Самый вкусный салат с маринованными шампиньонами. Простой салат из консервированных шампиньонов

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

салат с консервированными шампиньонами

10 минут

100 ккал

5 /5 (2 )

Ни один праздник в моей семье не обходится без салата с консервированными грибами шампиньонами. В него я добавляю и другие вкусные ингредиенты – курицу, кукурузу, огурцы, твердый сыр, вареные яйца. Такой салат обычно съедается самым первым, поэтому я его готовлю «с запасом» – в двойном, а то и в тройном количестве.

Салат с консервированными шампиньонами, кукурузой и огурцами

Миска, нож, консервный ключ, доска разделочная, ложка, салатник для подачи.

Огурцы для салата советую выбирать небольшого размера, с тонкой кожурой и мелкими семечками. Если у вас огурцы с толстой кожицей желтоватого цвета – ее лучше очистить, а крупные семена – удалить.
Можно использовать маринованные шампиньоны любого размера, однако крупные грибы будет удобнее нарезать.
Подсолнечное масло для салата выбирайте рафинированное, без запаха, с нейтральным вкусом. В нем не должно быть осадка и посторонних примесей.
Соль используйте мелкого помола – она более равномерно распределится в блюде.

Пошаговое приготовление

Маринованные шампиньоны (300-350 грамм) извлекаем из банки. Нарезаем их небольшими кусочками – кубиками или пластинками.
Огурцы небольшого размера (2-3 штуки) промываем и нарезаем тонкими полукругами. По вашему желанию, огурчики можно нарезать еще мельче, например, кубиками.
Зелень петрушки (небольшой пучок) промываем, обсушиваем и нарезаем как можно мельче.
Кладем в миску нарезанные огурцы.
Добавляем 300-350 грамм консервированной кукурузы, предварительно слив из нее всю жидкость.
Следующий важный ингредиент салата – нарезанные маринованные шампиньоны.
Добавляем измельченную зелень петрушки.
Все тщательно перемешиваем. По вкусу солим салат и заправляем растительным маслом (30-40 миллилитров).
Еще раз перемешиваем салат и подаем.

Как можно украсить блюдо и с чем его подавать

Такой салат красиво смотрится, если украсить его веточками зелени (петрушки, укропа) и небольшими маринованными шампиньонами, как целыми, так и нарезанными пластинками.
Если нарезать маленькими кубиками все ингредиенты для салата, то им можно наполнить небольшие корзиночки и тарталетки. В таком случае данное блюдо, благодаря изысканному внешнему виду, станет украшением вашего праздничного стола.
При традиционной подаче салата с ним прекрасно будут сочетаться тосты, гренки, а также всевозможные вторые блюда и гарниры.

Видеорецепт

Чтобы салат получился очень вкусным, и его приготовление не заняло у вас много времени, советую ознакомиться с данным видео. Из него вы узнаете, как приготовить это блюдо максимально быстро и просто.

Салат с маринованными шампиньонами,кукурузой и огурцами без майонеза рецепт очень вкусного салата
маринованные шампиньоны
кукуруза консервированная
свежие огурцы
растительное масло
зелень
я на фейсбуке https://www.facebook.com/valeriya.karpova.54
Valeriya 168 dishes with english subtites (press CC and see subtitles
Tasty recipes with english subtitles from valeriya 168 (press cc to see subtitles)
https://www.youtube.com/playlist?list…
Соусы и напитки
https://www.youtube.com/playlist?list…
Выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list…
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ-AZƏRBAYCAN MƏTBƏХİ
https://www.youtube.com/playlist?list…
торты,крема,десерты
https://www.youtube.com/playlist?list…
консервирование и домашние заготовки
https://www.youtube.com/playlist?list…
турецкие блюда
https://www.youtube.com/playlist?list…
салаты рецепты закуски холодные и горячие
https://www.youtube.com/playlist?list…
горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list…
ссылка на мой канал
valeriya 168 https://www.youtube.com/channel/UCBNz…

https://i.ytimg.com/vi/bEkCONw_X64/sddefault.jpg

https://youtu.be/bEkCONw_X64

2016-04-26T13:45:30.000Z

Салат из куриной грудки и консервированных шампиньонов

Это блюдо получается очень сочным и сытным. Калорийность его зависит от количества майонеза и его жирности. Салат будет еще вкуснее, если использовать домашний майонез.

Время приготовления: 40-50 мин.
Количество порций: 4-5.
Калорийность: 156-212 ккал.
Кухонная техника и инвентарь: миска, нож, 2 кастрюли, доска разделочная, ложка, салатник для подачи.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Одно большое куриное филе (350-400 грамм) отвариваем в подсоленной воде до готовности. Для вкуса в бульон можно добавить перец горошком, или любые другие ваши любимые пряности. После остывания филе нарезаем небольшими кубиками.
Перекладываем его в большую миску.
Твердый сыр (200-250 грамм) нарезаем мелкими кубиками.
Кладем его в миску.
Отвариваем яйца в течение 10-12 минут. После остывания нарезаем их маленькими кубиками.
Перекладываем яйца в миску к сыру и куриному филе.
Маринованные шампиньоны (250-300 грамм) нарезаем достаточно тонкими пластинками.
Добавляем их в салат.
Небольшой пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Кладем его в миску к остальным ингредиентам.
Салат солим и перчим по вкусу. Слегка перемешиваем.
Добавляем 80-100 грамм майонеза. Тщательно перемешиваем салат.
Перекладываем его в салатник и подаем на стол. Приятного аппетита!

Зеленый лук в салате можно заменить репчатым. Также вы можете готовить это блюдо вовсе без лука.
Для уменьшения времени приготовления салата, отварите яйца и куриное филе заранее.
Сыр можно не нарезать кубиками, а натереть на крупной терке.

Салат с маринованными шампиньонами — общие принципы приготовления

Многие современные закуски и салаты невозможно представить без такого важного ингредиента, как маринованные шампиньоны. Приготовленные подобным образом грибы способны обогатить любое блюдо придать ему совершенно иной вкус. К примеру, если взять два схожих по составу салата, но добавить в один из них маринованные шампиньоны, получатся абсолютно разные закуски.

Салат с маринованными шампиньонами имеет множество версий приготовления. Можно соорудить как простую закуску на скорую руку, так и сотворить настоящий кулинарный шедевр. Вообще, шампиньоны в любом виде хорошо сочетаются со множеством продуктов. Маринованный вариант – исключение. Так, в салат с маринованными шампиньонами можно добавлять ветчину, колбасу, отварное и жареное куриное мясо, говядину, а также всевозможные овощи: помидоры, свежие или соленые огурцы, морковь, чеснок, лук и т.д. Довольно часто встречаются рецепты приготовления салата с маринованными шампиньонами, куда входят яйца, сыры различных сортов, консервированный зеленый горошек или фасоль.

