Тунхуу нь ер бусын эрүүл үндэстэй хүнсний ногоо юм. Гэвч олон хүний ​​​​сэтгэлээр түүнийг шороо, хальснаас нь цэвэрлэх нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг хөдөлмөр их шаарддаг процесс юм. Үүнээс гадна, хамар нь тааламжгүй мэдрэмж, нүд нь түлэгдэх нь ихэвчлэн тохиолддог бөгөөд үүний үр дүнд хүн найтаах, уйлдаг. Үнэн хэрэгтээ тунхууны хальслах нь санагдсан шиг хэцүү, аймшигтай зүйл биш юм.

Тунхууны хальсыг хэзээ цэвэрлэх вэ

Бүх төрлийн аяга таваг бэлтгэхийн тулд энэ ургамлын үндсийг ихэвчлэн мах бутлуур, хутгагч, хүнсний процессор, шүүс шахагч ашиглан үрж эсвэл бутлана.

Тунхууны цагаан целлюлозыг үргэлж хальсалж байх ёстой, өөрөөр хэлбэл дээд давхаргыг бүрэн таслах ёстой гэсэн үзэл бодол байдаг. Үүнийг зөвлөдөггүй: хальс нь их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг тул түүний хэсгийг орхих нь маш оновчтой юм.

Үндэс ногоог байнга угааж цэвэрлэдэг боловч янз бүрийн аргаар хийдэг.

Тунхууны хальсыг бүрэн хальслах шаардлагагүй

Цэвэрлэхэд юу хэрэгтэй вэ: багаж хэрэгсэл, нөхцөл

Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• том, жижиг хурц хутга (өтгөрүүлсэн, ялангуяа бохирдсон газар, түүнчлэн оройг арилгах, эх үр тариаг хэсэг болгон хувааж, хайлсан үндсийг бие биенээсээ тусгаарлах);
• хүнсний ногооны хальс (хэвтээ ба босоо байдаг, тэдгээр нь нимгэн үндсийг ч хялбар, хэмнэлттэй хальслахад тусалдаг);
• ногооны сойз эсвэл хуучин шүдний сойз (гацсан шорооноос хурдан салж, үндсийг нь сайтар угаахын тулд);
• шинэ гал тогооны хөвөн;
• савыг цэвэрлэх зориулалттай металл хөвөн (тунхууны шороог хурдан цэвэрлэж, хальсны дээд давхаргыг арилгах);
• огтлох самбар;
• том гүн аяга.

Сойзны оронд зах зээл дээр харьцангуй саяхан гарч ирсэн залуу төмс цэвэрлэх тусгай бээлий ашиглаж болно. Энэ нь тунхууны хольцыг арилгахад тусална. Бээлийний нэг тал нь нэлээд хатуу. Угаахдаа үндсийг нь далдуугаараа үрэхэд л хангалттай.

Хүнсний ногоо хальслагч нь нимгэн үндэснээс ч хальсыг амархан арилгахад тусална.

Уг процедурыг гадаа, салхитай цаг агаарт хийх нь дээр. Шатаж буй бодис хурдан ууршдаг тул цэвэр агаарт тунхууны хальслах нь илүү хялбар байдаг. Үүнийг үндсийг нь ухаж авсны дараа шууд зуслангийн байшинд хийх нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв энэ боломжгүй бөгөөд та хотын орон сууцны гал тогооны өрөөнд үндэс ногоог хальслах шаардлагатай бол цонхоо онгойлгох хэрэгтэй.

Сэнсийг өөрөөсөө холдуулах чиглэлд тохируулна уу: агаарын урсгал нь тунхууны улаан лууванг цэвэрлэхэд эвгүй байдалд хүргэдэг эфирийн тосыг зайлуулах болно.

Фото зургийн цомог: тунхууны цэвэрлэх хэрэгсэл

Зуслангийн байшинд тунхууны том саванд угааж, хэцүү шороог сойзоор цэвэрлэх нь тохиромжтой

Гэрийн нөхцөлд хальсыг нь хутгаар арилгадаг

Сойз, хутгаар өөрийгөө зэвсэглээд тунхууны хальсалж эхлээрэй.

Тунхууны хальсыг луувантай адил аргаар цэвэрлэнэ. Тохиромжтой болгохын тулд түүний доод төгсгөл нь угаалтуурын ёроолд наалддаг. Үндэс ногоогоо далдуу модны доор байхаар барих хэрэгтэй. Цэвэрлэгээг аль болох зүсэхээс хамгаалахын тулд хусах хөдөлгөөнийг ашиглан дээрээс нь хийдэг.

Нэг үндэс хүнсний ногоог хальсалж эсвэл бүхэлд нь хальсыг нь салгасны дараа дээд хэсгийг нь тайрч болно. Үүнийг хийхийн тулд том хутга, хайчлах самбар ашиглана уу.

Хүнсний ногоо хальслагчаар арьсыг үндсээр нь яаж арилгах вэ

Энэ арга нь илүү хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд ялангуяа багаж нь давхар ирээр тоноглогдсон бөгөөд хоёр чиглэлд хальсыг арилгах боломжийг олгодог. Хүнсний ногоо хальслагч нь ердийн хутганаас хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

• арьсны нимгэн давхаргыг арилгадаг бөгөөд энэ нь чухал ач холбогдолтой, учир нь ихэнх витамин, шим тэжээл нь арьсанд байдаг;
• илүү тохиромжтой, аюулгүй;
• Үүнийг хэрэглэх үед хутгаар хусах хөдөлгөөнтэй адил хальс нь бүх чиглэлд нисдэггүй.

Угаахын тулд сойзны оронд гал тогооны хөвөн хэрэглэж болно. Таны үйлдэл:

1. Тунхуугаа угаалтуур руу хийж, цоргыг хаа.

   Цэвэрлэхийн өмнө үндсийг нь сайтар угаах хэрэгтэй.

2. Үүнийг угааж, хөвөнгийн хатуу талаас нь үрнэ. Та мөн шүдний сойзоор ялангуяа бохирдсон хэсгийг угааж болно.
3. Зузаан толбо, зангилаа зэргийг таслана.
4. Эрхий болон долоовор хурууны хооронд байхаар зүүн гартаа үндсийг нь ав.
5. Арьсыг хүнсний ногоо хальслагчаар арилгана: эхлээд ирийг эх хүнсний ногооны дагуу дээрээс нь үзүүр хүртэл гүйлгэж, дараа нь зүссэн арьсыг баруун гарынхаа сул хуруугаар ав.
6. Үргэлжлүүлэн хальсалж, үндсийг цагийн зүүний дагуу эргүүлнэ (эсвэл зүүн гараараа хальслах бол цагийн зүүний эсрэг).
   

