Cucinare lo shish kebab di maiale. Kebab di maiale succoso Come preparare il kebab nel microonde usando una griglia

Hai tanta voglia di fare una grigliata, ma non hai tempo per uscire nella natura o il tempo non lo permette? E niente barbecue elettrico? Ma c'è un forno a microonde e con esso tutto è possibile. Anche cucinare il barbecue. Delizioso, succoso, aromatico. Solo di dimensioni più piccole di quello reale sul rogo.

Ma invece di uno spiedino, puoi mangiarne due o tre :) Se vuoi sapere come cucinare la carne di maiale nel microonde, poi siediti, leggi e poi cucina, assicurati di condividere le tue impressioni.

Se hai un forno con griglia, è facile rosolarlo fino a ottenere una crosta, ma se lo fai solo al forno, sarà senza, ma molto succoso. Faremo carne di maiale.

Ingredienti della ricetta

carne di maiale - fresca, polpa, magari un po' grassa se preferisci;
salsa di soia;
vino secco;
pepe appena macinato;
cumino.

Avrai bisogno anche di spiedini di legno.

Come preparare lo shish kebab di maiale nel microonde

Tagliare la carne a pezzetti, metterla in una ciotola, aggiungere i condimenti, sale e pepe, salsa di soia, vino, cumino e un filo di olio vegetale. Mescolare molto accuratamente.

Assaggia la marinata; se la trovi acida aggiungi un po' di zucchero. Lasciare marinare la carne di maiale per due ore.

Infilare i pezzi di maiale negli spiedini, utilizzando 4-5-6 pezzi. Disporre gli spiedini su un piatto o un piatto piano. Disporre gli spiedini paralleli e distanziati.

Metti la struttura nel microonde, accendi la massima potenza e cuoci per 3-4 minuti per lato. Lasciare riposare in forno per 5 minuti. Tira fuori e mangia il kebab caldo, gustoso, succoso e aromatico.

Spero che il principio su come farlo sia chiaro. E puoi preparare la marinata come preferisci, nello stesso modo in cui marini i normali kebab. Per il microonde, la cosa principale sono i pezzetti, quindi friggeranno rapidamente su tutti i lati.

Puoi servire “spiedini di verdure” con spiedini di carne: metti pezzi di verdure, zucchine, pomodoro, peperoni, melanzane sugli spiedini e mettili nel microonde.

Oggi parleremo della cucina meravigliosa, aromatica e quasi indistinguibile dal vero kebab nel microonde.

Le funzioni grill e convezione del dispositivo consentono di friggere uniformemente la carne fino ad ottenere la crosta aromatica desiderata del prodotto, e l'utilizzo di un normale barattolo per cuocere lo shish kebab nel microonde consentirà di non seccarlo e di saturarlo con la succosità della marinata dal gusto sorprendente.

Di seguito nel nostro articolo ti spieghiamo come cucinare lo shish kebab nel microonde.

Ricetta kebab di pollo al microonde

Ingredienti:

filetto di pollo – 400 g;
peperone grande – 2 pezzi;
funghi prataioli – 100 g;
miele – 1,5 cucchiai. cucchiai;
– 1,5 cucchiai. cucchiai;
aglio – 2-3 spicchi;
radice di zenzero macinata – 1 cucchiaino raso;
Pepe nero appena macinato;
sale.

Preparazione

Tagliamo a cubetti la carne di pollo lavata e asciugata, la copriamo con una marinata a base di salsa di soia, radice di zenzero, aglio spremuto con una pressa, sale e pepe, mescoliamo bene e mettiamo in frigorifero per diverse ore. Quindi tagliamo il peperone lavato e asciugato a cubetti, di dimensioni simili ai cubetti di filetto di pollo, tagliamo i funghi prataioli in piatti e, alternando carne di pollo, peperoni e funghi, li infiliamo su spiedini di legno. Ora aggiungiamo il miele alla marinata, mescoliamo finché non si scioglie, versiamo il composto ottenuto sul nostro kebab e lo mettiamo sulla griglia del microonde, mettendo sotto un piatto basso d'acqua. Cuocere per circa venticinque minuti in modalità “Grill”, girando continuamente gli spiedini. Se il forno a microonde non è dotato di questa funzione, potete cuocere questo kebab normalmente su un piatto piano o in barattolo in quindici-venti minuti, girando periodicamente anche gli spiedini. L'unico inconveniente quando si prepara lo shish kebab senza griglia è la conseguente mancanza di crosta dorata.

Spiedino di maiale con marinata di senape nel microonde

Ingredienti:

Preparazione

Tagliare il collo di maiale lavato e asciugato a fettine, aggiungere la cipolla sbucciata e tritata, la senape da tavola, sale e pepe nero appena macinato a piacere, mescolare bene il tutto e riporre in frigorifero per diverse ore. Quindi pungiamo i pezzi su spiedini di legno e cuociamo nel microonde come al solito per circa trenta-quaranta minuti, girandoli continuamente se necessario, il tempo di cottura può essere aumentato; Se il forno a microonde dispone della modalità “Grill”, cuocete il kebab sulla griglia, mettendo sotto una ciotola d'acqua. Il tempo di cottura è di circa trenta minuti. Tutto dipende dalla potenza del tuo forno.

