Svečana gozba uvijek obavezuje kuhare da smisle nešto posebno, jelo koje može zadiviti sve goste bez izuzetka. Upravo takvo jelo je i šunka pečena u rerni u foliji koju ćemo danas kuvati sa vama.

Takvo kulinarsko remek-djelo oduševit će ne samo strastvene mesojede, već će se sigurno svidjeti čak i onim gurmanima koji preferiraju povrće.

Od svih dijelova svinjskog trupa, šunka je možda najukusnija. Najčešće se kuha cijeli i za to se koristi pećnica. Međutim, ovaj način kuhanja zahtijeva određene vještine i strpljenje od kuhara.

• Najbolje je koristiti ohlađeno meso, a ne smrznuto. Sa ovim glavnim sastojkom hrana će biti mnogo ukusnija. Ako još uvijek ne možete pronaći svježu šunku, provjerite je li proizvod potpuno odmrznut prije kuhanja.
• Čak i ohlađeno meso zahteva prethodno zagrevanje. Pre nego što ga stavite u rernu, ostavite komad da odstoji 30 minuta. . Za to vrijeme temperatura unutar i izvan komada će se izjednačiti, a meso će ispasti vrlo ukusno.

• Šunku možete ispeći odmah, ali će svinjetina biti mnogo ukusnija ako se marinira nekoliko sati sa začinima i lukom. Ova marinada će učiniti meso malo mekšim i osloboditi jelo neprijatnog proteinskog ukusa.
• Paleta okusa budućeg jela u potpunosti ovisi o tome koje začine koristite. Dakle, možete koristiti više bibera i bijelog luka ako volite ljuto meso ili koristiti senf i med za slatku glazuru.
• Većina masnoće će se jednostavno otopiti tokom kuhanja, ali je ipak bolje ukloniti je unaprijed. Ako primijetite značajnu količinu masnoće na šunki, odrežite je i ostavite samo sloj od oko 3-4 milimetra.
• Sok koji se stvara tokom pečenja mesa i skuplja se u foliji ne smije se izlijevati. Ovu koncentrovanu čorbu možete koristiti i za druga jela. Na primjer, možete ga dodati pečenom krompiru ili sipati u supu.

Vrijeme pečenja šunke u rerni

Vrijeme pečenja je kamen temeljac procesa kuhanja ovog jela. Ako ne skuvate meso, ono će ostati sirovo u sredini. Ovo je opasno jer svinjetinu ne treba ostavljati sirovo. Ako meso držite u rerni predugo, rizikujete da ga osušite.

Izračunavanje vremena potrebnog za pečenje šunke je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, samo trebate saznati težinu komada i dodati 40 minuta za svaki kilogram. Takođe ćete morati ostaviti meso u ugašenoj rerni 20 minuta.

Na primjer, za kuhanje cijelog komada od 2 kilograma potrebno je ukupno 1 sat i 40 minuta.

Svinjska šunka pečena u rerni u foliji, jednostavan recept korak po korak

Sastojci

• Svinjska šunka – 3 kg;
• Mješavina mljevenih paprika – ½ kašičice;
• Beli luk – 3-4 čena;
• Paprika – 2 kašičice;

• Crni luk – 1 glavica;
• Senf u prahu - 1 kašičica;
• Bosiljak – 1 kašičica;
• Sol - po ukusu.

Kako brzo i jednostavno skuvati svinjsku guzu umotanu u aluminijumsku foliju

Prvo odmrznemo naš komad svinjetine ako je zamrznut. Ohlađeno meso jednostavno isperemo pod mlazom vode i lagano ga obrišemo salvetama.

• Zatim odrežite višak masnoće, a također uklonite velike filmove, ako ih ima. Na površini šunke pravimo male rezove. Prebacite komad u duboku činiju.
• Ogulite luk i narežite ga na prilično velike kolutove. Podelimo ih na posebne kolutove i prebacimo na meso.
• Ogulite režnjeve belog luka i propasirajte ih kroz presu ili ih jednostavno sitno nasjeckajte nožem. Dodajte u činiju.
• Sada dodajte sve naše začine i također stavite sol u činiju. Rukama dobro istrljajte komad sa svim začinima, a takođe i zgnječite svinjetinu sa lukom. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider. Ovdje meso treba da odstoji najmanje 3-4 sata, ali je bolje ostaviti preko noći.
• Izvadimo meso i ostavimo da se zagrije na sobnu temperaturu. U međuvremenu, uključite rernu da se zagreje na 250 stepeni.
• Pažljivo skinite kolutiće luka sa komada i stavite ih na aluminijsku foliju. Njegove rubove savijamo tako da komad bude potpuno zatvoren. Po želji možete dodati još jedan list.
• Stavite meso u prethodno zagrejanu rernu. Smanjite temperaturu na 180 stepeni. Odmjerimo 2 sata i zaboravimo na meso na neko vrijeme.
• Nakon navedenog vremena, isključite pećnicu, ali ne otvarajte vrata. Sačekamo još trećinu sata i izvadimo aromatičnu poslasticu iz rerne.