Заправлять блюдо можно всем, что душа пожелает: майонезом, сметаной, растительными маслами и соусами домашнего приготовления. Так как маринованные шампиньоны обладают достаточно пикантным специфическим вкусом, следует осторожно быть с приправами и специями. В салат с маринованными шампиньонами уместно добавлять зелень петрушки или укропа, черный молотый перец, белый перец, сухой чеснок, соль. Отлично грибы сочетаются с маслинами и оливками. Все компоненты салата обычно перемешивают с заправкой, можно приготовить и слоеное блюдо.

Салат с маринованными шампиньонами — подготовка продуктов и посуды

Для того чтобы приготовить салат с маринованными шампиньонами, понадобится глубокая миска или салатница, разделочная доска и кастрюля для варки продуктов (если это необходимо). Подавать блюдо можно также в индивидуальных маленьких вазочках – отличная идея для украшения стола!

Все сырые овощи и мясо (если они используются в салате) необходимо тщательно промыть под проточной водой. После – обработать, как того требует рецепт приготовления салата с маринованными шампиньонами. Мясо обычно отваривают или жарят. Овощи можно также варить или приготовить на пару (так сохранится больше витаминов и полезных веществ).

Что касается маринованных грибов, то их нужно порезать, если они закатаны в банку целиком. Если продукт уже порезан, то дополнительная обработка, как правило, не требуется. Исключение составляют салаты, где шампиньоны должны быть нарезаны очень мелко. После вскрытия тары, с грибов следует сцедить лишнюю жидкость.

Рецепты салата с маринованными шампиньонами:

Рецепт 1: Салат с маринованными шампиньонами

Нарядное и сытное блюдо, которое можно подать в виде закуски к праздничному столу. Гости обязательно поинтересуются рецептом этого вкусного и удивительного салата.

Требуемые ингредиенты:

Банка маринованных шампиньонов (целых);
2 морковки;
Филе курицы – 250 г;
2 яйца;
1 огурец;
2 картофелины;
Зелень петрушки, укропа, зеленый лук, соль;
Майонез.

Способ приготовления:

Стенки глубокой салатницы смазать растительным маслом, на дно выложить маринованные шампиньоны (шляпкой вниз). Посыпать грибы мелко порубленной зеленью и нанести майонезную сеточку. Далее помыть, почистить и натереть на крупной терке морковь. Выложить ее следующим слоем. Прослоить майонезом. Филе курицы отварить, остудить и разобрать руками на волокна. Выложить слой курицы, промазать майонезом. Следующие слои: нарезанный тонкой соломкой огурец, порубленные отварные яйца и натертый на крупной терке отварной картофель (все слои, соответственно, промазать майонезом). Поставить салат в холодильник пропитываться на всю ночь. На следующий день, достать салат из холодильника за два часа до прихода гостей и оставить настаиваться при комнатной температуре. Далее нужно проделать такой трюк: накрыть салатницу широким блюдом, перевернуть и вынуть салат. Такое блюдо приятно удивит гостей и подарит отличное настроение.

Рецепт 2: Салат с маринованными шампиньонами «Монастырский»

Удивительно вкусный, пикантный салат. Необычный вкус лакомству придают входящие в состав изюм и яблоко.

Требуемые ингредиенты:

Маринованные шампиньоны – 150 г;
Банка консервированного зеленого горошка;
Изюм – 3 ст. л.;
Грецкие орехи – 3 ст. л.;
3 небольших картофелины;
Крупное яблоко – 1 шт.;
1 лимон;
Зелень, зеленый лук;
Растительное масло, соль, перец.

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, остудить, снять шкурку, порезать небольшими кубиками. Изюм очистить от хвостиков, запарить кипятком, оставить на несколько минут. Яблоко нарезать кубиками и полить соком лимона, орехи мелко порубить. Маринованные шампиньоны порезать (если законсервированы целиком), смешать с горошком и всеми остальными ингредиентами. Салат с маринованными шампиньонами поперчить, посолить, заправить растительным маслом и посыпать мелко порубленной зеленью и зеленым луком, порезанным небольшими колечками.

Рецепт 3: Салат с маринованными шампиньонами и баклажанами

Салат быстро и просто готовить. Блюдо можно подавать к праздничному столу или к обеду на каждый день.

Требуемые ингредиенты:

Банка нарезанных маринованных шампиньонов;
Филе курицы – 500 г;
Баклажаны – 2 шт.;
Соленые огурцы – 2-3 шт.;
Сыр – 150 г;
Репчатый лук – 1 шт.;
Зелень, майонез.

Способ приготовления:

Филе курицы отварить, остудить, нарезать небольшими кубиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить баклажаны (нарезанные небольшими брусочками) с луком. Зелень мелко порубить, огурцы порезать в виде кубиков. Смешать все ингредиенты, добавить шампиньоны, натертый на крупной терке сыр и еще раз перемешать. Салат с маринованными шампиньонами заправить майонезом.

Рецепт 4: Салат с маринованными шампиньонами «Деликатесный»

Салат особенно понравится мужчина, благодаря обилию в блюде мясных ингредиентов. Несмотря на то, что салат готовится довольно быстро и легко, вкус и аромат у этого лакомства отменный.

Требуемые ингредиенты:

Банка порезанных маринованных шампиньонов;
Говяжий язык – 200 г;
Репчатый лук – 1 шт.;
1 соленый огурец;
Майонез — 3 ст. л.

Способ приготовления:

Язык отварить до готовности, остудить, нарезать тонкой соломкой. Огурец нарезать также соломкой и отжать. Лук порезать тонкими полукольца (можно предварительно замариновать в уксусе). Все компоненты смешать с грибами. Готовый салат заправить майонезом, дать немного настояться в холодильнике.

Рецепт 5: Салат с маринованными шампиньонами, крабовыми палочками и маслинами

Еще один рецепт салата, где можно использовать маринованные грибы. Все компоненты хорошо сочетаются и прекрасно дополняют друг друга.

Требуемые ингредиенты:

Банка маринованных шампиньонов;
Банка маслин (без косточки);
Банка консервированной кукурузы;
Упаковка крабовых палочек – 200 г;
Полстакана риса;
1 луковица;
Зелень;
Подсолнечное или оливковое масло.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде, после – промыть под холодной водой и дать стечь лишней жидкости. Грибы нарезать тонкой соломкой, маслины отцедить от сока и нарезать небольшими кружочками. Крабовые палочки нарезать небольшими брусочками, лук мелко порубить. Все компоненты выложить в глубокую салатницу, добавить отцеженную кукурузу и холодный рис. Салат поперчить, посолить и заправить маслом. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Салат с маринованными шампиньонами — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Главный секрет приготовления салата с маринованными шампиньонами – правильно выбранные грибы. Лучше приобретать продукт в прозрачной таре – так можно зрительно оценить внешний вид и состояние грибов. Важно обратить и на состояние упаковки. Жестяная банка не должна иметь вмятин или других повреждений. Если после открытия банки с грибами обнаружились ржавые пятна, от такого продукта лучше отказаться. Салат с применением таких грибов может получиться не только недостаточно вкусным, но и даже опасным. Рассол должен быть в меру прозрачным и не иметь посторонних вкраплений.

