Umak od jabuka za zimnicu- Ovo je jedan od najukusnijih zimskih preparata od jabuke. Umak od jabuka je ukusan voćni desert koji je spreman za jelo. Osim toga, s njim možete kuhati veliki broj jela. Na primjer, koristite ga kao punjenje za lepinje, palačinke, pite, štrudle.

Možete ga koristiti za premazivanje domaćih vafla i kora za kolače. Umak od jabuka takođe pravi veoma ukusan prozračni sufle ili. Majke koje imaju dojenčad dobro znaju da je svakoj bebi od šestog mjeseca potrebna dopuna, a posebno pire od povrća i voća.

Možete, naravno, kupiti i gotov dječji pire, ali ga je najbolje pripremiti sami bez konzervansa, koristeći samo svježe jabuke. Pravilno kuvano domaći sos od jabuka za zimnicu mora imati tečnu homogenu strukturu. U njemu ne bi trebalo biti komadića jabuka.

Da biste pripremili upravo takav pire, dajte prednost jabukama ljetnih i jesenjih sorti. Njihovo meso je u pravilu mekano i rastresito, a čak i nakon kratke termičke obrade brzo proključa. Pripremi se i ti sos od jabuka za zimnicu, recepti, koje vam nudimo pomoći će vam u tome.

Umak od jabuka za zimu: najbolji recepti sa fotografijama

Umak od jabuka za zimnicu - recept

Sastojci:

• – 2 kg.,
• Šećer – 1 čaša,
• Voda – 1 čaša,
• Limunov sok - 1 kašika. kašika.

Opranim jabukama skinite koru. Uklonite sjemenke. Narežite na male kriške. Stavite jabuke u šerpu ili zdjelu. Napunite ih vodom. Jabuke kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta, povremeno ih miješajući. Za to vrijeme kriške jabuke će imati vremena da prokuvaju, ali ne u potpunosti.

Postoji nekoliko načina da se pulpa od jabuke pretvori u pire. Najprikladniji način je da ih umutite blenderom. Ako ga nemate, samo protrljajte jabuke kroz sito. Vratite sos od jabuka na vatru. Dodajte šećer i limunov sok. Promiješajte lopaticom. Kuvajte umak od jabuka nakon ključanja još 10-15 minuta. Kao džem od jabuka, marmeladu ili marmeladu, treba ga sipati samo u sterilne tegle i to dok je vruć.

Tegle sa pireom se mogu zarolati ili metalnim poklopcima ili pokriti plastičnim poklopcima. Zapamtite da se staklenke pirea zatvorene metalnim poklopcima moraju okrenuti i zamotati dok se potpuno ne ohlade.

Umak od jabuka sa cimetom - recept

Sastojci:

• - 1 kg.,
• Voda – 1 čaša,
• granulirani šećer – 200 gr.,
• Cimet u prahu - na vrhu kašičice.

Operite i ogulite jabuke. Svaka jabuka se mora prerezati na dva dijela, odstraniti tvrdu sredinu sa sjemenkama, a zatim narezati na tanke kriške. Kada su sve jabuke iseckane, stavite ih u šerpu. Napunite vodom i pustite da provri. Jabuke kuhajte oko 30 minuta. Sklonite tiganj sa šporeta i mikserom umutite kuvane jabuke dok ne postane glatka. Dodajte šećer i cimet u prahu u sos od jabuka.

Promiješajte i kuhajte pire još 10 minuta. Dok se kuhanje završi, sterilizirajte tegle od pola litre na bilo koji način koji vam odgovara. Gotov sos od jabuka vruće prelijte sa cimetom i odmah zarolajte metalnim poklopcima. Okrenite tegle naopako i zamotajte ih.

Umak od jabuka za djecu za zimu Može se pripremiti i sa dodatkom kondenzovanog mleka.

Umak od jabuka sa kondenzovanim mlijekom - recept

Sastojci:

• jabuke – 2 kg,
• Kondenzovano mleko (sirovo) – 1 konzerva,
• Voda – 1 čaša.

Oguljene jabuke narežite na male kriške. Stavite ih u šerpu i napunite vodom. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da se jabuke krčkaju na laganoj vatri jedan sat. Svakih 15 minuta miješajte jabuke da ne zagore. Sklonite tiganj sa šporeta, a jabuke usitnite blenderom ili propasirajte kroz cjedilo.

Dobijeni sos od jabuka ponovo stavite na vatru. Dodajte kondenzovano mleko. Miješajte dok ne postane glatko. Nakon dodavanja kondenzovanog mleka, kuvajte sos od jabuka najmanje 10 minuta. Gotovu smjesu stavite u tegle od pola litre koje ste prethodno sterilizirali.

