Przepisy na sałatki i inne dania z kiełków pszenicy. Sałatka witaminowa z kiełkami pszenicy - przepis na młodość i piękno Sałatka z kiełków pszenicy

Dzień dobry, drogi czytelniku! Dlaczego nagle proponujemy Wam przepisy na sałatki z kiełków pszenicy?

Przede wszystkim dlatego, że kiełki pszenicy pomogą przeprowadzić wiosenne oczyszczenie bez szkody dla zdrowia.

We wszystkich nietradycyjnych systemach uzdrawiania uważa się za korzystne przeprowadzanie oczyszczania nie częściej niż 2 razy w roku - jesienią i wiosną.

Jesienią skupiamy się na pąkach i w ogóle. Wiosną – na wątrobę i jelita cienkie. Jeśli całe ciało będzie na wiosnę, trawienie będzie zdrowe, naczynia krwionośne będą czyste, a układ odpornościowy będzie silny przez cały rok.

Jeśli masz kilka kilogramów nadwagi, masz niepohamowaną ochotę na słodycze, jesteś przeziębiony, to czas coś zmienić. Spróbuj włączyć do swojej diety trawę pszeniczną.

Jeśli jeszcze nie wiesz, zapoznaj się z naszym poprzednim artykułem, a następnie wróć do nas.

Najbardziej korzystne jest spożywanie takich płatków na śniadanie, gdyż organizm właśnie się obudził i jest gotowy na przyjęcie nowych składników odżywczych. Dobrze chodźmy!

Enzym sałatkowy

Współczesne tempo życia nie pozwala nam się zatrzymać. Często gdzieś spieszymy, zapominając o sobie. Dzięki tej sałatce będziesz mieć szybką i łatwą przekąskę w środku dnia w pracy.

Jest łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

liście gryki – 2 szklanki;
kiełki ziaren – 1 łyżeczka;
- 1 szt.
pomidor – 1 szt.

Musisz wymieszać ziarna i posiekane liście gryki. Następnie pokrój pomidora i awokado w kostkę i wszystko dobrze wymieszaj. Doprawić olejem lub brązowymi algami i sokiem z cytryny.

Przepis na Sałatka z kiełków pszenicy z awokado i rodzynkami

To nie jest sałatka, ale magazyn witamin dla urody i zdrowia. Co więcej, doskonale nasyca. Po takiej przekąsce przez długi czas nie będziesz chciał jeść.

Do jego przygotowania będziemy potrzebować (na jedną porcję):

garść kiełków pszenicy;
garść rodzynek;
awokado – 1 szt.;
olej roślinny.

Najpierw musisz namoczyć rodzynki. Następnie obierz awokado (najłatwiej zrobić to łyżką) i zetrzyj na tarce. Następnie wymieszaj wszystkie składniki i dopraw.

Voila! Twoje jedzenie jest gotowe.

Aby uzyskać bardziej wizualny przykład, obejrzyj wideo:

Sałatka chińska

Jeśli chcesz czegoś pikantnego, to jest TO! Sałatka ta jest bardzo bogata w smak, ponieważ zawiera czosnek i majonez.

Będziemy potrzebować:

Jeden ogórek;
Ząbek czosnku – 2 szt.;
Pszenica porośnięta – 250 g;
Majonez;
Sól.

Przygotowanie krok po kroku:

Konieczne jest gotowanie ziaren przez 5 minut. w słonej wodzie.
Ogórek zetrzeć na średniej tarce (można pokroić w paski).
Naciśnij czosnek.
Wymieszaj pszenicę, ogórek i czosnek.
Dodać majonez i wymieszać.

Danie jest gotowe. Pszenicę można zastąpić kiełkami fasoli, świeżej lub z puszki. Jeśli zdecydujesz się użyć fasoli z puszki, nie musisz jej gotować.

Sałatka wiejska z sosem cytrynowo-miodowym

Teraz nauczymy Cię, jak gotować warzywa niezwykle smaczne i zdrowe. Zawartość kalorii w tym daniu nie jest zbyt wysoka, dlatego możesz je zjeść, kiedy tylko masz na to ochotę. Do przygotowania potrzebujemy:

Korzeń pasternaku;
Korzeń selera;
Korzen pietruszki;
Buraczany;
Marchewka;
Czosnek;
Zieleń;
kiełkująca pszenica;
Olej roślinny;
Sól;
Pieprz.

Korzeń selera, pasternak, pietruszka, buraki i marchewkę należy obrać i pokroić w duże plasterki.

Dodać jeden posiekany ząbek czosnku, szczyptę soli i pieprzu. Całość skrop olejem roślinnym (najlepiej oliwkowym) i odstaw na 10 minut.

