Narod Hunza je... Narod Hunza je dugovječni

HUNZA JE NAROD KOJI NE POZNAJE BOLESTI I ŽIVI DO 120 GODINA.

Oni jednostavno govore o svojoj tajni dugovječnosti: budite vegetarijanci, stalno radite i fizički se krećete, ne mijenjajte ritam života.

Hunzi (Burishi, Hunzakut) su indoevropski narod (sada ih ima nešto više od dvadeset hiljada) koji živi u visoravni Kašmira, pod kontrolom Pakistana. Većina živi u dolini rijeke Hunza, na nadmorskoj visini od 2000 metara. Ova dolina neopisive ljepote, okružena visokim nadmorskim visinama većim od 6 hiljada metara, zove se Sretna. Njegovi stanovnici, uključujući i one starije od 100 godina, rade u poljima, prave duge alpske staze i igraju igre na otvorenom.

Ovi lijepi, vitki ljudi su uvijek veseli, druželjubivi, mirni, gostoljubivi i srdačni, uprkos teškim životnim uslovima. Njihovi domovi su male kamene kućice bez prozora, sa jednom rupom za dimnjak. Stoka je u istoj kući, ali iza pregrade. Vjerovatno je da im je u takvim skučenim uvjetima toplije, jer se kuće gotovo i ne griju (nema drva za ogrjev), a Hunze se čak i peru samo hladnom vodom. Međutim, u ovim kamenim kućama žive samo 2-3 zimska mjeseca, a ostatak vremena provode na čistom zraku, gdje spavaju i jedu, i rađaju djecu.

Na čelu ovog naroda su kralj i vijeće staraca. Lako im je upravljati svojim podanicima, jer u ovom društvu nema zločina, dakle nema policije ni zatvora. Bolnice takođe praktično nisu potrebne, jer Hunzakuti, za razliku od svojih susednih naroda, nikada ne obolevaju, oni su jedini narod na planeti koji nema malignih bolesti, a čak ni veoma stari ljudi ne pate od senilne demencije i oronulosti.

Zanimljivo je da drugi narodi koji tamo žive nisu baš zdravi i često se razbole. Ali, iznenađujuće, čak i tokom strašnih epidemija, nije naišao ni jedan bolesni Hunzakut. Hunze se odlikuju odličnim zdravljem i gotovo ne znaju koje su bolesti. Čak i zubobolja ili smetnje vida - stvari koje se u ovim krajevima ne čuju - uvijek je izgledalo nevjerovatno. Hunzakuti su zadivili svojim apsolutnim zdravljem i fantastičnom izdržljivošću - bili su najneumorniji vodiči i nosači u planinama Himalaja. Skoro svaki čovjek u jednom danu kozjim stazama i kamenitim obroncima može otići na pijacu udaljenu stotinu kilometara...

Svijet je o njima prvi saznao iz priča škotskog vojnog doktora McCarrisona, koji je u ovim krajevima radio 14 godina, a potom su mnogi naučnici godinama proučavali ovaj fenomen. Kao rezultat toga, došli su do zaključka da je glavna tajna dugovječnih ljudi ovih mjesta poseban sistem ishrane.

Moglo bi se reći: bez obzira na koju divnu dijetu se pridržavate, život u metropoli nas već očigledno osuđuje na bolesti, rano starenje i preranu smrt! Ali planinska klima je druga stvar...

Čini nam se da ako udišete svjež zrak bogat kisikom, pijete najčistiju vodu i jedete hranu uzgojenu u „čistoj“ zemlji, onda nije teško postati dugovječan. Međutim, kako objasniti činjenicu da najbliži susjedi Hunza, koji žive u istim klimatskim uvjetima, žive upola kraće, a također su stalno bolesni?..

Koji je razlog apsolutnog zdravlja i dugovječnosti Hunzakuta?

Škotski ljekar Mac Carrison živio je 14 godina u neposrednoj blizini doline Hunza i prvi je došao do važnog zaključka: prehrana je najosnovniji faktor dugovječnosti ovog naroda. Evropski posmatrači takođe jednoglasno potvrđuju: jedina razlika između Hunzakuta i njihovih komšija je njihova ishrana, a sve zato što su Hunzakui vegetarijanci. Potrošnja proteina tamo je jednostavno na najnižem nivou normale.

Ako se osoba nepravilno hrani, onda ga planinska klima neće spasiti od bolesti. Stoga ne čudi što susjedi Hunza, koji žive u istim klimatskim uvjetima, stalno pate od raznih bolesti. Životni vijek im je upola kraći.

Vrativši se u Englesku, McCarrison je proveo zanimljive eksperimente na velikom broju životinja. Neki od njih su jeli uobičajenu hranu londonske radničke porodice (beli hleb, haringe, rafinisani šećer, konzervisano i kuvano povrće). Kao rezultat toga, u ovoj grupi počele su se pojavljivati razne "ljudske bolesti". Druge životinje su bile na Hunza dijeti i ostale su apsolutno zdrave tokom eksperimenta.

Imajući malo plodne zemlje, Hunze su uvijek bili prisiljeni da jedu štedljivo. Česta pojava za njih su periodi gladi, kada je jedina oskudna hrana povrće. Stanovnici ovog kraja uzgajaju samo one životinje koje su korisne, a njihovo meso ubijaju i jedu tek kada životinja više ne “zarađuje” za svoje održavanje. Ovo meso je nemasno i rijetko se konzumira. Dnevna hrana Hunza su somun i supe od integralnih žitarica, kao i povrće i voće. Mlijeko i mliječni proizvodi su cijenjeni, ali se konzumiraju u malim količinama, jer u ovoj zemlji ima malo pašnjaka za krave i koze. Konzumiraju vrlo malo kuhinjske soli, a uopće ne proizvode niti konzumiraju šećer i bijelo brašno.

Osnova mu je somun i voće, uglavnom kajsije. Ovome se ništa ne dodaje, jer se jednostavno nema šta dodati. Nekoliko šaka mljevenih zrna pšenice i voća, uglavnom kajsija - sva dnevna hrana. A ovo je, pokazalo se, dovoljno za pun zdrav život.

Šta jedu narod Hunza?
Voće je glavna komponenta ishrane. Ljeti jedu sirovo voće i povrće (tj. prema godišnjem dobu), mljevene žitarice, a zimi - sušene kajsije i proklijale žitarice, ovčji sir. Dnevni sadržaj kalorija u hunzi je mnogo niži nego inače i uključuje samo 50 g proteina, 36 g masti i 365 g ugljikohidrata.

Hunza rijetko jedu meso i piju vrlo malo mlijeka. Proteine dobijaju uglavnom iz pšenice i ječma (jedući cela zrna ovih žitarica), iz hleba napravljenog od istih žitarica, uvek sa primesom mekinja. Ove žitarice i njihove ljuske sadrže proteine, kalcijum i mineralne soli.
Hunza jedu mnogo krompira - takođe sa ljuskom, koja sadrži proteine i vredne mineralne soli.

Jedu i pasulj, koji je bogat proteinima, ali za njih je pasulj samo jedna od namirnica bogatih proteinima. Ispostavilo se da su razne mahunarke (grah, sočivo, grašak) od kojih čovjek dobiva proteine dovoljne samo ako ih konzumira u punom spektru. Ako se iz ishrane izbaci jedna vrsta mahunarki, organizam ostaje uskraćen za određene proteine važne za zdravlje.

Za Hunza, voće, bilo sveže ili suvo, je glavni element ishrane. Kajsije su tamo najčasnije i najomiljenije voće. Čak i kruh zauzima skromnije mjesto u njihovoj oskudnoj ishrani od raznih vrsta kajsija, koje jedu cijele, uključujući kožicu, koštice i kapi ulja sadržane u košticama. Imaju čak i izreku: "Žena Hunza nikada neće slijediti svog dragog tamo gdje kajsije ne rastu."

Hemijski sastav ovog proizvoda je upečatljiv po količini soli metala: soli kalija - 305 mg u svježoj pulpi, više od 1000 mg u sušenoj pulpi, soli željeza - 2,1 mg. Kajsije sadrže veliku količinu supstance koja pomaže u uklanjanju toksina iz organizma - pektina, koji direktno utiče na brzinu svih metaboličkih procesa u organizmu.

U kombinaciji sa jabukama i spanaćem, koji takođe čine osnovu Hunzi ishrane, kajsije potiskuju reprodukciju određenih vrsta crevne mikroflore, a efekat je kumulativan.

Uz sve to, Hunze uvijek jedu sve zelje koje mogu dobiti, uključujući i travu.

Umjerenost je druga komponenta prehrane. Razumljiva je činjenica da su ljudi Hunza prisiljeni da umjereno troše hranu. Imaju malo obradive zemlje. Do kraja zime ponestaje hrane. Stoga u proljeće Hunzakuti idu na prisilni post - 2-3 mjeseca - naziva se "gladno proljeće" i traje od dva do četiri mjeseca. Tokom ovih mjeseci gotovo ništa ne jedu i samo jednom dnevno piju napitak od suvih kajsija. Ova dijeta među Hunzakutima je uzdignuta u kult i uvijek se vrlo striktno pridržava.