06.12.2014 30.04.2016 di gotovlyu v mikrovolnovke

Non appena il freddo se ne va, molti amanti delle attività ricreative all'aria aperta aprono la stagione del barbecue. Pezzi di carne fragranti e succosi, completamente saturi dell'odore del legno fumante: un piatto il cui gusto è incomparabile. Ma con l'arrivo della stagione fredda, gli amanti del delizioso kebab sono costretti a dire addio al piatto sempre desiderato.

Un'ottima opzione alternativa può dissipare la tristezza per questo: lo shish kebab di tenera carne di pollo, cotto nel microonde. Non essere sorpreso! Tutto l'impossibile diventa possibile se hai in cucina questo miracolo della tecnologia, la cui invenzione ha cambiato completamente l'idea di cucinare.

Per cucinare un delizioso kebab di pollo nel microonde, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

500 g di filetto di pollo fresco;
25 g di olio vegetale;
30 g di maionese 50% di grassi;
30 g senape piccante;
succo di mezzo limone;
25 g di spezie.

Come preparare il kebab di pollo al microonde su spiedini

Versare la maionese in un contenitore profondo. Aggiungi senape calda o un cucchiaio di senape in polvere. Aggiungi un cucchiaino delle tue spezie preferite. Per chi ama un aroma speziato, aggiungere un rametto di rosmarino o spezie come il cumino. Chi preferisce la versione classica della ricetta, si astiene dall'aggiungere spezie alla marinata del kebab. Versare l'olio vegetale.

Spremi il succo di mezzo limone o aggiungi mezzo cucchiaino di acido citrico.

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Lavare il filetto di pollo e tagliare la carne a pezzetti rettangolari. Metti i pezzi di carne in un contenitore con la marinata. Mescolare molto bene in modo che tutti i pezzi siano ricoperti di salsa su tutti i lati. Mettere in frigorifero per un'ora. Durante questo tempo, la tenera carne di pollo sarà bagnata e pronta per essere cotta nel microonde.

Trascorso il tempo, togliete dal frigorifero e infilate i pezzi su un lungo spiedino di legno. Metti gli anelli di cipolla tra il pollo. Disporre gli spiedini nella padella, lasciando dei piccoli spazi vuoti.

kebab di pollo a casa nel microonde con grill

Impostare il microonde in modalità grill e alla massima potenza. Metti la carne nel microonde per mezz'ora.

come cucinare il kebab di pollo nel microonde senza griglia

Impostare la potenza al massimo e cuocere per 10-20 minuti. Il tempo dipende dalla quantità di carne e dalla potenza del microonde. Ricordatevi di ruotare periodicamente gli spiedini, proprio come fate durante la cottura sul fuoco.

Tira fuori il kebab e servilo caldo, servendolo con ketchup, adjika o qualsiasi altra salsa preferita.

Puoi cucinare il kebab nel microonde non solo con carne di pollo. Un piatto molto gustoso è fatto con l'agnello o qualsiasi altro sottoprodotto della carne.

Shish kebab, cozze e gamberetti sembrano originali, preparati allo stesso modo, solo che non richiede un processo di marinatura così lungo.

Questa gustosa prelibatezza delizierà coloro che non possono immaginare la propria vita senza carne cotta sul fuoco e dissiperanno i dubbi di chi pensa che gli spiedini possano essere cotti solo sul fuoco. Prova a cucinare questo piatto nel microonde e scopri quanto è potente il microonde. Buon appetito!

Ricetta per spiedini di pollo su spiedini al microonde

Adoro il barbecue, quindi continuerò. Facendo una marinata diversa otterremo un gusto diverso. Prendete i petti di pollo, eliminate la pelle e controllate la presenza delle lische. Tagliare in piccoli pezzi. Avrai anche bisogno di:

i pomodorini, i ciliegini sono migliori, ma vanno bene anche quelli piccoli e normali
cipolla - 1
peperone dolce - 1
olio d'oliva - 50 ml
salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai
succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai
condimenti, sale e pepe - a piacere.

Tagliare la cipolla ad anelli, il peperone a pezzetti e i pomodori a fette. Mettete i pezzi di pollo in una ciotola, aggiungete la salsa di soia, il succo di limone, l'olio e le spezie, mescolate e lasciate marinare per un'ora.

Sono poche le persone a cui non piace mangiare il kebab. Un viaggio nella natura in compagnia dei propri cari, ritrovi attorno al fuoco, ascoltando gli aromi della carne arrostita sul fuoco, è una tradizione che esiste in quasi ogni famiglia. Ma, sfortunatamente, il tempo può essere insidioso e la forte pioggia può rovinare tutti i piani e rovinare l’atmosfera festosa.