W czasie gdy warzywa puszczą sok, można przygotować dressing. Do tego potrzebujemy następujących składników:

Miód – 1 łyżeczka;
Ocet balsamiczny z czarną truflą;
Oliwa z oliwek;

Wszystko to należy wymieszać.

Wróćmy do warzyw. Należy podgrzać patelnię i lekko usmażyć warzywa korzeniowe na gorącej patelni. Nie wlewamy oleju na patelnię, ponieważ jest już w warzywach. Aby uzyskać ostrzejszy smak, można dodać 5 g alkoholu.

Po dosłownym wysuszeniu warzyw można je ułożyć na talerzu. Posypać ziołami i dodać pszenicę. Skropić sosem cytrynowo-miodowym i octem balsamicznym.

Zaleca się podawać bezpośrednio po przygotowaniu. Warzywa nagrzewają się, co psuje warzywa, w wyniku czego sałatka traci świeżość smaku.

W tym filmie możesz zobaczyć wszystkie szczegóły gotowania.

Widzisz jak łatwo można zjeść smacznie i jednocześnie zdrowo! Na tym oczywiście lista dań przyrządzanych z kiełków pszenicy się nie kończy. Do tych sałatek można dodać także kapustę i czerwoną cebulę.

Robią też sałatkę po koreańsku z marchwi i kiełków pszenicy. Danie najlepiej doprawić sosem sojowym lub oliwą, tak jest zdrowiej. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni, możesz sam wymyślić nowy przepis.

Nie zapomnij podzielić się swoją nową wiedzą ze znajomymi w sieciach społecznościowych. Aby dowiedzieć się o wiele więcej przydatnych i interesujących rzeczy, subskrybuj aktualizacje naszego bloga. I koniecznie bądź zdrowy! Do zobaczenia!

PRZEPISY KULINARNE Z UPRAWY PSZENICY

Śniadanie „Orzechowo-miodowe” z kiełków pszenicy

Wymagane: 2-3 łyżki. łyżki kiełków pszenicy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżka. łyżka posiekanych orzechów włoskich
Dobrze umyj kiełki pszenicy i zmiel je w blenderze lub maszynce do mięsa. Pokruszoną masę pszenną dokładnie wymieszaj z miodem i lekko podsmażonymi orzechami włoskimi.

Śniadanie z kiełków pszenicy „Witamina”

Wymieszaj 1 szklankę kiełków pszenicy, 0,5 szklanki kiełków żyta, 0,5 szklanki kiełków sezamu, 1 banana, 1 szklankę namoczonych orzeszków piniowych - i pyszne, zdrowe śniadanie gotowe!

Śniadanie z kiełków pszenicy „Śliwka”

Namocz 8 śliwek na noc. Rano zmieszaj posiekane śliwki z 3 szklankami kiełków pszenicy rozdrobnionych w blenderze (lub maszynce do mięsa) i 0,5 średnio startego jabłka. Powstałą masę lekko rozcieńczyć wodą, w której moczyły się śliwki.

Śniadanie z kiełków pszenicy z suszonymi owocami

Namoczyć 50 g suszonych owoców (rodzynki, figi, jabłka, gruszki). Następnie zmiel je w maszynce do mięsa (lub blenderze) i wymieszaj ze 100 g kiełków pszenicy.

Śniadanie z kiełków pszenicy z nasionami sezamu

Zmieszaj 2 łyżeczki zmielonych nasion sezamu z 0,5 szklanki kiełków pszenicy i wszystko dokładnie wymieszaj z miodem.

Owsianka z suszonymi morelami z kiełków pszenicy

Wymagane: 1 szklanka mleka (2,5% tłuszczu), 0,5-0,3 szklanki porośniętych ziaren pszenicy, 5 szt. suszone morele lub 2 łyżki. łyżki rodzynek, 1 łyżeczka masła, cukier i sól - do smaku.
Umytą porośniętą pszenicę zmiel w maszynce do mięsa (lub blenderze) i zalej gorącym mlekiem. Do powstałej masy dodaj cukier, sól, rodzynki lub drobno posiekane suszone morele. Wszystko wymieszaj i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około 12-15 minut. Do przygotowanej owsianki pszennej można dodać masło.

Owsianka z kiełków pszenicy z owocami

Zmiel lekko suszoną pszenicę i żyto w młynku do kawy, a następnie wlej do świeżo zagotowanego mleka i wymieszaj. Do powstałej masy dodaj także 2 posiekane daktyle, 2 posiekane figi i jedną trzecią szklanki rodzynek.

