U percepciji mnogih ljudi, martini je klupsko piće, atribut lijepog života. Ne povezuju ga svi sa vermutom kakav zapravo i jeste. Pod brendom Martini proizvodi se nekoliko vrsta vermuta, ali najpoznatiji predstavnik ove porodice alkohola je Bianco. Napravljen je od bijelog vina i prožet ekstraktima cvijeća i bilja, koji obavezno uključuju pelin. Piće ima suptilnu cvjetnu aromu sa izraženim notama vanile. Ima svijetlu slamnatu boju i ne previsoku čvrstoću (16%). Cenjen je zbog svog mekog slatkog ukusa, gotovo lišenog gorčine karakteristične za vermut. Da biste cijenili organoleptičke kvalitete ovog čuvenog vermuta, morate znati kako pravilno piti Bianco martini.

Osnovna pravila za ispijanje Martinija "Bianco"

Postoje određena pravila za posluživanje i ispijanje bijelog vermuta, koji uključuje i Bianco martini. Istovremeno, zahtjevi bontona ne poklapaju se uvijek s klupskom tradicijom.

• Martini "Bianco" je klasičan aperitiv po pravilima etikete, služi se prije večere. Pravila bontona ne zabranjuju posluživanje nakon jela. Klaberi ga smatraju pićem koje se može piti tokom dana bez vezivanja za ručak ili večeru. Danas se to ne smatra normom.
• U klubovima se Martini Bianco servira u čašama u obliku stošca sa visokom drškom, koje se nazivaju “martinci” ili “martiške”. U stvari, ove čaše su čaše za koktel, nekada je u njima bio običaj da se servira koktel pod nazivom “Martini”. Vermut se služio u starinskim čašama iz kojih se pije viski. Danas ne bi bila greška servirati martini u širokoj čaši, kamenoj ili koktel čaši. Isto vrijedi i za posude za koktele koji sadrže Bianco martini. Ali ispijanje vermuta iz čaša namijenjenih jakom alkoholu bit će loše ponašanje.
• Dozvoljeno je poslužiti slamku za koktele koji sadrže vermut, ali kada servirate martini u čistom obliku, nemojte stavljati slamku u čašu - ovo piće se ne smije piti kroz nju. Ako je vaša čaša “ukrašena” ovim dodatkom, jednostavno je uklonite i ostavite sa strane.
• Često se kriška citrusa ili maslina na ražnju umoči u čašu za martini. Oni utiču na ukus pića, koji ne vole svi. Predjelo je logičnije poslužiti zasebno, osim ako sam gost nije izrazio želju da ga vidi na dnu čaše.
• Prije serviranja, Bianco martini se malo ohladi. Optimalna temperatura pića je 12-15 stepeni. Ako dodatno ohladite piće, nećete moći osjetiti njegov suptilni buket. U toplijem obliku, blago je oštrog ukusa sa gorčinom, što ga čini manje prijatnim za piće. Napitak možete ohladiti ledom, smrznutim bobicama i komadićima voća.
• Uobičajeno je da se Bianco martini pije polako, u malim gutljajima. Idealna opcija je razvlačenje čaše tokom cele večeri. Ako pijete čašu za čašom, možete se smatrati nedovoljno kulturnom osobom.
• Martini "Bianco" se može piti čist, razrijeđen ledom ili vodom, voćnim sokovima, tonikom ili sodom. Dozvoljeno je mešati ga sa alkoholnim pićima (votka, džin, viski i druga).

Martini "Bianco" se može piti i bez užine, kao što se najčešće radi u klubovima. Međutim, pravila bontona zahtijevaju da se gostima ponudi lagani zalogaj uz ovo piće.

Šta jesti sa Martini Bianco

Martini "Bianco" služi kao aperitiv i digestiv, napravljen na bazi belog vina i biljnih ekstrakata, što određuje izbor grickalica pogodnih za ovo piće.

