Alkoholne tinkture su klasa pića čija jačina prelazi 18 stepeni, ali je uvek manja od 60. Po svojoj nameni razlikuju se lekovite i prehrambene kompozicije napravljene od alkohola. Pića druge kategorije piju se zbog ukusa i zadovoljstva, dok se prva kategorija pije isključivo kao lijek. Alkohol je odličan rastvarač, ima sposobnost da brzo apsorbuje sve korisne i ukusne kvalitete upotrebljenih sirovina. Znate li kako napraviti tinkturu od alkohola?

Osnovna pravila za pripremu tinktura

Gotovo piće će biti mnogo ukusnije i zdravije ako za pripremu koristite čisti alkohol ili otopinu jačine od najmanje 60 stupnjeva. Tinkture mogu biti gorke i poluslatke (30-60 stepeni) ili slatke (do 30 stepeni). Ali ima smisla prilagoditi konačnu jačinu pića nakon procesa infuzije razrjeđivanjem. Na osnovu slatke tinkture možete pripremiti liker ili liker dodavanjem šećera. Odgovor na pitanje kako napraviti tinkturu od alkohola je jednostavan. Trebat će vam čisti alkohol ili razrijeđen vodom, sirovine i odgovarajući pribor. Većina recepata uključuje mljevenje sirovina prije ulijevanja alkoholnog pića. Umjesto alkohola može se koristiti domaća mjesečina ili votka. Preporučuje se insistiranje od nekoliko sedmica do 2-3 mjeseca, svaki recept ima svoje zahtjeve. Nakon tog perioda, tinktura se filtrira, razblaži do željene jačine, a ponekad joj se dodaje šećer.

Svježe trešnje operite i uklonite koštice. Za 0,5 litara alkoholne otopine trebat će vam najmanje 300-400 grama bobica. Što više sirovina, to je ukusnije. Stavite trešnju u odabranu posudu i napunite je alkoholom jačine 40-60 stepeni. Infuzirajte na tamnom mjestu ispod zatvorenog poklopca najmanje četiri sedmice. Ako vrijeme dozvoljava, možete ga ostaviti 1,5-2 mjeseca. Zatim tinkturu procijedite, razrijedite do željene jačine, dodajte šećer po ukusu. Piće je spremno za piće, sipajte u boce za čuvanje i stavite na tamno mjesto.

Kako sami napraviti tinkturu od brusnice?

Za pripremu likera od brusnice trebat će vam alkohol razrijeđen na 40-50 stepeni, svježe brusnice i šećer. Dakle, kako napraviti alkoholnu tinkturu od brusnice? Ne zaboravite da ova bobica ima specifičan ukus. Stoga ga prvo treba posipati šećerom i ostaviti da odstoji. Za 0,5 litara alkohola trebat će vam čaša (ili malo više) bobičastog voća i čaša šećera. Zatim brusnice i šećer izgnječiti, prebaciti u teglu i napuniti alkoholom. Ostaviti dve nedelje na umerenoj temperaturi na tamnom mestu, protresti svakih nekoliko dana. Zatim stavite infuziju u frižider na jedan dan. Zatim procijediti, po potrebi razblažiti i dodati šećer. Sada znate kako napraviti tinkturu od alkohola i brusnica. Ovaj recept se može malo poboljšati dodavanjem šećernog sirupa u gotovo piće. Za pripremu uzmite dvije čaše šećera i dvije čaše vode za 0,5 litara tinkture. U kipuću vodu dodajte šećer i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri, miješajući, zatim ohladite, ulijte u tinkturu i protresite.

Nastavljajući potragu u bezgraničnom svijetu alkohola, odlučili smo se okrenuti jakim tinkturama - drevnoj grani hrabrih eksperimenata koja je danas prerasla u nezavisnu kulturu velikih razmjera. Kako pripremiti tinkture kod kuće: birajte kombinacije, vješto rukujte sastojcima i čuvajte kompoziciju - pomogao nam je Vyacheslav Lankin, voditelj bara restorana Delicatessen i poznati majstor industrije.

Kratka istorijska pozadina Niko ne zna tačno kada je tačno čoveku prvi put palo na pamet da alkohol doda bilo kojim drugim sastojcima, ali istoričari veruju da su prve tinkture počeli proizvoditi stari Kinezi - oko 3. milenijuma pre nove ere. e. Kasnije je recept za pravljenje tinktura - i lekovitih i ne - dospeo u antičku Grčku i stari Rim preko Azije, a u Rusiju je, naravno, stigao mnogo kasnije - tek u 10. veku nove ere. e. Prvom ruskom tinkturom smatra se takozvana "Erofeya votka", koja se pripremala na bazi anisa, orašastih plodova, mente i, naravno, votke. Kasnije su ruski ljudi, već skloni eksperimentiranju s alkoholnim pićima, empirijski razvili hiljade zamršenih recepata - tinkture su zagrijavane, hlađene, razrjeđivane, farbane (na primjer, cvjetovima različka) i pripisivale im se ljekovita svojstva. U isto vrijeme, oren je također bio u istom asocijativnom redu s votkom, koja se češće od ostalih bobica koristila kao glavni sastojak tinktura i čija je gorčina maskirala ne baš kvalitetnu mjesečinu.

Osnovna pravila

Kao iu svakoj važnoj stvari, prvo se morate uroniti u teoriju, čak i ako se na prvi pogled upravo ova stvar čini očitom. Dakle, tinkture se obično nazivaju alkoholna pića, obično do 45% jačine, koja se dobijaju ulivanjem alkohola na voće, bobičasto voće, sjemenke i začinsko bilje – najčešće uz dodatak šećera i mnogih drugih sastojaka. Naravno, u svakom slučaju sve je malo komplikovanije od jednostavnog mešanja alkohola i bobičastog voća, ali o tome kasnije. Proces proizvodnje tinkture može potrajati i do sedam sedmica - općenito, morat ćete biti strpljivi i ne odčepljivati ​​staklenku prije vremena.