Помимо грибов салаты с шампиньонами могут включать другие интересные, а иногда даже неожиданные ингредиенты. Подать такую закуску можно даже на праздничный стол, от этого он только выиграет. Если вы еще не определились, какой конкретно салат приготовить, то воспользуйтесь рецептами с фото ниже.

Как приготовить салат из шампиньонов

Чтобы сделать вкусный салат с шампиньонами, в качестве дополнительных продуктов стоит использовать овощи, зелень, картофель, фасоль или рис. Последние 3 компонента делают легкую закуску гораздо питательнее и сытнее, за счет чего она вполне может заменить даже основное блюдо. Разнообразие рецептов таких салатов достигается за счет того, что шампиньоны можно брать в нескольких видах – свежем, замороженном или даже консервированном. Кроме того, сами салатики могут быть даже теплыми. В любом из них вкус грибов подчеркивается за счет правильно подобранных сочетаний продуктов.

Рецепты салата из шампиньонов

Если вы только начали покорять вершины олимпа кулинарии, то выбирайте более простые варианты, как приготовить салат из шампиньонов. Попробовав пару раз такие рецепты, вы сможете перейти к оригинальным как по вкусу, так и по внешнему виду, вариантам. Хот даже в более сложных рецептах ингредиенты остаются очень простыми. Меняется только форма подачи и сочетания продуктов. Например, салат «Подсолнух», «Грибная поляна», слоеный с курицей, с ананасами, моцареллой или даже гранатами. Можно использовать даже рыбу, например, тунца.

С курицей

По вкусу и популярности одним из первых можно считать салат куриный с шампиньонами. Мясо лучше использовать в виде филе или грудки. Хотя бедра тоже подойдут, но тогда блюдо получится более калорийным. Салаты из свежих шампиньонов и курочки могут стать отличной альтернативой уже поднадоевшему «Оливье». Новогодний стол от этого только выиграет. Если вы хотите пополнить список своих любимых рецептов, то обязательно попробуйте описанный ниже.

Ингредиенты:

горчица – 1 ч.л.;
лук зеленый – несколько перышек;
свежие шампиньоны – 200 г;
сметана – 3 ст.л.;
картофель – 3 шт.;
огурцы соленые – 3 шт.;
мясо курицы – 400 г;
перец с солью – по вкусу.

Способ приготовления:

Курятину отварить в подсоленной воде, остудить, порезать небольшими ломтиками.
Грибочки измельчить, выложить в отдельную посудину.
Картошку промыть, отварить вместе с кожурой, а уже затем почистить, после чего нарезать кубиками.
Нашинковать соленые огурцы, измельчить перышки лука.
Взять салатник, куда выложить все ингредиенты, приправить сметаной, горчицей, поперчить, посолить, после чего перемешать.
Сверху можно украсить веточкой зелени.

С жареными шампиньонами

Выполнять роль гарнира к основному блюду может незатейливый, но вкусный салат с обжаренными шампиньонами. Хотя он подойдет и для самостоятельного диетического перекуса. Кроме того, такой салат из шампиньонов относится к вегетарианским, ведь не включает мясные продукты. Вместо них используются овощи – кабачки, перец и баклажаны. Хотя с грибами хорошо сочетается и белая фасоль, свежая или консервированная. Все зависит от вашего желания экспериментировать с продуктами.

Ингредиенты:

болгарский перец – 2 шт.;
зелень, специи – по своему вкусу;
кабачок – 2 шт.;
масло растительное – 2 ст.л.;
сметана – 2 ст.л. по желанию;
шампиньоны – 300 г;
баклажан – 1 шт.

Способ приготовления:

Баклажаны выдержать в подсоленной воде полчаса, чтобы ушла вся горечь. Далее очистить от кожуры и порезать кубиками вместе с кабачками.
Обжарить измельченные овощи на масле, далее добавить к ним нашинкованные грибочки.
Присыпать специями, посолить, жарить до готовности.
Промыть перец и зелень, измельчить их, поместить в салатницу.
Туда же добавить жареные грибы, еще раз посолить, если нужно.
Заправить по желанию сметаной.

Если вы ищете рецепт не только аппетитного, но еще красиво оформленного блюда, то попробуйте приготовить салат Полянка с шампиньонами. Продукты в нем используются самые простые, а акцент делается на подаче, поэтому потребуются грибочки с цельными шляпками. Благодаря технологии приготовления у такого блюда есть еще одно интересное название – «Перевертыш». О ней вы узнаете ниже. В результате получается салат из консервированных шампиньонов, который даже выглядит вкусно.

Ингредиенты:

отварное мясо курицы – 400 г;
яйцо – 3 шт.;
свежий укроп или петрушка – 1 небольшой пучок;
шампиньоны консервированные цельные – 500 г;
сыр – 100 г;
картошка – 1 шт.;
майонез – 200 мл;
вареная морковь – 2 шт.;
соленый огурцы – 3 шт.

Способ приготовления:

Взять глубокую миску, на дно уложить слой грибочков, причем шляпками книзу, как показано на фото.
Сверху распределить порубленную зелень.
Мясо измельчить, уложить следующим слоем, смазать майонезом.
Затем распределить измельченную морковь. Снова промазать майонезом.
Сыр перетереть, уложить поверх морковки. Далее распределить слой порезанных кубиками отварных яиц.
Еще раз промазать майонезом. Выполнить слой из картофеля, отваренного заранее.
Последний раз смазать майонезом. Накрыть крышкой, дать настояться в холодильнике пару часов.
Далее аккуратно перевернуть миску над большой тарелкой – так грибочки окажутся сверху, из-за чего получится импровизированная полянка.

С маринованными шампиньонами

Если вы все еще находитесь в поиске, что бы такого вкусненького подать гостям к праздничному столу, то используйте рецепт салата с маринованными шампиньонами. Яблоки, грибы, картофель – странные ингредиенты? Их сочетание станет настоящим сюрпризом, а сам салат грибной получится просто пальчики оближешь. Если решились, то используйте инструкцию ниже, как приготовить такую закуску.

Ингредиенты:

лимон – 1 шт.;
майонез легкий – по вкусу;
перец, зелень, соль – тоже по вкусу;
морковка – 200 г;
картофель – 300 г;
масло растительное – 3 ст.л.;
лук – 200 г;
шампиньоны маринованные – 250 г;
яблоко – 80 г.