   Босоо ногооны хальслагч ашиглан хальсыг нь нимгэн зүсэж болно.

7. Дээд талыг нь таслана.

Энэ аргын цорын ганц дутагдалтай тал нь хүнсний ногоо хальслагчаа барьж буй гарын хуруугаараа арьсаа авах бүртээ арьсаа авах хэрэгтэй болдог.

Ган ноосоор тунхууны хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ

Түүний тусламжтайгаар та ихэнх шороог арилгаж, арьсыг арилгаж чадна.

Энэ аргын давуу тал нь угаах, цэвэрлэх аль аль нь нэг үе шатанд явагддаг. Харин үндэс хүнсний ногоо дээр их хэмжээний гацсан хөрс байвал эхлээд усанд дэвтээгээд дараа нь гараараа угааж том хэмжээний шороог арилгах хэрэгтэй. Ган ноосыг ашигласнаар цэвэрлэгээ хийхдээ өөрийгөө огтлох эрсдэлгүй.

Тунхууны хальслах хамгийн хурдан арга

Танд ердийн хутга, хайчлах самбар хэрэгтэй болно. Эхлээд үндсийг нь угаана.

Энэ аргын сул тал нь хальсыг нэлээд бүдүүлэг зүссэн явдал юм. Үр дүн нь хэт их хог хаягдал юм. Дээрээс нь арьсан доорх давхаргатай хамт их хэмжээний шим тэжээл алдагддаг.

Видео: тунхууны хальсыг хэрхэн хурдан цэвэрлэх вэ

Үндэсээ угааж цэвэрлэх хамгийн хялбар арга

Та мини машин угаалгын машин ашиглан жижиг тунхууны үндсийг ч хурдан, үр дүнтэй, маш амархан цэвэрлэж болно. Хоолойноос ус нь маш өндөр даралтанд ордог тул шороог хальстай хамт угаана.

Цэвэрлэх явцад үндсийг нь тойрон нисэхээс сэргийлж торон уутанд хийнэ.

Үйл ажиллагааны журам:

Энэ арга нь зөвхөн нэг чухал сул талтай: хүн бүр ийм гайхамшигт төхөөрөмжтэй байдаггүй.

Видео: Karcher мини угаагч ашиглан тунхууны хэрхэн хурдан цэвэрлэх вэ

Тунхууны дараа гараа хэрхэн угаах вэ

Хэрэв та тунхууны хальсыг бээлийгүй бол гар чинь харанхуй болно. Шүүс нь ялангуяа хагарал, хагарсан хэсэгт гүн нэвтэрдэг. Та арьсаа бүлээн усаар савангаар угааж чадахгүй. Нимбэг, цуу, устөрөгчийн хэт ислийн 3% -ийн уусмал эсвэл Domestos зэрэг цайруулагч бодис нь өмнөх дүр төрхийг нь сэргээхэд тусална. Сүүлийнх нь арьсанд муугаар нөлөөлдөг бөгөөд дараа нь гар нь эвгүй үнэртэй болно. Үүнийг нимбэгний зүсмэлээр үрсэн нь дээр. Түүний хүчил нь арьс, хумсыг сайн цайруулдаг. Хэрэв нимбэг байхгүй бол ердийн ширээний цуу хэрэглээрэй. Хөвөн дээр бага зэрэг бүтээгдэхүүн асгаж, зөрүүд шороо бүрэн угааж дуустал гараа угаана.

Төрөл бүрийн хоол бэлтгэхийн тулд тунхууны үндсийг гал тогооны өрөөндөө хэрэглэдэг гэрийн эзэгтэй нар энэ үндэс нь нулимс үүсгэдэг онцгой шинж чанарыг мэддэг. Ургамлын үндэслэг ишийг нунтаглаж, уйлахгүй байх нь нэлээд ажил юм.

Бид тунхууг сараалж байхдаа яагаад уйлдаг вэ?

Сараалжтай тунхууны ургамал нь хамгийн зоригтой, тэсвэр тэвчээртэй хүнийг хүртэл уйлуулж чаддаг. Сүнс нь "тархийг чинь үлээлгэдэг" юм. Тунхууны сараалж, ялангуяа маш их байвал сонгино хэрчихээс илүү ноцтой ажил байх болно.
Гол зүйл бол ургамлын үндэслэг ишийг бутлах үед агаарт ялгардаг эфирийн тос нь салст бүрхэвчийг цочроодог. Тиймээс нүд нь шатаж буй мэдрэмж, хамгийн чухал нь хамар. Та "эрч хүчтэй" гэсэн хэллэгийг сонссон уу? Тэгэхээр энэ бол хамгийн амжилттай харьцуулалт юм.
Үндэслэг ишийг цэвэрлэхэд үндэснээс ялгарах эфирийн тосны концентраци тийм ч их биш бөгөөд энэ нь таныг уйлуулах болно. Тиймээс та бусад үндэстэй ногооны адил тунхууны хальсыг нулимсгүйгээр хальслах боломжтой болно. Харин үндсийг нь буталсан бол та тунхууны нулимсгүйгээр үрж чадахгүй.

Тунхууны ургамлын шинж чанарын тухай - Википедиа дээрх нийтлэл.

Нулимсгүйгээр гэртээ тунхууны үрийг хэрхэн сараалжтай болгох вэ.

Хэрэв та гэртээ тунхууны үрийг хэрхэн зөв үрэх талаар уншвал энэ "там" үйл явцын үеэр таны нүдэнд ганц ч нулимс гарахгүй."

