Priča o tri jabuke (1001 noć. Hiljadu i jedna noć)

Priča o tri jabuke (večeri 19-20)

Šahrazad je rekao: „Priča se, o kralju vremena i gospodaru vekova i vekova, da je kalif Harun ar-Rašid jedne noći pozvao svog vezira Džafara i rekao mu: „Želim da idem dole u grad i ispitam ljude o ponašanje vladajućih, i onoga na koga se prigovara, ostavićemo ga po strani, a ko bude pohvaljen, mi ćemo ga nagraditi.” „Slušam i poslušam!“ Džafar je odgovorio, a kalif sa Džafarom i Masrurom je sišao i prošetao kroz ceo grad i počeo da hoda ulicama i pijacama. Prolazili su nekom uličicom i ugledali veoma starog čoveka sa mrežom i korpom na glavi i štapom u rukama. I hodao je polako i govorio sljedeće stihove:

“Kažu mi: “Među drugim ljudima

Blistate sa znanjem kako Moonlight night».

A ja sam im rekao: „Oslobodite se svojih govora!

Na kraju krajeva, znanje se uvijek vrednuje samo snagom.”

I ako su hteli da me založe,

Sa mastilom, sveskom i mojim znanjem,

Za hranu za jedan dan nisu mogli doći

Prihvatanje kolaterala do budućih datuma.

A što se tiče nesrećnika siromašni ljudi,

Život siromaha je tužan i tmuran!

Kao ljeto, ne može naći hranu,

Zimi ga mangala samo grije.

Psi pored puta trče prema njemu,

I svaka prezrena osoba ga grdi.

Kad se u tuzi žali muškarcima,

Niko od stvorenja mu neće oprostiti.

A ako je ceo život siromašnog čoveka ovakav,

To najbolji diočeka ga u kovčegu.”

Čuvši ove stihove, halifa je rekao Džafaru: “Pogledaj ovog jadnika i slušaj njegove stihove! Oni ukazuju na to da je u potrebi."

A halifa mu je prišao i upitao: "O, starče, koji je tvoj zanat?" A starac je odgovorio: „O moj gospodaru, ja sam ribar i imam porodicu, i izašao sam iz kuće u podne, a do tada mi Allah nije dao ništa da prehranim svoju porodicu. I osjećala sam gađenje prema sebi i poželjela sam smrt.” - „Hoćeš da se vratiš sa nama na reku? - upitao je kalif. „Stani na obalu Tigra i baci svoju mrežu za moju sreću, a šta god izvučeš, kupiću od tebe za sto dinara.

I ribar se obradovao kada je čuo ove riječi i uzviknuo: „Pokoravam se! Vratiću se sa tobom!"

I vratio se s njima do rijeke i bacio mrežu i čekao, a onda je povukao konopac i izvukao mrežu, a u mreži je bio zaključan sanduk, težak. A halifa, videći sanduk, dotakne ga i nađe ga teškom i dade ribaru sto dinara, i on ode, a Masrur i vezir uzeše sanduk i donesoše ga u palatu. I zapalili su svijeće (a škrinja je stajala pred kalifom), a Džafar i Masrur priđoše i razbiju škrinju, a u njoj je bila korpa sa palminim lišćem, zašivena crvenim vunene niti. I isjekoše korpu i vide u njoj komad ćilima, a kad se ćilim podiže, ispod nje nađoše izara, a u izaru mladu ženu, kao srebrni ingot, ubijenu i isjeckanu.

A kad ju je halifa ugledao, rastužio se, i suze su mu potekle niz obraze, i rekao je, okrenuvši se Džafaru: „O pse među vezirima! Ljudi se ubijaju u moje vrijeme i bacaju u rijeku, a to će biti moja odgovornost na dan vaskrsenja. Ja ću svakako oduzeti pravdu od onoga ko je ubio ovu ženu i ubiću ga zlokobnom smrću!” I nastavi: „Kunem se vezom moje porodice sa kalifima od sinova al-Abbasovih, ako mi ne dovedete onoga koji ju je ubio, da mu se pošteno odužim za ovo, sigurno ću objesiti ti na kapiji moje palate - ti i tvojih četrdeset rođaka!

I kalif se jako naljutio, a Džafar je izašao i otišao u grad, tužan, i rekao sebi: „Kako da znam ko je ubio ovu ženu da bi ubicu doveo do kalifa? A ako donesem još jednu, to će biti moja odgovornost. Ne znam šta da radim!”

I Džafar je sjedio u svojoj kući tri dana, a četvrtog dana kalif je poslao k njemu jednog od svojih dvorjana tražeći od njega; a Džafar je otišao do halife i on ga je upitao: "Gde je ubica žene?" “O zapovjedniče vjernih, ja nisam nadzornik ubijenih, da bih znao njenog ubicu”, rekao je Džafar. I halifa se naljutio i naredio da ga objese ispred njegove palate, a naredio je glasniku da viče na ulicama Bagdada: „Ko hoće da vidi kako će Jafar Barmakid, vezir kalifa, i četrdeset Barmakida od njegovih rođaka bude obješen na kapiji kalifove palate, neka izađe i pogleda!

I ljudi su izašli sa svih ulica da vide pogubljenje Džafara i njegovih rođaka, i nisu znali zašto su vješani. I sagradili su vješala i stavili ih ispod njih da ih objese, i počeli čekati na dozvolu halife (a znak je bio talas halifovog šala), a ljudi su plakali za Džafarom i njegovom rodbinom.

I u to vrijeme se iznenada pojavio mladić, zgodan na izgled i čisto odjeven, s licem kao mjesec i očima kao houri, sa blistavim čelom i rumenim obrazima, sa mladim puhom i madežom kao krug ambre, i odgurnuo je ljude dok se nije pojavio ispred Džafara.

„Neka se spasiš od stajanja ovdje, o gospodaru emira i utočište siromaha! - uzviknuo je. “Ja sam taj koji je ubio onoga koga si našao mrtvog u škrinji!” Objesite me za to i uzmite mi zasluge!”

A Džafar, pošto je čuo mladićev govor i riječi koje je rekao, obradovao se njegovom oslobađanju i bio tužan zbog mladića; i dok su razgovarali, odjednom ugledaju oronulog starca, daleko u godinama, kako gura ljude u stranu i hoda kroz gomilu. Prišao je Džaferu i mladiću i pozdravio ih i (reče: „O vezire i visoki gospodaru, ne vjerujte riječima koje ovaj mladić kaže! Zaista, niko nije ubio ovu ženu osim mene! Dajte mi za nju moje, ili Tražit ću od tebe odgovor pred velikim Allahom, ako to ne učiniš, ali tada je mladić rekao: “O, vezire, ovo je oronuli starac, poludio!” Ne znam šta je on ubio!“ „O dete moje“, rekao je starac, „ti si mlad i žedan za životom, ali ja sam star i umoran od života Dušu i otkupninu vezira i njegove rodbine niko nije ubio ovu ženu, požuri i obesi me posle ovoga!

A vezir, čuvši to, začudi se i, vodeći sa sobom mladića i starca, pođe sa njima do halife, poljubi zemlju pred njim i reče: „O zapovjedniče vjernih, doveli smo ubicu. od žene.” - "Gdje je on?" - upitao je kalif. A Džafar je odgovorio: „Ovaj mladić kaže da je on ubica, a ovaj starac uvjerava da mladić laže i kaže da je ubio. Evo ih oboje ispred vas."

A halifa pogleda mladića i starca i upita: "Ko je od vas ubio ženu?" „Jesam“, odgovorio je mladić. Ali starac je povikao: "Niko je nije ubio osim mene!" "Uzmi ih oboje i objesi ih", rekao je kalif Džafaru, ali je on prigovorio: "Ako je jedan od njih ubio, onda bi bilo nepravedno objesiti drugog." "Kunem vam se onim koji je podigao nebesa i razapeo zemlju, ja sam ubio ovu ženu", rekao je mladić i iznio okolnosti ubistva i opisao šta je halifa pronašao u korpi, te je postalo jasno da halifa da je mladić ubio ženu.

I bio je iznenađen pričom ove dvojice i rekao: „Iz kog razloga ste ubili ovu ženu bez prava, i zašto ste priznali ubistvo, iako niste bili pretučeni, a sami ste došli i rekli: “Priznaj mi zasluge za nju!”? „Znaj, o zapovjedniče vjernih“, reče mladić, da je ova žena moja žena i kćerka mog strica, a ovaj starac je njen otac, a on je moj ujak. Oženio sam je kada je bila nevina, a Allah mi je dao troje muške djece od nje, i ona me je voljela i slijedila me, i ja nisam vidio ništa od nje i volio sam je također velika ljubav. I kada je došao početak ovog mjeseca, jako se razboljela, i pozvao sam doktore kod nje, i njeno zdravlje se počelo malo po malo vraćati; i hteo sam da je odvedem u kupatilo, ali ona mi je rekla: „Hoću nešto pre kupanja, i stvarno to želim.” "Slušam i slušam", rekao sam, "šta je ovo, ja ću jabuku", rekla je, "pomirisaću je i zagristi je?"

I odmah sam otišao u grad i počeo da tražim jabuke, ali ih nisam našao, a da je komad koštao ceo dinar, verovatno bih ga kupio. To mi je bilo bolno, pa sam otišao kući i rekao svojoj ženi: “O kćeri mog strica, kunem se Allahom, ništa nisam našao.” I bila je uznemirena, bolesna, a njena bolest se te večeri jako pogoršala.

