Kako lijepo ukrasiti salate za rođendan. Kako lijepo ukrasiti salate vlastitim rukama

Dekoracija salata je razlog da napišete poseban članak, jer su lijepe salate sastavni dio svečane gozbe, kada svaka domaćica smisli nešto originalno kako bi praznik bio poseban.

Lijepe salate posebno su relevantne kada su u kući mala djeca - djeci je zanimljivo gledati kako njihova mama ukrašava salate, a onda sve zajedno progutaju.

Pročitajte također: Dekoracija salata za praznik: recepti sa fotografijama Primjeri ukrašavanja salata za Novu godinu, rođendan, godišnjicu, vjenčanje. Kako ukrasiti salate za bilo koju proslavu. Prekrasne salate sa opisima i slikama

Također, lijepe salate su relevantne za dječje matineje i rođendane. Lijepo ukrašavanje salata nije tako teško kao što se čini, a sve što trebate učiniti je pokazati malo mašte i vaše lijepe salate će iznenaditi sve vaše goste.

Posebno za čitaoce Home Restauranta napravio sam izbor fotografija kako lijepo ukrasiti salate, za koji se nadam da će vam biti od koristi.

Većina salata predstavljenih u ovom članku je slojevita, a da bi zadržale oblik, najbolje ih je napraviti u kalupu za pečenje, sačekati da se salate stegne u frižideru, pa skinuti obruč, pa tek onda početi ukrašavati. salate.

Svečana salata "Leptir"

Korak po korak možete vidjeti kako se priprema salata od leptira

Novogodišnja salata "Konj"

Sastojci:

Pileći but: 1 kom. (ili pileća prsa: 1 kom.)
Svježi krastavci: 2 kom. (ili slatka paprika: 2 kom.)
Pečurke: 200-300 g
Luk: 1 kom
Biljno ulje: za prženje
Pileća jaja: 4 kom.
Majonez: po ukusu
Sol: po ukusu

Priprema:

Jaja skuvajte tvrdo. Cool.

Pileći but (ili prsa) skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša (oko 30 minuta nakon ključanja). Cool.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice.

Pečurke operite i narežite na male kockice.

Zagrejati tiganj, sipati malo ulja. Stavite pečurke i luk u tepsiju. Pržite na srednjoj vatri, mešajući, oko 10 minuta.

Odvojite pileće meso od kostiju i narežite na komade.

Krastavce (ili slatke paprike) operite i narežite na kockice.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Protein naribajte na sitno rende.

Naribajte žumanca na sitno rende.

Ohladite pečurke.

U činiji sjedinite pripremljeno meso i krastavce.

Posolite po ukusu, začinite majonezom.

Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Pomiješajte žumanca sa majonezom i dobro promiješajte. (Dovedite do konzistencije guste pavlake.)

Stavite salatu na ravnu posudu (crna ili tamnocrvena će izgledati impresivnije), koristeći nož za formiranje konjske glave. Možete unaprijed pripremiti uzorak.

Namažite siluetu konja mješavinom žumanjaka. Rasporedite grivu pečuraka.

Poslednji sloj su proteini. Završite glavu i uši.

Napravite oči i nozdrve (na primjer, od maslina), ukrasite novogodišnju salatu po želji. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje 1-2 sata. Novogodišnja salata "Konj" je spremna.

Salata od rakova "Miševi"

Sastojci:

150 grama tvrdog sira (može da se preradi)
240 g štapića od rakova
2 čena belog luka
250 g majoneza
1 šargarepa
peršun
biber u zrnu

Priprema:

1. Na sitno narendajte sir, štapiće rakova i beli luk.

2. Šargarepu narežite na kriške.

3. Pomiješajte sir i bijeli luk sa majonezom, dobro promiješajte.

4. Gotovu smjesu stavite u hladnjak na 1 sat.

5. Od sirne mase formirati ovalne kalupe.

6. Zatim ih sa svih strana uvaljajte u rendane štapiće od rakova.

7. Napravite uši od šargarepe, repove od štapića rakova, a oči od crnog bibera.

Sakura grana«

Sastojciza salatu:

300 grama dimljene piletine ili svinjetine, narezane na trakice;

2 male cvekle, nasjeckane;

Tegla kiselih šampinjona;

Žumanca 4-5 jaja;

Rendani sir 200 grama;

Rendani bjelanci.

Posle cvekle možete dodati prženi ili kiseli luk.

Priprema salate:

Sve slojeve premazati majonezom.

Cvjetovi sakure su napravljeni od proteina obojenih sokom cvekle, grana od sitno naribanih crnih i zelenih maslina i listova praziluka.

Prašnici su iz žumanca.

Dizajn zavisi od vašeg ukusa.

saksija«

Salata se priprema u pop-up posudi za pečenje. Ako je nema, možete koristiti običnu kartonsku traku, pričvrstiti je u obliku prstena i zamotati u foliju. Stavljajte u ovaj prsten u slojevima, svaki premažite majonezom:

1. pečena ili dimljena piletina, isečena na komade;

2. suve šljive narezane na trakice;

3. šampinjone, pržene sa lukom;

4. krastavci narezani na trakice (ostaviti da odstoje prije stavljanja i ocijediti višak tečnosti),

5. šargarepa na korejskom.

Za dekoraciju: Koriste se rotkvice koje su natopljene sokom od cvekle.

Ako želite cvjetove jorgovana, dodajte ih u sok od crvenog kupusa.

Oslobodite salatu od obrisa, stavite nezaslađene krekere oko "lonca", ukrasite onim zelenim listovima koji su vam pri ruci. Na fotografiji je salata ukrašena kiselicom.

Položite cvjetove, sredinu napunite žumancem, a između stavite bjelanjak, narendan na sitno rende.

Držite u frižideru do serviranja.

Salata "Maćuhice"

Salata "Novogodišnji kreker"

Recept za novogodišnju salatu od krekera možete pogledati sa fotografijama korak po korak

Salata "Zmija" za Novu 2013

Recepti za novogodišnju salatu “Zmija” (7 kom) sa fotografijama možete pogledati

Salata od rakova

Recept za salatu od rakova možete pogledati

Salata "Zlatna ribica"

Recept za salatu „Zlatna ribica“ i opcije dekoracije možete pogledati

Salata "biser"

Recept za salatu „Biser“ možete pogledati

Salata od bele breze

Možete pogledati recept za salatu od Bijele breze i opcije dekoracije

Salata "Carski"

Priprema Carske salate i opcije dekoracije, možete vidjeti

Salata “Cornucopia” br.1

Recept za salatu Rog izobilja br.1 možete pogledati

salata "ljubica"

sastojci za salatu: dimljeni pileći but, suve šljive, prženi šampinjoni sa lukom, svež krastavac, korejska šargarepa, majonez.

kuvanje : Izložite sve sastojke za salatu, premažite je majonezom u činiji za salatu ili kalupu. Rotkvice narežite na kriške i potopite u sok od crvenog kupusa tako da latice ljubičice postanu lila. Na salatu stavite listove spanaća, a zatim napravite cvjetove od krugova rotkvice. Od žumanaca napravite središta ljubičica. Strane salate obložite krekerima.

Salata “Lisičji kaput”

Mogućnosti pripreme i dekoracije salate možete pogledati

Salata "Paukova mreža"

sastojci za salatu: papaline, puter, luk, tvrdi sir, kuvana jaja, majonez. Svježi krastavac, crne masline, kečap, začinsko bilje za dekoraciju.

kuvanje : Papaline izgnječite viljuškom i stavite na tanjir, a zatim dodajte sitno seckani luk sa majonezom. Sledeći sloj je rendani sir sa majonezom, zatim tri komada putera i na kraju jaja.