Dietetyczny chleb z kiełkami pszenicy

Do przygotowania potrzebne są: 0,5 kg mąki pszennej, 150 g kiełków pszenicy, 125 ml wody, 1 opakowanie suszonych drożdży (11 g), 0,5 łyżki. łyżki soli, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 3 łyżki. łyżki miodu.
Umyć i osuszyć kiełki pszenicy. Drożdże rozpuścić w 75 ml ciepłej wody, dodać sól, olej roślinny, miód i dokładnie wymieszać z 250 g przesianej mąki wypiekowej. Powstałe ciasto odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. Gdy ciasto będzie już gotowe, dodajemy pozostałą mąkę, porośnięte pszenicę i wodę. Ciasto dobrze zagnieść i odstawić do wyrośnięcia (aż objętość ciasta podwoi się). Następnie ponownie zagnieść ciasto, uformować chleb i ułożyć na natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Uformowane ciasto pozostawiamy na blasze do pieczenia na 15-20 minut. Następnie spryskaj powierzchnię chleba wodą i wykonaj nacięcie w kształcie krzyża. Chleb pieczemy w piekarniku około 55-60 minut w temperaturze 200 stopni.

Sałatka z kiełków pszenicy „Original”

Składniki: 1 kiwi, 1 banan, 100 g sera, 2 łyżki. łyżki kiełków pszenicy, 3 łyżki. łyżki nasion granatu, 2 łyżki. łyżki kiełkujących nasion słonecznika, pół cytryny, 2 łyżki. łyżki miodu.
Zmiel porośnięte ziarna pszenicy i słonecznika w maszynce do mięsa, a ser zetrzyj na tarce (jeśli jest miękki, użyj grubej tarki, jeśli jest twardy, użyj drobnej tarki). Drobno posiekaj kiwi i banana. Wszystko wymieszaj i dopraw sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Gotową sałatkę udekoruj pestkami granatu.

Sałatka z kiełków pszenicy z marchewką

Wymagane: 100 g kiełków pszenicy, 100 g marchwi, 400 g zielonej sałaty liściastej, 1 łyżeczka miodu, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżeczka sosu sojowego, 3 łyżeczki octu jabłkowego
Umyj kiełki pszenicy i osusz je. Liście sałaty dokładnie umyj, osusz i rozerwij rękami na kawałki. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Wszystko wymieszaj i dopraw sosem na bazie miodu, oleju roślinnego, sosu sojowego, octu jabłkowego i musztardy. Sałatkę odstawiamy na 10-12 minut i można podawać.

Sałatka z kiełków pszenicy z ogórkami i burakami

Składniki: kiełki pszenicy - 4-5 łyżek. łyżki, 100 g ogórków, 100 g liści buraków, 200 g kwaśnej śmietany (lub bitego jogurtu), 2 łodygi zielonego czosnku, 1 łyżka. łyżka miodu, koperku.
Dobrze umyj wierzchołki buraków i pokrój je w wąskie paski. Ogórki pokroić w małą kostkę. Drobno posiekaj czosnek, koperek i dodaj do mieszanki posiekanych ogórków i posiekanego wierzchu. Przygotuj sos sałatkowy z miodu, jogurtu i kiełków pszenicy. Sosem polej sałatkę i podawaj.

Sałatka z buraków z kiełkami pszenicy

5-7 łyżek. kiełki pszenicy wymieszać z ugotowanymi burakami, zetrzeć na drobnej tarce, dodać posiekany czosnek, zioła, wszystko posolić i doprawić olejem roślinnym

Sałatka owocowa z kiełkami pszenicy

Składniki: kiełki pszenicy – 100 g, owoce lub jagody (śliwki, jabłka, gruszki, wiśnie, maliny, borówki itp.) – 150 g, miód – 1 łyżka. łyżka (lub 1 łyżka oleju roślinnego)
Przygotuj masę z rozdrobnionych kiełków pszenicy i posiekanych owoców (lub jagód) i dokładnie wymieszaj z olejem roślinnym lub miodem.

Sałatka cytrusowa z kiełkami pszenicy

Potrzebne: kiełki pszenicy – 0,5 szklanki, pomarańcza – 1 sztuka, pół grejpfruta, sok pomarańczowy
Pokrój obraną pomarańczę i połowę obranego grejpfruta. Przepuścić kiełki pszenicy przez maszynę do mięsa (lub blender) i powstałą masę rozcieńczyć sokiem pomarańczowym. Wymieszaj posiekane owoce cytrusowe z mieszanką pszenno-pomarańczową.

Sałatka owocowo-orzechowa z kiełkami pszenicy

Składniki (na 1 porcję): 2-3 łyżki. łyżki kiełków pszenicy, 1 łyżka. łyżka orzechów (sosnowych, włoskich, laskowych, nerkowców lub orzeszków ziemnych), 1 kiwi (lub gruszka), mielony cynamon - 0,25 łyżeczki
Lekko podsmaż i posiekaj orzechy. Umyć kiełki pszenicy i osuszyć. Drobno posiekaj owoce (gruszki lub kiwi). Wymieszaj pszenicę z owocami i cynamonem, a wierzch gotowej sałatki posyp posiekanymi orzechami.