I tu noć sam proveo u mislima, a kada je jutro došlo, izašao sam iz kuće i počeo da šetam po baštama jednu po jednu, ali nisam našao ni jednu jabuku. Sreo sam starog baštovana, pa sam ga pitao za jabuke, a on mi je rekao: “O dijete moje, ovo se sada rijetko nalazi, a jabuka nema. Mogu se naći samo u vrtu Zapovjednika vjernika, koji je u Basri, i oni su kod baštovana koji se brine o njima za kalifa.”

I otišao sam kući, i moja ljubav i naklonost me je navela da se spremim za put, i putovao sam tamo i nazad petnaest dana, noću i danju, i doneo joj tri jabuke, koje sam kupio od baštovana Basrija za tri dinara. I ja sam ušao i dao ih svojoj ženi, i ona se obradovala i ostavila ih je blizu sebe, a njena bolest i temperatura su se povećale, i bila je bolesna sve vreme dok nije prošlo deset dana, a nakon toga se oporavila.

I napustio sam kuću i otišao u svoju radnju i sjedio prodavao i kupovao; a kad sam tako sjedio, u podne odjednom prođe kraj mene crni rob, a u rukama ima jabuku od te tri jabuke i igra se s njom. „O dobri slugo“, upitao sam ga, „reci mi, gde si nabavio ovu jabuku, da i ja nabavim istu?“ A rob se nasmijao i odgovorio: „Uzeo sam to od svog voljenog. Bio sam odsutan i došao sam je zatekao bolesnu, a ona je imala tri jabuke, a ona mi je rekla: “Moj muž, ovaj rogati, je otišao po njih u Basru i kupio ih za tri dinara.” I uzeo sam ovu jabuku od nje.”

I kad sam čuo riječi roba, o Zapovjedniče vjernih, svijet mi je postao crn u očima. I ja sam ustao, zaključao radnju i došao kući, izgubivši razum od silnog bijesa, i pogledao jabuke i našao samo par i pitao svoju ženu: “Gdje je treća?” A ona je odgovorila: "Ne znam i ne znam!" I tada sam se uvjerio u istinitost robovih riječi, uzeo sam nož i prišao svojoj ženi s leđa, ne razgovarajući s njom, sjeo joj na grudi i nožem joj prerezao vrat. I odvojio sam njenu glavu od tela i žurno je stavio u korpu i prekrio isarom, a onda sam korpu zašio i prekrivši je parčetom tepiha stavio je u sanduk i odneo na svoju mazgu i bacio ga u Tigris svojom rukom.

Zaklinjem te Allahom, o Zapovjedniče vjernika, požuri me objesiti - bojim se da će ona tražiti da me osude u nedjelju. I kada sam je bacio u reku Tigar (a niko nije znao za to), video sam da moj najstariji sin plače (a nije znao šta sam uradio njegovoj majci). “Zašto plačeš, dijete moje?” - Pitao sam ga, a on je rekao: „Uzeo sam jednu jabuku koju je imala moja majka, i otišao sa njom u sokak da se igram sa braćom, a odjednom mi je oteo visoki crni rob i pitao: „Gde je dobijaš ovo od?“ „Moj otac je otišao po to“, rekao sam, „i doneo iz Basre za moju majku, koja je bolesna, i kupio joj je tri jabuke za tri dinara.“ I rob je uzeo jabuku i nije se obazirao na mene, a ja sam ponovio ove riječi drugi put i treći put, ali rob me nije pogledao i tukao me i oduzeo jabuku; i plašio sam se da će me majka tući zbog jabuke, i otišao sam sa braćom od straha, i veče nas je stiglo, a ja se bojim nje. Preklinjem te Allahom, oče, ne govori joj ništa – postaće još slabija nego prije.”

I, čuvši riječi djeteta, shvatio sam da je ovaj rob izmislio laž protiv kćeri mog strica i bio sam uvjeren da je ubijena nedužno. I počeo sam gorko da plačem, i odjednom je došao ovaj starac, moj ujak i njen otac, i ja sam mu rekao šta se desilo, a on je seo pored mene i počeo da plače. I plakali smo do ponoći i primali saučešće pet dana, a do danas smo tužni što sam je nedužno ubio. I sve se to dogodilo zbog robinje, i zato je ubijena. U ime svojih predaka, požurite da me ubijete - za mene nema života posle nje. Uzmi mi za to."

A halifa je, čuvši riječi mladića, bio zadivljen i uzviknuo: „Kunem se Allahom, neću objesiti nikoga osim ovog prokletog roba, i sigurno ću učiniti djelo koje će izliječiti patnju i zadovoljiti velikog vladara ...”

I jutro je zahvatilo Šahrazadu, i ona je prekinula svoj dozvoljeni govor.

Hiljadu i jedna noc

Šahrazad je rekao: „Priča se, o kralju vremena i gospodaru vekova i vekova, da je halifa Harun al-Rašid jedne noći pozvao svog vezira Džafara i rekao mu: „Želim da siđem u grad i ispitam ljude o ponašanju vladajućih, i svakoga ko se bude žalio otpustit ćemo ga, a ko bude pohvaljen, mi ćemo ga nagraditi.” - "Slušam i poslušam!" - odgovori Džafar, a halifa sa Džafarom i Masrurom siđe i prošeta kroz ceo grad i poče šetati ulicama i pijacama. Prolazili su nekom uličicom i ugledali veoma starog čoveka sa mrežom i korpom na glavi i štapom u rukama. I hodao je polako i govorio sljedeće stihove:

“Kažu mi: “Među drugim ljudima
Sjaješ znanjem kao noć obasjana mjesečinom.”
A ja sam im rekao: „Oslobodite se svojih govora!
Na kraju krajeva, znanje se uvijek vrednuje samo snagom.”

I ako su hteli da me založe,
Sa mastilom, sveskom i mojim znanjem,
Za hranu za jedan dan nisu mogli doći
Prihvatanje kolaterala do budućih datuma.

A što se tiče nesrećnih i siromašnih ljudi,
Život siromaha je tužan i tmuran!
Kao ljeto - ne može da nađe hranu,
Zimi ga mangala samo grije.

Psi pored puta trče prema njemu,
I svaka prezrena osoba ga grdi.
Kad se u tuzi žali muškarcima,
Niko od stvorenja mu neće oprostiti.

A ako je ceo život siromašnog čoveka ovakav,
Tada ga u grobu čeka bolja sudbina.”

Čuvši ove stihove, halifa je rekao Džafaru: “Pogledaj ovog jadnika i slušaj njegove stihove! Oni ukazuju na to da je u potrebi."
A halifa mu je prišao i upitao: "O, starče, koji je tvoj zanat?" A starac je odgovorio: „O moj gospodaru, ja sam ribar i imam porodicu, i izašao sam iz kuće u podne, a do tada mi Allah nije dao ništa da prehranim svoju porodicu. I osjećala sam gađenje prema sebi i poželjela sam smrt.” - „Hoćeš da se vratiš sa nama na reku? - upitao je kalif. „Stani na obalu Tigra i baci svoju mrežu za moju sreću, a šta god izvučeš, kupiću od tebe za sto dinara.

