Lavash roll - nadjevi s korak-po-korak receptima sa fotografijama. Najukusniji i najjednostavniji nadjevi za grickalice

Tanak pita kruh plus vaši omiljeni proizvodi iz frižidera, malo mašte i jednostavnih manipulacija - i sada je na vašem stolu prekrasna grickalica za cijelu porodicu. Danas vas pozivamo da razgovaramo o najukusnijim receptima za punjenja od lavaša.

Klasika sa šunkom

Stvar ukusa. Glavna stvar je da je zadovoljavajuća i da se svi kod kuće dopadaju. Ako imate šunke, možete se baciti na posao. Uzmite 3 lista tankog pita kruha. Svaku od njih premažite umakom od 100 g kisele pavlake i 100 g majoneze i sitno nasjeckanog bijelog luka. Pažljivo rasporedite kriške šunke (za jedan pita kruh trebat će 100-150 g šunke). Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem po vašem ukusu i 300 g rendanog sira. Zarolajte, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena. Prije serviranja narežite ga na porcije - tako će biti još ukusnije.

čudna ptica

Najukusniji nadjevi za lavaš rolnice se prave od piletine. Uostalom, dobro ide uz mnoge proizvode. Pomiješajte 80 g maslina bez koštica, 100 g rendanog sira, ½ vezice peršuna, 2 žlice. l. maslinovog ulja i limunovog soka. Sve sastojke umutiti u homogenu masu. Ulijte 50 g prženih pinjola i ponovo izmiksajte u blenderu. Ovim sosom namažite pita hljeb, rasporedite listove zelene salate, 200 g pržene i srednje sjeckane piletine i pulpu od 1 kocke avokada, par kriški svježeg krastavca i 3-4 cherry paradajza. Zarolajte rolat i stavite u frižider da odstoji 2 sata. Ova rolat će iznenaditi cijelu porodicu svojim neobičnim kombinacijama okusa.

Čudo mora

Koje punjenje za lavaš rolat će zadovoljiti riblje gurmane? Losos sa škampima je win-win kombinacija. Prije svega skuhajte 300 g škampa i narežite na kriške 200 g lagano posoljenog lososa. List lavaša premažite krem sirom i pospite sa 200 g rendanog glatkog sira. Na vrh stavite pomiješanu ribu i škampe. Pospite ih listićima svježeg krastavca i sjeckanim začinskim biljem. Umotajte pita hljeb u čvrst rolat, umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Ovo ukusno predjelo može se poslužiti i na svečanom stolu. Da biste to učinili, prerežite rolat dijagonalno, stavite je na listove zelene salate i ukrasite cherry paradajzom i koprom. Ova rolat se može zagrijati i na grill tiganju.

Kaleidoskop vitamina

Za one koji revnosno paze na svoju figuru, kod kuće pripremite pita kruh punjen svježim povrćem i heljdom. Za početak nasjeckajte 100 g žute paprike, paradajz i 100 g začinskog bilja po vašem ukusu. Pita hljeb obilno premažite kiselom pavlakom i rasporedite prethodno prokuhanu heljdu (100 g) i mješavinu povrća. Na vrh stavimo 150 g kockica sira, 2 čena belog luka i šaku zgnječenih oraha. Fil poprskati maslinovim uljem i uvaljati u kornet. Par komada ovog lavaša bit će odlična dijetalna večera.

Mushroom Ingots

Ne zaboravite na gljive - one će punjenju lavaša dati ne samo izvrstan ukus, već i nevjerovatnu aromu. Na ulju propržiti nasjeckani luk sa 300 g šampinjona na ploške dok ne porumeni. Skuvati tvrdo 3 kokošja jaja. List lavaša prvo pospite sa 300 g rendanog tvrdog sira. Zatim rasporedimo pržene šampinjone sa lukom, kuhana jaja narezana na kockice i sve prekrijemo sjeckanim začinskim biljem. Ako imate veliki list pita hljeba, onda ga isecite na nekoliko komada, jer će predjelo od gljiva za ovaj recept biti porcionirano. Čvrsto smotamo koverte od lavaša. Gotove razvaljane pita hleba spolja premažite puterom i brzo propržite na suvom tiganju. Niko ne može odoljeti ovako ukusnoj rolnici sa zlatnom hrskavom koricom.