Nemojte brkati tinkture s likerima - to su dvije različite kategorije pića. Potonji se najčešće dobivaju fermentacijom (ili, obrnuto, jednostavnim miješanjem alkohola s voćnim napitkom, ako govorimo o industrijskim količinama). Odlikuje ih i nivo alkohola - ne više od 20%.

Smisao samog procesa infuzije je osigurati da se sve biološki aktivne tvari i eterična ulja glavnog sastojka tinkture prebace u alkohol. To je upravo ono što tinkturi treba od dvije do sedam sedmica. Ovaj proces možete ubrzati zagrijavanjem kompozicije na oko 50 stepeni. Ali ne preporučujemo vam da to učinite - najvjerojatnije će ispasti gore (s druge strane, možete beskrajno eksperimentirati).

Vrsta alkohola bliska tinkturama je gorka. Uključuje gorčinu, neke likere i rijetke vermute.

Kako sami napraviti tinkturu

Vrijedi unaprijed razumjeti jednu stvar: kultura tinkture je beskonačan lanac pokušaja i pogrešaka. Postoji mnogo klasičnih recepata ili jednostavno zajamčeno uspješnih kombinacija, ali neki od njih ispadaju iskreno razmaženi, au drugim slučajevima, naprotiv, stječu dodatne bonuse okusa. Sve će ovisiti o kompatibilnosti, skupu sastojaka i uvjetima skladištenja tinkture - svaka od ovih točaka jamči vam puno zamki i cijeli svemir za eksperimentiranje. Pokušat ćemo se detaljnije zadržati na posljednjoj točki, a također ćemo dati nekoliko provjerenih recepata kako biste imali od čega započeti.

Izbor alkohola i glavni sastojak tinkture Najlakši način za eksperimentiranje je s pićima jednostavnijeg okusa. U stvari, možete uliti i jednostavan alkohol - takvim pićima će biti mnogo lakše rukovati, ali mnogo manje zanimljivo. Druga stvar su složeniji alkoholi: džin, grapa, čak i rum, burbon i viski. Morate pažljivije odabrati uparivanje za takva pića. Glavno pravilo je da vam je potreban glavni sastojak da ili nadopuni ili potpuno ubije izvorni okus alkohola. Na primjer, džin od smreke (iako izgleda jednostavno i prozirno) nije tako lako obuzdati - za to se najčešće koriste slatke bobice: ribizle, maline i druge. Drugo važno pitanje je koliko bobica ili voća staviti u teglu. Recimo odmah: ne biste trebali žaliti za proizvodom: što je više bobica, to je sjajniji i bogatiji okus konačnog napitka. Takođe je važno razumjeti ovo pravilo: što više bobica, to će više soka biti pušteno u tinkturu i više će alkohol pasti u stepenu, što obično nije baš dobro - ovdje ćete morati pronaći balans, i bolje ipak, sami, prema vašem ličnom ukusu.

Skladištenje

Za čuvanje tinkture, prije svega, morate nabaviti pravu posudu: ne preusku staklenu posudu s hermetičkim poklopcem i uvijek prozirnu - za praćenje procesa. Još jedna važna stvar sa kojom ćete se svakako morati opskrbiti je vaše strpljenje. Često otvaranje poklopca radi „testiranja“ ili „njuškanja“ može dovesti do katastrofalnih posljedica.

Vyacheslav Lankin menadžer bara restorana Delicatessen

“Kada sam krenula da pripremam svoj prvi sličan liker – tada je to bio džin od maline – bila sam toliko očarana da sam ga sa zadovoljstvom pokazala svim svojim prijateljima, otvorila teglu i pustila ih da pomirišu. Tokom vremena, zbog toga, bobice koje su isplivale na površinu počele su da pljesnive (iako je džin bio na 57 stepeni). Zato zapamtite - kontraindicirano je da ga otvarate uzalud. A protiv plutajućih bobica možete se boriti uz pomoć specijalnih utega i cinca.”

Čuvanje magične tegle je lakše i najbolje na normalnoj sobnoj temperaturi - ostavite druge opcije u području eksperimentiranja. Ali značenje temperaturnog režima općenito je prilično jednostavno: povećanjem temperature povećava se brzina difuzije, pa se tinktura priprema brže. Ali nije uvek tačno da je ovo najbolje za nju.

Još jedan važan detalj iz skladišnog prostora su svjetlosni snopovi. Ako ostavite posudu u tamnom ormaru, tinktura će ispasti tamnije boje i izgleda gušće. Ovo je klasična opcija. Ali možete ići dalje i staviti je na sunce (na primjer, na krov svoje vile) - boja će izblijedjeti, postati hrđava i svjetlija, a sama tinktura, koliko god čudno zvučala, poprimit će dim. ukus i miris.

Napitak možete otčepiti nakon dvije sedmice infuzije. Tek nakon toga ima smisla bar nekako okusiti i pomirisati tinkturu. I to samo ako koristite sočne bobice ili voće. Tvrdi, osušeni sastojci ili sjemenke i sjemenke će trebati mnogo duže da se infundiraju.

Stepen spremnosti najlakše je odrediti vizualno - kada se boja alkohola i bobica pomiješa i sadržaj vaše tegle postane gotovo 100 posto ujednačen, možete prestati s infuzijom. Izuzetak je vaše lično iskustvo ili sjemenke sadržane u voću i bobičastom voću, zarad dodatne trpkosti na kojima možete nastaviti insistirati i dugo čekati na željeni rezultat.