I ribar se obradovao kada je čuo ove riječi i uzviknuo: „Pokoravam se! Vratiću se sa tobom!"
I vratio se s njima do rijeke i bacio mrežu i čekao, a onda je povukao konopac i izvukao mrežu, a u mreži je bio zaključan sanduk, težak. A halifa, videći sanduk, dotakne ga i nađe ga teškom i dade ribaru sto dinara, i on ode, a Masrur i vezir uzeše sanduk i donesoše ga u palatu. I zapalili su svijeće (a škrinja je stajala pred kalifom), a Džafar i Masrur priđoše i razbiju škrinju, a u njoj je bila korpa sa palminim lišćem, zašivena crvenim vunenim koncem. I isjekoše korpu i vide u njoj komad ćilima, a kad se ćilim podiže, ispod nje nađoše izara, a u izaru mladu ženu, kao srebrni ingot, ubijenu i isjeckanu.
A kad ju je halifa ugledao, rastužio se, i suze su mu potekle niz obraze, i rekao je, okrenuvši se Džaferu: „O psu među vezirima! Ljudi se ubijaju u moje vrijeme i bacaju u rijeku, a to će biti moja odgovornost na dan vaskrsenja. Ja ću svakako oduzeti pravdu od onoga ko je ubio ovu ženu i ubiću ga zlokobnom smrću!” I nastavi: „Kunem se vezom moje porodice sa kalifima od sinova al-Abbasovih, ako mi ne dovedete onoga koji ju je ubio, da mu se pošteno odužim za ovo, sigurno ću objesiti ti na kapiji moje palate - ti i tvojih četrdeset rođaka!
I kalif se jako naljutio, a Džafar je izašao i otišao u grad, tužan, i rekao sebi: „Kako da znam ko je ubio ovu ženu da bi ubicu doveo do kalifa? A ako donesem još jednu, to će biti moja odgovornost. Ne znam šta da radim!”
I Džafar je sjedio u svojoj kući tri dana, a četvrtog dana kalif je poslao k njemu jednog od svojih dvorjana tražeći od njega; a Džafar je otišao do halife i on ga je upitao: "Gde je ubica žene?" “O zapovjedniče vjernih, ja nisam nadzornik ubijenih, da bih znao njenog ubicu”, rekao je Džafar. I halifa se naljutio i naredio da ga objese ispred njegove palate, a naredio je glasniku da viče na ulicama Bagdada: „Ko hoće da vidi kako će Jafar Barmakid, vezir kalifa, i četrdeset Barmakida od njegovih rođaka bude obješen na kapiji kalifove palate, neka izađe i pogleda!
I ljudi su izašli sa svih ulica da vide pogubljenje Džafara i njegovih rođaka, i nisu znali zašto su vješani. I sagradili su vješala i stavili ih ispod njih da ih objese, i počeli čekati na dozvolu halife (a znak je bio talas halifovog šala), a ljudi su plakali za Džafarom i njegovom rodbinom.
I u to vrijeme se iznenada pojavio mladić, zgodan na izgled i čisto odjeven, s licem kao mjesec i očima kao houri, sa blistavim čelom i rumenim obrazima, sa mladim puhom i madežom kao krug ambre, i odgurnuo je ljude dok se nije pojavio ispred Džafara.
„Neka se spasiš od stajanja ovdje, o gospodaru emira i utočište siromaha! - uzviknuo je. - Ja sam taj koji je ubio onoga koga si našao mrtvog u sanduku! Objesite me za to i uzmite mi zasluge!”
A Džafar, pošto je čuo mladićev govor i riječi koje je rekao, obradovao se njegovom oslobađanju i bio tužan zbog mladića; i dok su razgovarali, odjednom ugledaju oronulog starca, daleko u godinama, kako odguruje ljude i hoda kroz gomilu. Prišao je Džaferu i mladiću i pozdravio ih i (reče: „O vezire i visoki gospodaru, ne vjerujte riječima koje ovaj mladić kaže! Zaista, niko nije ubio ovu ženu osim mene! Dajte mi za nju moje, ili Tražit ću od tebe odgovor pred velikim Allahom, ako to ne učiniš, ali tada je mladić rekao: “O, vezire, ovo je oronuli starac, poludio!” Ne znam šta je on ubio!“ „O dete moje“, rekao je starac, „ti si mlad i žedan za životom, ali ja sam star i umoran od života Dušu i otkupi vezira i njegovu rodbinu, niko nije ubio ovu ženu, požuri i obesi me!
A vezir, čuvši to, začudi se i, vodeći sa sobom mladića i starca, pođe sa njima do halife, poljubi zemlju pred njim i reče: „O zapovjedniče vjernih, doveli smo ubicu. od žene.” - "Gdje je on?" - upitao je kalif. A Džafar je odgovorio: „Ovaj mladić kaže da je on ubica, a ovaj starac uvjerava da mladić laže i kaže da je ubio. Evo ih oboje ispred vas."
A halifa pogleda mladića i starca i upita: "Ko je od vas ubio ženu?" „Jesam“, odgovorio je mladić. Ali starac je povikao: "Niko je nije ubio osim mene!" "Uzmi ih oboje i objesi ih", rekao je kalif Džafaru, ali je on prigovorio: "Ako je jedan od njih ubio, onda bi bilo nepravedno objesiti drugog." "Kunem vam se onim koji je podigao nebesa i razapeo zemlju, ja sam ubio ovu ženu", rekao je mladić i iznio okolnosti ubistva i opisao šta je halifa pronašao u korpi, te je postalo jasno da halifa da je mladić ubio ženu.
I on se iznenadio pričom ove dvojice i rekao: „Iz kog razloga ste ubili ovu ženu bez prava, i zašto ste priznali ubistvo, iako niste bili pretučeni, a sami ste došli i rekli: “Priznaj mi zasluge za nju!”? „Znaj, o zapovjedniče vjernih“, reče mladić, da je ova žena moja žena i kćerka mog strica, a ovaj starac je njen otac, a on je moj ujak. Oženio sam je kad je bila nevina, a Allah mi je dao troje muške djece od nje, i ona me je voljela i slijedila me, a ja nisam vidio nikakvu štetu od nje i također je volio velikom ljubavlju. I kada je došao početak ovog mjeseca, jako se razboljela, i pozvao sam doktore kod nje, i njeno zdravlje se počelo malo po malo vraćati; i hteo sam da je odvedem u kupatilo, ali ona mi je rekla: „Hoću nešto pre kupanja, i stvarno to želim.” "Slušam i slušam", rekao sam, "šta je ovo?" „Hoću jabuku“, rekla je, „pomirisaću je i zagrizću od nje.“
I odmah sam otišao u grad i počeo da tražim jabuke, ali ih nisam našao, a da je komad koštao ceo dinar, verovatno bih ga kupio. To mi je bilo bolno, pa sam otišao kući i rekao svojoj ženi: “O kćeri mog strica, kunem se Allahom, ništa nisam našao.” I bila je uznemirena, bolesna, a njena bolest se te večeri jako pogoršala.
I tu noć sam proveo u mislima, a kada je jutro došlo, izašao sam iz kuće i počeo da šetam po baštama jednu po jednu, ali nisam našao ni jednu jabuku. Sreo sam starog baštovana, pa sam ga pitao za jabuke, a on mi je rekao: “O dijete moje, ovo se sada rijetko nalazi, a jabuka nema. Mogu se naći samo u vrtu Zapovjednika vjernika, koji je u Basri, i oni su kod baštovana koji se brine o njima za kalifa.”
I otišao sam kući, i moja ljubav i naklonost me je navela da se spremim za put, i putovao sam tamo i nazad petnaest dana, noću i danju, i doneo joj tri jabuke, koje sam kupio od baštovana Basrija za tri dinara. I ja sam ušao i dao ih svojoj ženi, i ona se obradovala i ostavila ih je blizu sebe, a njena bolest i temperatura su se povećale, i bila je bolesna sve vreme dok nije prošlo deset dana, a nakon toga se oporavila.
I napustio sam kuću i otišao u svoju radnju i sjedio prodavao i kupovao; a kad sam tako sjedio, u podne odjednom prođe kraj mene crni rob, a u rukama ima jabuku od te tri jabuke i igra se s njom. „O dobri slugo“, upitao sam ga, „reci mi, gde si nabavio ovu jabuku, da i ja nabavim istu?“ A rob se nasmijao i odgovorio: „Uzeo sam to od svog voljenog. Bio sam odsutan i došao sam je zatekao bolesnu, a ona je imala tri jabuke, a ona mi je rekla: “Moj muž, ovaj rogati, je otišao po njih u Basru i kupio ih za tri dinara.” I uzeo sam ovu jabuku od nje.”
I kad sam čuo riječi roba, o Zapovjedniče vjernih, svijet mi je postao crn u očima. I ja sam ustao, zaključao radnju i došao kući, izgubivši razum od silnog bijesa, i pogledao jabuke i našao samo par i pitao svoju ženu: “Gdje je treća?” A ona je odgovorila: "Ne znam i ne znam!" I tada sam se uvjerio u istinitost robovih riječi, uzeo sam nož i prišao svojoj ženi s leđa, ne razgovarajući s njom, sjeo joj na grudi i nožem joj prerezao vrat. I odvojio sam njenu glavu od tela i žurno je stavio u korpu i prekrio isarom, a onda sam korpu zašio i prekrivši je parčetom tepiha stavio je u sanduk i odneo na svoju mazgu i bacio ga u Tigris svojom rukom.
Zaklinjem te Allahom, o Zapovjedniče vjernika, požuri me objesiti, - bojim se da će ona u nedjelju od mene tražiti odgovor. I kada sam je bacio u reku Tigar (a niko nije znao za to), video sam da moj najstariji sin plače (a nije znao šta sam uradio njegovoj majci). “Zašto plačeš, dijete moje?” - Pitao sam ga, a on je rekao: „Uzeo sam jednu jabuku koju je imala moja majka, i otišao sa njom u sokak da se igram sa braćom, a odjednom mi je oteo visoki crni rob i pitao: „Gde je dobijaš ovo od? „Moj otac je otišao po to“, rekao sam, „i doneo iz Basre za moju majku, koja je bolesna, i kupio joj tri jabuke za tri dinara.“ I rob je uzeo jabuku i nije se obazirao na mene, a ja sam ponovio ove riječi drugi put i treći put, ali rob me nije pogledao i tukao me i oduzeo jabuku; i plašio sam se da će me majka tući zbog jabuke, i otišao sam sa braćom od straha, i veče nas je stiglo, a ja se bojim nje. Zazivam te od Allaha, oče, ne govori joj ništa – ona će postati još slabija nego prije.”
I, čuvši riječi djeteta, shvatio sam da je ovaj rob izmislio laž protiv kćeri mog strica i bio sam uvjeren da je ubijena nedužno. I počeo sam gorko da plačem, i odjednom je došao ovaj starac, moj ujak i njen otac, i ja sam mu rekao šta se desilo, a on je seo pored mene i počeo da plače. I plakali smo do ponoći i primali saučešće pet dana, a do danas smo tužni što sam je nedužno ubio. I sve se to dogodilo zbog robinje, i zato je ubijena. U ime svojih predaka, požurite da me ubijete - za mene nema života posle nje. Uzmi mi za to."
A halifa je, čuvši riječi mladića, bio zadivljen i uzviknuo: „Kunem se Allahom, neću objesiti nikoga osim ovog prokletog roba, i sigurno ću učiniti djelo koje će izliječiti patnju i zadovoljiti velikog vladara ...”
I jutro je zahvatilo Šahrazadu, i ona je prekinula svoj dozvoljeni govor.
Kada je nastupila dvadeseta noć, rekla je: „Došlo mi je do mene, o sretni kralju, da se kalif zakleo da neće objesiti nikoga osim roba, jer mladić zaslužuje da bude opravdan, a onda se kalif okrenuo Džafaru i rekao: “Dovedite mi tog prokletog roba, zbog kojeg se ovo dogodilo, i ako ga ne dovedete, bićete na njegovom mjestu!”
I Džafar siđe u grad plačući i govoreći u sebi: „Pojavile su mi se dvije smrti, a neće svaki put ostati cijeli vrč! Nema trika u ovom pitanju, ali onaj ko me je spasio prvi put spasiće me i drugi put! Kunem se Allahom, neću izaći iz kuće tri dana, a pravi Bog će raditi šta hoće!”
I Džafar je proveo tri dana kod kuće, a četvrtog dana je pozvao sudije i svjedoke i oprostio se plačući od svoje djece; i iznenada mu je došao halifov glasnik i rekao: „Zapovjednik vjernih je veoma ljut i poslao je po tebe. Zakleo se da ovaj dan neće proći prije nego što budeš obješen.”
I, čuvši ove riječi, Džafar je počeo da plače, a njegova djeca i robovi sa svima koji su bili u kući također su počeli plakati, i nakon što je završio s opraštanjem, Džafar je otišao do svog najmlađa ćerka da se oprosti od nje, pošto ju je volio više od svu drugu djecu, i pritisnuo je na svoja grudi i poljubio je i plakao zbog rastave od nje.
I odjednom je osetio nešto okruglo u njenim grudima.
„Šta ti je to u njedrima?“ - pitao je ćerku. „O, oče“, odgovorila je, „ovo je jabuka na kojoj je napisano ime našeg gospodara kalifa. Naš rob Rejhan ga je doneo, ja ga imam već četiri dana, a dao mi ga je tek pošto mi je uzeo dva dinara.” I, čuvši za ovog roba i za jabuku, Džafar se obradovao i, stavivši ruku u njedra svoje kćeri, izvadi jabuku i prepozna je i uzviknu: „Bože, o bliski asistent!»
I naredio je da se dovede rob, i on se pojavio, a Džafar mu je rekao: "Teško tebi, Rejhan, odakle ti ova jabuka?" “Kunem se Allahom, o moj gospodaru”, odgovorio je rob, “ako laž spašava, onda istina spašava i opet spašava!” Nisam ukrao ovu jabuku iz vašeg dvorca, niti iz dvorca Njegovog Veličanstva, niti iz vrta Zapovjednika vjernih. Prije pet dana sam šetao nekom uličicom u gradu i vidio djecu kako se igraju, a jedno od njih ima ovu jabuku. Ugrabio sam ga i tukao dijete, a ono je briznulo u plač i rekao: “Ma bravo, ovo je jabuka moje majke; bila je bolesna i tražila je od mog oca ovu jabuku, a on je otišao u Basru po nju i doneo joj tri jabuke za tri dinara; a ja sam joj ukrao jednu da se igram s njom.” I on je plakao, ali ja ga nisam pogledao i uzeo jabuku i došao ovamo, a moja gospođica mi je uzela za dva dinara u zlatu. Evo moje priče."
Čuvši ovu priču, Džafar se iznenadio što je do zabune i ubistva žene došlo zbog njegovog roba, i rastužio se što taj rob ima veze sa njim, ali mu je bilo drago što je i sam spašen, pa je izgovorio sledeće stihove:

„A ako te nesreća zadesi u sluzi, onda mu prinesi žrtvu za svoju dušu.
Na kraju krajeva, možete naći mnogo slugu za sebe, ali ne možete naći drugu dušu za sebe.”

I uzeo je roba za ruku i odveo ga do halife i ispričao mu svoju priču od početka do kraja, a halifa je bio potpuno iznenađen i smijao se dok nije pao na leđa.
Naredio je da se ova priča zapiše i objavi među narodom, a Džafer mu je rekao: „Ne čudi se, o zapovjedniče vjernih, ovoj priči - ona nije ništa čudnija od priče o veziru Nur-ad- din Ali iz Egipta i Shams-ad-din Muhammad, njegov brat." "Odustani od toga", uzviknuo je kalif. “Koja je priča nevjerovatnija od ove?” "O zapovjedniče vjernih", rekao je Džafar, "ja ću to reći samo pod uslovom da poštediš mog roba od pogubljenja." - „Ako se ovo desi više iznenađujuće od toga„Ono što nam se dogodilo, daću ti njegovu krv, a ako ne bude više iznenađujuće, ubiću tvog roba“, rekao je kalif.

Priča o tri jabuke (19, 20)

Šahrazad je rekao: „Priča se, o kralju vremena i gospodaru vekova i vekova, da je kalifa Harun ar Rašid jedne noći pozvao svog vezira Džafara i rekao mu: „Želim da idem dole u grad i da ispitam ljude o ponašanje vladajućih, i svakoga na koga se žali, otpustit ćemo, a koga god pohvale nagradit ćemo." prošetao cijelim gradom i krenuo po ulicama i pijacama i ugledao vrlo starog čovjeka, na čijoj je glavi bila mreža i korpa, a u rukama - štap i izgovorio sljedeće stihove:

„Kažu mi: 'Među drugim ljudima

Sjaješ znanjem kao noć obasjana mjesečinom."

A ja sam im rekao: „Oslobodite se svojih govora!

Na kraju krajeva, znanje se uvijek vrednuje samo snagom.”

I ako su hteli da me založe,

Sa mastilom, sveskom i mojim znanjem,

Za hranu za jedan dan nisu mogli doći

Prihvatanje kolaterala do budućih datuma.

A što se tiče nesrećnih i siromašnih ljudi,

Život siromaha je tužan i tmuran!

Kao ljeto - ne može da nađe hranu,

Zimi ga mangala samo grije.

Psi pored puta trče prema njemu,

I svaka prezrena osoba ga grdi.

Kad se u tuzi žali muškarcima,

Niko od stvorenja mu neće oprostiti.

A ako je ceo život siromašnog čoveka ovakav,

Onda ga u kovčegu čeka bolja sudbina."

Čuvši ove stihove, halifa je rekao Džafaru: "Pogledaj ovog jadnika i slušaj njegove stihove! Oni ukazuju na to da je u nevolji."

A halifa mu je prišao i upitao: "O, starče, koji je tvoj zanat?" A starac je odgovorio: „O moj gospodaru, ja sam ribar i imam porodicu, i izašao sam iz kuće u podne, a do tada mi Allah nije dao ništa da prehranim svoju porodicu i osjećao sam se gađenje i poželeo smrt". „Hoćeš li da se vratiš sa nama na reku?” „Stani na obalu Tigra i baci svoju mrežu za moju sreću, a šta god izvučeš, ja ću to kupiti od tebe za sto dinara. ”

I ribar se obradovao kad je čuo ove riječi, i uzviknuo: „Pokoravam se s tobom!

I vratio se s njima do rijeke i bacio mrežu i čekao, a onda je povukao konopac i izvukao mrežu, a u mreži je bio zaključan sanduk, težak. A halifa, videći sanduk, dotakne ga i nađe ga teškom i dade ribaru sto dinara, i on ode, a Masrur i vezir uzeše sanduk i donesoše ga u palatu. I zapalili su svijeće (a škrinja je stajala pred kalifom), a Džafar i Masrur priđoše i razbiju škrinju, a u njoj je bila korpa sa palminim lišćem, zašivena crvenim vunenim koncem. I isjekoše korpu i vide u njoj komad ćilima, a kad se ćilim podiže, ispod nje nađoše izara, a u izaru mladu ženu, kao srebrni ingot, ubijenu i isjeckanu.

A kad ju je kalif ugledao, rastužio se, i suze su mu potekle niz obraze, pa je rekao, okrenuvši se Džafaru: „O pse među vezirima u moje vrijeme su ljudi ubijani i bačeni u rijeku, a ovo će biti moje! Odgovornost na dan vaskrsenja svakako ću preuzeti od onoga ko je ubio ovu ženu, i ubiću ga zlokobnom smrću! I nastavi: „Kunem se vezom moje porodice sa kalifima od sinova al-Abbasovih, ako mi ne dovedete onoga koji ju je ubio, da mu se pošteno odužim za ovo, sigurno ću objesiti ti na kapiji moje palate - ti i tvojih četrdeset rođaka!"

I halifa se jako naljutio, a Džafar je izašao i otišao u grad, tužan, i rekao sebi: „Kako da saznam ko je ubio ovu ženu da bih doveo ubicu do halife? , to će biti na mojoj odgovornosti.“ „Šta da radim?“

I Džafar je sjedio u svojoj kući tri dana, a četvrtog dana kalif je poslao k njemu jednog od svojih dvorjana tražeći od njega; a Džafar je otišao do halife i on ga je upitao: "Gde je ubica žene?" "O zapovjedniče vjernih, ja nisam nadzornik ubijenih, da bih znao njenog ubicu", rekao je Džafar. I halifa se naljutio i naredio da ga objese ispred njegove palate, a naredio je glasniku da viče na ulicama Bagdada: „Ko hoće da vidi kako će Jafar Barmakid, vezir kalifa, i četrdeset Barmakida od njegovih rođaka bude obješen na kapiji kalifove palate, neka izađe i vidi!"

„Neka budeš spašen da ne stojiš ovde, gospodaru emira i utočište siromašnih, „Ja sam ubio onu koju si našao mrtvu u škrinji!

Uzmi od mene ono što sam za to dužan.” “O dijete moje”, rekao je starac, “ti si mlad i žedan životnih blagoslova, a ja sam star i umoran od života. Otkupit ću te svojom dušom i otkupiti vezira i njegovu rodbinu. Ovu ženu niko nije ubio osim mene! Zazivam te tako mi Allaha, požuri i objesi me! Posle nje za mene nema života!"