Rezultat nije ništa manje ukusan i svilenkaste teksture. baby sos od jabuka za zimu sa kremom. Ovaj pire se može davati čak i djeci mlađoj od godinu dana.

Umak od jabuka sa kremom - recept

Sastojci:

• jabuke – 2 kg,
• Krema sa udjelom masti od najmanje 30% - 250 ml.,
• granulirani šećer - 1 čaša,
• Voda – 100-150 ml.

Jabuke dobro operite. Ogulite ih i uklonite sjemenke. Narežite na kriške. Jabuke propasirati kroz mlin za meso. Dobijeni sos od jabuka sipajte u šerpu. Dodajte šećer. Kuvajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati. Nakon ovog vremena ulijte kremu. Nakon dodavanja kreme, pire kuhajte još 5-7 minuta.

Pripremite se sos od jabuka za zimu Možete to učiniti ne samo na šporetu, već iu spori šporet.

Umak od jabuka u spori šporet - recept

Sastojci:

• – 1,5 kg,
• Šećer – 10 kašika.
• Voda – 1 čaša.

Stavite jabuke narezane na komade u zdjelu multivarka. Ulijte vodu. Uključite režim "gašenje" na 1 sat. Nakon zvučnog signala čućete na kraju programa. Omekšane jabuke prebacite u dublju činiju. Upotrijebite blender da ih napravite pire. Sipajte sos od jabuka nazad u zdjelu multivarka. Dodajte šećer. Promiješajte lopaticom. Zatvorite poklopac. Ponovo izaberite program „Duživanje“ samo na 10 minuta. Dok se pire priprema, tegle i poklopce držite u vodenom kupatilu. Stavite pire u sterilne tegle i zatvorite.

Sastojci:

• 1,8 kg slatkih jabuka (ovo je težina već nasjeckanih)
• 150 g šećera

Prinos od ove količine proizvoda je oko 1,6 litara pirea.

Umak od jabuka za zimnicu - recept

Jabuke operite, narežite na male komadiće, uklonite jezgru. Oguljivanje jabuka će kasnije olakšati proces pravljenja pirea. Ali treba napomenuti da kora sadrži puno korisnih tvari, pa je ipak bolje ne guliti jabuke.

Sipajte malo vode u veliku šerpu. Njegova količina zavisi od kvaliteta jabuka. Ako su jabuke sočne ili "mesne", tada će biti potrebno manje tečnosti nego ako su plodovi malo suvi. Voda je potrebna samo da bi se spriječilo da jabuke zagore prije nego što “daju” svoj sok.

Stavite jabuke u šerpu i stavite na tihu vatru. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte (dinstajte) jabuke dok ne omekšaju. Vrijeme kuhanja opet ovisi o vrsti jabuka koje se kuhaju, naravno, duže.

Kuhane jabuke u malim porcijama stavite u cjedilo (veliko sito) i protrljajte kroz njega, za to je zgodno koristiti veliku žlicu. Ako su jabuke neoguljene, kora u obliku tankog filma ostat će u situ, a sva pulpa će proći kroz rupice. Ako su jabuke oguljene, onda će se proces pretvaranja u pire masu odvijati vrlo brzo i bez ikakvih ostataka.
Tako postepeno obrišite sve jabuke.

Pire je već u ovoj fazi veoma ukusno (pod uslovom da su jabuke bile dovoljno slatke) i potpuno je spreman za upotrebu.

Ali ako planirate pripremiti pire za buduću upotrebu (za zimu), onda mu morate dodati šećer i još malo prokuhati. Potrebna količina granuliranog šećera zavisi od ukusa jabuka. Ako je voće u početku bilo jako slatko, onda ćete morati dodati malo šećera (100 g na 1 kg sjeckanih jabuka). Ako su jabuke bile kisele ili viskozne, onda ih možete jače zasladiti (150-200 grama granuliranog šećera na 1 kg prethodno pripremljenih jabuka). Ovde je stvar ukusa.

Stavite ga ponovo applesauce na laganoj vatri i dinstajte 10 minuta uz stalno mešanje da ne zagori. Još kipući pire sipajte u sterilisane tegle i odmah ih zatvorite metalnim poklopcima pomoću mašine za zatvaranje. Okrenite tegle naopako i pokrijte nečim toplim. Kada se ohlade, možete ih vratiti i pohraniti u podrum. A zimi izvadite teglu, otvorite je i uživajte u ukusu, prisećajući se leta. Možete napraviti i sos od cvekle i jabuke

Nakon berbe jabuka, vrijeme je da razmislite šta možete učiniti sa ovim bogatstvom. Plodove cijele možete najlakše čuvati u podrumu. Da biste to učinili, jabuke kasnih sorti moraju biti umotane u papir bez ikakvih oštećenja (svaka jabuka u dva sloja). Na taj način će se čuvati 4 mjeseca. Možete napraviti i razne pripreme od jednostavnog soka do džema i konzervi. Kuhanje jabuka nije posebno teško, a recepti zahtijevaju minimum sastojaka. Ali cijelu zimu možete uživati ​​u mirisu jabuke i prisjećati se toplih ljetnih dana.

