Koje sorte brokule su najbolje za skladištenje? Sorte brokule obično se dijele u tri grupe. Prvo - sorte ranog zrenja, vegetacija od 75 do 90 dana. Ova grupa takođe uključuje sorte ranog zrenja- od 70 do 75 dana.

Druga grupa - sorte srednje sezone sa vegetacijom od 95-100 dana. I posljednja grupa su kasnozrele sorte, čija vegetacija traje više od 105 dana.

Rane sorte sazrevaju brzo i takođe brzo pokvariti, tako da su najmanje pogodni za skladištenje. I oni su najprikladniji za ove svrhe kasno sazrele sorte, koji se čuvaju otprilike duplo duže od onih rano sazrelih.

Takođe, kasnozrele sorte su blago stabilniji na neugodne vremenske prilike, što je veoma važno, jer je povrće koje nije oštećeno naglim vremenskim promjenama najpogodnije za skladištenje.

I još jedna mala prednost - obično je već hladno kada se beru kasnozrele sorte, a treba brati brokule hladnog dana.

Osnovna pravila

Kako čuvati brokoli za zimu? Kako biste osigurali da se brokula čuva onoliko dugo koliko treba čuvati kupus, ne morate samo slijediti pravila skladištenja.

Važno je odabrati povrće koje oni će ovo sigurno preživeti.

A zatim ih pravilno sakupite kako ne biste pokvarili dobru žetvu, što onemogućava očuvanje.

Ni u kom slučaju Ne možete dozvoliti da kupus makar malo prezre, jer jesti prezreli kupus nije samo neukusno, već i besmisleno. Brokula koja počne da cveta odmah dobija gorak ukus, žilavost i gubi većinu svojih korisnih kvaliteta.

Kako biste bili sigurni da kupus ne postane prezreo, trebali biste ga malo provjeriti. pre roka, jer može varirati u zavisnosti od uslova. Jednostavni znakovi će vam pomoći da utvrdite da li je kupus dovoljno zreo:

• svježa, nezrela brokula ima duboku tamno zelenu boju;
• prečnik glave 10-12 cm;
• na cvatovima nema žutih mrlja;
• glavice kupusa su guste i jake;
• središnji cvatovi su nešto veći od vanjskih.

Na osnovu ovih znakova možete i vi birajte svježi kupus u trgovini- nećete pogrešiti. A ako imate svoj rod brokule, i dovoljno je zreo, onda je vrijeme da počnete da ga pravilno berete.

Žetva

Kako ukloniti brokulu za skladištenje? Pravilna berba brokule ključ je uspješnog skladištenja. Rok trajanja malo zavisi od toga kakav frižider imate i kako se kupus tamo čuva.

Mnogo više zavisi šta se desilo sa kupusom pre čuvanja u frižideru. Kada se ne bere, kupus brzo vene, požuti i nakon toga propada.

Takav kupus se više ne isplati jesti, jer je njegova kulinarska vrijednost svedena na minimum. Ovo možete izbjeći slijedeći važna pravila prilikom čišćenja:

Nakon berbe, berbu treba što je brže moguće čuvati u frižideru svesti na minimum izloženost toploti. Preporučuje se da to uradite u roku od najviše 30 minuta. Stoga je preporučljivo unaprijed odabrati način skladištenja i, ako je moguće, pripremiti sve što vam je potrebno za uklanjanje kupusa odmah.

Gore je napomenuto da će rezane stabljike u bašti dobro doći kasnije. Činjenica je da to mogu učiniti još do 6 puta dati mlade bočne izdanke sa malim glavicama cvasti koje će obezbediti ekstra žetva. Mlade glavice su idealne za čuvanje u frižideru i zamrzivaču. Bio bi grijeh ne iskoristiti ovo.

Kako pravilno ubrati usjeve i u koje vrijeme možete saznati na našoj web stranici.

Optimalni uslovi

Brokula se ne može držati toplim niti jedan dodatni minut, a takođe je potrebna konstanta visoka vlažnost. Stoga je jedino prikladno mjesto za skladištenje u hladnjaku (ili zamrznuto u zamrzivaču).

Uslovi skladištenja - temperatura od 0 do 10 °C i vlažnost 90-95%. Ovo je razlog zašto ne možete držati brokulu u svom stanu.

