الفطائر – من لا يعرف هذا الطبق من السلاف القدماء؟ علاوة على ذلك، يتم إعدادها بطرق مختلفة تماما: مع الحليب، مع الكفير، مع الماء، مع الحليب المكثف، مع الخميرة، مع إضافة بعض الفواكه والحبوب. مكان خاص تحتله وصفة فطائر الشوفان. يمكن وضع هذه الحلوى بكل فخر على الطاولة للضيوف، وهي سهلة وسريعة التحضير! ولكن لا يستطيع الجميع تحمله، لأن محتوى السعرات الحرارية في الفطائر مرتفع جدًا. لذلك، يحتوي المقال على وصفات متنوعة من الشوفان يمكن لمن يفقدون الوزن تحضيرها لأنفسهم براحة البال.

فطائر الشوفان بالصوم

اصنع فطائر خالية من الدهون! وهي تختلف عن تلك العادية في أنها لا تحتوي على بيض الدجاج أو الحليب على الإطلاق. ومع ذلك، هذا لا يجعل مذاقهم أسوأ. فرق آخر: يمكن تحضير هذه الفطائر في أي وقت!

يتم تحضيرها من تلك المنتجات المتوفرة دائمًا في المنزل:

• مائتي غرام من دقيق الشوفان.
• ستمائة غرام من الماء؛
• أربعمائة دقيق (يفضل المنخل)؛
• خمسون جرامًا من السكر البودرة (إذا لم يكن الأمر كذلك، يمكنك استخدام السكر العادي)؛
• قليل من الملح؛
• قليل من صودا الخبز.
• خمسون غراماً من الزيت (أفضل من الزيت النباتي).

كيف تطبخ:

1. تحتاج إلى نقع دقيق الشوفان في الماء (يجب أن تكون درجة حرارته من خمسة وعشرين إلى خمسة وثلاثين درجة). يجب أن يبقوا هناك لمدة خمسين دقيقة، ويجب أن تكون الغرفة دافئة. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، يجب سحق الرقائق (إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام طاحونة القهوة).
2. تمرير الكتلة الناتجة من خلال منخل. قم بإزالة الرقائق المسحوقة وصب السائل في وعاء عميق.
3. أضف الدقيق والسكر والملح والصودا واخلط كل شيء. يجب أن تكون العجينة سميكة قليلاً، ولكن ليست سميكة جداً، بحيث تتدفق مثل الخيط الرفيع. دعه يستريح لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
4. دهن مقلاة ساخنة بالزيت.

يجب أن تكون الحرارة عند القلي متوسطة.

فطائر الشوفان الدايت مع الكفير

سوف تحتاج:

• خمسمائة ملليلتر من الكفير (ويفضل أن لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون)؛
• مائتي غرام من دقيق الشوفان (في حالة عدم توفره، يمكنك استبداله بالحنطة السوداء أو الشعير)؛
• بيضة دجاج (استخدم اللون الأبيض فقط)؛
• قليل من الملح؛
• قليل من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة من السكر أو العسل؛
• زيت الزيتون (يمكنك إضافته إلى العجينة حتى لا تلتصق بالمقلاة).

كيف تطبخ:

1. يخفق البيض بالخلاط حتى تتشكل كتلة رغوية ويزداد حجمها مرتين إلى ثلاث مرات. أضف العسل.
2. بشكل منفصل، قم بإعداد خليط مسحوق من الدقيق والصودا، والذي سيتم رشه تدريجيا على العجين.
3. في النهاية، صب الكفير والملح.
4. أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى العجينة. إذا لم يكن لديك، يمكنك إضافة الخضار، ولكن في هذه الحالة لن تكون الفطائر الغذائية. من الأفضل مسح المقلاة بمنديل مغموس بالزيت.
5. يمكنك قلي العجينة على شكل مقلاة (فطائر مستديرة) أو فطائر بيضاوية صغيرة تشبه الفطائر.
6. يمكن تناول الطبق النهائي مع كمية صغيرة من العسل أو الجبن.

وتستبعد الحلوى العديد من الأطعمة الضارة بخسارة الوزن، إلا أنها لا تزال عبارة عن الفطائر التي تحتوي على الدقيق والزبدة. ولذلك ينصح بتناولها خلال النهار، في موعد لا يتجاوز أربع ساعات.

فطائر الشوفان الرقيقة منخفضة السعرات الحرارية

يجب تحضير هذه الفطائر مباشرة قبل التقديم. لقد أصبحوا خصبين ومرضيين، ولكن كيف يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك؟ بعد كل شيء، تحتوي مائة جرام من فطائر الشوفان على حوالي 150 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون.