Способ приготовления:

Картофель почистить, отварить, затем измельчить при помощи терки, посолить и уложить на дно салатницы. Далее каждый слой слегка подсаливать по вкусу.
Грибочки мелко порезать. Далее аккуратно разложить их поверх картофельного слоя.
Прогреть сковородку с маслицем, обжарить на ней мелко порубленный лук до румяности. Поместить его поверх грибов.
Морковку отварить, порезать небольшими кубиками, распределить по луковому слою.
Тщательно промыть яблоко, лучше с щеточкой, чтобы убрать остатки воска. Далее снять кожуру, перетереть на крупной терке, далее выложить следующим слом в салатницу.
Сверху смазать все майонезом, дать постоять немного.
Украсить дольками лимона и веточками зелени, как показано на фото.

С сыром

Одним из самых популярных среди всех вкусовых сочетаний можно считать шампиньоны и сыр. Они придают любому блюду нежность и насыщенный аромат. Хотите сделать бюджетное, но при этом эффектное и вкусное угощение? Тогда используйте рецепт грибного салата с сыром. Грибочки лучше взять маринованные, хотя консервированные тоже подойдут. В качестве заправки рекомендуется сметана или же майонез.

Ингредиенты:

лук зеленый – 1 пучок;
маринованные шампиньоны – 200 г;
твердого сорта сыр – 200 г;
яйцо – 4 шт.;
майонез – по своему вкусу.

Способ приготовления:

Открыть банку с грибочками, порезать их на более мелкие кусочки, выложить на дно салатницы.
Измельчить промытую зелень, сыр нарезать кубиками. Сложить ингредиенты в салатницу.
Отварить в кипящей воде яйца, очистить и порезать кубиками. Отправить к остальным компонентам.
Заправить майонезом, перемешать, а затем выложить в порционные емкости – креманки или фужеры. Сверху украсить листиком петрушки.

С ананасами

Изысканным и богатым по вкусу получается салат с ананасами и шампиньонами. Это блюдо как никакое другое подходит для новогоднего стола. Единственный недостаток – это цена салата, ведь все входящие в него продукты имеют стоимость выше средней. Хотя разочек приготовить такую закуску все же стоит. Она оправдывает свою стоимостью великолепным ароматом и красивым внешним видом.

Ингредиенты:

специи, майонез - по вкусу;
консервированные ананасы – 500 г;
лук – 1 шт.;
масло подсолнечное – 2 ст.л.;
филе курицы – 300 г;
белок яйца – 5 шт.;
шампиньоны – 300 г.

Способ приготовления:

Отдельно сварить яйца и филе, дать им остыть.
Лук почистить, мелко нашинковать вместе с грибами, обжарить их на масле до золотистости, выложить на дно салатника.
Далее измельчить курицы, выложить ее следующим слоем, промазать майонезом.
Распределить поверх мяса перетертые белки. Тоже смазать майонезом, только обильнее.
Сверху украсить кусочками ананасов, немного вдавливая их в салат из грибов.

Слоеный

Помимо закуски с интересным названием «Грибная поляна» существует еще несколько разных вариантов, как сделать салат с шампиньонами слоями. В одном из них снова используется курица, но уже в сочетании с другими продуктами. Интересный вкус грибной салат приобретает за счет чеснока и грецких орехов. Для придания красивой формы стоит использовать специальное приспособление в виде цилиндра или что-то похожее на него. Сама технология приготовления представлена в пошаговой инструкции ниже.

Ингредиенты:

репчатый лук – 1 шт.;
майонез – 150 г;
филе куриное – 150 г;
грецкие орешки – 30 г;
подсолнечное масло – 1 ст.л.;
сыр – 80 г;
чеснок – 1 зубчик;
шампиньоны – 150 г;
яйцо – 2 шт.;
соль – 2 щепотки

Способ приготовления:

Промыть грибы, нарезать тонкими пластинками. Почистить, измельчить лук. Обжарить оба продукта на масле до получения румяного цвета, по готовности посолить.
Отварить яйца и мясо в разных кастрюлях. Когда они остынут, измельчить.
Сыр переработать при помощи терки, добавить к нему давленный чеснок, приправить майонезом, перемешать.
Подготовленный цилиндр для придания салату формы поставить на тарелку.
Внутрь первым выложить филе, промазать майонезом (последующие слои тоже).
Далее распределить яйца, затем – грибы с луком, которые не нужно смазывать.
Последней уложить сырную стружку, ложкой прижать ингредиенты.
Цилиндр снять, сверху посыпать салат измельченным орехами.

С фасолью

Более сытным и питательным является салат с красной фасолью и шампиньонами. Эти основные продукты перевариваются долго, поэтому блюдо нельзя отнести к легким. Хотя вегетарианцам такой салатик обязательно придется по вкусу. К миксу из грибов и фасоли можно добавить овощную зажарку, тогда аромат блюда получится более оригинальным. В постном же варианте ограничиваются только 2 основными продуктами.

Ингредиенты:

фасоль консервированная – 1 банка;
соль, перец – небольшая щепотка;
лук - 1 шт.;
консервированные шампиньоны – 1 банка;
майонез – 3 ст.л.;
сыр – 50 г;
масло оливковое – 2 ст.л.;
морковь – 4 шт.

Способ приготовления:

Лук очистить, мелко нарезать. Вымыть и перетереть морковку. Пару минут обжаривать овощи на оливковом маслице, затем дать им остыть и выложить на дно салатника.
Открыть банки с фасолью и грибами, слить лишнюю жидкость. Выложить ингредиенты в салатник.
Измельчить при помощи терки сыр, смешать с остальными компонентами.
Добавить специи, соль, майонез. Все перемешать.

Из свежих шампиньонов

Более ярким и насыщенным получается салат со свежими шампиньонами. Все благодаря сырым грибам, обладающим особым ароматом, который не сравнится со вкусом консервированного или маринованного продукта. Дополнительными компонентами выступают овощи и сыр моцарелла. Последний в сочетании с грибочками делает салат с сырыми шампиньонами особенно сочным и даже питательным.

Ингредиенты:

грудка куриная – 100 г;
перец с солью – по вкусу;
помидоры – 2 шт.;
шампиньоны – 6 крупных шт.;
салат – 4 листочка;
моцарелла – 50 г;
огурцы – 2 шт.;
сок лимонный – 2 ч.л.

Способ приготовления:

Грудку промыть, порезать кусочками, затем поджарить на сковороде с маслом.
Грибы с овощами промыть. Томаты и огурцы нашинковать произвольно. Последний можно очистить от кожуры по желанию.
Грибочки порезать половинками или ломтиками.
На дно салатницы поместить овощи, курицу и грибы. Сверху посыпать стружкой тертого сыра.
Полить оливковым маслом и соком лимона. Далее поперчить, приправить солью, перемешать.