• Хэрэв танд боломж байгаа бол уйлахгүйн тулд цэвэр агаарт тунхууны үрж байх нь дээр. Гадаа халуун ногоотой ургамлаас ялгарах эфирийн тосны агууламж хамгийн бага байдаг. Тос нь илүү хурдан ууршиж, салст бүрхэвчийг цочроох шалтгаан болдоггүй. Тийм ч учраас олон гэрийн эзэгтэй нар зуны зуслангийн байшиндаа өвлийн улиралд бэлтгэхийг илүүд үздэг (жорны дагуу тунхууны тарьдаг).
• Орон сууцны нөхцөлд та тунхууны шилийг цонхоо онгойлгож эсвэл бүрээсийг бүрэн асааж болно. Үр нөлөө нь мэдээжийн хэрэг, цэвэр агаарт байгаатай адил биш, гэхдээ нэг харамч нулимс нь нулимсны урсгал биш гэдгийг та харж байна.
• Хамгийн хэцүү зүйл бол grater ашиглан тунхууны үндсийг нунтаглах явдал юм. Мах бутлуурын дотор үндсийг нь нунтаглах нь илүү хялбар байх болно. Гэсэн хэдий ч, тунхууны grater эсвэл мах бутлуурын дээр хэрхэн хамгийн сайн бэлтгэх нь хувь хүний ​​амт юм. Гэхдээ мах бутлуурын сонголт нь үргэлж тохиромжтой байдаггүй гэдгийг санаарай. Учир нь халуун ногоотой ургамлын зайлшгүй нялцгай байдлыг зөвхөн энгийн нарийн ширхэгтэй grater ашиглан хийж болно. Бид танд гялгар уутаар нунтаглах аргыг санал болгож байна. Бид нарийн ширхэгтэй grater, хуванцар уут (хүнсний зэрэг), мөн үнэндээ нурууг нь авдаг. Нунтаглахад үндэс бэлтгэсний дараа (угааж, хальсалж) бид үндсийг өөрөө болон grater-ийг уутанд хийнэ. Бид цүнхийг дээд талд нь холбож, маш нягт холбодог. Дараа нь бид полиэтилен дээр гараараа үндэслэг ишийг авч, уут дотор нь үрнэ. Бүгд.
• Тунхууны уутгүй сараалж, уйлахгүй байх боломжтой юу? Та чадна, гэхдээ та усан нүдний шил зүүх хэрэгтэй болно. Хэрэв танай гэрт хэн нэгэн таны дүр төрхийг хараад инээж эхэлбэл түүнд ургамлын үндсийг сараалжаар өг.
• Та хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан нунтаглагчтай ижил үр дүнд хүрч чадна. Энд гол анхаарал хандуулах нь буталсан үндэслэг иштэй савыг нээх явдал юм. Үнэр нь таны сэтгэлийг хөдөлгөж чадна.
• мах бутлуурын дотор мушгих нь илүү хурдан процесс юм. Хэрэв та мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиглэсэн тунхууны тууштай байдалд сэтгэл хангалуун байгаа бол уйлахгүйн тулд эхлээд хальсалсан үндэслэг ишийг хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөх нь үндсийг илүү зөөлөн, бага халуун болгодог. Мөн ургамлын үндэс нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй.

Тунхууны махыг нулимсгүйгээр нунтаглахын тулд үндсийг нь хөлдөөгчид дор хаяж таван цаг байлгана.

• Бидний бодлоор тунхууны үндсийг нулимсгүйгээр нунтаглах хамгийн амжилттай арга бол цахилгаан мах бутлуур, гялгар уут ашиглах явдал юм. Бид буталсан массыг зайлуулдаг мах бутлуурын гаралтын дээр уут тавьдаг. Бид түүний ирмэгийг хоолойгоор боож, уяж, найдвартай байхын тулд резинэн туузаар бэхлэнэ. Ургамлын үндэсийн буталсан тоосонцор шууд хүнсний уутанд орж, эфирийн тостой танилцах "баяр баясгаланг" үгүй ​​болгодог. Мах бутлуурын дотор нунтагласны дараа тунхууны уутнаас шаардлагатай саванд хийнэ, эсвэл шаардлагатай болтол нь уутанд хийнэ.

Тунхууг агаарт харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд хүйтэн устай аяганд хийнэ.

• Үндэсийг үрэх хамгийн сонирхолтой арга нь өвлийн улиралд тунхууны лонхтой өнхрөх хүмүүст сонирхолтой байх болно. Өмнөх аргын нэгэн адил гялгар уут ав. Мөн гилгэр хальсан ханцуйг авахын тулд ёроолыг нь таслана. Бид ханцуйны нэг ирмэгийг мах бутлуурын цорго дээр, нөгөөг нь савны хүзүүнд хийж, резинэн туузаар бэхлэнэ. Мах бутлуурыг асаагаад үндсийг нь мушгина. Буталсан үндэслэг иш нь мах бутлуурын саванд шууд ордог.

Тунхууг нулимсгүйгээр боловсруулах маш олон арга байдаг тул та ямар ч шалтгаангүйгээр дахин уйлах ёсгүй. Та зөвхөн аз жаргалаас уйлах ёстой!

Тунхууны ургамал бол хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг ашигтай ургамал юм. Навчийг хадгалалтанд, үндсийг нь бүх төрлийн хоол, соус бэлтгэхэд ашигладаг. Та мөн дэлгүүрт бэлэн зуурмаг худалдаж авч болно, гэхдээ ургамал бутлах үед 14-15 цагийн дотор ихэнх ашигтай шинж чанараа алддаг нь мэдэгдэж байна. Энэ шалтгааны улмаас массыг өөрөө бэлтгэж, аль болох хурдан идэх нь илүү оновчтой юм. Хоол хийхээс өмнө үндсийг нь сараалжтай болгох хэрэгтэй, гэхдээ гол асуудал энд л оршдог. Үүнийг гэртээ нулимсгүйгээр хийх боломжтой юу?

Тунхууны үндсийг сараалжтай болгох нь яагаад тийм хэцүү байдаг вэ?

Тунхууг нулимсгүй сараалжтай болгох нь сонгинотой харьцуулахад хамаагүй хэцүү байдаг. Улайсан нүд, шорвог горхи нүүрийг минь даган урсаж, бүр хамар эргэлдэв. Ийм тааламжгүй гаж нөлөө нь энэхүү ашигтай ургамлаас бие даан аяга таваг бэлтгэх хүслийг бууруулдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь эфирийн тос агуулдаг бөгөөд үндсийг нь бутлах үед агаарт хурдан нэвтэрч, салст бүрхэвчийг шатааж, цочроодог. Ийм учраас гараар, ялангуяа их хэмжээгээр сараалжтай болгох нь маш хэцүү байдаг. Үүнээс гадна, үндэс нь шорооноос угааж, цэвэрлэж байх ёстой.

Тунхууны хальсыг хальслах нь түүнийг сараалжтай болгохоос хамаагүй хялбар бөгөөд зөвхөн шатаж буй бодис бага ялгардаг. Цэвэрлэх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд үндсийг нь 5-6 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Сойз эсвэл гал тогооны хөвөн ашиглан цоргоны доор угаах нь хамгийн сайн арга юм. Хурц хутга, хүнсний ногооны хальс эсвэл ган ноос ашиглан хальсыг арилгана.

