Τα κέικ διακοσμημένα με φοντάν συχνά μοιάζουν με έργα τέχνης. Μια φορά κι έναν καιρό φαινόταν ότι μόνο ένας επαγγελματίας ζαχαροπλάστης μπορούσε να τα ετοιμάσει. Όμως το μυστικό αυτής της διακόσμησης έχει αποκαλυφθεί: η εύκαμπτη, εύχρηστη μαστίχα παρασκευάζεται από ένα απλό σύνολο συστατικών. Και για να αποκτήσετε μια κομψά διακοσμημένη τούρτα, χρειάζεστε μόνο υπομονή, επιδεξιότητα και έμπνευση. Μπορείτε να φτιάξετε ό,τι θέλει η καρδιά σας από μαστίχα, από τριαντάφυλλα μέχρι γλυπτά. Θα υπήρχε επιθυμία και φαντασία. Με αυτή τη μαστίχα στα χέρια σας, θα ετοιμάσετε ένα μοναδικό κέικ που θα γίνει το πιο απροσδόκητο και χαρούμενο δώρο.

Υλικά για μαστίχα

Το κύριο συστατικό για τη μαστίχα είναι το marshmallow. Μπορεί να μην είστε εξοικειωμένοι με αυτή τη λέξη, αλλά πιθανότατα έχετε δει ελαφριά marshmallows (σουφλέ) να πωλούνται σε φωτεινές συσκευασίες. Φαίνεται διαφορετικό: μπορεί να είναι λευκό ή πολύχρωμο, κομμένο σε κομμάτια ή πλεκτό. Δεν μοιάζει με το συνηθισμένο marshmallow. Αυτή η ξένη λιχουδιά είναι ελαστική και έχει μια όχι πολύ φωτεινή, αλλά ευχάριστη γλυκιά γεύση. Τα marshmallows είναι συχνά χρωματισμένα σε ανοιχτά παστέλ χρώματα (κίτρινο, μπλε, ροζ). Κατά την παρασκευή της μαστίχας, τα χρώματα διατηρούνται φυσικά.Επομένως, δεν συνιστούμε να αγοράσετε ένα προϊόν όπου κάθε κομμάτι είναι βαμμένο σε δύο ή περισσότερα χρώματα, πιθανότατα θα καταλήξετε με πολλές ασαφείς και δυσάρεστες αποχρώσεις. Για να φτιάξετε μαστίχα με τα χέρια σας, είναι καλύτερο να βρείτε χιόνι-λευκά marshmallows: τότε το προϊόν θα αποδειχθεί τέλεια λευκό. Οποιαδήποτε χρωστική τροφίμων προστίθεται σε αυτή τη μαστίχα και το αποτέλεσμα είναι το επιθυμητό καθαρό χρώμα.

Συλλογή φωτογραφιών με είδη marshmallow

Marshmallow, Βέλγιο Marshmallow, Ρωσία Marshmallow, ΗΠΑ Marshmallow, Ρωσία

Θα χρειαστούμε:

1. Marshmallow - 100 γρ.
2. ζάχαρη άχνη - 200 γρ.
3. Άμυλο - 100 γρ.
4. Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Χρωστικές τροφίμων.

Το βούτυρο είναι απαραίτητο ώστε η μαστίχα να διατηρεί την πλαστικότητά της και να μην θρυμματίζεται κατά τη λειτουργία. Ίσως λίγη λιγότερη ζάχαρη άχνη μπει στη μαστίχα.

Βήμα-βήμα συνταγές στο σπίτι

Η διαδικασία παρασκευής λευκής/έγχρωμης μαστίχας

• Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με το άμυλο, κοσκινίζουμε μέσα από ένα κόσκινο για να αποφύγουμε τους σβόλους.
• Για να γίνουν μαστίχα τα marshmallows θα πρέπει να τα ζεστάνετε. Τόσο ο φούρνος μικροκυμάτων όσο και ένα λουτρό νερού είναι κατάλληλα για αυτό. Ένα γυάλινο μπολ χρησιμοποιείται για φούρνο μικροκυμάτων και ένα μεταλλικό μπολ χρησιμοποιείται για λουτρό νερού.
• Τοποθετήστε τα marshmallows σε ένα μπολ, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα. Ανάλογα με την ισχύ του φούρνου, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο ή λιγότερο χρόνο. Τα marshmallows πρέπει να αυξηθούν σε μέγεθος και να αρχίσουν να λιώνουν.
• Ρίξτε περίπου 100 γραμμάρια μείγματος αμύλου-ζάχαρης στη λιωμένη μάζα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Πρέπει να είναι πηχτή πάστα.
• Εάν χρειάζεται να προσθέσετε χρωματισμό, κάντε το σε αυτό το στάδιο. Η υγρή βαφή προστίθεται σε σταγόνες, η ξηρή βαφή πρέπει πρώτα να διαλυθεί.
• Προσθέστε σκόνη ενώ συνεχίζετε να ζυμώνετε τη μαστίχα. Όταν η μάζα γίνει αρκετά παχύρρευστη, αφαιρέστε την από το φλιτζάνι σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με σκόνη.
• Τώρα αρχίστε να ζυμώνετε τη μαστίχα με τα χέρια σας, αφού προηγουμένως τα αλείψετε με βούτυρο. Μην το παρακάνετε με τη σκόνη, προσπαθήστε να κάνετε τη μάζα σφιχτή και ελαστική.
• Η λεία, πυκνή μαστίχα είναι έτοιμη για χρήση. Αν πρόκειται να ξεκινήσετε τη διακόσμηση αργότερα, μπορείτε να βάλετε τη μαστίχα στο ψυγείο. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το σε πολλές στρώσεις μεμβράνης ή τοποθετήστε το σε μια σακούλα, δένοντάς το σφιχτά. Η μαστίχα στεγνώνει γρήγορα και χάνει την ελαστικότητά της, γι' αυτό μην αφήνετε την παρατεταμένη επαφή με τον αέρα.