Posljednja faza prije konzumiranja je odvajanje voća od alkohola. Prvo je potrebno sve procijediti kroz sitno sito, sipati bobice natopljene alkoholom i ostaviti 20-30 minuta. Ostaje pitanje da li cijediti bobice ili ne. I ovdje je sve prilično jednostavno - možete iscijediti sve osim bobica koje su kaša u ljusci (kao ribizle i maline) - te male ostatke tada će biti nemoguće procijediti. I sve ostalo - tinktura je gotova.

Nekoliko dodatnih savjeta

2. Prije stavljanja bobica u tinkturu, treba ih zamrznuti - led će uništiti strukturu, a one će brže puštati sokove i druge elemente.

3. Postoji mišljenje da spremnost tinkture treba odrediti bobicama koje isplivaju na površinu. U stvari, to nije istina. U svakom slučaju, ovu tezu ne treba koristiti.

4. Još jedno uobičajeno mišljenje: štetne kiseline se oslobađaju iz sjemenki bobičastog voća tokom procesa infuzije. To je istina, ali ih se ne treba bojati - doze su premale da bi nanijele bilo kakvu štetu osobi.

Među moonshinerima, mnogi su protiv brzih likera, vjerujući da se pravi okus i bogat aromatični buket alkohola može otkriti tek nakon nekoliko mjeseci taloženja. Međutim, ako ovih dana treba da stignu gosti, a u skladištima nema ništa spremno, onda je samo jedan spas - priprema brze tinkture od votke. Danas možete pronaći veliki izbor takvih pića, uključujući hren, votku od limuna i biljni alkohol. Recepti za brzi alkohol su prilično jednostavni, tako da ih mogu koristiti i iskusni i početnici.

Mali trikovi

Da biste pripremili domaće tinkture u najkraćem mogućem roku, možete koristiti nekoliko trikova, i to:

Da biste dobili lijepu i neobičnu nijansu tinkture votke, možete je uliti raznim prirodnim aditivima za bojenje. Na primjer, plava boja pića može se dobiti uz pomoć kukuruza, ljubičasta nijansa se može dobiti od sjemenki suncokreta, a žuta nijansa se može dobiti od šafrana.

Brzi recepti za domaći alkohol

Pogledajte zanimljive recepte za instant likere i obradujte svoje najmilije neobičnim, ali u isto vrijeme jednostavnim alkoholom.

Recept br. 1. Brza brusnica

Jedna od najjednostavnijih opcija pića je liker od brusnice. Možete ga skuvati
za 12-15 sati. Piće se lako pije, ukus mu je mekan i kiselkast. Za tinkturu će vam trebati:

• votka – 0,5 l.;
• brusnice – 150–200 gr.;
• šećer ili med - po želji.

Brusnice se prvo moraju preliti kipućom vodom. Da biste to učinili, stavite ga u posudu, napunite vrućom vodom i držite u njoj oko 3 minute. Kada su bobice spremne, tečnost se iz njih ocijedi, melje drvenim malterom, a zatim prelije alkoholom.

Nakon 12 sati tinktura se procijedi kroz filter, doda se šećer ili med, dobro promiješa i stavi u lonac na laganoj vatri. Rastvor se dovede do ključanja, skloni se sa šporeta, ohladi i servira.

Prema recenzijama ljudi koji su napravili ovo piće, optimalna količina šećera je 2 žlice. l.

Recept br. 2. Mint moonshine

Aromatičan napitak od mjesečine može se pripremiti za 2-3 dana. Potrebno vam je samo 1 litar alkohola i 2 desertne kašike suve mente. Trava se prelije mjesečinom i infundira nekoliko dana na tamnom mjestu. Dobivena tekućina mora se pažljivo filtrirati (prvo kroz gazu, a zatim kroz vatu). Po želji možete dodati malo meda, dobro promiješati i pričekati još koji dan.

Brzi mjesec od mente lako se pije, a začinska trava u sastavu izaziva neobičnu jezu u želucu nakon konzumiranja.

Recept br. 3. Limonovka

Među likerima od votke, alkohol prožet citrusnim voćem zauzima ponosno mjesto.
Ispostavilo se da je piće okrepljujuće, ukusno i nevjerovatno aromatično. Tinktura votke će zahtijevati sljedeće sastojke:

• votka – 3 l.;
• limunova korica od 6 plodova;
• šećer – 0,8 kg;
• voda – 1,5 l.

Pažljivo skinite kožu s limuna, narežite na tanke trakice ili naribajte i prelijte votkom jedan dan. Nakon toga se priprema šećerni sirup. U šerpu sipajte vodu, dodajte zaslađivač, stavite na laganu vatru i uz stalno mešanje dovedite do ključanja. Pjena nastala na sirupu se uklanja. Bolje je dva puta prokuhati otopinu, a zatim ohladiti na sobnu temperaturu.

Nakon toga, obje tekućine (sirup i infuzija kore) se sjedine u emajliranoj ili staklenoj posudi, dobro promiješaju i ostave da se malo slegnu. Piće se flašira i čuva na hladnom za dugotrajno skladištenje.

Ne brinite ako je limunov sok odmah nakon kuvanja malo zamućen. Za samo nekoliko dana sav talog će nestati, a vi ćete dobiti aromatičan, prozirni alkohol žućkaste nijanse.

Recept br. 4. Domaći brzi konjak

Konjak možete pripremiti po originalnom receptu za samo 2 sedmice. Za piće trebat će vam:

• votka ili razrijeđeni alkohol – 3 l.;
• karanfilić - 6-8 cvasti;
• granulirani šećer - 7 kašičica;
• muškatni oraščić i cimet (u prahu) - po ½ kašičice;
• vanilija - ¼ kašičice;
• kafa (po mogućnosti instant) – 1 kašika. l.;
• limunska kiselina - 1 kašičica.