A vezir, čuvši to, začudi se i, vodeći sa sobom mladića i starca, pođe sa njima do halife, poljubi zemlju pred njim i reče: „O zapovjedniče vjernih, doveli smo ubicu. od žene.” - "Gdje je on?" - upitao je kalif. A Džafar je odgovorio: „Ovaj mladić kaže da je on ubica, a ovaj starac uverava da mladić laže i kaže da je ubio obojicu pred vama.

I bio je iznenađen pričom ove dvojice i rekao: „Iz kog razloga ste ubili ovu ženu bez prava, i zašto ste priznali ubistvo, iako niste bili pretučeni, a sami ste došli i rekli: „Daj mi zasluge za nju!”? „Znaj, zapovedniče vernih“, rekao je mladić, da je ova žena moja žena i ćerka mog ujaka, a ovaj starac je njen otac, i on je moj ujak. Oženio sam je kad je bila nevina i Allah me je obdario sa troje muške djece, i ona me je voljela i slijedila me, a ja nisam vidio nikakvu štetu od nje i također je volio velikom ljubavlju. I kada je došao početak ovog mjeseca, ona se jako razboljela Pozvao sam doktore i njeno zdravlje se malo popravilo da bi joj se vratio u kupatilo, ali ona je rekla: „Želim nešto pre kupanja, i ja to zaista želim Slušaj i poslušaj", rekao sam, "Hoću jabuku", rekla je, "Pomirisaću je i zagristi?"

I tu noć sam proveo u mislima, a kada je jutro došlo, izašao sam iz kuće i počeo da šetam po baštama jednu za drugom, ali nisam našao ni jednu jabuku. Sreo sam jednog starog baštovana, pa sam ga pitao za jabuke, a on mi je rekao: “O dijete moje, ovo se sada rijetko može naći, a nema ih samo u bašti Zapovjednika vjernih , koji je u Basri, a oni su kod baštovana, koji ih čuva za kalifa."

I otišao sam kući, i moja ljubav i naklonost me je navela da se spremim za put, i putovao sam tamo i nazad petnaest dana, noć i dan, i doneo joj tri jabuke, koje sam kupio od baštovana Basrija za tri dinara. I ja sam ušao i dao ih svojoj ženi, i ona se obradovala i ostavila ih je blizu sebe, a njena bolest i temperatura su se povećale, i bila je bolesna sve vreme dok nije prošlo deset dana, a nakon toga se oporavila.

I napustio sam kuću i otišao u svoju radnju i sjedio prodavao i kupovao; a kad sam tako sjedio, u podne odjednom prođe kraj mene crni rob, a u rukama ima jabuku od te tri jabuke i igra se s njom. „O dobri slugo“, upitao sam ga, „reci mi, gde si nabavio ovu jabuku, da i ja nabavim istu?“ A rob se nasmijao i odgovorio: „Uzeo sam to od svoje voljene, došao sam i našao je bolesnu, a ona je imala tri jabuke, a ona mi je rekla: „Moj muž, ovaj rogati, otišao je po njih u Basru. i kupio ih za tri dinara." I uzeo sam joj ovu jabuku."

Zaklinjem te Allahom, o Zapovjedniče vjernika, požuri me objesiti, - bojim se da će ona u nedjelju od mene tražiti odgovor. I kada sam je bacio u reku Tigar (a niko nije znao za to), video sam da moj najstariji sin plače (a nije znao šta sam uradio njegovoj majci). "Zašto plačeš, dijete moje?" - Pitao sam ga, a on je rekao: „Uzeo sam jednu jabuku koju je imala moja majka, i otišao sa njom u sokak da se igram sa braćom, a odjednom mi je oteo visoki crni rob i pitao: „Gde je - „Moj otac je otišao za njim, doveo ga je iz Basre, koja je bolesna, i kupio joj je tri jabuke za tri dinara.“ i nije se obazirao na mene, ali sam ponovio ove riječi drugi put i treći put, ali me rob nije pogledao i tukao me i oduzeo jabuku, a ja sam se bojao da će me majka zbog toga istući jabuku, a ja sam od straha otišao sa svojom braćom, i uhvaćeni smo uveče, a ja te molim od Allaha, nemoj joj reći ništa - ona će postati još slabija nego prije.

I, čuvši djetetove riječi, shvatio sam da je ovaj rob izmislio laž protiv kćeri mog strica, i bio sam uvjeren da je ubijena nedužno. I počeo sam gorko da plačem, i odjednom je došao ovaj starac, moj ujak i njen otac, i ja sam mu rekao šta se desilo, a on je seo pored mene i počeo da plače. I plakali smo do ponoći i primali saučešće pet dana, a do danas smo tužni što sam je nedužno ubio. I sve se to dogodilo zbog robinje, i zato je ubijena. U ime svojih predaka, požurite da me ubijete - za mene nema života posle nje. Uzmi mi za to."

I jutro je zahvatilo Šahrazadu, i ona je prekinula svoj dozvoljeni govor.

Dvadeseta noć

Kada je nastupila dvadeseta noć, rekla je: „Došlo mi je do mene, o sretni kralju, da se kalif zakleo da neće objesiti nikoga osim roba, jer mladić zaslužuje da bude opravdan, a onda se kalif okrenuo Džafaru i rekao: “Dovedite mi tog prokletog roba, zbog kojeg se ovo dogodilo, i ako ga ne dovedete, bićete na njegovom mjestu!”

I Džafar siđe u grad, plačući i govoreći u sebi: „Ukazale su mi se dvije smrti, a neće svaki put ostati cijeli vrč u ovom pitanju, nego onaj koji me je spasio prvi put! spasiće me drugi put, tako mi Allaha, neću izaći iz kuće tri dana, a pravi Bog će učiniti šta hoće!

I Džafar je proveo tri dana kod kuće, a četvrtog dana je pozvao sudije i svjedoke i oprostio se, plačući, sa svojom djecom; i iznenada mu je došao kalifov glasnik i rekao: „Zapovjednik vjernih je veoma ljut i poslao je po tebe da se zakleo da ovaj dan neće proći prije nego što budeš obješen.

I, čuvši ove riječi, Džafar je počeo da plače, a njegova djeca i robovi sa svima koji su bili u kući također su počeli plakati, a nakon što se opraštao, Džafar je prišao svojoj najmlađoj kćeri da se oprosti od nje, jer ju je više volio nego bilo koja druga djeca, i pritisnuo je na svoja grudi i poljubio je i plakao zbog rastave od nje.

I odjednom je osetio nešto okruglo u njenim grudima.

"Šta ti je to u njedrima?" - pitao je ćerku. „O, oče“, odgovorila je, „ovo je jabuka na kojoj je napisano ime našeg gospodara kalifa.

Naš rob Rejhan ga je doneo, a ja ga imam četiri dana, i dao mi ga je, uzevši od mene samo dva dinara." I, čuvši za ovog roba i za jabuku, Džafar se obradovao i stavio ruku u njedra svoje kćeri, izvadi jabuku i prepozna ga i uzvikne: "Bože, bliski pomoćniče!"

I naredio je da se dovede rob, i on se pojavio, a Džafar mu je rekao: "Teško tebi, Rejhan, odakle ti ova jabuka?" „Kunem se Allahom, o moj gospodaru“, odgovorio je rob, „ako laž spašava, onda istina spašava i opet spašava ja ovu jabuku nisam ukrao iz vašeg dvorca, niti iz dvorca Njegovog Veličanstva, niti iz dvorca! Vrt Zapovjednika Vjernih Prije pet dana, šetao sam nekom uličicom u gradu i vidio neku djecu kako se igraju, a jedan od njih je imao ovu jabuku, zgrabio sam je i pretukao dijete, a ono je briznulo u plač : „Ma bravo, ovo je mamina jabuka; bila je bolesna i tražila je od mog oca ovu jabuku, a on je otišao u Basru po nju i doneo joj tri jabuke za tri dinara; a ja sam joj ukrao jednu da se igram." I on je plakao, ali ja ga nisam pogledao i uzeo jabuku i došao ovamo, a moja gospođica mi je uzela za dva dinara u zlatu. Ovo je moja priča."

Čuvši ovu priču, Džafar se iznenadio da je zabuna i ubistvo žene bila zasluga njegovog roba, i rastužio se što je rob imao ikakve veze s njim, ali mu je bilo drago što je i sam spašen, pa je izgovorio ove stihove:

„A ako te nesreća zadesi u sluzi,

Onda ga prinesi žrtvu za svoju dušu.

Uostalom, možete naći mnogo slugu za sebe,

Ne možete naći drugu dušu za sebe.”

I uzeo je roba za ruku i odveo ga do halife i ispričao mu svoju priču od početka do kraja, a halifa je bio potpuno iznenađen i smijao se dok nije pao na leđa.

Naredio je da se ova priča zapiše i objavi među ljudima, a Džafer mu je rekao: „Ne čudi se, o zapovjedniče vjernih, ovoj priči - ona nije ništa čudnija od priče o veziru Nur-adu. -din Ali iz Egipta i Shams-ad-din Muhamed, njegov brat." "Odustani od toga", uzviknuo je kalif "Koja je priča nevjerovatnija od ove?" "O zapovjedniče vjernih", rekao je Džafar, "ja ću to reći samo pod uslovom da poštediš mog roba od pogubljenja." „Ako je ovo više iznenađujuće od onoga što nam se dogodilo, daću ti njegovu krv, a ako ne bude više iznenađujuće, ubiću tvog roba“, rekao je kalif.