OSNOVNI PRINCIPI PREHRANE:

1. Meso je dozvoljeno konzumirati samo na vjerske praznike. Važno je da se nakon klanja stoke priprema odmah, bez skladištenja za buduću upotrebu.

2. Mlijeko i mliječne proizvode treba jesti rijetko i umjereno.

3. Jaka pića su zabranjena. Jedini izuzetak je vino od domaćeg grožđa. Treba ga piti samo u posebnim prilikama.

4. Hleb - samo crni. Brašno (inače ne odvojeno od mekinja) ne može se dugo čuvati, već se mora odmah upotrebiti za pečenje. Preporučljivo je jesti neke žitarice (ječam, proso, pšenica, heljda) u proklijalom obliku.

5. Povrće i voće treba da preovladavaju u svakodnevnoj ishrani, a povrće se konzumira sirovo u velikim količinama, a povremeno i dinstano.

6. Većinu ishrane treba da čini voće. Bez kompota ili džema! Samo sveže voće!

7. Veoma umjeren unos soli.

ZAŠTO SMO ONI, A NE MI, OSUĐENI NA DUGA ŽIVOT?

Hunze su prilično primitivan i vrlo siromašan narod. Nijedan zapadnjak ne može ni zamisliti da vodi život poput onog koji vodi Hunza, čak i po cijenu sreće i potpunog zdravlja. Žive u planinskim područjima, gotovo potpuno bez plodnog tla. Tamo nema šuma, a svaki komad zemlje je pod voćkama. Nema ni livada, pa je svaki pedalj zemlje predviđen za povrće i krompir. Obrađena zemljišta doživljavaju nedostatak vode: kiše su tamo vrlo slabe, a padaju samo tokom tri-četiri zimska mjeseca, kada temperatura padne na nulu ili ispod. I tamo ima jako malo snijega. Dakle, voda tamo vrijedi zlata, skupljaju je, cijene svaku kap i koriste sistem kanala kroz koje se voda doprema izdaleka.

Tamo su krave nešto veće od sv U takvim uslovima životinje proizvode vrlo malo mlijeka i još manje masti. Krava daje manje od dva litra mlijeka dnevno i to tek odmah nakon teljenja. Ovce uopšte ne daju mleko, koze - vrlo malo. Meso ovih životinja je žilavo i potpuno bez masti.

A ljudi jedva izbjegnu glad, posebno tokom zimskih mjeseci. Zimi se sklanjaju u svoje malene kamene kućice. Nemaju prozore (da ne propuštaju višak hladnoće) i samo jednu rupu koja služi kao dimnjak. Takođe obezbeđuje ventilaciju vazduha. Nameštaja nema, porodica živi zajedno: spavaju, jedu i začeće na kamenim klupama isklesanim uz zidove. Stoka je "smještena" u hodnicima.

Takva slika može samo uplašiti modernu osobu koja je toliko posvećena higijeni. Međutim, to nije sve. Kako, kao što je već rečeno, u okolini nema šume, nema ni drva za grijanje. Vatra na ognjištima održava se suvim granjem i lišćem, na njoj se kuva hrana (vatra), ali nema dovoljno goriva za zagrevanje vode za pranje i kupanje. Zato ljudi peru lice (i peru odeću) samo hladnom vodom. Štaviše, ne postoje supstance od kojih se može napraviti sapun. Nema životinjskih masti, nema maslina za dobijanje biljnog ulja.

Ovako žive ovi ljudi: bez kupanja, bez tople vode i bez sapuna.
Nema dovoljno hrane i biljnog porijekla. Tokom zimskih mjeseci ljudi vode „vegetativni“ (vegetativni) način života, jedu oskudne zalihe žitarica (direktno u žitaricama) i suhih kajsija, a kada dođe proljeće, ljudi prelaze na pašu, sakupljaju bilje i povrće, dok ne dođe vrijeme za žetva prve žetve

Da bi slika bila potpuna, recimo da Hunze ne znaju čitati i pisati, samo članovi plemićkih porodica, kralj i njegova pratnja, koji su učili u vjerskim muslimanskim školama, znaju čitati i pisati. Ovaj narod nema poeziju na svom jeziku. Ne poznaje ni skulpturu, ni slikarstvo, ni drvorezbarstvo, ni tkalačke vještine, koje su među komšijama dostigle visok nivo. Nekoliko porodica muzičara koje žive među ovim ljudima pripadaju drugom plemenu.

Tokom osam do deset toplih mjeseci, Hunze žive na otvorenom. Spavaju, rade, zabavljaju se, vjenčaju se, rađaju djecu i umiru van kuće. Cijela porodica, uključujući sinove, njihove žene, unuke i praunuke, živi zajedno. Djeca od najranije dobi vide sve što se dešava kod kuće i sa komšijama, od rođenja do smrti.
Smatra se aksiomom da su brakovi između bliskih rođaka štetni za fizičko i mentalno zdravlje svakog pojedinca. Predstavnici ovog naroda, iako su vekovima dosledno poštovali zabranu sklapanja braka u okviru iste porodice, pa čak i istog sela, i dalje se venčavaju samo sa pripadnicima svog malog naroda. Prema usmenom predanju, koje se prenosi s generacije na generaciju, u venama ovog naroda ne teče strana krv. Jedini izuzetak je kraljevska porodica, koja je preuzela vlast u ovoj zemlji prije 300-400 godina.

Gerontolozi tvrde da smanjenje unosa hrane za 30%, čak i sa istim prehrambenim proizvodima, može dodati i do 10% našem životu: prava hrana (vegetarijanska) nam pomaže da ne starimo duže i produžavamo život!

Još jedan članak o ovim ljudima:

HUNZE SU SIROVO HRANI.

Postoji takav narod na svijetu, iako je malobrojan (samo 15.000 ljudi), za kojeg se može reći da su im bolesti potpuno nepoznate. Ovo su Hunze.

Ove ljude je otkrio talentovani vojni doktor McCarison u blizini sjeverne granice Kašmira (Indija).

McCarison je blisko sarađivao sa mnogim nepogođenim narodima i plemenima koji su živjeli između Tibeta, Kine, Pamira, Afganistana i današnjeg Pakistana, a tokom svojih lutanja ovim mjestima jednom je naišao na narod Hunza. Bio je zadivljen njihovom lijepom, vitkom građom i visokim performansama. Među Hunzama su svi zdravi (nekoliko lomova kostiju i upala očiju).

Hunze su veoma siromašan narod. Žive u planinskim područjima bez plodnog tla. Tamo nema šuma, a svaki komad zemlje je zauzet voćkama. Nema ni livada, pa je svaki pedalj zemlje predviđen za povrće i krompir. Područje karakteriše nedostatak vode: kiše su retke - samo tokom tri do četiri zimska meseca, kada temperatura padne na nulu ili ispod. I tamo ima jako malo snijega. Dakle, voda je zlata vredna. Hunza ili koriste sistem kanala koji akumuliraju vodu za vrijeme kiše, ili dopremaju vodu izdaleka.

Tamo su krave nešto veće od bernara, mršave koze i ovce pasu na obroncima planina prekrivenim kamenjem, daju malo mlijeka (manje od dvije litre dnevno, i to tek odmah nakon teljenja), a sadrži malo masti. Ovce uopšte ne daju mleko, koze - vrlo malo. Životinjsko meso je žilavo i potpuno bez masti.

Zimi Hunze spavaju u kamenim kućama bez prozora (samo jedna rupa), a Hunze na kamenim klupama. Stoka je "smještena" u hodnicima. Naravno, nemaju drva za grijanje. Vatra na ognjištima održava se suvim granjem i lišćem. Hrana se kuva na takvoj vatri; perite i perite odeću samo hladnom vodom. Nema životinjskih masti, nema maslina za dobijanje biljnog ulja. Hunze se snalaze bez kupanja, bez tople vode i bez sapuna. I, kao što se iz svega toga može shvatiti, ne mogu imati dovoljno hrane, čak ni biljnog porijekla.

U zimskim mjesecima ljudi vode „vegetativan“ način života, jedu oskudne zalihe žitarica (direktno u žitaricama) i suhih kajsija, a u proljeće prelaze na ispašu, jedući začinsko bilje i povrće do prve berbe. Ljeti se uglavnom hrane kajsijama i drugim voćem. Hunze ne znaju čitati i pisati. Čitati i pisati znaju samo članovi plemićkih porodica, kralj i njegova pratnja, koji su studirali u vjerskim muslimanskim školama. Oni nemaju poeziju na svom jeziku, nemaju skulpturu, nemaju slikarstvo, nemaju rezbarenje, ne poznaju tkalačke vještine svojih susjeda. Porodice muzičara pripadaju drugom plemenu.

Tokom 8-10 toplih mjeseci, Hunze žive na otvorenom. Smatra se aksiomom da su brakovi između bliskih srodnika štetni, da utiču na fizičko i psihičko zdravlje svakog pojedinca. Predstavnici ovog naroda sklapaju brakove samo sa pripadnicima svog malog naroda. Ničija krv ne teče njihovim venama. Jedini izuzetak je kraljevska porodica.