Ali čak i ako se poštuju uslovi i pravila za pripremu i skladištenje, brokula može svježa trajati najviše dvije sedmice, češće - ne više od nedelju dana. Jedini način koji će vam pružiti brokulu na 6-12 mjeseci Nakon berbe, zamrzava se.

Metode

U frižideru

Kako pravilno čuvati brokulu u frižideru? Postoji nekoliko načina za čuvanje brokule u frižideru.

Prva metoda koja će očuvati kupus 5-9 dana u posudi sa vodom:

1. Uzmite odgovarajuću posudu i sipajte 1-2 cm vode.
2. Stavite glavicu brokule u posudu tako da cvjetići budu sa vanjske strane.
3. Pokrijte cvatove plastičnom vrećicom.
4. Napravite nekoliko rupa u njemu kako bi vazduh mogao da struji u kupus.
5. Stavite brokoli u frižider.

Voda treba mijenjati svaki dan.

Druga metoda je skladištenje brokule u papirnu salvetu. Dakle, kupus će ležati 3-4 dana:

1. Napunite bocu sa raspršivačem vodom i poprskajte cvatove.
2. Umotajte kupus u papirne ubruse da upije višak vlage.
3. Peškiri ne bi trebali čvrsto pristajati.
4. Stavite u frižider.

Treća metoda je prikladnija za one koji nemaju vremena za praćenje stanja kupusa. Ali takođe održava brokulu svježim. samo 2-3 dana:

1. Uzmite plastičnu vrećicu i napravite nekoliko rupa u njoj kako biste omogućili protok zraka u kupus.
2. Stavite kupus u vrećice, svaka glavica ima svoju vrećicu.
3. Stavite u frižider.

Činjenica je da kada je potpuno u vreći, čak i sa rupama, kupus brzo trune i počinje da trune. Stoga metoda nije u potpunosti uspješna.

Postavlja se jedno pitanje: da li treba da operete kupus prije nego što ga odložite na skladište? Brokula ne voli preteranu vlagu, pa je bolje da je operete neposredno pre upotrebe. Ali ako baš želite, kupus možete oprati prije skladištenja, samo je potrebno dobro osušiti ona.

U zamrzivaču

Sedmica ili čak dvije je vrlo kratak vremenski period. Šta ako želite da sačuvate brokoli za zimu?

Kada se uradi kako treba, kupus gotovo da ne gubi privlačnog izgleda i korisnih kvaliteta.

Instrukcije:

1. Prije svega, potrebno je povrće posebno odabrano za skladištenje Isperite.
2. Rastvorite 2-3 kašičice u šolji tople vode sirće ili sol i tu stavite cvjetiće brokule na 15-20 minuta. Ovaj postupak će sigurno osloboditi kupus od prljavštine i insekata.
3. Kupus dobro isperite u čistoj hladnoj vodi i osušite ga.
4. Odvojite brokoli cvatovi su prečnika oko 3 cm i iste dužine.
5. Za uklanjanje enzima koji će pokvariti smrznuti proizvod, kupus treba blanch.
6. Prokuhajte lonac vode i u njega stavite cvatove tri minuta.
7. Pripremite šolju unapred ledena voda i odmah nakon kuhanja umočite cvasti u nju kako biste odmah zaustavili proces.
8. Ocijedite i osušite kupus.
9. Pakujte u zatvorene kese. Pokušajte ukloniti sav višak zraka. Savršeno pristajanje vakuum kese i kontejneri.
10. Ukloni u zamrzivač i uživajte u brokoliju tokom cijele godine.

Brokula nije neophodna za sve recepte. odmrzavanje. Ali ako vam i dalje treba, onda je neposredno prije kuhanja dovoljno držati smrznuti kupus u toploj vodi.

Možete naučiti kako zamrznuti vrste kupusa kao što je ili iz naših članaka.

Brokula se s pravom smatra najzdravija vrsta kupusa. Sadrži supstance i vitamine koji jačaju imunitet, ali i sprečavaju nastanak raka, što ga čini gotovo neprocjenjivim proizvodom.

Brokula je idealan dodatak vašoj ishrani jer pomaže da se riješite celulita. Dakle, brokula je očito vrijedna truda za uzgoj i skladištenje.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Poznat je kao zdrav i hranljiv proizvod od kojeg možete pripremiti mnoga zdrava i ukusna jela. Ako vas zanimaju informacije o tome kako zamrznuti brokulu za zimu, na dobrom ste putu, jer ova obrada čuva vrijedne vitamine i minerale gotovo bez gubitka.