Sałatka z kiełków pszenicy z kapustą i jabłkami

Wymagane: 4-5 łyżek. łyżki kiełków pszenicy, 200 g zsiadłego mleka (lub kwaśnej śmietany), 100 g jabłek, 100 g kapusty, pół cytryny, 1 łyżka. łyżka miodu.
Wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj go ze śmietaną (lub jogurtem) i miodem. Drobno posiekaj kapustę, dodaj pokrojone w drobną kostkę jabłka, kiełki pszenicy oraz mieszankę soku z cytryny ze śmietaną i miodem. Sałatkę dokładnie wymieszaj i od razu podawaj.

Sałatka z kiełków pszenicy z jabłkami i ogórkami

Składniki: 100 g ogórków, 100 g jabłek, 4 łyżki. łyżki kiełków pszenicy, 2 ząbki czosnku, 200 g kwaśnej śmietany (lub zsiadłego mleka), 1 łyżka. łyżka miodu.
Umyte jabłka i ogórki dobrze umyć i bez obierania pokroić w drobną kostkę. Wszystko zalać śmietaną (lub jogurtem), dodać kiełki pszenicy, posiekany czosnek i miód. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatkę przed podaniem można udekorować jagodami.

„Sałatka piękna” po francusku

Wymagane: 2 łyżki. łyżki pokruszonej kiełków pszenicy, 2 łyżki. łyżki płatków owsianych, 1 łyżeczka cukru, 1 zielone jabłko, cytryna.
Wsypać 6 łyżek kiełków pszenicy i płatków owsianych. łyżki przegotowanej wody i pozostawić na 1 godzinę. Następnie dodaj cukier, 3 łyżki. łyżki ciepłego przegotowanego mleka i jabłko starte na grubej tarce.

Pszenica porośnięta to zdrowy produkt: zawiera wiele niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów.

Zboże można spożywać w czystej postaci, jako dodatek lub samodzielne danie, a także jako część płatków śniadaniowych, zup, sałatek, a nawet wypieków.

Owocowe smoothie

Do przygotowania weź:

1 średni banan;
Kubek dowolnych świeżych jagód;
Łyżka kiełków pszenicy;
Łyżeczka wanilii;
Łyżka mleka kokosowego.

Banany, jagody i ziarna pszenicy umieszcza się w blenderze i miksuje. Dodaj mleko kokosowe i wanilię. Dobrze wymieszaj. Koktajl z kiełkami pszenicy warto pić rano przed śniadaniem: napój nasyca organizm witaminami, dodaje energii i zmniejsza apetyt.

Trawa pszeniczna

Napój przygotowuje się z młodych pędów pszenicy o długości co najmniej 5 cm, warzywa należy starannie obrać, umyć i zmiksować w blenderze z bardzo zimną wodą (można dodać pokruszony lód). Przecedź przez gazę lub bardzo drobne sito. Napój należy spożyć w ciągu pierwszych 15 minut od przygotowania. Do smaku można dodać łyżeczkę miodu, soku z cytryny lub przecieru ze świeżych jagód.

Napój pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn, nasyca go witaminami, usprawnia proces trawienia i wspomaga odchudzanie.

Mleko z kiełków pszenicy

Do przygotowania potrzebny będzie blender, drobne sito i gaza. Średnie proporcje ziaren i wody: 1 do 4. Porośnięte ziarna umieszcza się w blenderze, zalewa wodą i ubija. Powstałą mieszaninę przeciera się przez sito, a następnie przeciska przez gazę. Mleko ponownie wlewa się do miski blendera, rozcieńcza wodą mineralną i dodaje banana, namoczone suszone morele lub śliwki, jabłko, kiwi, kawałki melona lub mango. Ponownie ubić i rozlać do szklanek.

Sałatki z kiełków pszenicy

Koreańska sałatka

Składniki na sałatkę koreańską:

Pszenica porośnięta - 350 g;
Kilka średnich ząbków czosnku;
120 g roztopionego masła;
Kilka łyżek do gryzienia;
Kilka łyżek ciemnego sosu sojowego lub sosu teriyaki;
Przyprawy: chili w proszku, pieprz czarny i biały, pieprz różowy, kolendra, cukier, sól.

Sałatkę z kiełkami pszenicy przygotowuje się w następujący sposób: porośnięte ziarno przemywa się wodą, gotuje przez około 5 minut i wylewa na głęboki talerz. Posypać przyprawami. Na patelni rozgrzej olej i dodaj plasterek kolendry. Do gorącego oleju dodać porośnięte ziarna pszenicy i dobrze wymieszać. Po kilku minutach posyp sosem sojowym i octem.

