Nisam ni znala da se od strelica od belog luka može skuvati nešto dok mi mama nije došla u posetu i probala ovo divno jelo.Zato želim da napišem nekoliko recepata za strelice, naravno preuzetih sa interneta, ali ipak je bolje da pogledajte sve recepte odjednom nego po cijelom internetu da kopate okolo.

Strelice od belog luka pirjane sa paradajzom i lukom

Napravite arioli od belog luka za umakanje povrća. Dodajte neke od svojih omiljenih italijanskih umaka za tjesteninu. Ubacite malo u recepte za supu. Zamijenite ulje na pečeni krompir. Nanesite malo na uši da odvratite vampire. Volim da pripremam više zadataka što je više moguće, i tu mi planiranje obroka zaista može pomoći. Ako znate da će vam trebati pečeni beli luk za obrok koji kuvate u petak, a pečenje piletine u sredu, zašto ne biste bacili beli luk sa piletinom da ne morate ponovo da zagrevate rernu?

Sastojci:

Strelice od belog luka.

Luk.
. Paradajz.
. Sol.

Crni luk narežite na tanke četvrtine kolutove, propržite luk na biljnom ulju ili mješavini putera i biljnog ulja. Pržite dok ne porumeni.Za to vreme iseckajte paradajz i strelice belog luka. Strelice narežite na komade dužine 3-4 centimetra.Dodajte paradajz, smanjite vatru ispod tiganja i počnite dinstati paradajz zajedno sa lukom. Posolite.Kada paradajz pusti sok stavite strelice belog luka u tiganj.Kada strelice belog luka promene boju i postanu mekane ugasite vatru.Strogo receno sve je spremno. Pirjane strelice od belog luka odlično idu uz kuvani krompir ili pire krompir. Druga opcija je kada želite vrlo lagan obrok - tada vam najbolje odgovaraju strijele dinstanog bijelog luka.

Ukiseljene strelice od belog luka

Ovo je posebno korisno ljeti u vrućim danima. Počnite tako što ćete ukloniti sve labave slojeve kože sa cijele glavice bijelog luka. Uzmite si vremena, ne želite da se klinovi odlome. Možete baciti dio koji ste odsjekli i rezervisati ostatak glave.

Ako pečete samo jednu ili dvije glavice bijelog luka, otkinite jedan ili dva lista aluminijske folije dovoljno velike da omotate cijelu glavicu bijelog luka. Ako pečete nekoliko glavica belog luka, stavite glavice sa strane u malu pećnicu ili posudu za pečenje dovoljno veliku da primi broj glavica koje pečete.

Strelice od belog luka u paradajz pasti

Compound
strelice od belog luka
biljno ulje
paprika
začini po ukusu
paradajz pasta
2 čena belog luka

Priprema
Strelice bijelog luka narežite na komade dužine 6-7 cm, stavite u tiganj sa biljnim uljem, dodajte malo vode i dinstajte dok ne omekša. Tokom dinstanja strelice posolite, začinite paprikom, propasirajte beli luk kroz presu i začinite omiljenim začinima.
Na kraju dodajte paradajz pastu, dobro promešajte, dinstajte još par minuta.

Pokapajte svaku glavicu malo maslinovog ulja i začinite morskom solju i svježim mljevenim biberom. Ako se želite poigrati s različitim okusima, možete eksperimentirati dodavanjem malo Rubika ili limunove korice u začin. Broj opcija je ogroman.

Ako koristite aluminijsku foliju, glavicu bijelog luka čvrsto umotajte u foliju i stavite direktno na ormarić. Ovo odlično funkcionira ako pečete neki drugi sastojak jer bijeli luk zauzima vrlo malo prostora. Ovu metodu možete koristiti čak i kada snimate roštilj za kuhanje povrća na žaru, odreska ili piletine.

Salata od belog luka sa jajima

Sastojci:

Strelice od belog luka

Paradajz

- biljno ulje

Ja sam kokošja jaja

Strelice bijelog luka treba oprati i isjeći na komade. Zatim strelice treba prebaciti u tiganj, a zatim dodati malo vode i dinstati. Treba dodati oko par supenih kašika vode. Pirjajte dok strelice belog luka ne dobiju maslinastu boju. Nakon toga potrebno je dodati so i začine. Mix. Paradajz je potrebno oprati, malo osušiti i iseći na kockice, koje se stavljaju prema strelicama. Nakon toga, potrebno je dinstati još pet minuta. Nakon toga umiješajte jaja i pažljivo promiješajte. Jelo je spremno!

Ako nisu dovoljno omekšali, vratite ih u rernu na još 5-10 minuta. Bez obzira na to koji način koristite za pečenje češnjaka, ostavite ga da se ohladi nakon što ga izvadite iz pećnice prije obrade. Kada se dovoljno ohladi za rukovanje, odmotajte aluminijumsku foliju ili je izvadite iz pleha i prstima pritisnite beli luk sa dna svakog čena.

Da, malo je neuredno, ali pokušajte da ne jedete previše bijelog luka dok cijedite. Aroma pečenog bijelog luka je toliko opojna da ćete morati upotrijebiti svu snagu volje da ne jedete previše. Ako dinstate beli luk za obrok koji pripremate tog dana, iskoristite ono što vam treba, a ostatak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do dve nedelje. Ako nemate recept za pečeni beli luk kasnije tokom nedelje, pokušajte da zamenite bilo koji recept koji zahteva beli luk ili ga jednostavno namažite na komad italijanskog hleba za brzo predjelo.

Ukiseljene strelice od belog luka
- gomila strelica bez pupoljaka
- Voda - 1 l
- Sol - 50 g
- Šećer - 50 g
- Sirće - 1 šolja.
Prokuhajte marinadu. Operite češnjak, isjecite ih ne previše sitno (ja sam ih isjekla dužine 5-7 cm), tegle od pola litre poparite kipućom vodom. Strelice stavite u tegle, dodajte marinadu i sterilizirajte 20-30 minuta (ja to radim u rerni na laganoj vatri)

To je jednostavan način kuhanja, a ako to radite dok pržite nešto drugo, to zapravo ne dodaje puno vremena ili truda onome što kuhate, ali čini veliku razliku. Znojenje bi trebalo da bude nešto što radimo kada vežbamo. Kakve to veze ima sa kuvanjem?

U stvari, postoji nekoliko paralela. Kada se osoba počne izražavati i tjelesna temperatura počne rasti, znojimo se. Znojenje je zaštita našeg tijela od pregrijavanja. Isto tako, kada nekoliko kockica povrća stavimo u tiganj sa malo ulja i počnemo da ga pečemo, vlaga se diže na površini reza, pa povrće izgleda kao da se znoji.

Strelice od belog luka pirjane sa lukom i šargarepom
* 1-4 grozda strelica belog luka
* 1 paradajz
* 1 šargarepa
* 1 luk
* So, omiljeni začini
Na biljnom ulju prodinstati krupno nasjeckani luk. Dodati narendanu šargarepu i pržiti. Strelice belog luka narežite na 5-7 cm dužine i stavite sa povrćem. Pržite 5 minuta uz povremeno mešanje. Dodati krupno iseckani paradajz i malo dinstati. Posolite i začinite začinima. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Strelice od belog luka sa koprom

Lonac je sličan po tome što je cilj kuhati male, ujednačene komade hrane u otvorenom tiganju u maloj količini masti. Razlika između ove dvije metode je temperatura. Pirjanje treba da se vrši na prosečno visokoj do visokoj temperaturi, a cilj je da se hrana brzo skuva tako što se hrana zapeče. Iako se dinstanjem može dobiti gotovo jelo, dinstanje je gotovo uvijek preliminarni korak u dužem načinu kuhanja.

Jer kada se znojite, ne želite da vam hrana bude smeđa, a svi znamo da zlatno smeđa boja znači odličan ukus. Dakle, šta je znojenje ako je to samo preliminarni korak? Da li je ovo zaista neophodno? Po mom mišljenju, odgovor je „Da“.

Pržene strelice od belog luka
1. Strelice bijelog luka - 1 kg.
2. Susamovo ulje - 1 kašika.
3. Susam - 1 kašičica.
4. Yangnyom - 1/2 kašike.
5. Biljno ulje - 5 kašika. l.
6. Posolite po ukusu.
Strelice od bijelog luka operemo, strijele odstranimo repove i narežemo ih na 3 cm dužine. Zatim u tiganju zagrijemo biljno ulje i stavimo sjeckane strelice. Lagano pržite oko 5 minuta, dodajte susamovo ulje, so i yangnyom. Dobro promešati. Čekamo da se jelo ohladi i serviramo na sto.

Prilikom kuvanja uzimamo vremena da unesemo arome - luk, šargarepa, celer, beli luk, ljutika itd. - prije dodavanja ostalih sastojaka kako bi se počeli graditi okusi. Većina okusa je prilično hrskava kada je sirova. To rezultira jakim ćelijskim zidovima.

Znojenje pomaže u uklanjanju vlage iz aromatičnih spojeva i labavi i omekšava ćelijske zidove. Kada aroma prozirne, što je najlakše vidjeti u luku, možete dodati još sastojaka i nastaviti s receptom, znajući da ste aromama dali prednost u kuhanju i izvlačenju okusa.

Smrznute strijele za zimu.
Izrežite na komade dužine 1-1,5 cm, stavite u porcije u polietilenske vrećice i zavežite. Kese se prvo hlade u frižideru 2-3 sata, a zatim stavljaju u zamrzivač. Zimi ih možete dinstati baš kao i svježe.

Omlet sa strelicama od belog luka

U receptu nema proporcija. Smjesa za omlet se priprema na isti način kao i za običan omlet - jaja se umute s mlijekom (ili vodom) i soli. Strelice bijelog luka se režu na male komadiće (odsjeku noseve), prže se u biljnom ulju dok se boja ne promijeni i ne omekša (boja postaje tamnozelena). Po želji možete ih posuti biberom. Gotove strelice bijelog luka preliju se mješavinom omleta, upali se mala vatra i omlet se dovede do spremnosti ispod poklopca. Možete ga napraviti na različite načine, na primjer, pržite strelice zajedno sa šargarepom ili u paradajzu.

Narežite luk, šargarepu i celer na kockice ili nasjeckajte na oko 1/4 inča. Što su vaši komadi ujednačeniji, to će se ravnomernije kuvati, pa je bolje rezanje nego seckanje. Zagrejati tiganj na srednje laganoj vatri dok ne bude skuvan.

Dodajte malu količinu ulja u tiganj i promiješajte kaput. Ostavite da ulja odstoje nekoliko sekundi. Dodajte povrće narezano na kockice u tiganj zajedno sa zdravim prstohvatom soli. Sol će pomoći da izvuče vodu iz povrća. Podesite temperaturu tako da možete čuti blago šištanje. Ne biste trebali čuti nikakvo glasno šištanje ili pucketanje, ako jeste, isključite vatru kako biste održali lagano cvrčanje.