Alkohol se sipa u staklenu posudu, dodaju se preostali sastojci, sve se dobro izmiješa, pokrije poklopcem i ostavi 2 sedmice van dohvata sunčeve svjetlosti. Nakon određenog vremena, tinktura konjaka sa alkoholom se filtrira i flašira. Piće se odlično slaže i sa glavnim jelima i sa slatkišima.

Recept br. 5. Khrenovukha

Ljubiteljima ljutih žestokih pića može se savjetovati priprema hrena. Za tinkturu će vam trebati:

• hren - 5 korijena;
• crvena paprika (sušena) – 10 kom.;
• med - 2-3 kašike. l.;
• votka – 3 l.

Bolje je odabrati paprike srednje veličine, inače će piće biti previše ljuto.

Biber i ren se iseku na sitne komade, stave u flašu, dodaju med i preliju votkom. Infuzirajte smjesu 7 dana na hladnom mjestu. Povremeno protresite posudu. Kada je piće gotovo, filtrira se, flašira i stavlja u frižider. Prije upotrebe, ren malo ohladite.

U receptima za ljekovite tinkture najčešće se koriste ljekovito bilje poput anisa, elekampana, izopa, kopeka, čička, estragona, kamilice i bazge. Ništa manje korisne ljekovite tinkture s votkom i alkoholom mogu se pripremiti kod kuće od agruma, meda i propolisa. Bobice krkavine, kupine i maline također se široko koriste u receptima za ljekovite tinkture.

Recepti za pravljenje lekovitih alkoholnih tinktura

Da bi se produžio rok trajanja različitog bobičastog voća, povrća, voća, začinskog bilja i drugih ljekovitih sirovina potrebno ih je čuvati (osušeni, pripremljeni sirup, alkoholna tinktura, vino, ulje, mast i dr.). Kod kuće uopće nije teško pripremiti ljekovite tinkture s alkoholom i votkom, ali za njih trebate koristiti samo visokokvalitetnu votku ili medicinski alkohol za piće. Biljne sirovine također moraju biti visokog kvaliteta, bez plijesni i bez isteka roka trajanja.

U procesu pravljenja ljekovitih tinktura, posuda s tekućinom mora se svakodnevno protresti. Djeci mlađoj od 12 godina i trudnicama se ne preporučuje uzimanje ovih tinktura oralno (zbog prisustva alkohola).

U nastavku ćete naučiti kako napraviti ljekovite tinkture za liječenje respiratornih bolesti i prehlade.

tinktura aloe: uzmite 4 stabljike aloje, nasjeckajte, prelijte sa 0,5 litara votke, dobro zatvorite i ostavite na tamnom mjestu 10 dana, a zatim procijedite.

Tinktura narandže (od kore): 100 g usitnjenih suvih kora pomorandže preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti. Ova tinktura je kontraindicirana kod gastritisa i čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu s visokom kiselošću želučanog soka.

Tinktura anisa (od sjemenki): 50 g sjemenki anisa preliti sa 0,5 litara votke, ostaviti 3 sedmice na tamnom mjestu, procijediti. Tinktura ljekovite votke pripremljena prema ovom receptu je kontraindicirana za gastritis i čir na želucu s visokom kiselošću želučanog soka.

Tinktura brezovih pupoljaka sa medom: uzmite 100 g brezovih pupoljaka i meda, prelijte sa 0,5 litara votke, zatvorite, protresite, ostavite 2 sedmice na tamnom mjestu, procijedite.

Tinktura elekampana: 50 g osušenog korijena elekampana preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 10 dana na tamnom mjestu, procijediti. Ova tinktura je kontraindicirana u trudnoći, teškim oboljenjima bubrega, srca i krvnih sudova.

Tinktura kupine (od bobičastog voća): uzeti 200 g kupina i 20 g nasjeckanog korijena đumbira, preliti sa 0,5 l votke, zatvoriti, ostaviti da odstoji nedelju dana, procijediti.

Tinktura izopa: 100 g osušene biljke izopa preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti i iscijediti.

Tinktura od pinjola: uzmite 2 šolje pinjola, operite, sameljite zajedno sa korom, dodajte 2 šolje šećera (najbolje meda) i prelijte sa 0,5 litara votke. Ostavite 30 dana na tamnom mjestu, procijedite.

Tinktura crvenog korena (zaboravljena kopejka): 50 g osušenog zgnječenog korijena preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 3 sedmice, svakodnevno protresti. Nemojte se naprezati.

Lakonosa tinktura (od bobičastog voća): Napunite bocu 1/3 zapremine bobicama lakone, dodajte votku, zatvorite, ostavite 21 dan, procijedite. Nemojte uzimati interno, jer je biljka otrovna.

Tinktura limuna (od kore): 100 g usitnjenih suvih kora pomorandže preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti. Ljekovita tinktura votke pripremljena prema ovom receptu je kontraindicirana za hiperacidni gastritis i dvanaestopalačno crijevo. Na isti način priprema se i tinktura od kore pomorandže.

Tinktura od cvijeta lipe: uzeti 300 g osušenih cvjetova lipe, dodati 150 g meda, preliti sa 0,5 l votke, zatvoriti, ostaviti na suncu 3 sedmice, procijediti i iscijediti.

Tinktura čička (od "šišera"): Litarsku teglu sa 1/2 zapremine napunite „šišarkama“ od čička, dodajte votku, zatvorite, ostavite 3 nedelje na tamnom mestu, procedite.

Tinktura matičnog mleča pčela sa polenom i alojom: uzmite 100 g polena, 20 g farmaceutskog preparata "apilak", 200 ml soka aloe, 100 g meda i 0,5 litara votke. Sve dobro izmešati, staviti u tamnu staklenu flašu, zatvoriti i ostaviti 2-3 nedelje na hladnom mestu, procediti. Ova tinktura je kontraindicirana kod akutnih zaraznih bolesti i bolesti nadbubrežnih žlijezda.