Sałatka śniadaniowa z owocami

Aby przygotować sałatkę z kiełkami pszenicy, musisz wziąć:

1 gruszka;
1 średni banan;
Kilka plasterków melona;
1 zielone jabłko (można zastąpić gujawą);
1 średnio dojrzałe kiwi;
Pół awokado;
0,1 kg sera (najlepiej owczego);
3 łyżki kiełki pszenicy;
3. łyżka nasiona granatu;
sok z połowy cytryny;
4 łyżeczki Miód

Ziarna pszenicy przepuszczane są przez maszynę do mięsa. Zetrzeć ser. Drobno posiekaj owoce. Wszystko wymieszaj, dopraw mieszanką miodu i soku z cytryny.

Sałatka Z Cytrusami I Cynamonem

Usuń nasiona, obierz, drobno posiekaj: jedną pomarańczę, pół czerwonego grejpfruta. Posiekaj kilka owoców kumkwatu. Kiełki pszenicy zmiel za pomocą blendera (lub maszynki do mięsa) i dodaj do owoców. Zalać sokiem pomarańczowym. Sałatkę z kiełków pszenicy można doprawić niewielką ilością mielonego cynamonu, goździków lub kardamonu.

Kolejna opcja gotowania kiełków pszenicy z owocami cytrusowymi. W tym przepisie nie używa się kumkwatu. Wszystkie składniki (pomarańczę, pół grejpfruta, pokruszone kiełki) umieścić w głębokiej misce, doprawić olejem z orzechów włoskich i łyżeczką soku z cytryny oraz miętą. Można posypać pokruszonymi orzechami.

Sałatka z kapusty

Do gotowania weź 5 łyżek. kiełki zbożowe, 0,2 kg zsiadłego mleka, 0,1 kg zielonych jabłek, 0,1 kg kapusty, sok z połowy cytryny, łyżka miodu. Sałatkę z kiełkami pszenicy przygotowuje się w następujący sposób: sok z cytryny miesza się z zsiadłym mlekiem i miodem. Kapustę drobno poszatkować, dodać jabłka i pokrojone na drobne kawałki płatki zbożowe. Dopraw powstałym sosem i dobrze wymieszaj.

Zupy z kiełkami zbożowymi

Bulion warzywny

Składniki:

Kiełki pszenicy;
1,5 litra bulionu warzywnego;
Cebula;
2 średnie bulwy ziemniaka;
1 czerwona papryka;
2 średnie korzenie marchwi;
2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
Koper, pietruszka, czosnek, kolendra do smaku;
Sól, czarny i biały mielony pieprz, kardamon.

Przepis kulinarny: drobno posiekaj cebulę i marchewkę, gotuj na wolnym ogniu na oleju przez 5-7 minut na małym ogniu. Ziemniaki i paprykę pokroić w kostkę. Do rondelka włóż 100 g kiełków pszenicy z warzywami, dodaj gorący bulion i przyprawy. Gotuj około 30 minut na średnim ogniu pod przykryciem. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.

Zupa grzybowa z kiełkami pszenicy

Aby przygotować, potrzebujesz:

Szklanka ziaren pszenicy;
120 g kaszy perłowej;
350 g świeżych grzybów (można zastąpić suszonymi);
3 średnie ziemniaki;
1 cebula;
Przyprawy: liść laurowy, sól, mielony czarny pieprz, kardamon, ziele angielskie.

Kaszę perłową smażymy na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Dodać marchewkę i cebulę pokrojoną w paski. Kilka minut później - posiekane grzyby. Do rondla wlać 3 litry wody lub bulionu z kurczaka, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i ziarna pszenicy. Umieścić na średnim ogniu. Po 10 minutach dodać mieszaninę grzybów i przyprawy. Przykryć pokrywką i gotować około 15 minut. Przed podaniem zupę należy pozostawić do ostygnięcia i stromości, a do miski doprawić posiekanymi ziołami.

Zupa drobiowo-pszenna

Tę bogatą i aromatyczną zupę przygotowujemy z:

1,5 litra bulionu z kurczaka;
450 g piersi z kurczaka, pokrojonej na kawałki;
1 cebula;
1 średnia marchewka;
2 bulwy ziemniaka;
Przyprawy i zioła dodaje się do smaku;
4 łyżki l. kiełkująca pszenica.

Do przygotowanego bulionu z kurczaka dodać posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę, pszenicę, zioła i przyprawy. Przykryj patelnię pokrywką i postaw na małym ogniu przez 15-17 minut. Przed podaniem zupę należy zaparzyć. Na talerzach ułóż odrobinę posiekanego koperku, czosnku, startego twardego sera lub krakersów.

Owsianka z kiełkami pszenicy

Owsianka z siemienia lnianego

Składniki:

3 łyżki siemię lniane;
Szklanka wody;
1,5 łyżki. kiełkująca pszenica.