Inspiracija za sir

Kako napraviti ukusan nadjev za doručak? Vrlo je jednostavno - koristite sir kao podlogu. Pomiješajte u činiji 250 g rendanog sira, 3-4 žlice. l. bijeli nezaslađeni jogurt (grčki je dobar), ½ vezice kopra, 4-5 stabljika zelenog luka, čen bijelog luka, sol i biber po ukusu. Sve sastojke umutite u glatku pastu, rasporedite u ravnomernom sloju na pita hleb i uvijte u čvrst rolat. Možete je pripremiti i večer prije, samo rolat obavezno umotajte u foliju i stavite u hladnjak. Ujutro se rolnica može iseći na porcije i pržiti u tiganju, nakon što je umočite u jaje. Ovako obilan doručak podići će vam raspoloženje ujutro i ispuniti vas inspiracijom za cijeli dan.

Valcer voća

Jednostavni ukusni nadjevi za pita hljeb mogu biti i slatki. Po 50 g suvih šljiva, suvih kajsija i grožđica potopite u kipuću vodu. Nakon 5 minuta stavite ih u cjedilo i nasjeckajte. Stavite u zagrejan tiganj sa puterom i dinstajte 5 minuta. Svježe jagode narežite na kriške. Lagano premažite pita hljeb puterom, ravnomjerno rasporedite voćnu smjesu, pospite cimet šećerom i zarolajte u ravan rolat. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 10 minuta. Ovaj originalni desert je odlična poslastica za porodičnu čajanku.

Možete beskrajno eksperimentirati s filovima od lavaša. I pripremaju se bez ikakvih problema. Ako imate zanimljive varijacije vlastitog eseja na ovu temu, svakako ih podijelite u komentarima.

Naše domaćice su nedavno počele da pripremaju takvo predjelo kao što je lavaš rolat, a u Domu sam već pisala kako se priprema lavaš rolat sa štapićima od rakova i šampinjona, i govorila kako se prave lavaš rolice sa sirom i rukolom.

Oba recepta su jako dobra, ali rolada u pita kruhu je ogromno polje za kulinarske eksperimente, a s obzirom na bliže praznike, zašto ne pustiti mašti na volju? Stoga sam odlučila da u jednom članku sakupim svoje omiljene recepte za lavaš sa različitim nadjevima, a ako imate svoje originalne ideje o tome kako pripremiti lavash rolat, podijelite ih u komentarima. Ukusna rolada od lavaša idealna je praznična užina, tako da će se moja kolekcija stalno popunjavati ukusnim preljevima od lavaša.

Brzi zalogaji od lavaša su adut modernih domaćica, a ukusan lavaš s punjenjem možete pripremiti bukvalno za nekoliko minuta. Zaista se nadam, prijatelji, da će vam moje ideje za punjenje lavaša olakšati planiranje prazničnog menija. Punjeni pita kruh nije samo ukras svakog prazničnog stola, već je ukusan, zadovoljavajući i svestran zalogaj koji se po pravilu sviđa svim gostima bez izuzetka.

1. Lavaš punjen "Cheese mix"

Takvo predjelo kao što je lavaš rolat sa sirom malo će koga iznenaditi, ali ipak predlažem da pokušate pripremiti lavaš sa sirom po receptu koji će se svidjeti i najsofisticiranijim gurmanima od sira. U receptu se koriste različite vrste sira, koje možete mijenjati po svom ukusu kako biste svaki put napravili nove rolnice od pita sira.

Rezultat je svojevrsna mješavina sira - vrlo ukusna i zanimljiva, neobična i ukusna! Stoga svakako preporučujem da probate lavaš rolat sa tri vrste sira - takvim predjelom možete iznenaditi i najizbirljivije goste. Napisao sam kako se pravi pita hleb sa sirom.