Tinktura podbele: 100 g osušenih zgnječenih listova podbele preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 10 dana na tamnom mjestu, procijediti.

Recepti za ljekovite tinkture s alkoholom i votkom kod kuće

Tinktura matičnjaka: 100 g osušene biljke matičnjaka preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti na tamnom mjestu 6 dana, procijediti.

Tinktura nane: 100 g osušene trave nane preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 2 sedmice na hladnom i tamnom mjestu, procijediti.

Da biste pripremili ovaj jedan od najboljih recepata za ljekovite tinkture sa alkoholom, potrebno je uzeti 3 litre soka od bobica morske krkavine, ostaviti da odstoji 4 sata, dodati infuziju origana (200 g osušene biljke, preliti sa 3 litre ključanja). vode, ostaviti 4 sata, pa procijediti), 2 kg majskog meda i 2 litra alkohola. Sve izmešati, zatvoriti i ostaviti 2 nedelje.

Tinktura zelene zobene trave: 100 g osušene zelene zobene trave (sa zelenim klasovima) preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 21 dan na tamnom mjestu, a zatim procijediti.

Tinktura maslačka (od listova i korijena): 100 g osušenog korijena i listova (1:1) preliti sa 0,5 l votke, zatvoriti, ostaviti 2 sedmice na hladnom i tamnom mjestu, a zatim procijediti.

Tinktura pahuljaste johe: 100 g mješavine osušene kore johe i češera preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 3 sedmice na tamnom mjestu, procijediti.

Tinktura ljute paprike: 50 g zdrobljenih mahuna ljute paprike prelijte sa 0,5 litara votke i ostavite 1 sedmicu na tamnom mjestu. Nemojte se naprezati.

Odlična tinktura od trputca: Staklenu teglu od litara napunite svježim izmrvljenim (rukom kidajući) listovima trputca, napunite do vrha 70% alkohola i dobro zatvorite. Tinkturu ljekovitog alkohola pripremljenu po ovom receptu treba da stoji 14 dana na hladnom i tamnom mjestu, a zatim procijedi.

Tinktura pelina: 250 g svježe majske trave pelina preliti sa 0,5 litara votke ili alkohola, zatvoriti, ostaviti 21 dan na tamnom i toplom mjestu, procijediti.

Tinktura propolisa. Za pripremu tinkture ljekovitog alkohola po ovom receptu potrebno je uzeti 100 g zgnječenog propolisa (prvo zamrznuti propolis u zamrzivaču, zatim ga izgnječiti), napuniti do vrha 70% alkohola, zatvoriti, ostaviti. 4 - 5 dana na sobnoj temperaturi, zatim ostavite nedelju dana da se slegne, filtrirajte kroz papirni filter.

Antivirusna tinktura: uzeti po 50 g osušenog i zgnječenog bilja estragona, izopa i ljekovite žalfije, preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti na tamnom mjestu 10 dana, zatim procijediti i iscijediti.

Tinktura začina (za prehlade): uzmite 70 g nasjeckanog đumbira, 1 žličicu. cimet, kurkuma, crvena paprika, karanfilić, šafran i muškatni oraščić, 1 žlica. l. nasjeckane suhe korice limuna i 100 g meda, promiješati, preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 10 dana na tamnom mjestu. Uzimajte za prehlade ili ih spriječite nakon teške hipotermije, dodajući 1 - 2 žličice. tinkture u toplom čaju, 3 - 4 puta dnevno. Ova tinktura se može dodati i toploj kupki kod prehlade.

Kako uliti ljekovite tinkture s alkoholom i votkom kod kuće?

jako>Tinktura kamilice (cvjetovi): 100 g osušenih cvjetova kamilice preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti.

Tinktura plave cijanoze: 50 g usitnjenog osušenog korijena cijanoze preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 2 sedmice na hladnom i tamnom mjestu, procijediti.

Tinktura cvijeta jorgovana: 50 g osušenih cvetova jorgovana stavite u flašu, dodajte alkohol ili votku, dobro zatvorite i ostavite 8-10 dana na tamnom mestu, a zatim procedite.

Tinktura od šljive (od sjemenki): 50 g zrna šljive u prahu prelijte sa 0,5 litara votke, ostavite na tamnom mjestu 1 sedmicu, procijedite.

Tinktura za zagrijavanje (kod prehlade): uzmite 2 kašike. l. nasjeckanog korijena đumbira i limunove korice, bobica i listova maline, po 1 kašičica. mljevenu crvenu papriku, muskatni oraščić, cimet i karanfilić, preliti sa 0,5 l votke, zatvoriti, ostaviti 2 - 3 sedmice na hladnom i tamnom mjestu, procijediti.

Tinktura bora (od mladih češera). Prije infuzije ove ljekovite tinkture potrebno je sakupiti 50 g svježih mladih šišarki i samljeti ih. Zatim sve preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti.

Uzmite biljku mente, plodove anisa i sušenu koru mandarine u jednakim težinskim omjerima, pomiješajte, napunite bocu ovom smjesom do 1/4 zapremine, dodajte votku, ostavite 10-12 dana, procijedite.

Biljna tinktura (za prehladu): uzmite 1 tsp. plodove anisa, korijen galangala, travu žalfije, preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 10-12 dana, procijediti.

Biljna tinktura protiv kašlja: uzmite 1 kašiku. l. sušeni korijen bijelog sljeza, pupoljci bora, plod anisa, trava žalfije, trava origana, korijen sladića, trava pelina i limunova korica, sipajte u flašu, dodajte 100 g meda, prelijte votkom, zatvorite, ostavite nedelju dana u mraku , na toplom mestu, a zatim procediti.