Osim što se pire može jesti i kao poseban desert, domaćice koriste delikatesu od jabuka kao punjenje za pite, lepinje i druge domaće peciva.

Najbolje je zimske zalihe praviti od kasnozrelih zelenih i žutih sorti. Nije preporučljivo koristiti crvene jabuke ako će pire jesti malo dijete. Takve jabuke mogu izazvati alergijsku reakciju.

Jednostavan recept za domaći pire za zimnicu

Prije svega, trebali biste rastaviti berbu, birajući samo cijele, neoštećene plodove. Jabuke se operu i ogule od kore i srednjeg dela. Bolje je rezati na krupnije komade.

Pripremljeno voće stavite u ključalu šerpu sa već dodatim šećerom i kuvajte na laganoj vatri. Pazite da se masa ne lepi, promešajte.

Nakon nekoliko minuta, voće je potrebno pomiješati u homogenu masu, nakon čega kuhati još 20 minuta.

Tegle treba sterilisati i napuniti pripremljenim sosom od jabuka.

Sve što treba da uradite je da ih držite u šerpi sa toplom vodom (ne više od 15 minuta) i možete ih zarolati.

Pire od jabuka sa kondenzovanim mlekom za zimu

Jelo za prave sladokusce.

Pripremite ovako:

1. Jabuke oprati, oguliti višak, iseći na kockice.
2. Napunite šerpu vodom, dodajte pripremljene jabuke i dinstajte dok ne omekšaju oko pola sata (povremeno mešajte da ne zagore).
3. Dodajte šećer i promiješajte.
4. Čim proključa, uliti kondenzovano mleko. Ponovo čekamo da proključa.
5. Nakon pet minuta kuvanja, masa se može usitniti (mikserom ili kroz mlin za meso).

Spreman. Ostaje samo sipati u sterilisane tegle i zatvoriti.

Recept za pire od jabuke Nezhenka

Glavna tajna prave "sissy" je kondenzirano mlijeko. Mora biti visokog kvaliteta i bez ikakvih biljnih masti.

Nekvalitetan proizvod pogrešne konzistencije pokvarit će okus pirea, a mlijeko se može zgrušati. Obično kondenzovano mlijeko možete zamijeniti kuhanim mlijekom, kondenzirano mlijeko kafom, a možete koristiti i kondenzovanu pavlaku.

Možete koristiti čak i najružnije i natučene jabuke. Glavna stvar je da ih operete i osušite, uklonite jezgru i pažljivo ogulite. Možete ga proizvoljno rezati.

Nakon rezanja, stavite voće u šerpu.

Dalje radnje:

• napunite voće vodom (2 čaše vode na 5 kg jabuka);
• dodajte šećer (od 0,5 do 1 šolje - zavisi od kiselosti jabuka);
• dinstajte uz stalno mešanje dok voće ne omekša;
• umutiti smjesu mikserom ili blenderom;
• dodajte konzervu kondenzovanog mleka;
• dinstajte dok ne postane glatko (5-10 minuta).

Ostaje samo da pire spakujete u tegle, zatvorite poklopcima i ohladite.

Ovaj pire se dodaje namočenoj zobi ili svježem siru za doručak. Domaćice ga koriste kao sloj u rolat ili dodaju kremu u kolače.

Pire od jabuka bez šećera za zimnicu

Ljubitelji zdrave ishrane i oni koji jednostavno mršave mogu uživati ​​u ukusnom sosu od jabuke, jer ne sadrži šećer. Za sladokusce će se svidjeti i zdrav i lagan desert, a oni koji vole kuhati pire će moći koristiti kao aromatični fil za peciva i odličnu komponentu za osvježavajuće piće.

Za blistaviji ukus bolje je izabrati jabuke koje su kisele i sočne.

Prva opcija: Jabuke iseći na četvrtine i peći u rerni oko 45 minuta (zagrejati na 180 stepeni) - trebalo bi da omekšaju.

druga opcija: narezati na krupnije komade, preliti sa pola čaše vode i prokuvati. Krčkajte 20 minuta dok ne omekša.

Možete koristiti dvije opcije obrade odjednom kako biste okus učinili zanimljivijim: dinstanje će učiniti pire prozračnim, a pečene jabuke će proizvodu dati aromu vanilije.

Kako provjeriti spremnost jabuka: komadić jabuke probušite vilicom - ako lako ulazi, a četvrtine su mekane, onda je spreman.