С ветчиной

В ряду рецептов с оригинальным списком продуктов не последнее место занимает салат с шампиньонами и ветчиной, которые дополняет один необычный ингредиент – чернослив. Сухофрукты мягко подчеркивают остальные компоненты. Оторваться от такого угощения будет очень сложно, поэтому сразу готовьте побольше. Помощником в этом вам будет подробная инструкция ниже.

Ингредиенты:

картошка – 4 шт.;
копченая грудка – 370 г;
яйцо – 4 шт.;
зелень – немного для посыпки;
морковь – 2 шт.;
масло подсолнечное – немного для жарки;
ветчина или колбаса – 180 г;
чернослив – 100 г;
сыр – 270 г;
орехи грецкие – 110 г;
шампиньоны – 225 г.

Ингредиенты:

Морковь с картошкой отварить в мундире, дать остыть, а затем очистить от кожуры.
В отдельной миске приготовить яйца вкрутую.
Грибочки промыть, закинуть их в кипящую подсоленную воду. Спустя 3 мин. скинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, порезать кубиками, а затем поджарить.
Далее измельчить курицу, ветчину, чернослив и картофель. Сыр переработать при помощи терки.
Взять салатницу, куда выложить все продукты слоями – половина сыра, яиц и картофеля, затем майонез и часть орешков.
Далее распределить весь чернослив, курочку, ветчину и грибы. Сверху посыпать оставшимися орешками, выложить картофель. Смазать майонезом, распределить последние яйца, посыпать сыром.
Последний раз промазать майонезом. Сверху украсить орешками, посыпать зеленью.
Дать настояться 2 часа.

С языком

Для любителей более сытных мясных блюд подойдет рецепт салата с языком и шампиньонами. Сложность его приготовления заключается только в отваривании субпродукта, но в это время можно нашинковать остальные компоненты. Затем останется только все смешать и заправить. Такое блюдо будет отлично дополнять даже праздничный стол, поэтому вы смело можете подать его гостям.

Ингредиенты:

подсолнечное масло – 2 ст.л.;
ветчина – 100 г;
огурец – 2 шт.;
говяжий язык – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
яйцо – 3 шт.;
майонез – 150 г;
лук – 1 шт.;
сыр – 100 г;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Язык промыть, поставить вариться на 3 часа. Далее обсушить, очистить от кожи и порезать кусочками.
Яйца отварить вкрутую, тоже измельчить.
На масле обжарить лук с грибочками.
Сыр переработать при помощи терки.
Огурцы нашинковать кружочками, ветчину – полосками.
Смешать в салатнице все продукты, заправить, посолить. Сверху украсить огурчиками.

С кукурузой

Другое интересное и более яркое блюдо - салат с шампиньонами и кукурузой. На богатом праздничном столе он будет смотреться не хуже остальных угощений. Сытным это блюдо делает опять же курочка. Она так хорошо сочетает с шампиньонами, что используется во многих рецептах с этими грибами. Яркий внешний вид салатику придают такие разные по цвету кукуруза и морковка.

Ингредиенты:

майонез с солью – по вкусу;
морковка – 150 г;
яйцо – 2 шт.;
зелень – веточка для украшения;
масло подсолнечника – 3 ст.л.;
шампиньоны – 300 г;
консервированная кукуруза – 1 банка;
лук – 1 шт.;
филе куриное – 300 г.

Способ приготовления:

Яйца и курятину отварить по отдельности. Когда остынут, измельчить.
Лук, морковь и грибочки обжарить на масле до румяности.
Все продукты соединить, перемешать, заправить и посолить.
Сверху украсить зеленью.

С крабовыми палочками

По этому рецепту вы сможете приготовить быстрый салат с крабовыми палочками и шампиньонами. Он является блюдом из серии «на скорую руку». Здесь не только ингредиенты очень простые, но и сама технологии приготовления. Все измельчить, смешать, и салат готов. Даже при такой легкости закуска имеет восхитительно нежный и мягкий вкус. Хотите побаловать себя? Тогда приготовьте подобный салатик.

Ингредиенты:

петрушка – пара веточек;
яйцо – 5 шт.;
огурец – 4 шт.;
крабовые палочки – 400 г;
лук – 1 шт.;
шампиньоны – 700 г;
майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Грибочки нашинковать пластинами, обжарить вместе с луком.
Кубиками порезать огурцы и вареные яйца. Палочки нашинковать соломкой.
Смешать все продукты в отдельной емкости, заправить, посолить. Сверху положить веточку петрушки.

С копченой грудкой

С грибами отлично сочетается не просто отварная или жареная грудка. Копченая делает вкус более пикантным и насыщенным. Это еще одна хорошая альтернатива уже привычному «Оливье». Рецепт салата с куриной грудкой и шампиньонами не сложнее остальных, поэтому вы легко можете порадовать такой закуской себя и домашних. Поможет вам в этом инструкция с фото ниже.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.;
шампиньоны в маринаде – 1 банка;
грудинка копченая – 300 г;
масло подсолнечное – 1 ст.л.;
лук – 1 шт.;
майонез – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Очистить овощи, измельчить, затем пассеровать на масле. Спустя 10 мин. добавить грибочки, готовить еще пару минут.
Далее выложить зажарку в салатницу, добавить туда же порезанную грудку.
Подсолить по вкусу, заправить, все перемешать.

С кальмарами

Грибы часто включают в салаты с морепродуктами. Очень сытным и питательным получается сочетание шампиньонов с мясо кальмаров. Главное – не переварить этот ингредиент, иначе он станет жестким и похожим на резину. Для приготовления кальмаров хватит всего 2 минут в кипящей воде. Так их мясо точно будет мягким. Приготовить салат с кальмарами и шампиньонами легко – просто воспользуйтесь рецептом ниже.

Ингредиенты:

кальмар – 500 г;
приправы – любые на свой вкус;
лук – 1 шт.;
подсолнечное масло – немного для жарки;
шампиньоны – 350 г;
майонез – 2 ст.л.;
чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

Тушки кальмаров очистить от пленки, промыть, затем поварить 2 мин. в кипящей воде.
На сковороде с маслом обжарить сначала лук, а затем ввести к нему грибы. Держать до готовности.
Отваренное мясо кальмаров порезать колечками, чеснок мелко порубить.
Грибочки выложить на тарелку, заправить, посолить. Сверху красить колечками из кальмаров.

Видео

Если хочется разнообразить свое ежедневное меню чем-нибудь вкусным и одновременно полезным, не обязательно искать рецепты каких-то оригинальных блюд с редкими или экзотическими плодами. Лучше взять и сделать салат с консервированными шампиньонами. Он очень легкий, аппетитный и быстро готовится. Кроме того, у этого блюда есть масса всевозможных вариантов в зависимости от набора имеющихся в наличии продуктов.