Μαστίχα βήμα προς βήμα (φωτογραφίες)

Τοποθετούμε τα marshmallows σε ένα μπολ και τα ζεσταίνουμε Τα φουσκωμένα και ελαφρώς λιωμένα marshmallows είναι έτοιμα Προσθέστε τη σκόνη σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας καλά Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε βαφή εάν χρειάζεται. Προσθέστε σκόνη και ζυμώστε τη μάζα μέχρι το απαιτούμενο πάχος και πυκνότητα Καλύψτε την έτοιμη μαστίχα με μεμβράνη για να μην στεγνώσει.

Σημαντικό: η τελική μαστίχα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 1,5 μήνα. Για να χρησιμοποιήσετε παγωμένη μαστίχα, βγάλτε την μια ώρα πριν ξεκινήσετε τη γλυπτική και αφήστε τη να ζεσταθεί. Δεν χρειάζεται να ανοίξετε τη συσκευασία.

Πώς να φτιάξετε μαστίχα σοκολάτας με τα χέρια σας

Για να ετοιμάσετε λαμπερή, ελαστική μαστίχα σοκολάτας θα χρειαστείτε:

1. Marshmallow - 180 γρ.
2. Ζάχαρη άχνη -150 γρ.
3. Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
4. Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. Λικέρ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

• Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού.
• Μαλακώστε τα marshmallows στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού.
• Ανακατεύουμε marshmallows, σοκολάτα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και λικέρ. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να πετύχετε ομοιογένεια.
• Προσθέστε ζάχαρη άχνη σε δόσεις και ζυμώστε τη μάζα σοκολάτας μέχρι να γίνει πηχτή ζύμη. Χρησιμοποιήστε μαστίχα ή τοποθετήστε το στο ψυγείο για αποθήκευση.

Photo gallery για την παρασκευή μαστίχας σοκολάτας

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε διπλό μπολ Ζεστάνετε τα marshmallows Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την άχνη ζάχαρη Επίτευξη ομοιομορφίας Προσθέτουμε την σκόνη και ανακατεύουμε με ένα μίξερ Θα πρέπει να πάρετε μια πυκνή, ομοιογενή μάζα Η μαστίχα είναι έτοιμη για χρήση

Κοινά λάθη

• Χρησιμοποιώντας χοντρή άχνη ζάχαρη.Αν η μαστίχα σπάσει όταν το ρολό και είναι ορατοί κρύσταλλοι ζάχαρης, σημαίνει ότι η σκόνη που επιλέχθηκε ήταν πολύ χονδροειδής. Για να αποφύγετε ένα τέτοιο λάθος, μην ξεχάσετε να κοσκινίσετε τη σκόνη από ένα λεπτό κόσκινο. Μπορείτε επιπλέον να αλέσετε τη σκόνη σε μύλο καφέ για λίγα δευτερόλεπτα. Θυμηθείτε: το σωστό τρίψιμο της άχνης ζάχαρης είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την προετοιμασία της μαστίχας.
• Marshmallow υπερθέρμανση κατά την τήξη.Τα κρατάμε στη φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων μόνο μέχρι να φουσκώσουν και να αρχίσουν να λιώνουν. Η υπερεκτεθειμένη μαστίχα συχνά θρυμματίζεται.
• Περίσσεια ζάχαρη άχνη.Προσπαθήστε να προσθέσετε σκόνη σε μικρές μερίδες για να ρυθμίσετε την πυκνότητα της μάζας. Διαφορετικά, η μαστίχα θα αποδειχθεί πολύ πυκνή, ξηρή και εύθραυστη. Για να επαναφέρετε τη μάζα σε πλαστικότητα, θερμαίνετε τη για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν το μείγμα είναι πολύ πυκνό, μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα νερό και να συνεχίσετε το ζύμωμα.

Τούρτες διακοσμημένες με φοντάν (φωτογραφίες)

Κέικ σε σχήμα τσαγιέρας Κομψή διακόσμηση γαμήλιας τούρτας Τριαντάφυλλα από μαστίχα Κομψή τούρτα τριών επιπέδων Μαργαρίτες από μαστίχα Παιδική τούρτα Μια απλή και χαριτωμένη επιλογή για διακόσμηση με μαστίχα

• Η δημιουργία κοσμημάτων από μαστίχα είναι μια επίπονη και χρονοβόρα εργασία, που απαιτεί προσοχή σε μικρές λεπτομέρειες. Επομένως, διαχωρίστε μόνο ένα μικρό μέρος της μαστίχας για την τρέχουσα εργασία και κρατήστε την υπόλοιπη μάζα καλά καλυμμένη για να αποφύγετε να στεγνώσει και να σχηματιστεί κρούστα.
• Όταν εργάζεστε με μαστίχα, αλείφετε τα χέρια σας με βούτυρο.
• Στολίζουμε το κέικ με φοντάν λίγο πριν το σερβίρουμε. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο ένα προϊόν καλυμμένο με μαστίχα - θα καλυφθεί με συμπύκνωση και θα αρχίσει να απλώνεται.
• Η καλύτερη βάση για τη μαστίχα θεωρείται η σκληρυμένη κρέμα βουτύρου. Μουλιασμένα κέικ ή κρέμα γάλακτος θα διαλύσουν τη μαστίχα και θα καταστρέψουν όλη τη σκληρή δουλειά σας.
• Είναι βολικό να απλώσετε τη μαστίχα ανάμεσα σε δύο φύλλα πλαστικής μεμβράνης, αλειμμένα με φυτικό λάδι: η μαστίχα γίνεται ομοιόμορφη, λεία και γίνεται ιδανική επίστρωση για το κέικ.