Foliju treba pažljivo otvoriti, trudeći se da ne prolijete dragocjeni aromatični sok. Gotova šunka se može odmah jesti ili ohladiti i koristiti, na primjer, za .

Recept za glaziranu šunku sa medom

Vjerovatno ste više puta vidjeli na stranicama kulinarskih časopisa pečenu šunku sa zlatno smeđom koricom i prekrasnom mrežicom na površini. Zapravo, takvu ljepotu možete lako napraviti i sami, samo trebate točno slijediti ove upute korak po korak.

Sastojci

• Svinjska šunka – oko 3 kg;
• Med - 200 ml;
• Smeđi šećer – 50 g;

• Senf u zrnu – 50 ml;
• Maslac – 4 kašike;
• Sol i biber - po ukusu.

Kuvanje vlastitih svinjskih buta u pećnici

• Šunku pripremamo na isti način kao u prethodnom receptu. Ovog puta meso nećemo marinirati, pa komad odmah natrljajte solju i biberom i ostavite na pola sata.
• Kada je svinjetina na sobnoj temperaturi, stavite je na dupli list folije. Na vrh stavite list pergamenta - on će osušiti vrh mesa i zatvoriti sok iznutra. Preklopimo rubove folije i čvrsto zatvorimo naš komad unutra.
• Zagrejte rernu na 180 stepeni, a zatim stavite meso unutra 45-50 minuta.

Dok se svinjetina peče pripremite glazuru za nju. Sipajte med u manju šerpu, dodajte šećer, senf i puter. Stavite posudu na laganu vatru i miješajte dok se kristali šećera ne otope. Maknite sa vatre.

Za to vrijeme šunka bi već trebala biti pečena. Izvadimo iz rerne i odmah postavimo temperaturu na 230-240 stepeni. Skinite gornji sloj folije i pergamenta.

Meso ostavljamo otvorenim i oštrim nožem „crtamo“ mrežu rezova. Premažite komad malo glazure i vratite u rernu.

Nakon 15 minuta, ponovo ga izvadite i ponovo premažite sa malo glazure, pa ostavite da se svinjetina nastavi peći. Ovaj postupak morate ponavljati svakih 15 minuta dok se ne potroši sva glazura. To obično traje 1-1,5 sati. Za to vrijeme svinjetina dobije gustu koru i ima vremena da se ispeče unutra.

Kada je sva smesa potrošena i pečena, izvadite meso iz rerne. Ova svinjska šunka pečena u rerni u foliji treba da odstoji još 15-20 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim se može narezati na tanke kriške i probati.

Zaista praznično jelo je svinjska šunka u rerni. Njegovi vlasnici kuhaju po receptima koji imaju svoje tajne. Mnogi od njih peku šunku u rerni u foliji, drugi je peku u kesi za kuvanje, a treći je peku celu bez pakovanja.

Što se tiče izbora začina, tu je i širok izbor. Domaćice koriste i suho i svježe začinsko bilje u kombinaciji sa ljutim češnjakom i lukom. Materijal govori o najzanimljivijim i najukusnijim receptima.

• šunka - 1,5 kg;
• beli luk - 2-3 čena;
• sol, mljeveni crni biber po ukusu;
• lovorov list, ruzmarin, origano, mala količina kima po ukusu.

Kako kuvati? Pečenje svinjske šunke u rerni je vrlo jednostavno. Prvo morate kupiti dobru šunku. Nožem ostružite vrh kože i isperite pod tekućom vodom. Zatim pripremite marinadu. Da biste to učinili, propasirajte bijeli luk kroz presu za češnjak i dodajte kuhinjsku sol, mljeveni crni biber, ruzmarin, origano i kim.