Za dekoraciju pomiješajte 1 žlicu majoneze sa kečapom i nacrtajte paukovu mrežu. Napravite pauka od crne masline. Bočne strane salate ukrasite krastavcima i začinskim biljem.

Predjelo od patlidžana “Paunov rep”

Možete vidjeti pripremu grickalica s fotografijama korak po korak

Salata sa vatrometom

sastojci za salatu: šunka, kuvana jaja, žuta, crvena i zelena paprika, paradajz, majonez, crni luk

kuvanje : Sve sastojke za salatu narežite na tanke kriške. Na tanjir stavite šunku u prvi sloj, sa trakama luka. Zatim dodajte tri boje paprike, naizmjenično ih s bjelanjcima. Prelijte paradajzom i majonezom, koji sakrijemo pod rendanim žumancima. Majonez se može poslužiti zasebno u soscu.

Lady's Hat salata

sastojci za salatu: se zasniva na

sastojci za dekoraciju : suluguni kačkavalj, paradajz, crne masline

Salata "April Olivier"

sastojci za salatu: kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, kiseli krastavci, sveži krastavci, kuvana kobasica, zeleni luk, dimljena kobasica, peršun, kopar, majonez.

sastojci za dekoraciju : rotkvice, svježi krastavci, zelena salata, kovrčavi peršun, salama za ruže, masline, bjelanjak.

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite majonezom. Za ukrašavanje salate stavite listove zelene salate na tanjir. Stavite salatu na vrh listova. Krastavac prepolovite i narežite na kriške. Prepolovite rotkvicu. Redkvice i krastavce stavljajte sa strane jedan po jedan. Na vrh oko rubova stavite kovrčavi peršun. Prije pripreme salate, od kuhanih jaja odrežite komad i prepolovite ga. Stavite polovice u krug. U sredinu stavite salama ružu. Ispostavilo se da je to vrlo jednostavno za napraviti. Izrežite 7 tankih komada salame, prvi umotajte u tubu, a ostale stavite jedan pored drugog i učvrstite čačkalicama.

Masline narežite na tanke ploške i njima ukrasite salatu u predelu jaja.

Zelena ruža salata

sastojci za salatu: kuvani pileći file, topljeni sir, sveži krastavci, kuvana jaja, masline bez koštica, crveni krimski luk, majonez.

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite majonezom. Salatu ukrasite kriškama ili kriškama svježeg krastavca u obliku ruže.

Meksička salata

sastojci za salatu: kuvani pileći file, rotkvice, sveži krastavci, kuvana jaja, zeleni luk, kuvani krompir, čili papričice, zelena salata, kiseli krastavci, limunov sok i biljno ulje

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite limunovim sokom i biljnim uljem. Stavite listove zelene salate na tanjir i prelijte samu salatu. Pomoću čačkalica sastavite kaktus od kiselih krastavaca.

Salata "Beli krokusi"

sastojci za salatu: kuvana jaja, kineski kupus, kukuruz iz konzerve, kiseli šampinjoni, zeleni luk, sveži krastavci, majonez.

priprema: Kineski kupus, kiseli šampinjoni, zeleni luk, sveže krastavce iseckati na kockice, dodati kukuruz i začiniti majonezom. Salatu stavite na tanjir i pospite sitno seckanim jajima.

Za dekoraciju uzimamo 7-8 malih luka sa sjemenkama (prodaju ih bake na pijaci), vezicu zelenog luka i 1/4 šargarepe. Očistimo sitni luk. Sada uzmite oštar nož i izrežite klinčiće duž vrha luka. Izvadimo "unutrašnjost" luka i pomoću čačkalice i zelenog luka ubacimo stabljike u "čašice luka" i u svaki luk stavimo komadić šargarepe.

Kolač od jetre "Kamilica"

priprema: Pripremimo kolač od jetre po ovom receptu. Ukrasite seckanim koprom, dodajte kamilicu od bjelanjka i žumanca.

Salata "Championship"

sastojci za salatu : zeleni grašak (mladi ili smrznuti), konzerviran. kukuruz, kuvani krompir i šargarepa, balik, jaja, zeleni luk, kopar, majonez, prepelica jaja.

kuvanje : sve sastojke iseći na kockice i na četvrtasti tanjir premazan majonezom poređati slojevima u sledećem redosledu: krompir, zeleni luk, jaja, balik, kukuruz, šargarepa, krompir. Ukrasite salatu zelenim graškom i koprom. Oznake terena napravite majonezom, a fudbalsku loptu prepeličjim jajetom.

Salata "Snowdrops"

sastojci za salatu : kuvana junetina, luk mariniran u limunovom soku i šećeru, jaja, majonez, tvrdi sir

kuvanje : Salata se ređa u slojevima sledećim redom: kiseli luk, kuvano meso, kuvana jaja. Nemojte svaki sloj premazati pregusto majonezom, uključujući i gornji. Lagano pritisnite. Salatu pospite rendanim sirom, od perja zelenog luka napravite stabljike drenjina, a tanko narezane daikon rotkvice narežite latice.

sastojci za salatu : nezaslađeni okrugli krekeri, ružičasti losos iz konzerve, saura ili tunjevina, kuvana jaja, beli luk, zeleni luk, majonez

kuvanje : Krekere stavite na tanjir u krug u obliku cvijeta. Slijedi sloj jaja sa majonezom, pa sloj krekera, pa konzerva sa majonezom i zelenim lukom, a zadnji gornji sloj krekera namažite majonezom i pospite sitno rendanim jajima. Ukrasite salatu kriškama paradajza, polovicama maslina i grančicama začinskog bilja.

Salata “Povrće sa belim lukom”

sastojci za salatu : paradajz, krastavci, beli luk, biljno ulje, začinsko bilje

kuvanje : Povrće narežite na ploške i ređajte u redove na okruglu posudu. Pospite protisnutim belim lukom, začinskim biljem i prelijte biljnim uljem.

Proljetna salata od rakova

sastojci za salatu : rakovi štapići, odnosno meso rakova, svježi krastavci, jaja, rendani tvrdi sir, kineski kupus, masline. Umak: pomiješati majonez i pavlaku u jednakim dijelovima, začiniti sa malo senfa.

kuvanje : štapiće rakova, krastavce, jaja i masline narežite na kockice, kineski kupus narežite na sitno. Dodajte sir i začinite sosom, stavite u tepsiju i ostavite u frižideru 30 minuta. Izvadite salatu, prebacite na tanjir i ukrasite zelenim lukom i cvetovima rakova štapića.

Salata od mimoze sa miševima

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, luk, riblja konzerva (sardina u ulju), majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : komadi sira (za uši i rep miševa), crni biber u zrnu (koristite kao oči za male miševe)

Salata "Akvarijum"

sastojci za salatu : morski koktel, luk, crveni pasulj iz konzerve, kiseli šampinjoni, kiseli krastavci, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : alge, crvena paprika (za ribu i zvijezdu), majonez, nekoliko dagnji za pravljenje rakova

Salata od suncokreta

sastojci za salatu : kuvani pileći file, luk, prženi šampinjoni, kuvana jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Pringls čips i masline

Salata "Wicket"

sastojci za salatu : avokado, škampi, sveži krastavci, kuvana jaja, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : perje zelenog luka, slamke, komad crnog hleba za dno

Salata "kukuruz"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, luk, pržene pečurke, kuvana jaja, peršun i kopar, majonez, kukuruz iz konzerve

sastojci za dekoraciju : listovi praziluka i konzervirani kukuruz

Salata "Jež"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, kuvana šargarepa, zeleni luk, kopar, peršun, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Salatu stavite na posudu u obliku ježa.

