Spas od jabuka i orašastih plodova. Iz godine u godinu, dani u koje padaju ostaju isti.

Spasy- narodni naziv za tri praznika pravoslavne crkve: Čestito drveće Životvornog Krsta Gospodnjeg, Preobraženje Gospodnje i Prevod lika Spasitelja Nerukotvorenog. Vjeruje se da je ime dato u čast Isusa Krista Spasitelja.

Medene banje, 14. avgust (prve banje, Makovey)

Koja je u Ukrajinu došla iz Vizantije, gde je u 9.st. Nedelju dana delovi Časnog krsta nosili su se po Carigradu da bi se grad očistio od epidemija i „zlih duhova“.

Dana 14. avgusta običaj je odati počast sedmorici makabejskih mučenika, koji su predvodili ustanak za vjeru u jednoga Boga i zbog toga su bili strogo kažnjeni. Naši preci su verovali da je Vladimir na dan Medenog Spasa odlučio da krsti Rusiju, pa su u crkvama blagosiljali vodu u Dnjepru, kupali stoku i čistili bunare.

Makovei u Ukrajini - Ovo nije samo vjerski praznik. Od danas su uvijek počinjali jesenji poljski radovi i sakupljanje meda, laste su počinjale da odlijeću, a narod se spremao za ispraćaj ljeta.

Prema drevnim običajima, na Makoveju se blagosilja voda, med i mak. Kod kuće pripremaju posni boršč sa pečurkama i „šulikom“. U hram se donose buketi cvijeća i začinskog bilja – “cvijeće maka”. Vjeruje se da ako se cvijeće ne blagoslovi na Prvog Spasa, farma neće procvjetati.

Vidi: Medeni Spasitelj ili Makovej slave kršćani istočnog obreda

Jabučne banje, 19. avgusta (srednje banje, velike banje)

Do danas se vjernici pažljivo pripremaju dvije sedmice, glavno je da ne jedu jabuke, posebno za žene (tako pokušavaju upozoriti na Evin grešni čin).

Kod nas je najrasprostranjenije vjerovanje bilo: na onom svijetu daruju se djeca čiji roditelji još uvijek ne jedu jabuke (među njima i rajske jabuke). Ali za onu djecu čiji su roditelji probali jabuke, ne. Stoga mnogi roditelji, posebno oni čija su djeca umrla, smatraju velikim grijehom pojesti jabuku prije Drugog Spasitelja.

Na današnji dan jabuke imaju ljekovita svojstva, čak možete i poželjeti zalogaj - sve će vam se sigurno ostvariti. Stoga su sveti uz ostalo voće i od njih se pripremaju razna jela. Počinju i pripreme za zimu.

Pogledajte: Kako pravilno napraviti talisman za jabučne banje?

Orehovska banja, 29. avgusta (Treća banja, Hlebna banja)

Do Trećeg Spasa je, po pravilu, bila završena žetva i pekle su se pite od brašna nove žetve. Zato se praznik i zvao Hleb. U to vrijeme sazrijevaju i lješnjaci i počinje njihovo masovno sakupljanje, zbog čega se vezuje i drugi naziv.

Ljudi vjeruju da jesen dolazi poslije nje. Od sredine mjeseca naši su preci počeli praviti zalihe kiselih krastavaca i konzervi za zimnicu.

Velikodušno vreme

Prvi Spasitelj - „Poreklo drveća Časnog krsta“. A kod običnih ljudi - Dušo. Na ovaj dan pčelari tradicionalno otvaraju svoje košnice, vade napunjeno saće i ispumpavaju med. Događaj čak i za moderne sladokusce. Zamislite kako su ga naši preci, nerazmaženi delicijama, čekali! Prije početka Prvog Spasitelja, samo su medvedi koji nisu znali ništa o vjerskim kanonima mogli uživati ​​u medu.

Ništa manje očekivani Spasitelj nije „Preobraženje Gospodnje“ ili Jabuka. Naši preci su se hranili zrelim jabukama. Inače, jesti ih prije praznika također se smatralo grešnim. Slaveći Drugog Spasa, ljudi se časte krupnim voćem, koje se prethodno blagosilja u crkvi, peku mirisne pite od jabuka i prave pekmez.

Treći Spasitelj posvećen je prenosu čudesne slike Gospodnje - „Spasitelj na platnu“. U običnim ljudima se zove orah, platno i kruh. Na ovaj dan održavani su tradicionalni vašari na kojima su se prodavala platna i konci u boji, a pekle su se pite od zrna nove žetve.

Vrijeme je za zalihe

Samarski pekar i sakupljač narodnih tradicija Natalija Girja ispričala je da se u poslednjem mjesecu ljeta samirski seljaci tradicionalno pripremaju za zimu.

“U mom djetinjstvu, bobice još nisu bile kuhane, već su se sušile bliže 70-ima, počele su praviti džem. Ljetne jabuke su se sušile u pećnici, jesenje natopljene u velikim kacama. U avgustu su podrumi provetreni. Stoga su se ljeti paradajz i krastavci lagano solili, a kada se podrum presušio bliže septembru, već su se solili u kacama za zimu.