Pa ipak, uprkos svemu i uprkos svemu, Hunze imaju zavidno zdravlje, a prema pouzdanim naučnim istraživanjima, Hunze su jedini zdravi i srećni ljudi na celom svetu.

Razlog za takvo zdravlje leži u prirodi ishrane – potpunoj, prirodnoj i bez štetnih nečistoća. Njihova hrana, iako oskudna, u potpunosti zadovoljava fiziološke potrebe ljudskog organizma. Takva hrana može biti samo prirodno bobičasto voće, voće, povrće, začinsko bilje, orašasti plodovi i jestivo korijenje.

ŠTA MISLITE POD IZRAZOM “PUNO ZDRAVLJE”?

Određuju ga tri aspekta:

1) visoka radna sposobnost u širem smislu riječi. Kod Hunzija se ova radna sposobnost manifestuje i tokom rada i tokom plesa i igara. Za njih je hodanje od 100 do 200 kilometara isto kao i za nas kratka šetnja u blizini kuće. Penju se na strme planine sa izuzetnom lakoćom da prenesu neku vest, i vraćaju se kući sveži i veseli;

2) vedrina. Hunze se stalno smiju, uvijek su dobro raspoloženi, čak i ako su gladni i pati od hladnoće;

3) izuzetna izdržljivost. "Hunze imaju živce jake kao užad, a tanke i nježne kao struna", napisao je McCarison. "Nikad se ne ljute ili žale, ne nervozne ili nestrpljive, ne svađaju se među sobom i sa potpunim mirom podnose fizičko nasilje uma.” bol, nevolja, buka, itd.”

Zanimljiv je McCarisonov eksperiment, koji je u nauci poznat kao "Konur eksperiment" - po lokaciji njegove laboratorije. Istraživač je podijelio hiljade eksperimentalnih pacova u tri grupe prema tri grupe stanovništva: "Whitechapel" (područje Londona), "Hunzas" i "Hindusi". Svi su držani u istim uslovima, ali je grupa Whitechapel dobijala hranu koju jedu Londonci (tj. ono što jedu Evropljani) - beli hleb, proizvode od belog brašna, džem, meso, so, konzervisanu hranu, jaja, slatkiše, kuvano povrće, itd. “Hunza” pacovi su dobijali istu hranu kao i ljudi ovog plemena. “Indijski” pacovi su hrana karakteristična za Hinduse i istočnjake. McCarison je proučavao zdravlje cijele generacije na tri različite dijete i otkrio zanimljiv obrazac.

Životinje iz grupe Whitechapel oboljele su od svih bolesti koje pogađaju stanovnike Londona, od dječjih bolesti do kroničnih i senilnih tegoba. Ispostavilo se da je ova grupa bila prilično nervozna i ratoborna, pacovi su grizli jedni druge, pa čak i svoje "sunarodnjake" do smrti.

Što se tiče zdravlja i općenitog ponašanja, “indijski” pacovi su se pokazali sličnim ljudima koje su predstavljali u ovom eksperimentu.

A štakori “Hunza” su ostali zdravi i veseli, provodili vrijeme u igri i opuštanju.

ŠTA SE MOŽE NAUČITI IZ OVIH ZAPAŽANJA??

1. Prije svega: ni klima, ni vjera, ni običaji, ni rasa ne utiču primjetno na zdravlje – bitna je samo hrana.

2. Hrana, a ne bilo šta drugo, može zdrave ljude pretvoriti u bolesne: dovoljno je izbaciti iz ishrane neke supstance koje se smatraju, po mišljenju većine ljudi, malo važnima, a to su enzimi, aminokiseline, vitamini, mikroelementi, masne kiseline, kojih ima samo u biljnom svijetu i koje su korisne samo kada se konzumiraju u svom prirodnom obliku.

3. Količina hrane i njena visoka energetska vrijednost, odnosno kalorijski sadržaj, nemaju nikakve veze sa zdravljem. Važan je sastav hrane.

4. Čak i moral pojedinca može patiti ako ishrani nedostaju određene hranljive materije.

Štakori koji su živjeli u miru i prijateljstvu jedni s drugima postali su agresivni i proždirali jedni druge kada su bili uskraćeni za hranljivu hranu potrebnu za zdravlje. To ukazuje da svaki društveni nemir, revolucije, ratovi zavise od neuhranjenosti ljudi.

Za loše stanje u društvu kriva je hrana koja ne odgovara ljudskoj prirodi, a ne njen nedostatak, kako tvrde političari.

Dakle, kvalitet hrane, njen sastav, količina, način konzumiranja i kombinacije utiču na očuvanje zdravlja, zaštitu od bolesti i očuvanje mladosti.

Od kvaliteta ishrane zavisi i mentalno zdravlje, mir, odsustvo neuroza i mentalnih poremećaja.