Jaja narendajte na sitno rende, pomešajte sa majonezom i premažite ježa. Za iglice koristite čips od krompira, a za oči i nos istisnite krugove iz kore kiselog krastavca.

Salata "Rakovski raj"

sastojci za salatu : štapići rakova, kisele pečurke, topljeni sir, kukuruz iz konzerve, beli luk, majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : crveni kavijar, masline, kovrčavi peršun

Salata "Slata lubenice"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, prženi šampinjoni, kuvana šargarepa, kuvana jaja, rendani sir, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : crvena paprika (pulpa lubenice), masline (koštice), svježi krastavac (kora)

Salata "Poklon"

sastojci za salatu : kuvana teletina, kuvana šargarepa, kuvana cvekla, parene suve šljive, orasi, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, majonez, peršun

sastojci za dekoraciju : Od kuvane šargarepe narežite trake i ukrasite peršunom.

Salata "Gnezdo tetrijeba"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, šunka, kiseli šampinjoni, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : krompir narezan na trakice, pržen na biljnom ulju, zelena salata, za ptičja jaja: topljeni sir, žumanca, kopar, majonez, beli luk.

Salata od morske zvijezde

sastojci za salatu : meso rakova ili štapići od rakova, kukuruz u konzervi, kuvana jaja, slabo soljen losos, rendani tvrdi sir, beli luk, kopar, majonez

sastojci za dekoraciju : škampi, crveni kavijar, salata u slojevima.

Salata “Zečevi u bašti”

sastojci za salatu : dimljeni riblji fileti, kao što su leptir, kuvani krompir, kuvana jaja, kuvana šargarepa, kiseli krastavci, zelje

sastojci za dekoraciju : u sredini napraviti "krevet" od šargarepe, sa strane staviti zečiće od jaja

Salata od kriški narandže

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, luk, pileći file, kiseli šampinjoni, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : Slažite salatu u slojevima, oblikujte je u krišku narandže, ukrasite rendanom šargarepom i bjelanjkom.

Salata “Cornucopia” br.2

sastojci za salatu : kuvani pileći file, kuvani krompir, kiseli krastavci, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : zelena salata, povrće, lagano slani losos, zelje, sir

Salata "Ananas"

sastojci za salatu : dimljena piletina, kuvani krompir, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, kiseli krastavci, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : polovice oraha, zeleni luk

Tiger salata

sastojci za salatu : dimljena ili pržena svinjetina, luk, kuvana šargarepa, jaja, rendani sir, suve šljive, sveži krastavci, paprika, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : Salata se ređa u slojevima, ukrašena rendanom šargarepom, crnim maslinama i bjelancima.

Salata "Grozd"

sastojci za salatu : riblje konzerve (jetra bakalara, na primer), zeleni luk, kuvani krompir, jaja, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : plavo grožđe bez koštica

Salata “Muški hir”

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, kuvana govedina, jaja, krimski luk, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : sendvič sir za cvjetove kale, zeleni luk za stabljike i žuta paprika za izradu tučka

Čak se i najjednostavnija salata može dotjerati na takav način da postane glavni ukras prazničnog stola. U ovom članku pokušali smo odabrati najjednostavnije i najljepše ideje za ukrašavanje salata.

Dekoracije za salatu za svaku priliku

Dekoracija salate: Oblikovati, posuti rendanim sirom. Ključevi su napravljeni od kriški sira i maslina. Štapovi od paradajza i zelenila.

Dekoracija salate: slana slama; kolutovi svježeg krastavca poređani u obliku lančića, crvena riba umotana u rolat na krajevima slamki, zelena salata, masline, kukuruz iz konzerve.

Dekoracija za salatu “Pčele”: crne masline, masline i svježi krastavac za krilca.

Dekoracije za salatu od kala: baza cvijeta kale od topljenog sira (u vrećicama), prašnici od kuhane šargarepe, stabljike i listovi zelenog luka.

Dekoracija salate Asters: rakovi štapići se koriste kao latice cvijeća. Listovi i stabljike su napravljeni od svježeg krastavca.

Dekoracija salate "Basket": korpa je napravljena od zelenog luka, koji je isprepleten između slanih slamki.

Dekoracija Lukoško salate: pletenje korpi se pravi od komada tvrdog sira, cvjetova od bjelanaca i kuhane šargarepe. Zeleni luk narezan na kolutiće.

Dekoracija salate od palme: Palme se prave od maslina nabodenih na drvene ražnjeve i zelenog luka.

Dekoracija salate "Srce".: rendani sir, zeleni luk u osnovi, semenke nara za ivice, čeri paradajz kao bobice, svež krastavac - listovi, zeleni luk - stabljike.

Dekoracija salate "Buket": tulipani od paradajza punjeni zelenom salatom; stabljike zelenog luka.

Dekoracija salate od kamilice: bjelanjak i žumance, tanko narezan svježi krastavac.

Dekoracija salate "Pečurke": stabljika gljive - bjelanjak, donji dio klobuka - rendani sir ili kuhani krompir, gornji dio - korejska šargarepa.

Dekoracije za salatu: Grožđe od zelenog graška i krastavca. U nastavku su prikazane ideje za originalne dekoracije za salate od jednostavnih sastojaka (krastavac, jaje, masline, rotkvice). Od zelenog luka možete napraviti prekrasne spirale: odvojite perje od luka, prerežite svako pero po dužini, pažljivo istrgnite na tanke trake po cijeloj dužini, potopite trake luka u hladnu vodu 0,5 sata.

Ukrasite salatu Možete koristiti i običnu papriku.

Dekoracija božićnih salata: kopar, šipak, kukuruz, zeleni grašak.

Dekoracija salate: U ovoj verziji salata se jednostavno porcionira na čips.

Dekoracija salate „Čamci“.: originalni čamci od svježih krastavaca punjeni salatom. Jedro je pričvršćeno čačkalicom.

Dekoracija Lapti salate: topljeni sir (u vrećama), začinsko bilje, konzervirane pečurke.

Dekoracija za salatu od ananasa: orasi, zeleni luk. Druga opcija koristi nasjeckane konzervirane gljive i zeleni luk.

Dekoracija salate "Miševi".: miševi se prave od kuvanih jaja, sira i crnog bibera (graška), površina salate je posuta rendanim žumancem.

Dekoracija salate “Slice”: Salatu stavite na tanjir u obliku polumjeseca. Odozgo potpuno pospite rendanim sirom. Rub "kriške lubenice" je rendani krastavac. Sljedeći je sir. I onda paradajz bez kore. Sjemenke lubenice iz poluprstenova masline. U drugoj verziji kao dekoracija korišteni su naribani bjelanjak i kuhana šargarepa.

Dekoracija "Riblje" salate: Narezana kobasica (različitih vrsta) i sir su poslagani u obliku ribe. Usta su izrez od paradajza, oko je prsten (bjelanac od jajeta), zjenica je komad paradajza ili masline.

Dekoracija salate "Ruže".: ruže se prave od tanke kriške kobasice, umotane u rolat, sa ispravljenim ivicama.

Dekoracija salate od cvekle.

Dekoracija salate "Kup": Kukuruz iz konzerve i zeleni luk, uzdužno isečeni sa jedne strane, služe za dekoraciju.

Dekoracija salate "Cards".: zeleni luk, paradajz i masline.

I tako možete bilo koju lisnatu salatu umotati u rolat, a zatim je iseći. Izgleda originalno. Na fotografiji „“ je umotano u rolu.

Dekoracija za salatu “Bags”: salata se u porcijama stavlja u palačinke, vrećica za palačinke se veže zelenim lukom.