Biljna tinktura protiv kašlja: uzmite 1 kašiku. l. sušene maline i bobice crne bazge, cvjetovi crne bazge, listovi podbjele i koprive, trava izopa, dresnik, majčina dušica i struna, kora mlade vrbe i korijen maslačka, dodati 1 žlicu. l. seckanog đumbira, 1 kašičica. cimeta i karanfilića, 100 g meda, zatvoriti, ostaviti 20 dana na tamnom mjestu, procijediti.

Biljna tinktura sa alojom, medom i propolisom. Potrebno je izrezati 4 lista aloje, nasjeckati ih, dodati 0,5 šolje pupoljaka breze, 200 g meda i 20 g zgnječenog propolisa (propolis zamrznuti u zamrzivaču u frižideru i zgnječiti). Zatim sve preliti sa 0,5 litara alkohola i zatvoriti. Ovu ljekovitu tinkturu s alkoholom kod kuće treba infuzirati 10 dana na tamnom mjestu.

tinktura belog luka: Beli luk oljuštiti, sitno iseckati, staviti u tamnu staklenu flašu, napuniti pola zapremine flaše, dodati votku, zatvoriti, ostaviti na tamnom mestu 7 dana, pa filtrirati.

Tinktura celandina: Krajem maja izvucite grm celandina zajedno s korijenjem, dobro ga operite od zemlje, prođite kroz mlin za meso, a zatim ga iscijedite. Dodajte 0,5 litara votke u 100 ml soka od celandina, zatvorite, ostavite 2 sedmice na tamnom mjestu. Ova tinktura je otrovna, pa ni u kom slučaju ne smijete prekoračiti preporučenu dozu.

Tinktura od šipka sa origanom: Sameljite 200 g svježih plodova šipka i kuhajte u 0,5 l vode 10 minuta, a zatim ostavite 6 sati. Zasebno pripremite infuziju origana: 50 g suve biljke origana prelijte sa 300 ml vode, stavite na vatru, prokuhajte, sklonite sa vatre, ostavite da odstoji 6 sati, procijedite i iscijedite. Spojite obje infuzije, dodajte 1 litar dobrog alkohola i 1 kg meda. Sve dobro promešati.

Tinktura eukaliptusa: 1 tbsp. l. (sa vrhom) zgnječenog osušenog lišća eukaliptusa, preliti sa 0,5 litara votke, zatvoriti, ostaviti 7 dana na tamnom mjestu, procijediti.

Uz njihovu pomoć možete poboljšati loše zdravlje, vratiti snagu, ukloniti bol različite prirode. Neki od njih se mogu piti iz zadovoljstva, drugi se mogu uzimati samo u malim količinama kako je propisano.

Referenca. U većini slučajeva, votku se može zamijeniti medicinskim alkoholom ili visokokvalitetnim alkoholom.

Možete ga koristiti čak i za trljanje odabrane "glave"- najjača prva mjesečina, prepuna fuzelnih ulja. Upoznajte se sa najboljim receptima, koristite ih za zdravlje i zadovoljstvo.

kesten

Kada se doda kestenu koristite celo voće(kesteni), samo smeđe ljuske zrelih plodova i cvasti drveća (bijele ili ružičaste svijeće). Treba napomenuti da su takve tinkture ljekovite, koriste se interno– kapi ili trljanje na bolne zglobove, modrice itd.

Od kore voća

Upravo se ova mješavina (ponekad pomiješana s infuzijom cvijeća) smatra najkorisnijom za oralnu primjenu.

Potrebno je ukloniti i osušiti smeđu ljusku 50 kestena. Zdrobiti i sipati 500 ml votke (dobre mjesečine).

Držite dvije sedmice u mraku, svakodnevno protresite. Procijedite kroz debelu krpu. Lijek je spreman!

Koristi se za trljanje, uključujući tromboflebitis (nježno i pažljivo), za losione za giht. Takođe piju (prije jela) s malom količinom vode prema sljedećoj shemi: mjesec prijema, mjesec pauze itd.

Doze za oralnu primjenu za bolesti:

• Bolesti zglobova, kao što su artroza, kontraktura, giht, artritis - dva puta dnevno po 40 kapi.
• Upala prostate(ne adenom!) – 7 kapi 4 puta dnevno.
• Hipertenzija– ujutro i uveče, 25 kapi tokom 3 nedelje. Zatim - 6 dana pauze, i ponovite kurs.

Od cveća

20 g cvetova kestena preliti sa 500 ml votke, ostaviti 2 nedelje, procediti i tretirati:

• Tromboflebitis – 4 puta dnevno po 40 kapi dve nedelje. Napravite pauzu od mesec dana i ponovite.
• Pesak u žučnoj kesi. Da biste ga izbacili, potrebno je piti 40 kapi tinkture 3 puta dnevno tokom 9 dana. Nakon dvonedeljne pauze ponovite kurs.

Pažljivo. Obavezno prvo prođite ultrazvučni pregled. Ako se ispostavi da imate kamen u žuči, ovaj tretman vam je strogo kontraindiciran.

Od zrelog voća

300 g zrelih kestena sitno iseckati. Svugdje postoje preporuke - proći kroz mlin za meso.

Kesteni su vrlo gusti i jaki, malo je vjerovatno da ćete uspjeti ako ne razbijete mlin za meso. Najbolji način je da ih stavite u vrećicu i dobro udari čekićem na tvrdoj podlozi. Zatim dodajte 1 litar votke. Ostavite 7 – 14 dana.

Ovo je odličan alat za liječenje radikulitisa, tromboflebitisa, naslaga soli. Savršeno pomaže kod upale mišića zbog propuha ili iznenadnog fizičkog napora (krepatura) i kod istegnutih ligamenata.