Для начала, стоит попробовать самый примитивный вариант подобной закуски.

Здесь на 200 грамм грибов потребуются также следующие составляющие:

1 сырое яйцо;
75 грамм морковки;
150 грамм свежих огурцов;
2 щепотки соли;
35 грамм масла оливкового;
2 дольки чеснока;
5 грамм перца;
½ пучка укропа;
1 столовая ложка любого майонеза.

Готовится такой салат очень просто:

У грибов удалить ножки, а шляпки разрезать пополам или на 4 части (в зависимости от размера).
Обжарить их на сковороде, добавив совсем немного масла. Огонь должен быть достаточно сильным. В противном случае грибы пустят сок и будут уже тушиться. На обжарку уйдёт примерно 7 минут.
Как только вся влага испарится, добавить на сковороду измельченный чеснок. Обжарить продукты вместе еще одну минуту.
Яйцо сварить обязательно вкрутую и покрошить любым удобным способом.
Вымытый огурец нарезать тонкой соломкой. Морковку измельчить на обычной терке. Укроп мелко порубить.
Обжаренные грибы переложить в тарелку и добавить остальные компоненты. Полить майонезом и перемешать.

Салат получается легкий, сочный и очень вкусный.

Готовим с курицей

Если к овощам с консервированными грибами добавить немного диетического мяса птицы, то получится идеальный вариант легкого ужина. Ярким примером такого блюда может служить оригинальный салат из курицы и шампиньонов.

Чтобы его сделать, кроме банки грибов и 200 грамм отварного куриного филе, также понадобится:

подсолнечное рафинированное масло;
1 луковица;
150 грамм зеленого горошка;
по 50 грамм сметаны и майонеза.

Весь процесс занимает буквально несколько минут:

Сначала мясо курицы надо разделить на волокна. Сделать это легче руками.
Шампиньоны нарезать пластинками и слегка обжарить их на небольшом огне с добавлением масла. Подождать, пока испарится лишняя влага.
Оба измельченных продукта переложить в салатник.
Лук порезать четверть кольцами и так же обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
Пассерованный лук добавить в салатник. Туда же положить и зеленый горошек.
Заправить блюдо смесью майонеза со сметаной.

При необходимости салат можно немного посолить или поперчить.

С кукурузой

Чтобы салат с консервированными шампиньонами был более сытным и калорийным, в рецептурный состав хорошо добавить кукурузу (лучше консервированную) и немного сыра. Этот вариант также не отличается особой сложностью.

А для приготовления блюда потребуются самые привычные продукты:

200 грамм кукурузы консервированной;
300 грамм шампиньонов (консервированных);
1 луковица;
пара яиц;
100 грамм любого твердого сыра;
1 маринованный огурец;
свежий укроп;
майонез.

Технология приготовления салата:

Грибы разрезать на 2 или 4 части. Крупные шампиньоны лучше покрошить пластинками.
Сыр измельчить на терке со средними ячейками.
Лук, а также яйца и огурцы порезать одинаковыми кубиками.
Зелень произвольно покрошить.
Все измельченные компоненты собрать в одной емкости, добавить майонез и хорошенько перемешать.

Такой салат отлично подойдет к рыбе или мясу. Если же использовать его, как самостоятельное блюдо, то в качестве гарнира можно брать все что угодно (картофель, любые каши).

Салат из фасоли и консервированных шампиньонов

Есть еще один довольно простой рецепт салата с использованием консервированных шампиньонов, который обычно нравится мужчинам. Во-первых, он очень сытный. Во-вторых, его в состоянии приготовить даже начинающий кулинар.

Для этого блюда нужно взять:

2 морковки;
пару луковиц;
2 дольки чеснока;
20 грамм растительного рафинированного масла;
по 1 банке красной консервированной фасоли и шампиньонов;
соль;
50 грамм жирного майонеза.

Последовательность приготовления салата:

Очищенный лук покрошить полукольцами и пассеровать их в масле.
Добавить на сковороду тертую морковь и продолжать жарить еще 3 минуты. Морковка должна стать мягче и не хрустеть на зубах.
Откупорить банки, а их содержимое аккуратно переложить в глубокую емкость. Грибы предварительно можно порезать кусочками или пластинками.
Добавить к ним лук с морковкой, измельченный чеснок и чуточку посолить.
Залить все это майонезом и хорошенько перемешать.

Это салат будет еще вкуснее, если постоит в холодильнике 3 – 4 часа.

Закуска с ветчиной

Неплохой закуской может стать салат, в состав которого входят консервированные грибы вместе с ветчиной. Оба этих продукта превосходно сочетаются друг с другом.

Кроме того, готовится блюдо быстро и не требует никакой тепловой обработки.

Для салата надо:

250 грамм ветчины;
соль;
200 грамм твердого сыра;
100 грамм консервированных шампиньонов и столько же консервированного зеленого горошка;
свежая зелень;

Для заправки:

80 грамм любого майонеза;
50 грамм сметаны.

Приготовление закусочного салата включает в себя три этапа:

Сначала надо ветчину нарезать кубиками, сыр потереть на терке, зелень порубить ножом, а грибы произвольно покрошить кусочками. Открыть банку с горошком и слить рассол. Подготовленные продукты переложить в глубокую емкость и перемешать.
Отдельно соединить майонез со сметаной.
Приготовленным соусом заправить салат. Еще раз все тщательно перемешать. При необходимости подсолить.

Этот салат можно делать даже тогда, когда гости уже садятся за стол.

Постный рецепт приготовления

В преддверии религиозных праздников в качестве легкого постного блюда можно приготовить вкусный салат с шампиньонами и отварной свеклой.

Он также может стать превосходной закуской для праздничного застолья.

Для работы понадобится всего пять компонентов:

1 крупная свекла;
200 грамм грибов консервированных;
соль;
пучок зеленого перьевого лука;
растительное рафинированное масло.

Как правильно делать такое блюдо:

Сначала нужно отварить свеклу. Времени для этого потребуется немало. Корнеплод надо положить в кастрюлю с водой, а потом варить под крышкой пару часов после ее закипания. Для охлаждения свеклы понадобится еще столько же времени, поэтому лучше все это сделать заранее.
Остывшую свеклу покрошить кубиками.
Шампиньоны шумовкой достать из банки и порезать средними кусочками.
Лук мелко порубить.
Продукты сложить в миску, посолить и заправить маслом.

Такой салат лучше дегустировать не сразу, а поставить его предварительно на 2 – 3 часа в холодильник.

Чтобы его приготовить, понадобятся следующие ингредиенты:

300 грамм грибов (консервированных шампиньонов);
2 морковки;
3 яйца (вареных вкрутую);
1 луковица;
100 грамм сыра;
3 картофелины, сваренные в мундире;
соль;
немного майонеза;
треть стакана грецких орехов;
масло подсолнечное;
перец;
1 копченый куриный окорок.