Nakon obrade, jabuke se izgnječe u pire. Po želji možete dodati cimet ili druge začine.

Stavite pire u šerpu i sačekajte da proključa. Promiješajte drvenom kuhačom.

Zdravi pire šaljemo u sterilisane tegle i poklopimo. Sterilizirajte u loncu sa kipućom vodom oko 20 minuta.

Ostaje samo pokriti pire prokuhanim poklopcima i vaditi dok se potpuno ne ohladi. Poslastica je spremna.

Pire od jabuka za zimnicu bez sterilizacije

Jabuke narežite na komade i stavite u činiju. Dodajte šećer bez mešanja i ostavite 8 sati.

Napunite vodom, promešajte i stavite na vatru. Kada provri, kuvajte 15 minuta mešajući.

Mikserom umutite jabuke dok ne postanu glatke.

Vratite u šerpu i kuvajte 5 minuta.

Stavite u sterilisane tegle i čuvajte u ostavu.

Na bazi pirea domaćice pripremaju džemove i marmelade. Osim što dodaje poslasticu pekarskim jelima, koristi se kao dodatak palačinkama i palačinkama, a služi se i uz jela od mesa.

Kako napraviti sok od jabuke za zimu

Sve što trebate su jabuke i šećer. Potonje se ne može dodavati, ali ako su plodovi previše kiseli, onda 50-100 g. Šećera će biti dovoljno po litru tečnosti.

Sok će biti ukusniji i bogatiji ako ga pripremite od svježe ubranog voća. Štoviše, bit će mirisnije ako pomiješate nekoliko varijanti.

Sljedeće sorte jabuka su pogodnije za sok od jabuke: Grushovka, Semerenko, Antonovka, Strey Fling, Anis.

Pripremite sok od jabuke po klasičnom receptu:

1. Operite tegle, sterilišite ih i kuvajte poklopce u vodi 5 minuta.
2. Jabuke iseći na 4 dela.
3. Iscijedite sok od jabuka: blenderom, sokovnikom, mlinom za meso (uklonite pjenu).
4. Sok nekoliko puta procijedite kroz gazu i sipajte u šerpu.
5. Zagrejati na 90 stepeni na jakoj vatri. Pojaviće se mjehurići, tekućina će posvijetliti i na površini će se pojaviti pjena (uklonite je).
6. Vrući sok ponovo filtrirajte, dodajte šećer i promešajte (ako jabuke nisu dovoljno slatke), ponovo stavite na šporet. Zagrejte tečnost na 80 stepeni.
7. Ostaje samo sipati u tegle.

Držite sok na sobnoj temperaturi 10 dana. Ako se piće nije pokvarilo, šaljemo ga na skladištenje.

Kako napraviti džem od jabuka za zimu

Za ukusan džem od jabuka potreban vam je samo kilogram šećera i isto toliko jabuka.

Hajde da ga pripremimo ovako:

Jabuke narežite na kriške, stavite u šerpu i dodajte vodu (da lagano prekrije voće).

Pirjajte na šporetu 10 minuta, ostavite da se ohladi i ocedite vodu. Jabuke trljamo kroz sito.

Pasiranoj masi dodati šećer i staviti na šporet: prvo na srednju temperaturu, kada proključa, na laganoj vatri. Kuvajte pola sata (ponekad više ili manje, zavisno od sočnosti voća). Ne zaboravite promiješati.

Ako jabuke stalno miješate tokom kuhanja, džem će ispasti homogen, gotovo proziran.

Spremnost provjeravamo na sljedeći način: stavite kap džema na tanjir i počnite ga pomicati. Gotov džem će zadržati svoj oblik.

Kako napraviti džem od jabuka za zimu

Džem je ugodan za jelo uz crni čaj, dodati svježem siru za doručak i tepsiji. Ne razmazuje se pa je odličan kao fil za pite.

Operite, osušite i ogulite jabuke.

Kore ne bacamo, već ih stavljamo u šerpu sa vodom i kuvamo 15 minuta (ne morate zatvarati poklopac). Jabuke dok se kuvaju narežite na komade.

Izrezano voće stavite u posudu u kojoj će se kuhati džem. Dodajte šećer, zatvorite poklopac i mućkajte dok se šećer dobro ne rasporedi.

Čorba od jabuka je gotova, prelijte je preko jabuka. Stavite šerpu na šporet i kuvajte džem na jakoj vatri. Smjesu treba često miješati i ukloniti pjenu.

Što se duže kuva, komadići jabuke će biti svetliji i mekši.

Nakon 15 minuta bit će vidljivo da je boja postala ujednačena, ostaje samo držati je na vatri do željene gustoće (30-40 minuta).

