Dajte za varivo od sočiva
Iz Biblije. Stari zavet (Postanak, pogl. 25, st. 31-34) govori da je sin patrijarha Avrahama, Jakov, bio veoma ljubomoran na svog starijeg brata Isava, koji je bio najstariji sin i, shodno tome, glavni naslednik njegovog otac. Jednom, kada je Izav bio iscrpljen od gladi, „Jakov je dao Isavu hleb i hranu od sočiva... a Ezav je prezreo njegovo prvorodstvo“, to jest, dao je svom mlađem bratu pravo na prvenstvo za paprikaš od sočiva.
Budući da je izabrao materijalnu korist umjesto porodičnih veza, Ezav je bio proklet i postao je lutalica.
Alegorijski: dati nešto skupo u bescjenje, izvršiti neravnopravnu razmjenu na štetu sebe.

Enciklopedijski rječnik krilatih riječi i izraza. - M.: “Zaključan-Press”. Vadim Serov. 2003.

Pogledajte šta je “Daj za paprikaš od sočiva” u drugim rječnicima:

Dati za paprikaš od sočiva: u bescjenje, dati dragocjenosti gotovo u bescjenje sri. Počeli su da me mešaju sa tobom... Ista pesnica, kažu, kao i svi oni, tajkun, pregoreo... A ja sam magistar... Za paprikaš od sočiva, kao što je Isav prodao svoju... ... Michelsonov veliki eksplanatorni i frazeološki rječnik

Supa od sočiva. Dati za paprikaš od sočiva: u bescjenje, dati nešto vrijedno gotovo u bescjenje. Wed. Počeli su da me mešaju sa tobom... Ista pesnica, kažu, kao i svi oni, krupne, gori... A ja sam magistar... Za sočivo... ... Michelsonov veliki eksplanatorni i frazeološki rječnik (izvorni pravopis)

Cm … Rečnik sinonima

Promijeniti, izdati; realizovati, prodati, pustiti; dati, spustiti, voziti, prodati za trideset srebrnika, oguliti, pretvoriti u novac, zamijeniti za paprikaš od sočiva, predati sve iznutrice, prodati, rasprodati, oguliti kao štap,..... Rečnik sinonima

Iz Biblije. Kako stoji u Starom zavetu (Postanak, pogl. 25, st. 31-34), gladni Isav, najstariji od sinova blizanaca patrijarha Isaka, prodao je svoje prvorodstvo svom mlađem bratu Jakovu za paprikaš od sočiva, tj. posebna prava (posebno... Rječnik popularnih riječi i izraza

Oslabiti, ostariti, letjeti, iscrpiti se, opustiti se, slomiti se, iscrpiti se, oronuti se, opustiti, odustati, otpasti, izdržati, pokvariti se, odati se , oslabiti, odbiti, oslabiti, pokvariti se, oronuti, odustati sa svim iznutricama, ... ... Rečnik sinonima

Isau- (biblijski) - "dlakav" - sin Isaka i Rebeke, Jakovljev stariji brat blizanac, rođen je prekriven kosom. I. je bio lovac, jednostavna i skromna osoba. Jednog dana, vraćajući se iz lova gladan, video je da Jakov jede gulaš od sočiva, i... ... Mythological Dictionary

Diogen- Diogen iz Sinope, sin mjenjača Hikezije. Prema Dioklu, njegov otac, koji je bio zadužen za državnu mjenjačnicu, pokvario je novčiće i zbog toga je protjeran. A Eubulid u svojoj knjizi O Diogenu kaže da je sam Diogen to uradio i onda zajedno lutali... ... O životu, učenjima i izrekama poznatih filozofa

BITI- prva knjiga Mojsijevog Petoknjižja, koja sadrži pripovijest o stvaranju svijeta, početnoj istoriji čovječanstva i izraelskih patrijarha. Ime Heb. Naslov knjige („Beresheet“ na početku) odgovara uobičajenom za Dr. Istočne tradicije imenovanja knjiga u ... ... Orthodox Encyclopedia

Supa od sočiva je gotovo najstarija supa na svijetu. Kažu "prodano za supu od sočiva", što znači kakva sitnica. Ali to nije tako jednostavno. Za ovaj paprikaš, kao što je poznato, biblijski Isav je prodao svoje prvorodstvo svom mlađem bratu Isaku, odnosno pravo da naslijedi veći dio očeve imovine. Nevjerovatno! Uostalom, ovaj gulaš je samo jeftino sočivo, čorba, luk, beli luk, limun i jedan začin - kim, koji uvek možete kupiti na pijaci kod trgovaca iz centralne Azije.