ما تحتاجه للحلوى:

• ثلاثمائة مليغرام من الماء؛
• مائتان وخمسون غراماً من دقيق الشوفان؛
• نكتتين من بيض الدجاج.
• نصف لتر من الكفير أو اللبن الرائب (نسبة الدهون لا تزيد عن واحد)؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت؛
• ثلاثون غراماً من السكر.

كيف تطبخ:

1. ضع كل السائل في وعاء عميق واضربه جيداً بالخلاط، ثم أضف المنتجات المتبقية واخلطها بالمضرب.
2. دع الكتلة الناتجة ترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.
3. تُسكب مغرفة من العجين في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزبدة (يجب أن تتشكل طبقة سميكة من الفطيرة فوق المقلاة بأكملها، حوالي ثلاثة سنتيمترات).
4. يقلى الجانب الأول بمقلاة مغلقة وعلى نار خفيفة. يمكن طهي الجانب الثاني عن طريق فتح المقلاة.
5. لا تقلى الطبق على نار عالية ، لأن الطبق رغم أنه سيبدو جميلاً إلا أنه سيتحول إلى نيئ.

يتناسب مربى الفراولة والتوت والتوت بشكل جيد مع الحلوى كملء.

ليست هناك حاجة لإيقاظ الأطفال لتناول الإفطار - فسوف يأتون وهم يركضون بأنفسهم!

في الواقع، لن يأتي الأطفال فقط، ولكن جميع أفراد الأسرة يركضون لتناول وجبة الإفطار هذه. عند استشعار الرائحة العطرة، سيتجمع أفراد الأسرة في حشد من الناس عند باب المطبخ. وسوف يتفاجأون أكثر عندما يرون هذه المعجزة، لأنه لا شيء يقارن بهذه الحلوى!

منتجات لأفضل إفطار:

• مائة جرام من الفراولة
• مائة جرام من الأناناس.

عجين:

• أربعمائة وواحد غرام من دقيق الشوفان؛
• مائة وعشرين غراماً من الموز؛
• ملعقة صغيرة من الصودا
• مائتان وخمسون جرامًا من الحليب (الشوفان أو اللوز، ممكن 1:1)؛
• ملعقة كبيرة زيت للعجين (وثلاثة للقلي).

كيف تطبخ:

1. قم بطحن الرقائق في الخلاط (بالمناسبة، من الأفضل شراء المزيد للفطائر).
2. أضف موزة مقطعة مسبقًا إلى عدة شرائح صغيرة (بحجم الإبهام) والصودا إلى المسحوق الناعم الناتج.
3. اسكب الحليب. مزج. يجب أن تحصلي على خليط سائل متجانس.
4. من الأفضل أن تقلى الفطائر صغيرة الحجم لأنه قد يكون من الصعب قلبها. لا يستطيع الجميع طهي الفطائر الكبيرة بشكل جميل.
5. يقلى الأناناس بالزيت النباتي على كلا الجانبين.
6. احتفظي بالزيت (قد يأكله الكبار على أي حال، لكن الأطفال لا يحبون الزيت الإضافي).

خذ أطباقًا منفصلة لكل فرد من أفراد الأسرة. ضعي عليها بعناية عدة فطائر، فوق كل فطيرة - شريحة مستديرة من الأناناس. ترتيب الفراولة بشكل جميل في مكان قريب. سيكون من الأفضل أن تضع المربى أو مربى البرتقال، أو ربما التوت، في منتصف الأناناس (بدلاً من الحفرة).

لن يختبئ الأطفال أبدًا تحت الطاولة من مثل هذا الإفطار!

فطائر الشوفان الكلاسيكية - لذيذة

سوف تحتاج:

• مائتي غرام من دقيق الشوفان.
• مائة غرام من دقيق القمح.
• ستمائة ملليلتر من الحليب؛
• ثلاث قطع من بيض الدجاج
• ملعقة صغيرة من الملح.

تذكري أنه يجب أولاً إخراج الطعام من الثلاجة، أي أن كل شيء يجب أن يكون دافئاً وقت الطهي.