Da li je džem gotov možete saznati ovako: stavite kap džema na tanjir i nakon 30 sekundi prođite kašikom po sredini. Ako ostane trag, džem se može staviti u tegle. Čuvajte proizvod na hladnom i tamnom mestu.

Kako napraviti džem od jabuka za zimu

Od sorti jabuka Anis, Papirovka i Antonovka možete pripremiti aromatični prozirni džem u kriškama. Treba vam samo 1 kg jabuka i 1 kg šećera.

Jabuke se režu na prelepe, identične kriške bez uklanjanja kore.

Dobivene čestice šalju se u tavu, na vrh se sipa šećer. Zatim dajte infuziju 10 sati.

Ovo vrijeme je dovoljno da plodovi daju sok. Stavljaju se na šporet u sopstvenom soku i kuvaju. Snagu grijanja treba smanjiti čim voće proključa.

Čim se masa ohladi, proces kuhanja treba ponoviti još 2 puta, a zatim je također prekriti teretom.

Nakon toga stavite u tegle.

Druga opcija je da napravite džem u spori šporet. Voće je potrebno samo iseći, staviti u spori šporet i preliti šećerom. Pecite na režimu "pečenje" 40 minuta. Čim proključa, počnite miješati. Zatim džem stavite u pripremljene tegle.

Kako pripremiti kompot od jabuka za zimu

Algoritam kuvanja:

1. Operite boce i čepove i sterilizirajte ih na pari.
2. Jabuke ogulite, uklonite jezgru i stavite ih u blago zakiseljenu vodu da ne pocrne.
3. Napunite 1/3 tegle kriškama voća, dodajte kipuću vodu i ostavite 5 minuta.
4. U vodu oceđenu od jabuka dodati šećer i prokuvati.
5. Dobijeni sirup sipajte u boce, zarolajte i prekrijte ćebetom. Pustite da se ohladi.

Kompot je gotov, stavite ga na hladno mesto.

Da bi kompot bio još ukusniji, možete mu dodati bobičasto voće. Stavljaju se u isto vrijeme kad i jabuke. Možete dodati i cimet, limun, pa čak i malo vina.

Vrijeme je za pripreme, što znači da je vrijeme za kuvanje pirea od jabuka za zimnicu. Članak sadrži recepte za voćne delicije koje se lako pripremaju. Rezultat je nježan, aromatičan, ukusan i zdrav desert. Vjerujte, posuda se brzo prazni, samo je potrebno otvoriti teglu.

I kakve vrste pirea. I sa vrhnjem, i sa kondenzovanim mlekom, sa i bez šećera!

Štaviše, proizvod je odličan i od slatkog i od kiselog voća. Žetva neće biti uzaludna.

Zamislite samo da vi i vaša porodica uživate u domaćim jabukama tokom cijele godine. A također je dobro imati pri ruci vitaminsku poslasticu ako se očekuje novi dodatak u kući. U članku ćete pronaći recepte za dojenčad.

Osim što se konzumira u čistom obliku, sos od jabuke se koristi u kulinarstvu. Ovo je prirodna baza za suflee, marshmallows, mousse i nezamjenjiv je. Pa, jeste li spremni za početak priprema?

Kako napraviti pire od jabuka za zimu kod kuće

Na prvi pogled, takva priprema za zimu kao sos od jabuka ne zahtijeva znanje i vještine. Lako se možete nositi bez obrazovanja kuhara i relevantnog iskustva. Međutim, prilikom pripreme delicije ne možete bez nekih nijansi.

Kako skuhati pripremu za zimu od rasutog voća tako da zadrži svoj ukus?

1. Kontejneri za obradu. Unaprijed pripremite tegle i poklopce. Temeljno ih isperite i sterilizirajte. Pristupačna metoda obrade je u pećnici. Minimalna temperatura je podešena. Maksimalno vrijeme je pola sata.
2. Brzo kuhanje. Dugotrajna toplinska obrada štetno djeluje na očuvanje korisnih svojstava jabuka. Prethodno seckanje voća pomoći će da se ubrza proces kuvanja. Na primjer, rezanje na 4-6 dijelova.
3. Izbor voća. Nemojte uzimati mlade ili pokvarene jabuke. Za pripremu se koristi svježi bijeli fil kasnih sorti.
4. Hipoalergeno. Ako vaša porodica ima alergije ili novorođenčad, dodajte samo zelene ili žute jabuke.
5. Koristi kuhinjski alati. Da biste brže uklonili jezgru, koristite poseban nož. Za masu nalik na kašu uzmite blender.
6. Provjera zaptivanja. Ponovljena sterilizacija kontejnera zajedno sa sadržajem će pomoći da se osigura da je staklenka zapečaćena.
7. Rješavanje problema. Ako primijetite da niste dobro zatvorili pire, okrenite teglu naopako. To će pomoći vrućoj mješavini da omekša gumenu brtvu. Na taj način će se poklopac jače pritisnuti.
8. Sprečavanje posmeđivanja. Kada smjesa od jabuka provrije, dodajte kašičicu limunovog soka (prstohvat limunske kiseline ili par prstohvata korice citrusa). Pire će ispasti prekrasne svijetle boje, kao na prikazanoj fotografiji.