Kuvano jaje labud.

Ruže od paradajza.

Bubamare napravljene od paradajza i maslina.

Kapa od paradajza i kuvano jaje.

Lanac, lepeza i ažur prstenovi od svežeg krastavca.

Za dekoraciju salate ponekad vam je potrebna samo glavica luka i malo mašte.

Dekoracija novogodišnje salate "Dog"

Ova pudlica savršeno će ukrasiti svako novogodišnje jelo 2018. Simbol godine. Njuška je od cvasti karfiola, telo je od patlidžana, a šape i rep od tikvica.

"Pjetlovi od kuvanih jaja"

Šarmantna novogodišnja stolna dekoracija "Pjetlovi od kuvanih jaja." Mogu ukrasiti bilo koju salatu. Ili napravite samostalno jelo tako što ćete kokere postaviti na zelje. Fotografija jasno pokazuje koliko je lako napraviti takvog pijetla od kuhanog jajeta. U mali rez na oštrom kraju jajeta potrebno je umetnuti kapicu s kljunom, napravljenu od kuhane šargarepe. Oči se mogu napraviti od maka tako da se čačkalicom prvo pripremi rupa.

"Pijetao od belog jajeta"

Oblikujte salatu u oblik pijetla i pospite naribani snijeg od bjelanaca. Perje na repu i krilima napravljeno je od pola kolutića masline, a petlove šape i kljun od pomfrita. Paradajz češalj i brada.

"pilići u jajetu"

Pa, zar nisu slatkice! Skuvajte jaja, pažljivo odrežite oštar kraj jajeta, sve do žumanca. Žumanjak je potrebno izvaditi, izgnječiti viljuškom i pomiješati, na primjer, sa topljenim sirom. Ponovo napunite jaje filom i prekrijte "šeširom od belanaca". Oči kokošaka pravimo od crnog bibera, a kljunove i noge od kuvane šargarepe.

Dekoracija novogodišnjih salata

Također, ideje predstavljene u nastavku savršene su za ukrašavanje novogodišnje salate.

Božićna drvca za novogodišnju trpezu

Prepolovite jabuku. Stavite jabuku do pola prerezanom stranom prema dolje na tanjir. U sredinu jabuke umetnite drveni ražnjić za ćevape. I stavite kriške na to. Dobićete divna božićna drvca.

Otac Frost

Uvijek je lijepo kada su praznična jela na stolu ne samo ukusna, već i lijepo ukrašena, jer u ovom slučaju postaju dvostruko privlačna i izgledaju estetski. Šareno, svijetlo jelo ukrasit će sto i nesumnjivo oduševiti vaše goste.

Za dekoraciju možete koristiti ne samo zelje, što je već postalo uobičajeno, samo trebate pokazati malo mašte za prezentaciju i, naravno, odabrati proizvode koji odgovaraju sastojcima salate.

Predjelo od korejske šargarepe i piletine. Potrebni sastojci:

pileće meso - 200 grama;
umak od soje;
krastavac - 1 komad;
šargarepa - 2 kom;
paradajz (cherry) - 3 kom;
zelenilo;
začin.

Šargarepu oguliti, iseckati, posoliti, pa posudu staviti u frižider pod pritiskom na 1 sat. Meso iseći na kockice i pržiti u tiganju sa sosom. Izvadite šargarepu i ocijedite sok, pa dobro pomiješajte sa mesom. U tiganju zagrijati 15 grama ulja i dodati začin za lungić, promiješati i vruću smjesu sipati u posudu sa pripremljenim proizvodima. Sve sastojke pomešati i ponovo staviti u frižider na 1,5 sat.

Svježi krastavac, tanko narezan po dužini (1 kriška), stavite u okrugli kalup u obliku oboda, zatim napunite kalup pripremljenom smjesom, zatvorite i okrenite na tanjir. Preostale kriške uvaljajte u ružu i ukrasite gotovo jelo, dodajući ruže od čeri paradajza.

Za romantičnu večeru

Salata “Compliment”. Potrebni sastojci:

kuhani škampi - 200 grama;
jaje - 3 kom;
srednji limun - 1 komad;
ananas iz konzerve - 1 konzerva;
crveni kavijar - 100 grama;
sir - 200 grama;
majoneza.

Sir izrendati, ananas iseckati, jaja skuvati. Zatim stavite proizvode u slojeve u dva oblika. Dno prekrijte rendanim bjelanjkom i začinite, zatim škampe i ponovo začinite, na njih stavite ananas, začinite i pospite rendanim žumancem. Majonez i pripremljeni sir izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu, zatim smjesom napunite kalupe do ruba, okrenite kalupe na tanjir i pažljivo izvadite. Na dobijene kule stavite dva škampa u obliku srca i popunite prostor u sredini kavijarom. Za ukras možete koristiti ostatke škampa i peršuna, a možete i napraviti ružu od limuna.

Za rođendan

Salata “Morski konjic”. Potrebni sastojci:

kuhani škampi - 300 grama;
luk - 1 komad;
kuhane lignje - 300 grama;
majoneza;
jaje - 2 kom;
kukuruz u konzervi - 200 grama;
crveni kavijar - 50 grama;
sir - 200 grama;
jabuka - 1 komad;
losos (dimljeni) - 100 grama;
zelenilo.

Jabuku nasjeckajte, lignje nasjeckajte na tanke trakice, škampe narežite na kockice, narendajte jaja, marinirajte nasjeckani luk (poparite kipućom vodom). Sve pripremljene sastojke sjediniti sa kukuruzom i začiniti. Zatim nacrtajte obris morskog konjića na posudu i pažljivo rasporedite dobivenu masu preko njega. Posuti jelo sirom, zadnji sloj će biti majonez.

Da biste mu dali svečani izgled, kapicu prekrijte škampima uz dodatak crvenih jaja, a također napravite pruge s perajama. Napravite ruže od lososa i ukrasite jelo, upotpunite kompoziciju limunom i začinskim biljem.

Za dečiji rođendan

Salata “Lisičji kaput”. Potrebni sastojci:

prženi šampinjoni - 400 grama;
haringa - 300 grama;
kuvana šargarepa - 2 kom;
kuvani krompir - 4 kom;
jaje - 4 kom;
luk - 1 komad;
majoneza.

Pečurke temeljno pomiješajte sa seckanim lukom. Haringu iseckati, krompir i šargarepu narendati, jaja propasirati kroz mrežicu (ostaviti 1). Nacrtajte obris salate i počnite je slagati u slojevima. Prva će biti riba koju treba premazati dresingom, zatim krompir, pečurke, još dresing, jaja i na kraju šargarepa.

Prilikom ukrašavanja salate morate majonezom nacrtati njušku i oči, šape i rep. Za oči od bijelog izrežite dva okrugla komada, ostatak naribajte i njime napunite vrh repa i šape. Zelene oči se mogu napraviti od krastavca ili maslina. Trbuh, njušku i uši napunite rendanim žumancem. Dodajte krugove maslina na oči, a njima napravite i nos i trepavice. Koristeći sastojke, nacrtajte leptira.

Za Novu godinu i Božić

Salata “Božićni vijenac”. Sastojci:

kuvana kobasica - 500 grama;
jaje - 6 kom;
grašak iz konzerve - 600 grama;
kuvani krompir - 4 kom;
luk (perje) - 100 grama;
kuvana šargarepa - 2 kom;
peršun;
kiseli krastavci - 700 grama;
majoneza.

Jednu šargarepu i sav krompir iseći na kockice, krastavac i luk sitno iseckati, kobasicu iseći na kockice, jaja propasirati kroz mrežicu. Smjesu pomiješajte sa graškom i začinite, a vrhove jaja je poželjno ostaviti. Za farbanje ukrasa za božićno drvce trebat će vam sok od crvenog kupusa; čačkalicom umočite vrhove jaja u njega na 5 sekundi.