Тунхууны үндсийг нарийн үртэс болгон хувиргах нь тийм ч амар ажил биш юм.

Тунхууны цэвэрлэгээ хийх аргуудын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл холбоосыг дагана уу:

Нунтаглах хэрэгсэл ба ажлын оновчтой нөхцөл

Энэ үйл явц нь тэсвэр тэвчээрийн жинхэнэ сорилт болж хувирахгүйн тулд бид үүнийг цэвэр агаарт хийхийг зөвлөж байна. Гудамжинд эфирийн тосны үнэр хурдан ууршдаг тул таагүй мэдрэмж бага байдаг. Хэрэв та гэртээ хэрчихээр шийдсэн бол ядаж цонхоо онгойлгож эсвэл бүрээсийг бүрэн хүчээр асаана уу.

Дараах хэрэгсэл, төхөөрөмжүүд нь нунтаглахад тохиромжтой.

• хурц хутга;
• нарийн нунтаглагч;
• мах бутлуур;
• хутгагч;
• хүнсний процессор;
• шүүс шахагч.

Тунхууны сараалжтай болгох нь хамгийн хэцүү ажил юм. Энд гэмтэл, таагүй байдал илүү их хэмжээгээр үүсдэг. Хэрэв та жижиг үндсийг сараалжтай болгох шаардлагатай бол эсвэл өөр сав суулга байхгүй үед grater ашиглах нь дээр.

Та сонгино ихэвчлэн сараалжтай байдаг хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь целлюлозын төлөвт байх бөгөөд халуун зуурмаг шиг соус бэлтгэхэд тохиромжтой.

Та үйл явцад хошин шогтой хандаж, усанд сэлэх нүдний шил зүүж болох бөгөөд энэ нь таны нүдийг шатаахаас хамгаална

Үндэсийг мах бутлуурын дотор мушгих нь илүү хялбар боловч будаа шиг тууштай байдалд хүрэх боломжгүй юм. Урьдчилан хальсалсан үндэс хүнсний ногоог жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хутгагч эсвэл хүнсний процессор юм. Машин нь таны төлөө бүх зүйлийг үр дүнтэй, хамгийн чухал нь хурдан бөгөөд нулимсгүйгээр хийх болно.

Гэртээ нунтаглах аргууд, тэдгээрийн давуу болон сул талууд

Энэхүү хурц, шатаж буй үндсийг нунтаглах үед тааламжгүй байдлыг багасгахын тулд бүтээлч тогооч нар чадах бүхнээ хийдэг. Тэд усанд шумбах маск, нүдний шил, бүр хийн маск зүүдэг. Тунхууны нунтаглах бүх үйл явц нь инээдмийн тоглолт болж хувирдаг бөгөөд байшинд байгаа хүмүүсийг баярлуулдаг. Гэхдээ хатгасан үндсийг нулимс, уйлахгүйгээр нухаш болгон хувиргах хөгжилтэй аргууд бага байдаг. Тэдгээрийг тус бүрээр нь харцгаая.

Хүнсний ууттай сараалжтай

Энэ нь магадгүй хамгийн эртний аргуудын нэг юм. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар бусад аргуудтай харьцуулахад хөдөлмөр их шаарддаг, цаг хугацаа их шаарддаг тул үүнийг бараг ашигладаггүй. Хэрэв гал тогооны өрөөнд сараалжнаас өөр тохиромжтой хэрэгсэл байхгүй бол танд хоол хадгалах ердийн хүнсний уут хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ил тод, цэвэрхэн, нэлээд зайтай байх ёстой.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Хоол хүнс хадгалах зориулалтгүй уут бүү хэрэглээрэй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол ихэвчлэн хүнсний ногоо эсвэл талх тавьдаг өргөн тунгалаг гилгэр уут юм.

Энэ аргын сул тал нь тунхууны их хэмжээний сараалжтай байх нь нэлээд хэцүү байдаг. Түүнээс гадна үүнийг багцаар хийх нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Давуу тал нь салст бүрхэвчийг цочроох бодисууд уутанд үлдэж, нунтаглах үйл явц нь нулимсгүйгээр явагддаг.

Хэрэв та тунхууны жижиг хэсгийг сараалжтай болгох шаардлагатай бол grater ашиглах нь дээр

Мах бутлуурт хөлдөөх, нунтаглах

Тунхууны махыг мах бутлуурын дотор нунтаглах нь илүү хялбар байдаг. Нунтаглах явцад нүдийг чинь идэхээс сэргийлэхийн тулд эхлээд хөлдөөх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн үед энэ нь ашигтай шинж чанараа алдахгүй, зөөлөн, хурц үнэргүй болдог.

Хальсалсан үндсийг хөлдөөгчид тавихын өмнө нэн даруй жижиг хэсэг болгон хуваахыг зөвлөж байна. Дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад, гэсгээж, жижиглэж эхэлнэ. Хэрхэн хийх талаар:

1. Тунхууг угааж цэвэрлэнэ.
2. 3-4 см урттай хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид 4-5 цаг байлгана

   Хальсалсан үндсийг уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ.

   .
4. Хөлдөөгчөөс аваад гэсгээнэ.
5. Мах бутлуурын гаралтын доор хангалттай гүнтэй савыг байрлуул.
6. Тунхууны махыг мах бутлуураар дамжуулна.
7. Бүх хэсгүүдийг нунтаглах үед таваг бэлтгэж эхэлнэ.

   Мах бутлуурын тусламжтайгаар үндсийг нухаш болгон нунтаглахгүй.

Энэ аргын том давуу тал нь гэсгээсний дараа үндэс нь зөөлөн болж, мушгихад хялбар байдаг. Хэрэв та хуучин Зөвлөлтийн мах бутлуурын машинтай бол гараараа ажиллах шаардлагатай бол энэ нь хоёр дахин сайн хэрэг юм. Энэ аргын сул тал нь тунхууны их хэмжээний гарыг мушгих нь санагдсан шиг хялбар биш юм. Нэмж хэлэхэд та эхлээд үндсийг нь хөлдөөх, дараа нь гэсгээх гэх мэт хэрэгтэй.