Pościel moczy się wstępnie przez noc w wodzie. Rano zmiksuj w blenderze nasiona lnu z wodą na papkowatą masę. Do mieszanki dodaje się ziarno pszenicy i ponownie przepuszcza przez blender. Spożywać 2 łyżki na 30 minut przed śniadaniem.

Owsianka mleczna

Szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
Pół szklanki porośniętego ziarna pszenicy;
6 szt. suszone morele;
3 łyżki rodzynki;
2-3 figi;
3 łyżki suszone jagody (można zastąpić świeżymi jagodami);
Łyżeczka masła.

Wymieszaj jagody, figi i suszone owoce z kiełkami pszenicy. Zmiel mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego lub maszynki do mięsa. Wlać gorące mleko. Dodać sól, cukier, cynamon, kurkumę i mieloną gałkę muszkatołową do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, postaw na małym ogniu i gotuj około 15 minut. Przed podaniem do przygotowanej owsianki dodaj kawałek masła.

Owsianka miodowa z pomarańczami

Kaszę pszenną porośniętą przygotowuje się w następujący sposób: ziarno (1 szklanka) zalewa się ciepłą wodą i pozostawia na godzinę. Po wyznaczonym czasie wodę spuszcza się, pszenicę wlewa się do miski i napełnia świeżą wodą. Podpalili to. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj łyżkę. cukier, szczypta mielonego imbiru. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż ziarna będą miękkie. Do gotowej owsianki dodaj łyżkę miodu, kawałek masła i posiekaną pomarańczę.

Kotlety pszenne

Kotlety z kiełków pszenicy można piec w piekarniku, gotować na parze lub smażyć. Ziarno myje się i przepuszcza przez maszynę do mięsa z cebulą. Do powstałej masy dodać oliwę, sól morską do smaku i szczyptę czarnego pieprzu. Zmieloną pszenicę przykryć ręcznikiem papierowym i pozostawić na 10-15 minut, po czym należy ją uformować w kotlety.

Jako jedna z opcji gotowania: przed smażeniem kotlety można obtoczyć w bułce tartej, cieście lub bułce serowej. Przed podaniem można posypać koperkiem, kolendrą, masłem wymieszanym z czosnkiem lub kurkumą.

Wypieki z kiełków pszenicy

Ciasteczka z suszonymi owocami

Składniki:

200 g porośniętego ziarna;
80 g rodzynek;
80 g suszonych moreli;
80 g fig;
1 banan;
50 g masła;
Pół szklanki wiśni, porzeczek lub truskawek.

Kiełki pszenicy przepuszcza się przez maszynę do mięsa, aż do uzyskania jednorodnej masy. Dla najlepszych rezultatów zaleca się powtórzenie zabiegu 3-4 razy. Po raz trzeci z kiełkami miesza się banany, jagody i suszone owoce. Na koniec do powstałej masy wmieszane zostaje zmiękczone masło. Dobrze wymieszaj powstałą masę. Ułożyć w foremkach i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-23 minut.

Placek pszenny

Do przygotowania będziesz potrzebować:

5 szklanek kiełków pszenicy;
350 g sera Adyghe;
Łyżeczka soli;
Trochę roztopionego masła;
Czarny pieprz i kurkuma - do smaku.

Porośnięta pszenica przechodzi przez maszynę do mięsa. Ser ściera się na grubej tarce. Masę pszenną miesza się z serem, dodaje przyprawy i dobrze zagniata ciasto. Ciasto pozostawiamy pod ręcznikiem na 15-20 minut. Formuje się płaskie placki i smaży na ghee.

W podobny sposób można przygotować podpłomyki z ziołami, grzybami, cukinią i marchewką, imbirem i cynamonem, migdałami i mieloną rybą.

Jak kiełkować pszenicę do celów spożywczych

Do kiełkowania potrzebujesz:

Wysokiej jakości ziarno pszenicy.
Wyroby ceramiczne lub szklane.
Kawałek gazy lub cienkiej bawełnianej tkaniny.

Przed kiełkowaniem pszenicy należy ją dobrze spłukać wodą: usunąć cały kurz, brud i puste ziarna. Czyste surowce umieszcza się w pojemniku do kiełkowania i napełnia pitną miękką wodą. Pozostaw na 8 godzin. Po upływie wyznaczonego czasu pszenicę ponownie myjemy, wsypujemy z powrotem do miski i przykrywamy wilgotną ściereczką. Pojemnik z ziarnami należy pozostawić w ciepłym pomieszczeniu (temperatura powietrza nie niższa niż +22°C). Pszenicę należy mieszać co 5-6 godzin i myć pod bieżącą wodą co 10-12 godzin. Po 1,5-2 uzyskuje się pierwsze porośnięte ziarna.