Da biste postavili salatu, stavite teglu u sredinu tanjira i stavite salatu oko nje, zatim pažljivo izvadite teglu i nacrtajte mrežicu majoneze na salatu, pričvrstite peršun na nju u krug. Dobićete vijenac koji treba ukrasiti napravljenim igračkama i mašnama od šargarepe.

Za Valentinovo

Salata “Poljubac ljubavnika”. Sastojci:

sir - 200 grama;
kuvana repa - 2 kom;
šargarepa - 3 kom;
oguljeni beli luk - 3 čena;
parene grožđice - 100 grama;
orasi - 100 grama;
majoneza.

Šargarepu, dobro izrendanu, pomešati sa suvim grožđem, začiniti, pa masu u obliku usana staviti na odabrano jelo. Narendati sir sa belim lukom i začiniti, staviti na vrh. Cveklu i orašaste plodove narendajte, začinite i namažite, dajući smjesi oblik usana. Salatu ukrasite ružama od daikona boje cvekle i listićima od štapića krastavca.

Svečana bunda

Sastojci:

haringa - 500 grama;
kuvana šargarepa i krompir - po 5 kom;
luk - 1 komad;
kuvana repa - 2 kom;
majoneza.

Krompir narendajte i ⅔ smjese stavite na odabrano jelo, nakon toga ide haringa koja se isječe na kockice, marinirajte nasjeckani luk (poparite kipućom vodom) i stavite na ribu, pa sve premažite dresingom. Rendana šargarepa će biti četvrti sloj, zatim ponovo krompir, premazati dresingom. Cveklu narendajte i, poravnavajući salatu, rasporedite je, a zatim jelo premažite dresingom.

Za dekoraciju nacrtajte rešetku majoneze, ukrasite dugmadima i ružicama od šargarepe, a ukrasu dodajte peršun.

8. marta

Salata “Emerald”. Sastojci:

piletina (fil) - 500 grama;
sir - 300 grama;
krastavac - 2 kom;
orasi (orasi) - 50 grama;
kivi - 3-5 kom;
majoneza.

Meso iseckati na kockice i ispržiti u tiganju, smesu rasporediti na pripremljeno jelo dajući mu oblik osmice, pa premazati dresingom. Krastavac nasjeckajte na trakice i stavite na meso, zatim rendani sir, premažite dresingom. Orašaste plodove sameljite u prah i pospite po salati, oguljeni kivi narežite na kriške i stavite na vrh.

Za ukrašavanje jela možete koristiti daikon ruže, začinsko bilje i kukuruz iz konzerve.

Originalna salata

Salata od morske zvijezde. Sastojci:

okrugli pirinač - 200 grama;
masline;
krastavac (svježi) - 1 komad;
jaje - 3 kom;
listovi zelene salate;
losos (dimljeni) - 400 grama;
škampi - 350 grama;
majoneza;
Philadelphia sir - 175 grama.

Pirinač skuvati u omjeru 350 mililitara tečnosti na 200 grama pirinča, nakon ključanja smanjiti vatru i kuvati dok se voda potpuno ne upije. Pomiješajte sir i dresing u jednakim omjerima i izmiksajte blenderom. Krastavce narežite na trakice, a zatim stavite listove zelene salate na odabrano jelo i nacrtajte zvjezdasti obris. Stavite pirinač, pa ga premažite pripremljenim dresingom i na njega stavite seckane kuvane škampe koje ponovo prelijemo dresingom. Sljedeći sloj je krastavac, na koji stavite krupno rendana jaja i još jedan sloj dresinga.

Za dekoraciju koristimo trake od lososa, koje je potrebno položiti u obliku zvijezde, i kolutove maslina.

Za prazničnu trpezu

Tiffany salata. Sastojci:

grožđe - 300 grama;
krastavac (svježi);
sir - 200 grama;
jaje - 3 kom;
pileća prsa (dimljena) - 1 komad;
orasi (orasi) - 100 grama;
majoneza.

Isjeckajte prsa na kockice, naribajte sir i orahe, prepolovite grožđe i uklonite sjemenke ili odmah uzmite sortu bez sjemenki. Prvi sloj na ⅔ posude je da rasporedite meso i na njega pričvrstite grančicu grožđa, zatim sloj rendanih jaja i dresinga, pa sve obilno pospite orasima, a po vrhu pospite sirom. Nakon što smjesu namažete dresingom, stavite kriške grožđa blizu jedna uz drugu.

Izrežite listove krastavca i pričvrstite ih na granu grožđa da ukrasite jelo.

Za svaku priliku

Salata “Berezka”. Sastojci:

pileće meso (fil) - 300 grama;
šampinjoni - 300 grama;
jaje - 5 kom;
kiseli krastavci - 6 kom;
luk (perje) - 50 grama;
majoneza.

Pečurke propržite sa lukom, skuvajte piletinu i jaja, iseckajte krastavce. Smjesu stavite u ovalni oblik na posudu, a zatim isjeckajte prsa na kockice i sve premažite dresingom. Nakon toga položite sloj naribanog proteina, a zatim krastavce i ponovo preljev. Pospite sitno rendanim žumancem kao završni sloj.

Da biste ukrasili salatu, potrebno je dresingom nacrtati stablo breze, napraviti trake od komadića maslina i napraviti listove od perja luka.

1. U tartletima

Elegantne korpe od tijesta (tartleti) mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu. Lako ih je i sami pripremiti.

Pileća prsa skuvati, sitno iseckati. Šampinjone sitno nasjeckajte, luk narežite na četvrtine kolutića, pržite dok ne omekšaju na maloj temperaturi. ulje, ohladi. Na sitno narendajte šargarepu i par čena belog luka. Sve izmešati, posoliti i začiniti majonezom. Stavite u tartlete, pospite sirom i ukrasite.

Skuhajte škampe, lignje i jaja, sve ogulite i sitno nasjeckajte.

2. U listovima zelene salate

Jelo pripremljeno po vašem omiljenom receptu stavite na oprane i osušene listove zelene salate i zarolajte kao kesicu ili rolat.

3. U staklenim čašama

Široke čaše za konjak sa niskom, stabilnom drškom najbolje odgovaraju. Salata će izgledati posebno impresivno u kristalnim jelima.

Za kuvanje koktel salata sa paradajzom će vam trebati:

kuvana šargarepa
kuvana kobasica
majoneza
kuvani krompir
paradajz
zeleni grašak

Gore navedene sastojke sitno nasjeckati i slagati u slojeve: prvo kobasica, krompir na vrhu, šargarepa na vrhu, zatim jaja, pa sir, paradajz na vrhu, majonez na vrhu, grašak na vrhu, pa sve slojeve ponoviti ponovo, počevši od krompira . Stavite salatu u frižider na sat vremena da se stegne.

Salata sa šunkom i pirinčem

100 g šunke
2 kuvana jaja
3 žlice. l. kuvani pirinač
100 g tvrdog sira

Za punjenje goriva:

100 g majoneza
1-2 tsp. paradajz sos
soli po ukusu

Pripremite hranu. Sir i jaja narendajte na krupno rende. Šunku narežite na trakice. Stavite sastojke u malu činiju za salatu kao niske čaše, začinite majonezom pomiješanim sa paradajz sosom, promiješajte i posolite po ukusu.