Mogu ga jesti svi članovi porodice, čak i mala djeca starija od 8 mjeseci.

Korisna svojstva brokule

Svako ko je ikada pokušao da drži dijetu čuo je za ovo povrće. Kalorijski sadržaj 100 g proizvoda je samo 32 kcal, a da bi ga preradio, tijelo mora potrošiti više kalorija. Ispostavilo se da je brokula odlična za mršavljenje kada se želite riješiti viška kilograma. Osim toga, kupus sadrži puno vlakana koja pomažu u uklanjanju toksina, ublažava zatvor i savršeno čisti crijeva. Bogat sastav mikroelemenata i vitamina pomaže kod raznih bolesti.

Zamrzavajuće tajne

Uložiti minimum truda i istovremeno dobiti ukusan i zdrav preparat san je svake domaćice. Kvalitetno zamrzavanje povrća za zimu uključuje poštivanje jednostavnih pravila. Kao rezultat, možete jesti ukusnu i raznovrsnu hranu gotovo do sljedeće berbe.

• Birajte samo gusto povrće koje nije oštećeno od insekata. Ako želite znati kako pravilno zamrznuti brokulu, odaberite proizvod s urednim cvjetićima.
• Povrće treba uskladištiti na dan kupovine (ili berbe). Čak i ubrano voće prolazi kroz proces ishrane, ali na račun vitamina i minerala koje sadrži. Ako pričekate nekoliko dana da se zamrzne, brokula će uvenuti.
• Čvrsto pakovanje i zatvaranje važni su uslovi za očuvanje prirodne vlage u povrću i voću. Višak vazduha iz vreća treba ukloniti.
• Stavljajte hranu u male porcije. Ovo je veoma zgodno za kuvanje. Osim toga, što se brokula brže zamrzne, bolje će se čuvati.

Priprema brokule

Povrće je potrebno oprati. Istovremeno, odmah odbacite oštećene ili nedovoljno razvijene cvatove - neće vam trebati. Brokula je delikatno povrće, pa se pre ponovnog pranja preporučuje da je potopite u fiziološki rastvor (par kašika soli na 1 litar vode) pola sata.

Čiste glavice kupusa suše se na peškiru. Suština je da se zamrzavanje povrća za zimu dešava na temperaturi od -18 °C. Višak vlage će se također pretvoriti u led. Ako ima previše vode, povrće će se smrznuti u čvrstu grudvicu. Kupus narežite na cvatove, odvojite peteljke, koje se mogu i sitno nasjeckati i zamrznuti.

Termičku obradu

Blanširanje je obavezan korak. Time se uništavaju oksidacijski enzimi, što može uzrokovati neugodan okus i miris. Postoji mišljenje da prije zamrzavanja brokule možete učiniti bez prethodnog tretmana toplom vodom. Ali u ovom slučaju, cvatovi se pretvaraju u prašinu (vrlo često) i odmrznuti proizvod se može odložiti. Limunska kiselina se dodaje za održavanje bijele boje i nježne strukture. Dovoljna je 1 kašičica na 2 litre vode.

Pripremljene komade povrća stavite u šerpu sa kipućom vodom. Nakon tačno 4 minute kupus se baci u cjedilo i opere pod vodom.

Hlađenje u ledenoj vodi

Unaprijed pripremite kockice leda, jer se voda u koju se stavlja vruće povrće brzo zagrijava. Ova faza je potrebna kako bi se proces termičke obrade zaustavio odmah nakon blanširanja. Hlađenje traje 4-5 minuta. U svakom trenutku provjeravajte temperaturu vode i po potrebi dodajte led. Često domaćice koje zanima kako zamrznuti brokulu za zimu zanemaruju ovaj postupak. I potpuno uzalud. Što duže kupus ostane topao, veća je vjerovatnoća da će se pretvoriti u kašu.

Zamrzavanje

Nakon što ste naučili kako pravilno zamrznuti brokulu, prvo pripremite posuđe ili vrećice za odlaganje. Kao kontejnere koristite plastične posude sa poklopcima koji se mogu zaključati. Prikladne su i male celofanske vrećice koje se stavljaju jedna u drugu (odnosno u 2 sloja).

Brokule možete zamrznuti na tanjiru, poređane u jednom redu. Ali odmah nakon što temperatura padne na željeni nivo, cvatovi se prebacuju u kontejnere ili pripremljene vrećice, hermetički zatvaraju i vraćaju u zamrzivač. U svakoj fazi rad se mora obaviti što je brže moguće.