Jeste li primijetili: kim ima takav miris da odmah počinje glad. Vjerovatno je ovaj korov tako đavolski zaveo prostodušnog Ezava. Došao je iz lova - i odjednom osjetio ovu aromu. U starohebrejskim tekstovima nalazi se biljka kammon, au staroegipatskim kumnini, a i danas širom Bliskog istoka, kim je veoma popularan, kao i kombinacija sočiva i kima. Ovo je miris orijentalnog bazara i dobrog srednjoazijskog pilava, ali za mene je miris misterije i dalekih lutanja. I samo zamislite: Ezav je bio gladan, i ništa ga u ovom životu više nije mučilo. Pravo rođenja nije samo više imovine, već i odgovornosti i obaveza. I odlučio je da sve te dosadne stvari zamijeni za nešto pravo i vrlo ukusno. Želite probati? Dođite u moj restoran "Idemo": samo 350 rubalja - i ne morate da prodajete svoje prvorođeno pravo! Ali znate: ne krijem svoje recepte. Želite da ga sami skuvate? Onda počnimo. Samo upozorenje: ovo jelo nije brzo.

Napravimo čorbu od jeftinih komada jagnjetine na kosti (prednji but i prsa su odlični). Svakako treba dodati luk, šargarepu, komadić korijena celera, nekoliko čena bijelog luka i kutije zelenog kardamoma, lovorov list i biber u zrnu. Čorba se kuva unapred i dugo se često dodaje čak i oštar kardamom - što je čorba mirisnija, gulaš će biti bogatiji. Juha se mora procijediti i ohladiti kako bi se lako uklonila svaka kap masti. Meso izvadite iz kostiju i prođite kroz mašinu za mlevenje mesa - od njega možete brzo napraviti ravne kolače sa gotovim lisnatim testom.

Biblijski paprikaš je napravljen od crvenog sočiva, jer je Isav, videći to, uzviknuo: „Daj mi ovo crveno“. Ali crvena leća brzo prokuha, pa čak i raspadne, pretvarajući se u pire. Zato svoj gulaš pravim od dvije vrste sočiva - crvene koja mi daje kremastu podlogu i zelene koja zadržava oblik i strukturu pasulja. Crveni stavim da se odmah kuva, a zelenu nakratko uronim u mlaku vodu. Donedavno se vjerovalo da sočivo uopće nije potrebno namakati, već ga jednostavno skuvati u neslanoj vodi i posoliti nekoliko minuta prije nego što bude gotova. Međutim, nedavna gastronomska istraživanja su pokazala da kratko (30-40 minuta) namakanje u toploj (43°C) nekoncentriranoj fiziološkoj otopini (1 kašičica na 4 šolje vode) dovodi do boljih rezultata. Činjenica je da, kao i sve mahunarke, "zrno" sočiva ima grubu pektinsku ljusku. Ioni natrija sadržani u soli mogu istisnuti ione kalcija koji drže pektinsku mrežu zajedno. Kao rezultat toga, koža ne puca, već nježno omekšava.

Dok se zeleno sočivo namače, sitno nasjeckajte šargarepu, luk, stabljike celera i bijeli luk. Svo povrće prodinstati – treba ga dinstati na maslinovom ulju na laganoj vatri, omekšati, ali da ne izgubi boju. Čim omekša, u tiganj možete dodati skoro mekano crveno sočivo i zaliti sa janjećom čorbom tako da bude par centimetara iznad sočiva i povrća, prokuhati, smanjiti vatru i ostaviti da se krčka na pola jedan sat.

Kuvajte zeleno sočivo u dosta vode: 40 minuta, ponekad i više. Zeleno sočivo je spremno kada se može lako zgnječiti tako što ćete ga spljoštiti prstima, ali ne bi trebalo da izgubi oblik u vodi. Inače, najbolje je uzeti sortu koja se zove Puy.

Pripremljeno povrće sa crvenim sočivom prebaciti u blender i pretvoriti u potpuno glatki pire. Vratite u šerpu, dodajte mekano, ali celo zeleno sočivo, razblažite čorbom do željene gustine (tečna pavlaka, ali ne kaša) i stavite na laganu vatru. Mešajući, dovedite do ključanja.