Oblepikhovka

Morski trn, koji je slatko-kiselog blagog ukusa i delikatne arome, veoma je koristan za jačanje imuniteta tokom prehlade. Dnevna doza je 30 ml prije večere. Treba uzeti:

• 3 šolje zrelih bobica morskog trna;
• 75 g šećera ili 3 kašike meda;
• 500 ml votke.

Sipajte bobice u teglu, zgnječite ih, dodajte šećer (med) i votku. Dobro promućkati da se slatka komponenta otopi. Ostavite da odstoji tri nedelje do mesec dana, procedite.

Upozorenje. Tinktura je kontraindicirana za holecistitis, pankreatitis i druge gastrointestinalne probleme.

Kalganovka

Korijen galangala (aka Potentilla erecta) u votki je odavno koristi za:

1. Liječenje gastrointestinalnih bolesti.
2. Rješavanje muških problema (prostatitis, impotencija).
3. Čišćenje jetre.
4. Jačanje imuniteta.

Recept je jednostavan: zgnječeni osušeni korijen prelije se votkom i ostavi u mraku na sobnoj temperaturi 21 dan. Svakodnevno protresite. Gotovo piće ima prekrasnu crvenkastu nijansu.

Jedini nedostatak je oštar okus i oštar miris. Odnosno, ne sviđa se svima. Ali ova svojstva se mogu ublažiti dodavanjem sladića i nemljevenih prženih zrna kafe. Proporcije:

• 500 ml votke ili mjesečine;
• 1 tbsp. ravna kašika nasjeckanog korijena galangala;
• 5 zrna kafe;
• kašičica korena sladića.

Ovo piće se servira za stolom i pije u umjerenim količinama.

Nar - ukusan, lep, zdrav

Čisti krvne sudove, blagotvorno utiče na funkcionisanje celog kardiovaskularnog sistema i štiti mozak od senilne demencije - sve se radi o naru, a i o tinkturi na njemu. potrebno:

• 4 granate;
• 750 ml votke (mjesečina);
• štapić cimeta;
• korica 1 limuna;
• 350 g šećera;
• 2/3 čaše vode.

Iz nara izvadimo sjemenke i odvojimo sok.

Savjet. Da dobijete sok, zrna stavite u čvrstu plastičnu vrećicu, stavite na čvrstu podlogu i oklagijom okrenite preko nje. Na taj način iscijedimo sok i izgnječimo sjemenke.

Celu masu stavite u teglu od tri litre, dodajte votku, cimet, koricu i ostavite na toplom i tamnom mestu 3 nedelje.

Shake. Zatim filtriramo, dodamo sirup od vode i šećera i ostavimo mjesec dana u staklu.

Bilješka. Postoji muška i ženska verzija ove tinkture.

Muškarci koji ne vole slatki alkohol razblažuju ga votkom 1:1. Ili jednostavno kuhajte bez dodavanja šećera.

Ženski koktel je piće od nara razrijeđeno sokom od nara ili brusnice. Nije jako, ali veoma ukusno!

Piće, prelepe boje i ukusa, može se konzumirati redovno i malo po malo.

Vitamin maline

Maline je skladište vitamina. Ovo je prvi lek za prehladu, za imunizaciju organizma. A ako spremamo tegle džema za zimu za djecu, zašto onda ne pripremiti nekoliko ukusnih boca alkohola u kojima se nalaze maline za odrasle. Osim toga, vitamini se savršeno čuvaju u alkoholnom okruženju.

Ako napravite tinkturu od maline, nećete naći osobu kojoj se ne bi svidjela. Zapravo, ceo recept je da zgnječite maline, prelijte ih votkom i ostavite, mešajući, nedelju dana. Probaj.

Ako vam se čini da aroma i okus maline nisu dovoljno izraženi, ocijedite votku i ocijedite ostatak. Zatim dodajte svježe pasirane maline i ponovo insistirati.

Bitan. Pazite da repovi ili grančice ne uđu u piće, inače će izgubiti mekoću i postati gorak.

Pitanje da li oprati ili ne oprati maline vjerovatno je svako za sebe. Kod nas, na primjer, maline ne peremo, jer će ogromna količina soka sigurno otići u vodu, uz njenu korisnost. Malina je meka bobica koja se lako nabora.

Čak i ako pretpostavimo da na njemu "sjede" mikrobi, votka će ih uništiti. Maline treba u porcijama sipati u činiju iz kutije ili kante (u čemu god da ih imate) i odabrati trule, prljave, pokvarene. I koristite čiste, lijepe slatke bobice za njihovu namjenu.

normalna proporcija: 2 litre tegle maline po litru votke. Štaviše, votka treba da bude mekana. Ako učite, onda znate koja je destilacija proizvela najukusniji alkohol, insistirati na tome. Idi u radnju, kupi votku ne niže od "Premium" klase.

Opojne narandže

Svi citrusi imati odlična zdravstvena svojstva. Čak i njihov miris djeluje okrepljujuće i podiže raspoloženje. A sami plodovi zasićuju tijelo vitaminskim koktelom, što je posebno važno zimi, kada nam tako nedostaje sunca i topline.

Tu u pomoć priskače narandžasto „sunce“ – narandža koja je savršena za jelo svježu i kao sastojak za votku od narandže.

Isprobajmo recept sa cijelim narandžama. trebat će vam:

• velike pomorandže - 2 kom;
• votka (mjesečina) – 2-2,5 l;
• med – 2/3 šolje (170 g po težini).

Savjet. Najbolje rješenje je kupiti pomorandže pitted, danas ih ima na tonu u supermarketima! Posebnost takvih plodova je prisustvo "pupka".

1. Narandže narežite na male komadiće zajedno sa koricom. Uklonite sjemenke ako je moguće.
2. Med prvo otopimo u dijelu votke prelivene od ukupne količine prema receptu.
3. Narandže prelijte votkom i otopljenim medom.
4. Čuvamo nedelju dana na sobnoj temperaturi.
5. Ocijedite i ostavite još jednu sedmicu. Za to vrijeme sediment treba da se slegne.
6. Pomoću slamke pažljivo ocijedite votku od taloga (dekantirajte).
7. Filtrirajte i koristite.