Skladištenje

Proces dubokog zamrzavanja vrši se na temperaturi od -18 °C. Ovo su optimalni uslovi u zamrzivaču. U narednih 12 mjeseci nakon polaganja možete diverzificirati jelovnik ukusnim i zdravim jelima. Međutim, povrće se može čuvati i na višim temperaturama, od 0 °C do -8 °C. Međutim, rezerve se moraju iskoristiti u roku od 3 mjeseca.

Tokom skladištenja, frižider će morati da se odmrzne nekoliko puta. Ako znate kako zamrznuti brokulu za zimu i uzmite u obzir sve detalje, onda shvaćate da to više ne možete učiniti. Prije čišćenja frižidera i uklanjanja nakupljenog leda, izvadite povrće i stavite ga u toplo ćebe. Ovo će zadržati nisku temperaturu što je duže moguće i sačuvati brokulu. Nakon čišćenja frižidera, povrće se vraća u zamrzivač.

Brokula je popularan proizvod među ljubiteljima zdrave ishrane, jer je bogata vitaminima, vlaknima, malo kalorija, stimuliše imuni sistem, deluje antitumorsko. Skladištenje brokule u svježem stanju je problematično, jer povrće ne voli vrućinu, pretjeranu vlagu i brzo vene. Ako želite da ga vidite u svojoj ishrani tokom cele godine, onda će vas zanimati da naučite kako da spremate brokulu za zimu.

U frižideru

Svježe povrće sadrži više vitamina nego smrznuto. Stoga je pitanje kako svježu brokulu čuvati što je duže moguće uvijek relevantno. Optimalni uslovi za ovu vrstu kupusa su vlažnost 90-95%, temperatura 0-10˚C. U ovoj „klimi“ biće svježe u roku od jedne do dvije sedmice.

Uslovi neophodni za brokulu mogu se stvoriti samo u frižideru. Čuvajte ga u odeljku za povrće.

Ne stavljajte brokulu zajedno sa paradajzom, jabukom, šargarepom i drugim proizvodima koji emituju etilen, jer oni ubrzavaju njegovo kvarenje.

Budući da je ovo povrće prilično hirovito, tako da njegove rezerve ne nestanu, morate znati kako pravilno čuvati brokulu u hladnjaku. Nudimo Vam nekoliko načina:

• U posudu sipajte hladnu vodu do nivoa od 1-2 cm od dna. Stavite kupus u posudu tako da se cvatovi uzdižu iznad vode. Brokulu prekrijte celofanom sa rupicama i stavite u frižider. Vodu mijenjajte svaki dan. Tako ćete produžiti svježinu povrća za 5-9 dana.
• Kupus poprskajte vodom iz boce sa raspršivačem, lagano umotajte u papirne ubruse i čuvajte u frižideru. Na taj način neće uvenuti u roku od 3-4 dana.
• Glavu brokule razdvojite na cvjetiće. Svaku stavite u posebnu vrećicu sa rupicama i stavite u frižider. Rok trajanja brokule u polietilenu je 2-3 dana.

Ne preporučuje se pranje povrća prije nego što ga stavite u hladnjak, jer prekomjerna vlaga može ubrzati proces truljenja. Ako je hitno potrebno oprati kupus, dobro ga osušite prije nego što ga stavite u hladnjak. Da brokula ne izgubi ukus tokom skladištenja, rastavite glavicu na cvetove neposredno pre upotrebe.

U zamrzivaču

Čuvanje brokule za zimu moguće je samo u zamrzivaču. Povrće kasnozrelih tamnozelenih sorti pogodno je za dugotrajno skladištenje. Glave treba da budu guste, prečnika 10-12 cm, bez žutih mrlja, sa velikim centralnim cvatovima.

