Blynai – kas nežino šio senovės slavų patiekalo? Be to, jie ruošiami visiškai skirtingais būdais: su pienu, su kefyru, su vandeniu, su kondensuotu pienu, su mielėmis, pridedant kai kurių vaisių ir grūdų. Ypatingą vietą užima avižinių blynų receptas. Šį desertą galima išdidžiai padėti svečiams ant stalo, o paruošti jį paprasta ir greita! Tačiau ne visi gali tai sau leisti, nes blynų kalorijų kiekis yra gana didelis. Todėl straipsnyje pateikiami įvairūs avižinių dribsnių receptai, kuriuos lieknėjantys gali ramiai pasigaminti patys.

Gavėnios avižiniai blynai

Gaminkite liesus blynus! Nuo įprastų jie skiriasi tuo, kad juose visiškai nėra nei vištienos kiaušinių, nei pieno. Tačiau tai nepablogina jų skonio. Kitas skirtumas: šiuos blynus galima paruošti bet kada!

Jie ruošiami iš tų produktų, kurių visada yra namuose:

• du šimtai gramų avižinių dribsnių;
• šeši šimtai gramų vandens;
• keturi šimtai miltų (geriausia išsijotų);
• penkiasdešimt gramų cukraus pudros (jei ne, galite naudoti įprastą cukrų);
• žiupsnelis druskos;
• žiupsnelis sodos;
• penkiasdešimt gramų aliejaus (geriau nei augalinis aliejus).

Kaip gaminti:

1. Avižinius dribsnius reikia mirkyti vandenyje (jo temperatūra turi būti nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt penkių laipsnių). Jie turi likti ten penkiasdešimt minučių, o kambarys turi būti šiltas. Pasibaigus tinkamumo laikui, dribsnius reikia susmulkinti (jei neturite trintuvo, galite naudoti kavos malūnėlį).
2. Gautą masę pertrinkite per sietelį. Išimkite susmulkintus dribsnius ir supilkite skystį į gilų dubenį.
3. Suberiame miltus, cukrų, druską, sodą ir viską išmaišome. Tešla turi būti šiek tiek tiršta, bet ne per stora, kad tekėtų kaip plonas siūlas. Leiskite jam pailsėti dvidešimt ar trisdešimt minučių.
4. Karštą keptuvę ištepkite aliejumi.

Kaitra kepant turi būti vidutinė.

Dietiniai avižiniai blynai su kefyru

Jums reikės:

• penki šimtai mililitrų kefyro (geriausia ne didelio riebumo);
• du šimtai gramų avižinių dribsnių (jei jų nėra, galite pakeisti grikiais arba miežiais);
• vištienos kiaušinis (naudokite tik baltą);
• žiupsnelis druskos;
• žiupsnelis sodos;
• šaukštelis cukraus ar medaus;
• alyvuogių aliejaus (galite įpilti į tešlą, kad nepriliptų prie keptuvės).

Kaip gaminti:

1. Baltymus plakite mikseriu, kol susidarys putų masė, kurios tūris padidės du-tris kartus. Pridėti medaus.
2. Atskirai paruoškite miltelių ir sodos mišinį, kurį palaipsniui barstysite ant tešlos.
3. Pačioje pabaigoje supilkite kefyrą ir druską.
4. Į tešlą įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Jei neturite, galite įdėti daržovių, bet tokiu atveju blynai nebus tokie dietiniai. Keptuvę geriau nuvalyti aliejuje suvilgyta servetėle.
5. Tešlą galite kepti keptuvėje (apvalūs blyneliai) arba nedidelių ovalių blynelių, panašių į blynus.
6. Gatavą patiekalą galima valgyti su nedideliu kiekiu medaus ar varškės.

Desertas neapima daugelio maisto produktų, kurie kenkia svorio metimui, tačiau tai vis tiek yra blynai, kuriuose yra miltų ir sviesto. Todėl rekomenduojama juos suvalgyti per dieną, ne vėliau kaip po keturių valandų.