• Sirevi su dobro predjelo za Bianco martini. Ovo je piće uz koje možete poslužiti sir ne samo neutralnog, već i naglašenog pikantnog ukusa.
• Masline i crne masline dobro se slažu s bijelim vermutom. Mogu biti sa sjemenkama, bez sjemenki ili punjene.
• Slani kreker je jednostavan, ali izuzetno uspješan zalogaj za Bianco vermut.
• Nešto manje uspješna, ali izuzetno popularna grickalica za bijeli martini su orasi.
• Ako želite da svoje piće prigristite nečim zadovoljavajućim, možete odabrati kanapee sa hladnim mesom ili sendviče sa šunkom, iako je ova opcija za užinu prikladnija za crveni vermut.
• Ne previše uobičajeno, ali ujedno i harmonično predjelo za “Bianco” su škampi.
• Opcija koja je dobitna je da uz martini poslužite voće i bobice. Jagode, ananas, jabuke, narandže i drugo agrumo dobro se kombinuju sa ovim napitkom.

Nedostatak obilnog zalogaja za Bianco martini ne prijeti opijenošću, jer ovaj vermut nije previše jak, a ispijanje u velikim količinama znak je lošeg ukusa.

Ako vam je ukus vermuta prejak ili sladak, probajte koktele na bazi njega. Gotovo sigurno ćete moći pronaći opciju po svom ukusu.

Koktel “Light Martini”

• Martini “Bianco” - 50 ml;
• votka - 20 ml;
• sok od grožđa - 80 ml;
• kockice leda - 2-3 kom.;
• koktel trešnja - za dekoraciju.

Način kuhanja:

• Stavite kockice leda na dno čaše za koktel.
• Sipajte martini, zatim votku, pa zadnji dodajte sok. Nije preporučljivo mijenjati redoslijed dodavanja pića.
• Lagano promiješajte piće slamkom.
• Ukrasite višnjama.

Koktel se servira sa slamčicom, ali možete piti i bez nje.

Koktel “Martini od narandže”

• Martini “Bianco” - 60 ml;
• sok od pomorandže - 60 ml;
• narandža - 1 kriška (za dekoraciju);
• votka - 30 ml;
• led - po ukusu.

Način kuhanja:

• Iscijedite sok od pomorandže i sipajte u shaker čašu.
• Dodajte alkoholna pića i led.
• Protresite šejker 30-40 sekundi.
• Procijedite piće u čašu za koktel.
• Ukrasite kriškom narandže.

Koktel je osvježavajućeg okusa i lako se pije. Sviđaju se i damama i jačem polu.

Koktel “Laguna”

• konjak - 60 ml;
• votka - 10 ml;
• Martini “Bianco” - 10 ml;
• Campari bitter - 5 ml;
• led - po ukusu;
• koktel trešnja - 1 kom.

Način kuhanja:

• Pomiješajte piće i sipajte u shaker posudu.
• Protresite sa ledom.
• Procijedite kroz cjedilo direktno u čašu za martini.
• Ukrasite višnjama.

Martini “Bianco” nije dominantan u ovom koktelu, ali u velikoj meri određuje njegov ukus i aromu. Uprkos romantičnom imenu, piće nije jako jako. Kada ga koristite, trebali biste znati kada prestati.

Koktel “Prljavi Martini”

• Martini “Bianco” - 60 ml;
• džin - 60 ml;
• maslinov salamuri - 2-3 ml;
• maslina - 1 kom.

Način kuhanja:

• Sipajte džin i martini u šejker sa ledom, dodajte rasol od maslina, promućkajte.
• Sipajte u čašu za koktel.
• Navucite maslinu na ražanj i spustite u piće.

Ovaj koktel je izuzetno popularan. Na njega je nemoguće ostati ravnodušan: ili ga ne volite, ili izaziva oduševljenje i želju da ga pijete iznova i iznova. Omjer martinija i džina možete mijenjati po vlastitom nahođenju. Neki ljudi odbijaju da koriste salamuru, ali dodaju 3 puta više maslina.

Martini "Bianco" je izuzetno popularan među ljubiteljima klubova i noćnog života. Gotovo nijedan društveni događaj nije potpun bez toga. Ako pravilno pijete ovaj vermut, vaši utisci od upoznavanja ostat će izuzetno dobri.

Kada je u pitanju konzumacija alkohola, uvijek se postavlja pitanje kulture pijenja alkohola. Uostalom, ne znaju svi kako, kada i koliko piti ovo ili ono piće. To se odnosi i na martinije koje neki ljudi nesvjesno čak svrstavaju u posebnu grupu alkoholnih pića. Dakle, sada ćemo vam reći kako pravilno piti martini.