Мах бутлуурын + уутанд мушгина

Хэрэв та орчин үеийн цахилгаан мах бутлуурын аз жаргалтай эзэн бол тунхууны нунтаглах нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Гайхамшигт төхөөрөмжөөс гадна танд өргөн ууттай хүнсний уут хэрэгтэй болно. Тэр чамайг хурц үнэр, нулимснаас аврах болно. Уг уутыг мах бутлуурын нээлхийн дээр байрлуулсан бөгөөд үүнээс газрын масс гарч ирдэг. Төгсгөлүүд нь нягт уяж эсвэл уян харимхай туузаар бэхлэгддэг.

Хальсалсан тунхууны үр нь агаарт гарахад харанхуйлах хандлагатай байдаг тул гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь хүйтэн ус асгахыг зөвлөж байна.

Хальсалсан үндсийг харанхуйлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүйтэн усаар хийнэ.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Урьдчилан угааж, хальсалж тунхууны хэсэг болгон хайчилж ав.

   Үндэсийг мах бутлуурын дотор нунтаглахад хялбар болгохын тулд жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай

2. Цүнхийг гаралтын дээр байрлуулж, үзүүрийг нь холбоно.

   Цүнхийг мушгих үед гулсахгүйн тулд сайтар боосон байх ёстой.

3. Мах бутлуурыг асаагаад тунхууны махыг мушгина.

   Газрын тоосонцор шууд уутанд унадаг тул тааламжгүй мэдрэмж төрдөггүй

4. Цүнхийг тайлж, төхөөрөмжөөс гарга.
5. Жижиглэсэн үндсийг тохиромжтой саванд хийнэ.

   Буталсан тунхууны 15 цагаас илүү хугацаагаар хадгалахгүй байх нь дээр - энэ нь ашигтай шинж чанараа алдаж эхэлдэг.

Таны харж байгаагаар орчин үеийн цахилгаан мах бутлуурын тусламжтайгаар та тунхууны махыг үнэхээр амархан, хамгийн чухал нь нулимсгүй нунтаглаж чадна. Үүнтэй адилаар та ердийн гар мах бутлуурыг ашиглаж болно.

Энэ аргыг илүү хялбар болгохын тулд савыг шууд уутанд хийнэ. Буталсан хэсгүүд нь саванд шууд унах болно.

Энэ заль мэхийн тусламжтайгаар жижиглэсэн тунхууны үндэс тэр даруй аяга руу унадаг

Эргүүлэх өөр нэг арга

Тунхууны нунтаглах талаар маш сонирхолтой ноу-хау байдаг. Орчин үеийн цахилгаан мах бутлуур, бариулгүй нарийн гялгар уут, хагас литрийн шилэн сав, хоёр резинэн тууз хэрэгтэй болно. Үндэсийг хөлдөөх шаардлагагүй, зүгээр л жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараахыг хий.

1. Цүнхний битүүмжилсэн үзүүрийг хайчилж, "ханцуйвч" үүсгэ.
2. "Ханцуйны" нэг үзүүрийг савны хүзүүнд байрлуулж, уян харимхай туузаар бэхлээрэй.
3. Савыг мах бутлуурын гаралтын хэсэгт ойртуулна.
4. "Ханцуйны" чөлөөт үзүүрийг гаралтын нүхэнд байрлуулж, уян харимхай туузаар бэхлээрэй.
5. Цахилгаан хэрэгслийг асаагаад тунхууны махыг мушгина.

Энэхүү энгийн аргыг ашиглан жижиглэсэн үндэс нь шууд саванд ордог. Та огтхон ч зовдоггүй, уйлдаггүй, харин жижиглэсэн үндсийг мах бутлуурын дотор хурдан асгаж, үйл явцыг таашаал аваарай. Хэрэв та тунхууны их хэмжээгээр мушгих шаардлагатай бол энэ арга нь сайн бөгөөд таны зүгээс бараг ямар ч хүчин чармайлт шаарддаггүй.

Видео: мах бутлуурын дотор тунхууны нулимсгүйгээр хэрхэн хурдан нунтаглах вэ

Холигчоор нунтаглахад хялбар

Шилэн эсвэл хуванцар аягатай хутгагч хэрэгтэй болно. Түүний хүч чадалд анхаарлаа хандуулаарай - 700 Вт-аас бага чадалтай төхөөрөмжүүд энэ ажлыг даван туулах магадлал багатай.

Анхаарах зүйл: аягыг дээд хэсэгт нь дүүргэж болохгүй, тунхууны хэсгүүдээр сайтар дүүргэ.Төхөөрөмж нь үндсийг нь бүрэн цавчихгүй, бүр эвдэрч болзошгүй. Цөөн хэдэн хэсэг шидээд хутгагчийг асаах нь бас ашиггүй - энэ нь тэднийг нунтаглахгүй.

Тиймээс та сайн хутгагчтай, боловсруулах шаардлагатай тунхууны үндэстэй. Энэ тохиолдолд цэвэрлэхдээ хатуу арьсыг бүрэн таслах нь чухал юм - цавчих нь илүү хялбар байх болно, та нэг төрлийн тууштай болно. Хальсалсан үндсийг тойрог болгон хуваах шаардлагатай тул танд хайчлах самбар, хутга хэрэгтэй болно. Үндэс том бол уртын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь хэсэг болгон хуваасан нь дээр.

Хүчирхэг холигч ашиглан тунхууны нулимсыг ч урсгахгүйгээр хурдан цавчих боломжтой.

Тунхууны үндэс нь өөрөө хуурай, хатуу байдаг тул цавчих нь нэлээд хэцүү байдаг. Түүний ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд бид бага зэрэг ус нэмэхийг зөвлөж байна.

Зааварчилгаа:

Та шууд ус асгах шаардлагагүй. Нөхцөл байдал, бутлуур хэрхэн даван туулж байгааг хараарай. Хэрэв мотор амархан эргэвэл ус нэмж болохгүй.

Тунхууг илүү хурдан, үр дүнтэй нунтаглахын тулд аяганд бага зэрэг ус нэмэх хэрэгтэй.

Энэ аргын асар том давуу тал нь жижиг үндэс хүртэл боловсруулахад тохиромжтой байдаг. Бараг ямар ч сул тал байхгүй. Гэхдээ хэрэв та ус нэмэхээр шийдсэн бол буталсан масс нь бага зэрэг шингэн байх бөгөөд таваг бүрт тохиромжгүй гэдгийг санаарай.