Korak po korak video recept

Ovom smjesom dobro natrljajte meso spolja. Zatim sa svake strane napravimo nekoliko plitkih rupa i u njih stavimo preostalu smjesu. Rubove šunke zašijemo koncem i ostavimo da se marinira 1 sat na stolu. Kada je marinirano, stavite ga u kulinarski rukav i čvrsto stegnite sa obe strane. To se radi da sok koji će se pustiti iz mesa ne nestane, već da cijelo jelo prožme aromom.

Mora se peći u rerni zagrejanoj na 180°C 1,5h. Kada je meso spremno, pažljivo ga izvadite iz rukava. Pečenu šunku pržite na plehu u rerni još 10 minuta. To je neophodno kako bi se na površini mesa stvorila zlatna, hrskava i aromatična korica.

Svinjska šunka pečena u foliji

• šunka - 1,5 kg;
• beli luk - 1 kom.;
• biljno ulje - 50 g;
• luk - 2 kom.

• senf - 2 kašike. l.;
• prirodni med - 1 kašika. l.;
• sol, mljeveni crni biber po ukusu.

Kako kuvati? Ogulite glavicu belog luka i narežite na male kriške. Dodajte mljeveni crni biber, krupnu kuhinjsku sol i pola čaše biljnog ulja. Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Operite svinjetinu pod tekućom vodom i ogulite kožu nožem. Po površini pravimo male rezove i punimo ih pikantnom mješavinom bijelog luka. Ostatak utrljajte po cijeloj površini šunke.

Priprema marinade za svinjsku šunku. Da biste to učinili, u maloj posudi pomiješajte senf s medom otopljenim u vodenoj kupelji. Ako je med tečan i dobro se miješa sa senfom, onda ga nema potrebe topiti. Dobijenu marinadu utrljajte na meso. Trebalo bi da ga potpuno zasiti. Luk narežite na pola prstena i na njega stavite šunku. Stavite u frižider da se marinira preko noći.

Sutradan izvadite mariniranu šunku iz frižidera i pripremite je za pečenje. Da biste to učinili, pokrijte pleh rerne folijom. Na dno stavljamo polovinu ukiseljenog i sitno nasjeckanog luka, a zatim šunku koju prekrijemo kapom druge polovine luka.

Posude prekrijte slojem folije i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 1,5 sat. 20 minuta pre nego što je jelo gotovo, izvadite ga iz rerne, skinite foliju i nastavite da pečete bez nje dok ne bude potpuno pečeno. Svinjska šunka pečena u rerni je spremna! Poslužite uz pirjano ili svježe povrće.

Svinjska šunka pečena u testu

• šunka - 2 kg;
• beli luk - 1-2 čena;
• raženi kruh - 1 štruca;
• pšenično brašno - 500 g;
• sol - 100 g;
• mljeveni crni biber po ukusu;
• lovorov list i karanfilić kao začine.

Kako kuvati? U manjoj posudi pomiješajte sol, mljeveni crni biber, lovorov list i karanfilić. Dobijenom smjesom utrljajte meso sa svih strana. Napravimo mali rez na kosti i tu unesemo smjesu tako da se meso posoli od kosti.

28.04.2018

Kako ispeći ukusnu šunku u rerni u foliji? Korak po korak recepti koje vam nudimo pomoći će vam da obične proizvode pretvorite u pravo gastronomsko čudo. Od njih možete kuhati svinjetinu, piletinu i jagnjetinu.

Pitate se kako ispeći svinjsku šunku? Nudimo vam jednu jednostavnu, ali istovremeno zanimljivu opciju - kuhati meso punjeno mrkvom i bijelim lukom.

Ako volite začinjenu hranu, marinirajte šunku u mješavini biljnog ulja, senfa i đumbira u prahu.

Sastojci:

• svinjska šunka - 0,6-0,7 kg;
• korjenasto povrće šargarepe - 2-3 komada;
• čena belog luka - 5-6 komada;
• sol;
• paprika;
• biljno ulje bez ukusa – 2-3 kašike. kašike;
• svježe mljevene čili papričice.

Savjet! Ako pečete cijelu šunku, nemojte je vaditi iz pećnice odmah nakon završetka procesa kuhanja. Pustite da se meso, kako kažu, odmori i završi.