كيف تطبخ:

1. يخلط كلا النوعين من الدقيق ويمرر المسحوق الناتج من خلال منخل.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض ولكن ليس كثيرًا، وأضيفي إليه الملح.
3. صب في مائة ملليغرام من الحليب وتخلط جيدا. أضيفي خليط الدقيق شيئاً فشيئاً. ستكون العجينة سميكة جدًا.
4. أرسل الكتلة إلى مكان دافئ، وقم بتغطيتها بشيء ما لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة.
5. عندما يحين الوقت، اسكبي كل الحليب واخلطيه جيدًا.

يتم تحضير الفطائر بشكل رقيق، بحيث تتناسب مع المقلاة بأكملها.

الفطائر مع دقيق الشوفان

فطائر الشوفان طبق سهل التحضير.

سوف يتطلب المجموعة التالية من المكونات:

• دقيق الشوفان (الشوفان المسلوق) - 6 ملاعق كبيرة. لتر أو 210 جم؛
• حليب - 220 مل؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• سكر محبب - 50 جم.
• سكر الفانيليا - 1 كيس أو 5 غرام؛
• دقيق القمح المنخل - 100-150 غرام؛
• زيت نباتي - 25-30 مل؛
• زبدة - 25 جم (لدهن الجزء العلوي من الفطائر الجاهزة).

خطوات التحضير:

1. يُسلق الشوفان الملفوف ويُبرد (يمكنك استخدام العصيدة المتبقية من وجبة الإفطار).
2. مررها من خلال الخلاط.
3. أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة واخلطها.
4. فاز باستخدام خلاط.
5. يُمزج السكر المحبب والبيض ويُخفق حتى تتشكل رغوة خفيفة.
6. أضف الفانيلين إلى خليط البيض الناتج واخلطه مرة أخرى.
7. امزج جميع المكونات.
8. نخل الدقيق وأضفه إلى باقي المكونات (يجب أن يكون تركيز الخليط مشابهاً للقشدة الحامضة).
9. تسخين المقلاة وإضافة الزيت النباتي.
10. نسكب الكمية المطلوبة من خليط البان كيك (حسب حجم القالب).
11. تقلى كل فطيرة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
12. دهن الجزء العلوي من الفطيرة الجاهزة بالزيت قبل وضع واحدة جديدة عليها.
13. يقدم مع القشدة الحامضة أو المربى أو المربى.

هذه الفطائر مثالية للشاي أو الإفطار.

فطائر الشوفان للياقة البدنية (فيديو)

وصفة PP لفطائر الشوفان (فيديو)

ربما تتساءل لماذا تحتوي فطائر الشوفان على القليل من السكر أو لا تحتوي على أي سكر على الإطلاق؟ لأن دقيق الشوفان نفسه له طعم حلو. لذا لا شك أنك لن تحصل على حلوى لذيذة فحسب، بل ستحصل أيضًا على حلوى صحية!

ماذا تفعل إذا قررت تناول طعام صحي، ولكنك تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ؟ حاول صنع فطائر الشوفان الصحية. فهي تبدو شهية ووردية تمامًا مثل تلك العادية المصنوعة من دقيق القمح.

أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير، ولكن لديها فوائد أكثر بكثير، فليس من قبيل الصدفة أن يعتبر دقيق الشوفان أحد أكثر الحبوب الصحية والأكثر مغذية وهو منتج لا بد منه للتغذية الغذائية.

يحتوي الشوفان على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والمواد المفيدة للجسم:

• يعتبر دقيق الشوفان مصدرًا ممتازًا للطاقة سهلة الهضم. لا عجب أن دقيق الشوفان يعتبر من أفضل وجبات الإفطار.
• الألياف تحفز وظيفة الأمعاء وتحسن عمليات التمثيل الغذائي. كوب واحد من دقيق الشوفان يفي باحتياجات الجسم اليومية من الألياف.
• الألياف الغذائية تربط وتزيل الكولسترول، وتحمي نظام القلب والأوعية الدموية.
• أطباق الشوفان تساعد في عسر الهضم.

تعد فطائر الشوفان طريقة رائعة لإرضاء عائلتك بطبق لذيذ وصحي وغذائي.

محتوى السعرات الحرارية من الفطائر النظام الغذائي

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في فطائر الشوفان على اختيار المكونات. يمكنك استخدام الحليب ومنتجات الألبان أو الماء كأساس للعجين.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي أيضًا على كمية البيض والسكر والزبدة. لتقليل السعرات الحرارية، استخدم النصائح التالية.

بدلاً من البيض الكامل، استخدم بياض البيض فقط، باستخدام بياض بيضتين بدلاً من بيضة واحدة. أنها لا تحتوي عمليا على الدهون أو الكوليسترول. قبل إضافتها إلى العجينة، اخفقي البروتينات بالخلاط حتى تشكل رغوة قوية.

