Κατά την αντίληψη πολλών ανθρώπων, το martini είναι ένα ποτό κλαμπ, χαρακτηριστικό μιας όμορφης ζωής. Δεν το συνδέουν όλοι με το βερμούτ που είναι στην πραγματικότητα. Αρκετές ποικιλίες βερμούτ παράγονται με τη μάρκα Martini, αλλά ο πιο διάσημος εκπρόσωπος αυτής της οικογένειας αλκοόλ είναι η Bianco. Είναι φτιαγμένο από λευκό κρασί και εμποτισμένο με εκχυλίσματα λουλουδιών και βοτάνων, τα οποία περιλαμβάνουν απαραίτητα αψιθιά. Το ποτό έχει ένα διακριτικό λουλουδένιο άρωμα με διακριτές νότες βανίλιας. Έχει ανοιχτό ψάθινο χρώμα και όχι πολύ υψηλή αντοχή (16%). Εκτιμάται για την απαλή γλυκιά γεύση του, σχεδόν χωρίς την πικράδα που χαρακτηρίζει το βερμούτ. Για να εκτιμήσετε τις οργανοληπτικές ιδιότητες αυτού του διάσημου βερμούτ, πρέπει να ξέρετε πώς να πίνετε σωστά το μαρτίνι Bianco.

Βασικοί κανόνες για να πίνετε Martini "Bianco"

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για το σερβίρισμα και την κατανάλωση λευκού βερμούτ, το οποίο περιλαμβάνει το μαρτίνι Bianco. Ταυτόχρονα, οι απαιτήσεις εθιμοτυπίας δεν συμπίπτουν πάντα με τις παραδόσεις του συλλόγου.

• Το Martini "Bianco" είναι ένα κλασικό απεριτίφ· σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, σερβίρεται πριν το δείπνο. Οι κανόνες εθιμοτυπίας δεν απαγορεύουν το σερβίρισμα μετά το γεύμα. Οι clubbers το θεωρούν ένα ποτό που μπορεί να πιει όλη την ημέρα χωρίς να είναι συνδεδεμένο με το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Σήμερα αυτό δεν θεωρείται κανόνας.
• Στα κλαμπ, τα μαρτίνι Bianco σερβίρονται σε ποτήρια σε σχήμα κώνου με ψηλό στέλεχος, που ονομάζονται «martins» ή «martishkas». Στην πραγματικότητα, αυτά τα ποτήρια είναι ποτήρια κοκτέιλ· κάποτε συνηθιζόταν να σερβίρεται ένα κοκτέιλ που ονομάζεται «Martini». Το βερμούτ σερβίρονταν σε ποτήρια παλιάς μόδας από τα οποία πίνεται το ουίσκι. Στις μέρες μας, δεν θα ήταν λάθος να σερβίρεις ένα μαρτίνι σε φαρδύ ποτήρι, rock ποτήρι ή ποτήρι κοκτέιλ. Το ίδιο ισχύει και για τα δοχεία για κοκτέιλ που περιέχουν Bianco martini. Αλλά η κατανάλωση βερμούτ από ποτήρια που προορίζονται για ισχυρό αλκοόλ θα είναι κακή συμπεριφορά.
• Επιτρέπεται να σερβίρετε ένα καλαμάκι για κοκτέιλ που περιέχουν βερμούτ, αλλά όταν σερβίρετε ένα μαρτίνι στην καθαρή του μορφή, μην βάζετε καλαμάκι στο ποτήρι - αυτό το ποτό δεν πρέπει να πίνεται μέσα από αυτό. Εάν το ποτήρι σας έχει «στολιστεί» με αυτό το αξεσουάρ, απλώς αφαιρέστε το και αφήστε το στην άκρη.
• Συχνά, μια φέτα εσπεριδοειδών ή μια ελιά σε ένα σουβλάκι βυθίζεται σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Επηρεάζουν τη γεύση του ποτού, που δεν αρέσει σε όλους. Είναι πιο λογικό να σερβίρετε το ορεκτικό χωριστά, εκτός αν ο ίδιος ο καλεσμένος έχει εκφράσει την επιθυμία να το δει στον πάτο του ποτηριού.
• Πριν σερβίρετε, το μαρτίνι Bianco κρυώνει ελαφρώς. Η βέλτιστη θερμοκρασία του ποτού είναι 12-15 βαθμοί. Εάν δροσίσετε το ποτό περισσότερο, δεν θα μπορείτε να νιώσετε το λεπτό μπουκέτο του. Στην πιο ζεστή του μορφή, έχει ελαφρώς σκληρή γεύση με πικρία, που το καθιστά λιγότερο ευχάριστο στην κατανάλωση. Μπορείτε να δροσίσετε το ρόφημα με πάγο, κατεψυγμένα μούρα και κομμάτια φρούτων.
• Συνηθίζεται να πίνετε το μαρτίνι Bianco αργά, σε μικρές γουλιές. Η ιδανική επιλογή είναι να απλώσετε το ποτήρι όλο το βράδυ. Εάν πίνετε ποτήρι μετά ποτήρι, μπορεί να θεωρηθείτε ανεπαρκώς καλλιεργημένο άτομο.
• Το Martini "Bianco" μπορεί να το πιείτε σκέτο, αραιωμένο με πάγο ή νερό, χυμούς φρούτων, τονωτικό ή σόδα. Είναι αποδεκτό να αναμιγνύεται με αλκοολούχα ποτά (βότκα, τζιν, ουίσκι και άλλα).

Το Martini «Bianco» μπορεί να πιει και χωρίς σνακ, όπως γίνεται πιο συχνά στα κλαμπ. Ωστόσο, οι κανόνες εθιμοτυπίας απαιτούν στους επισκέπτες να προσφέρεται ένα ελαφρύ σνακ για να συνοδεύσουν αυτό το ποτό.