Способ приготовления схож с предыдущими вариантами:

Грибы произвольно измельчить.
Мелко покрошить лук, а затем обжарить в масле, пока он не стане чуть прозрачным. Добавить на сковороду тертую морковь. Жарить еще 5 минут.
Картошку и яйца почистить, а потом потереть на крупной терке.
Окорок порезать соломкой.
Измельченные продукты выложить в миску слоями: шампиньоны – лук с морковкой – картошка – курица – измельченные яйца – сыр. При этом надо каждый слой слегка промазать майонезом.
Для украшения салат сверху следует посыпать тертыми орехами.

Для любого праздничного застолья такое оригинальное блюдо – отличный вариант.

Как сделать с ананасами

В последнее время во многих рецептах все чаще встречаются экзотические плоды. И салат с консервированными шампиньонами – не исключение. Учитывая особенности сервировки, готовить его лучше порционно.

Для работы необходимо иметь:

300 грамм филе курицы;
5 вареных яиц;
150 грамм сыра;
соль;
250 грамм консервированных ананасов (колечек);
100 грамм репчатого лука;
200 грамм консервированных шампиньонов;
перец;
60 грамм любого йогурта.

В этом случае необходимо:

Яйца порезать маленькими кубиками.
Отварное мясо разобрать руками на волокна.
Грибы и часть ананасов также покрошить кубиками.
Лук измельчить, залить на пару минут кипятком, а потом слить воду и немного его подсушить. Так продукт не будет горчить.
Сыр потереть на мелкой или крупной терке.
Подготовленные компоненты собрать вместе, посолить, добавить перец, залить йогуртом и перемешать.

Для оригинальной сервировки готовый салат можно выкладывать на тарелки с помощью формочки, прикрыв конструкцию кольцом ананаса. На столе он выглядит очень эффектно.

Шампиньоны преимущественно выращиваются человеком в специализированных теплицах, однако, грибы и сами по себе растут в дикой природе. В основном их можно встретить на лугах, в огородах и кучах гниющего компоста.

Мало, кто знает, что первыми стали предпринимать попытки для выращивания шампиньонов в домашних условиях французы. Это произошло в XVII веке. Идеальное место для из культивирования – подвалы и подземные помещения, где должно быть влажно, тепло и темно.

Минуло уже более 3 столетий, как мы наслаждаемся вкусом и ароматом этих прекрасных грибов. Рекордсменом по ежегодному сбору является, конечно, США, а на вторых местах – Великобритания и Франция.

По своему составу искусственно выращенные шампиньоны мало чем отличаются от своих лесных братьев. В них также в избытке содержатся сахара, клетчатка, минеральные комплексы (калий, фосфор, калий, железо) и множество витаминов: Е, В и Д.

Полезные свойства грибов во многом объясняются их способностью бороться с вирусами и раковыми клетками. Проведенные исследования показывают, что частое потребления этой разновидности грибов значительно сокращает шансы заболеть атеросклерозом и помогает привести уровень холестерина в крови в норму. Кроме того, шампиньоны – отличное средство против стресса и усталости, ведь пантотеновая кислота придает сил и бодрости.

Широчайшее применение шампиньон нашел в кулинарии. Из-за его относительно нейтрального вкуса, гриб можно использовать практически в любом блюде. Отлично зарекомендовали они себя в грибных супах, рагу и порционных салатах с грибами или салатов в тарталетках. Чудесные соусы и заправки получаются на основе шампиньонов, причем большая половина из них французского происхождения.

Важно отметить, что эти грибы, по сути, «грязнули» и растут на чем попало, так что перед приготовлением их следует хорошенько промыть, а затем грамотно термически обработать.

Для тех, кто следит за своим весом немаловажно узнать, что калорийность грибов составляет около 27 килокалорий, что очень немного. Данный факт разрешает использовать шампиньоны ограниченно в диетическом питания, например, для приготовления низкокалорийных салатов.

Сегодня наша статья целиком и полностью будет посвящена салатам из шампиньонов. Итак, рецепты салатов далее.

Салат с грецкими орехами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с грецкими орехами:

консервированные грибы (шампиньоны) – 400 г
лук репчатый – 2-3 шт.
Российский сыр – 50 г
ядра грецких орехов – 100 г
кислые огурцы – 2 шт.
соус для заправки – 100 г
подсолнечное масло – 50 г

Для начала нужно открыть банку с грибами, слить ненужную жидкость и порезать шампиньоны дольками. Лук следует почистить и нарезать кольцами. Затем обжарить на подсолнечном масле пока не станет румяным. Смешать готовый лук с грибами.

Потом надо добавить ко всему натертый с помощью терки сыр и мелко порезанные грецкие орехи. Кислые огурцы надобно порезать тоненькой соломкой. Все приготовленные компоненты салата необходимо перемешать и заправить майонезом.

Картофельный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления картофельного салата:

консервированные шампиньоны – 300г
перья зеленого лука – 100 г
картошка – 2 шт.
куриные яйца – 3 шт.
Голландский сыр – 100 г
вареная колбаса – 300 г
соус для заправки – 200 г

Для приготовления этого салата нужно процедить грибы и выложить на большую плоскую тарелку. На шампиньоны надобно мелко нашинковать перья зеленого лука. Дальше полить немного майонезом.

Следующим слоем будет картошка, но ее сначала нужно сварить с кожурой, почистить и натереть на крупной терке.

На картошку надобно выложить мелко нарезанные куриные яйца, но перед этим их следует сварить вкрутую. И опять смажьте майонезом.

Затем присыпать тертым на крупной терке сыром и полить майонезом.

Последний слой – это мелко нарезанная вареная колбаса. Этот салат требуется накрыть такой же тарелкой сверху и перевернуть. Потом поставить салат в холодильник на 2 часа, а наверх грузик.

Салат с консервированными ананасами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с консервированными ананасами:

Консервированные грибы (шампиньоны) – 200 г
мясо куриное – 200 г
копченое мясо – 200 г
сладкий перец – 2 шт.
ананасы с банки – 200 г
изюм – 40 г
ядра грецких орехов – 35 г
соус для заправки – 200 г
соль – по вкусу

Сначала нужно открыть банку с консервированными грибами, процедить их через дуршлаг, а шампиньоны порезать тоненькой соломкой. Куриное мясо необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать полосочками. Копченое мясо также порезать небольшими полосочками.

Сладкий перец требуется почистить, вычистить семена и нарезать соломкой или небольшими кубиками.

Открыть банку с ананасами, слить сироп, а кольца порезать маленькими кубиками. Ядра грецких орехов нужно измельчить в блендере. А изюм надо хорошо промыть.