Jabuke su najvrednija vrsta našeg domaćeg voća. Među voćem, za ovo se može reći da je naš nasušni hleb. Nakon svega svježe jabuke Nemamo prevode skoro cele godine. Već u junu - julu u prodavnicama se pojavljuju rane sorte. Kasne sorte mogu se čuvati do proljeća, pa čak i ljeta.

A sada malo istorije. Plodovi divljeg drveća zauzimali su značajno mjesto u ishrani naših predaka. O tome svjedoči činjenica da su najstarije legende stvorene na Zemlji uvijek povezane s voćem. Najčešće su ove legende imale oblik vjerskih mitova i vjerovanja. Stoga se mogu naći u svim svetim knjigama i spisima. A već u najranijim legendama i mitovima dobrobiti voća, njihov vanjski šarm i misteriozna suština, dajući ljudima ne samo zdravlje, već i ljubav, lepotu, vječna mladost.

Sjetite se biblijske parabole o Adamu i Evi. Vrlo je značajno da Biblija rezidenciju naših praroditelja naziva „šatorima raja“, odnosno baštom u kojoj se moglo naći „svako drvo koje je ugodno za pogled i dobro za hranu“.

Zmija upletena oko visokog stabla jabuke i Eva sa izgrizanom, izlivenom jabukom, koju predaje Adamu, tema je koja zabrinjava pesnike i slikare još od renesanse...

Stoga nije iznenađujuće što su na kraju upravo jabuke postale simbol svih vrsta voća. I to je odražavalo vjerovanje u njihova magijska svojstva. Nije slučajno da je u nekim državama, uz žezlo i krunu, lik jabuke bio amblem monarhijske moći.

Prolazili su vekovi - rođena je nauka o ishrani. Jabuke su, kao i mnoga voća, podvrgnute opsežnim studijama. Bili su pregledani hemijski sastav, nutritivna vrijednost je utvrđena, a sada je mnogo toga što se smatralo magičnim postalo uobičajeno za svakog od nas.

Svi znaju da su jabuke zdrave. Sve vrste voća i povrća su zdrave. Pitanje je samo koje su jabuke najkorisnije. Često čujemo savjet: „Jedite više jabuka, posebno antonovke: veoma su bogate gvožđem i vitaminom C“. Je li stvarno? Iskreno govoreći, jabuke nisu posebno bogate gvožđem. Štaviše, ponekad ga sadrže manje od istih bobica, a posebno trešanja. Druga stvar je da se soli gvožđa iz jabuka bolje apsorbuju u organizam, jer su u povoljnim omjerima sa vitaminima. Ali to se odnosi na sve sorte jabuka općenito, a ne samo na Antonovku. Inače, po sadržaju askorbinske kiseline daleko je od prvog mjesta među jabukama.

Možda će neko prigovoriti takvoj kategoričnoj izjavi. No, baziramo se na naučnim podacima koji su nekada bili dobijeni u specijalizovanoj laboratoriji za proučavanje bioaktivnih supstanci voća i bobičastog bilja na Uralskom institutu za šumarstvo. Naučnici iz ove laboratorije proučavali su hemijski sastav i testirali sadržaj vitamina u više od 350 sorti jabuka. I to je ono što je ustanovljeno kao rezultat ovih studija. Svaka jabuka sadrži vitamine B1, B2, C, PP, K, E, karoten, vitamin P. Gledajući unaprijed, mora se reći da duga lista imena vitamina često proizvodi odličan utisak o neukim ljudima koji su skloni da jabuke smatraju gotovo univerzalnim multivitaminskim konglomeratom iz prirode. Međutim, to nije slučaj. Činjenica je da se velika većina navedenih vitamina u jabukama nalazi u vrlo malom sadržaju velike količine.

Uzmimo, na primjer, vitamin E, kojem je sada dodijeljena uloga zaštite lipoidnih supstanci staničnih membrana od oksidacije i čije zalihe, uz vitamine A i C, pomažu tijelu da se uspješno odupre raku. Dakle, 100 grama jabuke sadrži samo 0,1 - 0,2 mg vitamina E, dok su dnevne potrebe odrasle osobe 15 - 20 mg. Dakle, da bi dobio ovu dozu, osoba mora pojesti 10 kg jabuka dnevno, a to je jednostavno nerealno. To znači da u tu svrhu treba potražiti drugo voće. Na primjer, možete koristiti isti šipak, glog ili rowan, koji su vrlo bogati vitaminom E.

Slična je situacija i sa nekim drugim vitaminima - B1, B2, PP i K. I njih u jabukama ima vrlo malo tako da mogu imati neku značajnu ulogu u opskrbi organizma. Stoga se ni u tom pogledu ne treba oslanjati na jabuke. Većina vitamina B nalazi se u pivskom kvascu. Zato se morate pobrinuti da ishrana vaše porodice bude raznovrsna.

Ali kada je u pitanju vitamin P, ovdje ne možete pogriješiti. Čak i najsiromašnije jabuke sadrže 30 - 50 mg na 100 g voća. Dnevna norma ovih jedinjenja je 50 - 100 mg. Shodno tome, samo jedna ili dvije jabuke obezbjeđuju potrebne potrebe odrasle osobe za spojevima koji određuju aktivnost P-vitamina. Usput, potrošač sam može odrediti koje sorte jabuka sadrže najviše ovih spojeva, bez pribjegavanja bilo kakvim složenim kemijskim analizama. Obično, ako meso jabuke ostane bijelo nakon ugriza, to obično znači da u njoj ima malo vitamina P. Ako posmeđi i još uvijek ima trpki okus, kao, na primjer, jak čaj, onda ste pogodili nokat na glavi. Ova sorta nije samo korisna, već i ljekovita. Jedenje takvih jabuka može imati blagotvoran uticaj na zdravlje ljudi koji boluju od arterijske hipertenzije.

U jednoj od bolnica proveden je zanimljiv eksperiment: odabrane su jabuke s visokim sadržajem P-vitaminskih spojeva i ponuđene grupi hipertoničara. Tok tretmana se sastojao od konzumiranja 300 g jabuka (svježih ili u obliku kompota, pirea) dnevno tokom 2 sedmice. Kao rezultat toga, pokazalo se da se jabuke mogu koristiti za liječenje blagih oblika hipertenzije bez ikakvih dodatnih lijekova.

Treba dodati da su jabuke s visokim sadržajem P-vitaminskih spojeva vrlo korisne za osobe s povećanom krhkošću krvnih žila (skleroza). Pokušavajući da objasne smanjenje smrtnosti od cerebrovaskularnih bolesti, koje je uočeno u Engleskoj u proteklih nekoliko decenija, engleski naučnici sugerišu da je to zbog povećanja potrošnje svježeg voća i povrća. Krhkost arterija kod hipertoničara nastaje zbog nedostatka vitamina P i askorbinske kiseline u organizmu. Pri tome je važan i povoljan odnos mineralnih soli u svežem povrću i voću, koji uvek sadrže mnogo kalijuma, a malo natrijuma. (Natrijum, kao što je poznato, zadržava vodu u organizmu, a kalijum, naprotiv, pomaže u uklanjanju. Dakle, kalijum pomaže u smanjenju povišene krvni pritisak.) Zato se povećanje konzumacije povrća, voća i jabuka, posebno, može smatrati bitnom mjerom u prevenciji cerebrovaskularnih bolesti.

Što se tiče određivanja količine vitamina C u jabukama, mnogo je komplikovanije. Morate se moći snalaziti u sortama jabuka. Najbogatiji ovim vitaminom su Renet Kichunova, Krozhelskoe transparentno, Orange, Tolisaare. Srednje vitaminske sorte, uz Antonovku, uključuju Borovinka, Osenneye Polosatoe, Grushovka Moskovskaya, Slavyanka Michurina. Ali jabuke Wellsey, Melba, Jonathan, Renet Simirenko sadrže 5-10 puta manje vitamina C od visokovitaminskih i srednje-vitaminskih sorti - samo 3-6 mg na svakih 100 g voća. Stoga, da bi odrasla osoba zadovoljila dnevnu potrebu za ovim vitaminom, mora pojesti najmanje 1 kg Jonathana ili Melbe. A djeca su skoro istih godina. A ovo, kao što i sami shvatate, nije sasvim realno.

Dakle, iz svega rečenog možemo zaključiti: jabuke uglavnom mogu poslužiti kao dobavljači vitamina C i P. To nimalo nije loše, posebno s obzirom na veliku ulogu koju vitamin C ima u prevenciji prehlade. Uključivanjem 1 do 3 jabuke (naravno odgovarajućih sorti) u dnevnu prehranu djece i odraslih može se smanjiti broj bolesti sličnih gripi za otprilike 2 puta. Takva zapažanja su već opisana u specijalizovanoj medicinskoj literaturi. Tako je američki naučnik G. Lucas, proučavajući zdravstveno stanje 500 studenata na Univerzitetu u Mičigenu, otkrio da je 66% svih bolesti posledica visokog krvnog pritiska i bolesti sličnih gripu. Uključivanje 2 - 3 jabuke u dnevnu prehranu dovelo je do toga da se broj prehlada među studentima smanjio za 2 - 3 puta, a broj slučajeva arterijske hipertenzije - za 6 puta. U drugom eksperimentu, dobar zaštitni efekat je pronađen čak i kod onih ljudi koji su dobijali samo jednu jabuku dnevno. U ovom slučaju posebno bih naglasio da su korištene jabuke obične sorte.

