Som je masna riba, pa stoga neobično nježna. U nekim zemljama njegovo slatko meso smatra se pravom delikatesom, ali mnogi gurmani ne vole osebujnu aromu mulja koji izlazi iz soma. Ako znate kako pravilno skuhati ovu ribu u pećnici, od mirisa neće ostati ni traga, a vi ćete uživati ​​u pravom kulinarskom remek-djelu!

Pečeni som u rerni: recept

spoj:

• Som - 1 kom.
• Limun - 2 kom.
• Zeleni - 1 hrpa
• Luk - 2 kom.
• Biljno ulje - po ukusu
• Sol i začini - po ukusu

Priprema:

1. Ribu izdubite i očistite. Oštrim nožem napravite uredan i plitak rez na trbuhu od repa do glave. Pokušajte da ne zgnječite žuč, inače će riba imati gorak okus. Uklonite iznutrice i škrge. Ako je potrebno, somu odrežite glavu. Nije potrebno skidati kožu, inače će riba izgubiti sočnost. Uklonite sluz tako što ćete trup natrljati s obje strane krupnom kamenom soli, a zatim dobro oprati.
2. Gotovog soma narežite na debljinu porcioniranih komada od leđa do grebena. U tom slučaju riba treba ostati cijela. Natrljajte trup solju i začinima, obraćajući posebnu pažnju na rezove. Ribu prelijte limunovim sokom i ostavite da se marinira 10 minuta. Limun će se boriti protiv neprijatnog mirisa mulja.
3. Ogulite luk i narežite ga na tanke poluprstenove. Sitno nasjeckajte zelje. Limun narežite na kriške, uklonite sjemenke. Trbuh soma napunite lukom i začinskim biljem, u rezove umetnite kriške limuna.
4. Ribu premažite biljnim uljem, stavite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 45 minuta. Prebacite gotovo jelo na veliki tanjir i poslužite. Kuvani krompir, povrće ili pirinač idealni su kao prilog somu.

Som u pećnici u foliji: kako kuhati?

spoj:

• Som - 1 kom.
• Luk - 3 kom.
• Krema - 300 ml
• Tvrdi sir - 200 g
• Mešavina bibera - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Zeleni - za dekoraciju

Priprema:

1. Soma očistite i izvadite crijeva, odrežite mu glavu i rep. Dobro isperite i po potrebi dodajte limunov sok da uklonite miris. Podijelite ribu na porcije.
2. Ogulite luk, narežite ga na pola prstena, zelje sitno nasjeckajte, sir narendajte na krupno. Presavijte foliju u 2 sloja i stavite na lim za pečenje. Posolite i popaprite komade i stavite na foliju.
3. Na soma stavite luk, sve prelijte kremom i pospite rendanim sirom. Ribu prekrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 40 minuta.
4. Na kraju pečenja skinite gornju foliju i vratite posudu u rernu. Sačekajte da se formira zlatno smeđa kora.
5. Pripremljeni som u foliji servira se sa pire krompirom ili mekanim pirinčem i posipa se seckanim začinskim biljem.

Priprema:

1. Dobro isperite soma, uklonite unutrašnjost i uklonite sluz. Ribu narežite na porcije i stavite na pleh podmazan suncokretovim uljem.
2. Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Pospite komade lukom. U posebnoj posudi pomiješajte slatki i ljuti kečap, dodajte začine i sol. Ako je masa dovoljno gusta, dodajte malo vode. Ribu obilno prelijte pripremljenim sosom.
3. Čeri paradajz narežite na tanke ploške, zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte. Na vrh sosa stavite kriške paradajza. Stavite pleh sa somom u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.
4. Gotovo jelo pospite seckanim lukom i koprom i poslužite toplo.