Dessert salata

Sastojci:

500 g svježih jabuka
500 g suvih šljiva
1 litar kompota od kajsije ili kruške
1 limun
1 narandža
50 g konjaka ili likera ili ruma
300 g sladoleda
3 supene kašike seckanih orašastih plodova

Suhe šljive skuvajte u zaslađenoj vodi, izvadite sjemenke i nasjeckajte na trakice za pripremu desertne salate i stavite na sto. Zatim morate oguliti svježe jabuke, podijeliti ih na četvrtine, a zatim na tanke kriške. Limun i narandžu narežite na kriške, voće odvojite od kompota od kajsije (ili kruške). Uvarak od šljiva i kompot preliti, po potrebi posoliti i prokuvati.

Svježe i prokuvano voće stavite u činiju, prelijte dobivenim kompotom, poprskajte rumom, konjakom ili ga zamijenite likerom i ostavite da se kuha nekoliko sati.

Prilikom serviranja desertne salate, u čaše sipajte voćni kompot, na vrh stavite kriške narandže i limuna, dodajte jednu kašiku sladoleda i pospite orašaste plodove.

4. U „šoljama“ crvenog paradajza

Povrće operite, odrežite „poklopac“ i kašikom izdubite malo pulpe tako da dobijete šolju, napunite salatom, ukrasite i poslužite.

Paradajz - 4 kom.
Kuvani oguljeni škampi - 30 g
Kuvana riža - 30 g
Zeleni grašak iz konzerve - 20 g
Pavlaka - 2 kašike. kašike
Sol - po ukusu

Pripremite paradajz. Da biste to učinili, morate odrezati klobuke sa strane stabljike, ukloniti dio pulpe i sitno je nasjeckati. Potom škampe narežite na male kockice, pomiješajte sa pulpom od paradajza, pirinčem, graškom, solju i začinite kiselom pavlakom. Nakon toga napunite rajčice dobijenom masom i pokrijte poklopcima. Prilikom serviranja rasporedite paradajz punjen začinskim biljem.

5. “Šargarepa sa iznenađenjem”

Krupne šargarepe dobro operite i prokuvajte. Gulicom za povrće (krećući se u krug) odrežite koru u tankom sloju. Trebalo bi da dobijete jednu kontinuiranu traku od šargarepe. Formiramo ga u vrećicu, čvrsto punimo ukusnim sastojcima i ukrašavamo dugim grančicama kopra ili peršuna.

mleveno pileće meso - 450 g
šargarepa (kuvana) - 450 g
griz - 3 kašike. l.
krema - 50 ml
jaje - 2 kom.
bjelanjak - 1 kom.
maslinovo ulje - 3 žlice. l.
beli luk - 2 zuba.
luk - 1 kom.

Šargarepu skuvajte unapred, pileći file propasirajte kroz blender ili mlin za meso. Sitno iseckani crni luk propržiti sa jednom kašikom maslinovog ulja, oguliti 2 čena belog luka. Pomiješajte pileći file sa prženim lukom, bijelim lukom, soli i crnim biberom. Pomiješajte mljeveno meso. Kuvanu šargarepu narendajte na sitno, dodajte griz, kajmak, 2 jaja, 2 kašike. kašike maslinovog ulja, so. Promiješajte da dobijete pastu.

Podijelite dvije mase šargarepe i mljevenog mesa podjednako na dva dijela - za buduće dvije šargarepe. Na foliju visine 1 cm rasporedimo masu od šargarepe u obliku srca.Od mlevenog mesa oblikujemo kotlet i stavimo ga bliže sredini sloja šargarepe i zarolujemo sa obe strane. Pokrijte fil i spojite ivice.

Oblikujte šargarepu, prvo rukama. Zatim uzmemo nož i tupom stranom noža izgladimo neravnine. Zamotajte u foliju. Ovo se mora uraditi veoma pažljivo. I zatvorite sve ivice da sok ne iscuri. Pecite u rerni 40-50 minuta na temperaturi od 220 stepeni.

Nakon pečenja kiflice skinite foliju i prebacite u posudu otpornu na toplotu. Ako se sloj šargarepe odvojio od pilećeg filea, zakrpite rupice tupom stranom noža. Na kraju kiflice premažite umućenim bjelanjkom. I ponovo u rerni 10-15 minuta, takođe na 220 stepeni. Ukrasite peršunom i krastavcem.

6. U pita kruhu

Listove lavaša narežemo na identične pravougaonike, na njih stavimo porciju salate, poravnamo ih kašikom i umotamo lavaš u uredne rolnice.

jermenski lavaš (tanak) - 3 lista,
mleveno meso (svinjetina + junetina 1:1) - 300-400 g,
luk - 1 kom.,
šargarepa - 1 kom.,
paradajz - 1-2 kom.,
listovi zelene salate,
sir - 50 g,
majonez,
beli luk - 1-2 čena,
peršun ili kopar

Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na krupno rende. U tiganju na zagrejanom biljnom ulju propržite luk. Nakon 3 minute dodati šargarepu i pržiti dok šargarepa nije napola kuhana. U luk i šargarepu dodati mleveno meso i pržiti, povremeno mešajući, 20-25 minuta dok mleveno meso ne bude gotovo, posoliti i pobiberiti. Izrežite paradajz na krugove. Sir narendajte na krupno rende. Listove zelene salate operite i osušite. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom propuštenim kroz presu. Sitno nasjeckajte zelje.

Rasklopiti list lavaša, namazati ga majonezom i bijelim lukom, ravnomjerno rasporediti mljeveno meso, ne dopirući do rubova 2-3 cm, i posuti začinskim biljem. Drugi list lavaša namažite majonezom od belog luka sa obe strane i stavite na mleveno meso. Po cijeloj površini pita hljeba rasporedite listove zelene salate, na salatu stavite krigle paradajza, a paradajz prelijte majonezom. Paradajz prekrijte trećim listom pita hleba, blago premazanog majonezom od belog luka sa obe strane. Na pita hleb pospite rendani sir i pažljivo uvijte u rolat.

Gotov rolat stavite u frižider na 30-60 minuta, a zatim ga možete preseći poprečno, debljine 1,5-2 cm.

7. Čamci sa krastavcima

Svježem krastavcu oguliti koru, a povrće podijeliti po dužini na dvije polovine. Sa jedne strane svake polovine biramo pulpu. Dobivene dugačke čamce punimo salatom i „uljepšamo“ ih uz pomoć začinskog bilja, maslina ili komadića povrća.

2 srednje zrela paradajza
1,5 kašičice maslinovog ulja
1 kašičica sirćeta
1 kašičica sušenog origana
80 grama feta sira
2 velika krastavca
soli biber

Paradajz iseći na sitno, dodati maslinovo ulje, sirće, origano, so i biber, sve pažljivo promešati. Stavite u frižider na nekoliko sati. Prije pripreme jela, paradajzu dodajte sir (izmrvite ga) i dobro promiješajte.

Krastavcima skinite kožu i prepolovite ih po dužini. Kašikom izvadite sredinu sa sjemenkama da napravite "čamac". Na vrh stavite fil i ukrasite začinskim biljem! Alternativno, umjesto sira možete dodati pileći file. Sve je spremno, možete jesti!

svježi ili kiseli krastavci srednje veličine - 8 kom.
jaja - 2 kom.
žumance - 1 kom.
šunke 100 g.
pavlaka - 100 g.
krompir - 2 kom.
1 kašičica limunovog soka,
1 tsp. sahara,
malo senfa.
prstohvat soli,
100g. biljno ulje.

Oguljene krastavce prepolovite po dužini, izvadite sjemenke i napunite mljevenim mesom.

Priprema mlevenog mesa: hladan sos priprema se od pavlake, kuvanog žumanca, biljnog ulja, senfa, limunovog soka (može se koristiti i majonez). Skuvati jaja i krompir u njihovim jaknama. Jaja i oguljeni krompir se iseku na kockice, a šunka na trakice i pomešaju sa sosom.

