Multicooker je vrlo zgodan uređaj u kuhinji, posebno kada je vremena kratko. Međutim, priprema nekih jela otvara mnoga pitanja za početnike, na primjer, kuhani krumpir. Kako skuvati krompir u loncu, pročitajte u nastavku.

Karakteristike kuhanja krompira u sporom kuhaču

Postoji niz pravila kojih se morate pridržavati prilikom kuhanja krompira u laganom šporetu:

1. Gomolji moraju biti iste veličine ako ih trebate kuhati cijele, inače će se proizvod obrađivati ​​neravnomjerno, što će pokvariti okus jela.
2. Povrće se mora očistiti od prljavštine.
3. Srednje proizvode treba podijeliti na 4 dijela, vrlo velike - na 8 dijelova.
4. Krompir je potrebno napuniti hladnom vodom tako da ga tečnost malo prekrije.

Bitan! Više korisnih tvari zadržava se u gomoljima kuhanim cijelim u sporu kuhalu nego u sjeckanim.

Koji način i koliko dugo kuhati?

Poteškoće u pripremi ovako jednostavnog jela nastaju zbog odsustva riječi "krompir" u programu. Osim toga, zadaci dodijeljeni svakom gumbu mogu se razlikovati od proizvođača do proizvođača. Na primjer, neki modeli nemaju režim "Soup" ili "Cooking". Drugi razlog koji uzrokuje poteškoće u kuhanju krumpira je nedostatak potrebnih uputa u uputama za upotrebu opreme. Krompir se može kuhati na nekoliko načina, a vrijeme kuhanja će se razlikovati ovisno o specificiranim zahtjevima:

1. Način supe- 45 minuta. Prilikom punjenja posude sirovinama do posljednje oznake, vrijeme kuhanja se povećava za 5-10 minuta.
2. Način pečenja- 30 minuta + 10 minuta za nezdrobljene sirovine.
3. Prije ključanja - uključeno "Steam" mod, zatim - prevedi na Način “gašenja”. 20–30 minuta.
4. Parni način rada- 30 minuta.
5. Način rada s mliječnom kašom- snažno ključanje, a zatim krčkanje u režimu "Pečenje" - 30 minuta.
6. Način “kuvanja”.- 30 minuta.

Bitan! Vrijeme kuhanja se računa od početka, a ne od trenutka ključanja.

Kako pravilno skuhati krompir u spori šporet

Postoji nekoliko načina za pripremu kuvanog krompira u spori šporet. U nastavku se možete upoznati sa osnovnim receptima, a zatim varirati dodatke raznih sastojaka i začina po svom ukusu.

Prije kuhanja, najvažnije je dobro oprati krompir. To se može učiniti pomoću četke. Ako ga trebate pripremiti oguljenog, nakon uklanjanja kore, sirovina se ponovo opere.

Recept br. 1

Okrugli krompir

7 porcija po 30 minuta

Koraci

8 sastojaka

oljušteni krompir

2 kg

Maslac

100 g

Lovorov list

1 PC.

Biber u zrnu

2–3 kom.

Sol

0,5–1 kašičica

Bijeli luk

4 karanfilića

• zelje (peršun, kopar, bosiljak, zeleni luk)

Voda

Oko 1 litar, tečnost treba da pokrije krompir za 0,5 cm

Nutritivna vrijednost na 100 g:

kalorije:

ugljeni hidrati:

1. Stavite krompir, začine i beli luk u činiju.
2. Sirovinu napunite vodom i solju.
3. Podesite režim „Kuvanje“ i podesite tajmer na 30 minuta.
4. Nakon 20 minuta provjerite spremnost proizvoda nožem.
5. Nakon što je kuvanje završeno, ocedite vodu.
6. Otopite puter u vodenom kupatilu.
7. Gotov proizvod stavite na tanjire, pospite nasjeckanim začinskim biljem i lukom i prelijte uljem.

Da li ste znali? Cveće krompira koristili su kao ukras Marija Antoaneta i Luj XYI. Oni su postali trendseteri za upotrebu krompirovog cvijeća u Francuskoj kao svijetlih dodataka za gumbe, ukrase za kosu i narukvice.

Recept br. 2

U paketu

3 porcije po 40 minuta

Koraci

7 sastojaka

krompir

800 g

Provansalsko bilje

1 prstohvat

Mljeveni crni biber

1 prstohvat

Bosiljak

1 prstohvat

Bijeli luk

3 karanfilića

Biljno ulje

2 žlice. l.

Sol

0,5 tsp.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

kalorije:

ugljeni hidrati:

1. Krompir narežite na kockice srednje veličine otprilike 2x2x2 cm.
2. Isjeckajte bijeli luk ili ga zgnječite nožem.
3. Pripremljene sirovine stavite u vrećicu, pospite začinima, posolite, dodajte bijeli luk i dodajte ulje.
4. Zavežite vrećicu i okrenite je nekoliko puta da se začini i ulje ravnomjerno rasporede.
5. Stavite rukav za pečenje u zdjelu multivarka.
6. Podesite režim „Pečenje“ i podesite tajmer na 40 minuta.
7. Kada se tajmer isključi, kuvani krompir izvadite iz rukava i stavite na tanjire.