Prvo pravilo. Mjesto i vrijeme. Da biste cijenili svu plemenitost martinija, morate stvoriti odgovarajuću atmosferu. Proces treba da se odvija bez žurbe i gužve. Ali to ne znači da treba da budete tužni. Naprotiv, ovo piće stvara praznik. Na primjer, njegovo prisustvo će začiniti i oživjeti koktel zabavu sa prijateljima ili dodati poseban šarm romantičnoj večeri sa voljenom osobom.

Pravilo dva. Posuđe. Nećete moći u potpunosti uživati ​​i uživati ​​u martiniju ako ne koristite posebne čaše da ga popijete. Njihov oblik je lako prepoznati - to je konus na dugoj i tankoj stabljici. Ako se desi problem i nemate pri ruci odgovarajuće naočare, onda bi najispravnija odluka bila da uzmete široke, a ne visoke naočale. Ali ni u kom slučaju ne koristite druge naočare, ili, još gore, naočare. Ovo se smatra znakom lošeg ukusa.

Treće pravilo. Priprema pića. Morate se unaprijed pripremiti za događaj kao što je ispijanje martinija. Pored svečane trpeze, alkohol treba ohladiti na 10-12 stepeni i prethodno zamrznuti led.

Pravilo četiri. Proces pijenja. Dakle, čaša martinija je u vašoj ruci, a zabava je u punom jeku. Zapamtite da je glavna stvar u martiniju zadovoljstvo, koje, kako kažu, treba rastegnuti. Stoga napitak pijte polako, laganim gutljajima, uživajte u njemu. Ako ste odabrali koktel na bazi martinija, onda je vrijeme da koristite slamku. Ovu metodu ispijanja posebno su voljele dame. Zato smo vam dali odgovor na pitanje: kako pravilno piti martini.

Pravilo pet. Grickalice. Martini se najčešće pijuckaju “solo”, odnosno bez grickanja. Ali ako ga pijete „uredno“, a ne u koktel verziji, onda će masline, kriške limuna, voće, bobice ili luk biti dostojan ukras za njega. Ovdje sve direktno ovisi o ličnim preferencijama i vrsti martinija koju ste odabrali. Ovo pitanje je možda vrijedno detaljnije razmotriti.

Sa čime popiti martini

Ako znate s čime piti martini, spriječit će vas da budete žigosani kao da ste lošeg ukusa ili kao osoba nedostojna visokog društva.

Glavna stvar koju ne treba zaboraviti kada se Martini stavlja na čelo stola je da ne toleriše standardne grickalice u obliku votke. Ne pije se uz žele ili uz dimljenu ribu. Grickalice treba da budu lagane i nenametljive.

Što se tiče voća, možete poslužiti ohlađene komade breskve ili citrusa, među kojima će ležerno ležati bobičasto voće.

Ali možete se ograničiti samo na razne sokove. Ali ovdje postoje pravila.

Kako piti martini sa sokom

Prvo, sokove koji se serviraju uz martinije treba svježe iscijediti i ohladiti, a ne sipati u dekanter iz tetra vrećice.

Drugo, najbolji sokovi za ovu namjenu bit će sokovi od narandže, grejpa, višnje i nara, odnosno sa minimalnim sadržajem šećera. Ali nemojte ni pomišljati da uz martini poslužite sok od breskve, sok od jabuke ili "multivitamin" oni su jednostavno kontraindicirani za takve koktele.

Treće, alkohol se ne ispiru sokom, već se meša sa njim. Dodajte 1 dio soka u 2 dijela martinija. Ako je led uključen u ovaj proces, onda se alkohol, sok i led uzimaju u jednakim dijelovima.

Sada znate kako piti martini sa sokom. Međutim, sorte ovog alkohola imaju svoj ukus, a samim tim i svoj način ispijanja i svoje grickalice.

Kako piti Martini Bianco

Martini Bianco je alkoholno piće koje vole milioni i visoko cijenjeno od strane barmena. Od toga se pravi većina najfinijih koktela. Njegov ukus ide uz mnoga pića, ponekad čak i krajnje neočekivana. To mogu biti limunade i tonici, kafa i vrhnje, razni sokovi, votka, pa čak i tekila. Savršeno se slaže sa čokoladom, maslinama, limunom i lukom. Dodaju se led i komadići voća poput ananasa, kivija i jagoda.