Usklađenost s odgovarajućim uvjetima zamrzavanja sačuvat će maksimum hranjivih tvari i ukusan izgled kupusa. Glavicu kupusa podeliti na nekoliko delova. Potopite ih 30 minuta u fiziološki rastvor (4 kašike kamene soli na 4 litre hladne vode) ili sirćet (2-3 kašičice sirćeta na 4 litre vode). To je neophodno kako bi se iz brokule otjerali insekti i isprala prljavština s nje. Nakon namakanja povrće isperite pod mlazom vode i podijelite na cvatove prečnika otprilike 3 cm. Zatim povrće treba blanširati. Napunite duboku šerpu do 2/3 vodom i stavite na vatru. Kada voda proključa, spustite cvatove u nju tako da budu potpuno potopljeni. Nakon 3 minute, izvadite ih iz kipuće vode i uronite u ledenu vodu na 5 minuta. Stavite kupus u cjedilo i ostavite da se tečnost dobro ocijedi. Cvatove pakujte u vrećice ili plastične posude pogodne za upotrebu na niskim temperaturama. Ako je moguće, ispumpajte zrak iz posude. Stavite ga u zamrzivač i uključite funkciju "brzo zamrzavanje". Na temperaturi od -15..-20˚C brokoli se može čuvati do 6 meseci.

• Rok trajanja: 7 dana
• Rok trajanja: 10 dana
• Rok trajanja u frižideru: 10 dana
• Vek trajanja zamrzivača: 300 dana

Brokula se počela uzgajati prije oko 2 hiljade godina. Prevedeno, naziv ovog povrća znači ruka. To može biti zbog sličnosti kupusa s ljudskim udovima. Općenito je prihvaćeno da je brokula predak svih vrsta. Ljudi su veoma dugo cijenili ovu drevnu kulturu. Čak je i u starom Rimu bila poznata i uživala je uspjeh. Ovaj kupus je počeo da se uvozi u Evropu u 16. veku. Pojavio se u SAD u 18. veku.

Najčešća vrsta brokule koju možete pronaći na policama trgovina je kalabreza. Izvana izgleda kao kišobran s debelom stabljikom i zelenim cvatovima. Svijet je još uvijek poznat po brokoliju kao što su šparoge ili talijanski. Povrće ima male cvatove i par tankih stabljika. Ova sorta brokule dolazi u zelenoj i ljubičastoj boji. Ova vrsta kupusa ima nešto zajedničko sa karfiolom. Za hranu se koriste neotvoreni cvatovi.

Brokula kombinuje mnoge korisne supstance za ljude. Sadrži masti, proteine ​​i vlakna. Među vitaminima možete pronaći: beta-karoten, C, E, K, PP i U. Povrće sadrži veliku količinu vitamina C. Sadrži ga čak i više od nekih agruma. Uz pomoć ove kulture možete dobiti i korisne minerale. Gvožđe, cink, selen, magnezijum, kalcijum, kalijum i fosfor će ući u ljudski organizam kada jedemo povrće.

Uz pomoć vitamina U možete se boriti protiv bolesti kao što su čirevi. Ima samo onoliko ove korisne supstance koliko i brokula. Ako želite smršaviti, trebali biste početi jesti ovaj proizvod. Kupus ima malo kalorija; 100 grama sadrži samo 30. Ako jedete brokulu, možete se pobrinuti za svoje krvne sudove. Počinju da se razgrađuju kada je sadržaj šećera visok i na krvnim žilama se mogu pojaviti aterosklerotski plakovi. Povrće sadrži korisne tvari koje štite krvne žile od oštećenja. Stoga dijabetičari i oni koji vole slatko treba obratiti pažnju na brokulu. Kada se konzumira, može pomoći i srcu i nervnom sistemu. Kod zatajenja srca i slabog nervnog sistema ovo povrće može pomoći. Stoga je vrijedno znati rok trajanja brokule.

Kako kuvati brokoli

Povrće je bogato mnogim korisnim svojstvima, pa će uvođenje u svoju ishranu biti prava odluka. Ovaj kupus poboljšava stanje kože. Koristan je i za trudnice, jer brokula sadrži folnu kiselinu. Zahvaljujući njemu možete održavati normalno stanje organizma. Ovaj kupus je toliko zdrav da može biti štetan samo ako ste individualno netolerantni. Za sada nema više utvrđenih kontraindikacija.

Važno je oprati povrće prije jela kako bi donijelo maksimalnu korist.

U kulinarstvu se brokula koristi u raznim jelima. Pogodan je za prženje, kuhanje i kuhanje na pari. Povrće se može jesti i sirovo, jer će u tom obliku zadržati mnoge korisne tvari. Brokula je zdrava - sve njene komponente. Da biste jeli ovaj kupus sirov, trebalo bi da ga dodate u salatu. Brokoli se može kombinovati sa drugim povrćem. Može se koristiti sa ili. Uz ribu ili meso ovo povrće će biti odličan prilog. Ovi načini potrošnje su najkorisniji.