Τι να φάτε με το Martini Bianco

Το Martini "Bianco" χρησιμεύει ως απεριτίφ και χωνευτικό, φτιαγμένο με βάση το λευκό κρασί και τα εκχυλίσματα βοτάνων, το οποίο καθορίζει την επιλογή των σνακ κατάλληλων για αυτό το ποτό.

• Τα τυριά είναι ένα καλό ορεκτικό για το μαρτίνι Bianco. Αυτό είναι το ρόφημα με το οποίο μπορείτε να σερβίρετε τυρί όχι μόνο με ουδέτερη, αλλά και με έντονη πικάντικη γεύση.
• Οι ελιές και οι μαύρες ελιές συνδυάζονται υπέροχα με το λευκό βερμούτ. Μπορούν να είναι με σπόρους, χωρίς σπόρους ή γεμιστά.
• Ένα κράκερ αλατιού είναι ένα απλό αλλά εξαιρετικά επιτυχημένο σνακ για το βερμούτ Bianco.
• Ένα ελαφρώς λιγότερο επιτυχημένο, αλλά εξαιρετικά δημοφιλές σνακ για ένα λευκό μαρτίνι είναι οι ξηροί καρποί.
• Αν θέλετε να τσιμπήσετε το ποτό σας με κάτι πιο χορταστικό, μπορείτε να επιλέξετε καναπεδάκια με αλλαντικά ή σάντουιτς ζαμπόν, αν και αυτή η επιλογή σνακ είναι πιο κατάλληλη για κόκκινο βερμούτ.
• Ένα όχι πολύ συνηθισμένο, αλλά ταυτόχρονα αρμονικό ορεκτικό για το “Bianco” είναι οι γαρίδες.
• Μια επιλογή win-win θα ήταν να σερβίρετε φρούτα και μούρα με το μαρτίνι σας. Φράουλες, ανανάς, μήλα, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή κάνουν έναν καλό συνδυασμό με αυτό το ποτό.

Η απουσία ενός πλούσιου σνακ για το μαρτίνι Bianco δεν απειλεί τη μέθη, καθώς αυτό το βερμούτ δεν είναι πολύ δυνατό και η κατανάλωση του σε μεγάλες ποσότητες είναι σημάδι κακής γεύσης.

Εάν βρίσκετε τη γεύση του βερμούτ πολύ έντονη ή γλυκιά, δοκιμάστε κοκτέιλ με βάση αυτό. Σχεδόν σίγουρα θα μπορέσετε να βρείτε μια επιλογή της αρεσκείας σας.

Κοκτέιλ “Light Martini”

• Martini "Bianco" - 50 ml;
• βότκα - 20 ml;
• χυμός σταφυλιού - 80 ml.
• παγάκια - 2-3 τεμ.
• κοκτέιλ κεράσι - για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Τοποθετήστε παγάκια στον πάτο ενός ποτηριού κοκτέιλ.
• Ρίχνουμε μέσα το μαρτίνι, μετά τη βότκα και μετά προσθέτουμε τον χυμό τελευταίο. Δεν συνιστάται η αλλαγή της σειράς προσθήκης ποτών.
• Ανακατέψτε ελαφρά τα ποτά με ένα καλαμάκι.
• Διακοσμήστε με κεράσια.

Το κοκτέιλ σερβίρεται με καλαμάκι, αλλά μπορείτε να το πιείτε και χωρίς αυτό.

Κοκτέιλ “Orange Martini”

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• χυμός πορτοκαλιού - 60 ml.
• πορτοκάλι - 1 φέτα (για διακόσμηση).
• βότκα - 30 ml;
• πάγος - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Στύβουμε το χυμό από το πορτοκάλι και το ρίχνουμε σε ένα ποτήρι σέικερ.
• Προσθέστε αλκοολούχα ποτά και πάγο.
• Ανακινήστε το σέικερ για 30-40 δευτερόλεπτα.
• Σουρώστε το ποτό σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
• Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού.

Το κοκτέιλ έχει μια δροσερή γεύση και είναι εύκολο να πιει. Αρέσει τόσο στις κυρίες όσο και στο ισχυρότερο φύλο.

Κοκτέιλ “Laguna”

• κονιάκ - 60 ml;
• βότκα - 10 ml;
• Martini "Bianco" - 10 ml;
• Campari bitter - 5 ml;
• πάγος - για γεύση?
• κοκτέιλ κεράσι - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ανακατεύουμε τα ποτά και τα ρίχνουμε σε δοχείο για σέικερ.
• Ανακινήστε με πάγο.
• Σουρώνετε από ένα σουρωτήρι απευθείας σε ένα ποτήρι μαρτίνι.
• Διακοσμήστε με κεράσια.

Το Martini “Bianco” δεν είναι κυρίαρχο σε αυτό το κοκτέιλ, αλλά καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση και το άρωμά του. Παρά το ρομαντικό όνομα, το ποτό δεν είναι πολύ δυνατό. Όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να γνωρίζετε πότε να το σταματήσετε.

Κοκτέιλ “Dirty Martini”

• Martini "Bianco" - 60 ml;
• τζιν - 60 ml;
• άλμη ελιάς - 2-3 ml.
• ελιά - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ρίχνουμε το τζιν και το μαρτίνι σε σέικερ με πάγο, προσθέτουμε άλμη ελιάς, ανακινούμε.
• Ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
• Περάστε την ελιά σε ένα σουβλάκι και χαμηλώστε τη στο ποτό.