Συνταγή βίντεο για μαστίχα marshmallow

Οι σπιτικές τούρτες διακοσμημένες με φοντάν γίνονται το αποκορύφωμα του γιορτινό τραπέζι. Για να μπορέσετε να πραγματοποιήσετε τα τολμηρά δημιουργικά σας σχέδια, χρειάζεται απλώς να είστε υπομονετικοί και να ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες και τις συμβουλές που δίνονται στη συνταγή. Και ακόμα κι αν τα διακοσμητικά δεν είναι τέλεια με την πρώτη προσπάθεια, με τον καιρό θα μάθετε να εκπλήσσετε με θαύματα ζαχαροπλαστικής.

Το Marshmallow είναι ένα αέρινο επιδόρπιο παρόμοιο με marshmallows ή marshmallows. Κατά κανόνα, το μέγεθος αυτής της λιχουδιάς είναι μικρό, γι 'αυτό ονομάζεται επίσης "mini marshmallows" ή "marmies". Οι καραμέλες μπορούν να έχουν μεγάλη ποικιλία αποχρώσεων και σχημάτων: ριγέ, δίχρωμες, πλεγμένες, φτιαγμένες σε μορφή βαρελιών κ.λπ. Πολλοί ενδιαφέρονται για το αν μπορούν να γίνουν marshmallow στο σπίτι. Η συνταγή για αυτό το χαριτωμένο επιδόρπιο θα παρουσιαστεί στο άρθρο μας.

Μυστικά μαγειρικής

Η ποικιλία των marshmallows στα ράφια των καταστημάτων είναι αρκετά μεγάλη. Οι πιο διάσημες καραμέλες αυτής της σειράς είναι το Bon-paris. Ένα αέρινο επιδόρπιο παρασκευάζεται από μια ειδική μάζα. Αποτελείται από ζεστή ζελατίνη, χτυπημένη σε πολύ πυκνό αφρό, αραιωμένη σε νερό, και σιρόπι ζάχαρης που αποτελείται από φρουκτόζη, σακχαρόζη και γλυκόζη. Στην παραγωγή marshmallows χρησιμοποιούνται επίσης διάφορα χρώματα και γεύσεις τροφίμων. Δίνουν στα ζαχαρωτά διαφορετική γεύση και άρωμα. Είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε marshmallows μόνοι σας. Μια συνταγή με φωτογραφία θα βοηθήσει τις αρχάριες νοικοκυρές να κατανοήσουν όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας αυτού του γλυκού.

Σπιτικά marshmallows. Συστατικά

Για να φτιάξετε marshmallows θα χρειαστείτε:

• σκόνη ζελατίνης - 400 γραμμάρια.
• βραστό νερό - 1 ποτήρι.
• σιρόπι (ιμβερτοποιημένο ή καλαμπόκι) - 160 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
• χρωστικές τροφίμων;
• αλάτι - ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού.
• άρωμα τροφίμων?
• άμυλο πατάτας και ζάχαρη άχνη - 1/2 φλιτζάνι το καθένα.

Μαγείρεμα marshmallows

Η συνταγή του γλυκού περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Πρώτα απ 'όλα, η ζελατίνη πρέπει να χυθεί σε 1/2 φλιτζάνι νερό, να ανακατευτεί καλά και να αφεθεί να φουσκώσει για 30-40 λεπτά.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το σιρόπι και το αλάτι. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να διατηρείται στη φωτιά μέχρι να βράσει. Μετά από αυτό, πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία και να μαγειρέψετε το σιρόπι για περίπου οκτώ λεπτά.
3. Τώρα η διογκωμένη ζελατίνη πρέπει να χτυπηθεί στο μίξερ. Αυτό πρέπει να γίνει με την πιο αργή ταχύτητα. Το σιρόπι πρέπει να προστεθεί σταδιακά στη μάζα ζελατίνης. Μετά από κάθε φρέσκια μερίδα, η ταχύτητα του μίξερ πρέπει να αυξάνεται, φτάνοντας τελικά στο μέγιστο. Στη μέγιστη ταχύτητα, η αφράτη μάζα πρέπει να χτυπηθεί για άλλα 15 λεπτά. Στο τελικό στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε γεύση και χρωστική στο μείγμα ζελατίνης για γεύση. Ο προκύπτων σκληρός αφρός πρέπει να μείνει μέχρι να κρυώσει εντελώς.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να στρώσετε προσεκτικά το καλούπι με αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σκισίματα ή πτυχές πάνω του. Επάνω πρέπει να εφαρμόζεται εξευγενισμένο φυτικό έλαιο. Η ψυχρή μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα καλούπι, να καλυφθεί με άλλο φύλλο αλουμινόχαρτου από πάνω και να αφεθεί να σκληρύνει σε θερμοκρασία δωματίου για έξι ώρες.
5. Μετά από αυτό, σε ένα ξεχωριστό μπολ πρέπει να ανακατέψετε ζάχαρη άχνη και άμυλο. Στη συνέχεια, το προκύπτον μείγμα πρέπει να κοσκινιστεί μέσα από ένα κόσκινο. Η λευκή σκόνη του χιονιού πρέπει να χυθεί στο τραπέζι.
6. Τώρα πρέπει να διαχωρίσετε πολύ προσεκτικά την παχύρρευστη μάζα από το αλουμινόχαρτο και να την τοποθετήσετε σε μια επιφάνεια πασπαλισμένη με σκόνη και άμυλο. Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι λιπασμένο σε φυτικό λάδι, πρέπει να κόψετε τη γλυκιά ουσία σε μικρές μερίδες. Αυτό πρέπει να γίνεται προσεκτικά, σε μικρές παρτίδες.
7. Στη συνέχεια, μεμονωμένα κομμάτια γλυκού πρέπει να τυλιχτούν προσεκτικά σε λευκή σκόνη και να τα αφήσουμε στην άκρη. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε την επόμενη παρτίδα καραμέλες.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε σπιτικά marshmallows. Η συνταγή του γλυκού είναι αρκετά απαιτητική. Αλλά το αποτέλεσμα που θα προκύψει και η ίδια η διαδικασία προετοιμασίας της λιχουδιάς θα χαρίσουν σε εσάς και το νοικοκυριό σας μεγάλη χαρά.