Priprema:

Napomenu! Ne znate koje začine odabrati za meso? Uzmite klasičan trio - crni biber, češanj belog luka i lovorov list. Glavna stvar je da ga držite u umjerenim količinama, inače možete ugušiti aromu mesne pulpe. Možete dodati i malo granuliranog šećera ili tečnog meda.

Jagnjeće pečeno - prste ćete polizati!

Kako ukusna ispadne jagnjeća šunka u foliji u rerni! Pecimo janjeći but sa suvim šljivama. U principu, bilo koji dio janjećeg trupa može se kuhati na isti način.

Sastojci:

• janjeći but;
• suve šljive – 0,2 kg;
• limun;
• čena belog luka - 3-4 komada;
• senf (bilo koje ljutine);
• biljno ulje bez ukusa – 100 ml;
• peršun;
• sol;
• mješavina začina;
• lovorovo lišće;
• Čili paprika.

Priprema:

Ukusno jelo za svečanu gozbu

Pileća šunka u rerni u foliji punjena pečurkama je ukusno i zaista svečano jelo. Vjerujte, vaši gosti će ga dugo pamtiti.

Sastojci:

• pileće nogice - 2-3 komada;
• pečurke (po mogućnosti šampinjoni) - 0,3 kg;
• sir – 0,1 kg;
• luk - 1 glavica;
• sol;
• crni biber;
• biljno ulje bez ukusa – 2 kašike. kašike.

Priprema:

1. Ogulite i operite luk i pečurke.
2. Šampinjone narežite na tanke ploške, a luk na sitne kockice.
   
3. U tiganju zagrejte biljno ulje bez ukusa. Propržite pečurke, mešajući.
4. Kada tečnost ispari, dodajte luk u šampinjone.
   
5. Posolite i pržite pet do sedam minuta.
6. Ohladite mješavinu luka i gljiva.
7. Sada imamo težak zadatak - trebamo odvojiti mesnu pulpu od kosti tako da mali dio ostane na kraju pilećeg buta.
8. Skinite kožu i prerežite šunku po dužini, otkrivajući kost.
   
9. Odrežite sjemenke pri dnu, ali ostavite manji dio.
   
10. Sada isječene šunke prekrijte prozirnom folijom i istucite ih kuhinjskim čekićem.
11. Natrljajte preparate biberom i solju.
    
12. Stavite mješavinu luka i gljiva na meso.
13. Narendajte sir i po vrhu pospite dobijene strugotine.
    
14. Spajamo rubove pilećeg mesa, rastegnemo kožu.
15. Komadiće smotamo i pričvrstimo čačkalicama.
    
16. Vatrostalnu tepsiju prekrijte listom folije. Izložimo naše pripreme. Odozgo ih pospite solju i biberom.
    
17. Pokrijte drugim listom folije.
18. Pecite na sto osamdeset stepeni petnaest minuta.
19. Zatim uklonite gornji list folije i nastavite dinstati naše jelo još dvadesetak minuta.
20. Spremni! Prijatno!

Napomenu! Spremnost bilo kojeg mesa najlakše je provjeriti posebnim termometrom. Na taj način ćete ga dovesti u pripravnost i zadržati netaknutu.

1. Evo mojih proizvoda:

Imao sam i ovaj luk

2. Meso operite, osušite...i ostavite sa strane,a u međuvremenu iseckajte beli luk...PUNO

3. Sad uzimamo meso i punimo ga belim lukom.. pravimo rezove na razlicitim mestima... ovako to izgleda...

4. Punjeno...sada treba dodati biber i sol...

5. Sledeće... stavite svu senf na meso i utrljajte... trebalo bi da bude PUNO senfa!!! Tada će senf u gotovom jelu biti praktički nevidljiv... Gotovo sav senf će se upiti u meso i dati mu mekoću i pikantan ukus! PROBAJ. Ostavite na stolu 30 minuta da se marinira...

6. Raširite foliju po stolu - MNOGO SLOJEVA! Volim ovo...

7. Na sredinu folije stavite sloj crnog luka (na kolutove - krupno)... stavite meso na crni luk... i takodje stavite luk na vrh...

8. Sve smo pripremili...i meso umotajte u kovertu...i stavite u posudu za pecenje

9. Na dno tepsije sipam i malo vode...da se folija ne zalepi za tepsiju...

10. U ovom obliku sam stavila u zagrejanu rernu na 220 stepeni... Meso će se peći oko 2,5 - 3 sata. Vrijeme ovisi o masi komada - ako je komad veći, onda će sigurno biti najmanje 3 sata. Čim ovo vreme prođe, izvadim meso, presečem foliju, malo otvorim i vratim 15 minuta - malo zapečem koru.