Αυτό το κοκτέιλ είναι εξαιρετικά δημοφιλές. Είναι αδύνατο να μείνεις αδιάφορος σε αυτό: είτε δεν σου αρέσει, είτε προκαλεί απόλαυση και επιθυμία να το πιεις ξανά και ξανά. Η αναλογία μαρτίνι και τζιν μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας. Μερικοί άνθρωποι αρνούνται να χρησιμοποιήσουν άλμη, αλλά προσθέτουν 3 φορές περισσότερες ελιές.

Το Martini "Bianco" είναι εξαιρετικά δημοφιλές μεταξύ των κλαμπ και των λάτρεις της νυχτερινής ζωής. Σχεδόν καμία κοινωνική εκδήλωση δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς αυτήν. Εάν πίνετε σωστά αυτό το βερμούτ, οι εντυπώσεις σας από τη γνωριμία του θα παραμείνουν εξαιρετικά καλές.

Όταν πρόκειται για την κατανάλωση αλκοόλ, τίθεται πάντα το ερώτημα σχετικά με την κουλτούρα της κατανάλωσης του. Εξάλλου, δεν ξέρουν όλοι πώς, πότε και πόσο να πιουν αυτό ή εκείνο το ποτό. Αυτό ισχύει και για τα μαρτίνι, τα οποία κάποιοι εν αγνοία τους κατατάσσουν ακόμη και ως ξεχωριστή ομάδα αλκοολούχων ποτών. Λοιπόν, τώρα θα σας πούμε πώς να πίνετε σωστά το μαρτίνι.

Κανόνας πρώτος. Τόπος και χρόνος. Για να εκτιμήσετε όλη την αρχοντιά ενός μαρτίνι, πρέπει να δημιουργήσετε την κατάλληλη ατμόσφαιρα. Η διαδικασία πρέπει να γίνει χωρίς βιασύνη και φασαρία. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να είστε λυπημένοι. Αντίθετα, αυτό το ποτό δημιουργεί διακοπές. Για παράδειγμα, η παρουσία του θα προσθέσει μπαχαρικά και θα ζωντανέψει ένα κοκτέιλ πάρτι με φίλους ή θα προσθέσει μια ιδιαίτερη γοητεία σε μια ρομαντική βραδιά με τον αγαπημένο σας.

Κανόνας δεύτερος. Πιάτα.Δεν θα μπορείτε να απολαύσετε και να απολαύσετε πλήρως το μαρτίνι σας αν δεν χρησιμοποιήσετε ειδικά ποτήρια για να το πιείτε. Το σχήμα τους είναι εύκολο να αναγνωριστεί - είναι ένας κώνος σε ένα μακρύ και λεπτό στέλεχος. Εάν προκύψει πρόβλημα και δεν έχετε τα κατάλληλα γυαλιά στο χέρι, τότε η πιο σωστή απόφαση θα ήταν να πάρετε φαρδιά και όχι ψηλά γυαλιά. Αλλά σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε άλλα γυαλιά, ή, ακόμη χειρότερα, γυαλιά. Αυτό θεωρείται σημάδι κακής γεύσης.

Κανόνας τρίτος. Προετοιμασία του ποτού.Πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων για μια εκδήλωση όπως το να πιείτε ένα μαρτίνι. Εκτός από το στήσιμο του εορταστικού τραπεζιού, το αλκοόλ πρέπει να ψύχεται στους 10-12 βαθμούς και ο πάγος πρέπει να παγώσει εκ των προτέρων.

Κανόνας τέταρτος. Η διαδικασία του ποτού.Έτσι, ένα ποτήρι μαρτίνι είναι στο χέρι σας, και το πάρτι είναι σε πλήρη εξέλιξη. Θυμηθείτε ότι το κύριο πράγμα σε ένα μαρτίνι είναι η απόλαυση, η οποία, όπως λένε, πρέπει να απλωθεί. Επομένως, πιείτε το ρόφημα αργά, πίνοντας μικρές χαλαρές γουλιές, γευτείτε το. Εάν έχετε επιλέξει ένα κοκτέιλ με βάση το μαρτίνι, τότε ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε ένα καλαμάκι. Αυτή η μέθοδος ποτού αγαπήθηκε ιδιαίτερα από τις κυρίες. Σας δώσαμε λοιπόν την απάντηση στην ερώτηση: πώς να πιείτε σωστά ένα μαρτίνι.

Κανόνας πέμπτος. Σνακ.Τις περισσότερες φορές, τα μαρτίνι πίνονται «σόλο», δηλαδή χωρίς να τσιμπολογούν τίποτα. Αλλά αν το πιείτε «τακτοποιημένο», και όχι σε κοκτέιλ εκδοχή, τότε οι ελιές, οι φέτες λεμονιού, τα φρούτα, τα μούρα ή τα κρεμμύδια θα είναι μια άξια γαρνιτούρα για αυτό. Εδώ όλα εξαρτώνται άμεσα από τις προσωπικές προτιμήσεις και το είδος του μαρτίνι που επιλέξατε. Αυτό το θέμα ίσως αξίζει να σταθούμε λεπτομερέστερα.

Με τι να πιεις ένα μαρτίνι

Το να ξέρετε με τι να πιείτε ένα μαρτίνι θα σας αποτρέψει από το να χαρακτηριστείτε ως κακόγουστος ή ως άτομο ανάξιο της υψηλής κοινωνίας.

Το κύριο σημείο που δεν πρέπει να ξεχνάμε όταν τοποθετούμε το Martini στην κορυφή του τραπεζιού είναι ότι δεν ανέχεται τυπικά σνακ «βότκας». Δεν πίνεται με ζελέ ή με καπνιστό ψάρι. Τα σνακ πρέπει να είναι ελαφριά και διακριτικά.