Marshmallow μαστίχα. Συστατικά

Τα κέικ διακοσμημένα με φοντάν γίνονται όλο και πιο δημοφιλή αυτές τις μέρες. Αυτή η πυκνή και ταυτόχρονα αέρινη ουσία σας επιτρέπει να δημιουργείτε πραγματικά αριστουργήματα σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Είναι γνωστό ότι ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε μαστίχα στο σπίτι είναι από marshmallows. Η συνταγή και οι φωτογραφίες της παρασκευής αυτής της λιχουδιάς δημοσιεύονται σε αυτό το άρθρο. Για να φτιάξετε μια γλυκιά ουσία θα χρειαστείτε:

• καραμέλες marshmallow - 90-100 γραμμάρια.
• ζάχαρη άχνη - 1 φλιτζάνι?
• άμυλο - 1/2 φλιτζάνι?
• γάλα ή χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Marshmallow μαστίχα. Διαδικασία μαγειρέματος

1. Πρώτα πρέπει να συνδυάσετε ζάχαρη άχνη και άμυλο. Μετά από αυτό, η λευκή σκόνη πρέπει να κοσκινιστεί μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να λιώσετε τα marshmallows. Τοποθετήστε τις καραμέλες σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, προσθέστε υγρό (χυμό λεμονιού ή γάλα) και βούτυρο και βάλτε τις σε λουτρό νερού ή φούρνο μικροκυμάτων.
3. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα παχύρρευστη μάζα θα πρέπει να αναδευτεί καλά και να προστεθούν σε αυτήν μερικές σταγόνες χρωστικής τροφίμων.
4. Τώρα πρέπει σταδιακά (μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά) να προσθέσετε άμυλο και ζάχαρη άχνη στο γλυκό μείγμα. Η ουσία πρέπει να αναμειχθεί καλά.
5. Μόλις γίνει δύσκολο να αναμίξετε τη μάζα, θα πρέπει να την βάλετε σε μια σανίδα καλυμμένη με λευκή σκόνη.
6. Με βουτυρωμένα χέρια, πρέπει να αρχίσετε να ζυμώνετε τη μαστίχα. Σε αυτή την περίπτωση, το άμυλο και η σκόνη πρέπει να προστίθενται συνεχώς στη μάζα.
7. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πιάσετε τη στιγμή που η μαστίχα γίνεται λεία και σταματά να κολλάει στα δάχτυλά σας. Τώρα δεν πρέπει να προσθέσετε σκόνη σε αυτό, διαφορετικά η μαστίχα θα γίνει πολύ πυκνή και θα χάσει την απαραίτητη ελαστικότητα.
8. Η τελική ουσία πρέπει να συσκευαστεί σε μεμβράνη και να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μισή ώρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να βγάλετε τη μαστίχα, να την αφήσετε να καθίσει για λίγο και να αρχίσετε να φτιάχνετε διάφορα διακοσμητικά από αυτήν.

Μυστικά αποθήκευσης μαστίχας

Η μαστίχα τυλιγμένη σε μεμβράνη μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι και ενάμιση μήνα. Όταν αποθηκεύεται στην κατάψυξη, αυτή η περίοδος μπορεί να αυξηθεί, σύμφωνα με διάφορες πηγές, από δύο σε έξι μήνες. Εάν η μαστίχα έχει αφαιρεθεί από το ψυγείο μετά από μακροχρόνια αποθήκευση, θα πρέπει να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μία ώρα χωρίς να ξετυλίξετε τη μεμβράνη. Εάν χρησιμοποιείται πλαστική σακούλα για τη συσκευασία μιας γλυκιάς ουσίας, τότε πρέπει πρώτα να απελευθερώσετε όλο τον αέρα από αυτήν και να τη σφίξετε στο προϊόν όσο πιο σφιχτά γίνεται. Διαφορετικά, θα σχηματιστεί ξηρή κρούστα στην επιφάνεια της μαστίχας.

Έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα marshmallows με έναν τόσο ασυνήθιστο τρόπο. Η συνταγή μαστίχας θα επιτρέψει στους σεφ να δημιουργήσουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ όμορφα επιδόρπια στη δική τους κουζίνα.

Μαστίχα marshmallow σοκολάτας

Ο κατάλογος των συστατικών για την παρασκευή μαστίχας σοκολάτας από marshmallows έχει ως εξής:

• μαύρη σοκολάτα - 200 γραμμάρια.
• ζάχαρη άχνη - 150 γραμμάρια.
• marshmallows - 180 γραμμάρια.
• κρέμα (γάλα) - 3 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο (μαργαρίνη) - 1 κουταλιά της σούπας.
• κονιάκ, λικέρ ή χυμός πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Η διαδικασία παρασκευής μαστίχας σοκολάτας

1. Το πρώτο βήμα είναι να λιώσετε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού.
2. Στη συνέχεια, μαλακώστε τα marshmallows στο φούρνο μικροκυμάτων και συνδυάστε με το μείγμα σοκολάτας. Εκεί πρέπει επίσης να προσθέσετε βούτυρο, κρέμα γάλακτος και υγρό (κονιάκ, χυμό πορτοκαλιού ή λικέρ).
3. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακατέψετε όλα τα συστατικά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη άχνη στο μείγμα σοκολάτας και να χτυπήσετε τα πάντα μέχρι να γίνει μια πυκνή και ελαστική ουσία.
4. Στη συνέχεια, το τελικό προϊόν πρέπει να κρυώσει ελαφρώς, να τοποθετηθεί σε ένα λαδωμένο τραπέζι και να απλωθεί με τον τρόπο της συνηθισμένης ζύμης.