2. Lavaš sa “Holiday Fantasy” punjenjem

Ukusne grickalice od lavaša oduševljavaju raznolikošću opcija, a rolat od lavaša s crvenom ribom s pravom se smatra kraljevskim zalogajem. Ali postoji dosta različitih tumačenja na kulinarsku temu šta mogu biti riblje rolice, a danas vam predstavljam lavaš rolat sa lososom, zelenom salatom i sirom.

Rezultat su veoma ukusne i svečane rolnice od jermenskog lavaša. Blago soljeni losos odlično se slaže sa delikatnim sirom od kobasica, a zeleni luk i hrskava zelena salata daju svežinu lavašu. Ova riba od lavaša ukrasit će svaki praznični sto i unijeti nešto novo u tradicionalni praznični meni. Recept .

3. Lavaš punjen "rakom za rakove"

Rolat od rakova lavaša je bio moj prvi jermenski lavaš sa filom, koji sam pripremila u svojoj kuhinji. Ova lavaš rolada sa štapićima od rakova naišla je na mnoge kritike mojih prijatelja i poznanika, a od tada su razni lavaš rolat sa štapićima od rakova česti gosti na mom prazničnom stolu.

Rakovi štapići se odlično slažu s kiselim šampinjonima, a nježni topljeni sir uz češnjak i aromatično začinsko bilje daje ovom predjelu laganu pikantnost. Ova armenska rolnica od lavaša je vrlo jednostavna za pripremu, a najzahtjevniji dio je priprema sastojaka. Možete pogledati kako napraviti pita rolnicu „Rakovski raj“.

4. Lavaš sa filom “Nostalgija”.

Teško je iznenaditi sofisticirane obožavatelje raznih hladnih grickalica od lavaša, ali ipak ću pokušati. Recepti za jela od armenskog lavaša zadivljuju svojom raznolikošću, a ako ste u potrazi za novim i zanimljivim punjenjem za lavaš, predstavljam vam ukusni lavaš punjen “Nostalgija” sa papalinama i sirom.

Upravo je to slučaj kada za nas najobičniji i tradicionalni proizvodi čine nevjerovatan praznični zalogaj s okusom omiljenih papalina i nježnim nadjevom od sira s okusom bijelog luka. Lavash rolnice sa papalinama sigurno će zadovoljiti sve vaše goste, a ova grickalica od lavaša s pravom se može smatrati univerzalnim predjelom. Ako se niste predomislili da napravite rolat od papalina, dodajte recept u svoje oznake ili ga odštampajte direktno sa web stranice. Recept .

5. Lavaš sa filom “Kumushka”.

Pred praznike je najzgodnije koristiti provjerene recepte, a ukusni nadjevi za lavaš zlata su vrijedni, ali ako želite iznenaditi svoje goste novim i zanimljivim predjelom, onda vam nudim rolat od lavaša sa šampinjonima i dimljenom piletinom . Lavash rolat sa piletinom i pečurkama ispada neverovatno! Svi sastojci ovog fila savršeno se kombinuju. Pržene pečurke sa lukom uz dimljena pileća prsa upotpunjuju meki topljeni sir.

Ovaj tanki fil od lavaša savršen je za događaj na otvorenom ili za kancelarijsku gozbu, jer... Rolat od pečuraka od pita kruha sa piletinom može se pripremiti unaprijed, neće curiti niti plutati zbog dugotrajnog skladištenja. Napisala sam kako pripremiti predjelo od pita hleba sa piletinom i pečurkama.

6. Lavaš sa Santorinijevim filom

Pita rolice od rakova se s pravom mogu smatrati klasičnim prazničnim predjelom, ali danas želim da vas upoznam sa pita rolatima od rakova u potpuno drugačijem svjetlu. Upoznajte: ukusan lavaš rolat sa štapićima od rakova, feta sirom, koprom i pavlakom!