Fortunatamente, le moderne tecnologie ci consentono di preparare un piatto così preferito a casa. I forni a microonde sono disponibili con grill incorporato e convezione, che consente di cuocere la carne in modo uniforme e ottenere persino una crosta appetitosa. Naturalmente, nel forno a microonde non otterrai il tanto amato odore di un falò, ma puoi goderti il barbecue in qualsiasi periodo dell'anno e con qualsiasi tempo.

Il kebab più delizioso viene dal collo o dal filetto. Tagliate la carne a pezzetti, poi cuoceranno meglio e più velocemente e rimarranno succosi. Quando la carne viene tagliata a pezzi grossi, marina peggio; quando viene fritta, spesso brucia all'esterno, mentre l'interno rimane crudo o diventa secco.

Metti i pezzi di carne tritati in una padella o un secchio smaltati. Aggiungi alla carne mostarda. Per 2 kg di carne sono necessari circa 0,5 litri di senape classica (non senape in polvere). Mescolare bene la carne con la senape, ogni pezzo deve essere coperto con uno spesso strato.

Aggiungere pepe nero e sale alla marinata a piacere.
Tagliare la cipolla a grandi anelli e aggiungerla anche alla carne.
Mescolare tutto accuratamente. Se state preparando una grande quantità di carne (più di 3 kg), è meglio condirla in più riprese, prelevarne circa 1,5-2 kg alla volta, unirla alla marinata e metterla in padella. Altrimenti la marinata sarà distribuita in modo non uniforme.

Sarà molto gustoso se aggiungi altro a questa marinata naturale succo di melograno, circa 0,5 l per 2 kg di carne. Ma senza otterrete anche un ottimo kebab.

Quando tutta la carne sarà marinata, mettetela sotto pressione. Di solito copriamo la carne con un coperchio e vi mettiamo sopra un barattolo d'acqua da 3 litri. E marinare in un luogo fresco per 4-8 ore.

Se cucini lo shashlik sulla griglia nel microonde, impostalo prima alla massima potenza e inforna per 20-25 minuti, poi gira la carne, puoi cospargerla con acqua salata e inforna per altri 20-30 minuti a potenza media .

La senape conferirà alla carne tenerezza, succosità e un gusto sottile che non interromperà, ma enfatizzerà il gusto della carne. Se non si esagera con il pepe, sia i bambini che gli adulti si divertiranno a mangiare questo kebab.

Buon appetito!

Ci sono poche persone a cui non piace mangiare. Un viaggio nella natura in compagnia dei propri cari, ritrovi attorno al fuoco, ascoltando gli aromi della carne arrostita sul fuoco, è una tradizione che esiste in quasi ogni famiglia.

Ma il tempo non è sempre adatto per godersi il barbecue. Fortunatamente, le moderne tecnologie ci consentono di preparare un piatto così preferito a casa. Oggi vengono prodotti con grill incorporato e convezione, che consente di friggere la carne in modo uniforme e ottenere persino una crosta appetitosa. Naturalmente nel microonde non sentirete il tanto amato profumo di un falò, ma potrete godervi il barbecue in qualsiasi periodo dell'anno e con qualsiasi tempo.

Il kebab più delizioso viene dal collo o dal filetto. Tagliarli a pezzetti, poi cuoceranno meglio e più velocemente e rimarranno succosi. Quando la carne viene tagliata a pezzi grossi, marina peggio; quando viene fritta, spesso brucia all'esterno, mentre l'interno rimane crudo o diventa secco.

Metti i pezzi di carne tritati in una padella o un secchio smaltati. Aggiungi la senape alla carne. Per 2 kg. Hai bisogno di circa 0,5 litri di carne. senape classica (non senape in polvere). Mescolare bene la carne con la senape, ogni pezzo deve essere coperto con uno spesso strato.

Aggiungere pepe nero e sale alla marinata a piacere. Tagliare la cipolla a grandi anelli e aggiungerla anche alla carne.

Mescolare tutto accuratamente. Se state preparando una grande quantità di carne (più di 3 kg), è meglio condirla in più riprese, prelevarne circa 1,5-2 kg alla volta, unirla alla marinata e metterla in padella. Altrimenti la marinata sarà distribuita in modo non uniforme.

Sarà molto gustoso se aggiungerai a questa marinata circa 0,5 litri di succo naturale di melograno. da 2kg. carne. Ma senza otterrete anche un ottimo kebab.

Quando tutta la carne sarà marinata, mettetela sotto pressione. Di solito copriamo la carne con un coperchio e ci mettiamo sopra 3 litri. un barattolo d'acqua. E marinare in un luogo fresco per 4-8 ore.

Se cucini lo shashlik sulla griglia nel microonde, impostalo prima alla massima potenza e cuoci per 20-25 minuti, quindi gira la carne, puoi cospargerla con acqua salata e altri 20-30 minuti. cuocere a potenza media.

Buon appetito!

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