Та мөн живэх хутгагчийг ашиглаж болно, үүнд бутлуур нь мотортой бариулд бэхлэгддэг.

Хүнсний процессор эсвэл шүүс шахагчаар нунтаглах: үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ

Магадгүй хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга. Хүнсний процессор энэ ажлыг амархан даван туулах болно. Том давуу тал нь эхлээд үндсийг нь жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагагүй юм. Энэ нь ихээхэн цаг хэмнэх болно.

Тиймээс танд жижиг нүхтэй цорго хэрэгтэй болно. Зааварчилгаа:

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн, хурдан бөгөөд нулимсгүй байдаг.

Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй ч хатуу жимс, хүнсний ногооны шүүс шахагчтай бол түүнийгээ чөлөөтэй ашиглаж болно. Үндэсийг хэсэг болгон хувааж эсвэл байгаагаар нь үлдээж болно. Жимс, хүнсний ногооны хувьд та жүүс, бялууг тусад нь авах болно. Бүх тунхууны махыг жижиглэсэн бол нэг төрлийн тууштай болтол бүгдийг нь аяганд хийж холино. Энэ аргын том давуу тал нь тунхууны махыг маш нарийн нунтаглаж, шууд утгаараа нухаш болгон хувиргах явдал юм. Ямар ч дутагдал илрээгүй.

Нунтаг хэлбэрээр хуурай амтлагч бэлтгэх: жор

Мөн тунхууны хуурай хэлбэрээр бэлтгэгддэг. Ихэнхдээ хатаасан үндсийг нунтаг болгон нунтаглаж, халуун сүмс хийхэд ашигладаг. Уламжлалт зууханд 50-60 ° C температурт эсвэл жимс, хүнсний ногооны тусгай цахилгаан хатаагчаар хатаана. Гар эсвэл цахилгаан кофе бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан гурил болгон нунтаглана. Та мөн зуурмагаар буталж болно.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Үндэсийг нь угааж цэвэрлэнэ.
2. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

   Нимгэн жижиглэсэн үндэс нь хатаахад тохиромжтой.

3. Нэг давхаргад жигд хуудсан дээр тавь.
4. Жигнэмэгийн хуудсыг 50 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
5. Зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгож, чийгийг чөлөөтэй ууршуулна.

   Чийгийг хурдан гаргахын тулд та хаалга болон зуухны хооронд модон саваа байрлуулж болно.

6. 3 цагийн дараа температурыг 60 ° C хүртэл нэмэгдүүлнэ.
7. 2 цагийн дараа жигд хуудсыг аваад зуухаа унтраа.
8. Хэрвээ хэсгүүд нь хангалттай хуурай болоогүй бол хатаах хугацааг дахин нэг цагийн турш сунгана уу.
9. Тунхууны махыг хөргөнө.

   Хатаасан тунхууны гурилыг 2 жил хадгалах боломжтой

Та эхлээд тунхууны зуурмагийг нунтаглаж, дараа нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглаж болно. Энэ амтлагчийг битүү таглаатай шилэн саванд бүх өвлийн улиралд хадгалж, шаардлагатай үед хэрэглэдэг. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө нунтагыг хүссэн тууштай байдалд нь усаар шингэлнэ.

Хэсэггүй нарийн гурил авахын тулд үүссэн нунтагыг шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна. Хэрвээ маш олон хатуу хэсгүүд байвал тэдгээрийг дахин нунтаглах эсвэл зуурмагаар нунтаглана.

Та мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай үндсийг хатааж эсвэл том нүхтэй хавсралтыг ашиглан хүнсний процессороор хатааж болно. Дараа нь хатаах үйл явц дор хаяж хагасаар багасна.

Видео: тунхууны нунтаг хэрхэн бэлтгэх

Тунхуутай ажилласны дараа гараа хэрхэн угаах вэ

Тунхуутай ажиллахдаа бээлий өмсөх хэрэгтэй гэж хэлэх нь илүүц байх. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийдэггүй тул цэвэрлэх, үрэх болон бусад үйлдлүүдийн дараа гар нь ихэвчлэн бохир байдаг. Үнэн хэрэгтээ тунхууны шүүс агаарт харанхуйлах хандлагатай байдаг тул гар, хумсны арьс нь бараан өнгөөр ​​бохирддог. Пигмент нь хагарал, хумс руу нэвчдэг тул та гараа бүлээн ус, савангаар бүрэн угаах боломжгүй болно. Нимбэгний шүүс, ширээний цуу, устөрөгчийн хэт исэл, аммиак нь цэвэр байдлыг сэргээхэд тусална. Энд зарим үр дүнтэй аргууд байна:

1. Лимон.Бага зэргийн толбыг арилгахын тулд гараа нимбэгний зүсмэлээр үрнэ. Хумсаа цайруулахын тулд нимбэгийг хоёр хэсэгт хувааж, хуруугаа хоёр хэсэгт нь хэдэн минут байлгана. Хэрэв таны гарт шарх, хумс байгаа бол энэ аргыг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Хүчил нь арьсны гэмтэлийг цочроож, хүчтэй шатаж буй мэдрэмж төрдөг.
2. Уксус.Цэвэр хөвөн дээрээ бага зэрэг ширээний цуу түрхээд гараа үрнэ. Хэрэв таны арьс гэмтсэн бол энэ аргыг бүү хэрэглээрэй.
3. Устөрөгчийн хэт исэл.Бүтээгдэхүүнийг хөвөн дэвсгэр дээр түрхээд гараа цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй болтол нь үрнэ.
4. Гар банн. 2 tbsp-аас халуун гар банн хийнэ. ус, 1 халбага. аммиак, 2 халбага. устөрөгчийн хэт исэл ба 3 tbsp. аяга таваг угаагч угаалгын нунтаг халбага. Гараа уусмалд 10 минут байлгаад дараа нь сойзоор үрнэ. Хэрэв та аммиакийн үнэрийг тэсвэрлэж чадахгүй бол зөвхөн хэт ислийг хэрэглээрэй.

Намайг Оля гэдэг, би 29 настай. Би нийтлэл бичиж, вэбсайтад зориулсан бүтээгдэхүүний уран сайхны тайлбарыг бүтээх дуртай. Тэргүүлэх сэдвүүд нь: үнэт эдлэл, хувцас, дотоод засал чимэглэл, хоол хийх, түүнчлэн ашигтай зөвлөмжүүд (өдөр тутмын амьдрал). Миний бичвэрүүд уншигчид, үйлчлүүлэгчид, мэдээжийн хэрэг надад таалагдах нь миний хувьд маш чухал юм!