Rezultat je vrlo zanimljiva verzija punjenja za lavaš sa tradicionalnim sastojcima i grčkim notama u ukusu. Osim toga, ove rolnice od rakova su odlična ideja za užinu za piknik. Zanimljivo? Recept za pravljenje Santorini pita rolnice možete pogledati.

7. Lavaš sa Deja Vu filom

Pripremimo punjene rolnice, čija će osnova biti zaboravljena salata sa štapićima rakova u malo osvježenoj kulinarskoj interpretaciji. Ova pita rolnica od rakova bit će dobrodošlo predjelo na vašem prazničnom stolu, a sigurno će upotpuniti i vaše recepte za predjela od pita.

Lavaš rolnice sa štapićima od rakova postaju sočne zahvaljujući zelenoj salati i majonezu, a jaja i topljeni sir čine ovaj lavaš zalogaj zasitan i savršen za jaka alkoholna pića. Biće ukusno, verujte! Možete pogledati kako se priprema pita rolnica sa štapićima od rakova „Deja Vu“.

8. Lavaš sa filom “Pet minuta”.

Moje nedavno otkriće je rolnica od lavaša sa šunkom i korejskom šargarepom. Ispada veoma ukusna rola tankog lavaša, iskreno! I kako lijepo - svijetlo i sunčano! A to je upravo slučaj kada se lavaš grickalica pripremi za nekoliko minuta. Unatoč jednostavnosti sastojaka, dobit ćete ukusnu i jeftinu užinu za odmor. Napisala sam kako napraviti pita rolnicu sa korejskom šargarepom i šunkom.

9. Lavaš sa filom “Fish Fantasy”.

Riblji rolat od pita kruha ne znači da morate pripremiti predjelo od skupe crvene ribe. Ako pripremite lavaš rolat s ribljom konzervom, rezultat neće biti ništa manje ukusan i svečan, a vaš novčanik definitivno neće patiti.

Da biste napravili zaista ukusan zalogaj od pita hleba sa konzerviranom hranom, preporučujem da koristite tunjevinu iz konzerve i tvrdi sir. Naše riblje rolnice od lavaša upotpunit će svježa zelena salata i majonez, stvarajući vizualni kontrast. Možete vidjeti kako napraviti lavaš rolat od konzervirane hrane.

10. Lavaš sa “Aquarium” punjenjem

Ako planirate praznični meni i tražite univerzalno predjelo, onda je pita rolada sa crvenom ribom i škampima upravo ono što vam treba! Riblji rolat od lavaša uz škampe, meki topljeni sir i svježu salatu predstavlja idealno predjelo.

Rezultat su veoma ukusne rolnice od crvene ribe sa izraženim ukusom morskih plodova i delikatnog topljenog sira. Ni gurmani neće odbiti da probaju vaš lavaš rolat sa lososom i škampima! Napisao sam kako se kuva pita hleb sa crvenom ribom, sirom i škampima.

11. Lavaš sa kardinal filom

Tražite li nešto što možete skuhati od tankog lavaša kako biste ga učinili zanimljivim i originalnim? Za vas sam prikupila najbolje nadjeve za lavaš na jednom mjestu, a predlažem da probate napraviti rolnicu od lavaša sa fileom haringe i avokadom. Na prvi pogled može izgledati: kakve veze ima prekomorski avokado s našom ruskom haringom?

Ali kombinacija začinjene haringe sa mekim, orašastim okusom avokada je jednostavno odlična! Lavaš sa haringom upotpunjen je krastavcem, jajetom, senfom i majonezom - odlična opcija da u svoju kulinarsku bilježnicu dodate recepte armenskog lavaša. Recept možete vidjeti.

12. Lavaš sa “dijetalnim” punjenjem

Ako tražite recept za rolat od lavaša koji vam neće dodati dodatne centimetre u struku, onda će vam lavaš sa začinskim biljem i feta sirom dobro doći. Ukusne kiflice punjene feta sirom, krastavcima, pavlakom i začinskim biljem prikladne su ne samo kao piknik zalogaj za roštilj, već i kao užina za praznike.