U međuvremenu zagrijte sjemenke kima u tiganju da pojačaju aromu, pa ih sameljite u mužaru. Začinite solju, biberom i mljevenim kimom - teško je tačno reći koliko će vam kima trebati: varira. Aroma kima treba se jasno osjetiti, ali ne i oštra. Dodajte limunovu koricu i kurkumu Još jednom dovedite gulaš do prvih mjehurića, a zatim ga pustite da se kuha najmanje 15-20 minuta. Prije serviranja direktno u tanjir dodam malo limunovog soka i sitno nasjeckani svježi cilantro. U restoranu služim supu od sočiva uz jagnjeće somun.

Još se pitamo zašto je taj starozavjetni gulaš bio tako ukusan. Čini se da je u davna vremena leća bila simbol hrane uopšte. I onda je dilema biblijske parabole jasna i razumljiva. U poznatoj frazi iz Pjesme nad pjesmama, prevedenoj kao „Okrepi me vinom, osvježi me jabukama“, starohebrejski tekst zamjenjuje „vino“ riječju „ašašijot“, što znači sušeno sočivo zgnječeno i uvaljano u med. Egipćani su stavljali hleb od sočiva u grobnice mrtvih. A u Mišni, prvom pisanom jevrejskom tekstu, sočivo se nalazi na listi obaveznih namirnica koje muškarac mora da obezbedi za svog otuđenog supružnika.

Srednjovjekovni trgovci ponijeli su sa sobom na put prženu leću: uostalom, šaka njih mogla je utažiti glad ništa gore od kruha i mesa. Na latinskom se sočivo naziva leća - i od te riječi potiče engleska riječ Lent - post.

Moderna nauka je potvrdila: sočivo je možda najzdraviji proizvod na svijetu. Sadrži do 40% biljnih proteina koji su lako svarljivi, mikroelemente, vitamine i istovremeno vrlo malo masti. Od svih suhih mahunarki, one imaju najmanje kalorija i najniži glikemijski indeks. Ali ja stvarno volim sočivo i puno kuham s njom (pogledajte recepte na mojoj web stranici).

za supu: 2,5-3 kg jagnjetine na kosti (prednji but i prsa su savršeni), luk, šargarepa, parče korena celera, nekoliko čena belog luka i kutijica zelenog kardamoma, lovorov list, biber u zrnu.

za gulaš: jake i nemasne jagnjeće čorbe, 200 g zelenog ili smeđeg sočiva (najbolje je francusko puy, koje prodaje Yarmarka), 200 g crvenog sočiva, 1 veći luk, 1 šargarepa, nekoliko čena belog luka, 1 stabljika celera, sok i koricu malog limuna, 1 tsp. kurkuma, 2 kašičice. sjemenke aromatičnog kima (ili malo više), maslinovo ulje, sol, biber.

Po čemu se parabola razlikuje od propovijedi? Propovijed je precizna i poučno vas upućuje na pravo mjesto. Parabola ne daje direktan odgovor, samo sugerira rješenje. S druge strane, propovijed će biti od ograničene upotrebe, a parabola će se moći povezati sa stvarnošću i nakon nekoliko hiljada godina.

Parabola o prodaji prvorodstva jedna je od najstarijih. Istina, koliko god sam je puta čuo, ipak je bilo nekih praznih tačaka u njenom razumijevanju. Iako je nešto postajalo jasnije.

Naslov je slika Matije Stomera "Isav i Jakov"

To kaže knjiga Postanka.

27. Djeca su odrasla, i Isav je postao čovjek vješt u lovu, čovjek u polju; ali Jakov je bio krotak čovjek, živio je u šatorima.

28. Isak je volio Isava, jer je njegova igra bila po njegovom ukusu, a Rebeka je voljela Jakova.

29. I Jakov je kuhao hranu; a Ezav je došao s polja umoran.

30. I reče Isav Jakovu: daj mi nešto crveno za jelo, ovo crveno, jer sam umoran. Odatle mu je dato ime: Edom.

31 Ali Jakov reče: Prodaj mi svoje rođenje odmah.

32. Isav reče: Evo, ja umirem, šta mi je ovo prvorodstvo?

33. Jakov je rekao: Zakuni mi se sada. Zakleo mu se i prodao svoje prvorodstvo Jakovu.

34. I Jakov dade Isavu kruh i hranu od sočiva; i jeo je i pio, i ustao i hodao; a Ezav je prezreo prvorodstvo.

(Postanak 25:27-34)

One. prvo se Ezav simbolično odriče svog prvorodstva. Pošto mi pojam „primogeniture“ nije bio poznat, prešao sam pravo na rečnik.