Тунхуу бол байгаль эхийн бидэнд өгсөн гайхалтай бэлэг юм. Илэрхий амт, халуун ногоотой баялаг үнэртэй энэ цэцэрлэгийн ургамлын үндэс нь ер бусын эдгээдэг. Энэ нь байгалийн антисептик бөгөөд витамин С болон бидний биед маш их тустай бусад элементүүдээр баялаг юм. Ургамлын үндсийг эрт дээр үеэс хоол хийхэд ашиглаж ирсэн. Мөн бид жорны ерөнхий цуглуулгад өөрсдийн хувь нэмрээ оруулах болно.

Тунхууг уйлахгүйгээр яаж цавчих вэ

Гэрийн эзэгтэй нар энэ талаар гайхахдаа мах болон бусад хоолонд маш сайн нийцдэг амтлагчийг хэлдэг. Тэр ч байтугай 30 жилийн өмнө үүнийг баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр заавал хэрэглэх ёстой гэж үздэг байсан бөгөөд хэдэн зууны тэртээ бидний өвөг дээдэс үүнгүйгээр бараг хийж чаддаггүй байв. Жишээлбэл, тунхуутай гахай нь Оросын үндэсний хоолны жинхэнэ онцлог байв.

Тиймээс тунхууны дунд зэргийн "эрч хүчтэй", сайхан чихэрлэг исгэлэн амттай болгох нь намрын бэлтгэл, лаазлах үед зайлшгүй хийх ёстой ажил юм. Эцсийн эцэст, үндэснээс нь амтлагч нь өндөр тэжээллэг, эмийн чанараа алдалгүйгээр хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалагдах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэйд тулгардаг гол бэрхшээл бол тунхууны хэрхэн яаж хийх, түүнийг боловсруулах явцад үндэсийн хурц үнэрээс өөрийгөө хамгаалах явдал юм. Бид сонгино хэрчиж байхдаа уйлдаг. Мөн бид мах бутлуурын үндсийг нунтаглахдаа Несмейана гүнж шиг уйлдаг. Тиймээс тунхууны хоол хийх, уйлахгүй байх хамгийн эхний арга бол төхөөрөмжийн хүзүү, гаралтын хэсэгт гялгар уут хийх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ажлыг улам хүндрүүлнэ, гэхдээ энэ нь нулимс дуслаар дэлхий даяар урсахыг зөвшөөрөхгүй. Эсвэл сонголтоор та сэнс асаагаад гал тогооны цонхыг нээж болно. Хоёр дахь арга нь тунхууны сараалжтай үед бас сайн байдаг.

Хоолны мэргэжилтнүүд амтлагч бэлтгэх олон сонголтыг боловсруулсан. Энэ нь сонгодог - манжингийн шүүстэй, төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоо нэмсэн анхны хувилбар юм. Гэхдээ ямар ч тунхууны амттай хослуулсан жор нь үүнийг аль болох үр дүнтэй нунтаглахыг зөвлөж байна. Үүнийг хамгийн жижиг grater ашиглан гараар хийж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та олон үндэстэй бол гэрт цахилгаан шүүс шахагч байвал энэ нь танд туслах болно. Тунхууны махыг нунтаглаж (жор нь үүнийг хийхийг зөвлөж байна) дараа нь шүүс, бялууг нийт масс болгон нэгтгэнэ. Боловсруулахын өмнө үндсийг нь сайтар зайлж, гаднах арьсыг хусах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, та шинэ тунхууны бүх жилийн турш хийж болно. Түүнтэй хамт ямар ч хоол хийх жор нь ургамлын үндэс нь хөлдөөгчид төгс хадгалагддаг болохыг харуулж байна. Мөн өөр нэг чухал зүйл бол амтлагчийг зөвхөн хөргөсөн буцалсан усаар шингэлнэ. Хэрэв жор нь цагаан цуу шаарддаг бол тунхуунд зөвхөн жимс - алим эсвэл усан үзэм нэмнэ.

Манжин тунхууны

Энэхүү амттай, эрүүл амтлагчийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 250 гр үндэс, хагас кг манжин (тэжээл биш, харин ширээн дээр!), жимсний цуу - 50 гр (хэмжээг манжингийн амтат чанараар тодорхойлно) , ус - 200 гр, давс - амсах болно. Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнээс тунхууны хэрхэн бэлтгэх вэ: жор нь угааж, хальсалж үндсийг сайтар сараалжтай болгохыг заадаг. Түүхий манжингаа угааж, хальсыг нь тайрч, хүнсний ногоог grater дээр цавчих. Хоёр найрлагыг нь холино. Хүйтэн буцалсан ус, цуу, давс нэмээд хутгана. Өвлийн жорын дагуу бэлтгэсэн тунхууны хувьд танд хэтэрхий хүчтэй санагдаж байвал манжингийн хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Эсвэл эсрэгээр, амтлагчийн халуун ногоотой байдлыг онцлон тэмдэглэхийн тулд үүнийг багасгах хэрэгтэй. Бэлдмэлийг саванд хийж, Nylon тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална.

Тунхууны амтлагч нь халуун ногоотой байдаг

Тунхууны өвөрмөц амтыг тодотгох бусад найрлагатай сараалжтай жор байдаг. Танд хэрэгтэй болно: үндэс - 300 гр, манжин - 300 гр, сармис - 1 толгой (ойролцоогоор 50-60 гр), 50 гр жимсний цуу, 200 гр ус, нэг халбага давс. Тунхууны махыг угааж, хальсалж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл сараалжтай болгоно. Манжинг зөөлөн болтол буцалгана. Арьсыг нь хальсалж, мөн цавчих. Сармисыг хальсалж, сармис дарагч эсвэл зуурмагаар нунтаглана. Найрлагыг нэг аяганд хийж, ус, цуу нэмээд давс нэмээд хутгана. Бэлэн амтлагчаа саванд хийж, хуванцар таглааг таглаж, сэрүүн газар хадгална.