Pszenicę spożywczą można przechowywać świeżą w lodówce przez kilka dni. Mrożonymi kiełkami pszenicy w ramach zdrowej diety można cieszyć się przez około 6 miesięcy, nie tracąc przy tym swoich dobroczynnych właściwości.

Pszenica porośnięta od dawna cieszy się popularnością wśród osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę. Jest bogaty w witaminy, mikroelementy i jest naturalnym źródłem białka. Kiełki porośniętych ziaren zawierają żelazo, cynk, krzem, magnez, selen, miedź, potas, chrom, jod, a także witaminy B, D, E, P, C.

Zaletą kiełków pszenicy jest to, że gdy kiełkują ziarna, substancje zakłócające wchłanianie wapnia, magnezu i cynku ulegają zniszczeniu. Kiełki pszenicy zwiększają odporność, usuwają cholesterol i szkodliwe substancje z organizmu, eliminują łamliwość paznokci i wypadanie włosów. Pszenica jest dobra dla układu sercowo-naczyniowego, a także pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
Ale jak każdy produkt, kiełki pszenicy mają nie tylko korzyści, ale także szkody. Nie należy go stosować przy przewlekłych chorobach żołądka i jelit, wrzodach żołądka oraz przy alergii na gluten. Kiełków pszenicy nie należy podawać dzieciom poniżej dwunastego roku życia.
Oczywiście należy dokładnie rozważyć wybór ziaren. Preferuję sprawdzone ziarna, które są specjalnie zaprojektowane do kiełkowania. Można go kupić w sklepie lub aptece.
Wiele osób uważa, że jedzenie kiełków pszenicy jest całkowicie pozbawione smaku. Dzieje się tak tylko wtedy, gdy nie jest odpowiednio przygotowane. Nie trzeba go spożywać w czystej postaci. Przepisy na dania z kiełków pszenicy są bardzo różnorodne, pyszne kaszki, śniadania, sałatki, kotlety, galaretki, ciasteczka, mleko pszenne i wiele innych przyrządza się z kiełków pszenicy.

Zdrowa sałatka z kiełkami pszenicy

Sałatki z pszenicą można przygotować na słodko: z owocami, suszonymi owocami i miodem lub niesłodzone - z warzywami, jajkami i ziołami. Trzeba tylko pamiętać, że kiełki pszenicy nie są kompatybilne z produktami mlecznymi. Nie zaleca się również długotrwałego przyjmowania go z miodem, gdyż może wystąpić reakcja alergiczna. I nie jedz na noc ziaren pszenicy, będzie to trudne do strawienia dla Twojego żołądka. Lepiej zjeść pszenicę na śniadanie, żeby zyskać energię na cały dzień!
Dzienna porcja to 2-3 łyżki porośniętych ziaren. To wystarczy, aby przygotować smaczną, satysfakcjonującą i zdrową wiosenną sałatkę z witaminami.

Składniki:

2-3 łyżki. l. kiełkująca pszenica,
1 świeży ogórek
1/2 słodkiej papryki,
pęczek ziół (koperek, pietruszka, lubczyk, cebula – opcjonalnie),
2 łyżki stołowe. l. śmietana lub jogurt.

Proces gotowania:

Najpierw powiem ci, jak zdobyć główny składnik sałatki - kiełki pszenicy. Kupuję w supermarkecie torebkę specjalnej pszenicy do kiełkowania. Rano biorę 3 łyżki ziaren, płuczę je i dodaję wodę. Przykryj miskę pokrywką i zostaw ziarna do wieczora. Okazuje się, że około 11-12 godzin. Wieczorem spuszczam wodę i ponownie myję pszenicę. Mokre ziarna zostawiam do rana. Kiełki powinny pojawić się w ciągu nocy. Ich optymalna długość wynosi 1-3 mm. Przed użyciem ponownie dokładnie płuczę ziarna.

Do sałatki wiosennej musimy pokroić wszystkie warzywa w równą kostkę. Wymieszaj z kiełkami pszenicy, solą i dopraw kwaśną śmietaną. Dokładnie wymieszaj.

To, powiedzmy, najszybsza i najłatwiejsza opcja sałatki. Jeśli chcesz dodać sałatce wyrazistszego smaku, możesz przygotować bardzo pożywny i zdrowy dressing z awokado.

Aby to zrobić, rozdrobnij miąższ awokado w blenderze wraz z 1 łyżeczką soku z cytryny, ziołami i 1 łyżką oliwy z oliwek.

Doprawić powstałym dressingiem z kiełkami pszenicy.

Smacznego apetytu i dobrych przepisów!

Sałatka z kiełków pszenicy

Brokuły – 450 g, kiełki pszenicy – 50 g, zielona cebula – 1 łyżka. łyżka, pomidory – 4 szt., nasiona sezamu, dyni i słonecznika – 50 g, olej kukurydziany i sezamowy – 3 łyżki. łyżki.