Som u rerni sa krompirom

spoj:

• Som - 1 kom.
• Krompir - 10 kom.
• Maslac - 50 g
• Luk - 2 kom.
• Brašno - 5 kašika.
• Riblja čorba - 500 ml
• Prezle - 5 kašika.
• Sol, lovorov list i alevu papriku

Priprema:

1. Ribu dobro operite i filujte. Riblje kosti, rep i peraja prelijte hladnom vodom, dodajte aleve paprike i lovorov list. Ostavite juhu da kuva 1,5 sat.
2. Popržite brašno na puteru. Dodajte je u pripremljenu riblju čorbu, posolite i kuhajte dok se ne zgusne.
3. U posebnom tiganju skuvajte krompir dok ne omekša. Ogulite i nasjeckajte luk. Ispecite ga u tiganju na suncokretovom ulju.
4. File soma narežite na male komadiće. Polovinu kuvanog krompira, isečenog na komade, stavite u šerpu. Zatim dodajte riblji file, prženi luk i preostali krompir.
5. Sve pospite solju, prezlama i sipajte riblju čorbu. Stavite male komadiće putera i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 45 minuta. Gotovo jelo možete posuti sjeckanim začinskim biljem i poslužiti.

Som u rerni sa tikvicama

spoj:

• Som - 1 kom.
• Tikvice - 3 kom.
• Brašno - 3 kašike.
• Maslac - 50 g
• Tvrdi sir - 200 g
• Sos od pavlake - 300 ml
• Sol i biber - po ukusu
• Biljno ulje

Priprema:

1. Operite i iznutrice soma, uklonite sluz. Pripremljenu ribu narežite na porcije, pobiberite, posolite i uvaljajte u brašno. Pržite komade na biljnom ulju dok ne budu napola kuhani.
2. Tikvice operite, ogulite i narežite na kriške. Pržite na biljnom ulju. Stavite komade soma u pleh sa visokim stranicama, na njih stavite kriške prženih tikvica i prelijte ih sosom od pavlake.
3. Sir narendajte na krupnije rende, pospite jelo, prelijte otopljenim puterom i lim za pečenje stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 20 - 25 minuta. Povrće i krompir pogodni su kao prilog za pečenu ribu.

Som pečen u rerni je prava gurmanska gozba koja će vam poslužiti za ukrašavanje svakodnevnog obroka ili svečane večere.Možete ispeći celu ribu, puniti je povrćem, pečurkama, orasima i drugim sastojcima, ili skuvati soma na komade, preliti sosom i posuti rendanim sirom.

1. Prvo pripremimo marinadu za soma. Ogulite đumbir i narendajte ga na sitno. Ako pronađete tvrda vlakna, uklonite ih.

2.Nakon toga, iscijedite sok od jednog limuna (koristite sokovnik ili samo rukama).

3. Zatim u posebnoj posudi pomiješajte narendani đumbir, iscijeđeni limunov sok i soja sos.

4.Sada marinirajte ribu. Uzmite malu vrećicu, stavite ribu i prelijte je marinadom. Ova metoda vam omogućava da marinirate trup sa svih strana, bez potrebe za prevrtanjem. Ostavite ribu da se marinira dvadesetak minuta, a možda i malo više, tako će postati mekša i ukusnija.

5.U međuvremenu pripremite preostale proizvode. Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice. Pečurke operite i narežite na tanke kriške. Paprici izvadite sjemenke, isperite i narežite na trakice. Također nasjeckajte svježi peršun.

6. Riba je marinirana. Stavite tiganj na šporet, ulijte biljno ulje. Vatra mora biti veoma jaka. Pržite ribu po tri minute sa svake strane dok ne porumeni. Zatim smanjite vatru i pržite sa zatvorenim poklopcem oko sedam do osam minuta sa svake strane dok ne bude gotovo.

7.Nakon ovoga propržiti preostale sastojke. U tiganju zagrejte ulje, dodajte luk i sačekajte da porumeni. Zatim dodajte pečurke i slatku papriku. Sve pržite pet do sedam minuta. Zatim u tiganj sipajte smjesu u kojoj se marinirala riba, sve dinstajte dok se povrće i šampinjoni potpuno ne skuvaju. Minut prije spremnosti dodajte zelje.

8. Ova opcija kuhanja je izvanredna po tome što se može poslužiti kao samostalno jelo. Na jedan tanjir stavite ribu i povrće sa pečurkama, poprskajte sokom od limuna ili sosom od nara. To će ribi dati poseban ukus. Prijatno!

Klasični som je veliki grabežljivac, koji doseže metar dužine. Ali na jugu Rusije i Ukrajine postoje mali somovi na dnu, dugi samo 35 cm, pa su najukusniji. Velike ribe imaju prilično tvrdo meso specifičnog mirisa, pa se od njih mogu praviti samo kotleti, nadjevi za pite i pite.