Όσον αφορά τα φρούτα, μπορείτε να σερβίρετε παγωμένα κομμάτια ροδάκινων ή εσπεριδοειδών, μεταξύ των οποίων τα μούρα θα βρεθούν άνετα.

Αλλά μπορείτε να περιοριστείτε σε μια ποικιλία χυμών. Αλλά υπάρχουν κανόνες εδώ.

Πώς να πιείτε ένα μαρτίνι με χυμό

Πρώτον, οι χυμοί που σερβίρονται με μαρτίνι πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένοι και παγωμένοι και να μην χύνονται σε καράφα από τετράσακο.

Δεύτερον, οι καλύτεροι χυμοί για το σκοπό αυτό θα είναι οι χυμοί πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ, κερασιού και ροδιού, δηλαδή με ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αλλά μην σκεφτείτε καν να σερβίρετε χυμό ροδάκινου, χυμό μήλου ή μια «πολυβιταμίνη» με το μαρτίνι σας· απλώς αντενδείκνυνται για τέτοια κοκτέιλ.

Τρίτον, το αλκοόλ δεν ξεπλένεται με χυμό, αλλά αναμιγνύεται με αυτό. Προσθέστε 1 μέρος χυμού σε 2 μέρη μαρτίνι. Εάν σε αυτή τη διαδικασία εμπλέκεται πάγος, τότε το αλκοόλ, ο χυμός και ο πάγος λαμβάνονται σε ίσα μέρη.

Τώρα ξέρετε πώς να πίνετε μαρτίνι με χυμό. Ωστόσο, οι ποικιλίες αυτού του αλκοόλ έχουν τη δική τους γεύση, και επομένως τους δικούς τους τρόπους κατανάλωσης και τα δικά τους σνακ.

Πώς να πιείτε Martini Bianco

Το Martini Bianco είναι ένα αλκοολούχο ποτό που αγαπούν εκατομμύρια και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους μπάρμαν. Από αυτό φτιάχνονται τα περισσότερα από τα καλύτερα κοκτέιλ. Η γεύση του ταιριάζει με πολλά ποτά, μερικές φορές και εξαιρετικά απροσδόκητα. Αυτά μπορεί να είναι λεμονάδες και τονωτικά, καφές και κρέμα, διάφοροι χυμοί, βότκα και ακόμη και τεκίλα. Ταιριάζει τέλεια με σοκολάτα, ελιές, λεμόνι και κρεμμύδια. Πάγος και κομμάτια φρούτων όπως ανανάς, ακτινίδιο και φράουλες προστίθενται σε αυτό.

Εάν αποφασίσετε να πειραματιστείτε με κρεμμύδια, τότε να ξέρετε ότι δεν πρέπει να «βγάζετε» χυμό από αυτά. Απλά πρέπει να βάλετε μια φέτα σε ένα ποτήρι και να τη βγάλετε μετά από 2-3 λεπτά. Αν σας αρέσει η γεύση, δεν θα πιείτε ποτέ το Martini αλλιώς.

Πώς να πιείτε το Martini Rosso

Όσον αφορά αυτό το μαρτίνι, γυναίκες και άνδρες έχουν τις δικές τους διαφορές. Οι κυρίες προτιμούν να χρησιμοποιούν χυμό κεράσι ή πορτοκάλι ως προσθήκη, ενώ οι άντρες τον ανακατεύουν με βότκα και σνακ με λεμόνι. Έτσι ακριβώς τον αγάπησε ο Τζέιμς Μποντ.

Εννοείται ότι τα δύο παραπάνω είδη μαρτίνι δεν είναι όλη η γκάμα του. Ωστόσο, το Martini Rosato (ροζ) και το Martini Extra Dry (ξηρό) πίνονται με τους ίδιους κανόνες και με τα ίδια σνακ και χυμούς που έχουμε ήδη ονομάσει για εσάς.

Ωστόσο, το ροζ μαρτίνι φτιάχνεται τις περισσότερες φορές σε κοκτέιλ με προσθήκη λεμονιού, ενώ το ξηρό πίνεται κυρίως χωριστά από όλα τα άλλα και χωρίς πάγο. Εάν αποφασίσετε να πειραματιστείτε, τότε να θυμάστε ότι μια ειδική απόχρωση του Martini Extra Dry θα σας δώσει ο χυμός αχλαδιού ή το τζιν, το οποίο παίρνετε 2/3 του ποτηριού. Σε αυτή την περίπτωση, μια σφήνα ελιάς ή λεμονιού θα ήταν κατάλληλη για ένα σνακ.

Πριν πιείτε ένα νέο είδος αλκοόλ, πρέπει να εξοικειωθείτε με την κουλτούρα κατανάλωσης του. Κάθε ποτό απαιτεί ειδική προσέγγιση. Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε με τι πίνουν; Μαρτίνι- η πιο δημοφιλής ποικιλία βερμούτ στον κόσμο. Εάν δεν ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς κανόνες, θα είναι αδύνατο να το απολαύσετε πλήρως.