11. Kada se malo proprži, izvadite ga, ostavite da se malo prohladi i isecite na komade...

12. Vidite... Sav senf se upio u meso. A kakav je to miris kod kuće! MMMM! Ovo je jelo koje pripremam za novogodišnju trpezu! Moja porodica me uvijek podsjeća da ne zaboravim da ga pripremim :) Dobar tek svima i obavezno pripremite takvo jelo za praznik! Meso je veoma ukusno i toplo i hladno! Poslužite uz krompir, kupus ili samo povrće.

Vrijeme kuhanja: PT03H00M 3 sata

Jela od mesa zauzimaju posebno mjesto u našoj ishrani, a bez aromatičnog mesa teško je zamisliti prazničnu gozbu ili ljetni piknik. Rumena šunka pečena u rerni u foliji ukrasit će svaki sto, bilo da se radi o porodičnoj večeri ili druženju sa prijateljima, a priprema jela je vrlo jednostavna.

Ključ ukusno pečenog mesa je pravi izbor, jer ako kupite kvalitetan proizvod, jelo će svakako biti odlično.

Kako odabrati svinjsku šunku za pečenje u foliji

Naravno, da biste pripremili odlično jelo, potrebno je dosta vremena utrošiti na odabir glavnog sastojka. Kako bismo vam pomogli da odaberete najbolju šunku, podijelit ćemo nekoliko jednostavnih, ali bitnih savjeta.

• Da biste kupili odličnu svinjsku šunku, najbolje je otići na tržište: tamo je veći izbor, a kvaliteta mesnih proizvoda je za red veličine veća nego u trgovini. Nemojte žuriti da odmah kupite šunku, prvo obiđite sve tezge i odaberite mjesto gdje je najsvježiji proizvod. Štoviše, obratite pažnju ne samo na zglob, jer susjedni dijelovi trupa koji leže na pultu moraju biti svježi.
• Vrlo je lako odrediti svježinu mesa po boji. Idealna opcija je ružičasta. Ako je meso tamno, znači da je šunka od stare svinje. Tragice masti na šunki treba da budu bele i sivkaste masti ukazuju na to da je meso ustajalo i da je moguće pokvareno.

• Obavezno pomirišite proizvod koji ćete kupiti. Svinjetina ima laganu slatkastu aromu ili je općenito neutralna.

Neprijatan, kiselkast miris ukazuje na to da imate pokvaren proizvod. Ako šunka ima težak i oštar miris, meso je staro i nikada se ne smije jesti.

• Za pečenje u foliji potrebno je da odaberete koljenicu sa kožom. Tokom pečenja koža neće dozvoliti da vlaga izađe, a meso će biti sočno i mekano. Prilikom odabira potkoljenice obratite pažnju i na kožu - treba da bude lagana, čista i meka. Ako na njemu ima oštećenja ili pukotina, bolje je ne kupiti takav proizvod.
• Šunku možete kupiti u prodavnici ili supermarketu u vakuum pakovanju. Ali u ovom slučaju također morate ozbiljno shvatiti svoj izbor - pažljivo pogledajte datum proizvodnje i rok trajanja. Pregledajte boju i stanje šunke kroz prozirno pakovanje. Pazite da u pakovanju nema tečnosti, jer je to prvi znak pokvarenog mesnog proizvoda.

Pečena šunka u medenoj marinadi: korak po korak recept za kuvanje

Sastojci

• — 1,8 kg + -
• - ukus + -
• Bijeli biber - 0,5 kašičice. + -
• — 100 g + -
• Ruzmarin - 3 grančice + -
• - 4-5 karanfilića + -
• - 1 kašika. l. + -

Kako ukusno ispeći svinjsku šunku kod kuće u foliji sa medom i začinima korak po korak

Svinjska šunka je jeftin i pristupačan proizvod koji se može koristiti u svakodnevnom kuhanju. Težina prosječne koljenice je 1,5-2 kg, što znači da možete kuhati meso za pristojnu gomilu ili svojim ukućanima pružiti ukusnu hranu nekoliko dana.