Nekaloringi purūs avižiniai blynai

Šiuos blynus reikia paruošti prieš pat patiekiant. Jie pasirodo sodrūs ir patenkinti, bet kaip galėtų būti kitaip? Juk šimte gramų šių avižinių dribsnių blynelių yra apie 150 kalorijų ir 6 gramai riebalų.

Ko jums reikia desertui:

• trys šimtai miligramų vandens;
• du šimtai penkiasdešimt gramų avižinių dribsnių;
• du viščiukų kiaušinių anekdotai;
• pusė litro kefyro arba rūgpienio (riebalų procentas ne didesnis kaip vienas);
• trys šaukštai aliejaus;
• trisdešimt gramų cukraus.

Kaip gaminti:

1. Visą skystį supilkite į gilų dubenį ir gerai išplakite mikseriu, tada sudėkite likusius produktus ir išmaišykite šluotele.
2. Gautą masę palikite penkiolika minučių.
3. Į karštą ir riebalais išteptą keptuvę supilkite samtį tešlos (per visą keptuvę turi susidaryti storas blyno sluoksnis, apie tris centimetrus).
4. Pirmą pusę apkepkite uždaroje keptuvėje ir ant silpnos ugnies. Antrąją pusę galima apkepti atidarius keptuvę.
5. Nekepkite patiekalo ant stiprios ugnies, nes patiekalas, nors ir atrodys gražiai, pasirodys žalias.

Braškių, aviečių, mėlynių uogienė labai tinka desertui kaip įdaras.

Nereikia žadinti vaikų pusryčiams – jie patys ateis bėgioti!

Išties tokių pusryčių bėgs ne tik vaikai, bet ir visa šeima. Pajutę kvapnų kvapą, namiškiai susirinks į minią prie virtuvės durų. Išvydę šį stebuklą jie dar labiau nustebs, nes niekas neprilygsta šiam desertui!

Produktai geriausiems pusryčiams:

• šimtas gramų braškių;
• šimtas gramų ananasų.

Tešla:

• keturi šimtai vienas gramas avižinių dribsnių;
• šimtas dvidešimt gramų bananų;
• šaukštelis sodos;
• du šimtai penkiasdešimt gramų pieno (galima avižų arba migdolų, 1:1);
• šaukštas aliejaus tešlai (ir trys kepimui).

Kaip gaminti:

1. Dribsnius sumalkite blenderiu (beje, blynams geriau pirkti papildomai).
2. Į gautus smulkius miltelius suberkite bananą, iš anksto supjaustytą keliomis nedidelėmis (nykščio dydžio) griežinėliais, ir soda.
3. Išpilkite pieną. Sumaišykite. Turėtumėte gauti homogenišką skystą mišinį.
4. Blynus geriau kepti nedidelius, nes gali būti sunku apversti. Ne kiekvienas gali iškepti gražiai didelius blynus.
5. Apkepkite ananasus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
6. Nepagailėkite jiems aliejaus (suaugusieji vis tiek gali jį valgyti, bet vaikai nemėgsta papildomo aliejaus).

Paimkite atskirus patiekalus kiekvienam šeimos nariui. Ant jo atsargiai dedame kelis blynus, ant kiekvieno blyno – apvalią ananaso riekelę. Šalia gražiai išdėliokite braškes. Dar geriau bus, jei į ananaso vidurį (vietoj skylutės) įdėsite uogienės ar marmelado, o gal aviečių.

Vaikai niekada nepasislėps po stalu nuo tokių pusryčių!

Klasikiniai avižiniai blynai – skanūs

Jums reikės:

• du šimtai gramų avižinių dribsnių;
• šimtas gramų kvietinių miltų;
• šeši šimtai mililitrų pieno;
• trys gabalėliai vištienos kiaušinių;
• šaukštelis druskos.

Nepamirškite, kad maistą pirmiausia reikia išimti iš šaldytuvo, tai yra, gaminimo metu viskas turi būti šilta.

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite abiejų rūšių miltus ir gautus miltelius pertrinkite per sietelį.
2. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, bet ne per daug, įberkite į juos druskos.
3. Supilkite šimtą miligramų pieno ir gerai išmaišykite. Po truputį suberkite miltų mišinį. Tešla bus labai tiršta.
4. Nusiųskite masę į šiltą vietą, uždenkite ją kažkuo keturiasdešimt penkiasdešimt minučių.
5. Pasibaigus laikui, išpilkite visą pieną ir gerai išmaišykite.