Međutim, dobrobiti jabuka ne određuju samo vitamini. Jabuke sadrže do 1% pektina, odnosno 1 g na svakih 100 g U poređenju sa jagodama, kruškama, malinama, ogrozdima i nekim drugim voćem i bobičastim voćem, jabuke ih sadrže znatno više. Pektini su visokomolekularni ugljikohidrati koji se nalaze u međućelijskim pregradama i ćelijskom soku. Pektinske supstance se ne probavljaju u gastrointestinalnom traktu. Oni adsorbiraju otrovne tvari, koje se na taj način neutraliziraju i uklanjaju iz tijela. Posebno mnogo štetnih tvari nastaje, na primjer, tijekom upalnih bolesti crijeva (tzv. kolitis). Zato su sirove rendane jabuke jedna od njih najbolje sredstvo za loše varenje. Ne samo da pektini doprinose liječenju ovakvih bolesti, već i antimikrobna jedinjenja poput lizozima sadržanog u jabukama, kao i fitoncidi i tanini. Oba imaju štetan učinak na patogene mikrobe i time normaliziraju crijevnu mikrofloru.

Jedan od prvih naučni izveštaji o antimikrobnom djelovanju jabuka tiče se poznate sorte - Antonovka. Otkriveno je da sok ovih jabuka ubija neke patogene mikrobe, uključujući i uzročnika dizenterije. Kasnije se pokazalo da gotovo sve sorte jabuka, a posebno one sa sitnim plodovima, imaju antimikrobni učinak. Kiselost soka, kao i sadržaj supstanci kao što su katehini (tanini), koji su takođe različiti za različite sorte jabuka, su od velikog značaja.

Sakupljeno je određeno medicinsko iskustvo u korištenju jabuka za liječenje kolitisa. Prva 2-3 dana tokom pogoršanja bolesti, jabuke se koriste u obliku dekocija i sokova dobijenih od kiselih sorti. Zatim je potrebno provesti „dane jabuka“, kada se pire od jabuke koristi 1,5 - 2 kg dnevno, a druga hrana je isključena ( mi pričamo o tome o liječenju odraslih). Kašica se konzumira u 5-6 doza tokom 1-3 dana. Inače, osim jabuka, za liječenje kolitisa korisni su i dekoti i kašice od beskvasnog kiselog voća, poput malih krušaka i borovnica.

Pektini imaju još jedno predivno svojstvo. Imaju sposobnost da vežu i uklanjaju toksične teške metale (olovo, bakar, kobalt) iz organizma. Stoga je dijeta od jabuka korisna i za one ljude koji rade u opasnim industrijama (štamparije, radnje za galvanizaciju itd.). Međutim, da bi pektini imali ljekoviti učinak, morate konzumirati najmanje 5 - 10 g dnevno, odnosno pojesti najmanje 5 jabuka.

Jabuke sadrže izbalansiran kompleks šećera, koji se najmanje koriste u tijelu za stvaranje masti. Prirodna ravnoteža glukoze, fruktoze i saharoze u jabukama ne uzrokuje prezasićenost krvi šećerom (tzv. hiperglikemiju). Stoga, jedenje jabuka nije kontraindicirano za osobe koje pate od dijabetes melitus.

Istovremeno prisustvo soli gvožđa i folne kiseline u jabukama - stimulatora hematopoeze - čini ih korisnim za prevenciju anemije.

Kalijeve soli sadržane u jabukama također su od velike vrijednosti. Zajedno s taninom inhibiraju stvaranje mokraćne kiseline u tijelu. Jabuke sadrže hlorogensku kiselinu, koja je važna za normalno funkcionisanje jetre i bubrega, jer ova kiselina (zajedno sa kalijumom) ima i koleretsko i diuretičko dejstvo. Stoga se jabuke - svježe iu obliku dekocija, kompota - preporučuju za konzumiranje kod bolesti bubrega.

Jabuke takođe blagotvorno utiču na acido-baznu ravnotežu organizma. Oni značajno smanjuju kiselost njegovog unutrašnjeg okruženja, suzbijajući takozvanu acidozu tkiva - nakupljanje kiselih metaboličkih proizvoda u krvi i tkivnim tečnostima. (Ovaj efekat je posledica limunske i jabučne kiseline u jabukama, koje se u organizmu razlažu na vodu i ugljenu kiselinu, koja ima alkalna svojstva.) Efikasno je i provođenje „dana jabuke“ posta kod gojaznosti.

Posebno je korisno jesti jabuke zimsko vrijeme, i ne samo zato što zimi ima malo vitamina. Zimi osoba jede više kalorične hrane (meso, riba, jaja) koja zakiseljuje unutrašnju sredinu organizma. Kiseli metabolički produkti se oslobađaju u velikim količinama u moždano tkivo kada je mozak umoran, pa se jabuke preporučuju i osobama sa mentalnim radom.

Tako jabuke daju snagu, produžavaju mladost i pomažu u borbi protiv bolesti. Da li zato Britanci, veliki poznavaoci ovog voća, kažu: „Jabuka na dan znači da vam ne treba doktor“?

Prvo drvo u vrtu

(Iz priče hroničara)

Sa sigurnošću se može reći da jabuka nije samo naša najrasprostranjenija voćna kultura, već i jedna od najstarijih. Teško je utvrditi njegovu starost, ali nema sumnje da je uveden u kulturu prije najmanje pet hiljada godina. I unutra U poslednje vreme"Autoritet" jabuka još se više povećao: postale su dio obavezne prehrane astronauta. Ispostavilo se da jabuke dobro podnose kosmičke brzine, ostajući netaknute, dok limuni i naranče u stratosferi "eksplodiraju", raspršujući se u komadiće krpelja.

Što se tiče davnih vremena, kada arheološka iskopavanja u Novgorodu, u slojevima koji datiraju iz 12. stoljeća, otkrivene su sjemenke jabuke, čak je pronađena i cijela jabuka - male veličine, ali vjerovatno kulturnog porekla.

Početkom ovog milenijuma, bašte u kojima je stablo jabuke zauzimalo istaknuto mesto bile su uobičajene u Kievan Rus. Kada se Jurij Dolgoruki, osnivač Moskve, preselio u Moskvu, pozvao je iskusne baštovane iz Kijeva i zasadio voćnjak sa stablima jabuka i krušaka na kneževskom imanju. Davali su strani gosti koji posećuju Moskvu visoko cijenjeno Ruske bašte i kvalitet voća.

Ni Petar I nije zanemario ni vrtlarstvo. Osnovani su rasadnici voća, a ne samo da se razmnožavaju domaće sorte jabuka, već se izdaju i sadnice najbolje sorte voćke.

Sada razmislimo o tome: odakle je došlo ime "drvo jabuke"? IN staroslovenski jezik zvao se "ablon". U staroruskom jeziku asimilirano je tvrdo "a" - počeli su da govore "jabuke". Tako ga još zovu Česi i Poljaci. Bugari nemaju razlike u nazivima između stabla jabuke i jabuke: oba su “jabuka”.

Koren reči "jabuka", kako sugerišu lingvisti, preuzet je od Kelta na Donjem Dunavu, gde se drvo jabuke zove "abla", ili od starih Germana - "aplya": na nemačkom jabuka je " apfel". Ovo još jednom potvrđuje pretpostavku da u kulturni oblik Jabuka je došla kod Slovena sa Zapada.

Pozivamo vas za sto

Pečene jabuke sa džemom

Jabuke - 10 kom., džem (bez sjemenki) - 1/2 šolje, voda - 2 - 3 kašike; orasi, bademi po ukusu.

Isperite jabuke hladnom vodom, izvadite im jezgru (bez rezanja jabuke), izbockajte koru, napunite jabuke džemom i stavite u tiganj, dodajte vodu i stavite peći 15-20 minuta na srednju vatru. Čim jabuke omekšaju, izvadite ih, ostavite da se malo ohlade, a zatim ih prebacite u posudu i odozgo prelijte sirupom koji se formirao u tepsiji.

Za punjenje jabuka najbolje je koristiti džem ili konfitur od jagoda, jagoda, crne ribizle i trešanja (bez koštica). U džem je dobro dodati mljevene bademe ili sitno sjeckane orahe.

Krema od jabuka

Krema 20% masti - 100 g, jabuke srednje veličine - 2 kom., šećer - 2 kašike; mljeveni cimet po ukusu.

Ogulite jabuke i uklonite sjemenke. Od njih napravite pire sa šećerom i cimetom. U pire dodati ohlađenu pavlaku i umutiti mikserom.

Šahrazad je rekao: „Priča se, o kralju vremena i gospodaru vekova i vekova, da je kalif Harun ar-Rašid jedne noći pozvao svog vezira Džafara i rekao mu: „Želim da idem dole u grad i ispitam ljude o ponašanje vladajućih, i onoga na koga se prigovara, ostavićemo ga po strani, a ko bude pohvaljen, mi ćemo ga nagraditi.” - "Slušam i poslušam!" - odgovori Džafar, a halifa sa Džafarom i Masrurom siđe i prošeta kroz ceo grad i poče šetati ulicama i pijacama. Prolazili su nekom uličicom i ugledali veoma starog čoveka sa mrežom i korpom na glavi i štapom u rukama. I hodao je polako i govorio sljedeće stihove:

“Kažu mi: “Među drugim ljudima

Sjaješ znanjem kao noć obasjana mjesečinom.”