Napomenu. 🍏Korica jabuke sadrži veliki udio antioksidansa. Zato nemojte guliti voće prije kuvanja. Istina, riječ je o domaćem voću. Preporučljivo je obraditi kupljene proizvode.

Prateći savjete, pripremit ćete odličan desert za zimu uz maksimalno očuvanje vitamina.

Imajte na umu da nepravilno napravljeni pire iz konzerve neće donijeti nikakvu korist tijelu, već će mu samo nanijeti štetu.

Nezhenka pire od jabuke za zimu - recept sa kondenzovanim mlekom za hranu za bebe

Domaći pire od svežih jabuka sa kondenzovanim mlekom ima ukus kao proizvod koji se pripremao u vreme Sovjetskog Saveza. Zvala se "Sissie".

Sada takav preparat ne možete kupiti nigdje, ali ga možete napraviti sami kod kuće.

Pire se lako priprema uz minimalnu količinu sastojaka:

• jabuke – 5 kg;
• kondenzovano mleko - jedna konzerva;
• voda – 200 ml;
• šećer - pola čaše.

Priprema:

1. Plodove očistimo, a zatim izrežemo jezgro svakog.
2. Narežite voće na male komadiće.
3. Stavite kriške u spori šporet ili šerpu i napunite vodom.
4. Uključite način rada "gašenje".
5. Postavili smo vrijeme na 40 minuta.
6. Nakon što je vrijeme prošlo, gledamo - ispostavilo se da je pire. Nastavimo sa kuvanjem.
7. U smjesu dodajte šećer. 1 čaša je približna doza. Sve zavisi od vašeg ukusa i koliko su jabuke slatke.
8. Zatim pomiješajte sastojke i prokuhajte našu pastu.
9. Zatim dodajte kondenzovano mleko, ponovo sve promešajte i sačekajte da proključa.
10. Sisi smo umutili blenderom, što će nam omogućiti da postignemo idealnu konzistenciju.
11. Sipajte smjesu u tegle i zatvorite ih. A ako jedva čekate da probate, stavite desert na sto. Pozivamo djecu na čaj.

Slatka pasta je pogodna za bebe od 8 meseci. Ne preporučuje se davanje ranije, jer kondenzovano mlijeko može uzrokovati oticanje stomaka. Budite oprezni sa šećerom - nemojte ga dodavati djeci.

Napravite tegle sa raznim namirnicama. Na primjer, pire od šljiva i jabuka.

Jabukama dodajte drugo voće:

• kruška;
• bundeve;
• marelica;
• breskva.

Koristite male posude. To će vam omogućiti da konzumirate samo svježe proizvode.

Napomenu! Pire od jabuke je odličan poklon. Na primjer, za Novu godinu. Ukrasite teglu ukrasnim tkaninama, mašnama i drugim elementima.

Umak od jabuka sa cimetom - recept bez sterilizacije kod kuće

Ne volite se "petljati" sa sterilizacijom? Nudim recept za brzi sos od jabuka sa cimetom.

Nije potrebno dodavati začin, međutim, u ovoj verziji vrijedi probati. Odlično se slaže sa voćem.

Za pripremu pikantnog, aromatičnog i veoma ukusnog pirea uzmite sledeće sastojke:

• jabuke – 2 kg;
• cimet – 1 kašičica;
• šećer - 100-200 g;
• voda – 125 ml.

Priprema:

1. Jabuke prerađujemo - izrežemo sredine, ogulimo, operemo, narežemo na komade srednje veličine.
2. Stavite voćne štapiće u šerpu, dodajte vodu, šećer i cimet.
3. Pomiješajte sve komponente zajedno.
4. Stavite na laganu vatru oko 20 minuta, povremeno mešajući.
5. Masu ohladite, pa viljuškom ili gnječilicom pretvorite u pire.
6. Desert je spreman za jelo. Konzistencija će ličiti na džem-pire.

Pažnja! Pripravci sa začinima nisu prikladni za djecu mlađu od godinu dana, kao ni za dojilje.

Nakon otvaranja, voćni preparat se čuva u frižideru ne duže od 7 dana.

Delikatni pire od jabuka i krušaka - najlakši recept za djecu

Sve majke vole da maze svoje bebe. Pire od jabuke i kruške zdrava je i omiljena dječja poslastica. U proizvod sam dodala malo šargarepe - još je zdravije.