Na našoj Zemlji postoji nevjerovatno pleme vegetarijanaca, čiji pripadnici ne poznaju bolesti i imaju prosječan životni vijek od 110-120 godina. Mada, ima i onih koji imaju preko 160. Žive na severu Indije na Himalajima u veoma teškim uslovima, na obalama reke Hunza, 100 kilometara od najsevernijeg indijskog grada Gilgita. Njihove 40-godišnje žene izgledaju kao djevojčice, sa 60 održavaju vitku i gracioznu figuru, a sa 65 čak rađaju djecu.Zovu se Hunzakuti.
Oni jednostavno govore o svojoj tajni dugovječnosti: budite vegetarijanci, stalno radite i fizički se krećete, ne mijenjajte ritam života.
Hunzi (Burishi, Hunzakut) su indoevropski narod (sada ih ima nešto više od dvadeset hiljada) koji živi u visoravni Kašmira, pod kontrolom Pakistana. Većina živi u dolini rijeke Hunza, na nadmorskoj visini od 2000 metara. Ova dolina neopisive ljepote, okružena visokim nadmorskim visinama većim od 6 hiljada metara, zove se Sretna. Njegovi stanovnici, uključujući i one starije od 100 godina, rade u poljima, prave duge alpske staze i igraju igre na otvorenom.
Ovi lijepi, vitki ljudi su uvijek veseli, druželjubivi, mirni, gostoljubivi i srdačni, uprkos teškim životnim uslovima. Njihovi domovi su male kamene kućice bez prozora, sa jednom rupom za dimnjak. Stoka je u istoj kući, ali iza pregrade. Vjerovatno je da im je u takvim skučenim uvjetima toplije, jer se kuće gotovo i ne griju (nema drva za ogrjev), a Hunze se čak i peru samo hladnom vodom. Međutim, u ovim kamenim kućama žive samo 2-3 zimska mjeseca, a ostatak vremena provode na čistom zraku, gdje spavaju i jedu, i rađaju djecu.
Na čelu ovog naroda su kralj i vijeće staraca. Lako im je upravljati svojim podanicima, jer u ovom društvu nema zločina, dakle nema policije ni zatvora. Bolnice takođe praktično nisu potrebne, jer Hunzakuti, za razliku od svojih susednih naroda, nikada ne obolevaju, oni su jedini narod na planeti koji nema malignih bolesti, a čak ni veoma stari ljudi ne pate od senilne demencije i oronulosti.
Zanimljivo je da drugi narodi koji tamo žive nisu baš zdravi i često se razbole. Ali, iznenađujuće, čak i tokom strašnih epidemija, nije naišao ni jedan bolesni Hunzakut. Hunze se odlikuju odličnim zdravljem i gotovo ne znaju koje su bolesti. Čak i zubobolja ili smetnje vida - stvari koje se u ovim krajevima ne čuju - uvijek je izgledalo nevjerovatno. Hunzakuti su zadivili svojim apsolutnim zdravljem i fantastičnom izdržljivošću - bili su najneumorniji vodiči i nosači u planinama Himalaja. Skoro svaki čovjek u jednom danu kozjim stazama i kamenitim obroncima može otići na pijacu udaljenu stotinu kilometara...
Svijet je o njima prvi saznao iz priča škotskog vojnog doktora McCarrisona, koji je u ovim krajevima radio 14 godina, a potom su mnogi naučnici godinama proučavali ovaj fenomen. Kao rezultat toga, došli su do zaključka da je glavna tajna dugovječnih ljudi ovih mjesta poseban sistem ishrane.
Moglo bi se reći: bez obzira na koju divnu dijetu se pridržavate, život u metropoli nas već očigledno osuđuje na bolesti, rano starenje i preranu smrt! Ali planinska klima je druga stvar...
Čini nam se da ako udišete svjež zrak bogat kisikom, pijete najčistiju vodu i jedete hranu uzgojenu u „čistoj“ zemlji, onda nije teško postati dugovječan. Međutim, kako objasniti činjenicu da najbliži susjedi Hunza, koji žive u istim klimatskim uvjetima, žive upola kraće, a također su stalno bolesni?..
Koji je razlog apsolutnog zdravlja i dugovječnosti Hunzakuta?
HUNZE SU SIROVO HRANI.
Ovaj narod je, međutim, malobrojan (samo 15.000 ljudi), za koji se može reći da su mu bolesti potpuno nepoznate. Ovo su Hunze.
Ove ljude je otkrio talentovani vojni doktor McCarison u blizini sjeverne granice Kašmira (Indija).
McCarison je blisko sarađivao sa mnogim nepogođenim narodima i plemenima koji su živjeli između Tibeta, Kine, Pamira, Afganistana i današnjeg Pakistana, a tokom svojih lutanja ovim mjestima jednom je naišao na narod Hunza. Bio je zadivljen njihovom lijepom, vitkom građom i visokim performansama. Među Hunzama su svi zdravi (nekoliko lomova kostiju i upala očiju).
OSNOVNI PRINCIPI PREHRANE:
1. Meso je dozvoljeno konzumirati samo na vjerske praznike. Važno je da se nakon klanja stoke priprema odmah, bez skladištenja za buduću upotrebu.
2. Mlijeko i mliječne proizvode treba jesti rijetko i umjereno.
3. Jaka pića su zabranjena. Jedini izuzetak je vino od domaćeg grožđa. Treba ga piti samo u posebnim prilikama.
4. Hleb – samo crni. Brašno (inače ne odvojeno od mekinja) ne može se dugo čuvati, već se mora odmah upotrebiti za pečenje. Preporučljivo je jesti neke žitarice (ječam, proso, pšenica, heljda) u proklijalom obliku.
5. Povrće i voće treba da preovladavaju u svakodnevnoj ishrani, a povrće se konzumira sirovo u velikim količinama, a povremeno i dinstano.
6. Većinu ishrane treba da čini voće. Bez kompota ili džema! Samo sveže voće!
7. Veoma umjeren unos soli.
Hunze su veoma siromašan narod. Žive u planinskim područjima bez plodnog tla. Tamo nema šuma, a svaki komad zemlje je zauzet voćkama. Nema ni livada, pa je svaki pedalj zemlje predviđen za povrće i krompir. Područje karakteriše nedostatak vode: kiše su retke - samo tokom tri do četiri zimska meseca, kada temperatura padne na nulu ili ispod. I tamo ima jako malo snijega. Dakle, voda je zlata vredna. Hunza ili koriste sistem kanala koji akumuliraju vodu za vrijeme kiše, ili dopremaju vodu izdaleka.
Tamo su krave nešto veće od bernara, mršave koze i ovce pasu na obroncima planina prekrivenim kamenjem, daju malo mlijeka (manje od dvije litre dnevno, i to tek odmah nakon teljenja), a sadrži malo masti. Ovce uopšte ne daju mleko, koze - vrlo malo. Životinjsko meso je žilavo i potpuno bez masti.
Zimi Hunze spavaju u kamenim kućama bez prozora (samo jedna rupa), a Hunze na kamenim klupama. Stoka je "smještena" u hodnicima. Naravno, nemaju drva za grijanje. Vatra na ognjištima održava se suvim granjem i lišćem. Hrana se kuva na takvoj vatri; perite i perite odeću samo hladnom vodom. Nema životinjskih masti, nema maslina za dobijanje biljnog ulja. Hunze se snalaze bez kupanja, bez tople vode i bez sapuna. I, kao što se iz svega toga može shvatiti, ne mogu imati dovoljno hrane, čak ni biljnog porijekla.
U zimskim mjesecima ljudi vode „vegetativan“ način života, jedu oskudne zalihe žitarica (direktno u žitaricama) i suhih kajsija, a u proljeće prelaze na ispašu, jedući začinsko bilje i povrće do prve berbe. Ljeti se uglavnom hrane kajsijama i drugim voćem. Hunze ne znaju čitati i pisati. Čitati i pisati znaju samo članovi plemićkih porodica, kralj i njegova pratnja, koji su studirali u vjerskim muslimanskim školama. Oni nemaju poeziju na svom jeziku, nemaju skulpturu, nemaju slikarstvo, nemaju rezbarenje, ne poznaju tkalačke vještine svojih susjeda. Porodice muzičara pripadaju drugom plemenu.
Tokom 8-10 toplih mjeseci, Hunze žive na otvorenom. Smatra se aksiomom da su brakovi između bliskih srodnika štetni, da utiču na fizičko i psihičko zdravlje svakog pojedinca. Predstavnici ovog naroda sklapaju brakove samo sa pripadnicima svog malog naroda. Ničija krv ne teče njihovim venama. Jedini izuzetak je kraljevska porodica.
Pa ipak, uprkos svemu i uprkos svemu, Hunze imaju zavidno zdravlje, a prema pouzdanim naučnim istraživanjima, Hunze su jedini zdravi i srećni ljudi na celom svetu.
Razlog za takvo zdravlje leži u prirodi ishrane – potpunoj, prirodnoj i bez štetnih nečistoća. Njihova hrana, iako oskudna, u potpunosti zadovoljava fiziološke potrebe ljudskog organizma. Takva hrana može biti samo prirodno bobičasto voće, voće, povrće, začinsko bilje, orašasti plodovi i jestivo korijenje.
ŠTA MISLITE POD IZRAZOM “PUNO ZDRAVLJE”?
Određuju ga tri aspekta:
1) visoka radna sposobnost u širem smislu riječi. Kod Hunzija se ova radna sposobnost manifestuje i tokom rada i tokom plesa i igara. Za njih je hodanje od 100 do 200 kilometara isto kao i za nas kratka šetnja u blizini kuće. Penju se na strme planine sa izuzetnom lakoćom da prenesu neku vest, i vraćaju se kući sveži i veseli;
2) vedrina. Hunze se stalno smiju, uvijek su dobro raspoloženi, čak i ako su gladni i pati od hladnoće;
3) izuzetna izdržljivost. „Hunze imaju živce jake kao užad, a tanke i nježne kao struna“, napisao je McCarison. „Nikad se ne ljute i ne žale, ne nervoze i ne pokazuju nestrpljenje, ne svađaju se među sobom i sa potpunim mirom podnose fizičku bol, nevolje, buku itd.“
Zanimljiv je McCarisonov eksperiment, koji je u nauci poznat kao "Konur eksperiment" - po lokaciji njegovog laboratorija. Istraživač je podijelio hiljade eksperimentalnih pacova u tri grupe prema tri grupe stanovništva: Whitechapel (područje Londona), Hunzas i Hindusi. Svi su držani u istim uslovima, ali je grupa Whitechapel dobijala hranu koju jedu Londonci (tj. ono što jedu Evropljani) - beli hleb, proizvode od belog brašna, džem, meso, so, konzervisanu hranu, jaja, slatkiše, kuvano povrće, itd. “Hunza” pacovi su dobijali istu hranu kao i ljudi ovog plemena. “Indijski” pacovi su hrana karakteristična za Hinduse i istočnjake. McCarison je proučavao zdravlje cijele generacije na tri različite dijete i otkrio zanimljiv obrazac.
Životinje iz grupe Whitechapel oboljele su od svih bolesti koje pogađaju stanovnike Londona, od dječjih bolesti do kroničnih i senilnih tegoba. Ispostavilo se da je ova grupa prilično nervozna i ratoborna, pacovi su se ujedali, pa čak i na smrt izgrizli svoje "sunarodnjake".
Što se tiče zdravlja i općenitog ponašanja, “indijski” pacovi su se pokazali sličnim ljudima koje su predstavljali u ovom eksperimentu.
A štakori “Hunza” su ostali zdravi i veseli, provodili vrijeme u igri i opuštanju.
ŠTA SE MOŽE NAUČITI IZ OVIH ZAPAŽANJA??
1. Prije svega: ni klima, ni vjera, ni običaji, ni rasa ne utiču primjetno na zdravlje – bitna je samo hrana.
2. Hrana, a ne bilo šta drugo, može zdrave ljude pretvoriti u bolesne: dovoljno je izbaciti iz ishrane neke supstance koje se smatraju, po mišljenju većine ljudi, malo važnima, a to su enzimi, aminokiseline, vitamini, mikroelementi, masne kiseline, kojih ima samo u biljnom svijetu i koje su korisne samo kada se konzumiraju u svom prirodnom obliku.
3. Količina hrane i njena visoka energetska vrijednost, odnosno kalorijski sadržaj, nemaju nikakve veze sa zdravljem. Važan je sastav hrane.
4. Čak i moral pojedinca može patiti ako ishrani nedostaju određene hranljive materije.
Štakori koji su živjeli u miru i prijateljstvu jedni s drugima postali su agresivni i proždirali jedni druge kada su bili uskraćeni za hranljivu hranu potrebnu za zdravlje. To ukazuje da svaki društveni nemir, revolucije, ratovi zavise od neuhranjenosti ljudi.
Za loše stanje u društvu kriva je hrana koja ne odgovara ljudskoj prirodi, a ne njen nedostatak, kako tvrde političari.
Dakle, kvalitet hrane, njen sastav, količina, način konzumiranja i kombinacije utiču na očuvanje zdravlja, zaštitu od bolesti i očuvanje mladosti.
Od kvaliteta ishrane zavisi i mentalno zdravlje, mir, odsustvo neuroza i mentalnih poremećaja.

Dolina rijeke Hunza (granica Indije i Pakistana) naziva se “oaza mladosti”. Očekivano trajanje života stanovnika ove doline je 110-120 godina. Gotovo se nikad ne razbole i izgledaju mlado.