Ova tinktura je prijatna za piće kao samostalno piće, ali je posebno dobra kao dodatak koktelima.

Majčina dušica - narodni iscjelitelj

Ovu čudesnu biljku travari dugo koriste za liječenje sljedećih bolesti:

• akutne prehlade i virusne infekcije;
• visok pritisak;
• bol u mišićima i zglobovima upalnog porijekla;
• depresija, anksioznost;
• kardiovaskularni problemi.

Tinkture votke bile su posebno popularne zbog činjenice da može se čuvati dugo vremena bez gubitka iscjeljujuće moći. Evo dva recepta.

Homeopatski lijek

Uzmite 35-40 g suvog timijana i 150 ml votke (mjeseca). Smjesa se infundira 10 dana na hladnom, tamnom mjestu, procijedi i filtrira. Koristite lijek 20 kapi tri puta dnevno za sve ove bolesti.

Takođe nanose losione na bolna mesta. Ali za losione vrijedi ostaviti 3 sedmice i tek onda filtrirati.

Za prevenciju

Upotrebom ove tinkture možete spriječiti nastanak bolesti, smiriti se i brzo se riješiti prehlade i bronhitisa. uzmi:

• 3 litre mjesečine;
• 1 kašičica matičnjaka sa mentom ili nekom od ovih biljaka koje najviše volite;
• 2 kašičice suvog timijana;
• pola čaše meda.

Sve izmešati u tegli od tri litre i ostaviti 5 dana. Procijedite i izliječite. 50 ml pića dnevno savršeno ublažava stres, djeluje umirujuće, pomaže da zaspite, a takođe liječe respiratorne bolesti i prehlade. Bolje je koristiti uveče.

Tinktura dabrovog potoka

Zovu ga dabrov potok endokrina žlijezda dabra, koji je u stara vremena bio zaslužan za čudesna ljekovita svojstva.

Ali ako je nešto sumnjivo sa stanovišta današnje medicine, onda je pozitivan učinak na potenciju naučno dokazana činjenica.

Tinktura je korisna i za žene - ublažava kandidijazu i druge ženske probleme.

Dabrov mlaz se nalazi ispod kože na trbuhu životinje. Pored njega su genitalije i uparena žlijezda. Pažljivo se uklanja, uklanja salo i krv i suši se mjesec dana - suši na zraku. Tek nakon toga se pravi tinktura.

Referenca. Osušeni dabrov mlaz ima izraženije dejstvo.

1. Potok se melje i sipa u teglu. Napunite votkom ili mjesečinom (ili razrijeđenim alkoholom) jačine do 50°.
2. Ostavite 3 dana, mješajući i mućkajući svaki dan.
3. Procijedite, filtrirajte, razrijedite votkom da dobijete boju konjaka.

Približne proporcije - pola litre votke na 100 g dabrovog toka. No, teško je reći koliko će se točno lijeka dobiti, jer na to utječe i veličina žlijezde i njena “zasićenost”.

Ova tinktura ima neprijatan miris i ukus. Stoga se savjetuje prije uzimanja skuvati kafu, ohladite dok ne budete mogli piti bez opekotina. Uzmite gutljaj kafe, zatim progutajte tinkturu i odmah popijte kafu. Tada se gadan ukus ne oseća toliko, kafa ga prekida. Isto važi i za cikorija.

Muškarcima se preporučuje liječenje 4 mjeseca. Dvije sedmice - 5 kapi 1 put dnevno. Zatim 2 nedelje - 5 kapi, ali dva puta dnevno. Drugi mjesec – 2 puta dnevno po 10 kapi. Treći mjesec je pauza. Četvrti mjesec je individualna selekcija.

Priprema i aplikacija na videu

Pogledajte video ispod za pravi recept za pravljenje tinkture od dabra:

Kako i zašto se uzima dabrov mlaz, metode, doziranje, kako se uzima interno i eksterno:

Koristite proizvod u zavisnosti od težine problema - od 5 do 50 kapi tokom ili posle obroka. Obično 3 puta dnevno, možda čak i prije spavanja. U ovom slučaju, bolje je piti cikoriju, ali u maloj količini, jer cikorija, iako ne sadrži kofein, okrepljuje.

Žene koriste proizvod kao i muškarci u 4. mjesecu. Dodatno to možete učiniti mikroklistire(ne više od 1 ml tinkture na 100 ml tople vode).

Prije nego počnete pripremati tinkturu, uvjerite se da nemate kontraindikacije za njihovu upotrebu. Svijet tradicionalne medicine koji koristi alkohol toliko je raznolik da ćete sigurno pronaći piće koje je idealno za vaše zdravlje. A ako imate sreće, onda za užitak ukusnog i zdravog alkohola. I svakako slijedite naše savjete:

1. Pažljivo birajte sirovine. Najbolji će biti oni uzgojeni sami ili sakupljeni daleko od autoputeva, deponija i ekološki nepovoljnih područja. Možete koristiti i farmaceutske ljekovite biljke, postoji nada da će biti testirane.
2. Vodka mora biti izuzetno visokog kvaliteta. Ako se radi o proizvodu kupljenom u trgovini, onda je kupljen u pouzdanoj trgovini. I još bolje - domaća mjesečina.
3. Slijedite recepte, ali i budite kreativni. Ponekad to pomaže da se stvori neuporedivo ukusan proizvod, recept za koji će vas svako ko proba vaše remek-djelo pitati za recept.

Jeste li pronašli potrebne informacije i hoćete li koristiti date recepte? Podijelite u komentarima. Čekamo vaše lajkove.