Pirjane strelice od belog luka

Osim samih strelica od bijelog luka, trebat će vam biljno ulje, sok od paradajza i sol. Strelice pržite na isti način kao u prethodnom receptu; kada omekšaju posolite po ukusu i prelijte sokom od paradajza. Smanjite vatru i pirjajte sa poklopcem dok ne bude gotovo. Gotove strelice po ukusu veoma podsećaju na začinjene pečurke.

Na korejskom: šta kuhati od strijela bijelog luka

Jedan moj prijatelj kuvar je jednom opisao dobrog kuvara kao „nekog ko može da napravi odlično jelo sa samo nekoliko sastojaka“. Ovo jelo je odlično predjelo jer ima samo nekoliko sastojaka, ali ih je potrebno odabrati i pažljivo skuhati da bi uspjelo. Kada dinstate beli luk na ulju, pobrinite se da bude dobrog ukusa, jedan je od najboljih ukusa u kuvanju i koji nikada nećete zaboraviti.

Pogledajmo bliže sastojke. Tjestenina - Najbolja tjestenina za ovaj recept su ili suvi komercijalni špageti ili vrlo tanki špageti jer mogu stajati i ne preplaviti ih uljni sos. Svježa domaća tjestenina na bazi jaja će se prekuhati i upiti previše sosa.

Pržene strelice od belog luka

Opet, recept bez proporcija - sve u njemu je vrlo jednostavno. Operite strelice, odrežite dio sjemena, narežite na male komadiće. Stavite u zagrejano biljno ulje i odmah posolite. Strelice će pustiti sok u kojem će se dinstati. Kada sok ispari i strelice postanu mekane, možete povećati vatru i pržiti strelice dok ne omekšaju. Ovo traje desetak minuta, ne više. Može se poslužiti kao prilog za meso i ribu.

Zamislite oko 4 unce suve tjestenine po osobi, drugim riječima, vreća od 1 funte bi trebala dati 4 porcije. Koristite puno vode da se ne zalijepi. Dodajte cca. 1 kašika morske soli po kilogramu tjestenine. Ovo će istaknuti ukus tjestenine. Kada voda ponovo proključa, dodajte testeninu.

Osnovni principi za pripremu strelica od belog luka

Nemojte lomiti testeninu da stane u lonac, savijajte je kašikom dok se kuva. Često miješajte tjesteninu kako biste spriječili lijepljenje. Za jednu funtu špageta potrebno je cca. Kada je tjestenina gotova, sipajte je u cjedilo. Pustite da dođe do izražaja ukus tjestenine.

Pileća džigerica sa strelicama od belog luka

Sastojci: 700 grama pileće džigerice, 2 glavice luka, 3 slatke paprike, veza belog luka, so i biber po ukusu, biljno ulje, sveže začinsko bilje.

Luk i papriku narežemo na kolutiće, češnjak na sitne komadiće. Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane providan, dodajte strelice češnjaka, pržite 3 minute. Posolite i stavite papriku u tiganj. Nakon par minuta povrću dodati pileću džigericu (može se iseći na komade), posoliti i pobiberiti po ukusu i pržiti na srednjoj vatri dok ne omekša. Spremnost jetre može se odrediti po soku koji istječe - trebao bi biti providan. Po želji, na kraju kuhanja jelo možete začiniti kiselom pavlakom - bit će još ukusnije. Ne zaboravite da se pileća džigerica vrlo brzo kuva i pokušajte da ne propustite trenutak kada postane mekana - odmah sklonite posudu sa vatre. Ako džigericu prekuhate, ona će ispasti suva i žilava.

Dodavanje sira - Ako recept zahtijeva isjeckani sir, dodajte ga prije bacanja i dodajte još za stolom. S obzirom na to da ovom receptu ne dodajemo sol, bitno je da je dodate u vodu kada kuhamo tjesteninu. Maslinovo ulje Maslinovo ulje, s druge strane, dolazi iz 2. ili 3. prešanja sa maksimalnim sadržajem oleinske kiseline od 4%. Koje ulje ćete koristiti zavisi od toga šta volite i koliko su vam duboki džepovi.

U osnovi postoje tri vrste bijelog luka, a onaj koji koristite ovisi o ukusu i dostupnosti. Američki bijeli luk, koji ima bijelu kožicu i najjaču aromu. Italijanski beli luk, ljubičaste boje i blažeg ukusa.

Strelice od belog luka sa svinjskim rebrima

Sastojci: 600 grama rebara, 2 glavice luka, četvrtina limuna, veza belog luka, prstohvat bosiljka, origana i majorana, so po ukusu, biljno ulje.

Rebra narežite na porcije, posolite i poprskajte limunovim sokom. Pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje na laganoj vatri. Dodajte začine, kolutiće luka, pržite pet minuta. Prelijte čašom vode, pokrijte poklopcem, dinstajte oko sat vremena (dok meso ne omekša). Češnjak narežite na sitno, dodajte mesu i dinstajte još 15-20 minuta. Ima ukus mesa sa pečurkama.

Ukiseljene strelice od belog luka

Beli luk slona, ​​koji je ogroman i ima najblaži ukus od sva tri. Prilikom odabira potražite čvrste glave sa suvom kožom koje su teške po veličini. Držite se podalje od svih naboranih, lomljivih, žutih ili ušli u teglu koja je već izrezana.

Peršun. Postoji li razlika u ukusu? Volim da kuvam sa peršunovim lišćem i koristim kovrdžave listove za ukrašavanje tanjira. I u većini recepata svježe je bolje nego sušeno. Crni biber - Dolazi od crnih paprika koje su malo nezrele i osušene dok se ne smežuraju. Najbolje crne paprike znaju da su Tellisher i Lampong i imaju ljuti, ali slatki okus. Imajte na umu da kada sameljete papriku, ona će brzo izgubiti svoj ukus.

Korejska salata od belog luka

Sastojci: 3 grozda strelica belog luka, 3 čena belog luka, 1 kašičica. sirće (6 ili 9%), 0,5 tsp. šećera, 1 kašika. l. začini za korejsku šargarepu, so ili soja sos, biljno ulje, nekoliko listova lovora.

Lovorov list sitno izlomiti. Strelice belog luka narežite na komade dužine 4-6 cm.Zagrejte ulje, pržite strelice dok ne omekšaju. Dodajte šećer, lovorov list, začin za korejsku šargarepu i zalijte sirćetom. Posolite ili dodajte soja sos. Obavezno probajte da ne presolite! Zagrijte salatu, smanjite vatru i sačekajte da se sos zgusne. Ohladiti, dodati beli luk, propasiran kroz presu za beli luk. Salata treba da odstoji, pa je napravite unapred. Odlično se slaže s mladim krompirom i mesom, a dobro će poslužiti i kao predjelo.

Naći ćete nekoliko varijacija ovog recepta za jagnjetinu u mediteranskim zemljama. Dobra vijest je da kada su u pitanju praznični obroci, ovo je vjerovatno jedna od najlakših i najbržih opcija – cijeli recept zahtijeva samo 5 sastojaka i manje od 15 minuta pripreme!

Sastojci za francuski recept za uskršnje jagnjeće

Sada ga naravno možete malo zategnuti, ali osnove obroka su vrlo jednostavne. A ako niste ludi za jedenjem mesa s kostima, zašto ne biste probali egzotični Uskrs?

• Jagnjeći but, preporučena kost Češnjak Biber Maslinovo ulje.
• Svježi ruzmarin Sušeno bilje "Provansa".

Stavite janjeći but pod hladnu vodu da uklonite ljepljivost s mesa i dobro osušite papirnim ubrusima. Uklanjanje viška vlage tokom kuvanja će rezultirati hrskavijim vani.

Ne čekajte da se strijele bijelog luka stvrdnu - u ovom obliku više nisu pogodni za hranu. Odavat će aromu, ali će okus biti vlaknast i žilav. Najbolje vrijeme za branje je kada su srednje debele, tamnozelene boje sa tankom kožicom. Nakon rezanja mogu ležati ne više od nedelju dana - tada strelice požute i postaju grube.

Ako vaš mesar to nije učinio, uklonite većinu bijele, žilave kože koja može biti na janjećem butu. Samo napravite mali rez, povucite prstima i režite paralelno sa mesom dok povlačite. Beli luk narežite na male kockice, oko 5 mm x 5 mm.

Učinite to ravnomjerno u svim dubokim dijelovima mesa. Stavite janjeći but u veliku pećnicu i dodajte malo maslinovog ulja i obilno pospite biberom i provansalskim herbesom po želji na svaki dio pečenja. Uz ulje, sve paprike i začinsko bilje će se zalijepiti za meso, stvarajući neku vrstu kore.

Od strelica bijelog luka može se pripremiti vrlo neobično i ukusno jelo. Okus prženih strelica od bijelog luka uopće nije češnjak, ali pomalo podsjeća na korejsku salatu, posebno na paprati. Savjetujem i vama da probate!

Sastojci:

• 400-500 gr. strijele svježeg bijelog luka;
• krompir – 1 kg;
• luk - 1-2 glavice;
• majonez - 3 kašike;
• pavlaka - 3 kašike;
• sir – 100 gr.;
• sol, začini i začinsko bilje po ukusu;
• suncokretovo ulje.

Priprema:

Strelice češnjaka operite, uklonite tanke repove, narežite na komade, svaki oko 5 cm. Pržite na ulju dok ne omekša, povremeno mešajući. Gotove strelice od bijelog luka poprimit će močvarno zelenu boju.

Dok se beli luk peče, pripremite krompir. Možete jednostavno skuvati krompir i zgnječiti ga, ali mi ćemo ga peći u rerni.

Krompir ogulimo, operemo i kovrdžavim nožem narežemo na tanke kriške debljine oko 3-4 milimetra. Luk narežite na kockice, pomiješajte sa krompirom, posolite i začinite. Krompir stavite na podmazan pleh i sve premažite sosom. Umak se priprema na sljedeći način: kiselo vrhnje i majonez se pomiješaju u jednakim omjerima. Krompir pospite rendanim sirom. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite oko 50-60 minuta na temperaturi od 160-180 stepeni.

Na tanjire stavite pečeni krompir i strelice prženog belog luka.

Prijatno!

Štapići bijelog luka (strelice)
1 litar vode, 1,5 stol. kašike soli, 1 stol. kašika šećera, 100 grama sirćeta, 100 grama biljnog ulja. Salamura će proključati, u nju bacite strijele, možete ih isjeći na 5-8 cm, nakon 5-7 minuta ključanja možete ih uvaljati u tegle.

Ne bacajte strelice od belog luka!

Primijetili ste da je bijeli luk već pustio strelicu. Ako ga ne prekinete, tada neće rasti puna glava, biljka će svu svoju energiju posvetiti sazrijevanju lukovica. Pa, izbrisali su ga. Šta da radite s njima - bacite ih? Ni u kom slučaju!

Prvo, sočne strelice od bijelog luka mogu se koristiti za pripremu salata, dodavanje u meso i prva jela. Mogu se kiseliti u teglama na isti način kao i glavice. Ili ga samo operite, sitno nasjeckajte i stavite u zamrzivač, a zimi dodajte raznim jelima.