استخدم الحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان، وقم بتخفيفها بالماء أو المياه المعدنية.

قلل كمية السكر أو استبدله بمنتجات صحية أكثر: العسل، ستيفيا، التفاح (المبشور أو المهروس)، الموز. الفطائر المصنوعة بدون سكر مثالية لحشوها بالحشوات اللذيذة.

إذا استبدلت السكر بالعسل أو ستيفيا، قلل الكمية 4 مرات. قلي الفطائر بدون استخدام الزيت. لمنع الاحتراق، قم بتسخين المقلاة بالملح قبل الخبز.

فطائر الشوفان مع الحليب

تعتبر فطائر الشوفان مع الحليب طبق إفطار رائع. الفطائر الشهية والمغذية ستمنح جسمك الطاقة التي يحتاجها. في هذه الوصفة، من الأفضل استخدام الحبوب سريعة التحضير. يمكنك طحنها مسبقًا باستخدام الخلاط أو مطحنة القهوة، أو يمكنك استخدامها كاملة بعد نقعها في الحليب الساخن.

لا ينبغي أن تكون العجينة سائلة للغاية، وإلا فإن الفطائر سوف تمزق. الفطائر مع إضافة الشوفان المدلفن أو دقيق الشوفان أكثر هشاشة، لذا اقلبها بعناية. سوف تستقر قطع الحبوب في القاع، وتقلب العجينة كثيرًا.

مكونات:

• رقائق الشوفان – 1 كوب.
• دقيق القمح – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الحليب – 0.5 لتر.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز – 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.

كيف تطبخ:

1. اغلي الحليب واسكبيه فوق الحبوب.
2. طحن الخليط المبرد باستخدام الخلاط.
3. يخفق البيض مع السكر ويخلط مع الدقيق والبيكنج باودر ويضاف إلى الحبوب.
4. أضيفي الزيت واخلطي العجينة جيداً.
5. نحن نقلي الفطائر.

وصفة فيديو

للتحلية، يقدم العسل أو الزبادي قليل الدسم. يمكنك تحضير الحشوة من الجبن قليل الدسم لصنع طبق شهي ومغذي. تشمل المشروبات المناسبة شاي الأعشاب والتوت والهندباء. تعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتمنع الكربوهيدرات من المرور إلى الأنسجة الدهنية.

فطائر الشوفان

يمكنك شراء دقيق الشوفان من المتجر أو صنعه بنفسك عن طريق طحن الشوفان في مطحنة القهوة. في هذه الوصفة نستخدم دقيق الشوفان فقط، دون إضافة القمح. لنأخذ المياه المعدنية كقاعدة. سيجعل الفطائر طرية ومرنة ومنخفضة السعرات الحرارية.

يرجى ملاحظة أن دقيق الشوفان يتصرف بشكل مختلف عن دقيق القمح. ويخلط بالماء الدافئ، ويجب أن تترك العجينة حتى ينتفخ الدقيق. تصبح العجينة أكثر سيولة لأنها تصبح أكثر سماكة أثناء التسريب.

مكونات:

• دقيق الشوفان – 200 غرام.
• المياه المعدنية (الغازية) – 0.6 لتر.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح – قرصة.

تحضير:

1. يخلط الدقيق مع الماء المعدني الدافئ ويترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة.
2. تُخفق البيضة مع قليل من الملح وتُسكب في العجينة.
3. حرك الكتلة جيدًا.
4. تسخين المقلاة.
5. قبل خبز كل فطيرة، دهنها ببضع قطرات من الزيت.

الطبخ بالفيديو

الفطائر غير المحلاة المصنوعة من دقيق الشوفان مناسبة للحشو. الحشوة الغذائية المناسبة:

• الجبن بالأعشاب؛
• الدجاج المسلوق والجزر الطازجة والجبن.
• اللحم المفروم (لحم البقر أو الدجاج) والفلفل الحلو؛
• سمك مسلوق مع الجبن.
• سلطة الخضار
• يخنة الخضار.

فطائر الدايت مع الكفير

الكفير، مثل دقيق الشوفان، هو منتج غذائي صحي. له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ويطبيع عملية الهضم. دقيق الشوفان يجعل الفطائر أكثر هشاشة، لكن الكفير، على العكس من ذلك، يجعلها ناعمة ورقيقة وجيدة التهوية.