Preliminarne upute

Pre nego što skuvate soma , potrebno ga je očistiti i iznutriti. Ova riba nema krljušti, samo sluz na koži. Da biste ga uklonili (a to se mora učiniti, inače će jelo smrdjeti na močvarno blato), natrljajte trup krupnom soli. Zatim otvorite trbuh, izvadite škrge i utrobu, odrežite rep, glavu i peraje. Unutrašnjost dobro natrljajte solju, a zatim dobro isperite. Veliku ribu narežite na porcije. Poprskajte limunovim sokom.

Čime se trebamo opskrbiti za kuhanje soma?

Ovo je masna riba, tako da ne biste trebali koristiti puno ulja za nju. Ali ima jak miris i stoga je potrebno ne štedjeti začine, lovorov list i drugo mirisno bilje kako biste se izborili sa "aromom močvare". Ne zaboravimo ni limunov sok, koji će nežno belo meso učiniti još delikatnijim. Od soma se prave kotleti, prže se u tiganju, peku u rerni, dinstana, punjena, kuvana u šiš ćevap, pa čak i dimljena u balik.

Kako kuhati soma u tiganju?

Ovo je najlakši i najbrži način kuhanja ribe. Porcije natrljajte solju, pospite biberom, uvaljajte u paniranje od brašna i pržite s obje strane na maloj količini biljnog ulja. Poslužite sa kriškama limuna. Ali možete odabrati složeniji recept: u dvostrukom tijestu. U jednoj posudi pomešati brašno sa solju, a u drugoj - jaje sa solju (leison). Svaki komad soma prvo uvaljajte u brašno, umočite u leison, pa opet u brašno. Zatim stavite u dobro zagrejano biljno ulje i pržite do zlatno smeđe boje.

Kako kuhati soma u pećnici?

Komadi ribe treba natrljati solju i začinima, svaki umotati u foliju i staviti u rernu na pola sata (temperatura treba da bude 200-220 stepeni). Ako naiđete na malog soma i odlučite ga ispeći cijelog, možete ga puniti začinskim biljem (peršun, kopar, bosiljak) i kriškama limuna. Možete probati i ovu opciju: napunite trbuh gotovom heljdinom kašom pomiješanom sa dinstanom šargarepom. Zamotajte ribu u foliju da se ne osuši i pecite u rerni zagrejanoj na 200 C 40-50 minuta.

Kako kuhati soma pečenog u pavlaci

Prvo posolite i popaprite izrezane komade, uvaljajte u brašno i lagano pržite. Zatim pržite kolutiće luka do zlatno smeđe boje. Stavite trup u dublji tiganj, sipajte kiselu pavlaku i pospite kolutovima luka. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 C pola sata. Pavlaka treba da proključa, a som treba da bude prekriven delikatnom hrskavom koricom.

Kako kuhati soma za roštilj

Ova masna riba može se marinirati preko noći kako bi se napravili fantastični ćevapi. Da biste to učinili, možete uzeti repni dio, filet ili cijeli som, očistiti ga i izrezati na komade. Posolite, obilno pospite začinima, prelijte limunovim sokom (jedan limun na kilogram ribe). U sok od limuna dodajte čašu bijelog vina i ostavite tako. Na ražnjiće stavljamo komade ribe, naizmjenično ih s kriškama paprike i kolutima malo ukiseljenog luka.

Jela od ribe redovno se nalaze na trpezi svake porodice. Obično se pripremaju vrste ribe koje se mogu naći u najbližoj prodavnici: pelengas, smuđ, bakalar. Ali ponekad, slučajno, nešto neobično može pasti u ruke domaćice. Na primjer, som. I tada nastaju poteškoće s njegovom pripremom. Većina kuvara radije peče ovu ribu. Međutim, po našem mišljenju, prženi som je ipak ukusniji. Recepti za kuhanje u tiganju su prilično raznoliki, tako da lako možete odabrati nešto po svom ukusu.

Som je jedinstvena riba. Meso mu je malo gusto. A ako kuvate pogrešno, za stolom će vam se činiti kao da imate krpu za pranje u ustima, a ne prženog soma. Recept (bilo koji od dolje predloženih) i njegovo poštivanje će vam jamčiti da vam se takva nevolja neće dogoditi. I svi koji jedu biće zadovoljni vašim kuvanjem.