Najvažnija prednost ovog pita rolata sa sirom je njegova sočnost. Iako se ovom kvalitetu može parirati i jednostavnost i dostupnost sastojaka. Lakoća pripreme i minimum kalorija takođe zauzimaju vrh. Recept za lavaš sa feta sirom, krastavcem i pavlakom možete pogledati.

Nove plombe:

13. Lavaš sa filom „Kobasica“.

Rolat od lavaša s kobasicom i korejskom mrkvom sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Ova tanka lavaš rolada se teško može nazvati prazničnom zakuskom, ali je savršena kao grickalica za piknik! Sočni paradajz, mekani topljeni sir i ukusna kobasica odlično se slažu sa začinjenom korejskom šargarepom, a hrskavi listovi zelene salate daju ovom predjelou ukusan izgled. Možete pogledati kako se priprema rolnica jermenskog lavaša sa kobasicom.

14. Lavaš sa filom “Vjeverica”.

Salate u lavašu zamjenjuju tradicionalno serviranje salata u tanjirima, a rolnica od lavaša sa sirom Belochka jasna je potvrda toga. Najdelikatniji zalogaj od sira sa pikantnim ukusom belog luka. Probajte, sigurno će vam se svidjeti ukusni lavaš rolat sa nadjevom od sira! Lako se priprema, a vaši gosti će ga obožavati! Recept za pita sa sirom možete pogledati.

Lavaš sa nadjevom je univerzalno jelo koje može poslužiti i kao obilan zalogaj i kao pun obrok, ovisno o odabranom sastavu. Glavna prednost punjenog lavaša je njegova brza i laka priprema, s kojom se može nositi i dijete!

Lavaš je prženi beskvasni somun jermenskog porekla. Danas možete pronaći prilično paperjast lavaš koji se može koristiti umjesto kruha, ali za pravljenje kiflica trebat će vam tradicionalni tanki lavaš. Debljina takve torte nije veća od 0,5 cm.

Opcije punjenja mogu biti vrlo različite. Uglavnom, svaki kuhar može lako smisliti svoj jedinstveni recept. Tako su se, na primjer, pojavile hrenovke u pita kruhu, buritos, shawarma, itd. Kada maštate o nadjevu, najlakše je zamisliti ga u obliku salate: sitno sjeckani sastojci i ukusan, sočan dresing. U tom slučaju možete napraviti vegetarijansko jelo, ili dodati meso i plodove mora, koristiti običan kečap i majonez ili pripremiti vlastiti umak.

Najpopularniji sastojci za punjeni lavaš su piletina, šampinjoni, tvrdi ili topljeni sir i lagano slana riba.

Lavaš sa punjenjem savršen je za piknik, švedski sto, školski doručak, domaći obrok i postaće originalna užina na prazničnom stolu. Može se poslužiti kao cijela koverta, bez upotrebe pribora za jelo, ili seći na male porcije.

Najbolji način da obični pita kruh pretvorite u ukusnu grickalicu je da odaberete pravi fil i narežete ga na porcije. Ove su veoma zasitne, ukusne i privlačne za pogled. Obično su jedni od prvih koji odlete sa stola!

Sastojci:

Brašno – 500 g;
Kvasac (svježi) – 20 g;
Maslac – 50 g;
Pečurke – 400 g;
Topljeni sir – 3 kom;
Zelenilo;
Poriluk;
Sol.