Blyneliai ruošiami ploni, formuojami taip, kad tilptų į visą keptuvę.

Blynai su avižiniais dribsniais

Avižiniai blynai yra lengvai paruošiamas patiekalas.

Tam reikės šių ingredientų rinkinio:

• avižiniai dribsniai (virtos valcuotos avižos) - 6 šaukštai. l arba 210 g;
• pienas - 220 ml;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 50 g.
• vanilinis cukrus - 1 pakelis arba 5 g;
• išsijoti kvietiniai miltai - 100-150 g;
• augalinis aliejus - 25-30 ml;
• sviesto – 25 g (gatavų blynų viršui patepti).

Paruošimo žingsniai:

1. Apvoliotas avižas išvirkite, atvėsinkite (galite panaudoti nuo pusryčių likusią košę).
2. Perpilkite per maišytuvą.
3. Į gautą masę supilkite pieną ir išmaišykite.
4. Suplakite mikseriu.
5. Sumaišykite granuliuotą cukrų ir kiaušinius, plakite, kol susidarys šviesios putos.
6. Į gautą kiaušinių mišinį įpilkite vanilino ir vėl išmaišykite.
7. Sumaišykite visus ingredientus.
8. Miltus persijokite ir suberkite į likusius ingredientus (mišinio koncentracija turi būti panaši į grietinės).
9. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite augalinio aliejaus.
10. Supilkite reikiamą kiekį blynų tešlos (priklauso nuo keptuvės tūrio).
11. Kiekvieną blyną apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
12. Gatavo blyno viršų patepkite aliejumi, prieš dėdami naują.
13. Patiekite su grietine, uogiene ar uogiene.

Šie blynai puikiai tiks prie arbatos ar pusryčių.

Fitneso avižiniai blynai (vaizdo įrašas)

PP receptas avižiniams blynams (vaizdo įrašas)

Tikriausiai susimąstote, kodėl avižiniuose blynuose yra mažai cukraus arba jo visai nėra? Nes pati avižinė košė yra saldaus skonio. Tad neabejokite, kad gausite ne tik labai skanų, bet ir sveiką desertą!

Ką daryti, jei nusprendėte maitintis sveikai, bet norite pasilepinti kuo nors skaniu? Pabandykite gaminti sveikus avižinius blynus. Jie pasirodo tokie pat patrauklūs ir rožiniai, kaip ir įprasti iš kvietinių miltų.

Juose yra žymiai mažiau kalorijų, tačiau jie turi daug daugiau naudos. Ne veltui avižiniai dribsniai laikomi vienais sveikiausių ir maistingiausių dribsnių ir yra būtinas dietinės mitybos produktas.

Avižose yra daug vitaminų, mineralų, mikroelementų ir organizmui naudingų medžiagų:

• Avižiniai dribsniai yra puikus lengvai virškinamos energijos šaltinis. Nenuostabu, kad avižiniai dribsniai laikomi vienu geriausių pusryčių.
• Skaidulos skatina žarnyno veiklą ir gerina medžiagų apykaitos procesus. Viena stiklinė avižinių dribsnių patenkina kasdienį organizmo ląstelienos poreikį.
• Maistinės skaidulos suriša ir šalina cholesterolį, apsaugodamos širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Avižiniai dribsniai padeda esant virškinimo sutrikimams.

Avižiniai blynai – puikus būdas pamaloninti savo šeimą skaniu, sveiku ir dietiniu patiekalu.

Dietinių blynų kalorijų kiekis

Avižinių blynų kalorijų kiekis priklauso nuo ingredientų pasirinkimo. Kaip tešlos pagrindą galite naudoti pieną, raugintus pieno produktus ar vandenį.

Gatavo patiekalo kalorijų kiekis taip pat priklauso nuo kiaušinių, cukraus ir sviesto kiekio. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, naudokite šiuos patarimus.