Prženi som: najjednostavniji recept

Ova riba često ima blatnjav miris. I što je trup veći, to je izraženiji. Kako prženo meso ne bi sačuvalo ovaj nedostatak, preporučuje se da ga marinirate. Da biste to učinili, riba se iznutrice, opere, osuši, natrlja solju i začinima i ostavi pokrivena pola sata. Zatim se svaki komad uvalja u brašno i stavi na dobro zagrejan tiganj. Som se prži do zlatno smeđe boje, desetak minuta sa svake strane. Prije serviranja ribu treba držati na papirnom ubrusu kako bi se uklonile suvišne kapi masti.

Som u testu

Ako ribi date dodatni “kaput”, dobićete veoma mekog i ukusnog soma prženog u tiganju. Recept zahtijeva iste početne korake kao u prvom receptu: trup se opere, osuši, isječe i začini. Dok se u tiganju zagreva ulje, u posudi se tuče jedno jaje – dovoljno za pola kilograma ribe. U ravan tanjir sipajte brašno. Svaka kriška fileta soma se umoči u jaje, a zatim uvalja u brašno. Ovaj postupak se mora ponoviti tri puta. Zatim riba ide u tiganj. Zbog formirane „ljuske“ potrebno je manje pržiti, po pet minuta sa svake strane.

Som sa paradajzom

Ako na listu sastojaka dodate paradajz, imaćete ukusnog prženog soma. Recept predlaže da slijedite ovaj algoritam.

1. Riba se prema tome obrađuje. Ako ste ga zamrznuli, izvadite ga prije vremena: intenzivnim odmrzavanje (u mikrovalnoj pećnici ili pod tekućom vodom) meso soma postaje rastresito i mlohavo.
2. Porcionirani komadi se posipaju začinima i soli i ostavljaju najmanje pet minuta - da se zasiti aromama.
3. U tiganju otopite komadić putera. U njemu se prži fil uvaljan u brašno do kuvanja.
4. Pet srednjih paradajza (navedena količina na pola kilograma ribe) se oguli. Potrebno ih je izrezati na uredne krugove.
5. Dva luka se iseckaju na kolutove. Pirjaju se na maslinovom ulju dok ne postanu providni, nakon čega se u tiganj dodaju paradajz.
6. Nakon pet minuta zajedničkog prženja, u povrće se dodaje file i ulije voda - ne više od četvrtine čaše. Jelo će se dinstati ispod poklopca dok tečnost ne ispari skoro potpuno.

Riba pripremljena po ovom receptu jede se vruća i posuta začinskim biljem. Po želji možete mu pripremiti prilog - pirinač ili pire krompir.

Praznični recept

Ako je vaš som namijenjen za svečanu trpezu, ima smisla malo dulje petljati, ali njegov ukus dovedite do idealnog. A da biste to učinili, rezani trup morate marinirati u posebnom sastavu. Za to se luk i tri do četiri čena belog luka ogule i propasiraju kroz blender. U kašu se sipaju dve kašike soja sosa i jedna dobre votke. Sol i crvena paprika se dodaju po vašem ukusu. Svaki komad ribe pažljivo se premazuje ovom smjesom; Kriške se stavljaju u neku posudu, koja se zatvori i sakrije u frižider na sat vremena.

Poslednji korak će biti prženje. Prije njega kriške se vrlo pažljivo posipaju brašnom kako smjesa u kojoj su marinirane ne bi otpala. Takođe ga morate pažljivo pržiti: pohanje je gotovo najukusnije što će biti u jelu. Prilikom serviranja som se ukrašava grančicama peršuna, tankim kriškama limuna, ružičastim biberom u zrnu i kolutovima crvenog luka.

Najbolji sos za soma

Čak i jednostavno pržena riba bit će nevjerovatno ukusna ako pored tanjira stavite sosac sa posebnim umakom. Za to se nariba svježi đumbir; Trebat će vam kašičica njegovih strugotina. Ren češnjaka i svježa ljuta paprika se istuče u mužaru. Sami odlučite koliko ćete paprike uzeti: stepen ljutine je lična stvar. U mješavinu začina dodajte dvije supene kašike seckanog začinskog bilja (potrebni su kopar i peršun, ostatak sipajte sami), kašiku tečnog meda, pola limunovog soka i četiri kašike kisele pavlake. Pavlaka se može zamijeniti prirodnim jogurtom s niskim udjelom masti. Sos se posoli i izvadi da se ohladi.