Prvorođenče, ili prvorođeni sin- u antičko doba je uživao posebna prava i prednosti: imao je, nakon glave porodice, vlast nad ostalim članovima porodice i dominaciju nad kućom i klanom; naslijedio je dvostruki dio očeve imovine; među Jevrejima, uz poseban blagoslov koji se prenosio sa oca na sina, stekao je prednost da bude predak obećanog Izbavitelja. [Enciklopedijski rečnik F. A. Brockhausa i I. A. Efrona]

Slika Luke Đordana. Isaac Blagoslovi Jakova. XVII vijeka

Nakon što se Ezav usmeno odrekne prvorodstva, prolazi neko vrijeme. I dolazi čas kada otac mora blagosloviti svog najstarijeg sina, prenijeti na njega najvišu duhovnu misiju i, osim toga, postaviti ga za nasljednika. U ovaj čas otac zove Ezava i naređuje mu da ide u lov i pripremi hranu. Dok Ezav lovi, odvija se akcija prepuna kampanje prevare.

1. Kada je Isak ostario i vid mu je postao tup, pozvao je svog najstarijeg sina Ezava i rekao mu: sine moj! Rekao mu je: evo me.

2. Rekao je: Evo, ja sam star; Ne znam dan svoje smrti;

3. Sada uzmi svoj alat, tobolac i svoj luk, idi u polje i uhvati mi neku igru,

4. I pripremi mi hranu koju volim, i donesi mi nešto za jelo, da te moja duša blagoslovi prije nego što umrem.

5. Rebeka je čula Isaka kako razgovara sa svojim sinom Isavom. I Ezav ode u polje da uzme i donese divljač;

6 Rebeka reče svome sinu Jakovu: „Evo, čula sam tvog oca kako govori tvom bratu Isavu:

7. Donesite mi divljač i pripremite mi hranu; Ja ću te pjevati i blagosiljati pred licem Gospodnjim, prije moje smrti.

8. Sada, sine moj, poslušaj moje riječi u onome što ti zapovijedam:

9. Idi u stado i odvedi mi odatle dva dobra jarića, a ja ću od njih pripremiti za tvog oca hranu koju voli,

10. I ti ćeš to donijeti svom ocu, i on će jesti, da te blagoslovi prije smrti.

11. Jakov reče svojoj majci Rebeki: Moj brat Isav je čupav čovjek, a ja sam uglađen čovjek;

12. Može se desiti da će me otac osjetiti, a ja ću biti varalica u njegovim očima i navući na sebe kletvu, a ne blagoslov.

13. Majka mu je rekla: Neka je tvoje prokletstvo na meni, sine moj, samo poslušaj moje riječi i idi i donesi mi.

14. Otišao je, uzeo i donio majci; a njegova majka je pravila hranu koju je njegov otac volio.

15 Rebeka je uzela bogatu haljinu svog najstarijeg sina Ezava, koja je bila u njenoj kući, i obukla u nju svog najmlađeg sina Jakova;

16 I prekrila je njegove ruke i njegov glatki vrat kožom jarića;

17 I dala je hranu i kruh koje je pripremila u ruke Jakova svom sinu.

18. Ušao je svom ocu i rekao: Oče moj! Rekao je: evo me; ko si ti, sine moj?

19. Jakov reče svom ocu: “Ja sam Isav, tvoj prvorođenac; Uradio sam kako ste mi rekli; ustani, sedi i jedi moju igru, da me tvoja duša blagoslovi.

20. A Isak reče svom sinu: "Šta si tako brzo našao, sine moj?" Rekao je: Zato što mi je Gospod Bog tvoj poslao u susret.

21. I reče Isak Jakovu: Dođi, osjetiću te, sine moj, jesi li ti moj sin Isav ili nisi?

22. Jakov dođe Isaku svom ocu, on ga opipa i reče: „Glas, glas Jakovljev; i ruke, ruke Ezava.

23. I nije ga prepoznao, jer su mu ruke bile kao ruke brata njegova Isava, čupave; i blagoslovio ga

24 A on reče: Jesi li ti moj sin Isav? On je odgovorio: Ja.

25. Isak reče: Daj mi, ja ću jesti divljač svoga sina, da te blagoslovi duša moja. Jakov mu je dao, i on je jeo; Donio mu je vina i on je pio.