Różyczki brokułów oddzielamy od łodyżek i gotujemy w niewielkiej ilości osolonej wody, a następnie płuczemy zimną wodą. Kwiatostany miesza się z porośniętą pszenicą. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i pomidory.

Na patelni bez oleju podsmaż obraną dynię, słonecznik i nasiona sezamu, następnie dodaj mieszankę kukurydzy i oleju sezamowego, podgrzej i dopraw sałatkę.

Ostudzić przed podaniem.

Z książki Naleśniki, naleśniki, naleśniki i naleśniki autor Zajcew Wiktor Borysowicz

Placki z kiełków pszenicy Składniki: 100 g kiełków pszenicy, 250 ml mleka, 30 g masła, 2 jajka, 50 g mąki owsianej, 20 g masła, 30 ml oleju roślinnego, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 50 g bitej śmietany, cukier i sól do smaku Metoda

Z książki Książka kucharska życia. 100 przepisów na żywe rośliny roślinne autor Gładkow Siergiej Michajłowicz

Placki pszenne na kisie Składniki: 100 g kiełków pszenicy, 250 ml kefiru, 30 g masła, 2 jajka, 100 g mąki pszennej, 20 g masła, 30 ml oleju roślinnego, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 50 g śmietany, cukier i sól do smaku Metoda

Z książki Przepisy ekspresowe. Kuchnia wegańska i wegetariańska przez Newską Ljubow

Kasza z kiełków pszenicy: Sortujemy 200 g pszenicy jarej i wsypujemy do rondla. Wieczorem napełnij go przefiltrowaną wodą i pozostaw w ciepłym miejscu do rana. Rano ostrożnie spuść wodę i przykryj pokrywką, ale zostaw szczelinę dla wentylacji. Wieczorem lub

Z książki Leczymy jedzeniem. Choroby stawów i kręgosłupa. 200 najlepszych przepisów autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Sałatka z kiełków soczewicy Będziesz potrzebować:? ? szklanki soczewicy;? 1 pęczek sałaty;? 4 ogórki;? 2 łyżki stołowe. łyżki soku z cytryny; sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: 1 Soczewicę opłucz i zalej zimną wodą. Odlej wodę i pozostaw soczewicę aż się pojawią.

Z książki Kuchnia Buchary. Kuchnie Świata autor Saidov Golib

Z książki Naleśniki są pyszne autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Z książki autora

Śniadanie z kiełków pszenicy z sezamem i miodem Składniki: 100 g kiełków pszenicy, 10 g sezamu, 10 g miodu Sposób przygotowania: Kiełki pszenicy przepuścić przez maszynę do mięsa, dodać nasiona sezamu, miód i gotowe.

Z książki autora

Sałatka z kiełków pszenicy, jabłek i orzechów włoskich Składniki: 150 g jabłek, 50 g kiełków pszenicy, 70 g jogurtu, 40 g ziaren orzecha włoskiego Sposób przygotowania Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki. Porośnięte ziarna pszenicy wraz z jądrami orzecha włoskiego

Z książki autora

Kasza pszenna z rodzynkami Składniki 50 g kiełków pszenicy, 50 g rodzynek, 200 ml mleka, 10 g masła, cukier, sól Sposób przygotowania Kiełki pszenne przepuścić przez maszynę do mięsa, zalać gorącym mlekiem, dodać sól do smaku, cukru i

Z książki autora

Koktajl z kiełków pszenicy Składniki: 100 g kiełków pszenicy, 500 ml wody (przegotowanej lub przefiltrowanej), 50 g rodzynek Sposób przygotowania: Rodzynki zalać wrzącą wodą, następnie odcedzić na durszlaku, poczekać aż woda odcieknie i połączyć się razem z kiełkami pszenicy

Z książki autora

Napój witaminowy z kiełków pszenicy Składniki: 50 g kiełków pszenicy, 1,2 l wody (filtrowanej) Sposób przygotowania: Kiełki pszenicy zmielić w młynku do kawy, wlać do 2-litrowego szklanego słoika, dodać wodę, zawiązać szyję gazik i pozostaw na 3

Z książki autora

Sumalak (uroczysty deser z kiełków pszenicy) Biorąc pod uwagę fakt, że danie to jest nierozerwalnie związane z Navruzem (a więc z zaratusztrianizmem), nie ulega wątpliwości, że ma ono starożytne korzenie. Z sumalakiem wiąże się wiele legend, bardzo

Z książki autora

Placki z kiełków pszenicy Składniki: 100 g kiełków pszenicy, 250 ml mleka, 30 g masła, 2 jajka, 50 g mąki owsianej, 20 g masła, 30 ml oleju roślinnego, ? łyżeczka sody oczyszczonej, 50 g śmietanki (ubitej), cukier, sól Sposób przygotowania Pszenica