Έτοιμη λοιπόν η μαστίχα σοκολάτας marshmallow. Η συνταγή για την παρασκευή του είναι απλή κάθε νοικοκυρά μπορεί να φτιάξει αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι χωρίς κανένα πρόβλημα. Τα χαρακτηριστικά της αποθήκευσης μαστίχας έχουν ήδη συζητηθεί παραπάνω.

Κακάο με marshmallows

Η συνταγή για αυτό το γλυκό είναι απλή. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• γκοφρέτες σοκολάτας - 2 τεμάχια.
• marshmallows - 8 γραμμάρια.
• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• σάλτσα σοκολάτας (κάλυμμα) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• γάλα - 180 χιλιοστόλιτρα.
• μαύρη σοκολάτα - 5 γραμμάρια.

Τρόπος παρασκευής κακάο με marshmallows

1. Αρχικά, ζεσταίνουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να διαλύσετε τη σοκολάτα και τη σκόνη κακάο σε αυτό.
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μπισκότα σοκολάτας ή βάφλες στον πάτο της κούπας. Από πάνω πρέπει να ρίξετε τα πάντα με κακάο μαγειρεμένο σε γάλα. Το υγρό πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση 1-1,5 εκατοστών από την άκρη του φλιτζανιού.
4. Τώρα μπορείτε να τοποθετήσετε τα marshmallows κακάο στην επιφάνεια. Το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο με σχάρα στο πάνω επίπεδο και το αέρινο γλυκό να ψηθεί στους 180 βαθμούς για δύο λεπτά.
5. Αφού τα marshmallows αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση, αφαιρούμε την κούπα κακάο από το φούρνο, περιχύνουμε με σιρόπι σοκολάτας και σερβίρουμε.

Τώρα ξέρετε τη συνταγή marshmallow. Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά στο σπίτι. Ξεκινήστε τη δουλειά με αυτοπεποίθηση. Καλή όρεξη!

• Πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε, θα πρέπει να φτιάξετε ζελατίνη και να τη γεμίσετε με μικρή ποσότητα νερού. Προσδιορίστε το χρόνο σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
• Λοιπόν, τώρα ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε marshmallows: παίρνουμε σιρόπι γλυκόζης, νερό και κρυσταλλική ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Κατά μέσο όρο, όλη αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 8 λεπτά, μετά τα οποία ο εξοπλισμός πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά, στο πλάι.
• Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά, ως συνήθως, χωρίς να τη βράσουμε. Να θυμάστε ότι η ζελατίνη χάνει τις πηκτοποιητικές της ιδιότητες σε υψηλές θερμοκρασίες. ενώ το άγαρ-άγαρ, αντίθετα, αποκτά τις απαραίτητες ιδιότητες κατά το βρασμό.
  
• Χτυπάμε τη λιωμένη ζελατίνη σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 1-2 λεπτά.
  
• Τώρα, προσθέστε σιρόπι στη λιωμένη και χτυπημένη ζελατίνη. Συνεχίζουμε να χτυπάμε, αλλά αυτή τη φορά η ταχύτητα πρέπει να αυξηθεί. Η μάζα θα αρχίσει να ασπρίζει ακριβώς μπροστά στα μάτια σας. Συνεχίζουμε να χτυπάμε.
  
• Έρχεται ένα ορισμένο σημείο στο οποίο το μαστίγωμα θα γίνει μια αφόρητη διαδικασία και θα θελήσετε να τα παρατήσετε όλα, αφού η μάζα έχει ήδη γίνει χορδή. Κάντε όμως ένα διάλειμμα στον εαυτό σας και στο μίξερ και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το μελλοντικό marshmallow να κρατήσει το σχήμα του. Στα τελευταία λεπτά του χτυπήματος, μπορείτε να προσθέσετε βαφή σε όλη τη μάζα, ή σε κάποιο μέρος της.
  
• Σηκώστε τα χτυπητήρια και δείτε πώς στέκεται η μάζα. Πρέπει να στέκεται ακριβώς, να μην πέφτει δεξιά ή αριστερά και σε καμία περίπτωση να μην στραγγίζει! Μόλις πετύχετε την κύρια προϋπόθεση, βάλτε τα μελλοντικά marshmallows, σε μέρη, στο κορνέ.
  
• Από το κορνέ, τα marshmallows πρέπει να στύβονται σε μια σανίδα, κατά προτίμηση καλυμμένα με μεμβράνη και πασπαλισμένα με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη και αμύλου. Για να αποτρέψετε τη συγκέντρωση της σκόνης σε ορισμένες περιοχές, χρησιμοποιήστε ένα μικρό σουρωτήρι.
  
• Περίπου 6 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και τα marshmallows θα είναι έτοιμα. Το μόνο που μένει είναι να το πασπαλίσουμε με ένα μείγμα από ζάχαρη άχνη και άμυλο και μετά να το κόψουμε και να το σερβίρουμε.
  
• Αλλά δεν σταμάτησα εκεί και ετοίμασα marshmallows διαφορετικού χρώματος, τα άφησα για μερικές μέρες και μόνο μετά τα σέρβιρα. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, όσο περισσότερο βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, τόσο καλύτερη γίνεται η «αυστηρότητά» τους και τόσο περισσότερο μοιάζουν με marshmallows που αγοράζονται από το κατάστημα. Μετά από περίπου δύο μέρες, πήρα επιτέλους τις τέλειες μαρμελάδες.