1. To znači da postoji određeni način života koji se približava idealnom, kada se ljudi osjećaju zdravo, srećno i ne stare, kao u drugim zemljama, do 40-50 godina. Zanimljivo je da su stanovnici doline Hunza, za razliku od susjednih naroda, po izgledu vrlo slični Evropljanima (kao i Kalaši, koji žive vrlo blizu).

Prema legendi, patuljastu planinsku državu koja se nalazi ovdje osnovala je grupa vojnika iz vojske Aleksandra Velikog tokom njegovog indijskog pohoda. Naravno, ovdje su uspostavili strogu borbenu disciplinu - takvu da su stanovnici sa mačevima i štitovima morali spavati, jesti, pa čak i plesati...

2. U isto vrijeme, Hunzakuti se s blagom ironijom odnose prema činjenici da se još neko na svijetu naziva gorštacima. Pa, u stvari, zar nije očigledno da s punim pravom ovo ime treba da nose samo oni koji žive u blizini čuvenog „planinskog sastajališta“ – tačke gde se spajaju tri najviša sistema sveta: Himalaja, Hindu Kush i Karakoram. Od 14 vrhova od osam hiljada metara na Zemlji, pet se nalazi u blizini, uključujući i drugi nakon Everesta K2 (8611 metara), čiji se uspon u planinarskoj zajednici cijeni čak više od osvajanja Čomolungme. A šta reći o ništa manje poznatom lokalnom „vrhu ubice“ Nanga Parbat (8126 metara), koji je zatrpao rekordan broj penjača? A o desetinama sedam i šest hiljada koji se bukvalno "gužvaju" oko Hunze?

Biće nemoguće proći kroz ove stenske mase ako niste sportista svetske klase. Možete samo da „provučete“ kroz uske prolaze, klisure i staze. Od davnina su ove rijetke arterije bile pod kontrolom kneževina, koje su nametale značajne poreze na sve karavane u prolazu. Hunza se smatrao jednim od najutjecajnijih među njima.

3. U dalekoj Rusiji malo se zna o ovom „izgubljenom svijetu“, i to iz razloga ne samo geografskih, već i političkih: Hunza je, zajedno s nekim drugim dolinama Himalaja, završila na teritoriji nad kojom su Indija i Pakistan žestoko raspravlja skoro 60 godina (njegova glavna tema ostaje mnogo veći Kašmir).

SSSR je, da bi bio siguran, uvijek pokušavao da se distancira od sukoba. Na primjer, u većini sovjetskih rječnika i enciklopedija spominje se isti K2 (drugo ime je Chogori), ali bez navođenja područja u kojem se nalazi. Lokalna, prilično tradicionalna imena izbrisana su sa sovjetskih mapa i, shodno tome, iz sovjetskog leksikona vijesti. Ali evo šta je iznenađujuće: svi u Hunzi znaju za Rusiju.

Dva kapetana

Mnogi lokalni stanovnici s poštovanjem nazivaju tvrđavu Baltit, koja visi sa litice iznad Karimabada, "zamak". Stara je već oko 700 godina, a svojevremeno je lokalnom nezavisnom vladaru služila i kao palača mira i kao tvrđava. Iako izvana nije lišen impresivnosti, Baltit djeluje sumorno i vlažno iznutra. Zamračene sobe i loš namještaj - obični lonci, kašike, ogromna peć... U jednoj od prostorija bio je otvor u podu - ispod kojeg je svijet (princ) Hunza držao svoje lične zarobljenike. Malo je svijetlih i velikih soba, možda samo “balkonska soba” ostavlja ugodan utisak - pruža veličanstven pogled na dolinu. Na jednom od zidova ove prostorije nalazi se zbirka drevnih muzičkih instrumenata, na drugom je oružje: sablje, mač. I sablju koju su donirali Rusi.

U jednoj od prostorija vise dva portreta: britanskog kapetana Younghusbanda i ruskog kapetana Grombčevskog, koji su odlučili o sudbini kneževine. Godine 1888, na spoju Karakoruma i Himalaja, umalo se pojavilo rusko selo: kada je ruski oficir Bronislav Grombčevski stigao na misiju u tadašnji svijet Hunza Safdar Alija. U to vrijeme, na granici Hindustana i Centralne Azije, vodila se Velika igra, aktivna konfrontacija između dvije supersile 19. stoljeća - Rusije i Velike Britanije. Ne samo vojnik, već i naučnik, a kasnije čak i počasni član Carskog geografskog društva, ovaj čovek nije imao nameru da osvaja zemlje za svog kralja. A sa njim je tada bilo samo šest Kozaka. No, ipak se govorilo o brzom uspostavljanju trgovačke postaje i političke unije. Rusija, koja je u to vrijeme imala utjecaj na cijelom Pamiru, sada je okrenula svoj pogled na indijsku robu. Tako je kapiten ušao u igru.

Safdar ga je vrlo srdačno primio i voljno je zaključio predloženi sporazum - bojao se britanskog pritiska s juga.

I, kako se ispostavilo, ne bez razloga. Misija Grombčevskog ozbiljno je uznemirila Kalkutu, gde se u to vreme nalazio dvor vicekralja Britanske Indije. I premda su posebni komesari i špijuni uvjeravali vlasti: jedva da je bilo potrebe da se plaši pojave ruskih trupa na „vrhu Indije“ – prijelazi koji vode sa sjevera do Hunze bili su preteški i, osim toga, prekriveni snijegom za veći dio godine - odlučeno je da se hitno pošalje odred pod komandom Franje ovdje Younghusband.

4. Oba kapetana su bili kolege – „geografi u uniformi“, sretali su se više puta na pamirskim ekspedicijama. Sada su morali da odrede budućnost "Khunzakut bandita" bez vlasnika, kako su ih zvali u Kalkuti.

U međuvremenu se u Hunzi polako pojavila ruska roba i oružje, a čak se i svečani portret Aleksandra III pojavio u Baltitskoj palati. Daleka planinska vlada započela je diplomatsku prepisku sa Sankt Peterburgom i ponudila da ugosti kozački garnizon. A 1891. stigla je poruka od Hunze: svijet Safdara Alija je službeno tražio da primi njega i sve ljude u rusko državljanstvo. Ova vijest ubrzo je stigla do Kalkute; kao rezultat toga, 1. decembra 1891. brdski strijelci Younghusbanda zauzeli su kneževinu, Safdar Ali je pobjegao u Xinjiang. „Vrata Indije su zalupana za cara“, napisao je britanski okupator vicekralju.

Tako je Hunza sebe smatrala ruskom teritorijom samo četiri dana. Vladar Hunzakuta je želio da se vidi kao Rus, ali nikada nije dobio zvaničan odgovor. I Britanci su se učvrstili i ostali ovdje sve do 1947. godine, kada se, tokom raspada nove nezavisne Britanske Indije, kneževina iznenada našla na teritoriji koju su kontrolisali muslimani.

Danas Hunzom upravlja pakistansko Ministarstvo za pitanja Kašmira i sjevernih teritorija, ali ostala su lijepa sjećanja na neuspjeli ishod Velike igre.

Štaviše, lokalni stanovnici pitaju ruske turiste zašto ima tako malo turista iz Rusije. U isto vrijeme, iako su Britanci otišli prije skoro 60 godina, njihovi hipiji još uvijek preplavljuju teritoriju.

Apricot hipi

5. Vjeruje se da su Hunzu za Zapad ponovo otkrili hipiji koji su lutali po Aziji 1970-ih u potrazi za istinom i egzotikom. Štoviše, toliko su popularizirali ovo mjesto da čak i obične kajsije Amerikanci sada zovu Hunza Apricot. Međutim, “djecu cvijeća” su ovdje privukle ne samo ove dvije kategorije, već i indijska konoplja.

Jedna od glavnih atrakcija Hunze je glečer, koji se spušta u dolinu poput široke, hladne rijeke. Međutim, na brojnim terasastim poljima uzgajaju krompir, povrće i konoplju, koja se ovdje dimi i dodaje kao začin mesnim jelima i supama.

Što se tiče mladih dugokosih momaka sa natpisom "Hippie way" na majicama - bilo pravih hipija ili ljubitelja retroa - oni uglavnom žderu kajsije u Karimabadu. Ovo je nesumnjivo glavna vrijednost vrtova Khunzakut. Cijeli Pakistan zna da samo ovdje rastu "Kanovi plodovi" koji cijede aromatični sok dok su još na drveću.

Hunza je privlačna ne samo za radikalnu omladinu – ovdje dolaze ljubitelji planinskih putovanja, zaljubljenici u povijest, a jednostavno i oni koji jednostavno žele pobjeći od svoje domovine. Sliku upotpunjuju, naravno, brojni penjači...