Tepsija. 1 veza strelica od belog luka, 2 jaja, 2 kašike. kašike soja sosa, 2 stol. kašike limunovog soka ili 1 stol. kašika stonog sirćeta, 3-4 stol. kašike biljnog ulja za prženje. Strelice narežite na komade i, miješajući, malo propržite na biljnom ulju, ulijte umućeno jaje. Dodati limunov sok, soja sos (možete koristiti so).

Salata. Veoma dobar za prevenciju prehlade i gripa. 1-2 strelice belog luka sitno iseckati, pomešati sa rendanom jabukom i 1/2 kašičice meda.

Ukiseljene strelice od belog luka. Strelice oprati i iseći na komade (oko 5-6 cm dužine). Blanširajte 1 minut. u kipuću vodu, dobro stavite u sterilisane tegle i napunite kipućim zalivanjem. Zatim umotajte. Pripremite fil prema receptu: 50 g soli, 50 g šećera rastvorite u 1 litru vode, kuvajte 2 minuta, zatim sklonite sa vatre, dodajte 100 g 9% stonog sirćeta. U tegle sa strelicama možete dodati malu količinu začinskog bilja.

Strelice od belog luka marinirane u soku crvene ribizle. Trebat će vam: izdanci bijelog luka - 2 kg, crvene ribizle - 500 g, voda - 700 g, kopar (suncobrani) - 3 kom., granulirani šećer - 100 g, sol - 50 g. Izbojke narežite na komade 3 - 5 cm dugo, blanširati u kipućoj vodi 1 minut, staviti u pripremljenu posudu. Bobice crvene ribizle prelijte kipućom vodom i kuhajte 3 minute. Protrljajte kroz cjediljku, ulijte procijeđenu supu, dodajte granulirani šećer i sol, prokuhajte. Prelijte kipućim rastvorom strelice od belog luka i kopra. Zarolajte tegle i, okrećući poklopac nadole, stavite ih na krpu da se ohlade. Čuvati na sobnoj temperaturi.

Drugo, strijele bijelog luka mogu se koristiti na selu umjesto pesticida. Oporost i jedinstven miris bijelog luka posljedica je prisutnosti eteričnog ulja koje sadrži fitoncide koji ubijaju uzročnike mnogih bolesti i odbijaju štetočine. Obično se u te svrhe koriste pune glavice ili vrhovi, ali izdanci bijelog luka „sazrevaju“ mnogo ranije!

500 g strijela bijelog luka se sitno nasjecka, samelje u mužaru, stavi u teglu od 3 litre, napuni vodom sobne temperature i ostavi na tamnom mjestu 5 dana. Zatim se infuzija filtrira i razrijedi: za 10 litara vode uzima se 60 g infuzije bijelog luka i 50 g sapuna. Biljke zahvaćene lisnim ušima, grinjama i tripsima prskaju se uveče ili po oblačnom vremenu. A to može biti kupus, paradajz, grožđe, itd. Drugo prskanje je nakon 3-5 dana. Paukove grinje nestaju nakon prvog ili drugog zalijevanja, ovisno o stepenu zaraze. Možete koristiti suhe listove bijelog luka: 100-150 g listova se ulije u 10 litara vode. Tretirano protiv lisnih uši i paučinih grinja.

Snažan miris bijelog luka dobro djeluje na odbijanje mrkvene muhe s kojom se treba boriti gotovo cijelo ljeto. Prvo za to možete koristiti strelice bijelog luka, a zatim i vrhove, koji se obično bacaju nakon podrezivanja. Infuzija se može pripremiti na sljedeći način: 200 g strijela se provuče kroz mlin za meso, prelije sa 10 litara vode, doda 50 g naribanog sapuna, filtrira (nakon što se sapun otopi).

Anna Kasyanova.

Strelice od bijelog luka za zimu: recepti za pripreme

Začin od paradajza i belog luka

Proizvodi se uzimaju na oko, vrlo se lako pripremaju i čuvaju u frižideru.

Sastojci:

- strelice od belog luka;
- malo paradajz sosa ili paste.

Kako kuvati strelice od belog luka:

Operite ruke da uklonite čestice prljavštine i prašine i prođite kroz mašinu za mljevenje mesa. U šoljici pomešati masu od belog luka i začin od paradajza (dodati toliko da dobijena smesa ne bude mnogo tečna). Zatim stavite začin od češnjaka u sterilne tegle, zatvorite poklopcima i stavite u frižider.

Začin kopar i beli luk

Odlično ga je dodati u prva jela, posebno u boršč.

Sastojci:

Listovi kopra;
- sol;
- sterilni polietilenski poklopci i tegle.

Kako kuhati:

Strelice belog luka i kopar sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešajte sa solju i stavite u tegle. Odozgo posolite, zatvorite začin i stavite u frižider da se čuva.

Strelice od belog luka sa vegetom

Sastojci:

- strelice od belog luka – 700 g;
- miješano zelje – 300 g (pripremite, na primjer, timijan i peršun, bosiljak i kopar);
- vegeta – 6 kašika. kašike

Kako kuhati:

Izmrvite zelje i strelice bijelog luka (naravno, sve bi trebalo biti čisto i suho) kroz mlin za meso ili blender.
U šolji pomešati zelenu masu sa vegetom, prebaciti u tegle, lagano nabijajući smesu. Čuvajte u frižideru, ali po želji možete i zamrznuti.

savjet: strelice belog luka sa vegetom mogu se dodati u svako jelo, a ona koja se čuva u teglama je veoma dobra za premazivanje komada mesa za pečenje.

Inače, začin se može pripremiti ne samo od strelica bijelog luka, već i od listova ove nevjerojatne biljke.

Listovi belog luka kiseli

Sastojci:

- mladi listovi belog luka;
- voda – 1 litar;
- so – 5 kašičica;
- sirće - 2,5 šolje;
- šećer – 2 kašike. kašike.

Kako pripremiti:

Listove belog luka oprati od prašine, iseći na krupnije komade, staviti u ključalu vodu na 2 minuta, a zatim preliti ledenom vodom. Kada se voda dobro ocijedi iz listova, stavite ih u tegle i pripremite marinadu.

U vodu razmutite so i šećer, prokuvajte smesu, ulijte sirće i listove belog luka odmah prelijte marinadom. Pokrijte tegle poklopcima, sterilišite 5 minuta, a zatim zarolajte.

Sada znate kako kuhati strelice od bijelog luka i nadam se da će vam recepti biti korisni. Ako nađem nešto novo, sigurno ću vam reći. Mislim da svako ko je bar jednom probao ovakvu seosku grickalicu nikada je neće odbiti. Ukiseljene strelice možete poslužiti kao prilog mesu, a možete skuhati i omlet sa svježim.

Da, i još jedna pomisao - režnjeve bijelog luka možete provući kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu i sjediniti sa omekšalim puterom, rezultat će biti aromatičan i jednostavno fenomenalan, posebno za kuhani mladi krumpir ili puter.

Zdravo, hostese!

Danas pripremamo neobično ukusno jelo od strelica od bijelog luka.

Za vas smo prikupili recepte bogate vitaminima, ukusne i jednostavne za pripremu! Sigurno niko neće ostati ravnodušan.

Da brzo pređete na recept koji vam je potreban, koristite linkove u okviru:

Kako kuvati pržene strelice od belog luka sa jajetom i paradajzom

Započnimo naš izbor s vrlo ukusnim i starinskim receptom! Veoma lep i zdrav doručak u seoskom stilu.

Vjerovatno su mnoge ljude sličnim jelom počastile i njihove bake!

Sastojci

• 100 g bijelog luka strelice
• 1 paradajz
• 2 jaja
• malo putera
• zelje kopra

Priprema

Operite cijevi, uklonite mahune sjemena i isecite na 4-5 cm dužine.

Paradajz narežite na krupnije komade, kopar sitno nasjeckajte.

U tiganju otopite puter i dodajte mu beli luk. Pržite dok strelice ne promene boju; trebalo bi da potamne.

Zatim dodajte paradajz, posolite i pržite dok ne omekša.

Jaja razbijte i umutite u šolju, posolite i sipajte u šerpu sa povrćem.

Kuvajte jaja dok ne budu gotova.

Poslužite posuto svježim začinskim biljem. Ukusno i zdravo! A ako jedete na svježem zraku, onda je to općenito blagoslov.

Korejske strijele prženog bijelog luka

Veoma začinjena i ukusna salata sa aromatičnim začinima.

Sastojci

• Strelice belog luka – 500 g
• Soja sos – 50 ml
• Šećer – 1/2 kašičice
• Biljno ulje - 70 gr. (koristite ulje bez mirisa)
• Ljuta paprika ili 1/2 kašičice mlevene crvene paprike
• Korijander – 1 kašičica
• Karanfilić – 8 kom.
• Crni biber u zrnu - 5-6 komada
• Sirće – 1 kašika. l
• Sjemenke susama - 10 gr

Trebat će nam i malter za mljevenje začina. Za kuvanje koristite tiganj sa visokim stranicama ili kotao.

Priprema

Sakupljamo strelice mladog bijelog luka. Prolazimo kroz njih i odrežemo suhe krajeve. Dobro operite i osušite na papirnom ubrusu.

Strelice narežite na štapiće dužine 3-5 cm.

Svi začini - korijander, karanfilić i crvena paprika i grašak moraju se samljeti u malteru u prah. Ako nemate malter, onda koristite običnu šolju i kašiku.

Potrebni su nam svježe mljeveni začini jer su zaista aromatični i mogu pretvoriti vaše jelo u remek djelo.

U kotao dodajte malo ulja za prženje i stavite na vatru.

Čim se ulje dovoljno zagrije, dodajte mu naše začine.

Pustite ih da se prže jedan minut. Neverovatne arome odmah će plutati prostorijom.

Zatim dodajte strelice i dobro ih pomiješajte sa začinima.

Sada je naš zadatak da ih pržimo dok ne omekšaju, tako da se lako mogu prepoloviti kašikom.

Strelice pospite šećerom i polako sipajte soja sos. Zahvaljujući njemu, zelje će potamniti i dobiti tamnu maslinastu nijansu.

Kada strelice promijene boju, dodajte sirće, pazeći da ne pretjerate. I u istoj fazi dodajte sjemenke susama.

Dobro promešajte i probajte šta se dešava. Po želji možete dodati i određene začine po ukusu.

Skinemo naš proizvod sa vatre i čekamo da se ohladi. Nakon toga se mora staviti u frižider da odstoji 10-12 sati.

U frižideru, salata će se utopiti i otkriti sve aspekte svog ukusa, koji će postati intenzivniji.

Zato pokušajte da ga ne pojedete odmah, bez obzira koliko to želite.

Zapanjujuća aromatična salata je spremna!

Možete ga zatvoriti i za zimu, ako ga vruću rasporedite u sterilne tegle i sterilizirate 20-30 minuta, tada možete uživati ​​u ljetnim vitaminima i zimi.

Strelice od belog luka sa piletinom i susamom

Zdrav, jednostavan i dijetalan recept.