Ako odlučite eksperimentirati s lukom, znajte da iz njega ne smijete "vaditi" sok. Samo treba da stavite krišku u čašu i izvadite je nakon 2-3 minuta. Ako volite okus, Martini nikada nećete piti na drugi način.

Kako piti Martini Rosso

Što se tiče ovog martinija, žene i muškarci imaju svoje razlike. Dame radije koriste sok od višnje ili narandže kao dodatak, dok ga muškarci miješaju s votkom i grickaju s limunom. Upravo ovako ga je volio James Bond.

Podrazumijeva se da gornje dvije vrste martinija nisu cijeli njegov asortiman. Međutim, Martini Rosato (ružičasti) i Martini Extra Dry (suhi) piju se po istim pravilima i sa istim grickalicama i sokovima koje smo već nazvali za vas.

No, od ružičastog martinija najčešće se prave kokteli s dodatkom limuna, dok se suvi najčešće pije odvojeno od svega i bez leda. Ako se odlučite za eksperimentiranje, zapamtite da će posebnu nijansu Martini Extra Dry dati sok od kruške ili džin, koji uzimate 2/3 čaše. U ovom slučaju, kriška masline ili limuna bila bi prikladna za užinu.

Prije nego što popijete novu vrstu alkohola, morate se upoznati s kulturom pijenja. Svako piće zahtijeva poseban pristup. Na primjer, važno je znati sa čime piju? Martini- najpopularnija sorta vermuta na svijetu. Ako se ne pridržavate ovih jednostavnih pravila, biće nemoguće u potpunosti uživati.

Top 10 namirnica koje idu uz Martini

Ispod je lista najprikladnijih grickalica za ovaj vermut:

1. Listu grickalica predvodi najjednostavniji proizvod - obični sir. Preporučljivo je dati prednost tvrdim sortama. Naglasit će okus pića i učiniti ga pikantnim;
2. Alkohol se kombinuje sa slanu hranu. Na primjer, s orasima. Sa istim onima koje se obično prodaju uz pivo;
3. Neki gurmani piju martini sa kolačićima. U te svrhe kupuju slanine ili krekere od sira;
4. Skoro savršeno se slaže sa ovim alkoholom masline i masline. Da bi dali poseban ukus, spuštaju se na dno čaše;
5. Ljubavnici voće mogu eksperimentirati jedući martini s ananasom, narandžom ili grejpom;
6. Pogodno za ovo piće bobice, na primjer, jagode, trešnje ili trešnje;
7. Ljubitelji slatkog dodaju krišku u vermut cokolada ili ga pojedite nakon što popijete čašu;
8. Dobro se slaže sa pićem konditorskih proizvoda, kao što su peciva od marmelade ili cimeta;
9. Ima iskusnih kušača koji u to vjeruju morski plodovi- ovo je najbolje predjelo za martini, posebno za škampe;
10. japanska hrana: Sushi ili rolnice se takođe odlično slažu sa ovom vrstom alkohola.

Uz šta Martini ne ide?

• Može pokvariti ukus pića začinjenu ili masnu hranu. Ljubitelji mesa bi trebali preferirati posna jela, kao što je kuhana piletina;
• Nije preporučljivo jesti martini preslatko proizvodi, slatkiši, peciva i kolači apsolutno nisu prikladni u ovom slučaju;
• Veoma slano grickalice ne samo da mogu pokvariti okus, već i uzrokovati probavne smetnje;
• Ne možete piti one grickalice koje se obično sljubljuju s pivom uz martini. To uključuje krekeri, čips ili sušena riba;
• Kompleksni prilozi takođe ne idu dobro uz martinije, užina treba da bude što lakša.

Kako pravilno piti Martini?

Prije nego što ispitate pitanje kako pravilno piti martini, vrijedno je pažljivo razumjeti šta je to. Napitak se sastoji od raznih biljaka, pa je i njegovo ispijanje zdravo. Ali morate ga popiti samo u umjerenim količinama, na primjer, kao aperitiv za večeru.

Štaviše, ako uzimate alkohol u velikim količinama, ujutro možete imati glavobolju.