مكونات:

• دقيق الشوفان – 1 كوب.
• الكفير – 0.5 لتر.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. تسخين الكفير بخفة.
2. فاز البيض مع الملح.
3. نذوب العسل في حمام مائي ونضيفه إلى خليط البيض. حرك حتى يصبح ناعما.
4. اخلطي الدقيق المنخل مع الصودا.
5. يُسكب الخليط الناتج ببطء في خليط البيض مع التحريك حتى لا توجد كتل.
6. صب الكفير والزيت.
7. اخلطي العجينة واتركيها تقف.
8. نحن نقلي الفطائر.

تزيين الطبق النهائي بقطع من الفاكهة والتوت. للحصول على حشوة حلوة، استخدمي الجبن مع الموز أو الزبيب أو التفاح. إذا لم تقم بإضافة العسل إلى العجين، فسوف ينتهي بك الأمر مع الفطائر غير المحلاة. يمكن حشوها أو استخدامها لصنع لفائف الفطائر.

تحظى فطائر الشوفان بشعبية كبيرة بين هؤلاء النساء اللاتي يحاولن مراقبة شخصياتهن، لكن أتباع هذا الخبز الغذائي هم أيضًا أولئك الأشخاص الذين يحاولون الالتزام بالتغذية السليمة، دون التضحية بأنفسهم بالأطعمة اللذيذة.

إذا كنت تنتمي إلى إحدى الفئات المذكورة أعلاه، فتأكد من ملاحظة وصفة تحضير الطبق.

تجدر الإشارة إلى أن وصفة صنع الفطائر من دقيق الشوفان هرقل اقتصادية أيضًا. الحقيقة هي أن فطائر الشوفان محضرة بدون دقيق، ويمكنك طهيها بالماء أو الحليب أو أي منتج آخر من منتجات الحليب المخمر.

لا تتردد في ملء هذه الفطائر بالفواكه الحلوة والتوت وإضافة الآيس كريم والصلصات. بشكل عام، إذا قمت بالقليل من الخيال، فلن تتمكن من تخيل وجبة فطور أفضل!

وصفة الفطائر مع دقيق الشوفان

لإعداد الفطائر مع دقيق الشوفان، سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من تكوين المكونات. لن يستغرق التحضير أكثر من ساعة. إذا كنت لا تحب السبرينغ رولز، فهذه الوصفة ستكون مثالية بالنسبة لك.

يمكن استكمال فطائر الشوفان هذه بشكل مثالي بالصلصة أو شراب الفاكهة أو المربى محلي الصنع. حتى القشدة الحامضة قليلة الدسم ستكون إضافة مثالية لمثل هذه الفطائر.

المكونات: 2 ملعقة كبيرة. لبن؛ 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛ 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ 3-4 ملاعق كبيرة. دقيق؛ 1 ملعقة كبيرة. الصدأ. زيوت؛ ¼ ملعقة صغيرة. مشروب غازي

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتسخين الحليب، لكن لا أغليه. أخرجه من الموقد وأواصل الطهي. أقوم بإضافة دقيق الشوفان إلى الخليط. أترك الخليط لبعض الوقت حتى يبرد الحليب. أنا أطحنها بالخلاط.
2. أقوم بإضافة السكر والبيكنج باودر والدقيق والملح والدجاج. بيض. أقوم بالخلط باستخدام مضرب المطبخ. أسكب النبات في العجين. زيت. تخلط جيدا مرة أخرى.
3. أنا أقلي فطائر الشوفان في مقلاة.

أنصحك بتناول فطيرة أو حديد الزهر. يحتاج القاع الساخن إلى التشحيم. الزيت حتى لا تحترق فطائر الشوفان.

لا يجب أن تقلى الفطائر، وإلا فهناك احتمال كبير أنها ستفقد مذاقها الرقيق الذي يمنحها لها دقيق الشوفان. أنصحك بتغطية الفطائر بـ sl. الزبدة قبل تكديسها.

قم بتغطية الطبق بغطاء للحفاظ على الفطائر دافئة لفترة أطول وعدم جفافها.

يمكن تقديم فطائر الشوفان الجاهزة على الفور لتناول الإفطار. قم بتزيينها حسب تقديرك أو إضافة الحشوات أو تناولها ببساطة كطبق منفصل. النتيجة لن تخيب ظنك على الإطلاق.

فطائر الموز مع دقيق الشوفان

فطائر مغذية وصحية ولها طعم غير عادي بسبب احتواء المخبوزات على الموز.