Vietoj sveikų kiaušinių naudokite tik baltymus, vietoj 1 kiaušinio naudokite 2 baltymus. Juose beveik nėra riebalų ar cholesterolio. Prieš dedant į tešlą, baltymus plakite mikseriu, kol susidarys stiprios putos.

Naudokite liesą pieną ir pieno produktus, skieskite juos vandeniu arba mineraliniu vandeniu.

Sumažinkite cukraus kiekį arba pakeiskite jį sveikesniais produktais: medumi, stevija, obuoliais (tarkuotais arba tyrėmis), bananais. Blyneliai, pagaminti be cukraus, puikiai tinka įdaryti pikantiškais įdarais.

Jei cukrų keičiate medumi ar stevija, sumažinkite kiekį 4 kartus. Kepkite blynus nenaudodami aliejaus. Kad nepridegtų, prieš kepdami keptuvę įkaitinkite druska.

Avižiniai blynai su pienu

Avižiniai blynai su pienu – puikus pusryčių patiekalas. Sotūs ir maistingi blynai suteiks jūsų kūnui reikalingos energijos. Šiam receptui geriau naudoti greitai paruošiamus grūdus. Galite juos iš anksto sumalti trintuvu ar kavos malūnėliu arba naudoti visą, pamirkę karštame piene.

Tešla neturi būti per skysta, kitaip blynai suplyš. Blynai su avižų kočiomis arba avižiniais dribsniais yra trapesni, todėl atsargiai juos apverskite. Javų gabalėliai nusės ant dugno, dažnai maišykite tešlą.

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai - 1 puodelis.
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai. l.
• Pienas – 0,5 l.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Pieną užvirinkite ir supilkite ant dribsnių.
2. Atvėsusį mišinį sutrinkite trintuvu.
3. Kiaušinius išplakti su cukrumi, sumaišyti su miltais ir kepimo milteliais, suberti į dribsnius.
4. Įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite tešlą.
5. Kepame blynus.

Video receptas

Desertui patiekite medų arba neriebų jogurtą. Įdarą galite paruošti iš neriebios varškės, iš kurios bus sotus ir maistingas patiekalas. Tinkami gėrimai yra žolelių ir uogų arbata, cikorija. Jie normalizuoja medžiagų apykaitą ir neleidžia angliavandeniams patekti į riebalinį audinį.

Avižiniai blynai

Avižinių dribsnių galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys, sumaltas avižas sumaltas kavos malūnėlyje. Šiame recepte naudojame tik avižinius miltus, nededame kviečių. Paimkime mineralinį vandenį kaip pagrindą. Dėl to blynai bus minkšti, elastingi ir nekaloringi.

Atkreipkite dėmesį, kad avižiniai miltai elgiasi kitaip nei kvietiniai. Sumaišoma su šiltu vandeniu, tešlą reikia leisti pastovėti, kad miltai išbrinktų. Tešla daroma skystesnė, nes užpilant tirštėja.

Ingridientai:

• avižiniai miltai - 200 g.
• Mineralinis vanduo (gazuotas) – 0,6 l.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Druska - žiupsnelis.

Paruošimas:

1. Miltus sumaišykite su šiltu mineraliniu vandeniu ir palikite mišinį 10-15 minučių.
2. Kiaušinį išplakite su žiupsneliu druskos ir supilkite į tešlą.
3. Masę gerai išmaišykite.
4. Įkaitinkite keptuvę.
5. Prieš kepdami kiekvieną blyną, patepkite pora lašų aliejaus.

Vaizdo gaminimas

Įdarui tinka nesaldinti blynai iš avižinių dribsnių. Tinkamas dietinis įdaras:

• sūris su žolelėmis;
• virta vištiena, šviežios morkos ir sūris;
• malta mėsa (jautiena arba vištiena) ir paprika;
• virta žuvis su sūriu;
• daržovių salotos;
• daržovių troškinys.

Dietiniai blynai su kefyru

Kefyras, kaip ir avižiniai dribsniai, yra sveikas dietinis produktas. Jis turi teigiamą poveikį virškinamajam traktui ir normalizuoja virškinimą. Avižiniai dribsniai padaro blynus trapesnius, o kefyras, priešingai, daro juos minkštus, purius ir erdvius.