Top 10 φαγητά που συνδυάζονται με το Martini

Παρακάτω είναι μια λίστα με τα πιο κατάλληλα σνακ για αυτό το βερμούτ:

1. Ο κατάλογος των σνακ ηγείται του απλούστερου προϊόντος - κανονικού τυρί. Συνιστάται να προτιμάτε τις σκληρές ποικιλίες. Θα τονίσει τη γεύση του ποτού και θα το κάνει πικάντικο.
2. Το αλκοόλ συνδυάζεται με αλμυρά τρόφιμα. Για παράδειγμα, με ξηρούς καρπούς. Με τα ίδια που συνήθως πωλούνται με μπύρα?
3. Μερικοί καλοφαγάδες πίνουν μαρτίνι με μπισκότα. Για τους σκοπούς αυτούς, αγοράζουν κράκερ αλατιού ή τυριού.
4. Συνδυάζεται σχεδόν τέλεια με αυτό το αλκοόλ ελιές και ελιές. Για να δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση, κατεβαίνουν στον πάτο του ποτηριού.
5. Εραστές καρπόςΜπορούν να πειραματιστούν τρώγοντας ένα μαρτίνι με ανανά, πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ.
6. Κατάλληλο για αυτό το ποτό μούρα, για παράδειγμα, φράουλες, κεράσια ή κεράσια.
7. Οι λάτρεις των γλυκών προσθέτουν μια φέτα στο βερμούτ σοκολάταή να το φας αφού πιεις ένα ποτήρι.
8. Συνδυάζεται καλά με ένα ποτό ζαχαροπλαστική, όπως ρολά μαρμελάδας ή κανέλας.
9. Υπάρχουν έμπειροι γευσιγνώστες που το πιστεύουν θαλασσινά- αυτό είναι το καλύτερο ορεκτικό για μαρτίνι, ειδικά για γαρίδες.
10. ιαπωνικό φαγητό: Το σούσι ή τα ρολά ταιριάζουν επίσης με αυτό το είδος αλκοόλ.

Τι δεν πάει με το Martini;

• Μπορεί να χαλάσει τη γεύση του ποτού πικάντικα ή λιπαρά τρόφιμα. Οι λάτρεις του κρέατος θα πρέπει να προτιμούν άπαχα πιάτα, όπως βραστό κοτόπουλο.
• Δεν συνιστάται η κατανάλωση μαρτίνι πολύ γλυκόπροϊόντα, γλυκά, αρτοσκευάσματα και κέικ δεν είναι απολύτως κατάλληλα σε αυτήν την περίπτωση.
• Πολύ αλμυρότα σνακ όχι μόνο μπορούν να χαλάσουν τη γεύση, αλλά και να προκαλέσουν δυσπεψία.
• Δεν μπορείτε να πιείτε εκείνα τα σνακ που συνήθως συνδυάζονται με μπύρα με μαρτίνι. Αυτά περιλαμβάνουν κράκερ, πατατάκια ή αποξηραμένα ψάρια;
• Σύνθετα συνοδευτικάΕπίσης δεν ταιριάζει καλά με το μαρτίνι· το σνακ πρέπει να είναι όσο πιο ελαφρύ γίνεται.

Πώς να πίνετε σωστά το Martini;

Πριν εξετάσετε το ερώτημα πώς να πίνετε σωστά ένα μαρτίνι, αξίζει να καταλάβετε προσεκτικά τι είναι. Το ρόφημα αποτελείται από διάφορα βότανα, επομένως η κατανάλωση του είναι και υγιεινή. Αλλά πρέπει να το πιείτε μόνο με μέτρο, για παράδειγμα, ως απεριτίφ για δείπνο.

Επιπλέον, εάν λαμβάνετε αλκοόλ σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να έχετε πονοκέφαλο το πρωί.

Εκτός από αυτό, υπάρχει επίσης αρκετοί κανόνες για να πίνετε Martini:

• Το βερμούτ στην καθαρή του μορφή πίνεται μόνο από χαμηλά ποτήρια με φαρδύ πάτο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μακρόστενο δοχείο για κοκτέιλ με βάση αυτό το ποτό.
• Αυτό δεν είναι το είδος του αλκοόλ που πίνεται βιαστικά. Το γεύμα μπορεί να διαρκέσει μισή μέρα.
• Οι Μαρτίνες είναι μεθυσμένοι σε μικρές ομάδες, μέχρι πέντε άτομα.
• Το αλκοόλ πρέπει να προψυχθεί στους 10 βαθμούς περίπου. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε πρέπει να πάτε στο τραπέζι σερβίρετε πάγο;
• Σε πολλούς ανθρώπους στα πάρτι αρέσει να πίνουν το ποτό τους από καλαμάκι. Είναι συνηθισμένο να το απλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερο και να απολαμβάνετε κάθε γουλιά.
• Το βερμούτ μπορεί να αραιωθεί με νερό, Sprite ή χυμό. Αυτό το κοκτέιλ προτιμάται συνήθως από κυρίες.
• Χύνεται στο ποτήρι σε μικρές ποσότητες έτσι ώστε το Martini μετά βίας να κρύβει τον πάτο.

Τύποι Martinis

Συχνά, στους πάγκους κρασιών μπορείτε να δείτε μια μεγάλη ποικιλία από αλκοόλ με την ένδειξη «Martini». Υπάρχουν πολλές πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Όλα έχουν διαφορετικά χρώματα και γεύσεις.