المكونات: 100 جرام. دقيق الشوفان؛ 150 مل حليب 1 ملعقة كبيرة. ساه. رمل؛ حاسب شخصي 1. الدجاج بيض؛ 2 قطعة. موز

خوارزمية الطبخ:

1. أصنع الدقيق على أساس هرقل. لهذه الأغراض، أقوم بمعالجة دقيق الشوفان في مطاحن القهوة.
2. أقوم بطحن الموز في الخلاط لعمل هريس.
3. أقوم بخلط خليطين من الفاكهة والدقيق معًا. أقوم بإضافة الدجاج المخفوق. بيضة. ستكون العجينة سائلة، لكن إذا أصبحت سائلة جدًا، فأنت بحاجة إلى إضافة الدقيق. إذا كنت لا تزال غير قادر على تحقيق تأثير السوائل، فقم بإضافة بضع ملاعق كبيرة. دقيق صافي. على العكس من ذلك، إذا كانت العجينة سميكة للغاية، فأنت بحاجة إلى إضافة الحليب أو الماء الدافئ إليها.
4. أقوم بتسخين المقلاة ونشر الخليط. زيت أخبز الفطائر من دقيق الشوفان البسيط.

بالمناسبة، ليس من الضروري تشحيم النبات. زيت مقلاة ويقلى الملح عليها. تعمل هذه الطريقة جيدًا عندما تحتاج إلى التخلص من تأثير حرق الفطائر.

الوصفة غذائية ولذلك من الأفضل عدم قلي الفطائر بالزيت بل استخدام هذه الطريقة.

يمكن تقديم الفطائر مع الحشوة، ولكنها تتوافق مع التغذية الغذائية، على سبيل المثال، القشدة الحامضة الدهنية أو السكر أو المربى الحلو أو الحليب المكثف لن تكون مناسبة.

لكن لا ينبغي أن تنزعجي، لأنه يمكنك استكمال فطائرك بالفواكه والجبن قليل الدسم والمكسرات والتوت الحلو.

فطائر الشوفان في الفرن مع الكفير

والنتيجة هي حلوى لذيذة جدًا مصنوعة من الكفير، والتي ستصبح المفضلة لديك إذا قررت طهيها بنفسك.

للحفاظ على لياقتك، قم بإعداد فطائر خفيفة محلية الصنع على الإفطار، والتي لا تحتوي على دقيق الشوفان فحسب، بل تحتوي أيضًا على القرفة والزنجبيل. مهتم؟ والآن حان الوقت للتعرف على كيفية إعداد هذه الفطائر المعجزة في الفرن.

المكونات: دقيق الشوفان؛ سكر؛ قرفة؛ زنجبيل؛ حاسب شخصي 1. الدجاج بيضة؛ الكفير (الزبادي) ؛ نكهة الليمون (عصير) ؛ الفواكه المجففة المفضلة؛ المكسرات.

خوارزمية الطبخ:

1. أطحن دقيق الشوفان حتى يصبح دقيقًا، وفي هذه الحالة سيفي الخلاط بالغرض.
2. أضف السكر والقرفة إلى كمية الدقيق الناتجة. أنا أجلد الدجاج. البيضة وسكب الخلطات الأخرى فيها.
3. أقطع الزنجبيل وأضيفه إلى الفطائر. أسكب الكفير وأحرك. أقوم بإضافة نكهة الليمون أو العصير إلى خليط الكفير. أقوم بخلط الفواكه المجففة في العجينة، وبالطبع أقوم بتقطيعها جيدًا قبل القيام بذلك.
4. أقوم بتوزيع عجينة الكفير على صينية الخبز التي أقوم بدهنها مسبقًا. زيت أرش الفطائر بالسمسم إذا رغبت في ذلك. أخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا. عند 180 جرام.

إذا كنت تريد شيئًا حلوًا، فلا تتردد في صب العسل على فطائر الحلوى الخاصة بك. من اللذيذ جدًا تناولها مع الحليب الدافئ أو الشاي الأخضر.

أسرار فطائر الشوفان المثالية بسيطة للغاية، قررت أن أكشف لك عن بعضها حتى تظهر وجبة غذائية لذيذة على طاولتك في المستقبل القريب:

1. استخدمي الحليب خالي الدسم أو الحليب كامل الدسم على ألا تزيد نسبته عن 3.2%.
2. بالنسبة للحشوة، يمكنك تناول البرتقال مع القرفة والعسل، على نار خفيفة، أو التوت البري أو التوت، بالإضافة إلى خيارات أخرى. يمكن خلط الحشوة مع العجينة، أو يمكنك وضعها في الفطائر.
3. من الأفضل تحضير الفطائر الغذائية من بروتينات الدجاج فقط. بيض كما تعلمون، يحتوي صفار البيض على الكثير من الدهون، وهم ليسوا مفيدين دائما لأولئك الذين يعانون من زيادة الكوليسترول في الدم. لا تنزعجي، لأن هناك طريقة للخروج - يمكنك الاستمرار في تدليل نفسك بالحلويات اللذيذة المفيدة لصحتك.