Punjeni čamci se stavljaju u frižider. Služi se kao hladno predjelo.

bosiljak, kopar - 1/2 šake
pavlaka - 1/4 kašike. l.
velika narandža - 1 kom.
veliki paradajz - 1 kom. (oko 100 g)
sol - po ukusu
slabo slani losos/pastrmka - 200 g
krastavac - 8 kom.
mljevena paprika - po ukusu
maslinovo ulje - 1 kašika. l.
luk - 1/4 kom.

Narendati koricu, pulpu narandže iseći na kockice (bez filmova), pomešati sa paradajzom, ribom, lukom, bosiljkom, maslinovim uljem, biberom i solju. Napunite čamce sa krastavcima smjesom. Stavite 1,5 kašičicu na vrh svakog čamca. kajmak. Ukrasite zelenilom.

8. Ukusne palačinke

Princip je isti kao i u slučaju lavaša, samo porcije salate umotamo u ručno pečene palačinke.

za palačinke

jaja - 3 kom,
mleko - 0,5 litara,
brašno - 1,5-2 šolje,
šećer - 0,5 kašike. kašike,

za salatu sa haringom

haringa - 200 g,
kiseli krastavci - 1 kom.,
crni luk 1 kom. (mala glava)
jaja - 2 kom.,
majonez,
bijeli kruh ili vekna - 2-3 kriške,
zeleni luk

Pripremite palačinke. Lagano posoljenu namočenu haringu narezati na kockice. Jaja skuvati tvrdo i iseći na kockice. Crni luk sitno nasjeckajte. Krastavce narežite na kockice.

Belom hlebu skinite koricu i narežite na kockice ili trakice (hleb će se rastvoriti u filu). Pomiješajte haringe, krastavce, luk, jaja i kruh, začinite smjesu majonezom i promiješajte.

Na ivicu palačinke stavite fil i pospite sitno seckanim zelenim lukom. Umotajte palačinke u kovertu ili tubu.

tijesto za palačinke
gomila listova zelene salate
300 g šampinjona
300 g pilećeg filea
100 g tvrdog sira
majoneza

Ulijte tijesto za palačinke u plastičnu bocu i napravite malu rupu na poklopcu, bliže rubu poklopca. Ispecite ove palačinke koristeći svo tijesto. Od jedne porcije tijesta dobijem oko 26-30 komada:

Pileći file pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Prilikom prženja posolite i pobiberite. Ohladiti i iseći na sitne kockice. Šampinjone narežite na kriške, propržite tečnost u tiganju i pržite do zlatno smeđe boje, dodajući malo putera.

Na ivicu palačinke stavite list zelene salate. Na list zelene salate stavite fil po dužini:

9. U korpama sa sirom

Uzmite komad tvrdog sira, narendajte ga na najgrublje rende i istopite u zagrejanom tiganju. Pržite dok se ne istopi i malo porumeni. Glavna stvar je da se sir stegne kao palačinka i da se lako može podići i prebaciti u kalup. Pržite 3-5 minuta. Brzo ga uklonite drvenom lopaticom, stavite na dno obične čaše i pričekajte da se smjesa ohladi. Možete uzeti bilo koje posuđe koje volite, na primjer, duboku, ali ne velikog promjera, okruglu zdjelu za salatu ili kalup za mafine. Čvrsto pritisnite ivice i ostavite dok se potpuno ne ohlade. Trebali biste imati originalnu tartlet od sira - u nju stavite pripremljenu salatu. Pravimo sljedeću korpu i tako dalje prema broju porcija.

Tvrdi sir - 200 g
Jabuke - 1 kom.
Krema ~10% 100 ml
Pšenično brašno - 10 g
Maslinovo ulje - 10 ml
Kuhinjska so - 1 kašičica
Sušeni majoran - 1 kašičica
Češanj belog luka - 2 kom.

Bešamel sos sa aromatičnim začinskim biljem, ali ako ne volite ovaj sos, možete koristiti običnu kiselu pavlaku kao preliv ili majonez. Dakle, bešamel sos: sipajte kremu u prikladnu posudu. Majoran sitno nasjeckajte (ja sam koristila svježe listove), 1 češanj bijelog luka sitno nasjeckajte ili propasirajte kroz presu. Začinsko bilje i beli luk pomešati sa kremom, pa kremu staviti na vatru. U međuvremenu pomiješajte brašno i maslinovo ulje dok ne dobijete glatku smjesu. Čim krema počne da ključa dodati brašno i puter i uz stalno mešanje kuvati dok se ne zgusne. Potrebno je stalno miješati da nema grudvica.

Preostali sir narežite na kockice i jabuku na isti način. Drugi češanj belog luka propasirati ili sitno iseckati. Posolite, začinite sosom i promiješajte.

Salatu stavite u našu ohlađenu korpu, ukrasite rendanim sirom i peršunom.

10. Na kriškama hleba

Uzmite veknu, narežite je na srednje debele kriške, pržite na puteru sa obe strane dok ne porumeni. Pripremljenu grickalicu stavite na ohlađeni tost i ukrasite ga po svojoj mašti.

za 4-5 sendviča:

vekna ili hleb - 4-5 kriški,
kobasice ili kuvana kobasica - 2 kom.,
paradajz - 1 kom.,
beli luk - 1-2 čena,
sir - 50 g,
zelenilo,
sol,
majoneza

Narežite kobasice ili kobasice na kockice ili trakice. Paradajz oprati i iseći na kockice. Sir narendajte na krupno rende. Procedite beli luk kroz prese.

Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte kobasice, paradajz, bijeli luk, sir i začinsko bilje, dodajte majonez, posolite i promiješajte. Dobivenu smjesu stavite na kriške kruha ili štrucu. Pecite sendviče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10-15 minuta.

jaja - 6 kom.
velika gomila zelenog luka
mala veza peršuna
kukuruz u konzervi - 1 konzerva (425 g)
majoneza
sol,
svježe mljevenog crnog bibera

Stavite jaja u hladnu vodu i stavite na šporet. Kada voda proključa, kuvajte ih još 10 minuta. Gotova jaja napunite hladnom vodom i ostavite da se ohlade. Očistite i narežite na kockice. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Peršun takođe sitno iseckamo. Ocediti tečnost iz kukuruza. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Posolite po ukusu. Salatu možete staviti na kriške hljeba i posuti svježe mljevenim crnim biberom.

pšenični hleb - 8 kriški
puter - 80 g
Kavijar od lososa - 80 g
mali luk - 1 kom.
usoljeni file lososa - 120 g
krastavac - 1/2 kom.
limun - 1/2 kom.
svježi sir - 100 gr.
pavlaka - 2 kašike. kašike
narendani koren hrena - 1 kašika. kašika
mljevena crvena paprika
kopar, peršun

Od hleba izrežite 8 okruglih kriški, prečnika 6-7 cm, debljine 6-7 mm. Sitno nasjeckajte zelje. 4 kriške hljeba premažite omekšalim puterom po vrhu i sa strane. Lagano pritiskajući, prekrijte bočnu površinu kriški sjeckanim začinskim biljem. Preostale 4 kriške premažite mješavinom skute i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Za izradu skutne mase pomiješajte svježi sir sa pavlakom, dodajte naribani korijen hrena i mljevenu crvenu papriku. Stavite kavijar na kriške sa maslacem; ukrasite limunom i začinskim biljem. Riblje kriške stavite na kriške kruha sa sosom od skute i ukrasite krastavcima, kolutićima luka i začinskim biljem.