26. Njegov otac Isak mu reče: "Dođi i poljubi me, sine moj."

27. Prišao je i poljubio ga. I Isak osjeti miris njegove odjeće, blagoslovi ga i reče: Evo, miris moga sina je kao miris polja koje je blagoslovio Gospod;

28. Neka vam Bog da od rose nebeske i od sala zemaljske, i kruha i vina u izobilju;

29. Neka vam narodi služe, i neka vam se narodi klanjaju; budite gospodari nad svojom braćom, i neka vas obožavaju sinovi svoje majke; oni koji te proklinju prokleti su; blagoslovljeni su oni koji vas blagosiljaju!

30. Čim je Isak izvršio blagoslov nad Jakovom, i čim je Jakov izašao iz prisustva Isaka svog oca, Isav njegov brat je došao iz svog lova.

31. I on je pripremio hranu i doneo je svom ocu, i rekao je ocu svome: Ustani, oče moj, i jedi divljač svoga sina, da me tvoja duša blagoslovi.

32 A njegov otac Isak mu reče: "Ko si ti?" Rekao je: Ja sam tvoj sin, tvoj prvenac, Isav.

33. A Isak je zadrhtao veoma velikim drhtanjem i rekao: Ko je ovaj što je izvadio divljač i doneo mi je, i ja sam jeo od svega toga, pre nego što si ti došao, i ja sam ga blagoslovio? on će biti blagoslovljen.

34. Isav je, čuvši riječi svoga oca, podigao glasan i vrlo gorak vapaj i rekao svom ocu: Oče moj! blagoslovi i mene.

35. Ali on je rekao: "Tvoj brat je došao lukavo i uzeo tvoj blagoslov."

36. I reče: "Nije li mu zbog toga dato ime: Jakov, jer me je već dva puta sapleo?" Uzeo je moje pravo po rođenju, a sada je uzeo moj blagoslov. I još je rekao: zar mi nisi ostavio blagoslov?

37. Isak odgovori Isavu: Evo, postavio sam ga gospodarom nad tobom, i dao sam mu svu njegovu braću u robove; dao mu kruh i vino; šta ću učiniti za tebe, sine moj?

38 Ali Ezav reče svom ocu: "Imaš li zaista jedan blagoslov, oče moj?" blagoslovi i mene, oče moj! I Ezav podiže glas i zaplače.

39. A Isak, otac njegov, odgovori mu i reče mu: 'Evo, od sala zemaljske bit će tvoj stan, i od rose nebeske odozgo;

40 I živjet ćeš od svog mača i služit ćeš bratu svom; Doći će vrijeme kada ćeš se oduprijeti i zbaciti njegov jaram sa svog vrata.

Očev zakoniti prvorođenac - Ezav, koji se ženi "o kćerima Kanaanovim, Hetitima i Hivitama", dozvoljava im “da obožavaju, po svom nasljednom običaju, prirodu i idole pred svojim roditeljima”. I što je najvrednije za oca, „da je i sam [Izav] bio ravnodušan prema Abramovom uzvišenom naslijeđu i, nakon što je zaključio lovačko-vjerski savez sa Seiritima na jugu, otvoreno služio gromovniku Kutzah“. Ali prvorođeni, kao što se sjećamo, dobio je poseban blagoslov da širi vjeru i prenese je na potomstvo. Sljepilo, stvarno ili zamišljeno, postaje rješenje za Isaka (oca). Dakle, otac, kako piše Thomas Mann, "ostao u tami da bude prevaren zajedno sa Ezavom, njegovim najstarijim".

Ispada da je sama ritualna obmana čisto tehničko izvođenje nečega što se već dogodilo. Ezav je već trgovao, prodao svoju čast u zamjenu za simbolični gulaš, riječima. Riječ je imala posebno, gotovo magično značenje, omogućila je da se predmeti i pojave pronađu. Dakle, dalji tok događaja je već unaprijed određen. I otac i braća i majka - svi već znaju šta će biti dalje i svako igra svoju pripremljenu ulogu. Isak (otac) želi da bude prevaren, Ezav iščekuje trijumfalni početak rituala i njegov sramni završetak, Jakov zna da će dobiti blagoslov.