Pored ovoga, postoji i nekoliko pravila za ispijanje Martinija:

• Vermut u svom čistom obliku se pije samo od niske čaše sa širokim dnom. Možete koristiti i duguljastu posudu za koktele na bazi ovog pića;
• Ovo nije vrsta alkohola koja se pije na brzinu. Obrok može trajati pola dana;
• Martini se piju u malim grupama, do pet osoba;
• Alkohol treba prethodno ohladiti na otprilike 10 stepeni. Ako to nije moguće, onda morate ići do stola služiti led;
• Mnogi ljudi na zabavama vole da piju svoje piće iz slamke. Uobičajeno je da se što više rasteže i uživa u svakom gutljaju;
• Vermut se može razrijediti vodom, Sprite-om ili sokom. Ovaj koktel obično preferiraju dame;
• U čašu se sipa u malim količinama tako da Martini jedva skriva dno.

Vrste martinija

Često se na tezgama za vino može vidjeti širok asortiman alkohola s oznakom „Martini“. Postoji nekoliko najpopularnijih sorti. Svi imaju različite boje i ukuse.

1. Prije više od jednog stoljeća, tačnije 1863. godine, pojavila se prva aromatična sorta Martinija, koja je dobila ime Rosso . I danas postoji. Među ostalim asortimanima možete ga prepoznati po tamno jantarna nijansa. Jedinstvena kombinacija vina i zdravog bilja daje alkoholu prefinjen ukus i jačinu od 16 stepeni. Poslužite bocu Rossoa sa limunom, ledom i sokom od narandže;
2. 50 godina kasnije, pojavila se varijanta martinija iste jačine - Bianco . Već ima laganu, skoro providnu nijansu. Među ostalim sortama možete ga prepoznati po karakterističnom mirisu vanile;
3. Ljubitelji vermuta će obožavati ovo piće Rosato . Kombinacija je bijelog i crnog vina. Ovo je najprijatniji okus martinija već na prvi gutljaj osjeti se prisustvo cimeta u sastavu;
4. Najslađe piće je Doro . Kombinacija je citrusa, meda i vanile. Njegova snaga je samo 9 stepeni;
5. Najveći procenat alkohola - 25, nalazi se u sorti Martini Gorko . Sastoji se od 30 različitih biljaka. Iznenađujuće, piju ga u čistom obliku.
6. Vrijedi spomenuti raznolikost " Extra Dry » - prodaje se u zelenoj boci, kiselkastog je okusa, bez slatkog okusa. Služi se isključivo kao aperitiv za večeru.
7. Veoma popularno piće za svaku priliku - “ Martini Asti " Odličan ukus odličnog šampanjca. Najčešće se konzumira sa voćem.

Postoji još nekoliko vrsta ovog vermuta, koje su manje poznate u Rusiji, ali rasprostranjene u drugim zemljama svijeta. Među njima su poznati takvi Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose i Brut. Sve su to kombinacija bilja, citrusa, cimeta, vanilije i muškatnog oraščića. Prosječna snaga je oko 15 stepeni. Ove sorte se konzumiraju i razrijeđene i prirodne.

Čime je razrijeđen vermut?

• Najklasičnija opcija je ispijanje martinija. u svom najčistijem obliku. Ovo je jedini način da osjetite i uživate u njegovom pravom ukusu. Ako se čini previše jak, može se razrijediti s malom količinom vode;
• I muškarci vole ovaj vermut, ali nekima se čini preslabim pićem. Pravo rješenje u takvoj situaciji je razvodnjavanje votka;
• Može se dodati skoro svaki alkohol komad leda i pijte kroz slamčicu. Dodatno hlađenje će poboljšati ukus;
• Možete ga dodati u neke martinije. maslina ili kriška limuna, zavisi od preferencija osobe;
• Klasična, ženska verzija je piće razblaženo sok od narandže, višnje ili soda tonik.

Ispijanje skupih i kvalitetnih pića nije samo piće. Takav postupak trebao bi donijeti istinsko zadovoljstvo, podizanje raspoloženja i samo najprijatnije utiske. Da biste postigli ovaj rezultat, morate unaprijed znati s čime se pije Martini, kako se točno radi i kakva jela i grickalice treba pripremiti za to.

Video: recepti za koktele

Kako pravilno piti martini da otkrijete sve note ukusa? Sa čime se pije martini i kako ga razblažiti? Više o tome kasnije.

Martini je lagano vino natopljeno pelinom i drugim biljem. Ove komponente piću daju gorko-slatki, prefinjen ukus. Pravi martini se pravi u Italiji. Ovaj vermut je najfiniji i najukusniji.