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai - 1 puodelis.
• Kefyras – 0,5 l.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Lengvai pakaitinkite kefyrą.
2. Kiaušinius išplakti su druska.
3. Vandens vonelėje ištirpinkite medų ir supilkite į kiaušinių mišinį. Išmaišykite iki vientisos masės.
4. Išsijotus miltus sumaišykite su soda.
5. Gautą mišinį pamažu supilkite į kiaušinių masę, maišydami, kad neliktų gumuliukų.
6. Supilkite kefyrą ir aliejų.
7. Išmaišykite tešlą ir palikite pastovėti.
8. Kepame blynus.

Gatavą patiekalą papuoškite vaisių ir uogų gabalėliais. Jei norite saldaus įdaro, varškę naudokite kartu su bananais, razinomis ar obuoliais. Jei į tešlą nedėsite medaus, gausite nesaldžius blynus. Juos galima įdaryti arba gaminti blynų suktinukus.

Avižiniai blynai yra labai populiarūs tarp tų moterų, kurios stengiasi stebėti savo figūrą, tačiau tokio dietinio kepimo šalininkai yra ir tie, kurie stengiasi laikytis tinkamos mitybos, neaukodami savęs nuo skanių skanėstų.

Jei priklausote vienai iš pirmiau minėtų kategorijų, būtinai atkreipkite dėmesį į patiekalo paruošimo receptą.

Reikėtų pažymėti, kad blynų iš Hercules avižinių dribsnių receptas taip pat yra ekonomiškas. Reikalas tas, kad avižiniai blynai ruošiami be miltų, juos galite virti su vandeniu, pienu ar kitu rauginto pieno produktu.

Šiuos blynus drąsiai užpildykite saldžiais vaisiais, uogomis, įdėkite ledų ir padažų. Apskritai, jei pritaikysite šiek tiek vaizduotės, neįsivaizduojate geresnių pusryčių!

Blynų su avižiniais dribsniais receptas

Norėdami paruošti blynus su avižiniais dribsniais, jums reikės minimalios sudedamųjų dalių sudėties. Paruošimas užtruks ne ilgiau kaip valandą. Jei nemėgstate pavasarinių suktinukų, tuomet šis receptas jums puikiai tiks.

Šiuos avižinius blynus puikiai galima papildyti padažu, vaisių sirupu ar namine uogiene. Net ir neriebi grietinė bus idealus priedas prie tokių blynų.

Ingredientai: 2 v.š. pienas; 2 valg. Sachara; 2 vnt. vištos kiaušiniai; 1 valgomasis šaukštas. avižiniai dribsniai; 0,5 šaukštelio kepimo milteliai; 3-4 v.š. miltai; 1 valgomasis šaukštas. rast. aliejai; ¼ šaukštelio. soda

Virimo algoritmas:

1. Pieną pakaitinu, bet neužvirinu. Nuimu nuo viryklės ir toliau gaminu. Į mišinį sudedu avižinius dribsnius. Palieku mišinį kuriam laikui, kad pienas atvėstų. Sutrinu blenderiu.
2. Sudedu cukrų, kepimo miltelius, miltus, druską ir vištieną. kiaušiniai. Išmaišau virtuviniu plaktuvu. Supilu augalą į tešlą. Alyva. Vėl gerai išmaišykite.
3. Avižinius blynus apkepu keptuvėje.

Patariu imti arba blyną, arba ketinį. Karštą dugną reikia sutepti. aliejaus, kad avižiniai blynai nepridegtų.

Nereikėtų kepti blynų, nes yra didelė tikimybė, kad jie praras savo subtilų skonį, kurį jiems suteikia avižiniai dribsniai. Blynus patariu aptepti sl. sviesto prieš juos sukraunant.

Uždenkite indą dangčiu, kad blynai ilgiau išliktų šilti ir neišdžiūtų.

Paruoštus avižinius blynus galima iškart patiekti pusryčiams. Dekoruokite juos savo nuožiūra, dėkite įdarų arba tiesiog valgykite kaip atskirą patiekalą. Rezultatas jūsų tikrai nenuvils.