Sastojci

• Piletina – 150 g
• Lule od belog luka - 100 g
• Paprika - pola
• Susam - 1 kašika. l
• Soja sos - 1 kašika. l
• Sjemenke gorušice - 1 žlica
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje - 2 kašike. l

Priprema

Pileći file narežite i marinirajte pola sata u soja sosu sa senfom i začinima.

Zatim ga treba staviti u tiganj i pržiti.

Piletini dodajte trakice slatke paprike i strelice belog luka. Pržite dok piletina ne bude gotova i dok strelice ne promene boju u maslinastu.

Na kraju dodati susam i pržiti još 1-2 minuta.

Ukusno jelo od piletine sa belim lukom je spremno!

Strelice od belog luka sa mesom na kineski način

Muškarci obožavaju ovaj recept. Odlučili smo da ih ne zaboravimo. Inače, sve lagano i vegetarijansko, pravi muškarac neće imati odakle da uzme snagu!

Stoga, posebno za jači spol, imamo vrlo ukusan recept za strelice od bijelog luka sa mesom. Samo ako ga pogledate, poželite da ga pojedete!

Sastojci

• Kuvana govedina – 400 g
• Strelice belog luka - 200 g
• sušene komadiće ljute paprike (može se isjeckati)
• Pola većeg luka
• Slatka crvena paprika – 100 g
• cilantro (ili peršun)
• Šargarepa – 100 g
• Korijen đumbira – 50 g
• 6 čena belog luka
• Krompirov škrob - 50 g
• Doshida začin - 1 kašičica
• Začin za pileću juhu - 1 kašičica
• Soja sos - 1 kašika. l
• Biljno ulje - 1 l (za duboko prženje)

Priprema

Ne dozvolite da vas obilje sastojaka uplaši. Samo na prvi pogled izgleda puno. Ali ako jednom kupite sve potrebne začine, sve će se pokazati vrlo jednostavno.

Narežite đumbir i slatku papriku na trakice. Šargarepa - na kriške. Luk nasjeckajte na pola prstena. Strelice režemo štapićima dužine 5 cm.

Zgnječite režnjeve bijelog luka nožem, tako ćete ih lakše isjeckati na sitne komade.

Kuvanu govedinu narežite na trakice.

Mesnim kockicama dodajte začine - 1 kašičica pilećeg bujona, 1 kašičica kineske Doshida začina, a zatim pospite meso skrobom.

Omogućiće začinima da se dobro prianjaju uz meso i zadrže njegovu strukturu tokom prženja. Sve to pomiješajte rukama.

Pripremite šerpu sa visokim stranicama i ulijte u nju ulje.

Kako provjeriti da li je ulje spremno za prženje: umočite drvenu lopaticu u nju; ako je ulje dovoljno vruće, počeće da bubri i škripi oko lopatice.

Stavite govedinu u tepsiju.

Pržite dok ne porumene i izvadite šupljikavom kašikom.

Zatim se strijele bijelog luka šalju u fritezu, oko dvije minute uz stalno miješanje, te se na isti način vade šupljikavom kašikom.

Dalje kuhanje vršit će se pomoću tiganja sa visokim stranicama ili kazana.

Tamo ćemo pržiti preostalo povrće.

U tiganj prvo ide đumbir, zatim seckani čen belog luka, poluprstenovi luka, šargarepa i slatka paprika, sušeni komadići ljute paprike (ili iseckani).

Sve se prži dok ne porumeni, nakon čega dodajemo strelice belog luka koji smo propržili i meso.

Povrću i mesu dodajte 1 kašiku. l soja sos. I listovi cilantra ili peršuna (ako ne volite, ne morate dodati).

Vruću salatu stavite na tanjir i poslužite.

Delicious!

Strelice od belog luka sa pasuljem

Rustikalan, ukusan i jednostavan recept.

Sastojci

• Strele - 250 g
• Bijeli pasulj iz konzerve - 1 konzerva
• Paradajz pasta - 2 kašike. l
• Voda – 200 ml
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l
• Šećer
• Crne paprike
• Khmeli-suneli začin
• Zelenilo

Priprema

Izrežite luk na komade od 1,5-2 cm.

Pržite ih u tiganju do tamne maslinaste boje i dodajte paradajz pastu.

Prelijte ih čašom vode i dinstajte 10 minuta.

Pasulj operemo iz konzerve i stavimo u tiganj. Dodajte naznačene začine po ukusu.

Hajde da pomiješamo. Pirjajte još 15 minuta pod poklopcem. I možete ga poslužiti na stolu. Takođe je ukusno servirano hladno!

Nemojmo zanemariti ni temu pripreme ovog divnog vitaminskog proizvoda za zimu.

Pasta od belog luka

Od lula od belog luka možete napraviti veoma ukusnu pastu.

Obavezno uzmite u obzir ovaj recept. Savršeno se slaže uz mnoga domaća jela: tjesteninu, meso, ribu, za pečeno povrće, za predjela na prazničnom stolu i samo za namaz na kruh, kako vam mašta nalaže!

Sastojci

• Strelice belog luka – 500 g
• Korica 1/2 limuna
• Zeleni bosiljak - 50 gr
• Parmezan ili druge tvrde sorte – 200 g
• Sol – 1 kašičica
• Maslinovo ulje – 3 supene kašike
• Limunov sok - 1-2 kašike
• Crni mljeveni biber – 1/4 kašičice
• Čaša oljuštenih oraha/pinjola

Priprema

Razvrstajte strelice, isperite i osušite na papirnom ubrusu. Zatim uzmite blender ili mlin za meso i sameljite ih.

Za društvo šaljemo i orašaste plodove i bosiljak. Sir i limunovu koru narendajte na najsitnije rende.

Pomiješajte sve sastojke: pire od bosiljka i čena bijelog luka sa orasima, limunov sok, koricu, sir, so, maslinovo ulje.

Mešajte dok smesa ne dobije jednoličnu konzistenciju. Ako ispadne pregusto, možete dodati još ulja.

Pasta od belog luka je spremna. Neverovatno miriše i ima još bolji ukus!

Stavite ga u čistu teglu i čuvajte u frižideru. Možete ga i zamrznuti za zimu.

Maslac sa strelicama od belog luka - ukusan recept

Ovaj recept je sličan prethodnom, ali je razlika u tome što je ova opcija pogodnija za mazanje na kruh.

Ovo je zaista ulje obogaćeno biljem s aromom i okusom mladog zelenog bijelog luka. Idealno za pripremu laganih zalogaja!

Sastojci

• 100 g putera
• 4-5 komada strelica od belog luka
• 20 g kopra
• 6-10 kapi limunovog soka
• soli po ukusu

Priprema

Nabavite ulje unaprijed. Trebalo bi da omekša na sobnoj temperaturi.

Beli luk i kopar sameljite na sitne komade u blenderu.

Pomiješajte ih sa uljem, dodajte limunov sok i posolite.

Celu masu dobro izmešati i staviti na prozirnu foliju.

Koristeći podmetač za rolnice, formirajte blok putera i zarolajte krajeve sa obe strane kao bombone.

Stavili smo ga u frižider. Maslac će se stvrdnuti i može se čuvati u ovom obliku, povremeno odrezati kriške od njega za sendviče. Oh i ukusno!

Savršen je za razna predjela sa sirom ili crvenom ribom!

Ukiseljene strelice od belog luka za zimu

Tradicionalna ukusna užina! Brzi recept sa minimumom sastojaka i truda.

Sastojci

• Strelice mladog bijelog luka - 1 kg
• Voda za marinadu - 1 l
• Sitna so - 1 kašika. l sa toboganom
• Šećer - 2 kašike. l
• Sirće (9%) – 70-100 ml
• Lovorov list i biber u zrnu

Priprema

Oprane i osušene lule narežite na komade dužine 4-6 cm.

Unaprijed pripremamo tegle u koje ćemo motati grickalicu.

Nudimo jednostavan način pripreme tegli: svaku od njih operite sodom i novim sunđerom sa svih strana. Zatim u njih otprilike do pola ulijte kipuću vodu.

Ostavite da odstoji 3-5 minuta, para će se podići iz kipuće vode i tako će se sterilisati.

Zatim prokuhamo kipuću vodu u tegli i sipamo je sa različitih strana. Tegle su spremne!

Poklopci od njih se također dobro operu i preliju kipućom vodom 3 minute.

Sada kada je sve spremno za valjanje, krenimo s kuhanjem marinade.

U šerpu sipajte litar vode. Dodajte sol i šećer, biber u zrnu i lovorov list, prokuhajte.

Strelice odmah dodajte u marinadu i kuhajte ih 3-5 minuta da kasnije u predjelo budu mekane i mekane.

Uklonite ih šupljikavom kašikom i stavite u tegle.

Isključite kipuću marinadu i u nju ulijte sirće, promiješajte. Ako baš i ne volite sirće, dodajte ga u manjoj dozi. Ali ne možete bez njega u potpunosti, neće tako ići.

Gotovu marinadu sipajte u tegle.

Hajde da smotamo ukusnu hranu. Zamotajte ga preko noći, a zatim stavite u ostavu za čuvanje.

Veoma je ukusno i tako, ali ako želite, u ovaj recept možete dodati kišobrane kopra, šargarepu i listove trešnje. Ne plašite se eksperimentisanja!

I dobar tek!

Smrznute strijele bijelog luka za buduću upotrebu zimi - 3 načina

Naravno, ne možemo zanemariti recepte za pripremu strijela od bijelog luka za buduću upotrebu zimi.

Pržene strelice od belog luka. Izuzetno jednostavna hrana. I u isto vreme veoma ukusna. Dobro kao samostalno jelo, kao prilog ili deo.

Recept 1: pržene strelice od bijelog luka (sa fotografijom)

• Strelice od belog luka
• Maslac za prženje

Odrežite cvatove, preostale strelice izrežite na komade koji vam odgovaraju. Meni su najpovoljniji komadi dužine 3-4 cm.

U tiganju otopite puter.

U vrelo ulje stavite seckane strelice belog luka.

Posolite ih i pržite dok ne omekšaju.

Zapravo, to je sve. Odlično ide kao lagani prilog uz bilo šta. Ili kao prilično samostalno jelo. U ovom slučaju korišten je kao dodatak omletu za doručak.

Recept 2: pržene strelice od bijelog luka za zimu

2-3 grozda strelica od belog luka,

2-3 čena belog luka,

1 tbsp. začini za korejsku šargarepu,

1 tsp Sirće,

3-4 lovorova lista,

biljno ulje, so ili soja sos - po ukusu.

Strelice bijelog luka narežite na komade i pržite ih, miješajući, u tiganju na zagrijanom biljnom ulju dok ne omekšaju. Dodajte šećer, isjeckani lovorov list, začin za korejsku šargarepu, sirće, so ili soja sos po ukusu i sačekajte da se smesa zgusne. Ugasite vatru, ohladite, dodajte beli luk propušten kroz presu. Pripremljenu smesu podeliti u tegle, dobro zatvoriti poklopcima i čuvati u frižideru.