Način kuhanja:

1. Pomešati brašno, kvasac i 1 čašu proključale vode;

2. Omekšati puter, dodati u testo i umesiti;

3. Dasku za rezanje pobrašnite i rasporedite testo, dobro umesite;

4. Testo podeliti na jednake loptice od 5-6 cm, svaku razvaljati u tanku palačinku;

5. Zagrejte tiganj na jako visoku temperaturu i bez dodavanja ulja pržite svaku palačinku sa obe strane 10-15 sekundi;

6. Sameljite zelje, šampinjone i bijeli dio luka;

7. Luk propržiti dok ne postane proziran, dodati pečurke u tiganj i pržiti još 15 minuta;

8. Odmotajte pita hljeb, debelo ga namažite sa 1 topljenim sirom i pospite polovicom zelenila;

9. Na vrh stavite još jedan pita hleb, takođe premažite sirom i ravnomerno rasporedite pečurke;

10. Posudu prekrijte trećim pita kruhom, iskoristite sav preostali sir i začinsko bilje;

11. Zarolati u čvrst rolat, umotati fil unutra, zamotati prozirnom folijom i staviti u frižider na 2 sata;

12. Narežite na porcije kao što je prikazano na fotografiji i poslužite.

Zanimljivo sa mreže

Za ljubitelje morskih plodova, pita hljeb se može puniti ribljom konzervom ili lagano slanim lososom. Ako vam je potrebna ekonomičnija opcija, tada u pomoć priskaču svima omiljeni štapići od rakova. Ovo jelo je idealno za jelo na otvorenom. Po želji možete dodati začinsko bilje ili bijeli luk.

Sastojci:

Lavaš – 1 komad;
Rakovi štapići – 1 pakovanje;
Tvrdi sir – 200 g;
Majoneza;
Sol.

Način kuhanja:

1. Rakovice narežite na kockice, sir izrendajte na sitno;

2. Fil začinite majonezom, posolite i promiješajte;

3. Rasklopiti pita hljeb i ravnomjerno rasporediti fil po njemu;

4. Zarolati rolat i iseći na porcije.

Ovaj recept se često može naći u restoranima u mnogim gradovima širom svijeta. Toliko je jednostavno da priprema traje bukvalno nekoliko minuta. Istovremeno, ispada da je jelo zadovoljavajuće, hranljivo i mnogo zdravije i lakše od proizvoda brze hrane.

Sastojci:

Pileći file – 500 g;
Luk – 1 komad;
Kopar – 1 grozd;
Kiseli krastavci – 3 kom;
Paprika - 1 komad;
Listovi zelene salate – 1 veza;
Lavaš – 4 lista;
Majoneza;
Sol i papar.

Način kuhanja:

1. File iseći na kockice i pržiti 5 minuta u zagrejanom tiganju;

2. Narežite krastavce, luk i papriku na sitne kockice;

3. Kopar sitno nasjeckajte, listove zelene salate rukama natrgajte na komadiće;

4. Sve sastojke pomešati u jednom tanjiru, posoliti i pobiberiti;

6. Fil podeliti na 4 dela, staviti na pripremljeni pita hleb i zarolati.

Koverte po izgledu podsjećaju na palačinke, ali se kuhaju mnogo brže (pod uslovom da je pita kruh već pripremljen). Nadjev iznutra je jako sočan, a sama koverta hrskava i vrlo ukusnog izgleda. Idealna opcija za preljev je sos od bijelog luka.

Sastojci:

Lavaš – 2 kom;
Paradajz – 4 kom;
Šunka – 300 g;
Sir (tvrdi) – 300 g;
Majonez – 200 g;
Beli luk – 1 komad;
Zelenilo;
Sol i papar.

Način kuhanja:

1. Sameljite nekoliko čena belog luka (4-8 po ukusu) i kopra, pomešajte sa majonezom;

2. Svaki pita kruh narežite na 8 identičnih kvadrata;

3. Svaki kvadrat sa jedne strane premazati tankim slojem sosa od belog luka;

4. Sir i šunku narežite na kriške, paradajz na kolutiće;

5. Na pita hljeb polagati slojeve sira, paradajza, šunke, paradajza i sira;

6. Zamotajte koverte, stavite u pleh i pecite u rerni 10-15 minuta.

Sada znate kako kuhati punjeni pita kruh prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Lavaš s punjenjem je univerzalno jelo koje će, čak i ako ne zamijeni cijeli obrok, postati blagotvoran dodatak. Kako danas kuvati pita hleb - kao užinu ili glavno jelo, zavisi od vas. U svakom slučaju, nekoliko preporuka će vam dobro doći:
Ako sami pravite pita hleb, imajte na umu da će se vrlo brzo skuvati. Stoga unaprijed razvaljajte sve "palačinke" i tek onda počnite pržiti;