Все готовые составляющие салата надобно соединить и заправить майонезом.

Салат с куриным филе

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из куриного филе:

луковица – 1 шт.
мясо куриное – 400 г
куриные яйца – 3 шт.
огурцы – 2 шт.
чернослив – 100 г
зелень петрушки и укропа – 50 г
соус для заправки – 150 г
соль – по вкусу

Куриное мясо следует отравить в подсоленной воде, пока не будет готово. Затем остудить и порезать небольшими кусочками.

Яйца надо сварить вкрутую, почистить и натереть на крупной терке.

Открыть банку с грибами, процедить через дуршлаг, а шампиньоны порезать соломой. Луковицу требуется почистить, порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до готовности, затем добавить в сковороду грибы и немного прожарить. Лук с грибами надобно перемешать.

Чернослив надо намочить на несколько минут, а потом порезать полосочками. Огурцы следует мелко нарезать кусочками.

Такой салат необходимо выкладывать слоями и каждый слой смазывать майонезом: чернослив, лук с шампиньонами, куриное мясо, яйца и огурцы. Украсить такой салат можно мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, и несколькими целыми ягодками чернослива.

Простой салат

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:

консервированные шампиньоны – 200 г
картошка – 2 шт.
куриные яйца – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
кислые огурцы – 2 шт.
сыр Эдам – 50 г
веточки укропа
майонез для заправки – 100 г
подсолнечное масло – 50 г

Нужно открыть банку с грибами, слить ненужную жидкость, а шампиньоны порезать кусочками и обжарить на подсолнечном масле. На другой сковороде следует обжарить мелко нарезанный лук, пока не подрумянится. Оставить, чтобы остыло.

Картошку надобно сварить с кожурой, почистить и нарезать маленькими кубиками. Куриные яйца сварить вкрутую и порезать небольшими кусочками. Кислые огурцы требуется порезать кубиками. Сыр надо натереть на крупной терке.

Все составляющие ингредиенты салата необходимо соединить и заправить майонезом. Затем тщательно перемешать и можно подавать на стол.

Салат ассорти с болгарским перцем, луком и грибами

консервированные шампиньоны – 200 г
болгарский красный перец – 1 шт.
салатная синяя луковица – 1 шт.
веточки петрушки – 50 г
листья зеленого салата
подсолнечное масло – 50 г
столовый уксус – 2 ст.л.

Банку с грибами нужно открыть и слить воду, затем большие шампиньоны можно порезать немного. Синюю луковицу надо почистить, мелко нашинковать и ошпарить кипятком, чтобы удалить горечь. Грибы и лук надобно соединить.

Болгарский перец требуется почистить, вычистить семена и порезать тоненькой соломкой. Петрушку мелко нарубить.

Все компоненты салата необходимо соединить и хорошо перемешать. Чтобы заправить этот салат надо приготовить соус: смешать подсолнечное масло, уксус, соль и перец. Заправить такой заправкой все овощи и можно подавать на стол.

Грибной питательный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

мясо курицы – 300 г
лук репчатый – 300 г
куриные яйца – 5 шт.
майонез – 100 г
подсолнечное масло – 50 г

Для начала требуется почистить и мелко нашинковать лук. Затем обжарить его на подсолнечном масле до золотистого цвета. Когда он будет готов, то положите на сито, чтобы стекло лишнее масло.

Банку с шампиньонами надо открыть, процедить через дуршлаг и порезать небольшими кусочками, а потом обжарить на подсолнечном масле, которое осталось после лука.

Куриные яйца надобно взбить и поджарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием, чтобы получились блины.

Мясо следует отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать маленькими кубиками. Омлеты из яиц нужно так же, как и мясо порезать кубиками.

Все готовые составляющие компоненты салата необходимо аккуратно перемешать и заправить майонезом.

Салат с крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из крабовых палочек:

палочки крабовые – 200 г
оливки без косточек – 200 г
консервированные шампиньоны – 200 г
ананасы с банки – 100 г
столовый уксус – 1 ч.л.
луковица – 1 шт.
сахарный песок – 0,5 ч.л.
майонез не жирный – 100 г

Крабовые палочки нужно порезать кусочками, какими хотите. Банку с оливками надо вылить на дуршлаг, чтобы сцедить жидкость, а ягоды порезать кружочками (лучше если они без косточек, чтобы не пришлось еще их чистить). Шампиньоны также процедите, и порежьте дольками.

Банку с ананасами надобно открыть, слить сироп и порезать кубиками. Луковицу нужно почистить, порезать кольцами и замариновать в уксусе, разбавленном водой, с добавлением сахарного песка.

Приготовленные ранее составляющие салата требуется соединить и заправить майонезом, а потом тщательно перемешать.

Салат с томатами черри

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с помидорами:

консервированные шампиньоны – 500 г
куриное мясо – 400 г
куриные яйца – 5 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
зелень укропа, петрушки и салата – 100 г
томаты черри – 3 шт.
соль, перец черный молотый – по вкусу

Морковь требуется отварить с кожурой, почистить и нарезать мелкими кусочками. Куриное мясо также нужно сварить в подсоленной воде, остудить и порезать кусочками. Куриные яйца следует сварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Луковицу надо почистить и мелко нашинковать. Петрушку, укроп и салат надобно мелко нарубить.

Все приготовленные составляющие салата необходимо соединить, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Перед подачей на стол требуется украсить салат петрушкой и томатами черри, разрезанными пополам.

Салат с яблоками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с яблоками:

консервированные шампиньоны – 300 г
кисло-сладкие зеленые яблоки – 300 г
томаты – 2 шт.
листья зеленого салата – 50 г
заправка – 2 ст.л.

Томаты требуется нарезать небольшими кубиками. Банку с грибами открыть, слить ненужную жидкость, а шампиньоны порезать кубиками. Яблоки надобно почистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Листья зеленого салата можно немного порвать, а затем смешать с остальными ингредиентами. Посолите, поперчите готовый салат и заправьте соусом. В качестве соуса может подойти подсолнечное масло или майонез. Если хотите, то также можно заправить йогуртом без добавок. В таком случае салат будет более легким.

Колбасный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с колбасой:

вареная колбаса – 300 г
консервированные шампиньоны – 200 г
куриные яйца – 4 шт.
сыр «Сулугуни» - 100 г
майонез для заправки – 100 г
подсолнечное масло – 50 г

Банку с грибами следует открыть, процедить и порезать шампиньоны кусочками. Затем обжарить их на подсолнечном масле. Колбасу также нужно порезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде. Куриные яйца надо отварить вкрутую, почистить и порезать кубиками. Сыр можно натереть на крупной терке.

Выкладывать такой салат необходимо слоями: варенка, грибы и яйца. Каждый слой пропитать майонезом, а сверху салат посыпать сыром.