Recept 3: pržene strelice od belog luka sa jajetom

• Strelice belog luka – 200 g
• Jaja – 2 kom.
• Kopar – 1 grozd.
• Posolite po ukusu

Operite strelice bijelog luka i odrežite cvjetove. Narežite ih na 2 centimetra dužine.

U tiganju zagrijte biljno ulje, ili je bolje koristiti puter (ukus će biti delikatniji).

Dodajte strelice i dinstajte 3-5 minuta dok ne omekšaju. Lagano će promijeniti boju i aroma će postati svjetlija.

Zatim dodajte seckani kopar.

U posebnoj posudi viljuškom umutite jaja sa solju i sipajte strelice od belog luka.

Ispecite jaja dok ne budu gotova.

A sada je naše jelo spremno!

Recept 4: Strelice od belog luka pržene u teriyaki sosu

strelice od belog luka - 750 gr. (u pročišćenom obliku - 650 g.)

maslinovo ulje - 2 supene kašike

Teriyaki sos - 2 supene kašike

soja sos - 1 kašika

mljeveni crni biber

sok od limuna - 1 kašika

Operite strelice belog luka. Ovako izgledaju strelice od belog luka.

Uvek su ovako uvrnuti. Odrežite sam gornji dio (vrh) strelica.

I izrežite strelice na komade, samo ih nemojte rezati na dugačke komade, bit će neugodno jesti.

Rezultat je bila cijela zdjela mirisnih strijela od bijelog luka.

Stavite naše strelice u šerpu sa maslinovim uljem.

Pržite nekoliko minuta dok ne omekšaju.

Zatim dodajte soja sos, teriyaki sos i limunov sok.

Promiješajte i pržite na laganoj vatri još nekoliko minuta.

Pržene strijele sam poslužio sa lososovim odreskom. Delicious!

Recept 5: Strelice od belog luka pržene u soja sosu

• Strelice bijelog luka - koliko jesti
• Soja sos - ½ kašike
• Beli luk - 3-5 čena
• Biljno ulje - 2-3 kašike.

Dodajte sos i beli luk po ukusu i u zavisnosti od broja strelica.

Operite češnjak i narežite na male komadiće.

Stavite strelice u zagrijano ulje.

Pržite na srednjoj vatri dok ne bude gotovo.

Spremnost se određuje izgledom i ukusom. Volimo da su strelice malo pržene, malo hrskave, ali mekane.

3-5 minuta prije kraja kuhanja dodati soja sos i bijeli luk propušten kroz presu.

Pržene strelice od belog luka su spremne i sada možete ručati s apetitom =)

Recept 6: pržene strelice od belog luka sa paradajz pastom i pavlakom

• Strelice belog luka – 200 grama
• Paradajz pasta – 1 kašika
• Pavlaka - 2 kašike
• Suncokretovo ulje – 1 kašika
• Beli luk – 2 čena
• Peršun
• Sol, biber - po ukusu

Strelice od belog luka treba oprati i iseći na srednje

Zatim paradajz pastu treba pomešati sa pavlakom.

Sada na suncokretovom ulju propržite strelice belog luka do zlatno smeđe boje. Kada strelice malo porumene dodati kiselu pavlaku

Sve izmešati, posoliti i pobiberiti po ukusu. Ogulite beli luk, sitno ga iseckajte i dodajte na strelice. Pirjajte strelice od belog luka dok ne budu potpuno kuvane, 10-15 minuta. Kuhajte na laganoj vatri.

Pržene strelice od belog luka su spremne. Može se poslužiti. Možete ih poslužiti sa bilo kojim

Recept 7: kako pržiti strelice od belog luka sa jajetom i paradajzom

• strelice bijelog luka (koliko imate), ali po mogućnosti barem pola kilograma;
• 2-3 sirova jaja;
• paradajz (to su paradajz mleveni sa belim lukom i solju i kuvani, obicno smotani za zimu za borsh, vrsta gustog paradajz soka), ili kecap ili adzika - po ukusu, oko 1/3 šolje, mozete i bez na sve, ali ima bolji ukus sa paradajzom;
• puter ili biljno ulje (2-3 supene kašike);
• sol (ako sa paradajzom, onda bez soli), mljeveni crni biber.

1. Zakuhajte pola šerpe vode.

2. Strelice bijelog luka bacite u kipuću vodu na 2 minute, ocijedite ih u cjedilu ili jednostavno ocijedite vodu iz tiganja.

3. Zagrijte ulje u kotlu ili tiganju, tamo stavite naše strelice i pržite dvije minute.

4. Jaja umutiti viljuškom sa prstohvatom soli i sipati strelice od belog luka, promešati.

5. U šerpu sipajte paradajz/kečap/ađiku i ponovo promešajte. Ako nema paradajza, posolite. A mi ćemo ga popapriti.

www.eat-me.ru

Strelice od belog luka sa mesom. Korak po korak recept sa fotografijama

• • Priprema
  • 5 minuta
• • Vrijeme kuhanja
  • 20 minuta
• • Porcije

Svako ko je bar jednom probao strelice od belog luka sa mesom pržena, on sigurno zna koliko je ukusna. Još jedna prednost ovog jela, osim ukusa, je i to što prženo meso dolazi direktno sa ukusnim povrtnim dodatkom od prženih strelica od belog luka. Za pripremu strelica od češnjaka prženih s mesom možete koristiti piletinu, svinjetinu ili govedinu.

Danas želim da vam pokažem kako da skuvate govedinu sa strelicama od belog luka na osnovu korejske kuhinje. Ovo je vrlo jednostavan recept za pržene strelice od bijelog luka sa mesom, za koje nisu potrebni posebni, delikatni ili gurmanski proizvodi. Trebalo mi je 20 minuta da pripremim jelo. Prije nego krenemo s receptom, želim vas još jednom podsjetiti da ako planirate kuhati jela sa strijelama od bijelog luka, onda ih isjecite čim narastu 10 cm u dužinu.Ne čekajte da prezre i postanu žilavi.

Strelice od bijelog luka s mesom - korak po korak recept

Pa počnimo s kuhanjem strelice od belog luka pržene sa mesom. Za njihovu pripremu koristila sam junetinu. Prije pripreme bilo kakvog mesnog jela, pecivo treba oprati pod mlazom vode i osušiti salvetama. Što se tiče pripreme goveđeg stroganova, meso narežite preko zrna na tanke trake.

Oprane izdanke bijelog luka narežite na komade od 5-6 cm.

Oguljene šargarepe narendajte pomoću korejskog rende za šargarepu.

Stavite meso u zagrijani tiganj na koji ste ulili suncokretovo ulje.

Pržite ga 2-3 minute, miješajući lopaticom.

Nakon toga u meso dodajte šargarepu i sjeckani bijeli luk.

Meso i povrće pospite mešavinom crvene paprike, karija i paprike. Dodajte prstohvat soli.

Ulijte soja sos.

Odmah smanjite toplotu. Mešajući, dinstajte strelice od belog luka sa mesom 5-7 minuta. Možete, naravno, duže pržiti meso, tada će strelice postati hrskavije i zlaćanije.

Pohovano meso sa strelicama od belog luka servira se uglavnom toplo. Kao što sam gore napisao, nije potreban nikakav poseban prilog, osim što možete poslužiti laganu salatu od povrća ili pirinač. Prijatno.

Strelice od belog luka sa mesom. Fotografija

A evo još jednog recepta za strelice od bijelog luka sa mesom na korejskom, kuhane u ljutom slatko-kiselom sosu.

Izbojci korejskog belog luka sa mesom - recept

Pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte soja sos sa medom i škrobom. Operite izdanke belog luka. Odrežite cvat sa sjemenkama. Narežite ih na trake od oko 5 cm, luk ogulite i narežite na pola prstena. U šerpu sipajte 3-4 kašike. kašike susamovog ulja. Nakon zagrevanja ulja dodajte komade svinjetine. Pržite ga 3-4 minute. Dodajte strelice belog luka i luk.

Stir. Krčkajte otklopljeno 5 minuta. Nakon toga svinjetinu i povrće prelijte prethodno pripremljenim sosom. Nakon 3 minute pržene Strelice korejskog belog luka sa mesomće biti spreman. Stavite ih na tanjir. Pospite susamom i poslužite. I sledeći put ću vam pokazati kako da pržite izdanke belog luka sa paprikom.

Ukiseljene strelice od belog luka za zimu

Pržene strelice od belog luka

Pasta od belog luka za zimnicu

www.kushat.net

Pržene strelice od belog luka

Mnogi ljetni stanovnici, bez žaljenja, bacaju vrlo vrijedan proizvod sa svoje parcele - izdanke bijelog luka! Ali ovo je veoma uzalud! Uostalom, strelice od bijelog luka odličan su sastojak za pripremu vlastite, ukusne i zadovoljavajuće poslastice. Dobra domaćica nikada ništa ne rasipa, čak i izdanci belog luka imaju koristi. Posljednjih godina pojavilo se mnogo recepata za ukusna jela od zelenih strelica bijelog luka.

Na kraju krajeva, vrlo su zdrave, sadrže veliku količinu elemenata u tragovima, minerala i vitamina. Energetska vrijednost strelica bijelog luka je niska - samo 24 kcal (na 100 g), jasno je da će pri korištenju ulja ili majoneze kalorijski sadržaj završnog jela biti veći. Svježe strijele su najzdravije, ali su pržene ukusnije, o čemu ćemo dalje razgovarati.

Pržene strelice od bijelog luka - korak po korak recept sa fotografijama

Ako želite da iznenadite svoju porodicu nekim neobičnim, ali neverovatno ukusnim jelom, onda je ovaj recept upravo ono što vam treba. Strelice od belog luka samo treba propržiti na ulju sa malo soli. Rezultat će biti nevjerovatno jelo. A aroma će biti fantastična! Ne morate nikoga ni zvati za sto, svi će dotrčati na miris!

Potrebne komponente:

• 400-500 grama strelica od bijelog luka;
• prstohvat soli;
• 20 grama biljnog ulja (za prženje).

Slijed kuhanja korak po korak:

1 Isperite strelice belog luka pod tekućom hladnom vodom. Zatim malo osušite.

2. Nakon toga, oštrim nožem treba izrezati zelene izdanke na komade dužine 4-5 centimetara. Osim toga, gornji dijelovi strelica, gdje se formiraju sjemenke bijelog luka, moraju se odrezati i baciti, nisu prikladni za kuhanje.

3. Sipajte so u činiju sa komadićima strelica. Sve dobro izmiješajte.

4. Sipajte biljno ulje u tiganj. Posudu sa uljem malo zagrijte na šporetu, ali ne previše. Stavite strelice belog luka u tiganj.

5. Pržite na srednjoj vatri oko 7-10 minuta. Veoma je važno da tokom kuvanja sadržaj tiganja promešate lopaticom da ništa ne zagori.

6. Uopće nije teško odrediti spremnost strelica, one će promijeniti boju, postati malo tamnije, a također će izgledati mekane i sočne.