Ali ako ne želite da jedete brokulu sirovu, možete da je skuvate. Ali kada se tretira toplinom, mnoge korisne tvari nestaju. Stoga ga vrijedi staviti bliže kraju kuhanja. Brokoli se ne kuva dugo. To će pomoći da se sačuva maksimalna količina korisnih kvaliteta povrća. U ovom slučaju najprikladnije je dinstati ili kuhati na pari. Ako ga stavite u mikrovalnu pećnicu, izgubit će gotovo sva svoja korisna svojstva. Trenutno u prodavnici možete kupiti svježu i smrznutu brokulu. Rok trajanja brokule u frižideru je oko 7 dana. Za skladištenje je pogodna posuda. Da biste duže sačuvali kupus, možete ga zamrznuti. U tom slučaju treba ga oprati i rastaviti na cvatove. Potrebno ih je osušiti i staviti u vreću. Rok trajanja brokule u zamrzivaču je 6 mjeseci.

Kako odabrati brokoli

Pravilno odabrana brokula ključ je za dugotrajno skladištenje. A da biste odabrali pravu brokulu, morate znati nekoliko trikova.

1. Pregledajte cvatove povrća. Trebali bi imati bogatu tamno zelenu boju. Žute mrlje ukazuju na prezrelost proizvoda i dalje otvaranje pupoljaka, što će povrće dovesti do visoke tvrdoće.
2. Obratite pažnju na veličinu pupoljaka. Racionalno je dati prednost brokuli s velikim pupoljcima na vrhu - takvo povrće će biti ukusno i ne prezrelo. Bez straha se može uzimati i brokula sa malim cvetovima.

Prije kupovine provjerite čvrstinu i teksturu brokule. Malo pritisnite glavicu kupusa. Kada se pritisne, ne bi trebalo da se gužva ili lomi. Kvalitetan brokula ima guste glavice.

Kako čuvati brokoli

Da biste dugo uživali u ovom kupusu, važno je znati kako pravilno čuvati brokulu.

Prilikom skladištenja brokule imajte na umu da je povrće vrlo izbirljivo i ne podnosi tople uslove, jer mu je potrebna vlaga.

Optimalni uslovi za čuvanje brokule su na temperaturama od 0 do +10 stepeni i relativnoj vlažnosti vazduha unutar 95%.

Međutim, poštivanje uslova skladištenja ne garantuje dugotrajno skladištenje brokule. Svježa brokula može se čuvati 7-14 dana. Za duže skladištenje kupus je bolje zamrznuti.

Kako čuvati brokoli u frižideru

Kako biste brokulu čuvali u frižideru, morate znati da kupus ne treba prati prije skladištenja, jer to može značajno smanjiti rok trajanja brokule. Povrće je bolje oprati neposredno prije jela.

Postoji nekoliko načina za dugotrajno čuvanje brokule u frižideru.

• Sačuvajte brokoli za 2-3 dana Možete koristiti papirnu salvetu. Da biste to učinili, prvo morate malo navlažiti brokulu pomoću boce s raspršivačem. Kupus lagano umotajte u papirne ubruse i čuvajte u frižideru.
• Brokulu možete čuvati u plastičnoj vrećici do dva dana. Da biste to učinili, potrebno je napraviti nekoliko rupa u vrećama kako bi se osigurao pristup zraka.
• Najduže ( do 5-10 dana) brokulu možete čuvati u vodi. Da biste to učinili, morate sipati malo vode (2-3 cm) u posudu, staviti kupus u vodu sa cvatom okrenutim prema gore, pokriti posudu prozirnom folijom (napraviti nekoliko rupa za ventilaciju) i spremiti je u frižideru na srednjoj polici. Prilikom skladištenja na ovaj način ne zaboravite da svakodnevno mijenjate vodu u posudi.

Kako čuvati brokoli u zamrzivaču

Brokoli možete čuvati u zamrzivaču u roku od 6-10 meseci.

Kako čuvati brokulu na sobnoj temperaturi

Kao što već znate, brokula je prilično kapriciozno povrće koje ne podnosi tople uslove. Stoga se svježi kupus mora skladištiti ne više od 2-3 sata tako da nema vremena da izblijedi i pokvari se. Stoga kupus treba odmah pojesti ili ga čuvati u frižideru.