Nijedna zabava ne može bez njega, jer savršeno podiže raspoloženje i podstiče lakšu komunikaciju sa prijateljima.

U našoj zemlji, piće je steklo veliku popularnost ne samo među mladima, već i među starijim ljudima. Unatoč tome, ne znaju svi specifičnosti kako piti Martini kako bi u potpunosti otkrili sve njegove note i uživali u biljnom okusu.

Kako pravilno piti Martini

Postoje 4 glavne vrste pića. To su bijeli, crveni, ružičasti i žuti vermut.

• Poslužuju se u čašama konusnog oblika sa dugačkom tankom drškom. Naravno, možete probati martini u običnoj širokoj, niskoj čaši, ali to neće biti estetski ugodno i neće biti prihvaćeno u pristojnim ustanovama.
• Pre ispijanja flaša se kratko ohladi, jer se buket vermuta potpuno otvara na temperaturi od 10-15 °C. Ako piće treba hitno poslužiti, nekoliko kockica leda koje se dodaju u čašu može spasiti situaciju. Umjesto toga možete koristiti smrznute komade kivija ili jagode.
• Uobičajeno je da se pije čisti martini bez slamke, koji se u čašu ubacuje samo kada se piće razblaži sokom ili od njega prave osvježavajući kokteli.

Vermut treba poslužiti prije jela kako bi se povećao apetit. Piće se pije polako, uživajući u njegovom ukusu i mirisu.

Po želji, ovo piće se može piti i samostalno (u čistom obliku), ali se najčešće razrjeđuje prirodnim sokom. Sa čime se obično pije martini i koji sok je pogodan za ovo piće?

Najčešća opcija je da ga pomiješate sa sokom, poput grejpa, narandže, trešnje ili nara. Međutim, postoji jedna kvaka - idealno bi bilo da sok bude svježe iscijeđen.

Najbolje kombinacije:

• Sve vrste vermuta se savršeno slažu sa sokom od grejpa i narandže.
• Za crvene i ružičaste sorte prikladan je nektar od višnje s nekoliko kockica leda.
• Ljubitelji visokog stepena svoj martini razblažuju viskijem ili džinom.
• Mladi prave koktele od koka-kole, tonika i slatke vode.

Nedavno je piće počelo da se razrjeđuje slatkim sokovima, poput nektara breskve ili manga. Ova kombinacija nije za svakoga, jer je vermut već jako sladak. Ali mnogi ljudi vole ovo originalno piće, a često se naručuju u barovima.

Kako razblažiti martini

• Da biste napravili klasični koktel sa martinijem i prirodnim sokom, uzmite 100 ml vermuta i pomiješajte ga sa istom količinom soka. Ako želite povećati jačinu, smanjite proporcije soka, a za smanjenje jačine učinite suprotno.

Pomiješajte martini sa sokom u omjeru 2:1 ili 1:1:1 ako je sa ledom.

Najpopularnija vrsta je bijeli vermut. Martini Bianco se pije sa sokom od pomorandže. Neki gurmani dodaju led, krišku limuna u čisto piće ili razblaže vermut sodom jedan prema jedan. Ovo martiniju daje poseban originalan ukus.

Sa čime popiti martini (užina)

Možete, pa čak i trebate grickati martini.

Martini je alkohol i može se uživati ​​u svakom alkoholu. Unatoč činjenici da vermut ima malo stupnjeva, ne bi bilo loše pripremiti ga s maslinama nanizanim na ražanj, kriškama limuna, svježim bobičastim voćem i voćem.

Ako želite da grickate nešto zasitnije, isecite malo tvrdog sira u piće ili stavite jelo sa slanim orašastim plodovima na sto. U Evropi se orasi ili slani keksi (krekeri) takođe često služe kao užina.

Sada znate kako pravilno piti martini i možete u potpunosti uživati ​​u osvježavajućem okusu italijanskog vermuta!

Italijanski vermut Martini ima desetine, pa čak i stotine miliona pristalica širom svijeta. Ali da li ste se ikada zapitali kako da popijete Martini? Prvo, pogledajmo piće...