Da li ste znali? Krompir pripada porodici velebilja. Najbliži srodnici su mu paradajz, paprika i otrovna biljka beladona.

Recept br. 3

Za par

2 porcije po 30 minuta

Koraci

5 sastojaka

krompir

0,5 kg

Luk

1 PC.

Kopar i peršun

Po 2 grane

Sol

0,5 tsp.

Voda

100–200 ml.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

kalorije:

ugljeni hidrati:

1. Mladi krompir ne morate guliti, već ga jednostavno operite i odmah stavite u činiju. Staru je potrebno oguliti. Po potrebi se sirovine mogu rezati na 2-4 dijela.
2. Stavite pripremljene sirovine u posudu.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena, zelje nasjeckajte i dodajte krompiru.
4. Posolite sadržaj posude i stavite u multivarku, dodajte vodu. Tečnost treba da stigne do prvog dela.
5. Podesite način rada na pari i podesite tajmer na 30 minuta.
6. Kada se tajmer isključi, ocedite vodu i poslužite krompir.

Karakteristike procesa ako multivarka nema režim „Kuvanje“.

Ako vaš model nema način rada "Kuvanje", možete koristiti druge funkcije opreme:

• "Gašenje";
• "Parenje";
• "Pečenje";
• "mliječna kaša";
• "Supa".

Jedina napomena je da prilikom prvog kuhanja, 20 minuta nakon ključanja, morate otvoriti poklopac i nožem provjeriti spremnost krompira. Ovo je neophodno za određivanje potrebnog vremenskog intervala za određeni model, jer se može razlikovati od proizvođača do proizvođača. Inače, tehnološki proces se ne razlikuje od gore navedenih recepata.

Bitan! Kada se kuva kuvani krompir na« Pekara» potrebno je dodati vodu (100-200 ml). Tečnost bi trebala doći do prvog odjeljka na dnu.

Nekoliko savjeta koji će vam biti korisni kada koristite multivarku za kuhanje krompira:

• ako dodate sol nakon ključanja, vrijeme kuhanja se smanjuje za 5-10 minuta;
• Okus krompira možete poboljšati dodavanjem posebne kolekcije začina "Za krompir" ili luka u kombinaciji sa dimljenim mesom (mali komad piletine ili dimljene masti);
• prilikom zatvaranja poklopca trebao bi se čuti karakterističan klik, inače neće čvrsto pristajati, a vrijeme kuhanja će se povećati, a okus konačnog proizvoda će se smanjiti;
• kada kuvate krompir za salate, bolje ga je staviti u kipuću vodu;
• Ako morate da krompir ostane u omotu, dodajte 10 kapi limunovog soka u vodu pre nego što prokuva.

Krompir možete kuhati u sporom štednjaku na različite načine, čime ćete dobiti samostalna druga jela i priloge koji su jedinstveni po svom ukusu. Glavni zadatak domaćice je pažljivo pripremiti sirovine, staviti ih u zdjelu i postaviti program, birajući vrijeme.

Ovisno o navedenom parametru kuhanja, krumpir se može kuhati u multivarku na nekoliko načina. Prvi od njih je „za par“.

Metoda br. 1 - način rada na pari

1 Da biste krompir "kuhali" u sporoj peći, prvo morate dobro oprati svaki gomolj, a zatim ga pažljivo oguliti.

2 Krompir narežite na jednake četvrtine.

3 Uključite "univerzalni pomoćnik" na mrežu, rasporedite nasjeckani krumpir, dodajte nekoliko mjernih čaša vode za više kuhala, a zatim odaberite način rada "Steam" i postavite tajmer za pola sata.

Sve! Možeš da radiš svoju stvar. Na kraju podešenog vremena, multivarka će dati signal, nakon čega će preći u način rada "grijanje" dok ga ne isključite. Ukusan, zdrav i ukusan krompir na pari je spreman! Pospite začinskim biljem i poslužite, ne zaboravljajući da vam poželimo dobar tek.

Metoda broj 2 - način rada "Pilaf".

Brojni eksperimenti domaćica s multivarkom pokazali su da se krompir može kuhati i u načinu "Pilaf", a gotovo jelo ispada vrlo ukusno.

1 Da biste skuhali krompir na ovaj način, potrebno je da operete korjenasto povrće od prljavštine, zatim uklonite kožu i narežite na proporcionalne kriške.

2 Nakon svih potrebnih priprema, potrebno je da stavite krompir u keramičku posudu za multivarke, dodajući nekoliko kašika suncokretovog ulja i mali komadić putera. Uzgred, prstohvat soli takođe neće naštetiti ukusu gotovog krompira.