Tanak pita kruh ne treba mazati previše sosa - može omekšati i potrgati se;

Da bi se kiflice natopile potrebno ih je ostaviti u frižideru 2-3 sata. Koverte se, naprotiv, poslužuju vruće;

Za pravilno umotavanje pita hljeba stavite fil u sredinu, spojite desnu i lijevu stranu pita kruha i zarolajte rolat, počevši od donjeg ruba.

Takozvani jermenski hleb, ili lavaš, svake godine postaje sve popularniji u Rusiji. Ovaj beskvasni tanki somun već se može kupiti u bilo kojoj samoposluzi i koristiti umjesto običnog kruha ili nečim punjenim. Izbor punjenja za punjenje lavaša je jednostavno ogroman. Pokušajmo razgovarati o nekoliko njih. Dakle, prvi recept.

sa crvenom ribom

Uzmite 300 g malo slane crvene ribe (bilo koja vrsta), 1 pita kruh, 250 grama bilo kojeg topljenog sira i malo zelenila.

Odmotajte pita hljeb i premažite ga sirom. Na vrh stavite ribu narezanu na sitne tanke komade, pospite sjeckanim začinskim biljem i zarolajte u rolat. Ovu rolnu je potrebno umotati u foliju i ostaviti u frižideru par sati da se upije.

Punjeni lavaš sirom i jajetom

Za pripremu će vam trebati 1.100 grama za 1 pita kruh. sira i malo bibera i soli.

Umutiti jaje sa rendanim sirom, solju i biberom dok se ne dobije gusta masa. Pita hljeb poprskajte s malo vode i stavite u tiganj koji ste prethodno poprskali uljem. Prelijte ½ smjese na vrh i pokrijte tepsiju poklopcem. Sačekamo da se smjesa sira i jaja malo stvrdne i okrenemo pita kruh. Ponovo sipajte smesu i malo zapržite. Pita kruh izvađen iz kalupa može se zarolati ili isjeći na komade.

Punjeni lavaš povrćem

Kupite 3 pita hleba, 200 g običnog kupusa, 1 luk, par paradajza, malo korejske šargarepe, kečap i majonez po vašem ukusu.

Kupus sitno nasjeckajte, pobiberite i posolite i malo propržite. Paradajz narežite na kriške, a luk što sitnije. Položeni pita hljeb namazati kečapom, dodati paradajz, kupus i sve ostale sastojke. Podmažite majonezom i umotajte u rolat. Dobivene kiflice stavite na lim za pečenje premazan uljem i stavite u rernu na 10 minuta.

Punjeni lavaš sa piletinom i krastavcem

Za 1 komad lavaša trebat će vam 3 kisela krastavca, 300 grama pržene ili 1 paprika, 2 luka i paradajza, majonez.

Meso sitno iseckamo, a krastavce naribamo na krupno. Papriku i luk nasjeckajte što sitnije. Paradajz takođe narežite na sitnije i na kockice. Ovaj fil staviti na pita hleb, umotati u rolat i ostaviti da odstoji pola sata. Odozgo ukrasite zelenilom.

Punjeni pita sa tunjevinom

Za 2 pita kruha trebat će vam 1 konzerva tunjevine, par kiselih krastavaca, 100 gr. kobasica, par jaja, majonez i začinsko bilje.

Jaja moraju biti tvrdo kuvana i iseckana. Sir naribajte, krastavce i začinsko bilje nasjeckajte što je više moguće. Tunjevinu izgnječite viljuškom. Pomiješajte sve sastojke, ako vam se čini neslano posolite, dodajte malo majoneze i premažite 1 pita kruh. Na vrh stavite prvi pita hleb i još jedan sloj fila, pa tek onda uvijte u debelu rolat. Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na par sati.