1. Πριν από περισσότερο από έναν αιώνα, δηλαδή το 1863, εμφανίστηκε η πρώτη αρωματική ποικιλία Martini, απέκτησε το όνομα Rosso . Υπάρχει ακόμα και σήμερα. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε μεταξύ άλλων ποικιλιών από σκούρα κεχριμπαρένια απόχρωση. Ο μοναδικός συνδυασμός κρασιού και υγιεινών βοτάνων δίνει στο αλκοόλ εκλεπτυσμένη γεύση και 16 βαθμούς δύναμης. Σερβίρετε ένα μπουκάλι Rosso με λεμόνι, πάγο και χυμό πορτοκαλιού.
2. 50 χρόνια αργότερα, μια ποικιλία μαρτίνι εμφανίστηκε με το ίδιο επίπεδο δύναμης - Bianco . Έχει ήδη μια ελαφριά, σχεδόν διάφανη απόχρωση. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε ανάμεσα σε άλλες ποικιλίες από τη χαρακτηριστική του μυρωδιά βανίλιας.
3. Οι λάτρεις του βερμούτ θα λατρέψουν αυτό το ποτό Ροζάτο . Είναι ένας συνδυασμός λευκού και κόκκινου κρασιού. Αυτή είναι η πιο ευχάριστη γεύση μαρτίνι· με την πρώτη γουλιά αισθάνεστε την παρουσία κανέλας στη σύνθεση.
4. Το πιο γλυκό ποτό είναι Ντόρο . Είναι ένας συνδυασμός εσπεριδοειδών, μελιού και βανίλιας. Η δύναμή του είναι μόνο 9 μοίρες.
5. Το υψηλότερο ποσοστό αλκοόλ - 25, βρίσκεται στην ποικιλία Martini Πικρός . Αποτελείται από 30 διαφορετικά βότανα. Παραδόξως, το πίνουν στην καθαρή του μορφή.
6. Αξίζει να αναφέρουμε την ποικιλία " Extra Dry » - πωλείται σε πράσινο μπουκάλι, έχει ξινή γεύση, χωρίς γλυκιά επίγευση. Σερβίρεται αποκλειστικά ως απεριτίφ για δείπνο.
7. Ένα πολύ δημοφιλές ποτό για κάθε περίσταση - “ Μαρτίνι Άστι " Υπέροχη γεύση εξαιρετικής σαμπάνιας. Τις περισσότερες φορές καταναλώνεται με φρούτα.

Υπάρχουν πολλά άλλα είδη αυτού του βερμούτ, τα οποία είναι λιγότερο γνωστά στη Ρωσία, αλλά ευρέως διαδεδομένα σε άλλες χώρες του κόσμου. Ανάμεσά τους είναι γνωστά τέτοια Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose and Brut. Είναι όλα συνδυασμός βοτάνων, εσπεριδοειδών, κανέλας, βανίλιας και μοσχοκάρυδου. Η μέση αντοχή είναι περίπου 15 μοίρες. Αυτές οι ποικιλίες καταναλώνονται τόσο αραιωμένες όσο και φυσικές.

Με τι αραιώνεται το βερμούτ;

• Η πιο κλασική επιλογή είναι να πιεις ένα μαρτίνι. στην πιο αγνή του μορφή. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να νιώσετε και να απολαύσετε την πραγματική του γεύση. Εάν φαίνεται πολύ ισχυρό, μπορεί να αραιωθεί με μικρή ποσότητα νερού.
• Οι άντρες αγαπούν επίσης αυτό το βερμούτ, αλλά για κάποιους φαίνεται πολύ αδύναμο ποτό. Η σωστή λύση σε μια τέτοια κατάσταση είναι να το αραιώσεις βότκα;
• Σχεδόν κάθε αλκοόλ μπορεί να προστεθεί κομμάτι πάγουκαι πιείτε το μέσα από ένα καλαμάκι. Η πρόσθετη ψύξη θα ενισχύσει τη γεύση.
• Μπορείτε να το προσθέσετε σε μερικά μαρτίνι. ελιές ή φέτα λεμονιού, εξαρτάται από την προτίμηση του ατόμου.
• Η κλασική, γυναικεία εκδοχή είναι ένα ποτό αραιωμένο πορτοκάλι, χυμός κερασιούή τονωτικό σόδας.

Το να πίνεις ακριβά και υψηλής ποιότητας ποτά δεν είναι μόνο ποτό. Μια τέτοια διαδικασία θα πρέπει να φέρει αληθινή ευχαρίστηση, ανεβαστική διάθεση και μόνο τις πιο ευχάριστες εντυπώσεις. Για να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα, πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων με τι πίνεται το Martini, πώς ακριβώς γίνεται και τι είδους πιάτα και σνακ πρέπει να προετοιμαστούν για αυτό.

Βίντεο: συνταγές κοκτέιλ

Πώς να πιείτε σωστά ένα μαρτίνι για να αποκαλύψετε όλες τις γευστικές νότες; Με τι πίνετε μαρτίνι και πώς να το αραιώσετε; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Το Martini είναι ένα ελαφρύ κρασί εμποτισμένο με αψιθιά και άλλα βότανα. Αυτά τα συστατικά δίνουν στο ποτό μια γλυκόπικρη, εκλεπτυσμένη γεύση. Ένα πραγματικό μαρτίνι κατασκευάζεται στην Ιταλία. Αυτό το βερμούτ είναι το πιο εκλεπτυσμένο και νόστιμο.

Κανένα πάρτι δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό, γιατί ανεβάζει τέλεια τη διάθεση και ενθαρρύνει την εύκολη επικοινωνία με τους φίλους.

Στη χώρα μας, το ποτό έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα όχι μόνο στους νέους, αλλά και στους ηλικιωμένους. Παρόλα αυτά, δεν γνωρίζουν όλοι τις ιδιαιτερότητες του πώς να πιείτε ένα Martini για να αποκαλύψετε πλήρως όλες τις νότες του και να απολαύσετε τη φυτική γεύση.

Πώς να πίνετε σωστά το Martini

Υπάρχουν 4 βασικοί τύποι ποτών. Αυτά είναι το λευκό, το κόκκινο, το ροζ και το κίτρινο βερμούτ.