3 Sipajte jednu dozu vode u posudu, spustite poklopac i uključite uređaj u režimu „Pilaf“, podešavanje Tajmer za tačno trideset minuta, koji se može potrošiti na pripremu glavnog mesnog jela ili umaka.

4 Nakon trideset minuta, multivarka će se oglasiti signalom i raditi u autonomnom režimu. Nakon što isključite multivarku, otvorite poklopac i dodajte malo sitno nasjeckanog začinskog bilja, zatim promiješajte i pričekajte 2-3 minute bez otvaranja poklopca. Gotovo jelo će dobiti lijepu zlatno smeđu koricu, jer će voda u procesu kuhanja jednostavno ispariti.

5 Krompir stavite na tanjir, posut svežim začinskim biljem.

Krompir kuhan na sporom štednjaku može se konzumirati i kao kompletno jelo, ali vrijedi napomenuti da je najbolji kao prilog za meso. Ne zaboravite na umak, koji će plodove vašeg truda učiniti još ukusnijim. Dobar tek svima!

Jedno od najčešćih povrća u našoj ishrani je krompir. Od njega se pravi ogroman broj različitih jela. Sada sve više porodica nabavlja multivarke i radije kuhaju krompir u njima. Vrijedi razgovarati o receptima za najpopularnija jela od krumpira u ovom uređaju.

Kako skuvati krompir u sporom šporetu

Ponekad kuhinjski uređaj može biti malo izbirljiv, pa zapamtite nekoliko trikova. Uz njihovu pomoć bit će vam mnogo lakše kuhati krompir u laganom šporetu:

1. Povrće je najbolje soliti u fazi do pola. U suprotnom se može raspasti.
2. Bez obzira koju marku multivarka imate: Redmond, Polaris ili Phillips, opći principi kuhanja ostaju isti, jer su svi načini zamjena zamjenjivi.
3. Povrće nemojte seći previše sitno.
4. Prije nego što pržite krompir u sporoj peći ili ga dinstate, zagrijte biljno ulje dvije do tri minute.
5. Ako stavite lovorov list u posudu, izvadite ga odmah nakon kuvanja.
6. Prije pečenja krompira u sporoj peći svaki komad isperite vodom, a zatim osušite na papirnom ubrusu. Tada se pečene kriške neće lepiti jedna za drugu.
7. Pečeni krompir je bolje staviti u spori šporet u jednom sloju radi lakšeg mešanja.
8. Ukus jela od povrća dobro upotpunjuju začini kao što su ruzmarin, kim, sušeni bijeli luk, korijander, biber, kopar, majčina dušica, suneli hmelj.
9. Krompir će biti odličan prilog uz svako meso: svinjetina, piletina, jagnjetina, govedina. Možete ga poslužiti uz ribu, šampinjone, salate od povrća, razne umake na bazi majoneza, pavlake, mlijeka i paradajz paste.

Jela od krompira u spori šporet

Zahvaljujući toplinskoj obradi u takvom električnom aparatu, svi proizvodi otkrivaju svoju najbolju stranu. U spori šporet, krompir se može pržiti, dinstati, peći, kuvati na pari ili kuvati u vodi. Može se dopuniti različitim vrstama prženog i kuvanog mesa, pečuraka, povrća, tvrdog ili topljenog sira, šunke, začinskog bilja i začina. Sva jela od krompira u sporom štednjaku pripremaju se relativno brzo, ali glavna stvar nije trajanje procesa, već jednostavnost. Trebalo bi da zapamtite nekoliko najuspješnijih recepata.

Pirjani krompir u laganoj šporeti

• Vrijeme kuhanja: 50 min.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 2856 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: domaća.

Ukusno i zasitno jelo koje se vrlo lako priprema je dinstan krompir u spori šporetu. Recept koji ćete uskoro pročitati predlaže da ga pripremite uz dodatak gljiva. Oni će hranu učiniti još hranljivijom. Može se koristiti bilo koja sorta; u nastavku se predlaže korištenje šampinjona. Svaki vlasnik ovog uređaja mora znati kako dinstati krompir u sporom štednjaku.

Sastojci:

• svježi šampinjoni - 0,5 kg;
• krompir – 1 kg;
• sol - 0,5-1 kašičica;
• pileća juha - 1,5-2 l;
• luk – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Posudu uređaja podmažite uljem, postavite režim "Pženje".
2. Nasjeckajte luk. Pržite tri minuta.
3. U činiju dodajte seckane pečurke. Sve promiješajte i pržite još 7 minuta.
4. Krompir narežite na srednje kockice. Stavite ih u posudu.
5. Hranu prelijte juhom tako da u njoj bude centimetar i po tečnosti.
6. Postavite funkciju "gašenje" na pola sata. Zatim držite dinstani krompir neko vreme u multivarku na funkciji „Zagrijavanje“. Poslužite ukrašeno zelenilom.