A ja sam im rekao: „Oslobodite se svojih govora!

Na kraju krajeva, znanje se uvijek vrednuje samo snagom.”

I ako su hteli da me založe,

Sa mastilom, sveskom i mojim znanjem,

Za hranu za jedan dan nisu mogli doći

Prihvatanje kolaterala do budućih datuma.

A što se tiče nesrećnih i siromašnih ljudi,

Život siromaha je tužan i tmuran!

Kao ljeto, ne može naći hranu,

Zimi ga mangala samo grije.

Psi pored puta trče prema njemu,

I svaka prezrena osoba ga grdi.

Kad se u tuzi žali muškarcima,

Niko od stvorenja mu ne oprašta.

A ako je ceo život siromašnog čoveka ovakav,

Onda ga u kovčegu čeka bolja sudbina.”

Čuvši ove stihove, halifa je rekao Džafaru: “Pogledaj ovog jadnika i slušaj njegove stihove! Oni ukazuju na to da je u potrebi."

A halifa mu je prišao i upitao: "O, starče, koji je tvoj zanat?" A starac je odgovorio: „O moj gospodaru, ja sam ribar i imam porodicu, i izašao sam iz kuće u podne, a do tada mi Allah nije dao ništa da prehranim svoju porodicu. I osjećala sam gađenje prema sebi i poželjela sam smrt.” - „Hoćeš da se vratiš sa nama na reku? - upitao je kalif. Stani na obalu Tigra i baci svoju mrežu za moju sreću, a šta god izvučeš, kupiću od tebe za sto dinara.”

I ribar se obradovao kada je čuo ove riječi i uzviknuo: „Pokoravam se! Vratiću se sa tobom!"

I vratio se s njima do rijeke i bacio mrežu i čekao, a onda je povukao konopac i izvukao mrežu, a u mreži je bio zaključan sanduk, težak. A halifa, videći sanduk, dotakne ga i nađe ga teškom i dade ribaru sto dinara, i on ode, a Masrur i vezir uzeše sanduk i donesoše ga u palatu. I zapalili su svijeće (a škrinja je stajala pred kalifom), a Džafar i Masrur priđoše i razbiju škrinju, a u njoj je bila korpa sa palminim lišćem, zašivena crvenim vunenim koncem. I isjekoše korpu i vide u njoj komad ćilima, a kad se ćilim podiže, ispod nje nađoše izara, a u izaru mladu ženu, kao srebrni ingot, ubijenu i isjeckanu.

A halifa pogleda mladića i starca i upita: "Ko je od vas ubio ženu?" „Jesam“, odgovorio je mladić. Ali starac je povikao: „Niko je nije ubio osim mene, „Uzmi ih obojicu i obesi ih“, rekao je kalif Džafaru, ali je on prigovorio: „Ako je jedan od njih ubio, onda bi bilo nepravedno da se obesi!“ drugi." "Kunem vam se onim koji je podigao nebesa i razapeo zemlju, ja sam ubio ovu ženu", rekao je mladić i iznio okolnosti ubistva i opisao šta je halifa pronašao u korpi, te je postalo jasno da halifa da je mladić ubio ženu.

I bio je iznenađen pričom ove dvojice i rekao: „Iz kog razloga ste ubili ovu ženu bez prava, i zašto ste priznali ubistvo, iako niste bili pretučeni, a sami ste došli i rekli: “Priznaj mi zasluge za nju!”? „Znaj, o zapovjedniče vjernih“, reče mladić, da je ova žena moja žena i kćerka mog strica, a ovaj starac je njen otac, a on je moj ujak. Oženio sam je kad je bila nevina, a Allah mi je dao troje muške djece od nje, i ona me je voljela i slijedila me, a ja nisam vidio nikakvu štetu od nje i također je volio velikom ljubavlju. I kada je došao početak ovog mjeseca, jako se razboljela, i pozvao sam doktore kod nje, i njeno zdravlje se počelo malo po malo vraćati; i hteo sam da je odvedem u kupatilo, ali ona mi je rekla: „Hoću nešto pre kupanja, i stvarno to želim.” "Slušam i slušam", rekao sam, "šta je ovo?" „Hoću jabuku“, rekla je, „pomirisaću je i zagrizću od nje.“

I tu noć sam proveo u mislima, a kada je jutro došlo, izašao sam iz kuće i počeo da šetam po baštama jednu za drugom, ali nisam našao ni jednu jabuku. Sreo sam jednog starog baštovana, pa sam ga pitao za jabuke, a on mi je rekao: “Malo moje dijete, ovo sada rijetko nađeš, a jabuka nema. Mogu se naći samo u vrtu Zapovjednika vjernih, koji se nalazi u Basri, i oni su kod baštovana, koji ih čuva za kalifa.”

Zaklinjem te od Allaha, o Zapovjedniče vjernika, požuri me objesiti, - bojim se da će ona tražiti da me osude u nedjelju. I kada sam je bacio u reku Tigar (a niko nije znao za to), video sam da moj najstariji sin plače (a nije znao šta sam uradio njegovoj majci). “Zašto plačeš, dijete moje?” - Pitao sam ga, a on je rekao: „Uzeo sam jednu jabuku koju je imala moja majka, i otišao sa njom u sokak da se igram sa braćom, a odjednom mi je oteo visoki crni rob i pitao: „Gde je "Moj otac je otišao po njega", rekao sam, "i doveo ga iz Basre za moju majku, koja je bolesna, i kupio joj je tri jabuke za tri dinara." I rob je uzeo jabuku i nije se obazirao na mene, a ja sam ponovio ove riječi drugi put i treći put, ali rob me nije pogledao i tukao me i oduzeo jabuku; i uplašio sam se da će me majka tući zbog jabuke, i otišao sam sa braćom iz grada od straha, i veče nas je stiglo, a ja se bojim nje. Preklinjem te Allahom, oče, ne govori joj ništa – postaće još slabija nego prije.”

I jutro je zahvatilo Šahrazadu, i ona je prekinula svoj dozvoljeni govor.

Dvadeseta noć

I Džafar siđe u grad plačući i govoreći u sebi: „Pojavile su mi se dvije smrti, a neće svaki put ostati cijeli vrč! Nema trika u ovom pitanju, ali onaj ko me je spasio prvi put spasiće me i drugi put! Kunem se Allahom, neću izaći iz kuće tri dana, a pravi Bog će raditi šta hoće!”

I Džafar je proveo tri dana kod kuće, a četvrtog dana je pozvao sudije i svjedoke i oprostio se, plačući, sa svojom djecom; i iznenada mu je došao halifov glasnik i rekao: „Zapovjednik vjernih je veoma ljut i poslao je po tebe. Zakleo se da ovaj dan neće proći prije nego što budeš obješen.”

I odjednom je osetio nešto okruglo u njenim grudima.

„Šta ti je to u njedrima?“ - pitao je ćerku. „O, oče“, odgovorila je, „ovo je jabuka na kojoj je napisano ime našeg gospodara kalifa. Naš rob Rejhan ga je doneo, ja ga imam već četiri dana, a dao mi ga je tek pošto mi je uzeo dva dinara.” I, čuvši za ovog roba i za jabuku, Džafar se obradovao i, stavivši ruku u njedra svoje kćeri, izvadio jabuku i prepoznao je i uzviknuo: "Bože, bliski pomoćniče!"

I naredio je da se dovede rob, i on se pojavio, a Džafar mu je rekao: "Teško tebi, Rejhan, odakle ti ova jabuka?" "Kunem se Allahom, o gospodaru mok", odgovorio je rob, "ako laž spašava, onda istina spašava i opet spašava!" Nisam ukrao ovu jabuku iz vašeg dvorca, niti iz dvorca Njegovog Veličanstva, niti iz vrta Zapovjednika vjernih. Prije pet dana sam šetao nekom uličicom u gradu i vidio djecu kako se igraju, a jedno od njih ima ovu jabuku. Ugrabio sam ga i tukao dijete, a ono je briznulo u plač i rekao: “Ma bravo, ovo je jabuka moje majke; bila je bolesna i tražila je od mog oca ovu jabuku, a on je otišao u Basru po nju i doneo joj tri jabuke za tri dinara; a ja sam joj ukrao jednu da se igram s njom.” I on je počeo da plače, ali ja ga nisam pogledao i uzeo jabuku i došao ovamo, a moja gospođica mi je uzela za dva dinara u zlatu. Evo moje priče."

„A ako te nesreća zadesi u sluzi,

Onda ga prinesi žrtvu za svoju dušu.

Uostalom, možete naći mnogo slugu za sebe,

Ne možete naći drugu dušu za sebe.”

I uzeo je roba za ruku i odveo ga do halife i ispričao mu svoju priču od početka do kraja, a halifa je bio potpuno iznenađen i smijao se dok nije pao na leđa.

Naredio je da se ova priča zapiše i objavi među narodom, a Džafer mu je rekao: „Ne čudi se, o zapovjedniče vjernih, ovoj priči - ona nije ništa čudnija od priče o veziru Nur-ad- din Ali iz Egipta i Shams-ad-din Muhammad, njegov brat." "Odustani od toga", uzviknuo je kalif. “Koja je priča nevjerovatnija od ove?” "O zapovjedniče vjernih", rekao je Džafar, "ja ću to reći samo pod uslovom da poštediš mog roba od pogubljenja." „Ako je ovo više iznenađujuće od onoga što nam se dogodilo, daću ti njegovu krv, a ako ne bude više iznenađujuće, ubiću tvog roba“, rekao je kalif.