Kako kuvati strelice od belog luka sa jajetom

Najjednostavniji recept je prženje strelica u tavi u biljnom ulju. Ako dodate malo mašte i jaja, strelice se pretvaraju u gurmanski doručak.

Proizvodi:

• Strelice belog luka – 300 gr.
• Jaja – 4 kom.
• Paradajz – 1-2 kom.
• Sol i začini.
• Biljno ulje za prženje.

Ono što najviše raduje je to što se jelo priprema vrlo brzo, potrebno je svega 20 minuta, od čega će 5 minuta biti utrošeno na pripremu sastojaka, 15 minuta na samu pripremu.

1. Operite strelice i ocijedite u cjedilu. Narežite na male trakice (≈3 cm).
2. Zagrijte ulje, dodajte strelice, posolite i pržite 10 minuta.
3. Paradajz oprati, iseći na kockice i staviti u tiganj.
4. Jaja umutiti viljuškom u homogenu smesu, preliti preko strelica sa paradajzom. Čim su jaja pečena, jelo je spremno.

Prebacite jelo na tanjir, pospite začinima i začinskim biljem. Brz, zdrav, ukusan doručak je spreman!

Recept za pržene strelice od belog luka "kao pečurke"

Strelice od belog luka su dobre i sveže i pržene. Ako u procesu prženja dodate luk, prženi zasebno, tada će ukus jela biti teško razlikovati od pravih gljiva.

Proizvodi:

• Strelice belog luka – 250-300 gr.
• Luk – 1-2 kom. srednja veličina.
• Sol, mlevena ljuta paprika.
• Nerafinirano biljno ulje za prženje.

tehnologija:

1. Jelo se priprema gotovo trenutno, jedino što morate koristiti dva tiganja. Na jednom trebate pržiti strelice bijelog luka u biljnom ulju, prethodno oprane, narezane na komade od 2-3 cm.
2. Na drugom propržite luk, prethodno oljušten, opran i sitno narezan na kockice, dok ne porumeni.
3. Zatim pripremljeni luk prebacite u tiganj sa strelicama, pržen do smeđe boje, posolite i pospite ljutom paprikom.

Pravi odlično predjelo za meso, sa laganom aromom belog luka i ukusom divljih gljiva!

Kako pržiti strelice od belog luka sa mesom

Strelice od bijelog luka mogu poslužiti kao salata ili glavno jelo (u čistom obliku). Druga opcija je da se odmah skuva sa mesom.

• Meso – 400 gr. (možete uzeti svinjetinu, junetinu ili piletinu).
• Voda – 1 kašika.
• Soja sos – 100 ml.
• Sol, začini (biber, kim, bosiljak).
• Škrob – 2 kašičice.
• Strelice bijelog luka - 1 grozd.
• Biljno ulje - za prženje.

tehnologija:

1. Operite meso, uklonite vene, višak masnoće (ako je svinjsko), filmove. Svinjetinu i junetinu prvo istucite kuhinjskim čekićem.
2. Isecite na trake dužine 3-4 cm Zagrejte tiganj, sipajte ulje, dodajte meso za prženje.
3. Dok se priprema, morate isprati zelene strelice pod tekućom vodom i izrezati (dužina traka je također 3-4 cm).
4. Dodajte strelice u meso, pržite 5 minuta.
5. Za to vreme pripremite fil. U vodu dodajte soja sos, so i začine, skrob.
6. U tiganj sa mesom i strelicama pažljivo sipajte fil, kada sve prokuva i zgusne meso i strelice se prekrivaju sjajnom koricom.

Vrijeme je da pozovete porodicu na izvanrednu večeru, iako će se, čuvši zadivljujuće arome iz kuhinje, nesumnjivo pojaviti bez čekanja na poziv!

Pržene strelice od belog luka sa pavlakom

Sljedeći recept predlaže, osim procesa prženja strelica od bijelog luka, dinstati ih u sosu od kiselog vrhnja. Prvo, na stolu će se pojaviti novo jelo, a drugo, jede se toplo i hladno. Najvažnije je da strelice pirjane s kiselim vrhnjem ispadaju nježnije i ukusnije nego kada se kuhaju prema uobičajenom receptu.

Proizvodi:

• Strelice belog luka – 200-300 gr.
• Pavlaka (sa visokim procentom masti) - 3-4 kašike. l.
• Beli luk – 2 čena.
• Sol, začini (na primjer, ljuta paprika).
• Peršun.
• Biljno ulje za prženje.

Priprema ovog jela također ne zahtijeva puno vremena ili novca, domaćice početnike ga mogu sa sigurnošću uključiti u svoja kulinarska istraživanja.

1. Postojeće strijele bijelog luka treba oprati kako bi se uklonila prašina i prljavština. Stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda. Zatim ih izrežite na komade; najpogodniji komadi su dužine 3-4 cm.
2. Stavite dovoljno duboku tavu na vatru, sipajte biljno ulje i zagrejte. Stavite strelice i počnite pržiti. Redovno mešajte da se strelice ne zalepe za dno posude.
3. Kada se zelena boja strelica promijeni u smeđu, potrebno ih je posoliti, posuti vašim omiljenim začinima i promiješati.
4. Sada možete dodati kiselo vrhnje, koje će se, kada se pomeša sa puterom i sokom koji se oslobodi iz strelica, pretvoriti u prekrasan sos. U njemu morate dinstati strelice 5 minuta.
5. Ukusne i zdrave strelice prebacite u posudu, pospite peršunom, prirodno opranim i nasjeckanim, bijelim lukom, oguljenim, opranim, sitno nasjeckanim.

Recept za strelice od belog luka sa majonezom

Zanimljivo je da majonez i pavlaka, koje su iste boje i iste konzistencije, daju potpuno različite efekte ako se dodaju u jelo tokom procesa kuvanja. Strelice od bijelog luka dobro se slažu s oba proizvoda.

Proizvodi:

• Strelice od belog luka – 300-400 gr.
• Majonez tipa "Provansal" - 3-4 kašike. l.
• Sol, začini.
• Nerafinirano biljno ulje.

Jelo je odlično za domaćice početnike koje žele iznenaditi svoju porodicu.

1. Strelice svježeg bijelog luka se moraju oprati, gornji dio ukloniti, narezati na trake do 4 cm (duže su nezgodne za jelo).
2. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i dobro zagrijte. Dodajte strelice isečene na komade i pržite, mešajući, 10-15 minuta. Nemojte odmah dodavati sol, jer sol izvlači vodu iz hrane, čineći je previše suvom i tvrdom.
3. Kada se boja strelica promijeni u oker ili smeđu, možete dodati sol, začiniti omiljenim začinima i aromatičnim biljem.
4. Dodajte majonez, dinstajte 5 minuta. Zatim možete premjestiti tepsiju u rernu i ostaviti da odstoji još 5 minuta dok strelice ne postanu hrskave.

Zanimljiv ukus dobija se ako umesto provansalskog koristite majonez sa limunom. Suptilna aroma limuna stapa se sa mirisom belog luka, i jasno signalizira celoj porodici da je večera gotova!

Kako pržiti strelice od belog luka sa paradajzom

Ljeto je vrijeme kulinarskih eksperimenata, to zna svaka napredna domaćica. A neki originalni recepti su, inače, u mogućnostima ne samo iskusnih već i početnika majstora kutlača. Strelice od bijelog luka mogu se nazvati "prijateljskim" proizvodom koji se dobro slaže s raznim povrćem, kiselim vrhnjem i majonezom. Još jedan jednostavan magični recept su strelice sa paradajzom.

Prema ovom receptu, strelice i paradajz se prvo pripremaju odvojeno, a zatim se spajaju.

1. Operite strelice, klasično ih narežite na trake do 4 cm, blanširajte 2 minute, ocijedite u cjedilu. Sipajte ulje u tiganj i pošaljite strelice da se prže.
2. Dok se strelice pripremaju, možete napraviti paradajz. Da biste to učinili, paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i protrljajte kroz cjedilo ili cjedilo sa sitnim rupicama.
3. U paradajz pire dodajte so, čen belog luka, začine i začine. Dodajte paradajz u tiganj sa strelicama, sve zajedno dinstajte 5 minuta.

Suptilna aroma bijelog luka i lijepa boja paradajza gotovog jela privući će pažnju gostiju i ukućana!

Recept za pržene strelice od belog luka za zimu

Ponekad ima previše izdanaka bijelog luka, pa se mogu spremiti za zimu. Glavna stvar je odlučiti se za set začina i začina i pažljivo pratiti tehnologiju kuhanja.

Proizvodi:

• Strelice belog luka – 500 gr.
• Beli luk – 2-3 čena.
• Začin za korejsku šargarepu – 1 kašika. l.
• Jabukovo sirće – 1 kašičica.
• Šećer – ½ kašičice.
• So ili soja sos (po ukusu).
• Biljno ulje.

tehnologija:

1. Postupak pripreme je poznat - oprati strelice, iseći ih, umočiti u biljno ulje za prženje. Vrijeme prženja – 15 minuta.
2. Zatim dodajte sve bilje i začine, soja sos ili samo so. Kuhajte.
3. Ogulite čen belog luka, isperite i propasirajte kroz presu. Dodajte strelicama, promiješajte.
4. Stavite u posude i dobro zatvorite. Čuvati na hladnom mestu.

ladyelena.ru

Strelice od belog luka sa mesom

Vrlo često želite da iznenadite svoje najmilije nečim neobičnim, ukusnim i intrigantnim! Ovaj recept za prženu piletinu sa strelicama od bijelog luka pravo je kulinarsko čudo. Meso će biti sočno, ukusno, jednostavno fantastično. Ali ono što je najbolje je to što je ovo jelo vrlo jednostavno za pripremu, a što je najvažnije, biće potrebno vrlo malo vremena! Komadići piletine i strelice od bijelog luka stvorit će odličan spoj jedni s drugima, a dodavanje soja sosa tokom kuhanja samo će poboljšati okus proizvoda! Strelice od bijelog luka s mesom, recept sa fotografijama koje ćete pronaći u nastavku, savršene su za večeru ili posluživanje na prazničnom stolu! Također vam savjetujem da pogledate recept za strelice od korejskog bijelog luka.

– 300 grama strelica od belog luka,

– 100 grama svežeg paradajza,

– 50 grama šargarepe,

– gomila svježeg začinskog bilja (peršun, kopar),

– 5 grama stolnog senfa,

– 50 grama soja sosa,

– 10 grama kuhinjske soli,

– 10 grama suvih začina za piletinu.

1. Sve proizvode treba pripremiti unaprijed kako bi bili pri ruci! Prije svega, pileće meso morate narezati na male komade.

Posolite i začinite posudu sa piletinom.

2. Tiganj malo zagrejati, na dno posude sipati malo ulja. Dodajte meso i pržite na srednjoj vatri 10-15 minuta.

3. Paradajz narežite na sitne kockice. Šargarepu narežite na male kvadrate. Stavite ove sastojke u tiganj. Sve pomiješajte. Zatvorite poklopac. Pržite još 3-5 minuta.