Za pripremu slatke voćne hrane potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• kruške – 1 kom.;
• par jabuka;
• voda – 500 ml;
• šećer - po želji;
• pola šargarepe.

Korak po korak recept:

Ogulimo sve sastojke, a zatim izrežemo sredinu voća.

Narežite voće na male kriške.

Sipajte vodu u posudu za multivarku i ugradite nastavak za kuhanje posuđa na pari.

Rasporedite komponente. Uključite način rada "Steamer". Podesite vreme: 15–20 minuta. Zatim umutite proizvode blenderom.

Dodajte šećer po ukusu. Ako pripremate poslasticu za novorođenčad, isključite proizvod od trske.

Vitaminski pire za bebe dobijamo od jabuke, kruške i šargarepe. Voće i povrće kuvano na pari zadržava više hranljivih materija, što je veoma važno za hranu za bebe.

Da biste ubrzali proces, uključite svoje rođake. Guljenje jabuka kao porodica je lako i zabavno.

Pire krompir bez šećera i konzervansa - polizaćete prste

Neki misle, zašto gubiti vrijeme na pripreme ako ih ima dosta u trgovinama? Samo domaći pire daje 100% garanciju da je njegov sastav prirodan. Bez pojačivača, konzervansa ili drugih hemijskih spojeva.

Sadržaj sadrži dva sastojka.

Jabučni pire. Postoji li slađi, zdraviji, sigurniji i, naravno, ukusniji desert? Za one koji su odrasli na ovoj poslastici, ne, a kod nas su većina. Pire od jabuke vam nikada ne dosadi, čak i mala djeca ga mogu jesti, jer ne izaziva alergije. Osim toga, možete kuhati sos od jabuka kod kuće, a u ovom slučaju to će koštati vrlo malo. Neki recepti vam omogućavaju da pripremite ovu poslasticu za zimu, što će još više uštedjeti vaš porodični budžet.

Tajne ukusnog i zdravog sosa od jabuke

Kako napraviti sos od jabuka

Da biste kod kuće pripremili ukusan i, što je najvažnije, zdrav sos od jabuka, morate znati nekoliko tajni.

• Svježe pripremljeni pire, ako ga planirate odmah pojesti, ne zahtijeva termičku obradu niti dodavanje šećera. Njegove koristi su maksimalne. Ako želite da pripremite ovaj desert za zimu, potrebno ga je skuhati uz dodatak granuliranog šećera, koji je prirodni konzervans.
• Jesenske sorte jabuka pogodne su za konzerviranje.
• Ako ih djeca ili dojilje guštaju, onda ćete crvene jabuke morati napustiti, jer ponekad izazivaju alergije.
• Da biste dobili delikatan pire, proizvode ćete morati vrlo pažljivo samljeti. Da biste to učinili, protrljajte jabuke kroz sito ili ih naribajte na sitno, propasirajte ih kroz mlin za meso i umutite mikserom. Prvo se iz jabuka uklanja kutija sa sjemenkama. Takođe ih je potrebno očistiti.
• Tegle i poklopci moraju biti sterilizirani - samo u tom slučaju desert se neće pretvoriti u otrov.

Preostale suptilnosti u potpunosti ovise o specifičnom receptu.

Klasičan recept za domaći pire od jabuka

Domaći sos od jabuka

Šta ti treba:

• jabuke – kilogram;
• voda - pola čaše;
• šećer - pola čaše;
• sok od limuna - kašičica.

Kako kuhati:

1. Pripremite jabuke, pazeći da ih ogulite. Narežite na kriške, stavite u šerpu, zalijte vodom, dinstajte pola sata.
2. Protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa šećerom, limunovim sokom, kuhajte još 10 minuta.
3. Stavite u tegle (ne zaboravite da ih sterilišete!).
4. Zatvorite poklopcima na navoj. Sačekajte da se ohladi i odložite za zimu.

Pire je blago kiselkasto i veoma zdravo.

Cimet

Umak od jabuka sa cimetom

Šta je potrebno:

• jabuke – kilogram;
• voda - staklo;
• šećer - staklo;
• mljeveni cimet - kašičica.

Kako kuvati za zimu:

1. Pripremite jabuke kako je navedeno u prethodnom receptu.
2. Napunite vodom, kuvajte 30 minuta, protrljajte kroz sito.
3. Pomiješajte sa šećerom i cimetom. Potrebno je da kuvate još 15 minuta.
4. Ostaje samo staviti u tegle (naravno sterilne) i zarolati (ili zašrafiti) poklopcima.

Ovaj recept pravi slatki sos od jabuka sa toplim ukusom cimeta. Ova poslastica se može kuvati samo kod kuće.