Ako naiđete na džinovsku ribu iz bazena, ne brinite o tome kako je skuhati: neka vaš sto bude ukrašen prženim somom. Recepti sa fotografijama sigurno će vas uvjeriti da probate ovu ukusnu ribu.

Šta bi moglo biti poželjnije od hrskavog, ukusnog komada ribe koji je nedavno pljuskao u obalnim vodama rijeke? Domaćica koja zna tajne kako ukusno spržiti soma ili druge stanovnike rijeke u tiganju uvijek će moći dobro prehraniti svoju porodicu. Nakon što ste kupili komad svježeg ribljeg filea ili uzeli dio trofeja donesenog s pecanja iz hladnjaka, uopće nije teško pretvoriti ga u nevjerovatno jelo.

Som: prednosti, karakteristike, prednosti

Som je plodna riba u svakom pogledu. Prilično je hranljiv i ukusan. U isto vrijeme, ne morate trošiti puno vremena petljajući po njemu, jer nema vagu, što znači da ga ne treba čistiti. Glavna tajna nježnosti i sočnosti prženog filea je tijesto.

Naravno, možete i bez toga tako što ćete komade ribe jednostavno uvaljati u brašno, a zatim ih zapeći u ulju. Ali ako napravite nekoliko dodatnih poteza, na primjer, pomiješate jaje sa mlijekom i brašnom, te umočite dijelove ribe u smjesu, dobit ćete nevjerovatno nježnu poslasticu koja će se bukvalno topiti u ustima.

Unatoč zalihama masti koje odrasli nakupljaju u višku u tijelu, njihovi fileti, čak i prženi, nisu baš kalorični - samo 125 kcal na 100 g proizvoda.

Ljudi koji se redovno hrane somovim odrescima ostaju dugo mladi, jer njegova mekana pulpa sadrži izuzetno veliku količinu vitamina E i A, koji sprečavaju brzo starenje organizma.

Znajući kako pravilno pržiti soma u tavi kod kuće, možete sa ukusom i velikim zadovoljstvom napuniti rezerve korisnih makro- i mikroelemenata u svom tijelu!

Som u brašnu: klasični recept

Sastojci

• File soma – 500 g + -
• - 2 kašike. + -
• Začini za ribu - 0,5 kašičice. + -
• - 1 kašičica. + -
• - 1-2 kašike. + -

Kako pržiti soma u tiganju: korak po korak recept

Za one koji se nikada nisu bavili mesom ove vrste ribe, nudimo jednostavan recept za prženje u brašnu. Zapečeći na zagrijanom ulju, fil se prekriva hrskavom koricom ispod koje se krije nježno, sočno meso.

1. Riblji file operemo u vodi, lagano ga osušimo papirnim ubrusima, zatim podijelimo na porcije i svaki natrljamo solju.
2. Nakon što smo odreske posipali aromatičnim začinima, ostavimo ribu da se soli oko pola sata.
3. Sada uzmite tiganj, ulijte u njega ulje i ostavite da se dobro zagrije.
4. Kada ulje počne da cvrči, uzmite komade ribe, uvaljajte ih u brašno i pošaljite da se prže.
5. Koliko dugo je potrebno za prženje soma u tavi kod kuće, teško je odgovoriti. Sve ovisi o jačini vatre i debljini vaših ribljih komada. Dakle, što je jača vatra, brže će se komadići prekriti mirisnom koricom i, shodno tome, što je komad tanji, brže će se pržiti. U prosjeku, za kuhanje jedne serije ribe potrebno je 15 minuta.

Pokazatelj spremnosti je pojava zlatno smeđe kore i unutrašnje prženje. Som, kao i druge ribe, posebno je ukusan ljut. Kuvana riža je idealna kao prilog.

Ako je premaz brašna odlična opcija za dnevni jelovnik, onda povodom praznika možete pržiti iste komade soma u domaćem tijestu. Ispašće još ukusnije i ukusnije!