Tokom više od stoljeća i po povijesti ovog pića, razvijeno je nekoliko, ali čvrsto utvrđenih pravila za njegovu upotrebu. Mogu se podijeliti u 3 grupe. Prvi od njih je zajednički za svaku sortu Martinija koja se konzumira u čistom obliku. Drugi se odnosi na karakteristike svojstvene jednoj ili drugoj sorti ovog pića, a posebno sadrži neke preporuke o tome kako piti Martini Bianco ili, recimo, Martini Rosso. Treći se odnosi na upotrebu Martinija u mješavinama i koktelima.

Martini u svom najčistijem obliku

Prije svega, morate imati na umu da je svaki Martini prirodni aperitiv, pa ga je preporučljivo poslužiti prije jela.

Zatim, vrijedi uzeti u obzir da bi Martini trebao biti malo rashlađen. Njegova temperatura ne bi trebalo da prelazi 15°C, ali ne bi trebalo da spuštate traku ispod 10°C. Idealna temperatura je 12°C, na kojoj piće otkriva punoću svog buketa okusa i poprima laganu, profinjenu aromu. Naravno, preporučljivo je ohladiti cijelu bocu odjednom bez ugrožavanja netaknute čistoće pića. Ali ako u društvu postoji osoba kojoj je trenutno kontraindicirano da pije hladna pića, onda mu ostali mogu izaći u susret na pola puta dodavanjem nekoliko kockica leda u svoje čaše neohlađenog Martinija.

Osim toga, ne treba zaboraviti da postoje posebne čaše za Martini u obliku konusa, koje se nazivaju i koktel čaše. Ali ako ga nemate pri ruci, onda ovisno o vrsti pića možete koristiti čaše za bijelo ili crno vino. U ovom slučaju, preduvjet je da imaju visoku nogu. Ovo će vam omogućiti da popijete svoj Martini, a da ga toplina dlana ne zagrije.

U ovom napitku najbolje je uživati ​​polako, uz svaki gutljaj. Shodno tome, ako vam se Martini servira sa slamčicom za koktel, onda je bolje da ga ostavite sa strane, kao nepotrebnog posrednika između vas i pića.

Martini u mješavinama i koktelima

Kao element omladinskih zabava neopterećen grickalicama, Martini se široko koristi u raznim mješavinama i koktelima. Ali čak i ovdje postoje neke suptilnosti.

Martini Rosso i Bianco su najprikladniji za mikseve. U ovom slučaju, prvi se najčešće miješa sa sokom od limuna, narandže, ananasa ili višnje (ili još bolje svježim sokom) u omjeru: dva dijela Martinija na jedan dio soka. Drugi se, u pravilu, miješa s tonikom, sodom ili limunadom u omjeru jedan prema jedan.

Martini Extra Dry se uglavnom koristi u koktelima. Sastavni je sastojak takvih kanonskih pića kao što su Martini 50/50, Suhi Martini i Vodkatini. Međutim, ne postoje temeljna ograničenja za korištenje drugih sorti Martinija u koktelima. Na primjer, čuveni Negroni koktel pravi se na bazi Martini Rosso, a Martini Bianco je klasična komponenta ne samo koktela od rakije, već i Bianco Sunrise od naranče i brusnice.

Nijanse i karakteristike vrste

Kao što znate, postoji 7 vrsta Martinija: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero i Gold. Upotreba nekih od njih povezana je s određenim karakteristikama. Prije svega, riječ je o prve tri (najstarije) vrste pića, od kojih je "najmlađa" Bianco već prešla 100 godina.

Na primjer, Martini Rosso, za razliku od drugih vrsta pića, savršeno se konzumira neohlađen.

Martini Extra Dry može djelovati ne samo kao aperitiv, već i kao stono piće. Bijela riba ili neka lagana salata služi kao odlično predjelo.

Martini Bianco dobro ide uz većinu laganih aperitiva. Osim udžbeničkih maslina, tu su i limuni, kao i gotovo svo slatko i kiselo voće i bobičasto voće. U ovom slučaju najbolje je da masline ili komadiće voća bacite direktno u čašu ili ih tamo spustite, nanizane na ražanj. Postoji i vrlo ekstravagantan način konzumiranja ove vrste Martinija iz serije „voli ili mrzi“: bacite krišku svježeg ili kiselog luka u čašu Bianco. Nakon nekoliko minuta čekanja, možete se usuditi pijuckati dobijeni napitak i stvoriti individualni utisak o njemu do kraja života.