Pečeni krompir u sporoj peći

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1563 kcal.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: francuska.

Ukusno jelo dostojno glavnog mjesta na prazničnom stolu - pečeni krompir u loncu sa lososom. Na fotografiji izgleda veoma impresivno. Riba marinirana na poseban način odlično se slaže sa pulpom povrća koja služi kao korpa. Sve je to prekriveno korom od sira, što jelo čini još ukusnijim po izgledu i ukusu.

Sastojci:

• svježi losos – 75 g;
• aleva paprika;
• soja sos - 2-3 kašike. l.;
• krompira - 3 velika;
• biljno ulje - 1 kašičica;
• kopar - pola grozda;
• parmezan – 30 g.

Način kuhanja:

1. Narežite ribu na male komadiće. Sipajte soja sos, promešajte. Ostavite pola sata.
2. Nasjeckajte zelje i pomiješajte sa lososom. Pobiberite.
3. Krompir operite, prepolovite i kašičicom izdubite jezgro.
4. U formirana udubljenja potrebno je uliti malo ulja, a zatim staviti fil od lososa i začinskog bilja.
5. Pospite rendanim sirom.
6. Od folije napravite nekoliko "čamaca" i stavite ih u svaki punjeni komad.
7. Stavite ih u posudu aparata i pecite sat vremena na režimu „Pečenje“.

Meso i krompir u loncu

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 2597 kcal.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: iznad prosjeka.

Meso i krompir se pirjaju u laganoj šporeti u ukusnom sosu. U tom procesu proizvodi razmjenjuju svoje ukuse i zasićeni su začinima. Jelo izgleda veoma lepo, pa se može predstaviti na svečanom stolu. Ne postoje stroge preporuke u pogledu začina koje treba dodati, tako da možete dodati šta god želite: sušeno bilje, začine.

Sastojci:

• krompir - 6 srednjih;
• brašno - 1 kašika. l.;
• mesna juha – 125 ml;
• voda – 125 ml;
• šargarepa – 1 mala;
• pavlaka - 100 g;
• kurkuma – tri prstohvata;
• crni luk – 1 mala;
• govedina – 150 g;
• svinjetina – 150 g;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krompir je potrebno oguliti i iseći na četvrtine.
2. Šargarepu krupno narendajte.
3. Obe vrste mesa sitno iseckati.
4. Stavite namirnice u posudu za multivarke i podesite program "Dužanje" na sat vremena.
5. Kada uređaj radi 10 minuta, dodajte nasjeckani luk i začine.
6. Ohlađenu čorbu pomiješajte sa pavlakom, brašnom, kurkumom i solju. Četvrt sata pre kraja kuvanja u jelo dodajte sos bez prestanka mešanja.

Pirjani krompir sa piletinom u laganoj šporeti

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 3128 kcal.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Pirjani krompir sa piletinom u spori šporet ispada veoma lagan. Ovom jelu se dodaje mnogo različitog povrća, pa je zdravo za organizam. Slobodno ga uključite u ishranu vašeg djeteta. Što se tiče piletine, u jelo je najbolje dodati file, jer ovaj dio trupa sadrži najmanje masti i smatra se dijetalnim. Hrana se može kuvati samo soljenjem, bez dodatnih začina.

Sastojci:

• pileća prsa - 0,4 kg;
• sol;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• pavlaka - 4 kašike. l.;
• šargarepe – 2 velike;
• paprika - 1 kom.;
• krompiri – 8 velikih;
• paradajz – 4 kom.;
• beli kupus - 0,4 kg.

Način kuhanja:

1. File narežite na male kockice.
2. U posudu za multivarku sipajte ulje i stavite piletinu. Aktivirajte funkciju “gašenje” na 50 minuta. Ne zaboravite da promešate meso.
3. Naribajte šargarepu, a luk nasjeckajte. Nakon četvrt sata dodati mesu.
4. Nakon još 10 minuta dodajte krompir narezan na kockice i naseckan kupus. Ulijte 0,4 litara tople vode. Posolite i promiješajte.
5. Paradajz blanširajte, skinite kožicu i izmiksajte u blenderu. Dodajte sos u posudu 10 minuta prije isključivanja uređaja.

Krompir sa mlevenim mesom u sporoj peći

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 3569 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Krompir sa mlevenim mesom u loncu je kompletno drugo jelo, koje se služi za ručak ili večeru. Možete ga poslužiti uz salatu od povrća i začinskog bilja, ali i bez dodataka ovo jelo ispada odlično. Priprema jela nije teška; proces traje manje od jednog sata. Ova kombinacija proizvoda trebala bi se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Za kuvanje je preporučljivo koristiti mljeveno svinjsko i juneće meso.