Bananiniai blynai su avižiniais dribsniais

Maistingi ir sveiki blynai, kurių skonis neįprastas dėl to, kad kepiniuose yra bananų.

Sudėtis: 100 gr. avižiniai dribsniai; 150 ml pieno; 1 valgomasis šaukštas. sah. smėlis; 1 PC. vištos kiaušiniai; 2 vnt. bananas.

Virimo algoritmas:

1. Miltus gaminu Hercules pagrindu. Šiems tikslams avižinius dribsnius perdirbu į kavamales.
2. Bananus sutrinu blenderiu, kad pasidarytų tyrelė.
3. Sumaišau 2 vaisių ir miltų mišinius. Sudedu išplaktą vištieną. kiaušinis. Tešla bus skysta, bet jei pasirodys labai skysta, tuomet reikia įdėti miltų. Jei vis tiek nepavyksta pasiekti skysčio efekto, įpilkite porą šaukštų. paprasti miltai. Jei, priešingai, tešla yra labai tiršta, į ją reikia įpilti pieno arba šilto vandens.
4. Įkaitinu keptuvę, ištepu mišinį. Alyva Blynus kepu iš paprastų avižinių dribsnių.

Beje, augalo tepti nereikia. keptuvę patepkite aliejumi ir pakepinkite druską. Šis metodas labai tinka, kai reikia pašalinti blynų deginamąjį poveikį.

Receptas yra dietinis, todėl blynų geriau nekepti aliejuje, o naudoti šį metodą.

Blynus galima patiekti su įdaru, tačiau tai atitiks dietinę mitybą, pavyzdžiui, riebi grietinė, cukrus, saldus uogienė ar kondensuotas pienas bus netinkami.

Tačiau nusiminti nereikėtų, nes blynus galite papildyti vaisiais, neriebia varške, riešutais, saldžiomis uogomis.

Avižiniai blynai orkaitėje su kefyru

Rezultatas – labai skanus desertas su kefyru, kuris taps jūsų mėgstamiausiu, jei nuspręsite jį pasigaminti patys.

Kad išlaikytumėte formą, pusryčiams gaminkite naminius lengvus blynus, kuriuose yra ne tik avižinių dribsnių, bet ir cinamono bei imbiero. Suinteresuotas? Tuomet pats laikas pasidomėti, kaip pasigaminti tokius stebuklingus orkaitės blynus.

Sudėtis: avižiniai miltai; cukraus; cinamono; imbiero; 1 PC. vištos kiaušinis; kefyras (jogurtas); citrinos žievelės (sultys); mėgstami džiovinti vaisiai; riešutai.

Virimo algoritmas:

1. Avižinius dribsnius sutrinu iki miltų, šiuo atveju tiks blenderis.
2. Į gautą miltų kiekį suberkite cukrų ir cinamoną. Aš plaku viščiukus. kiaušinį ir supilkite į jį kitus mišinius.
3. Imbierą susmulkinu ir sudedu į blynus. Supilu kefyrą ir išmaišau. Į kefyro mišinį įpilu citrinos žievelių arba sulčių. Džiovintus vaisius įmaišau į tešlą, prieš tai gerai susmulkinu.
4. Kefyro tešlą ištepu ant kepimo skardos, kurią iš anksto ištepu riebalais. Alyva Jei noriu, blynus pabarstau sezamo sėklomis. Kepu apie 20 min. po 180 gr.

Jei norite ko nors saldaus, desertinius blynus drąsiai užpilkite medumi. Labai skanu juos valgyti su šiltu pienu ar žaliąja arbata.