I u zaključku - salata za godinu zmije: "Gospodarica bakrene planine"

Salata je JAKO ukusna, rasproda se na pravi nacin!!!

2 kuvana pileća buta,
400 g šampinjona,
3 svježa krastavca,
200 g dimljenog sira,
4 kuvana jaja,
majonez,
list zelene salate,
šargarepa i kiseli krastavci za dekoraciju.

Ispecite šampinjone. Meso, krastavce, jaja narežite na sitne kockice, sir narendajte na krupnije rende. Sve izmešati, začiniti majonezom, staviti na list zelene salate u obliku zmije, od šargarepe napraviti jezik i krunu. Ukrasite zmiju tankim kriškama kiselog krastavca. Mislim da u kuvanju možete koristiti dimljenu piletinu i običan sir, ali ne znam koliko je ukusno, nisam probala.

Koristili smo i fotografije i recepte iz mnogih drugih izvora (izvinite, ne mogu dati više od jedne hiperveze, samo ću naznačiti glavne stranice): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Prekrasna salata je prilično jednostavna za napraviti. Da biste to učinili, samo trebate kupiti odgovarajuće sastojke i pokazati svoju kreativnost.

Danas ćemo vam reći kako napraviti prekrasnu salatu od svježe i kuhane šargarepe i jaja.

Dekoracija užine

Kako uraditi? Prekrasna salata može uključivati potpuno različite sastojke. Međutim, ukrašavanje nasjeckanim povrćem dopušteno je samo ako je u pitanju lisnato tijesto. Ako ste pripremili miješano predjelo, onda je najbolje kupiti svježe latice peršina i, formirajući od njih debelu gomilu, stavite ih u sredinu proizvoda.

Prelepo sečeno povrće

Za salate, ukras od krastavaca i paradajza treba koristiti samo ako ih predjelo sadrži. Tako će gosti odmah shvatiti od čega je napravljeno ovo jelo.

Dakle, za ukrašavanje salate treba koristiti samo najsvježije i naj elastičnije povrće. Moraju se dobro oprati, ali se ne preporučuje guljenje. Uostalom, zahvaljujući njoj možemo stvoriti kontrast.

Pravljenje "ježa"

Za salate može imati apsolutno bilo koji oblik. Najpopularnije su "ruže" (od paradajza) i "latice" (od krastavaca). Danas smo odlučili da vam kažemo kako možete napraviti "ježa" od predstavljenih sastojaka. Ovaj "lik" savršeno će ukrasiti jelo za dječju zabavu. Za to će nam trebati:

veliki okrugli paradajz - 2 kom.;
svježi elastični krastavci - 2 kom.;
crvena rotkvica - 2 kom.;
masline i crne masline - nekoliko komada;
majoneza ili pavlaka - malo.

Rezanje povrća

DIY ukrase za salatu treba raditi u fazama. Prvo je potrebno sve sastojke oprati i iseckati. Svježi paradajz treba podijeliti na pola, a zatim napraviti rezove na koži u obliku šahovnice. Nakon toga, krastavce i rotkvice treba narezati na tanke kriške. Što se tiče maslina i maslina, potrebno ih je isjeckati na krugove. Oni će nam biti od koristi za formiranje "oči".

Formiranje "ježa"

"Jež" od krastavaca i paradajza se formira prilično lako. Da biste to učinili, polovice paradajza stavite na ravnu ploču tako da konveksni dio bude okrenut prema gore. Zatim morate staviti kriške krastavaca i rotkvica u njihove rezove. Inače, od posljednjeg sastojka trebate napraviti lice "jež". Da biste to učinili, rotkvu treba podijeliti na pola i pričvrstiti na paradajz. Na njega također treba nanijeti dvije tačke majoneza i napraviti nos od crnih maslina.

Ovaj "jež" je dobro staviti na salatu "Senior Paradajz". Priprema se od sledećih slojeva:

kuhana govedina, isjeckana na trakice;
poluprstenovi luka natopljeni sirćetom;
kuhani krumpir, rendani;
tvrdi sir;
debeli sloj majoneze;
seckanog svežeg paradajza.

Ovo jelo možete ukrasiti i „ružama“ paradajza i „laticama“ krastavaca.

Izrada ukrasa od jaja za salate

Od jaja treba napraviti ukrase za salate kao što su "Mimoza", "Suncokret", "Haringa ispod bunde" i tako dalje. Za predstavljene grickalice najprikladnija je „kamilica“ jaja. Za njega su nam potrebna samo tri velika kokošja jaja, koja treba prethodno tvrdo skuvati.

Nakon pripreme komponenti, potrebno ih je ohladiti i očistiti. Zatim je potrebno pažljivo razdvojiti jaja na bjelanjke i žumanca. Prvi sastojak se mora izrezati na tanke uzdužne trake. Što se tiče žumanaca, treba ih usitniti na sitno rende ili izgnječiti običnom viljuškom.

Proces dekoracije

Nakon što su jaja pripremljena i formirana slojevita salata, možete je sigurno početi ukrašavati. Da biste to učinili, u sredinu grickalice stavite rendane žumance, a duž rubova stavite trake bjelanjaka. Kao rezultat, trebali biste dobiti neku vrstu kamilice. Po želji možete napraviti nekoliko cvjetova jaja na površini jedne salate. Da ne bi izgubili svoj lijep izgled, jelo treba odmah iznijeti na stol.

Dekoracija za pileću salatu

Ako želite napraviti prekrasnu salatu od piletine i jaja, onda je možete ukrasiti na sljedeći način. Jaja se moraju skuvati, ohladiti i pažljivo oguliti. Zatim bjelanjak treba podijeliti na pola (možete napraviti reljefni rez), a zatim jednu polovicu ukloniti, ali tako da žumanjak ostane netaknut. Koristeći komadiće maslina i tanke kriške kuhane šargarepe, trebate napraviti "oči" i "kljun" za žumance. U ovom obliku, "pilići" se mogu staviti na površinu salate, formirajući neku vrstu gnijezda od pomfrita.

Pravljenje cvetova od šargarepe

Dekoracija od šargarepe u obliku cvijeta vrlo je popularna među domaćicama. Na kraju krajeva, to je lako i jednostavno. Međutim, preporučuje se korištenje takvih proizvoda samo za one salate koje sadrže kuhanu mrkvu.

Dakle, da biste ukrasili lisnato tijesto, morate kupiti svježe tanko i dugo povrće. Potrebno ga je dobro oprati, a zatim u celini skuvati u slanoj vodi. Nakon toga, šargarepu se mora ohladiti i pažljivo oguliti. Zatim možete početi s rezanjem cvijeća. Da biste to učinili, duž povrća treba napraviti nekoliko trokutastih rezova dubine ne veće od 4 milimetra. U tom slučaju, izrezane dijelove morate pažljivo ukloniti.

Na kraju, obrađenu šargarepu treba nasjeckati na kolutove debljine 5 milimetara. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti lijepo i svijetlo cvijeće koje se odmah može staviti na površinu salate. Da biste upotpunili sliku, trebali biste im dodati grančice peršina ili kopra.

Osim običnog cvijeća, kuhari vrlo često prave ruže, leptire i sl. od šargarepe. Ali to zahtijeva više iskustva i vještine.

Hajde da sumiramo

Kao što vidite, postoji nekoliko načina za ukrašavanje slojevitih salata. Koristeći ove tehnike, možete ga ne samo lijepo poslužiti, već i iznenaditi sve svoje pozvane goste.

Inače, pored jaja, šargarepe, krastavca i paradajza, za ukrašavanje predjela često se koriste i cvekla, crvena riba, razno bobičasto voće, orašasti plodovi, voće itd.