• Σερβίρονται σε ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακρύ λεπτό στέλεχος. Φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα μαρτίνι σε ένα συνηθισμένο φαρδύ, χαμηλό ποτήρι, αλλά αυτό δεν θα είναι αισθητικά ευχάριστο και δεν θα γίνει αποδεκτό σε αξιοπρεπείς εγκαταστάσεις.
• Πριν πιει, το μπουκάλι ψύχεται για λίγο, γιατί το μπουκέτο βερμούτ ανοίγει πλήρως σε θερμοκρασία 10-15 °C. Εάν ένα ποτό πρέπει να σερβιριστεί επειγόντως, μερικά παγάκια που προστίθενται στο ποτήρι μπορούν να σώσουν την κατάσταση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα κομμάτια ακτινιδίου ή φράουλες.
• Συνηθίζεται να πίνετε ένα αγνό μαρτίνι χωρίς καλαμάκι, το οποίο μπαίνει στο ποτήρι μόνο όταν αραιώσετε το ποτό με χυμό ή φτιάχνετε δροσιστικά κοκτέιλ από αυτό.

Το βερμούτ πρέπει να σερβίρεται πριν από τα γεύματα για να αυξηθεί η όρεξη. Το ποτό πίνεται αργά, απολαμβάνοντας τη γεύση και το άρωμά του.

Εάν θέλετε, αυτό το ρόφημα μπορεί να πιει μόνο του (στην καθαρή του μορφή), αλλά συνήθως αραιώνεται με φυσικό χυμό. Με τι συνηθίζεται να πίνετε ένα μαρτίνι και ποιος χυμός είναι κατάλληλος για αυτό το ποτό;

Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι να το αναμίξετε με χυμό, όπως γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, κεράσι ή ρόδι. Ωστόσο, υπάρχει ένα πιάσιμο - ιδανικά, ο χυμός θα πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένος.

Οι καλύτεροι συνδυασμοί:

• Όλα τα είδη βερμούτ συνδυάζονται τέλεια με γκρέιπφρουτ και χυμό πορτοκαλιού.
• Για κόκκινες και ροζ ποικιλίες ενδείκνυται το νέκταρ κερασιού με λίγα παγάκια.
• Οι λάτρεις του υψηλού βαθμού αραιώνουν το μαρτίνι τους με ουίσκι ή τζιν.
• Οι νέοι φτιάχνουν κοκτέιλ με κόκα κόλα, τονωτικό και γλυκό νερό.

Πρόσφατα, το ρόφημα έχει αρχίσει να αραιώνεται με γλυκούς χυμούς, όπως νέκταρ ροδάκινου ή μάνγκο. Αυτός ο συνδυασμός δεν είναι για όλους, γιατί το βερμούτ είναι ήδη πολύ γλυκό. Αλλά σε πολλούς αρέσει αυτό το πρωτότυπο ποτό και συχνά παραγγέλνεται στα μπαρ.

Πώς να αραιώσετε ένα μαρτίνι

• Για να φτιάξετε ένα κλασικό κοκτέιλ με μαρτίνι και φυσικό χυμό, πάρτε 100 ml βερμούτ και ανακατέψτε το με την ίδια ποσότητα χυμού. Αν θέλετε να αυξήσετε τη δύναμη, μειώστε τις αναλογίες του χυμού και για να μειώσετε τη δύναμη, κάντε το αντίθετο.

Ανακατεύουμε το μαρτίνι με χυμό σε αναλογία 2:1 ή 1:1:1 αν με πάγο.

Το πιο δημοφιλές είδος είναι το λευκό βερμούτ. Το Martini Bianco πίνεται με χυμό πορτοκαλιού. Μερικοί καλοφαγάδες προσθέτουν πάγο, μια φέτα λεμόνι σε ένα καθαρό ποτό ή αραιώνουν βερμούτ με σόδα ένα προς ένα. Αυτό δίνει στο μαρτίνι μια ιδιαίτερη πρωτότυπη γεύση.

Με τι να πιεις ένα μαρτίνι (σνακ)

Μπορείτε και μάλιστα πρέπει να έχετε ένα σνακ μαρτίνι.

Το μαρτίνι είναι αλκοόλ και μπορείτε να απολαύσετε οποιοδήποτε αλκοόλ. Παρά το γεγονός ότι το βερμούτ έχει λίγους βαθμούς, δεν θα ήταν λάθος να το παρασκευάσουμε με ελιές σε σουβλάκι, φέτες λεμονιού, φρέσκα μούρα και φρούτα.

Αν θέλετε να τσιμπολογήσετε κάτι πιο χορταστικό, κόψτε λίγο σκληρό τυρί στο ποτό σας ή τοποθετήστε ένα πιάτο με αλατισμένους ξηρούς καρπούς στο τραπέζι. Στην Ευρώπη, ξηροί καρποί ή αλμυρά μπισκότα (κράκερ) σερβίρονται επίσης συχνά ως σνακ.

Τώρα ξέρετε πώς να πίνετε σωστά ένα μαρτίνι και μπορείτε να απολαύσετε πλήρως τη δροσερή γεύση του ιταλικού βερμούτ!

Το ιταλικό βερμούτ Martini έχει δεκάδες, ακόμη και εκατοντάδες εκατομμύρια υποστηρικτές σε όλο τον κόσμο. Αναρωτηθήκατε όμως ποτέ πώς να πιείτε ένα Martini; Αρχικά, ας δούμε το ποτό...

Πάνω από ενάμιση αιώνα ιστορίας αυτού του ποτού, έχουν αναπτυχθεί λίγοι αλλά σταθερά καθιερωμένοι κανόνες για τη χρήση του. Μπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες. Το πρώτο από αυτά είναι κοινό για κάθε ποικιλία Martini που καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή. Το δεύτερο σχετίζεται με τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή σε μία ή την άλλη ποικιλία αυτού του ποτού, ειδικότερα, περιέχει ορισμένες συστάσεις σχετικά με τον τρόπο κατανάλωσης Martini Bianco ή, ας πούμε, του Martini Rosso. Το τρίτο αφορά τη χρήση του Martini σε μείγματα και κοκτέιλ.