Punjeni pita sa sirom

Za pripremu kupite 1 veliki pita kruh, 600 grama Adyghe sira, 1 kom. paprika, par grančica peršuna, bosiljak i kopar i par čena belog luka. Trebaće vam i majonez.

Mekanu je potrebno umesiti rukama i u nju dodati sitno iseckano začinsko bilje i slatku papriku. Tu protisnite bijeli luk i dobro izmiješajte. Ovaj fil staviti na pita hleb, umotati u rolat i ostaviti da se kuva u frižideru. Prilikom serviranja rolat iseći na kolutiće.

Lavaš sa voćnim filom

Lavaš se može koristiti i kao desert, na primjer, ako ga napunite voćem. Za pripremu uzmite sljedeći set voća: borovnice, dinje, maline, trešnje bez koštica, jagode (u stvari, možete uzeti bilo koje voće i bobice koje želite). Za sos: 1 žumance, pola litra mleka, kašika brašna i šećera i malo vanilina.

Operite svo voće i narežite na male kriške. Proporcije mogu varirati u zavisnosti od toga koje voće najviše volite. Izmrvite šećer sa žumancem, sipajte 0,5 šolje. mlijeko. Preostalo mleko prokuvajte sa vanilijom i, dodajući prethodno pripremljenu smesu, prokuvajte. Zatim ovim sosom namažemo pita hljeb, stavimo voće, ponovo prelijemo sosom i zarolujemo. Ukusni desert je spreman!

Kada želite da se razmazite hranom i pojedete nešto ukusno, možete napraviti lavaš rolnice sa nadjevima, ili. Prednost ovakvih grickalica je što za punjenje možete koristiti različite proizvode. Osim toga, kuvanje ne oduzima puno vremena.

Ali da biste ih pravilno pripremili, morate se pozabaviti nekoliko pitanja - koji je najbolji pita kruh odabrati i koje proizvode je najbolje koristiti kao punjenje. Lično volim da ih pripremam od tankog jermenskog lavaša, a čime da ga napunim - sve zavisi samo od vaše mašte.

Sastojci:

Lavaš - 3 lista
pileća jaja - 2 kom
brašno - 2 kašičice
paradajz - 3 kom
topljeni sir - 200 gr
kobasica – 250 gr
kopar - 1 grozd
suncokretovo ulje - za prženje.

Način kuhanja:

Prije svega namažite pita kruh i premažite ga po cijeloj površini topljenim sirom.

Zatim ravnomjerno rasporedite polovinu sitno nasjeckanog kopra i na to rajčice i kobasice isječene na sitne kockice.

I na to stavite sav preostali fil.

Sada pokrivamo naše jelo trećim listom, raširimo sa strane nadole, lagano zgnječimo i narežemo na porcije.

Za smesu potrebno je umutiti jaja u dublju posudu, dodati brašno i dobro promešati.

Umočite komade sa obe strane i pržite ih na ulju u tiganju sa svake strane dok ne porumene.

Kako biste se riješili viška masnoće, gotovu grickalicu stavite na salvetu ili papirni ubrus, a zatim je poslužite na stolu.

Recept za lavaš sa filom zapečen u rerni

Sastojci:

Tanki lavaš – 2 kom
šunka - 200 gr
sir - 100 gr
paradajz - 2 kom.
majoneza
zelje - hrpa
jaje - za podmazivanje rolnica.

Način kuhanja:

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, šunku i paradajz narežite na male kvadratiće, sir narendajte na krupno, a zelje sitno nasjeckajte.

Zatim svaki list lavaša isječemo na četiri jednaka pravougaona dijela, gdje na svaki komad nanesemo sloj majoneze, punu žlicu šunke, isto toliko paradajza, rendanog sira i malo začinskog bilja.