Sastojci:

• mleveno meso - 0,3 kg;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• okrugli pirinač - 2 kašike. l.;
• biber, sol;
• jaje – 1 kom.;
• lovorov list - 1 kom.;
• krompir – 3 kom.;
• crni luk – 2 mala;
• šargarepa – 1 mala.

Način kuhanja:

1. Isjeckajte jedan luk i šargarepu. U posudi za multivarke, podmazanoj uljem, pržite povrće na režimu „Prži“ 5 minuta.
2. Krompir ogulite i prepolovite po dužini. Žličicom izdubite jezgro.
3. Mleveno meso pomešati sa preostalim seckanim lukom, pirinčem i jajetom. Dodajte malo soli.
4. Stavite mesni fil čvrsto u polovice krompira. Stavite ih na sloj pečenog povrća.
5. Prelijte kipućom vodom, posolite, pobiberite i dodajte lovorov list.
6. Kuvajte na funkciji "Gurilo" pola sata.

Prženi krompir u laganoj šporeti

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 2489 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ko od nas ne voli da večera aromatični prženi krompir? Teško je naći barem jednu takvu osobu. Krompiri prženi u sporoj peći nisu ništa manje ukusni nego u tiganju. Prekriven je zlatno smeđom koricom, ali iznutra ostaje mekan. Sve kriške su ravnomjerno pržene, što je ponekad teško postići kada se peče u običnom tiganju na šporetu.

Sastojci:

• krompir – 6 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
• sol papar;
• sušeno bilje.

Način kuhanja:

1. Povrće oguliti i iseckati.
2. Sipajte ulje u posudu za multivarku i uključite režim "Prenje" na 10 minuta.
3. Dodati krompir i protisnuti beli luk. Kuvajte sa otvorenim poklopcem.
4. Kada se oglasi signal, dodajte luk, začine, sol i biber. Stir.
5. Podesite način rada „Pečenje“. Kuvajte 20 minuta. Obavezno zatvorite poklopac.

Krompir u spori šporet u režimu pečenja

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 2499 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Krompir u laganom kuhaču u načinu pečenja odličan je dodatak svakoj salati od mesa ili svježeg povrća. Ovo jelo podsjeća na svima omiljene kriške krompira u seoskom stilu. Recept zahtijeva mljeveni crni biber, sušeni bosiljak, đumbir i sol, ali ako volite druge začine, slobodno ih dodajte. Prisjetite se kako kuhati krompir u sporom šporetu koristeći “Pečenje”.

Sastojci:

• krompir – 10 malih;
• sol papar;
• mljeveni đumbir – 1 kašičica;
• biljno ulje - 2-3 kašičice;
• sušeni bosiljak - 4 kašičice.

Način kuhanja:

1. Operite povrće, ali ga nemojte guliti. Gomolje narežite po dužini na četvrtine.
2. Pospite kriške začinima, solju i biberom. Prelijte uljem, promešajte i ostavite u frižideru četvrt sata.
3. Stavite kriške krompira u posudu aparata.
4. Instalirajte program "Baking". Kuvajte 40 minuta, lagano mešajući do pola.

Krompir kuhan na pari u laganoj peći

• Vrijeme kuhanja: 50 min.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 2483 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ako želite da probate nešto ne samo ukusno, već i zdravo, onda skuvajte krompir na pari u loncu sa povrćem. Ne možete ni zamisliti koliko ukusno ispada. Svi ljudi koji razmišljaju o tome kako skuhati krompir u loncu svakako bi trebali isprobati sljedeću metodu. Ispada da je jelo dijetalno, čak ni onima koji su na dijeti nije zabranjeno da ga jedu.

Sastojci:

• krompir - 6 komada (po mogućnosti srednje veličine, iste veličine);
• zelje - pola hrpe;
• šargarepa – 1 srednja;
• mješavina paprika - 0,5 kašičice;
• luk - 1 kom.;
• pileći file – 1 kom.;
• sol;
• paprika – 1 mala;
• sušeni bosiljak - 0,5 kašičice;
• puter – 35 g.

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite svo povrće.
2. Pileći file narežite na tanke komade, umutite, posolite i pobiberite.
3. Naribajte šargarepu, luk narežite na ploške, a papriku na tanke trakice.
4. Isjeckano povrće stavite u činiju, posolite, začinite i ostavite nekoliko minuta.
5. Krompir treba prepoloviti po dužini. Počnite formirati praznine.
6. Na pola krompira stavite nekoliko kolutića luka, komadić piletine, malo šargarepe i paprike. Na vrh stavite mali komad maslaca. Opet piletina i luk. Pokrijte drugom polovinom krompira.
7. Umotajte radni komad u foliju što je moguće čvršće. Ponovite za šest porcija.
8. Stavite komade na roštilj multivarka da se kuvaju na pari.
9. Napunite posudu vodom do dvije trećine. Stavite rešetku. Uključite program "Steam". Kuvajte 40 minuta.