Το Marshmallow ή marshmallow είναι ένα γλυκό και ντελικάτο marshmallow που είναι πολύ γνωστό σε όλους στις Ηνωμένες Πολιτείες. Για τα παιδιά της Ρωσίας, τα marshmallows δεν έχουν γίνει ακόμα λατρευτική λιχουδιά. Πολλοί άνθρωποι απλά δεν ξέρουν πόση ευχαρίστηση και δυνατότητες κρύβει αυτό το υπερπόντιο επιδόρπιο.

Τι είναι το marshmallow;

Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν τις ελαστικές παστίλιες marshmallow marshmallows, αλλά αυστηρά μιλώντας, αυτό δεν είναι έτσι. Το Marshmallow έχει διαφορετική σύνθεση από το marshmallow: δεν περιέχει ασπράδια αυγών ή σάλτσα μήλου. Το θεαματικό όνομα στην πραγματικότητα αποδεικνύεται αρκετά πεζό. Η λέξη marshmallow στα αγγλικά αναφέρεται στο marsh mallow, πιο γνωστό ως marshmallow.

Πίσω στην αρχαία Αίγυπτο, το σιρόπι ρίζας marshmallow χρησιμοποιήθηκε ως πυκνωτικό για γλυκά που έπαιρναν για πονόλαιμο και άλλα κρυολογήματα. Σήμερα, το σιρόπι έχει αντικατασταθεί με επιτυχία με πιο προσιτή ζελατίνη, η οποία μουλιάζεται σε νερό και χτυπιέται με ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού. Από τη δεκαετία του '50, αυτή η λιχουδιά άρχισε να παράγεται μαζικά στις ΗΠΑ και τώρα μπορεί να θεωρηθεί με σιγουριά ένα παραδοσιακό αμερικανικό γλυκό.

Τα κλασικά marshmallows είναι σαν το χιόνι, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε πολύχρωμες παστίλιες.

Μπορείτε επίσης να βρείτε marshmallows σε προσφορά σε διάφορα μεγέθη: από ψίχουλα ελαφρώς μεγαλύτερα από ένα μπιζέλι μέχρι μεγάλες τζούρες που καταλαμβάνουν σχεδόν ολόκληρη την παλάμη.

Πώς να φάτε marshmallows;

Το Marshmallow δεν είναι πολύ κοινό στη Ρωσία, έτσι πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν καν πώς να το φάνε ή τι μπορούν να κάνουν με αυτό. Υπάρχουν πολλές επιλογές και θα σας διαφωτίσουμε.

Μπορείτε να το φάτε έτσι ακριβώς

Το να ανοίγεις τη συσκευασία και να γεμίζεις το στόμα σου με απαλούς, γλυκούς σβόλους είναι μια καθαρά παιδική απόλαυση, που όμως δεν είναι ξένη σε πολλούς ενήλικες. Το Marshmallow είναι ένα εντελώς έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν, οπότε δεν χρειάζεται να επινοήσετε τίποτα και να το απολαύσετε έτσι ακριβώς. Οι παστίλιες πασπαλίζονται εξωτερικά με μια λεπτή στρώση αμύλου, και εσωτερικά είναι τρυφερές και λιώνουν στο στόμα.

Εάν τα παιδιά σας δοκιμάσουν αυτή τη λιχουδιά, τότε δεν θα έχετε πολλές ευκαιρίες να κάνετε κάτι φανταχτερό με marshmallows - η ανοιχτή συσκευασία θα αδειάσει πολύ γρήγορα.

Marshmallow και κακάο - φτιαγμένα το ένα για το άλλο

Ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα στην Αμερική θεωρείται ελλιπές χωρίς μερικά κομμάτια marshmallows. Μικροί λευκοί σβώλοι λιώνουν χωρίς ίχνος στο ζεστό κακάο - τα παιδιά το λατρεύουν. Αυτό δεν σημαίνει ότι η προσθήκη marshmallows έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γεύση του κακάο (εκτός από κάποια γλυκύτητα), αλλά υπάρχει κάτι υπέροχο και άνετο σε αυτή την παράδοση. Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα μικρό marshmallow στον καφέ σας, αυτή είναι μια επιλογή για ενήλικες.

Ο συνδυασμός κακάο και marshmallows είναι ένα καθιερωμένο κλασικό στις ΗΠΑ, όπως το μήλο και η κανέλα ή το μπορς και η ξινή κρέμα. Ως εκ τούτου, συχνά πωλούνται ακόμη και μαζί. Για παράδειγμα, στην εικόνα μπορείτε να δείτε μια συσκευασία από μείγμα ζεστής σοκολάτας που περιέχει κομμάτια marshmallow.

Ψητό marshmallows στη φωτιά

Οι Αμερικανοί μαθητές περνούν άλλη μια ενδιαφέρουσα εμπειρία με καραμέλες marshmallow σε πεζοπορίες, βόλτες στην εξοχή και πικνίκ στο σπίτι. Ωστόσο, μπορεί επίσης να τακτοποιηθεί στην αυλή στη ντάκα, το κύριο πράγμα είναι να ανάψετε μια φωτιά.

Για να ψήσετε marshmallows στη φωτιά, απλώς τοποθετήστε την καραμέλα σε ένα ξύλινο ραβδί και κρατήστε το πάνω από τη φωτιά για λίγο. Ξαφνικά αρχίζει να πρήζεται. Σε αυτή την περίπτωση, λαμβάνεται ένα τραγανό στρώμα καραμέλας στο εξωτερικό και μια ευάερη, παχύρρευστη μάζα σχηματίζεται στο εσωτερικό. Δοκιμάστε να πάρετε ένα πακέτο marshmallows στο επόμενο πικνίκ σας. Τα παιδιά σας σίγουρα θα χαρούν.