Prodati svoje prvorodstvo za paprikaš od sočiva je odricanje od posebnog blagoslova, od vlasti nad domom i porodicom, odricanje od velike istorijske misije. Ako hoćete, ovo je metafizički pad čovjeka, koji ostavlja otisak srama na cijelo potomstvo.

„Kojeg je na inicijativu člana predsedništva Centralnog izvršnog komiteta SSSR-a, boljševika Petra Postiševa, zamenio Djed Mraz (Veoma informativan članak!) Jedan od prvih blaženika koji je slavljen u Rusiji je Prokopije Ustjuški. živio upravo tamo gdje se sada nalazi rezidencija ruskog Djeda Mraza, pisao sam o ovom čudesnom svecu, objavljen je članak u novinama "Život" u Velikom Ustjugu bio je pravi prethodnik čuvenog bajkovitog junaka, Svetog Prokopija Ustjuškog, koji je živeo u snegu još u 13. veku, činio čuda i oduševljavao decu poklonima za Božić kada je svečano bio savezni projekat „Domovina Djeda Mraza“. pokrenut 1998. godine i kao ovo mjesto je određen drevni grad Vologda Veliki Ustjug, niko nije slutio da će to biti snajperski pogodak, a crkveni arhijereji su tada prihvatili službeno uzdizanje Djeda Mraza neprijateljski prema državi nivo: kažu da je u hrišćanskim zemljama Deda Mraz, sveti Nikola, zadužen za jelke i poklone, ali kod nas je paganski karakter uzdignut na ovu važnu poziciju. Uostalom, u bajkama i filmovima, ruski djed mraz je mađioničar i čarobnjak, u kojem nema ni kapi sveca. Nadbiskup Vologda i Velikog Ustjuga Maksimilijan tada je javno izjavio da će crkva podržati projekat ako se u "zvaničnoj biografiji" Oca Mraza spomene da je kršten. I u žaru rasprave nikome nije palo na pamet da je upravo u Velikom Ustjugu prije sedam stoljeća živio pravednik, koji bi se mogao smatrati prototipom bajkovitog junaka kojeg su voljela ruska djeca. Život Sličnost Prokopija iz Ustjuga sa gospodarom mećava i mećava je jednostavno nevjerovatna, a biografija je mnogo zanimljivija od bilo koje bajke. U starim hronikama piše da je Prokopije bio iz nemačkog grada Lubeka, da je bio Varjag iz plemićke porodice. Otplovivši u Novgorod na brodu s robom, stranac je bio zadivljen ljepotom crkava, zvonjavom zvona i sjajem pravoslavnog bogosluženja. Prokopije je prešao u pravoslavlje i odlučio da se zamonaši. Za početak je svu svoju robu poklonio ljudima u nevolji. Možete zamisliti kakav je red i gužva nastala prilikom ove podjele uvoza uoči praznika! Novgorodci, koji nisu primili poklone, pohrlili su u Hutinski manastir, koji se nalazi u blizini Novgoroda. Verovatno su hteli da pogledaju ekscentrika koji je, poput Svetog Nikole, sve svoje bogatstvo poklonio sirotinji. Ali takva popularnost nije se svidjela Prokopiju. “Ljudska slava, koja je lišila mira njegovo skromno srce, postala mu je nepodnošljiv teret”, piše u žitiju svetog Prokopija Ustjuškog. “U strahu da će zbog nje izgubiti svoju nebesku slavu, počeo je da traži da napusti manastir negde gde ga niko neće poznavati.” Prokopije nije uzeo ništa na put osim blagoslova. U otrcanim dronjcima, bos, sa drvenim štapom, stigao je do Ustjuga. Ali ondje prosjaku nije bilo utočišta: lutalica, koji je slabo govorio ruski, protjeran je odasvud, smatran je ludakom. Danju se molio u crkvi, a noću je spavao na otvorenom, na tremu crkve Uspenja Bogorodice. Čak i zimi, po velikoj hladnoći - do duboke starosti! U početku su ljudi nevoljko davali milostinju Prokopiju, smatrajući ga prljavim svetim bezumnikom, ali mu je Bog, kao nagradu za njegovu poniznost, dao veliki dar predviđanja i proroštva. Kada su htjeli da se zahvale Prokopiju, on je ono što je dobio poklonio djeci koja su ga neprestano okruživala. Jadni starac koji živi na otvorenom