Video: Krompir dinstan u sporoj peći

(4 ocjene, u prosjeku: 5,00 od 5)

Ne tako davno na tržištu se pojavio novi kuhinjski čudotvorni aparat - multivarka. Obično se sastoji od plastičnog zatvorenog kućišta, nekoliko činija - sa neprijanjajućim premazom za kuvanje i prženje hrane i posude za kuhanje na pari, grejnog elementa i tajmera. Ovaj uređaj takođe sadrži mikroprocesor, koji kontroliše pripremu hrane. Stoga se multivarka ne može nazvati banalnim kuhinjskim aparatom. U suštini, to je lonac za kuhanje na struju. Ali u stvari, uz minimalno vaše učešće, uređaj će moći pržiti meso, kuhati boršč, kuhati kašu ili peći peciva i još mnogo, mnogo više. Na primjer, uzmimo najjednostavniji proizvod: krompir. Koristeći spori šporet, možete ga dinstati, kuvati, peći ili pržiti - i to će zahtevati mnogo manje truda od vas nego da ste sve to radili na običnom šporetu uz obične šerpe i tiganje.

Pogledajmo recepte za kuhanje krompira u sporom kuhaču.

Da biste skuhali krompir u sporoj peći, potrebno ga je oguliti, dobro oprati i, ako su gomolji veliki, iseći na nekoliko delova. Zatim ovako pripremljen krompir stavite u spori šporet, dodajte vodu (da gomolji ne budu potpuno uronjeni u nju). Nakon toga, potrebno je dodati so po ukusu, začine (lovorov list ili mlevenu papriku. Zatim uključite uređaj i podesite režim kuhanja (biće dovoljno 30 minuta). Možete se baviti svojim poslom pola sata - ne Ne treba pratiti da li voda nestaje ili proključa da li jeste itd. Kada se multivarka isključi, krompir će samo trebati da se zgnječi i može se poslužiti.

Koji god model multivarka da imate, i dalje ćete morati da ogulite i isperite krompir u hladnoj vodi. Ako gomolji nisu preveliki, možete ih skuhati cijele; Zatim pripremljeni krompir stavite u posebnu posudu za kuhanje na pari. U multivarku treba uliti duplo više vode koliko je bilo potrebno za kuvanje krompira. Posuda sa krompirom je pričvršćena unutar uređaja. Začinite vrh krompira solju i začinima. Ostaje samo da uključite uređaj i postavite način kuhanja. Kuhanje krompira će trajati 40-50 minuta.

Mnoge prednosti multivarka u odnosu na standardne metode kuhanja mogu se cijeniti kuhanjem prženog krumpira u multivarku barem jednom. Zasigurno ćete primijetiti kako je to lako i jednostavno napraviti u sporom štednjaku, kada vrelo ulje ne curi prijeteći iz tiganja, prijeteći da vam opeče ruke ili lice, a samo jelo ispadne ukusno i nikad ne izgori.

Da biste ispekli krompir u spori šporet, potrebno ga je oguliti, isprati vodom, iseći na krugove, trake ili polukrugove (po želji). Sipajte potrebnu količinu biljnog ulja u zdjelu multivarka. Zatim seckani krompir stavite u činiju, posolite i lagano promešajte. Zatvorite poklopac, uključite aparat i podesite režim pečenja na oko 30 minuta (ako je krompir narezan na jako tanko, onda je moguće 20 minuta). Nakon isteka zadanog vremena, otvorite poklopac, promiješajte krompir i stavite način pečenja na još 10 minuta. Za 10 minuta ukusni prženi krompir će biti potpuno spreman za jelo.

Sirovi krompir ogulite i operite, a zatim narežite gomolje na kockice. Takođe ogulite i operite jedan luk, a zatim ga sitno nasjeckajte. U posudu za multivarku stavite 50 g putera, dodajte luk i krompir. Zatvorite poklopac, uključite aparat i stavite na način pečenja na 15 minuta. Zatim pomešati krompir i luk, začiniti začinima, preliti sa jednom čašom vode, dodati pavlaku. Zatvorite poklopac i stavite na dinstanje 35-40 minuta. Zatim ostaje samo da otvorite multivarku i stavite ukusni pirjani krompir na tanjire. Da jelo ne bi izgledalo monotono, svaki put kada ga dinstate možete dodati pečurke, meso i razno povrće i tada vam nikada neće dosaditi dinstanje krompira u spori šporet.