6. Budući da se dolina nalazi na pola puta od prijevoja Khunjerab do početka ravnica Hindustana, Khunzakuti su uvjereni da kontroliraju put do „gornjeg svijeta“ općenito. U planine kao takve. Teško je reći da li su ovu kneževinu zaista nekada osnovali vojnici Aleksandra Velikog ili su to bili Baktrijanci - arijevski potomci nekada ujedinjenog velikog ruskog naroda, ali svakako postoji neka misterija u izgledu ovog malog i prepoznatljivim ljudima u svom okruženju. Govori svojim jezikom burušaski (burušaski, čija veza još nije uspostavljena ni sa jednim od jezika svijeta, iako svi ovdje znaju urdu, a mnogi govore engleski), ispovijeda, naravno, kao i većina Pakistanaca, islam, ali poseban smisao, naime ismaili, jedan od najmističnijih i najmisterioznijih u religiji, koji ispovijeda i do 95% stanovništva. Stoga, u Hunzi nećete čuti uobičajene pozive na molitvu koji grče iz zvučnika minareta. Sve je tiho, molitva je lična stvar i vrijeme za svakoga.

Zdravlje

Hunze se kupaju u ledenoj vodi i na 15 stepeni ispod nule, igraju igrice na otvorenom do svoje stote godine, njihove 40-godišnjakinje izgledaju kao djevojčice, sa 60 održavaju vitku i gracioznu figuru, a sa 65 i dalje rađaju djecu. Ljeti jedu sirovo voće i povrće, zimi - sušene kajsije i proklijale žitarice, ovčji sir.

Rijeka Hunza je bila prirodna barijera za dvije srednjovjekovne kneževine Hunza i Nagar. Od 17. vijeka ove kneževine su bile u stalnom sukobu, krale su jedne drugima žene i djecu i prodavale ih u ropstvo. Obojica su živjeli u utvrđenim selima. Još jedna stvar je zanimljiva: stanovnici imaju period kada plodovi još nisu sazreli - zove se „gladno proljeće“ i traje od dva do četiri mjeseca. Tokom ovih mjeseci gotovo ništa ne jedu i samo jednom dnevno piju napitak od suvih kajsija. Takav post je uzdignut u kult i strogo se poštuje.

Škotski doktor McCarrison, koji je prvi opisao Happy Valley, naglasio je da je potrošnja proteina tamo na najnižem nivou norme, ako se to uopće može nazvati normalnom. Dnevni kalorijski sadržaj Hunze u prosjeku iznosi 1933 kcal i uključuje 50 g proteina, 36 g masti i 365 g ugljikohidrata.

Škot je živio u neposrednoj blizini doline Hunza 14 godina. Došao je do zaključka da je prehrana glavni faktor dugovječnosti ovog naroda. Ako se osoba nepravilno hrani, onda ga planinska klima neće spasiti od bolesti. Stoga ne čudi što susjedi Hunza, koji žive u istim klimatskim uvjetima, pate od raznih bolesti. Životni vijek im je upola kraći.

7. McCarrison je, vraćajući se u Englesku, izveo zanimljive eksperimente na velikom broju životinja. Neki od njih su jeli uobičajenu hranu londonske radničke porodice (beli hleb, haringe, rafinisani šećer, konzervisano i kuvano povrće). Kao rezultat toga, u ovoj grupi počele su se pojavljivati razne "ljudske bolesti". Druge životinje su bile na Hunza dijeti i ostale su apsolutno zdrave tokom eksperimenta.

R. Bircher u knjizi “The Hunza – narod koji ne poznaje bolesti” ističe sljedeće vrlo značajne prednosti modela ishrane u ovoj zemlji:

Prije svega, vegetarijanac je;
- velika količina sirove hrane;
- u svakodnevnoj ishrani preovlađuje povrće i voće;
- prirodni proizvodi, bez ikakvih hemikalija, pripremljeni uz očuvanje svih biološki vrednih materija;
- alkohol i poslastice se konzumiraju izuzetno retko;
- veoma umeren unos soli;
- proizvodi uzgojeni samo na izvornom tlu;
- redovni periodi posta.

Ovome se moraju dodati i drugi faktori koji doprinose zdravoj dugovječnosti. Ali način ishrane je ovde nesumnjivo veoma značajan i odlučujući.

8. 1963. godine, francuska medicinska ekspedicija posjetila je Hunzu. Kao rezultat popisa stanovništva koji je sprovela, utvrđeno je da je prosječan životni vijek Hunzakuta 120 godina, što je dvostruko više od Evropljana. U avgustu 1977. godine, na Međunarodnom kongresu o raku u Parizu, data je izjava: „U skladu sa podacima geokancerologije (nauke o proučavanju raka u različitim dijelovima svijeta), potpuno odsustvo raka javlja se samo kod naroda Hunza. .”

9. U aprilu 1984. godine, jedna od novina iz Hong Konga objavila je sljedeći nevjerovatan slučaj. Jedan od Hunzakuta, po imenu Said Abdul Mobud, koji je stigao na londonski aerodrom Hitrou, zbunio je radnike emigracione službe kada je pokazao svoj pasoš. Prema dokumentu, Hunzakut je rođen 1823. godine i napunio je 160 godina. Mula koji je pratio Mobuda napomenuo je da se njegov štićenik smatra svecem u zemlji Hunza, poznatoj po svojim dugovječnim ljudima. Mobud ima odlično zdravlje i zdrav um. Dobro se sjeća događaja od 1850. godine.

Lokalni stanovnici govore jednostavno o svojoj tajni dugovječnosti: budite vegetarijanci, uvijek radite fizički, stalno se krećete i ne mijenjajte ritam života, tada ćete živjeti do 120-150 godina. Prepoznatljive karakteristike Hunza kao naroda "punog zdravlja":

1) Visoka radna sposobnost u širem smislu riječi. Kod Hunzija se ova radna sposobnost manifestuje i tokom rada i tokom plesa i igara. Za njih je hodanje 100-200 kilometara isto kao i za nas kratka šetnja u blizini kuće. Penju se na strme planine sa izuzetnom lakoćom kako bi prenijeli neku vijest, a kući se vraćaju svježi i veseli.

2) Vedrina. Hunze se stalno smiju, uvijek su dobro raspoloženi, čak i ako su gladni i pati od hladnoće.

3) Izuzetna izdržljivost. „Hunze imaju živce jake kao užad, a tanke i nježne kao strune“, napisao je McCarison. „Nikad se ne ljute i ne žale, ne nervoze i ne pokazuju nestrpljenje, ne svađaju se među sobom i sa potpunim mirom podnose fizičku bol, nevolje, buku itd.“

Pleme se nastanilo na obalama istoimene rijeke. Uslovi u kojima ovi ljudi žive su prilično teški. Najbliže naselje se nalazi stotinu kilometara od njih.

Dugovječnost je glavni fenomen plemena Hunza. Prosječan životni vijek prelazi sto deset godina. Neki stanovnici uspiju doživjeti i sto šezdesetu, što je iznenađujuće.

U dobi od četrdeset godina, mnogi u plemenu izgledaju kao mladići ili djevojčice. Neke žene uspijevaju roditi djecu u šezdesetoj godini, a i dalje imaju vitku i atraktivnu figuru.

opće informacije

Himalaji na karti predstavljaju sistem planina na kojem se nalazilo pleme Hunza. Ovi ljudi predstavljaju Indoevropljane. Broj stanovnika je oko dvadeset hiljada. Tačnim mjestom stanovanja smatra se visoravan Kašmira, koji je pod kontrolom Pakistana. Rijeka Hunza, odnosno njene obale, igraju ulogu doma za ovaj narod. Okolo je ogromna dolina koja je drugačija, a zbog svog izgleda zvala se Sretna.

Glavna djelatnost kojom se Hunza bavi je rad na zemlji. Osim toga, stanovnici prave duge uspone u planine. Inače, Hunzakuti (kako sami sebe nazivaju) osnovom svoje dugovječnosti smatraju vegetarijanstvo, stalnu fizičku aktivnost i bogatu ishranu.

Narod Hunza je obdaren atraktivnim i prijateljskim izgledom. Stanovnici uvijek dočekuju nove goste i iskazuju svoju srdačnost na svaki mogući način, uprkos činjenici da su uslovi života okrutni. Žive u malim kućama koje imaju samo rupu za izlazak dima. Zajedno sa ljudima, u stanovima se nalaze i kućni ljubimci koji su odvojeni pregradom. Možda su zahvaljujući takvim skučenim uvjetima toplije, jer se kuće praktički ne griju zbog male količine drva za ogrjev. A hladni period je uglavnom oko dva do četiri mjeseca. Ostatak vremena ljudi Hunza provode u prirodi, radeći i odmarajući se na svježem zraku. Stanovnici se peru u hladnoj vodi, koja je u tim krajevima vrlo čista.

Život ljudi

Savjeti staraca su osnova nacije. Stanovnici praktično ne čine zločine, tako da nema potrebe za stvaranjem zatvora. Hunzakuti obolijevaju izuzetno rijetko, pa nema ni bolnica. Narod Hunza je jedini koji nije podložan raku. Najjače epidemije takođe nisu štetile stanovništvu, dok su mnogi drugi narodi jednostavno izumrli.

Zanimljivo je da se plemena koja žive u susjedstvu u gotovo istim uvjetima ne mogu pohvaliti istim zdravljem. Zubobolja, koja je uobičajena za mnoge civilizovane ljude, nešto je neobično za Hunzakute. Gubitak vida je takođe nepoznat ovim ljudima. Čak ne pate od opuštene kože, bolova u kostima i drugih neugodnosti koje su uobičajene za mnoge stare ljude.