dobio je nadimak „otac u mrazu“. Grad je saznao snagu njegove molitve i predviđanja 1290. godine, kada je svetac predvideo da se kameni oblak kreće prema gradu i njegovim molitvama 25. jula odvratio nesreću: kaldrma je pala sa neba u stranu. „I dugo je bila vidljiva razbijena spaljena šuma, nad kojom se razbuktao gnjev Božji, poštedivši grad, kao strah i svjedočanstvo budućim naraštajima. “- pojavljuje se u drevnoj hronici. Samo je nekolicina u Velikom Ustjugu znala za Prokopijevu trgovačku prošlost. Među njima je i sveštenik Simeon, otac budućeg Svetog Stefana Permskog. On je prvi ostavio pisane dokaze o Prokopiju. „U poslednjoj godini Prokopijevog života, zima je bila tako jaka da su ptice uginule, a mnoga stoka umrla. Mnogi ljudi su se smrzli u gradu i okolini. Može se zamisliti kako je bilo golom Prokopiju na trijemu katedrale u tom mrazu, nije imao ni krevet ni toplu odjeću; Kada se mećava stišala, sveti jurodivi je došao u kuću klirika Simeona i ispričao šta mu se noću dogodilo: „Molio sam se za spas duše, svaki dah mi se činio poslednji, telo mi je utrnulo i pomodrilo . Odjednom sam osetio toplinu i pred sobom sam ugledao prelepog mladića, čije je lice bilo toliko sjajno da ga je bilo nemoguće pogledati, kao da ga je žario zrak sunca. U ruci je imao granu rascvjetanu cvijećem koje je ispuštalo divne rajske arome. Zvao me je po imenu, udario me ovom granom u lice i bilo mi je toplo, kao ljeti.” Iste godine, usred ljeta, 8. jula 1303. godine, dogodilo se još jedno čudo. Počeo je da pada sneg, počela je da duva mećava, a kada je završila, nisu videli Prokopija na tremu. Tek uveče je njegovo telo pronađeno kod kapije obližnjeg manastira Svetog Arhangela Mihaila (ovaj manastir je u novembru napunio 800 godina) ispod snežnog nanosa koji se nije otopio. Snijeg je obavio preminulog “djeda Mraza” poput pokrova. Na njegovom grobu nastavljena su čuda i iscjeljenja, pa je Moskovski sabor 1547. godine proglasio pravednika Prokopija svetim. Tradicija Začudo, potvrda da čuda svetog Prokopija nisu legenda pronađena je već u naše dane. Profesor Pavel Florenski, poznati geolog, zajedno sa svojim kolegama proučavao je uzorke kamenja koje je palo na šumu Kotovalsky u blizini Velikog Ustjuga prije sedam stoljeća. I došao sam do zaključka da se radi o uzorcima rijetke stijene koja se nalazi u području zaljeva Kandalaksha u Bijelom moru. A ovamo ih je donio, sudeći po njihovoj karakterističnoj površini, ne glečer, već tornado! Pa, fantastični Deda Mraz je, ispostavilo se, naš savremenik: prvi put se pojavio na dečijoj zabavi januara 1937. u prestoničkom Domu sindikata. A rođen je na inicijativu člana Predsjedništva Centralnog izvršnog komiteta SSSR-a, starog boljševika Petra Postiševa. Davne 1935. godine objavio je članak u novinama Pravda u kojem predlaže organizaciju proslave Nove godine za djecu, promišljajući božićne tradicije na zabavan način. U Velikom Ustjugu je 18. novembra ove godine održan praznik u čast rođenja ruskog Deda Mraza, čime je počela proslava Nove godine. „Ovo je ljubazni junak iz bajke, ali kada ga primite u svoj dom, neka svi znaju da u Rusiji postoji još jedan „deda sa hladnoće“, pravi i mnogo drevniji“, rekao je protojerej Dmitrij Fomin, rektor crkve. Katedrala Pravednog Prokopija u Velikom Ustjugu, kaže mi. - I lijepom će se riječju sjetiti sveca koji je velikodušno pomagao ljudima tražeći pomoć. Mnogi gosti koji su na praznik Djeda Mraza došli u Ustjug iz svih krajeva zemlje i iz inostranstva dolaze u našu crkvu da se poklone Svetom Prokopiju. I pomaže u svim stvarima, šaljući darove s neba po našoj vjeri."