لا تنس أن فطائر الشوفان ليست طبقًا لطيفًا، بل يمكن أن يكون لها طعم حار لن يترك حتى الذواقة الحقيقيين غير مبالين.

إن خبز مثل هذه الحلوى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، خاصة إذا اتبعت جميع الوصفات الواردة في المقالة ونصيحتي. في هذه الحالة، سوف تحصل على الفطائر المثالية، والوصفات سوف تثير اهتمام ضيوفك بالتأكيد.

وصفة الفيديو الخاصة بي

هل هناك أي شيء أفضل من الفطائر الساخنة على الإفطار؟ أوافق، هذه عطلة حقيقية، والتي، لسوء الحظ، لا يستطيع الجميع ترتيبها لأنفسهم. هذا الطبق اللذيذ بشكل لا يصدق مشبع للغاية وغني بالسعرات الحرارية، لذا فهو من المحرمات بالنسبة للكثيرين. نحن نقدم طريقة ممتازة للخروج من هذا الموقف - خبز فطائر النظام الغذائي. إذا كنت تحب هذه المعجنات، مثل معظم الناس على كوكبنا، ولكنك تراقب شخصيتك بحماس وتلتزم بمبادئ النظام الغذائي الصحي، فإن الوصفات المقترحة ستكون مجرد هبة من السماء بالنسبة لك.

فطائر الشوفان اللذيذة والشهية ستسعد ذوقك دون الإضرار بمحيط خصرك. بالإضافة إلى محتواها المنخفض من السعرات الحرارية، فهي تتميز بطعم أصلي غير عادي لا يمكن إلا أن يرضي. صحيح، لا ينبغي أن تعتقد أن هناك سعرات حرارية فيها، كما هو الحال في التفاح، على سبيل المثال، بالطبع هناك، ولكن بكميات أقل بكثير مقارنة بالفطائر التقليدية باستخدام الدقيق. حسنا، هل أنت مفتون؟ يسعدنا أن نقدم لكم تشكيلة رائعة من فطائر الشوفان التي سترفع معنوياتكم وتجعل الحياة مشرقة وممتعة.

فطائر الشوفان مع التفاح والموز

100 جرام من هذه الفطائر لا تحتوي على أكثر من 150 سعرة حرارية، لذلك يمكنك أحيانًا علاجها حتى أثناء اتباع نظام غذائي.

عناصر:

• موز – 0.5 قطعة.
• رقائق الشوفان – 200 غرام
• التفاح – 2 قطعة.
• حليب خالي الدسم – 100 مل
• بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفانيليا - 2 قرصة

نسكب الحليب الساخن فوق دقيق الشوفان، ونتركه حتى ينتفخ. يُضاف التفاح المبشور والموز والبيض ويُخلط جيدًا ويُتبل بالفانيليا. اتركي العجينة جانباً لمدة 15 دقيقة، واخبزي فطائر الشوفان بدون زيت في مقلاة غير لاصقة. تزيين بشرائح الموز.

فطائر الشوفان الرقيقة مع الكفير

يأخذ:

• دقيق الشوفان – 200 غرام
• الماء – 200 مل
• الكفير قليل الدسم – 200 مل
• السكر البني - حسب الرغبة
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• البيض – 2 قطعة.

يُطحن دقيق الشوفان في الخلاط ويُخلط مع المكونات الأخرى ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. نحن إما لا نضيف السكر على الإطلاق أو بكمية قليلة. تُخبز الفطائر على كلا الجانبين في مقلاة جافة. من الأفضل دهن الفطائر الجاهزة بكمية قليلة من العسل الطبيعي الجيد أو المربى.

فطائر الشوفان بنكهة البرتقال

يعد البرتقال طريقة رائعة لجعل المخبوزات أكثر إشراقًا وألذ وأكثر جمالًا وعطرية. الأمر نفسه ينطبق على الفطائر، والتي وفقا لهذه الوصفة هي ببساطة لا تصدق.