Tobulų avižinių blynų paslaptys gana paprastos, kai kurias iš jų nusprendžiau atskleisti jums, kad artimiausiu metu ant jūsų stalo atsirastų skanus dietinis skanėstas:

1. Naudokite liesą pieną arba riebų pieną, bet ne daugiau kaip 3,2%.
2. Įdarui galite paimti apelsinus su cinamonu ir medumi, troškintus ant silpnos ugnies, spanguolių ar aviečių, taip pat kitų variantų. Įdarą galima maišyti su tešla, galima dėti į blynus.
3. Dietinius blynus geriau ruošti tik iš vištienos baltymų. kiaušiniai Kaip žinote, tryniuose yra daug riebalų, ir jie ne visada naudingi tiems žmonėms, kurie kenčia nuo cholesterolio pertekliaus. Nenusiminkite, nes išeitis yra – galite ir toliau lepintis gardžiais, sveikatai naudingais desertais.

Nepamirškite, kad avižiniai blynai nėra lėkštas patiekalas, jie gali turėti aštrų skonį, nepaliks abejingų net tikrų gurmanų.

Iškepti tokį skanėstą visai nėra sunku, ypač jei laikotės visų straipsnyje pateiktų receptų ir mano patarimų. Tokiu atveju gausite tobulus blynus, o receptai tikrai sudomins jūsų svečius.

Mano video receptas

Ar yra kas geriau už karštus blynus pusryčiams? Sutikite, tai tikra šventė, kurią, deja, ne kiekvienas gali susiorganizuoti pats. Šis nepaprastai skanus patiekalas yra gana sotus ir kaloringas, todėl daugeliui tai yra tabu. Siūlome puikią išeitį iš šios situacijos – išsikepkite dietinius blynus. Jei mėgstate šį kepinį, kaip ir dauguma mūsų planetos žmonių, bet uoliai stebite savo figūrą ir laikotės sveikos mitybos principų, siūlomi receptai jums bus tik Dievo dovana.

Skanūs ir burnoje tirpstantys avižiniai blynai džiugins jūsų skonio receptorius, nepažeisdami juosmens. Be mažo kaloringumo, jie išsiskiria neįprastu originaliu skoniu, kuris gali tik patikti. Tiesa, nereikėtų manyti, kad juose yra kalorijų, kaip, pavyzdžiui, obuolyje, žinoma, yra, bet daug mažesniais kiekiais, lyginant su tradiciniais blynais naudojant miltus. Na, ar jus suintrigavo? Džiaugiamės galėdami pasiūlyti nuostabų avižinių blynų pasirinkimą, kuris pakels nuotaiką ir padarys gyvenimą šviesų bei įdomų.

Avižiniai blynai su obuoliu ir bananu

100 gramų tokių blynelių yra ne daugiau kaip 150 kalorijų, todėl kartais jais galite pasilepinti net ir laikydamiesi dietos.

Komponentai:

• bananas - 0,5 vnt.
• avižiniai dribsniai - 200 g
• obuoliai – 2 vnt.
• liesas pienas – 100 ml
• kiaušinis - 1 vnt.
• vanilė - 2 žiupsneliai

Avižinius dribsnius užpilkite karštu pienu ir palikite išbrinkti. Sudėkite tarkuotus obuolius ir bananą, kiaušinį, gerai išmaišykite, pagardinkite vanile. Tešlą palikite 15 minučių be aliejaus nepridegančioje keptuvėje. Papuoškite bananų griežinėliais.

Purūs avižiniai blynai su kefyru

Paimkite:

• avižiniai dribsniai - 200 g
• vanduo - 200 ml
• neriebus kefyras - 200 ml
• rudasis cukrus - pagal skonį
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• kiaušiniai - 2 vnt.

Avižinius dribsnius sumalkite trintuvu, sumaišykite su kitais ingredientais ir išplakite iki vientisos masės. Cukraus dedame visai arba minimaliai. Blynus apkepkite iš abiejų pusių sausoje keptuvėje. Gatavus blynus geriau patepti nedideliu kiekiu gero natūralaus medaus ar uogienės.

Apelsinų skonio avižiniai blynai

Apelsinas – puikus būdas padaryti kepinius ryškesnius, skanesnius, gražesnius ir aromatingesnius. Tas pats pasakytina ir apie blynus, kurie pagal šį receptą pasirodo tiesiog neįtikėtini.