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε marshmallows στη φωτιά, αν και το βίντεο είναι στα αγγλικά, μπορείτε ακόμα να δείτε ξεκάθαρα τι συμβαίνει με τα marshmallows όταν θερμαίνονται:

Το marshmallow λιωμένο στη φωτιά τοποθετείται συχνά ανάμεσα σε δύο μπισκότα ή κράκερ, συχνά με προσθήκη ενός επιπλέον κομματιού σοκολάτας. Αυτό το σάντουιτς ονομάζεται s'more, και κανένα ταξίδι με παιδιά στην Αμερική δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτό το επιδόρπιο.

Κατ 'αρχήν, το ίδιο μπορεί να γίνει στο σπίτι χρησιμοποιώντας φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε ένα marshmallow ανάμεσα σε δύο κράκερ και να το λιώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Γρήγορο, νόστιμο, αποτελεσματικό, ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το κάνει!

Διακόσμηση κέικ και cupcakes

Μικροί γλυκοί σβώλοι από marshmallows, λευκοί και πολύχρωμοι, χρησιμοποιούνται ευρέως από ζαχαροπλάστες και νοικοκυρές για να διακοσμήσουν διάφορα επιδόρπια. Η διακόσμηση μπορεί να είναι απλή, αλλά αποτελεσματική - απλά πετάξτε στην επιφάνεια της τούρτας λευκές σαν το χιόνι marshmallows σε χρώμα που κάνει αντίθεση. Ή μπορείτε να βρείτε κάτι πιο περίπλοκο.

Τα μικρά, τακτοποιημένα κομμάτια marshmallow είναι επίσης εξαιρετικά για τη διακόσμηση γλυκών σε μικρές μερίδες. Για παράδειγμα, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα cupcakes.

Τα marshmallows χρησιμοποιούνται επίσης για να φτιάξουν πιο φανταχτερά διακοσμητικά, για παράδειγμα, για παιδικά πάρτι. Οι λευκές παστίλιες κάνουν εξαιρετικά πρόβατα και χιονάνθρωπους.

Marshmallow κέικ μαστίχα

Και τώρα άλλο ένα μυστικό παστίλιες. Τι κοινό θα μπορούσαν να έχουν τα ταπεινά marshmallows με αυτά τα πολυτελή toppers για κέικ;

Είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς, αλλά όλη αυτή η μεγαλοπρέπεια δημιουργείται με την άμεση συμμετοχή αυτών των γλυκών. Η μαστίχα Marshmallow έχει γίνει από καιρό ο κύριος βοηθός για τους ζαχαροπλάστες. Η πλαστική μάζα καλουπώνεται τέλεια και διατηρεί το σχήμα της, ακόμα κι αν βρίσκεται σε ζεστό δωμάτιο.

Η επικάλυψη και η διακόσμηση κέικ με φοντάν marshmallow είναι ένα κλασικό στη ζαχαροπλαστική. Αυτή η τέχνη έχει κατακτηθεί όχι μόνο από επαγγελματίες, αλλά και από απλές νοικοκυρές που θέλουν να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους με όμορφα γιορτινά επιδόρπια.

Δοκιμάστε να φτιάξετε μόνοι σας μαστίχα marshmallow: η συνταγή είναι εκπληκτικά απλή, αλλά απαιτεί φροντίδα και τεχνολογία. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια μάζα παρόμοια με την πλαστελίνη. Εδώ είναι μια απλή επιλογή.

Πώς να φτιάξετε μαστίχα από marshmallows

Συστατικά:

• λευκά marshmallows - 320 g.
• ζάχαρη άχνη - 1 - 1,5 φλιτζάνια.
• χυμός λεμονιού ή νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• χρωστικές τροφίμων.

Λιώστε τα marshmallows σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων (10-30 δευτερόλεπτα στη μέγιστη ισχύ) μέχρι να φουσκώσουν. Δεν χρειάζεται να το εκθέσετε υπερβολικά. Όταν ζεσταθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, το marshmallow χάνει την ελαστικότητά του και η μαστίχα δεν θα κρατήσει το σχήμα της.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπολ από το τηγάνι και, ενώ ανακατεύετε τη μάζα, προσθέστε σταδιακά άχνη ζάχαρη σε αυτό. Όταν γίνεται δύσκολο να ανακατεύετε με ένα κουτάλι, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας. Προσθέστε σκόνη μέχρι να έχετε μια ελαστική γλυκιά ζύμη που να μην κολλάει στα δάχτυλά σας.

Η μαστίχα πρέπει να τυλιχτεί σφιχτά σε μεμβράνη και να αφεθεί να σταθεί για 30 λεπτά στο ψυγείο. Μετά από αυτό, μπορείτε να ανοίξετε το κάλυμμα και να κάνετε διακοσμητικά.

Προσοχή! Η βαφή προστίθεται στη μαστίχα marshmallow με διάφορους τρόπους. Εάν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα χρωματιστή μαστίχα για επικάλυψη, μπορεί να προστεθεί στα λιωμένα κουφέτα. Αν θέλετε να φτιάξετε πολύχρωμες φιγούρες και διακοσμητικά, καλύτερα να ανακατέψετε τη βαφή σε έτοιμα κομμάτια μαστίχας, κομμένα για συγκεκριμένα στοιχεία.