4. Strelice bijelog luka treba narezati na male trakice. Posolite ih malo. Stavite komade strelice u tiganj.

Sve proizvode promiješajte lopaticom. Sve zajedno pirjajte 5 minuta.

5. U tiganj dodajte senf i soja sos. Lagano izmiksajte smjesu.

Dodajte nasjeckano začinsko bilje. Sve kuhajte jednu minutu sa zatvorenim poklopcem.

6. Pohano pileće meso sa strelicama od belog luka se može jesti. Pogledajte ovaj recept za knedle od bijelog luka za boršč.

namenu.ru

Kako kuhati pržene strelice od bijelog luka - najoriginalniji recepti za ukusno i pikantno jelo

Hajde da shvatimo kako skuhati pržene strelice od češnjaka i tako pronaći dostojnu upotrebu za nevjerojatno zdrav proizvod, koji mnoge domaćice ostaju van upotrebe i jednostavno se bacaju. Dobijena jela iznenadit će vas svojim veličanstvenim pikantnim okusom i sofisticiranošću.

Kako pržiti strelice od belog luka?

Primjena jednostavnih i pristupačnih recepata, ispunjavanje osnovnih zahtjeva tehnologije i nekih njenih suptilnosti pomoći će vam da diverzificirate svoj uobičajeni meni i ispunite ga bojama.

1. Mladi izdanci s jedva razvijenim pupoljkom (cvijetom) pogodni su za prženje.
2. Nakon što ste prikupili odgovarajuće primjerke, odrežite ili odlomite vanjski tvrdi dio zajedno s pupoljkom, ostavljajući samo sočne stabljike strijela.
3. Radi lakše pripreme i konzumacije, dobijeni proizvod se reže na nekoliko fragmenata dužine od dva do pet centimetara i kreće se po odabranoj recepturi.
4. Koliko dugo treba pržiti strelice od belog luka zavisi od stepena sočnosti originalnog proizvoda i njegove željene konačne mekoće. Vrijeme toplinske obrade sirovina može varirati od 7 do 20 minuta.

Kako kuhati pržene strelice od bijelog luka sa jajima?

Ovaj recept govori o tome kako ukusno skuhati pržene strelice od belog luka za doručak za ručak ili večeru, dodajući začinjene stabljike sa jajetom. Dodatnu svježinu jelu će dati svježi paradajz, koji treba dodati u pržene peteljke prije ulivanja razmućenih jaja, začinjenih po ukusu.

• strelice od belog luka - 300 g;
• jaja - 3-4 kom.;
• paradajz srednje veličine - 2 kom.;
• rafinirano biljno ulje - 40 ml;
• so, biber, začinsko bilje.

1. Pripremljene strelice se prže na ulju 15 minuta.
2. Stavite paradajz isečen na krugove i sve prelijte umućenim i začinjenim jajima.
3. Pržite sadržaj tiganja dok jaja ne budu spremna.
4. Poslužite vruće pržene strelice od belog luka sa jajima, posute začinskim biljem.

Kako kuhati strijele od bijelog luka pržene poput gljiva?

Sljedeći recept za pržene strelice od bijelog luka je sažetiji. Njegova primjena pružit će priliku da uživate u slanom predjelu koje ima okus poput gljiva i suptilnog okusa bijelog luka. U ovom slučaju, pržene stabljike se premazuju laganim sosom od brašna i vode, što će posebno biti prikladno kada se delikatesa posluži kao prilog.

• strelice od belog luka - 400 g;
• brašno – 1 kašika. kašika;
• voda - ½ šolje;
• biljno ulje - 50 ml;
• soli biber.

1. Pripremljene strelice, isečene na komade, stavite u tiganj sa zagrejanim uljem i pržite 5-7 minuta mešajući.
2. Brašno rastvorite u vodi i u tankom mlazu sipajte u tepsiju, neprestano mešajući sadržaj.
3. Strelice od belog luka pržene sa sosom zagrejte dok se ne zgusne.

Pržene strelice od belog luka sa lukom - recept

Još jedan recept za strelice od belog luka pržene u tiganju sa dinstanim povrćem od luka i šargarepe može vam poslužiti ako želite da napravite lagan i pikantan prilog mesu. Da biste se riješili prekomjernog sadržaja masti, dobivenu masu možete nakratko staviti na papirnati ubrus presavijen na dva ili tri.

• strelice od belog luka - 400 g;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• zeleni luk - 1 veza;
• biljno ulje - 50 ml;
• soli biber.

1. Na ulju prodinstati nasjeckani luk i šargarepu.
2. Dodajte pripremljene strelice, narezane na ploške, sjeckani zeleni luk, začinite i pržite sastojke 10 minuta miješajući.

Pržene strelice od belog luka sa mesom - recept

Nevjerovatno ukusno jelo možete pripremiti slijedeći preporuke iz sljedećeg recepta. Strelice od bijelog luka, pržene s mesom, diverzificiraju jelovnik radnim danima ili oduševljavaju goste za svečanim stolom. Začinjene stabljike bijelog luka daju pikantnost zlatno-smeđim mesnim kriškama dok upijaju bogate sokove.

• strelice od belog luka - 400 g;
• svinjetina (pulpa) – 600 g;
• bjelanjak – 1 kom.;
• skrob - 1 kašika. kašika;
• soja sos – 2 kašike. kašike;
• soli biber.

1. Pripremljene nasjeckane strijele blanširajte u kipućoj vodi 2 minute i stavite na sito.
2. Svinjetinu narežite na tanke trakice i stavite u začinjenu mješavinu umućenog bjelanca, škroba i žlice biljnog ulja.
3. Meso pomešati sa sosom, staviti u tiganj na zagrejanom ulju i pržiti dok ne porumeni.
4. Sipajte soja sos, blanširane strelice, sve zajedno pržite, mešajući, 3 minuta.

Kako pržiti strelice od belog luka sa krompirom?

Pržene strelice od češnjaka će preobraziti prilog od krumpira u obliku rumenog povrća, ispunjavajući jednostavno jelo novim okusom, posebnom aromom i diverzificirajući shemu boja poslastice. Za realizaciju ideje podjednako su prikladni mladi ili zreli gomolji krompira koje je potrebno oguliti i narezati na kriške željenog oblika.

• strelice od belog luka - 20-25 kom.;
• krompir – 1,5 kg;
• rafinirano biljno ulje - 150 ml;
• sol.

1. Pripremljene kriške krompira stavite u vrelo ulje u tiganju, a zatim ih isperite hladnom vodom i osušite.
2. Pržite povrće dok ne porumeni sa jedne strane, okrenite ga i dodajte pripremljene strelice.
3. Kada je prženi krompir sa strelicama od belog luka gotov, posolite i ponovo promešajte.

Kako skuhati pržene strelice od bijelog luka sa pavlakom?

Strelice od belog luka pržene sa pavlakom dobijaju poseban ukus. U ovom slučaju, recept uključuje naribanu mrkvu i luk. Međutim, sastav jela se može proširiti dodavanjem sjeckane slatke paprike ili drugog povrća u tavu, što rezultira višekomponentnim, začinjenim i ukusnim gulašem.

• strelice od belog luka - 500 g;
• pavlaka - 150 g;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• biljno ulje - 50 ml;
• soli biber.

1. Na ulju propržiti luk i šargarepu.
2. Dodajte pripremljene strelice, isečene na nekoliko delova, i pržite 10 minuta.
3. Dodajte pavlaku, začinite sadržaj posude i zagrijte 5 minuta.

Kako pržiti strelice od belog luka sa paradajz pastom?

Strelice od belog luka pržene sa paradajzom biće bogate, aromatične i neverovatno ukusne. Posebno je ukusno jelo poslužiti kao sos za kuvanu testeninu ili kao dodatak kuvanom pirinču. Količina sirćeta se po želji može prepoloviti, a možete dodati i beli luk i pastu zameniti rendanim paradajzom.

• strelice od belog luka - 500 g;
• paradajz pasta – 2 kašike. kašike;
• sirće – 1 kašičica;
• rafinirano biljno ulje - 50 ml;
• soli biber.

1. Isjeckane strijele pržite na zagrijanom ulju 5 minuta.
2. Dodajte pastu, a nakon 2 minute dodajte sirće i malo vode.
3. Začinite sadržaj tiganja po ukusu i zagrejte 5 minuta.

Korejske strijele prženog bijelog luka

Pržene strelice od bijelog luka sa soja sosom, pripremljene prema sljedećem receptu, bit će gotove sljedećeg dana, nakon što budu potpuno zasićene marinadnim sokovima, začinima i začinima. Ovo predjelo s korejskim naglaskom oduševit će vas svojom ugodnom pikantnošću i nevjerovatnom, neuporedivom pikantnošću.

• strelice od belog luka - 600 g;
• soja sos – 50 ml;
• mljeveni korijander – 1 kašičica;
• crni biber, karanfilić, sol - po ¼ kašičice;
• sirće - 1 kašika. kašika;
• ljuta paprika - 1 kom.;
• susam – 10 g;
• šećer - ½ kašičice;
• biljno ulje - 75 ml;
• zeleni luk - 0,5 grozda.

1. Crni biber, korijander, karanfilić i seckana ljuta paprika se zagreju na ulju.
2. Dodajte pripremljene seckane strelice i pržite, mešajući, 10 minuta.
3. Dodajte susam, soja sos, šećer, zeleni luk, smanjite vatru na srednju i zagrevajte 2 minuta.
4. Sipajte sirće, promiješajte sadržaj, zagrijte minutu, ostavite da se ohladi i dajte infuziju.

Pržene strelice od belog luka sa pečurkama

Konačni recept kako skuhati pržene strelice od bijelog luka sa pečurkama. U ovom slučaju koriste se lisičarke, ali možete koristiti i druge šumske pečurke, te uvijek dostupne šampinjone ili bukovače. Potonje nije potrebno prvo kuhati, već samo pržiti u nauljenoj tavi dok vlaga ne ispari.

• strelice od belog luka - 500 g;
• lisičarke – 400 g;
• pavlaka - 150 g;
• rafinirano biljno ulje - 50 ml;
• soli biber.

1. Lisičarke se skuvaju u posoljenoj vodi, pa stavljaju u zagrejano ulje i malo porumeni.
2. Dodati seckane strelice, pržiti, mešajući, 10 minuta, dodati pavlaku, začiniti po ukusu.
3. Nakon 5 minuta mogu se poslužiti pržene lisičarke sa strelicama od bijelog luka i pavlakom.

womanadvice.ru

Pržene strelice od belog luka

Najjednostavniji recept za pripremu strelica od češnjaka je da ih pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju (5 minuta). I malo posolite. To je sve.

Strelice bijelog luka u ribi

Originalan, zdrav i veoma ukusan recept.

1. Svježu haringu iznutriti, odstraniti glavu, premazati začinima (sol, crni mljeveni biber, kari).

2. Ribu napunite strelicama od belog luka i umotajte u foliju. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.

Strelice od bijelog luka možete lagano propržiti i dodati im sirova jaja. Umućena jaja sa belim lukom dovedite do spremnosti. Začinite začinima. Tasty!