Osim otpornosti na bolesti, dugovječni ljudi su vrlo izdržljivi. Uobičajeno je da čovjek ode, na primjer, na stotinu kilometara udaljenu pijacu teškim stazama i vrati se dan kasnije. Stanovnici se često ponašaju kao vodiči za turiste. Himalaje na karti zauzimaju ogromno područje i posjećuju ih mnogi penjači, koji također često pribjegavaju pomoći lokalnog stanovništva.

Razlog dugovečnosti i zdravlja

Prvi spomeni ljudi pojavili su se u pričama jednog doktora iz Škotske, koji je među ovim ljudima radio oko četrnaest godina. Najdugovječnici na svijetu svojim su osobinama ostavili snažan utisak na doktora. Mnogi naučnici i putnici su kasnije počeli proučavati pleme. Rezultat istraživanja bio je zaključak da ono što se nalazi u posebnoj prehrani.

Naravno, mnogi su odmah prigovorili da bez obzira na kakvu dijetu pribjegnete u metropoli, ipak nećete postići takve rezultate. Većina ljudi vjeruje da je za takvo zdravlje potrebno živjeti u ovoj dolini. Međutim, druge nacionalnosti koje žive u blizini ne mogu se pohvaliti tako snažnim tijelom, a njihov prosječni životni vijek je nekoliko puta kraći. Dugo vremena različiti stručnjaci nisu mogli objasniti ovaj fenomen.

Pleme Hunza imalo je samo jednu razliku od svojih susjeda - nedostatak proteina u ishrani. To se objašnjava činjenicom da su Hunzakuti vegetarijanci. Bez obzira u kakvim uslovima osoba živi, uzima se u obzir pravilna ishrana. Stoga nije iznenađujuće da se životni vijek ovih plemena razlikuje.

Mac Carrison, doktor koji proučava ove ljude, vratio se u Veliku Britaniju i odlučio provesti nekoliko eksperimenata na životinjama. Podijelio ih je u dvije grupe. Prvi dio životinja jeo je hranu koja je poznata većini ljudskih porodica. Drugi je dobijao hranu od naroda Hunza. Rezultat studije je pojava u prvoj grupi bolesti kojima su ljudi podložni. Drugi dio životinja, koji su se hranili na isti način kao i pleme Hunza, ostao je potpuno zdrav. I to je bilo čudo.

Narod Hunza često se suočavao sa nedostatkom hrane, pa su uvijek pokušavali uštedjeti. U dolini uglavnom raste povrće i voće, koje su osnova ishrane. Stoka je zastupljena samo u obliku onih životinja koje donose jednu ili drugu korist. Ubijaju ga samo u slučaju starosti, odnosno kada stoka više ne pripada vlasniku. U tako rijetkim slučajevima stanovnici mogu konzumirati meso. Međutim, ovaj proizvod ima izuzetno malo masti.

Somun i razne čorbe svakodnevna su hrana naroda. Izrađuju se od zrna. Ovome se dodaje i prilično velika količina povrća i voća. Ljudi imaju i mlijeko, ali ga konzumiraju rijetko i u malim količinama, jer na ovom području praktično nema livada na kojima bi se životinje mogle ispasati.

Sol se u hrani koristi u malim količinama, šećer se uopšte ne proizvodi. Ipak, i ovako oskudna hrana je sasvim dovoljna za pun život ljudi.

Osnovne namirnice

Umjerenost je osnova zdravlja

Zbog perioda gladi, Hunzakuti moraju da distribuiraju hranu tako da traje dugo. Ljudi imaju vrlo malo zemlje koja se može uspješno obrađivati, pa ishrana u velikoj mjeri zavisi od prirodnih uslova. Ako se ljeti ljudi rijetko suočavaju s problemima nedostatka hrane, onda po hladnom vremenu često moraju štedjeti.

Posebno su gladni mjeseci bliže proljeću. Za to vrijeme stanovnici su prisiljeni na post. Ovo se nastavlja oko dva mjeseca. Ovaj period obilježava gotovo potpuni nedostatak hrane. Osnova ishrane je piće od suhih kajsija. Vremenom je takav post prerastao u kult, koji se vrlo striktno poštuje.

Osnovna pravila ishrane

Dakle, razmatrajući koje proizvode stogodišnjaci svijeta konzumiraju, možemo istaknuti osnovne principe kojih se Hunzakuti pridržavaju. Oni se čak mogu nazvati određenim skupom pravila. Zašto ovi ljudi žive tako dugo? Sirovojeditelji, prema statistikama, imaju bolje zdravlje. Ovo je glavni razlog dugovječnosti.

Jesti meso je dozvoljeno samo u vjerskim ili vrlo važnim prilikama. Posebno važan detalj je da se mora pripremiti odmah nakon ubijanja životinje. Meso ne traje dugo.
Dijeta se bazira na voću i povrću. Konzumiraju se sirovi. Povrće se povremeno može dinstati.
Treba ograničiti potrošnju soli, šećera i drugih začina.
U ishrani se koristi samo crni hljeb. Brašno se, kao i meso, ne čuva dugo, već se koristi za pečenje odmah po prijemu. Preporučuje se u ishranu dodati proklijala zrna.
Mlijeko i bilo koje mliječne proizvode ne treba konzumirati u velikim količinama.
Posebno je zabranjena konzumacija alkoholnih pića. Stanovništvo samo u posebnim prilikama pije vino koje se pravi od grožđa uzgojenog u dolini.

Kako žive stogodišnjaci Hunza?

Dolina Hunza nema nikakvog bogatstva, tako da ljudi žive veoma siromašno. Niko neće htjeti dobrovoljno zamijeniti svoj uobičajeni život i otići tamo. Hunzakuti žive u kamenitim područjima gdje nema ni plodnog tla ni šuma. Osim toga, često postoji nedostatak vlage. Kiša pada uglavnom po hladnom vremenu i u malim količinama. Općenito, voda je tamo vrlo vrijedna i s njom postupaju vrlo pažljivo.

Zbog nedostatka pašnjaka, životinje ne narastu mnogo. Krave proizvode malo mlijeka, koje gotovo da ne sadrži masti. Koze i ovce uglavnom ne zadovoljavaju svoje vlasnike mlijekom. Meso ove životinje sadrži puno tetiva i malo masti.

Stoga ljudi često moraju jednostavno preživjeti, posebno zimi. U ovom trenutku stanovništvo je uglavnom u svojim malim kućama, koje su čak i bez prozora, jer je veoma važno zadržati toplinu. Prilično je teško nabaviti drva za ogrjev - u blizini nema drveća. Plemena Hunza griju svoje peći uglavnom malim granama i lišćem. Na njima takođe kuvaju hranu. U takvim kućama nećete naći uobičajeni namještaj. Gotovo svi članovi porodice spavaju i jedu zajedno. Stoka je također prisiljena živjeti u susjednim prostorijama, koje su odvojene tankim pregradama.

Samo ovo će uplašiti mnoge ljude. Čak je i održavanje higijene u takvim uvjetima prilično problematično. Zbog nedostatka goriva moramo da peremo i peremo u hladnoj vodi. Svako ko želi da živi u dolini moraće da zaboravi na sapun. Zbog nedostatka masti jednostavno nema od čega da se napravi.

Pa, uz sve rečeno, vrijedi napomenuti da ovim ljudima nedostaje obrazovanje. Većina stanovnika ne zna čitati ni pisati. Diplomu mogu dobiti samo djeca visokorangiranih porodica. Narod nema svoju posebnu kulturu, poeziju ili slikarstvo, kojima su obdarena čak i susjedna plemena. Ovi ljudi su prilično neobrazovani. Narod Hunza ima samo nekoliko muzičara koji dolaze iz drugih plemena.

U plemenu nije uobičajeno sklapanje brakova između članova iste porodice. Uopšte, u skladu sa istorijom naroda, nijedna tuđa krv ne teče njihovim venama.

Koncept zdravlja

Iznad su navedeni uslovi i hrana za koju narod Hunza vjeruje da je važna za dug život. Ali sada je potrebno utvrditi šta zdravlje znači za ovo pleme.

Visok nivo rada.To pokazuju ne samo u poslu, već iu zabavi. Hunzakuti su vrlo izdržljivi, pokazuju se na sve moguće načine tokom porođaja. Ljudi ovog plemena lako mogu preći velike udaljenosti. Nije mu problem da se popne uz stene u planine.
Ljubav prema životu. Uprkos teškim uslovima života i teškom radu, Hunzakuti ne klonu duhom. Čak i nakon teškog uspona na planine, smiju se i pričaju viceve.
Stanari se nikada ne ljute i ne svađaju među sobom. Vrlo je rijetko vidjeti nekoga nervoznog ili nestrpljivog sa svojom porodicom. Lokalno stanovništvo veoma postojano podnosi bol.