“Neženka” sa kondenzovanim mlekom

Umak od jabuka sa kondenzovanim mlekom

Šta ti treba:

• jabuke – 2 kilograma;
• punomasno kondenzovano mleko sa šećerom – standardna tegla;
• voda - staklo.

Kako to učiniti:

1. Voće oguliti i iseći, dodati vodu i kuvati 40-45 minuta.
2. Ohlađenu smjesu od jabuka pretvoriti u pire.
3. Pomiješajte pire sa kondenzovanim mlijekom i kuhajte ovu smjesu 15 minuta.
4. Ostaje samo da se stavi u tegle i zatvori.

Ovaj desert ima ukus umaka od jabuka sa kajmakom, koji se u sovjetsko vreme zvao "Neženka". Njegov ukus je zaista veoma delikatan. I ne sumnjajte - moguće je ponoviti kulinarsko remek-djelo iz vašeg sovjetskog djetinjstva, štoviše, nije nimalo teško.

Jabuka bundeva

Pire od jabuke i bundeve

Šta će vam trebati:

• jabuke – 1 kg;
• bundeva – 1 kg;
• kora narandže - kašičica;
• šećer - staklo.

Kako kuhati:

1. Oguljene jabuke i bundevu narežite na sitne kockice, dodajte vode da ih potpuno prekrije i kuhajte dok ne omekšaju. Možete ga i kuhati na pari, bez upotrebe vode - u tom slučaju će pire biti mnogo gušći, slađi i zdraviji.
2. Smjesu voća i povrća umutite potapajućim blenderom.
3. Pomiješajte sa šećerom i koricom narandže. Krčkajte četvrt sata.
4. Stavite u tegle. Važno je da budu iste veličine.
5. Stavite tegle u šerpu s vodom i sterilizirajte njihov sadržaj četvrt sata.
6. Tegle zarolati, a kada se ohlade ostaviti za zimu.

Kuhalica će vam pomoći da napravite ovu zdravu poslasticu kod kuće.

Eksperimentiranjem možete dobiti i druge okuse. Sigurno mnogi naši čitaoci imaju svoj tajni recept za sos od jabuka. Biće nam drago ako to podelite sa nama. Inače, od jabuka možete napraviti nešto ukusno.

Zdravo prijatelji!
Jabuke su prilično popularna voćna sirovina za izradu slatkih preparata za buduću upotrebu. Preporučujem da obrate pažnju na ovaj recept, posebno za ljubitelje pita sa voćnim nadjevima. Rendane jabuke u šećeru su prilično popularna poslastica za zimu jer su veoma zdrave. A kuvanje kod kuće je jednostavno. Probajte da ga skuvate prema mojim uputstvima za fotografije.

Rendane jabuke sa šećerom za zimu: foto recept kod kuće

Rendane jabuke sa šećerom, zapravo, vrlo su jednostavna priprema bez ikakve sofisticiranosti, ali uprkos svojoj običnosti, ima mnogo prednosti koje mogu postati neočekivano otkriće za vas. Za pripremu možete koristiti bilo koju sortu jabuka potrebna je mala količina šećera.

Usitnjeno voće zadržava svoj prirodan ukus, kao i većinu svojih korisnih materija. Nakon lagane pasterizacije proizvod izlazi nesvaren i umjereno sladak, odličan za dječju hranu.

Sastojci

Šta je potrebno:

• 1 litar rendanih jabuka;
• 50-100 grama šećera.

Kako pripremiti rendane jabuke sa šećerom za zimu

Korak po korak recept za rendane jabuke sa šećerom za zimu:

Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke i žilice iznutra. Dobijene kriške lagano isperite, osušite na ručniku, a zatim ih usitnite krupnim ribanjem.

Stavite čips od jabuke u prostranu posudu i obilno pospite granuliranim šećerom. Za jedan litar mljevene sirovine potrebno je od 50 do 100 grama šećera, ovisno o kiselosti voća i ličnim preferencijama.

Zatim smjesu stavite u sterilnu posudu. Možete koristiti nekoliko malih ili jednu veliku teglu. Jabuke i šećer stisnite što je moguće čvršće. Ostavite malo slobodnog prostora na vrhu, jer će voće i dalje puštati sok tokom pasterizacije.

Na vatru stavite odgovarajuću šerpu sa vodom, na dno položite krpu, na vrh stavite teglu sa sadržajem i pokrijte je poklopcem. Vreme pasterizacije od trenutka kada voda proključa je 10 minuta za tegle od 500 mililitara i 20 minuta za tegle od litara. Tokom ovog perioda, šećer u tegli treba da se potpuno otopi.

Pomoću rukavica za rernu izvadite teglu iz vode, odmah zatvorite poklopac, okrenite je i umotajte u ćebe da se polako hladi. Nakon otprilike jednog dana odnesite radni komad u hladnu prostoriju.