Šunku je najbolje ispeći u marinadi - tako će meso biti mekše i brže se kuvati. Meso je potrebno kuhati u pećnici u foliji, jer će velika šunka nakon tradicionalnog pečenja biti suha, ili čak zagorjela.

Ako volite da je koža prepečena, na kraju kuvanja odmotajte foliju i pecite proizvod još 15 minuta na istoj temperaturi.

• Manju svinjsku šunku dobro operite u toploj vodi. Ako šunka ima kožu, izribajte je četkom ili sunđerom. Zatim meso isperite pod tekućom vodom i dobro osušite papirnim ubrusima.
• Meso dobro natrljajte solju i belim biberom. Stavite šunku u činiju i ostavite u frižideru 1,5 sat.
• Beli luk oljuštite, operite i svaki režanj prerežite na dva dela.
• Izvadite meso iz frižidera i stavite ga na dasku za sečenje. Oštrim nožem napravite 10-12 udubljenja po cijeloj šunki i napunite šunku bijelim lukom.
• U manjoj posudi pomiješajte med (tečni) i šećer u prahu. Smesom dobro podmažite svinjsku cevanicu.
• Uzmite veliki komad folije i presavijte ga na pola, a na dno stavite 2 grančice ruzmarina. Zatim na vrh stavite šunku i grančicu ruzmarina.
• Zamotajte meso čvrsto ali uredno u foliju i stavite u rernu (ne zagrejanu).
• Pecite šunku 1,5 sat na 210°C. Zatim isključite rernu i ostavite meso još 20-30 minuta.

Izvadite šunku iz rerne, pažljivo skinite foliju i stavite meso na veliki tanjir. Jelo narežite na porcije i poslužite.

Po želji ukrasite meso svježim začinskim biljem i čeri paradajzom. Kao prilog pečenoj šunki možete ponuditi kuvani krompir, povrće sa roštilja i pirinač.

Svinjski pršut pečen u crnom vinu i narandžama

Da biste pripremili ukusno meso za prazničnu gozbu, ne morate tražiti skupe mesne proizvode. Svinjska šunka pripremljena po blagdanskom receptu svojim će okusom i prezentabilnim izgledom u potpunosti zadovoljiti i najizbirljivije goste.

Kako bi ukus i aroma mesa bili originalni i nezaboravni, kuhajte ga uz vino i pomorandže. Trpko vino će mesu dati posebnu sočnost, a narandže će dodati svježe, slatke note ukusu. Vino treba birati na osnovu ličnog ukusa, ali su najbolje suvo i slatko.

Sastojci

• Crveno vino - 160 ml;
• Narandže - 2 kom.;
• Svinjska šunka - 1 kom. (1,5 kg);
• Sol, biber - po ukusu;
• Šargarepa - 2 kom.;
• Svježi bosiljak - 1 grozd;
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l.

Kako sami napraviti svinjsku šunku u vinu sa narandžama

1. Svinjsku šunku dobro operite i osušite.
2. Ogulite šargarepu, operite i osušite. Šargarepu iseći po dužini na 4 dela.
3. Nožem napravite udubljenja u koljenici i napunite meso šargarepom. Zatim pomiješajte sol i biber u jednoj posudi i utrljajte začine preko koljenica. Stavite meso u veliki lonac sa poklopcem.
4. Crno vino malo zagrijte u loncu i prelijte ga preko šunke. Stavite meso na hladno mesto 4 sata. Tokom procesa mariniranja meso preokrenite kako bi se dobro natopilo vinom.
5. Narandže prelijte kipućom vodom, pa ih četkom dobro operite pod mlazom vode. Osušite voće i narežite na kolutiće od 0,5 cm.
6. Stavite veliki komad folije na sto i premažite sredinu maslinovim uljem. Na dno stavite 4 kriške narandže i na njih stavite šunku.
7. Šunku prekrijte preostalim narandžama i pažljivo umotajte u foliju.
8. Pecite šunku 40 minuta na 170°C, a zatim 1 sat na 230°C.
9. Odmah nakon pečenja meso pažljivo izvadite iz rerne i ostavite u plehu na sobnoj temperaturi 15 minuta.
10. Zatim stavite koljenicu na veliki široki tanjir i ukrasite svježim bosiljkom.

Svinjska šunka pečena u rerni u foliji nesumnjivo će postati vaše prepoznatljivo jelo. I iako priprema takve poslastice kod kuće traje dugo, okus je jedinstven.