Turizam

Prvi ljudi koji su došli u dolinu bili su uglavnom lekari i istraživači koji su želeli da shvate tajnu dugovečnosti. Vjeruje se da je mjesto otvoreno običnim ljudima zahvaljujući hipijima, koji su 70-ih godina prošlog stoljeća počeli aktivno posjećivati azijske zemlje u potrazi za nečim novim. Posebno je postao popularan u zapadnim zemljama. Na primjer, Amerikanci danas marelicu zovu Hunza Apricot. Međutim, hipiji, prije svega, ovdje nisu došli zbog egzotičnog voća, već zbog indijske konoplje.

Trava se ovdje ne uzgaja za pušenje, već za dodavanje raznim jelima. Većina putnika dolazi ovamo da kuša sočne kajsije, kakve se ne mogu naći u drugim zemljama. Mesto je takođe popularno za mnoge penjače i ljubitelje istorije.

Jedna od legendi je i priča da je ovo pleme osnovano tokom indijanskog pohoda Aleksandra Velikog. Ovde su komandantovi borci formirali malu državu. Živjeli su po strogim pravilima. Stanovnici su uvijek sa sobom nosili oružje i nisu se odvajali od njega čak ni za vrijeme obroka i zabave.

U našoj zemlji se malo zna o ovom narodu. Dolina Hunza je predmet spora između Pakistana i Indije više od šezdeset godina.

Sovjetski Savez je pokušao da se ne miješa u spor i držao se na distanci. Na primjer, u rječnicima postoji naziv područja, ali nije naznačeno gdje se ono nalazi. Na mnogim kartama svijeta možete lako pronaći oznake lokacija, ali ne i na kartama izdanim u SSSR-u. Shodno tome, u medijima se izbjegavalo spominjanje nacionalnosti. Ipak, skoro svi u Hunzi znaju za Rusiju.

Prilično je teško dokazati da li je on zaista učestvovao u nastanku ove nacionalnosti. Prema drugim izvorima, osnivanje je nastalo zahvaljujući nekada ujedinjenom ruskom narodu. Ipak, još uvijek postoji neka misterija u izgledu ovog plemena.

Jezik koji se smatra nacionalnim je burušaši. Do sada naučnici koji proučavaju narod Hunza nisu uspjeli pronaći sličnosti ni sa jednim jezikom. Osim toga, mnogi stanovnici govore engleski.

Religija koju praktikuje više od devedeset posto stanovništva doline je islam, ali sa zaokretom koji uključuje mnoge mistične i misteriozne aspekte. Dok su u Hunzi, turisti neće čuti ezan. Ovo je dobrovoljna stvar i svako bira svoje vrijeme za bogoslužje.

Rijeka Hunza je u stara vremena predstavljala liniju razdvajanja između kneževskih država Nagar i Hunza. Među njima je često postojalo neprijateljstvo. To se posebno očitovalo krađom djece i žena uz njihovu kasniju prodaju u ropstvo.

1963. godine prošlog veka dolinu je posetila ekspedicija lekara iz Francuske, koja je bila zadivljena zdravljem i životnim vekom stanovništva. Ubrzo je u Parizu održana konferencija o raku na kojoj je konstatovano da ti ljudi nisu podložni raku. To je otkrila posebna organizacija koja provodi istraživanja u svim regijama svijeta.

Godine 1984. dogodio se neverovatan incident. Jedan od stanovnika doline Hunza stigao je na britanski aerodrom. Kada je emigracionoj službi predočio pasoš, sve je doveo u zabunu. U dokumentu je naznačena godina rođenja 1823. godine, odnosno starac je imao sto šezdeset godina. Osoba u pratnji je rekla da je starješinu narod Hunza smatrao svetim. Istovremeno, nije imao propusta u pamćenju i savršeno se sjećao cijelog svog života.

Na granici Pakistana i Indije nalazi se dolina Hunza, kroz koju protiče istoimena rijeka. Ovdje se susreću tri najviša planinska sistema na svijetu: Himalaji, Hindukuš i Karakoram. Ali ovo nije ono po čemu je Hunza poznat. Njeni nezvanični nazivi – „dolina stogodišnjaka“, „oaza zdravlja“ – govore sami za sebe. Lokalno stanovništvo nikada ne obolijeva, a njihov prosječan životni vijek je... 120 godina! Prema Hunzakutima, svako može živjeti ovako dugo.

Značajan dio naroda Hunza živi 100 i više godina, dok je njihova vitalnost u ovoj dobi značajno očuvana. Dugo se vjerovalo da su neobični efekti dugovječnosti plemena Hunza posljedica genetskih faktora.

Međutim, istraživanja su pokazala da faktori okoline igraju važniju ulogu od naslijeđa. Ovi faktori uključuju:

dijeta koja se prvenstveno bazira na biljnoj hrani
jednostavan i prirodan način života s puno fizičke aktivnosti.

Dugovječno pleme Hunza ne zna za:

rak,
kardiovaskularne bolesti,
dijabetes
i preranog starenja.

Zdrave navike Hunza

Renomirani američki kardiolozi posjetili su ovo područje 1964. godine i izvršili različita istraživanja na 25 osoba starosti od 90-110 godina. Doktori su zaključili da je apsolutno sve normalno, uključujući krvni pritisak, nivo holesterola i rad srca.

Hunza dijeta je vrlo jednostavna. Bazira se na svježem i sušenom voću, orašastim plodovima, mahunarkama i žitaricama. Takođe konzumiraju mleko u veoma malim količinama, i većina njih jede meso samo jednom ili dva puta godišnje.
Treba naglasiti da je Hunza jesti samo dva puta dnevno, uprkos surovim klimatskim i geografskim uslovima u kojima žive.

Hunza - hrana

Žitarice

Značajan dio prehrane Hunza čine žitarice: ječam, proso, pšenica i heljda. Koriste se za pravljenje beskvasnog hleba koji jedu pri svakom obroku. Hleb, pored skroba, koji je glavni sastojak belog brašna, sadrži i pšenične klice i mekinje. Posebno su bogate vitaminom E, koji je snažan antioksidans protiv raka.

Voce i povrce

Voće i povrće sastavni su dio prehrane naroda Hunza. Obično se konzumiraju sušeni ili sirovi. Ako je hrana kuvana, obično povrće, kuva se veoma brzo.

Od voća koje se najčešće konzumira su: kajsije, jabuke, kruške, breskve, trešnje, dud, kupine i grožđe. Kajsije se uglavnom uzgajaju i jedu svježe i sušene.. Osim toga, jedu zrna kajsije koja se nalaze u košticama.

Narod Hunza koristi svježe koštice kajsije za pravljenje putera. Zrna se drobe u kamenom mlinu, a zatim se dobijena masa utiskuje između ravnih kamenčića. Ulje se koristi za kuvanje ili kao preljev za salatu.
Služi i kao losion za lice i kosu. Kajsije se takođe koriste za pravljenje osvježavajućeg pića.

Pijem piće od kajsije tokom "gladnog proleća" - vrijeme godišnjeg posta. U proleće ima dosta hrane i ljudi provode oko 2 meseca posta - maksimalno uzdržavanje od hrane.

Prilikom pripreme slatkih jela oni ne koristite šećer, poznato je da je voće bogato složenim ugljenim hidratima, koji su, za razliku od rafinisanog belog šećera, veoma korisni za ljudski organizam.

Od povrća koje se najčešće konzumira su: pasulj, grašak, slanutak, šargarepa, pastrnjak, krompir, bundeva, zelena salata i spanać.

Nuts

Recept za bademovo ulje, koje se koristi za kuvanje, stogodišnjaci Hunze prenose s generacije na generaciju, a kao hrana se često nalazi kombinacija voća i povrća sa orasima. Orašasti plodovi sadrže mono- i polinezasićene masne kiseline poput linolne, linolenske i oleinske, koje su vrlo neophodne u ljudskoj prehrani. Zasićene masne kiseline, kojima su bogati životinjski proizvodi, su, naprotiv, nepotrebne i često štetne za ljudski organizam.

Proizvodi životinjskog podrijetla

Mora se priznati da narod Hunza nisu strogi vegetarijanci. Međutim, upotreba životinjske hrane je vrlo skromna. Meso se jede gotovo isključivo na praznike kao što je Kurban-bajram i neke proslave kao što su rođendani ili vjenčanja. U onim retkim prilikama kada jedu meso, služi se u skromnim porcijama, isečeno na male dugačke komade, prethodno kuvano u kipućoj vodi. Budući da su većina Hunza muslimani, oni slijede vjerski dekret da ne konzumiraju krv sadržanu u životinjskom mesu. Ovaj dekret dolazi iz Biblije, gdje je Bog to naredio Mojsiju i jevrejskom narodu. Muslimani su prihvatili ovu zapovijest jer se Mojsije (Musa) smatra Božijim prorokom. Činjenica je da krv i masnoća životinje sadrže tvari štetne za ljudsko zdravlje: mokraćnu kiselinu, zasićene masne kiseline, kolesterol, štetne bakterije i viruse, kao i razne parazite. Hunza obično jedu piletinu, dok se ovčetina i govedina konzumiraju u vrlo rijetkim prilikama. Jasno je da se goveđe meso rijetko koristi, jer je u ovim planinskim krajevima stoka pravo bogatstvo.