Još jedan recept za krompir u sporoj peći na režimu pečenja je krompir sa mlevenim mesom i sirom. Da biste to učinili, trebate uzeti 5 krompira: 1 luk, 2 pileća jaja, 400 g mljevenog mesa i 150 g bilo kojeg tvrdog sira. Krompir prije pečenja potrebno je skuvati u ljusci (u istoj loncu). Zatim ogulite i narendajte krompir. Oguljeni, sitno seckani luk pržite dok ne porumeni. Lagano umutite jaja, začinite začinima, posolite i sipajte u krompir, dodajte rendani sir i promešajte. Mleveno meso pomešati sa prženim lukom, solju i biberom. Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem, stavite pola krompira, zatim sve mleveno meso, a zatim ponovo krompir. Uključite aparat u režim pečenja na 1 sat.

Pogledali smo najjednostavnije recepte od najpovoljnijeg proizvoda - krumpira. Također možete jednostavno kuhati složenija jela od gurmanskih namirnica u sporom štednjaku. Na primjer, pilav.

Ekaterina Čistjakova, predstavnica brenda HOTTER, kuvaće ferganski pilav u spori šporet.

Vjerovatno su u djetinjstvu mnogi ljudi organizirali "Festival pečenog krompira" na pustom mjestu, krišom krijući gomolje iz majčinih zaliha.

A i sada će malo ko odbiti vrući krompir „u jakni“, tek izvađen iz vatre. Ali posao i brige ne dozvoljavaju da se plan ostvari, a krompir prekriven pepelom i koji odiše vrtoglavom aromom ostaje san.

Ali iskusne domaćice znaju da se pečeni krompir može kuvati u rerni. Naravno, neće mirisati na vatru, ali će ipak ispasti ukusno i mrvljivo.

Pojavom multivarka, pečenje krompira postalo je mnogo lakše. Nema potrebe da stojite u blizini peći da biste kontrolisali proces. Svaki model multivarka ima funkciju "Pečenje". Uz njegovu pomoć možete ne samo kuhati pitu, već i peći krompir.

Krompir pečen u spori šporet: detalji kuvanja

• Za pečenje je bolje uzeti mladi krompir. U njemu još nema pretjerane mrvljivosti, tako da neće prokuhati.
• Ne morate ga guliti, samo ga treba dobro oprati četkom pod tekućom vodom.
• Stariji krompir je potrebno oguliti, izrezati sve oči, tamne fleke i oštećena mesta.
• Krompir za pečenje se može narezati na kockice, pakove ili jednostavno na 2-4 komada.
• Da se kriške ne bi sljepile tokom pečenja, prvo ih isperite hladnom vodom, a zatim ih stavite na peškir i ostavite da se dobro osuše. Ali imajte na umu da kada je duže vrijeme izložen zraku, oguljeni krompir potamni.
• U zdjelu multivarka istovremeno stavite malu količinu krompira - u jednom sloju da se ravnomjerno ispeče. Ako stavite puno krompira, kriške u sredini brzo će omekšati, dok će gornje ostati sirove.
• Ako često miješate, krompir neće imati vremena da se prži, brzo će omekšati i izgubiti oblik.
• Krompir treba miješati svakih 15 minuta. U nekim receptima, krompir se promiješa samo jednom - kada se donje strane kriške prže.
• Krompir posolite na samom kraju kuhanja, inače će dati sok, omekšati, na njemu se neće pojaviti zlatno smeđa korica, a kriške će izgubiti oblik.
• Da biste dodali ukus, krompiru dodajte svoje omiljene začine i sušeno bilje. Sada se na policama trgovina nalaze posebno odabrane mješavine biljaka koje su pogodne posebno za krumpir. Ali možete koristiti vlastite začine, na primjer, kim, korijander, kopar, suneli hmelj, timijan, biber ili sušeni bijeli luk. Suvo bilje se može dodati na početku kuvanja ili u sredini. Dodajte ih kada je krompir potpuno premazan uljem. Na ovaj način će se nasjeckano začinsko bilje zalijepiti za gomolje umjesto da se slegne na dno posude i izgori.

Krompir pečen u sporoj peći

Sastojci:

• krompir – 0,6 kg;
• biljno ulje - 70 g;
• so i biber po ukusu.

Način kuhanja

• Krompir iste veličine oguliti, oprati i iseći po dužini na četiri dela. Ponovo isperite vodom i osušite.
• Sipajte biljno ulje u posudu. Instalirajte program "Baking". Kada se ulje dovoljno zagreje, dodajte krompir i promešajte. Zatvorite poklopac.
• Nakon 15 minuta otvorite multivarku i promiješajte krompir. Pecite još 15 minuta.
• Posolite i pobiberite. Lagano promiješajte. Kuvajte još 5-10 minuta. Poslužite toplo, jer hrskava kora krompira postaje mekana kada se ohladi.

Krompir pečen u sporoj peći: sa začinskim biljem

Sastojci:

• krompir – 0,6 kg;
• biljno ulje - 50 g;
• sol;
• sušeno bilje (kopar, bosiljak, peršun) - 1 kašičica;
• crni biber - prstohvat.