عناصر:

• دقيق الشوفان – 50 جم
• الحليب – 200 مل
• البيض – 2 قطعة.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة – 0.5 ملعقة صغيرة. ملاعق
• مسحوق الخبز - 5 جم
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• السكر البني – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

اطحن دقيق الشوفان جيدًا باستخدام الخلاط أو مطحنة القهوة. يُسكب الحليب الدافئ فوق دقيق الشوفان الناتج ويترك لمدة ساعة. أضف القرفة، البيض، مسحوق الخبز. ابشري قشر البرتقال، ثم اعصري العصير وأضيفيه إلى عجينة البانكيك. نضيف أيضًا الزبدة والسكر، لكن لا يجب الإفراط في استخدامها، فهذه الكمية كافية للاستمتاع بالطعم ورائحة الحمضيات الرقيقة. تقلى الفطائر بالطريقة المعتادة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً.

يُقدّم الفطائر مع قطع الفاكهة. تعتبر شرائح الموز والكيوي واليوسفي مثالية. سيمنحك هذا الطبق بحرًا من المشاعر الإيجابية، ويملأك بالإيجابية والنشاط.

فطائر الشوفان مع الجبن

مقبلات لذيذة، إفطار شهي ولذيذ، تحضير بسيط - هذا ما يمكننا قوله عن هذه الوصفة. مخصص لمحبي الجبن.

عناصر:

• البيض – 2 قطعة.
• الجبن – 50 جم
• رقائق الشوفان – 2 طاولة. ملاعق
• الحليب - 5-7 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح والبابريكا - 3 جم لكل منهما
• زبدة أو زيت زيتون - 5 جم

اخفقي الحليب مع البيض والملح بالمضرب أو الشوكة. طحن دقيق الشوفان في الخلاط إلى الحالة المطلوبة. لاحظ أنه ليس من الضروري أن يكون في الدقيق، فقط بخفة. أضف البابريكا إلى الفطائر. تُقلى الفطائر بالزيت، ثم تُقلب وتُرش بالجبن المبشور وتُلف في لفافة. كصلصة، يمكنك تقديم الزبادي مع الثوم المفروم أو الشبت أو الكزبرة. هذه الفطائر رائعة سواء ساخنة أو باردة.

صب مصل اللبن أو الماء في وعاء عميق. ومن المستحسن أن تكون في درجة حرارة الغرفة. أضف بيض الدجاج وقليل من الملح.

أضف الزيت النباتي على الفور.

اخفقي الخليط الناتج حتى يصبح ناعمًا. لا تحتاج للفوز لفترة طويلة.

أضف دقيق الشوفان واتركه ينتفخ. إذا كانت هذه رقائق كبيرة، فسوف يستغرق الأمر 15-20 دقيقة للتورم، وإذا كانت صغيرة، فستكون 5-7 دقائق كافية.

عندما يزيد حجم رقائق الشوفان وتصبح ناعمة، قم بطحن الكتلة باستخدام الخلاط الغاطس. ستصبح العجينة متماسكة وليست سميكة جدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر أو الفانيلين أو الكاكاو في هذه المرحلة.

قم بتدفئة المقلاة جيدًا، ودهنها بالزيت النباتي (من الأفضل استخدام فرشاة سيليكون) قبل خبز أول فطيرة، ثم ارفع المقلاة فوق الموقد، واسكب مغرفة واحدة من العجين في المنتصف، مع تدوير المقلاة نفسها قليلاً . سيسمح ذلك للعجين بالاستلقاء بالتساوي على كامل سطح المقلاة. عجينة الفطائر مع إضافة دقيق الشوفان ليست كثيفة جدًا لذا فهي تنتشر جيدًا في المقلاة. تقلى الفطيرة على نار خفيفة حتى تكتسب اللون البني الفاتح على جانب واحد (سيستغرق ذلك من 1 إلى 1.5 دقيقة).

باستخدام ملعقة، اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر واقليها لمدة دقيقة أخرى على نار خفيفة. في المستقبل، لا تحتاج المقلاة إلى التشحيم بالزيت النباتي، لأن الزيت جزء من عجينة الفطائر. تقلى جميع الفطائر.

فطائر طرية ولذيذة، إذا رغبت في ذلك، لفها وقدمها مع العسل أو المربى.

يمكن تقديم الفطائر المحضرة بدقيق الشوفان على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء الخفيف. تعتبر هذه الفطائر بديلاً رائعًا للفطائر المصنوعة من دقيق القمح.

بالعافية! اطبخ بالحب!