Komponentai:

• avižiniai dribsniai - 50 g
• pienas - 200 ml
• kiaušiniai - 2 vnt.
• oranžinė – 1 vnt.
• cinamonas - 0,5 arbatinio šaukštelio. šaukštai
• kepimo milteliai - 5 g
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Avižinius dribsnius gerai sumalkite trintuvu arba kavos malūnėliu. Gautus avižinius dribsnius užpilkite šiltu pienu ir palikite valandai. Sudėkite cinamoną, kiaušinius, kepimo miltelius. Nutarkuokite apelsino žievelę, išspauskite sultis ir supilkite į blynų tešlą. Dedame ir sviesto bei cukraus, bet jo nereikėtų persistengti, tokio kiekio užtenka mėgautis skoniu ir subtiliu citrusų aromatu. Blynus kepkite įprastu būdu iki gražiai auksinės rudos spalvos.

Patiekite blynus su vaisių gabalėliais. Idealiai tinka bananų, kivių ir mandarino griežinėliai. Šis patiekalas suteiks jums teigiamų emocijų jūrą, pripildys pozityvumo ir veržlumo.

Avižiniai blynai su sūriu

Pikantiškas užkandis, sotūs gardūs pusryčiai, paprastas paruošimas – štai ką galime pasakyti apie šį receptą. Skirta sūrio mėgėjams.

Komponentai:

• kiaušiniai - 2 vnt.
• sūris - 50 g
• avižiniai dribsniai – 2 stalai. šaukštai
• pienas - 5-7 šaukštai. šaukštai
• druska ir paprika - po 3 g
• sviestas arba alyvuogių aliejus - 5 g

Pieną su kiaušiniais ir druska išplakti šluotele arba šakute. Avižinius dribsnius sutrinkite trintuvu iki reikiamos būklės. Atkreipkite dėmesį, kad jis neturi būti miltuose, tik lengvai. Į blynus suberkite papriką. Blynelius apkepkite aliejuje, tada apverskite ir pabarstykite tarkuotu sūriu bei susukite į vyniotinį. Kaip padažą galite patiekti jogurtą su smulkintu česnaku, krapais ar kalendra. Šie blynai puikiai tiks tiek karšti, tiek šalti.

Į gilų dubenį supilkite išrūgas arba vandenį. Patartina, kad jie būtų kambario temperatūros. Įdėkite vištienos kiaušinius ir žiupsnelį druskos.

Nedelsdami įpilkite augalinio aliejaus.

Gautą mišinį išplakti iki vientisos masės. Ilgai plakti nereikia.

Suberkite avižinius dribsnius ir palaukite, kol išbrinks. Jei tai dideli dribsniai, tada išbrinkimui prireiks 15-20 min., o jei smulkūs, pakaks 5-7 min.

Kai avižų dribsniai padidės ir taps minkšti, masę sutrinkite panardintu trintuvu. Tešla taps vienalytės konsistencijos, nelabai tiršta. Jei pageidaujate, šiame etape galite pridėti cukraus, vanilino ar kakavos.

Keptuvę gerai pašildykite, patepkite augaliniu aliejumi (geriau silikoniniu šepetėliu) prieš kepdami pirmąjį blyną ir, pakeldami keptuvę virš viryklės, į centrą supilkite vieną kaušelį tešlos, šiek tiek pasukant pačią keptuvę. . Taip tešla tolygiai išsiskirs per visą keptuvės paviršių. Blynų tešla, pridėjus avižinių dribsnių, nėra labai tiršta, todėl keptuvėje gerai pasiskirsto. Blyną kepkite ant silpnos ugnies, kol iš vienos pusės švelniai apskrus (tai užtruks 1-1,5 min.).

Mentele apverskite blyną į kitą pusę ir kepkite dar 1 minutę ant silpnos ugnies. Ateityje keptuvės nereikės tepti augaliniu aliejumi, nes aliejus yra blynų tešlos dalis. Apkepkite visus blynus.

Minkštus, skanius blynus, jei norite, susukite ir patiekite su medumi ar uogiene.

Su avižiniais dribsniais paruoštus blynus galima patiekti pusryčiams, popietės užkandžiams ar lengvai vakarienei. Šie blynai yra puiki alternatyva blynams iš kvietinių miltų.

Gero apetito! Virkite su meile!