Sastojci

• Som (fil) – 500 g;
• Luk (veliki) – 1 kom.;
• Pileće jaje – 1 kom.;
• Brašno – 2-3 kašike;
• Začini za ribu - 0,5 kašičice;
• Sol – 1 kašičica;
• Suncokretovo ulje – 3 kašike.

Kako pravilno pržiti soma u tiganju u tijestu

1. Ribu posolite, opranu i isečenu na porcije, začinite začinima i ostavite u posudi da ima vremena da se upije aromama.
2. Napravite smesu: uklonite ljusku sa jajeta, pomešajte sa brašnom i solju.
3. Sameljite luk (bez ljuske) pomoću rende sa najmanjim rupicama. Dobijenu smjesu dodajte u tijesto i ponovo sve dobro izmiješajte.
4. Svaki dio začinjenog filea uzmemo i umočimo u pripremljeno tijesto, pa ribu odmah stavimo u tiganj na zagrijano ulje.
5. Koliko dugo pržiti soma u ovom slučaju? 4-5 minuta sa svake strane biće dovoljno, pod uslovom da vatra nije veća od srednje.
6. Da biste uklonili višak masnoće, stavite ribu na papirnate ubruse - oni će upiti sav višak.

Kako poboljšati okus niskokaloričnih soma

• File možete marinirati u suhom bijelom vinu (0,5 šolje) ili ga dodatno poprskati svježim limunovim sokom u fazi soljenja.
• Riblja kaša je najbolje natopljena začinima ako je u zatvorenoj posudi.
• Ribu ne morate umočiti u tijesto, već komadiće ribe prije prženja jednostavno umočite: prvo u jaje pomiješano sa kašom od luka, a zatim u brašno.

Pečeni kavijar od soma: domaće kuhanje

Dvostruka sreća za svakog ribara je da vrati soma iz ribolova. A ako i on završi s kavijarom, smatrajte to “džekpotom”! Skuvana u brašnu (čak i na najjednostavniji način), ikra ove pridnene ribe uvijek je veličanstvena.

Sastojci

• Svježi kavijar – oko 500 g;
• Brašno – 2 kašike;
• Biljno ulje - 2 kašike;
• Limunov sok - 1 kašika;
• Crni biber - ½ kašičice;
• Sol - po ukusu.

Kako pržiti kavijar od soma kod kuće

1. Vrećice punjene jajima dobro operemo, pažljivo isečemo na komade dužine 7-10 cm, posolimo, začinimo limunovim sokom i pospimo biberom.
2. Proizvod morate ostaviti 15 minuta da se upije aromama i soli.
3. U dobro zagrejan tiganj sa debelim dnom sipajte ulje.
4. Uzmite svaki komadić kavijara i uvaljajte ga u brašno. Otresite višak brašna, pa ribu stavite u zagrijano ulje.

Prženje kavijara soma na srednjoj vatri ne traje više od 5 minuta. Kavijar ne možete držati dugo, inače će postati pretvrd. Ako su komadi još malo vlažni, možete ih dinstati par minuta pod poklopcem na umjerenoj vatri.

Popečke sa kavijarom od soma: recept za predjelo

• Oslobodite kavijar od filmova i podijelite ga na jaja, možete napraviti ukusne palačinke. Da biste to učinili, za pola kilograma proizvoda uzmite 1 kokošje jaje (veliko), 1 žlica. kukuruznog ili krompirovog skroba, 1 kašika. brašna, 2 kašike. kisela pavlaka, vezica svježeg kopra (ili bilo kojeg drugog omiljenog začinskog bilja), biber i sol.
• Sve sjedinimo, promiješamo i pržimo kao obične palačinke.
• Ovu jednostavnu i veoma ukusnu poslasticu možete poslužiti sa povrćem, isečenim u salatu, ili sa pavlakom (po želji).

Velikodušan ulov soma san je svakoga ko se ne odvaja od štapova za pecanje i štapova za predenje. Međutim, uhvatiti veliku ribu je samo pola bitke, jer bi bilo lijepo znati i pržiti soma u tiganju da bude ukusan i zadovoljan. Naši recepti korak po korak pomoći će vam da savladate ovu delikatnu materiju do savršenstva.

Koristite ih kao osnovnu pomoć - i počet ćete stvarati prava riblja remek-djela!