Način kuhanja

• Mladi krompir iste veličine dobro operite četkom. Narežite na debele kriške. Ponovo isperite hladnom vodom i osušite na papirnom ubrusu.
• Stavite u činiju. Sipajte ulje, posolite, pospite biberom i suvim začinskim biljem, dobro promešajte.
• Podmažite posudu multivarka uljem, zagrejte je podešavanjem programa „Pečenje“. Dodati pripremljeni krompir. Zatvorite poklopac. Kuvajte 30–40 minuta. Nakon 15 minuta pečenja pažljivo promiješajte kriške krompira tako da donji slojevi budu na vrhu. Pecite još 15 minuta. Provjerite stepen spremnosti. U zavisnosti od sorte, krompir može već biti mekan. Stavite na tanjir, pospite svežim začinskim biljem.

Krompir pečen u spori šporet: punjen belim lukom i začinskim biljem

Sastojci:

• srednji krompir - 7-8 kom.;
• biljno ulje - 50 g;
• beli luk – 4 čena;
• seckani kopar – 2 kašike. l.;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Način kuhanja

• Glatke gomolje krompira ogulite, operite i osušite papirnim ubrusom.
• Napravite nekoliko dubokih rezova preko gomolja, ne dosežući donju ivicu 1-2 cm.
• Beli luk oljuštite, isperite i propasirajte kroz presu za beli luk. Pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem. Proreze pažljivo punite ukusnim filom.
• Punjeni krompir stavite u posudu za multivarke, prelijte biljnim uljem, pospite solju i biberom. Miješajte dok gomolji ne budu premazani sa svih strana uljem.
• Podesite režim "Pečenje", spustite poklopac. Vrijeme kuhanja u različitim modelima multivarka kreće se od 40 do 50 minuta. Nakon 20 minuta od trenutka kada ste ga uključili, otvorite poklopac i promiješajte krompir. Nakon istog perioda, ponovo promiješajte krompir. Krumpir provjerite da li je pečen tankim nožem ili čačkalicom.
• 2 minute prije kraja ciklusa, otvorite poklopac, pospite ostatke začinskog bilja preko krompira i zagrijte.

Savjet: na isti način možete ispeći krompir sa slaninom tako što ćete ga narezati na tanke kriške i umetnuti u proreze na krompiru. Takav krompir će se dobro natopiti masnoćom i ispasti će ukusan i aromatičan.

Krompir pečen u sporoj peći: sa sirom i belim lukom

Sastojci:

• krompir – 0,6 kg;
• sir – 150 g;
• sol;
• krema – 250 ml;
• beli luk – 2 čena;
• puter – 50 g;
• muškatni oraščić - prstohvat.

Način kuhanja

• Krompir oguliti, oprati, iseći na tanke ploške. Ponovo isperite hladnom vodom da uklonite skrob.
• Ogulite bijeli luk i nasjeckajte ga nožem.
• Sir narendajte na srednje rende.
• Zdjelu multivarka obilno namažite puterom. Cijelo dno posuti bijelim lukom. Stavite polovinu krompira. Pospite začinima. Stavite drugi deo krompira. Filovati kremom.
• Podesite funkciju "Pečenje". Zatvorite poklopac. Nakon 30 minuta otvorite multivarku, prekrijte krompir rendanim sirom, spustite poklopac i pecite još 10-15 minuta. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Krompir pečen u loncu: sa paprikom

Sastojci:

• krompir - 0,5 kg;
• puter – 20 g;
• biljno ulje - 40 g;
• mlevena paprika – 1 kašičica;
• crni biber - po ukusu;
• sol.

Način kuhanja

• Mladi krompir operite sa ljuskom, dobro ih istrljajte četkom. Isecite po dužini na četiri dela. Stavite u činiju. Ulijte biljno ulje, pospite solju, biberom i paprikom. Stir.
• Podmažite posudu za multivarku maslacem, uključite je u režimu pečenja da se ulje dobro zagrije, ali ne počne da ključa. Dodati krompir i promešati. Zatvorite poklopac i pecite 40 minuta.
• Tokom kuvanja, svakih 15 minuta mešajte krompir posebnom lopaticom. Čim se spolja pokrije zlatno smeđom koricom, a unutrašnjost omekša, stavite je na tanjir i pospite seckanim začinskim biljem.

Savjet: Po istom receptu možete kuhati pečeni krompir sa kimom ili drugim začinima.

Napomena za domaćicu

Prilikom odabira određenog jela za pripremu, imajte na umu da škrobne sorte krumpira brzo kuhaju. Stoga, mrvljivi krompir neće raditi ako odlučite da ga ispečete cijele. Za ovo jelo uzmite čvrsti ili mladi krompir.

Pečeni krompir možete poslužiti sa sirom, začinskim biljem, prženim lukom, svežim paradajzom ili krastavcima. Obavezno prelijte otopljenim puterom - tako će biti još ukusnije i ukusnije.