Το Martini στην πιο αγνή του μορφή

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να έχετε κατά νου ότι οποιοδήποτε μαρτίνι είναι ένα φυσικό απεριτίφ, επομένως καλό είναι να το σερβίρετε πριν από τα γεύματα.

Στη συνέχεια, αξίζει να σκεφτείτε ότι το Martini πρέπει να είναι κάπως παγωμένο. Η θερμοκρασία του δεν πρέπει να ξεπερνά τους 15°C, αλλά δεν πρέπει να κατεβάζετε την μπάρα κάτω από τους 10°C. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 12°C, στην οποία το ποτό αποκαλύπτει την πληρότητα του γευστικού του μπουκέτου και αποκτά ένα ελαφρύ, εκλεπτυσμένο άρωμα. Φυσικά, καλό είναι να κρυώσει ολόκληρο το μπουκάλι ταυτόχρονα χωρίς να διακυβεύεται η παρθένα καθαρότητα του ποτού. Αλλά αν υπάρχει ένα άτομο στην εταιρεία που αυτή τη στιγμή αντενδείκνυται να πίνει κρύα ποτά, τότε οι υπόλοιποι μπορούν να τον συναντήσουν στα μισά του δρόμου προσθέτοντας μερικά παγάκια στα ποτήρια του Martini που δεν έχουν παγώσει.

Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι υπάρχουν ειδικά ποτήρια Martini σε σχήμα κώνου, που ονομάζονται και ποτήρια κοκτέιλ. Αν όμως δεν έχετε στο χέρι, τότε ανάλογα με το είδος του ποτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ποτήρια για λευκό ή κόκκινο κρασί. Σε αυτή την περίπτωση προαπαιτούμενο είναι να έχουν ψηλό πόδι. Αυτό θα σας επιτρέψει να πιείτε το Martini σας χωρίς να το ζεστάνει η θερμότητα της παλάμης σας.

Αυτό το ποτό είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε αργά, απολαμβάνοντας κάθε γουλιά. Αντίστοιχα, αν σας σερβίρουν ένα μαρτίνι με καλαμάκι κοκτέιλ, τότε καλύτερα να το αφήσετε στην άκρη, ως περιττό ενδιάμεσο ανάμεσα σε εσάς και το ποτό.

Μαρτίνι σε μείγματα και κοκτέιλ

Ως στοιχείο των νεανικών πάρτι χωρίς σνακ, το Martini χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα μείγματα και κοκτέιλ. Αλλά και εδώ υπάρχουν κάποιες λεπτές αποχρώσεις.

Οι Martini Rosso και Bianco ταιριάζουν καλύτερα για μείγματα. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρώτο αναμιγνύεται συχνότερα με χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού, ανανά ή κερασιού (ή καλύτερα, φρέσκο ​​χυμό) σε αναλογία: δύο μέρη Martini προς ένα μέρος χυμού. Το δεύτερο, κατά κανόνα, αναμιγνύεται με τονωτικό, σόδα ή λεμονάδα σε αναλογία ένα προς ένα.

Το Martini Extra Dry χρησιμοποιείται κυρίως σε κοκτέιλ. Αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό σε κανονικά ποτά όπως το Martini 50/50, το Dry Martini και το Vodkatini. Ωστόσο, δεν υπάρχουν θεμελιώδεις περιορισμοί στη χρήση άλλων ποικιλιών Martini σε κοκτέιλ. Για παράδειγμα, το διάσημο κοκτέιλ Negroni παρασκευάζεται με βάση το Martini Rosso και το Martini Bianco είναι ένα κλασικό συστατικό όχι μόνο των κοκτέιλ μπράντι, αλλά και του πορτοκαλιού-cranberry Bianco Sunrise.

Αποχρώσεις και χαρακτηριστικά ειδών

Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν 7 ποικιλίες Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero και Gold. Η χρήση ορισμένων εξ αυτών συνδέεται με ορισμένα χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για τις τρεις πρώτες (παλαιότερες) ποικιλίες του ποτού, η "νεότερη" από τις οποίες, η Bianco, έχει ήδη ξεπεράσει τα 100 χρόνια.

Για παράδειγμα, το Martini Rosso, σε αντίθεση με άλλα είδη ποτών, καταναλώνεται τέλεια μη παγωμένο.

Το Martini Extra Dry μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο ως απεριτίφ, αλλά και ως επιτραπέζιο ποτό. Το λευκό ψάρι ή κάποια ελαφριά σαλάτα χρησιμεύει ως εξαιρετικό ορεκτικό.

Το Martini Bianco ταιριάζει πολύ με τα περισσότερα ελαφριά απεριτίφ. Εκτός από τις ελιές του σχολικού βιβλίου, αυτές περιλαμβάνουν λεμόνια, καθώς και σχεδόν όλα τα γλυκά και ξινά φρούτα και μούρα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να ρίξετε ελιές ή κομμάτια φρούτων κατευθείαν στο ποτήρι ή να τα κατεβάσετε εκεί, κορδόνια σε ένα σουβλάκι. Υπάρχει επίσης ένας πολύ εξωφρενικός τρόπος να καταναλώσετε αυτό το είδος Martini από τη σειρά «Love it or hat it»: ρίξτε μια φέτα φρέσκο ​​κρεμμύδι ή τουρσί κρεμμύδι σε ένα ποτήρι Bianco. Μετά από λίγα λεπτά αναμονής, μπορείτε να τολμήσετε να πιείτε το ποτό που θα προκύψει και να δημιουργήσετε μια προσωπική εντύπωση για το υπόλοιπο της ζωής σας.