Тунхууны жимс

Хэрэв та үхрийн нүдний шүүсээр хоол хийвэл тунхууны гэртээ гайхалтай сайхан болдог. Энэ нь үндэсийн хатуулаг, исгэлэн чанарыг зөөлрүүлэхээс гадна амтлагчийг хурц исгэлэн болгохоос гадна бэлэн бүтээгдэхүүнийг тод улаан өнгөөр ​​будаж өгдөг. Тийм ч учраас улаан үхрийн нүд нь тунхууны хувьд тохиромжтой байдаг. Та үүнийг ингэж хийж болно: 500 гр үндэс авч, хальсалж, цавчих. Үүн дээр хагас литр үхрийн нүдний шүүс нэмнэ. Та үүнийг жимснээс өөрөө шахаж эсвэл бэлэн багц худалдаж авч болно. Шүүс нь өөрөө нэлээд исгэлэн байдаг. Тиймээс та зуушдаа элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй - 100 граммаас эхлээд амтлахын тулд. Хэдийгээр элсэн чихэр нь сонголттой байдаг. Энэ жор нь ус, цуу шаарддаггүй гэдгийг та анзаарсан байх. Бэлэн амтлагчаа саванд хийж, хуванцар таглааг таглаж, сэрүүн газар байрлуулна.

Жимстэй тунхууны

Тунхууны үндсийг өөр эх аргаар бэлтгэж болно - чавга. Эсвэл интоор, quince, өөрөөр хэлбэл жимс, жимсгэний нэмэлттэй. Технологи нь бүх тохиолдолд ойролцоогоор ижил байдаг. 250 гр үндэс тутамд 250 гр жимс, жимсгэнэ, 100 ба түүнээс дээш грамм элсэн чихэр, 100 гр ус хэрэгтэй болно. Ердийнх шигээ тунхууны бэлтгэ. Чавга угааж, үрийг нь салгаж, шигшүүрээр үрж, эсвэл хутгагчаар цавчих. Хэрэв та quince нь тунхууны хийсэн бол, дараа нь хэсэг болгон хувааж, үүнийг сараалжтай. Жимсний хольцыг үрж жижиглэсэн тунхууны хамт хольж, усанд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг давс нэмнэ. Шилэн саванд хийж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална.

Тунхууны

Тунхууны амтлагч нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр дангаараа сайн байдаг. Үндэсний амт нь хамгийн сайн мэдрэгддэг. Тунхууг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Хагас килограмм үндсийг нунтаглана. 30 гр элсэн чихэр нэмнэ. Жимсний цуу (50 гр), давс (5 гр) 200 гр усанд шингэлж, тунхууны амтлагчаар амтлана. Хэрэв та үүнийг бага зэрэг хатуу, хуурай гэж үзвэл бүтээгдэхүүндээ бага зэрэг ус нэмж, сайтар хутгана. Бүтээгдэхүүний тууштай байдал нь нухаштай төстэй боловч шингэн биш байх ёстой. Шилэн саванд амтлагчаа хадгална. Энэхүү тунхууны өнгө нь байгалиасаа хадгалагдан үлддэг ч үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар цацаж “өнгөт” болдог.

Тунхууны "нартай"

Хэрэв та лууваныг найрлагадаа оруулбал таны амтлагч гоёмсог, жинхэнэ баярын, алтан улбар шар өнгөтэй болно. Мөн амт нь онцгой, тааламжтай, чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн амттай байх болно. Үндэс, лууваныг тэнцүү хэмжээгээр - тус бүр 250 граммаар авна. Угаах, хальслах, grater эсвэл мах бутлуурын дээр нунтаглана. Хоёр бүтээгдэхүүнийг нийтлэг саванд хольж, 100 гр ус, 50 ​​гр цуу нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Энэхүү тунхууны амтлагчийг зөвхөн хоолны дуршил болгон ашиглахаас гадна халуун сүмс эсвэл эхний хоол (borscht) бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Тунхууны ногооны амтлагч

Хэрэв та өвлийн улиралд аджика нөөцлөөгүй бол энэ нь хамаагүй. Маш сайн хоол аврах ажилд ирнэ - хонхны чинжүүтэй тунхууны. Зууш нь дунд зэргийн халуун ногоотой, анхны, маш тааламжтай амттай болж хувирдаг. Хоол хийхэд хэрэгтэй зүйл: үндэс - 100 гр, улаан хонхны чинжүү - 200 гр, мөн 50 гр сармис (та зүгээр л толгойг нь хэрэглэж болно), нэг халбага элсэн чихэр, амтлах давс, нимбэгний шүүс (1 цитрусаас шахаж) . Бэлтгэх технологийн процесс нь дараах байдалтай байна: хальсалж тунхууны махыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа нунтаглана. Үртэй чинжүүтэй ижил зүйлийг хий. Сармисыг зуурмагаар бутлана. Шүүс авахын тулд нимбэгийг шахаж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, элсэн чихэр, давс нэмээд холино. Хөргөгчинд таглаатай саванд хадгална. Энэхүү зуушны гоо үзэсгэлэн нь түүний гайхалтай нарийн үнэр, анхны амт юм.

Улаан лоолийн соус дахь тунхууны

Бид тунхууны амтлагчийг хэрэглэж заншсан. Гэсэн хэдий ч, энэ нь бас улаан лооль нь өвлийн улиралд хаалттай байна. Энэхүү хадгалалт нь тансаг хүмүүсийн дунд шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Танд ч бас таалагдах нь дамжиггүй. 1 багц бүтээгдэхүүний хэрэглээ: үндэс - 1 кг, улаан лооль - 4-4.5 кг, хонхны чинжүү - 500 гр, халуун чинжүү - 1 хонхорцог, 100 гр давс, 5 толгой сармис. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь салга. Чинжүүгээ цайруулж, иш, үрийг нь салга. Тунхууны болон сармисыг хальслаарай. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Үр массыг давсалж, саванд хийнэ, хааж, хөргөгчинд хадгална. Энэ амтлагчийг борщ, сүмс дээр нэмж болно.

Тунхууны даршилсан

Эцэст нь, даршилсан тунхууны жор. Үндэс нь иймэрхүү байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. 2 кг үндсийг угааж, нэг өдрийн турш хүйтэн усанд байлгана. Дараа нь дахин зайлж, хальсалж, цавчих. Одоо маринад хийнэ. Заасан тунхууны хувьд хагас литр ус, 250 гр цуу (9%), 30 гр давс, элсэн чихэр шаардагдана (бага зэрэг илүү боломжтой). Маринадын хувьд давс, элсэн чихэрийг халуун усанд уусгаж, хольцыг буцалгаж, цуу хийнэ. Тунхууны амтлагчийг халуун асгаж, сайтар хольж, саванд хийж, 20 минутын турш ариутгаж, өнхрүүлээрэй.