Svima je poznata fraza "Prodajte se za supu od sočiva". Prvi put sam to čuo kao dijete. Gnjavila je starije pitanjima: „Šta je supa od sočiva kako se možeš prodati za to?“ Moj mudri tata je objasnio da je ovo davanje nečeg veoma skupog u zamenu za gluposti. Ono što je čovjeku drago je čast, dostojanstvo, sloboda. I gluposti - ovo je paprikaš od sočiva, jeftina gulaš. Mnogo kasnije sam konačno saznao porijeklo ove frazeološke jedinice.

To se dogodilo tako davno da je o tome pisalo u Starom zavjetu. Isak i Rebeka su imali dva sina blizanca: Ezava i Jakova. Ezav je rođen minut ranije, što znači da je bio najstariji. Tada je postojao takav zakon - pravo rođenja. Prema njegovim riječima, najstariji sin je bio glavni nasljednik svog oca.

Mlađi brat je bio pametniji i lukaviji od starijeg. Jednog dana Izav je postao jako gladan i zamolio Jakova da ga nahrani. Pristao je pod jednim uslovom: da mu se da pravo rođenja. Kao što Biblija piše: „Jakov je dao Isavu hleb i hranu od sočiva... a Ezav je prezreo svoje prvorodstvo.” Takva neravnopravna razmena desila se u starozavetna vremena. To je toliko impresioniralo ljude da se i nakon hiljada godina fraza o supi od sočiva koristi u svakoj prigodnoj prilici.

Čuveni gulaš sam prvi put probala u Izraelu. U hladnim zimskim večerima moj komšija je često nešto kuvao. Miris ovog jela ušao je u moj stan. Počelo mi se vrtjeti u glavi čak i na punom stomaku. Nekoliko mjeseci sam izdržao i pitao se: kakav je ovo aromatični napitak. Na kraju nije izdržala i zamolila je komšiju, rođenog Izraelca, da otkrije njenu kulinarsku tajnu. Tzipi nije krio: bila je to supa od sočiva - omiljeno jelo lokalnog stanovništva.

Prošlo je mnogo godina otkako sam došao u Izrael. A prije mnogo godina, zahvaljujući ljubaznom komšinici, naučio sam da kuvam ovu čuvenu supu. Moja porodica, koja je rasla tokom godina, obožava kada je kuvam. Po hladnom vremenu tako je dobro jesti toplu supu od sočiva. Udahnete njegovu aromu i osjetite da sa zasićenjem dolazi misao: „Ali život postaje bolji!“ Ponekad se sjetim jadnog Ezava i pomislim: „Možda nije bio tolika budala da se prodao za supu od sočiva?“

Za one koji žele da probaju istoriju, dajem recept.

Za četiri jela:

1 kašika maslinovog ulja
1 seckani luk
1 šargarepa, narezana na sitne kockice
2-3 čena belog luka, sitno iseckanog
3 seckana paradajza ili 400g seckanog paradajza iz konzerve
1 kašika slatke paprike
1 kašičica čilija u prahu
1 kašika kima
1 kašika zdrobljenih sjemenki korijandera
Limunov sok (od 1 limuna)
1/2 šolje crvenog sočiva
1/4 šolje smeđeg pirinča
6 šoljica čorbe od povrća ili vode
1/4 šolje burgula ili kus-kusa
Sol i mljeveni crni biber
2 kašike sušene mente

Način kuhanja:

1. Zagrijte maslinovo ulje u loncu i pržite luk i šargarepu 3 minute.
2. Dodati beli luk i pržiti dok ne zamiriše. Dodajte paradajz, začine i limunov sok i kuvajte, mešajući, još minut-dva.
3. Dodajte sočivo, pirinač i čorbu ili vodu i prokuvajte.
4. Smanjite vatru, poklopite i dinstajte 25 minuta. Dodajte burgul, so, biber i mentu, promešajte i dinstajte još 10 minuta ili dok se supa ne zgusne i pirinač omekša.

Prijatno!

Ilustracija: "Jakov i Isav" 1844, Civica Pinacoteca Tosio Martinengo (Brescia, Italija)