Να μια άλλη συνταγή για μαστίχα. Εδώ η απόδοση του τελικού προϊόντος είναι μεγαλύτερη λόγω της προσθήκης ζελατίνης και βουτύρου με την ίδια ποσότητα marshmallows:

Marshmallow μαστίχα: συνταγή και βίντεο master class

Παρεμπιπτόντως! Η μαστίχα μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν χαλάει στο ψυγείο για 1,5 μήνα. Ο καταψύκτης θα διατηρήσει το προϊόν φρέσκο ​​για έως και έξι μήνες.

Τώρα που μάθατε πώς να φτιάχνετε φοντάν marshmallow, ήρθε η ώρα να βουτήξετε στο διαδίκτυο για να μάθετε πώς να δημιουργείτε εξαίσια διακοσμητικά με αυτό.

Πού να αγοράσω marshmallows;

Όλες αυτές οι επιλογές εξακολουθούν να είναι απλές και φαίνονται αρκετά ελκυστικές, αλλά πού μπορείτε να αγοράσετε marshmallows; Σήμερα, τέτοιες παστίλιες πωλούνται σε πολλά μεγάλα σούπερ μάρκετ. Αν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε το κλασικό αμερικάνικο marshmallow, μπορείτε να το αγοράσετε σε καταστήματα αντιπροσώπων των αντίστοιχων επωνυμιών, όπως το δημοφιλές Rocky Mountain. Αυτό το marshmallow πωλείται στο κατάστημά μας.

Ένα όμορφο όνομα και μια γεύση που θυμίζει ευαίσθητα marshmallows - αυτό είναι marshmallow. Πώς να φτιάξετε marshmallow στο σπίτι; Θα μιλήσουμε για αυτό στο άρθρο μας.

Marshmallow στο σπίτι: νόστιμο και όμορφο

Συστατικά

Κρυσταλλική ζάχαρη 500 γραμμάρια Νερό 250 χιλιοστόλιτρα Ζελατίνη 30 γραμμάρια Σόδα 0 κουτ Ζάχαρη βανίλιας 15 γραμμάρια χυμό λεμονιού 1 κ.γ. Αμυλο 0 στοίβα Ζάχαρη άχνη 0 στοίβα Φυτικό λάδι 2 κ.σ.

• Αριθμός μερίδων: 8
• Χρόνος μαγειρέματος: 1 λεπτό

Κλασική συνταγή marshmallow

Η μέθοδος παρασκευής marshmallows, όπως στην παραπάνω φωτογραφία, είναι αρκετά απλή, ας την ετοιμάσουμε μαζί.

Θα χρειαστούμε:

κρυσταλλική ζάχαρη - 500 g;

Νερό – 0,250 l;

Ζελατίνη βρώσιμη - 30 g;

Σόδα - στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.

Ζάχαρη βανίλιας - 15 g;

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας;

Άμυλο - 0,5 φλιτζάνια.

ζάχαρη άχνη - 0,5 φλιτζάνια.

Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άμυλο.

Πρώτα θα φτιάξουμε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε 50 ml νερό, 100 g ζάχαρη και χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μάτι της κουζίνας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα του σιροπιού μέχρι η σύστασή του να γίνει παρόμοια με το μέλι.

Ενώ η μάζα κρυώνει, ετοιμάστε ένα διάλυμα ζελατίνης. Ρίχνουμε τη σκόνη ζελατίνης σε ένα φαρδύ δοχείο, ρίχνουμε 0,1 λίτρο νερό (κρύο) και αφήνουμε να φουσκώσει για 20 λεπτά. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, θερμαίνετε ελαφρά το διάλυμα έτσι ώστε η ζελατίνη να διαλυθεί πλήρως.

Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, το νερό και τη σόδα στο τηγάνι με το κρυωμένο σιρόπι. Ανακατεύοντας, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για περίπου 8-10 λεπτά.

Ρίχνουμε σιγά σιγά το έτοιμο γλυκό σιρόπι στο μπολ με τη ζελατίνη, σε μια ροή. Όταν ρίχνετε, πρέπει ταυτόχρονα να ανακατεύετε τα πάντα με ένα μίξερ. Χτυπάμε μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο η μάζα. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε ξανά καλά.

Στρώνουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε αυτό, καλύψτε το επάνω μέρος με αλουμινόχαρτο και αφήστε το για αρκετές ώρες, πιθανώς όλη τη νύχτα.

Ετοιμάζουμε το μείγμα για πασπάλισμα: ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και το άμυλο. Ρίξτε το μισό από αυτό στο τραπέζι και απλώστε το. Τοποθετούμε εκεί τα κατεψυγμένα marshmallows και πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα για την αφαίρεση των οστών. Στη συνέχεια, ας περάσουμε στην καλλιτεχνική δημιουργικότητα. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι αλειμμένο με φυτικό λάδι, κόψτε τη μάζα σε διάφορα σχήματα. Η τυπική επιλογή είναι οι κύβοι. Τυλίξτε τα γλυκά που προκύπτουν με το μείγμα. Το Marshmallow είναι έτοιμο!

Marshmallow on a campfire: μια λιχουδιά για κάμπινγκ

Εάν φέρατε μαζί σας έτοιμα (ή αγορασμένα) marshmallows σε ένα πικνίκ, μπορείτε να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους φίλους σας με ένα νόστιμο πιάτο επιδόρπιο. Παίρνετε λεπτά σουβλάκια ή μακριά ξύλινα σουβλάκια, πέρνετε πάνω τους marshmallows και τα τηγανίζετε σε φωτιά. Η υψηλή θερμοκρασία θα κάνει τη γλύκα να αυξηθεί σε μέγεθος και να γίνει τραγανή. Νόστιμο, απλά θα γλείφεις τα σουβλάκια!

Η προετοιμασία αυτού του γλυκού είναι μια μακρά διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο! Μην ξεχνάτε όμως ότι αυτό είναι ένα πιάτο με πολύ θερμίδες και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.