Strelice od belog luka. Prednosti i recepti.

Benefit

Zeleni beli luk strelice, proizvod nije samo ukusan, već i veoma koristan za sve. Kao i luk, strelice imaju protuupalno i antiinfektivno djelovanje. Sadrže samo 24 kalorije na 100 grama, s tim da je količina proteina 1,5 grama, masti – 0,1 grama, a ugljikohidrata 3,5 grama, tako da će jela od ovog proizvoda biti korisna, ali neće štetiti vašoj figuri.

Sadržaj vitamina i mikroelemenata u strijelama bijelog luka je vrlo visok. Proizvod je bogat vitaminima B1 i B2, vitaminima PP i E, kao i C i A. Korisne supstance: fosfor, kalijum, cink, kalcijum, gvožđe i magnezijum, jod i bakar. Ovaj sastav omogućava strijelama bijelog luka da spriječe i bore se protiv zaraznih crijevnih bolesti, unište bacile stafilokoka i gljivice. Zeleno perje belog luka je dobra prevencija protiv ateroskleroze.

Proizvod pomaže u razrjeđivanju krvi i bori se protiv stvaranja krvnih ugrušaka i krvnih ugrušaka – što također pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i preventivna je mjera za visoki kolesterol. Takođe, zelene strelice od belog luka su odličan lek za visok krvni pritisak (hipertenziju). A ako ih redovno koristite, možete zaboraviti na prehladu na duže vrijeme. Međutim, možete ih kupiti tijekom cijele godine samo u velikim radnjama u gradu. A najzdravije i najukusnije strelice belog luka su one ubrane iz bašte.

Recepti

Strelice od bijelog luka su multifunkcionalni proizvod, možete ih koristiti za sve što vam srce poželi. Možete ga jednostavno pržiti sa povrćem, dinstati ili dodati u salatu, čak možete i marinirati. Ovi recepti, osim glavnog sastojka, imaju i nešto zajedničko: svi se pripremaju brzo i nevjerovatno jednostavno.

Strelice od belog luka pržene sa povrćem

• Strelice bijelog luka – 7 komada.
• Paradajz – 2 komada.
• Crni luk – 1 glavica, velika.
• Slatka paprika – 2 komada.
• Sol i papar.

Namirnice operite i narežite paradajz i luk na kolutove, a papriku na trakice. Strelice narežite na male komadiće, izgledat će kao šparoge. Propržiti luk, dodati papriku nakon 5-7 minuta. Pustite da hrana porumeni. Sada smanjite vatru, dodajte strelice i paradajz, dinstajte 20 minuta, a zatim posolite.

Ukiseljene strelice od belog luka

• Strelice bijelog luka - uzmite onoliko koliko pojedete, 1 gomila će biti dovoljna za testiranje.
• Šećer – 8 punih kašika.
• Sol – 8 kašika.
• Čaša sirćeta.
• Prokuvana voda – 1 litar.

Tegle je potrebno preliti kipućom vodom. Sada napravite marinadu: sve sastojke osim vrhova strelica pomiješajte s vodom i prokuhajte. Strelice bijelog luka krupno narežite - otprilike 8 centimetara svaku - i stavite u tegle, napunite ih pripremljenom marinadom, tegle zavijte i sterilizirajte oko pola sata.

Strelice od belog luka sa "ukusnim" jajetom

• Strelice bijelog luka - hrpa.
• Jaja – 3 komada.
• Pikantni paradajz sos - 2 kašike.
• Sol, biber, paprika i suvo bilje.
• Seckani orasi – 2 kašike.
• Konzervirani kukuruz - 2 supene kašike.
• Zeleni kopar - pola gomile.

Strelice narežite na otprilike 6 centimetara, kuhajte 10 minuta na jakoj vatri. Pomiješajte i umutite jaje sa začinima i začinskim biljem. Strelice stavite u tiganj, nalijte malo ulja, dodajte im kukuruz i orahe. Pržite 10 minuta na laganoj vatri, dodajte paradajz sos, dinstajte sve proizvode dok se ne oseti ugodan slatki miris - to je oko 15-20 minuta. Sada pojačajte vatru i prelijte jaje i začinsko bilje preko češnjaka. Nakon 5-7 minuta možete ga jesti sa žitnim kruhom.

Strelice bijelog luka nisu samo ukusan začin, već i zdrav proizvod s brojnim ljekovitim svojstvima. Fitoncidi koje sadrže su prirodni antiseptici, što znači da redovnom upotrebom ovog proizvoda čovjek održava mladost, oštar um i dobro zdravlje.

Pročitajte u ovom članku:

Kako koristiti strelice za bijeli luk u kuvanju

Nemoguće je zamisliti hrskav, sočan kotlet ili kiseli krastavac bez karakterističnog okusa i suptilne arome bijelog luka. Naša kuhinja, kao i kuhinje cijelog svijeta, obiluje raznim jelima čiji je obavezni sastojak bijeli luk. A čak i oni koji ne vole beli luk vole blaži ukus strelica.

Zbog toga se široko koriste u kulinarstvu. Koriste se za pripremu ukusnog kiselog predjela, dodaju se u konzerve, sendviče, razna jela od mesa i ribe, te u pržene krompire. A kako je ukusna jednostavna, ali vitaminima bogata salata od strijela bijelog luka, naribane mrkve i majoneze!

Koje su prednosti i kontraindikacije za strelice od bijelog luka?

Jedinstvena ljekovita svojstva strijela bijelog luka poznata su ljudima od davnina. Ovaj proizvod se uspješno koristi u liječenju bolesti gornjih disajnih puteva, dugotrajnih glavobolja nepoznatog porijekla, stresa, depresije, nedostatka vitamina, bolesti kardiovaskularnog sistema i drugih tegoba, uključujući onkologiju.

Ali to ne znači da se strijele od bijelog luka mogu nekontrolirano konzumirati - "sa rezervom", kako su bake govorile. Jedite ih bez mjere - očekujte reakciju gastrointestinalnog trakta u vidu žgaravice ili alergijskih osipa na koži.

Ovaj proizvod također ima direktne kontraindikacije:

• hronični gastritis,
• pankreatitis,
• čir na želucu i dvanaesniku,
• hemoroidi,
• epilepsija.

Što se tiče upotrebe strelica od belog luka tokom trudnoće, nema jasnog odgovora. Ako zaista želite, onda možete, ali u ograničenim količinama. Mnogo je sigurnije potpuno isključiti ovaj proizvod do kraja dojenja.

Treba reći nekoliko riječi o lošem zadahu, koji je neizbježan kada jedete strelice od bijelog luka. On je, naravno, slabiji nego kada ste pojeli glavicu belog luka, ali je isto tako nemoguće ubiti. Neće vam pomoći ni pasta za zube od mente, ni žvakaće gume, ni slatkiši. Miris nestaje sam od sebe nakon nekoliko sati.

Ako u svojoj bašti imate mjesta za gredicu s bijelim lukom, bilo bi dobro da zapišete nekoliko provjerenih recepata za pravljenje bijelog luka.

Kiseljenje strelica od češnjaka - recept za kuhanje za zimu (sa sterilizacijom)

Da biste zapečatili zimu, morate uzeti mlade, fleksibilne tamnozelene izdanke s blago vidljivim pupoljcima. Ne propustite ovaj trenutak! Čim se strijele stvrdnu, preostaje samo da ih stavite u bure vode za zalijevanje vrta i koristite ih kao lijek za kasnu plamenjaču: više nisu prikladne ni za što drugo.

Ako vrijeme nije izgubljeno, sakupite još strijela, stavite u šarže u cjedilo, dobro isperite pod tekućom hladnom vodom i raspršite na kuhinjskom ručniku da se osuši.

Sada trebate izrezati strelice na male štapiće dužine pola prsta.
Poparite ih kipućom vodom i odmah isperite hladnom vodom. To je neophodno kako strelice ne bi izgubile svoju elastičnost.

U čiste tegle od litara stavite lovorov list i jedan ili dva graška pimentne paprike.

Pripremljene strelice belog luka čvrsto stavite, povremeno lagano protresite teglu.

U svaku teglu uz rub pažljivo sipajte kipuću vodu. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
Sada je potrebno ocijediti vodu u emajliranu šerpu i dodati na svaki litar vode kašiku šećera, jednu ili dvije soli i kašičicu stolnog octa.
Čim salamura proključa, sipajte je u tegle. Sterilizirajte radni komad 15 minuta i zatvorite metalnim poklopcima.

Kako kuhati strelice od bijelog luka na korejskom

Teško je zamisliti da neko nikada nije probao šargarepu, kupus ili šparoge na korejskom. Ove namirnice odavno više nisu egzotične. Ali malo ljudi je probalo strelice od belog luka kuvane sa korejskim začinima. Vrijeme je da popunite ovu dosadnu prazninu.

Sastojci

Za pripremu ovog jednostavnog, ali neverovatno ukusnog zalogaja trebaće vam:

• strelice belog luka - 100 grama;
• stono sirće, ili još bolje pirinčano sirće – 5 kašika;
• granulirani šećer - 1 kašičica.

Uzmite doslovno prstohvat začina. Recept je dat za malu količinu proizvoda tako da ga možete varirati u skladu sa svojim gastronomskim preferencijama.

Dakle, začini:

• malo mljevenog đumbira;
• sjemenke korijandera;
• sjemenke gorušice;
• jedan ili dva pupoljka karanfilića;
• ista količina bibera u zrnu;
• trećina čili papričice;
• sjemenke bundeve golosemenice (mogu se zamijeniti običnim, oguljene).

Osim toga, trebat će vam soja sos (samo malo) i biljno ulje.

Priprema

1. Strelice bijelog luka operite pod tekućom vodom.
2. Narežite ih na male (5-6 cm) komade.
3. Zagrejte tiganj na šporetu, sipajte biljno ulje i čim počne da se dimi, dodajte strelice od belog luka.
4. Pržite ih miješajući drvenom lopaticom dok ne omekšaju.
5. Dodajte začine, sirće i soja sos.
6. Ponovo dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok strelice ne dobiju karakterističnu tamno maslinastu boju.
7. Čim se ohladi, možete probati!

Adjika od strelica od belog luka

Ako vam je dosadila tradicionalna adjika, pripremite neobičnu - od strelica bijelog luka. Za to će vam trebati:

• sam strijelac – 1 kg;
• peršun i cilantro - po dvije grozdove;
• ljuta paprika (tamno zelena) - 1 komad;
• suncokretovo ulje – 300 g;
• puna kašičica krupne soli.

Strelice i zelje dobro isperite, papriku uklonite sjemenke.
Sve propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Posolite, dodajte ulje i dobro izmiješajte.

Gotovu adjiku stavite u tegle, pokrijte plastičnim poklopcima i stavite u frižider. Nema potrebe za sterilizacijom, savršeno se čuva i bez nje.

Jednom kada probate jelo sa strelicama od belog luka, zauvek ćete postati obožavatelj!