Celu godinu su seljaci provodili prema projektima vezanim za kalendar. Činjenica da je prije početka Spašavanja jabuka bilo zabranjeno jesti jabuke i drugo sezonsko voće prije je vjerovanje.

“Do ovog vremena, većina jabuka još nije sazrela. Ranije je bilo nekoliko sorti koje su rano sazrevale. Pojavili su se kada je država počela aktivno da se bavi selekcijom različitih sorti. Počeli smo jesti jabuke, čak i šumske, dok su još bile veličine trešnje. Da ne bude užasno kiselo, pospite ih solju. Pojedi ih pet, ako možeš da izdržiš, dobro je“, priseća se Natalija Mihajlovna.

Rowan i viburnum su sakupljeni nakon prvog mraza. Ako su ga ranije skupljali, spremili su ga na tavan kako bi ga tamo “udario” mraz i nestala gorčina. Od bobica orena su se pravili likeri, a od viburnuma su se pekle pite.

Na granici Rozhdestvenske ravnice i Shelekhmet Zhiguli ima puno trnja. Danas niko zaista ne sakuplja kisele plave bobice.

„Ranije se u Samarskoj guberniji divlje trnje skupljalo u vreće, stavljalo u kacu, jednostavno punilo bunarskom vodom i tu je stajalo do proleća, očuvano sopstvenom kiselinom. Piće od njega bilo je bogate šljivocrvene boje. Zimi su je uzimali sa tečnošću, dodavali malo šećera i jeli iz jela kašikom zajedno sa bobicama. Veoma je ukusno i zahteva malo truda - kaže Natalija Girja.

Recepti za Spasitelja. Kako ispeći hleb bez mesenja?

“Miris svježe pečenog kruha ima snažno terapeutsko djelovanje i zauvijek je povezan u sjećanju sa domom, djetinjstvom i srećom. Nema ništa poštenije i autentičnije od domaćeg hleba. Međutim, mnogi se ljudi ne usuđuju peći kruh kod kuće samo zato što smatraju da je proces miješenja previše kompliciran. Kao da su za takve ljude tehnolozi smislili „hleb bez mesenja“. Lepljivo testo nije potrebno mesiti ručno. Gluten u takvom tijestu se ne razvija mehaničkom preradom, već dugotrajnom fermentacijom, sam od sebe“, dijeli recept pekar Natalija Girja.

Sastojci:

• Brašno za pečenje pšenično 1.razred (ako nema 1.razreda zamijenite ga višim)-300gr.,
• pšenično brašno od celog zrna (mleveno od celog zrna, sa mekinjama) - 100 g,
• voda - 300 g,
• sol - 8 g,
• ceđeni pekarski kvasac - 3 gr. (ako je suvo aktivno - 1 g, ili 1/4 kašičice), još bolje - prirodni kvasac sa hmeljem i sl. koji se može uzeti od profesionalnog pekara.

U činiji pomešati brašno prosejano kroz sito, dodati suvi kvasac i promešati, pa dodati so i vodu. Nemojte sipati sol na kvasac; Ako se kvasac pritisne, onda ga treba razrijediti u 300 grama vode. Drvenom lopaticom ili kašikom miksajte sve sastojke mirno i sa zadovoljstvom do glatke smjese. Testo će biti prilično mokro, ne glatko. Ovo je u redu. Pokrijte ga poklopcem ili folijom da se na vrhu ne stvori suha korica i ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi 3-4 sata.

Kada je tijesto naraslo, izvadite ga, zaokružite u kuglu i stavite u tepsiju podmazanu biljnim uljem. Bolje je da ima debele zidove, ali za testiranje je prikladan i oblik za jednokratnu upotrebu od aluminijske folije, koji se prodaje u supermarketima. Pokrijte formu sa testom folijom i ponovo ostavite 1-2 sata dok se testo ne digne do ivica. Kada je gotovo, zagrejte rernu 15-20 minuta na maksimalnom režimu, a zatim na njeno dno stavite posudu sa vrelom vodom (oko 100-150 ml) kako bi se na početku pečenja stvorila para koja će podići testo. Stavite formu sa testom na lim ili rešetku.

Dok radimo ove manipulacije, temperatura u rerni će naglo pasti, tako da maksimalnu temperaturu držimo još pet minuta, a zatim smanjimo na 200 stepeni, nakratko prozračimo rernu od pare i izvadimo posudu sa vodom, nakon čega hleb pečemo 25 do 35 minuta do spremnosti. List folije će vas spasiti od izgaranja. Kada se između kruha i kalupa pojavi razmak od 2-3 mm, kruh je već pečen i vrijeme je da ga uklonite. Gotov hleb vam je lagan u ruci, a dno vruće vekne proizvodi „šupalj“ zvuk kada ga kuckate drvenom kašikom. Stavite hljeb na rešetku, a nakon 30 minuta pokrijte ga čistim ručnikom i ostavite da se hladi još pola sata. Hleb je bolje rezati i jesti nakon što se potpuno ohladi, tek tada će konačno sazreti. Šta je dobro u ovom hlebu? Zgodno je to učiniti na slobodan dan kada ste kod kuće. Veoma je aromatičan, zreo, mrvica mu nije suva, sa blagom kiselošću.

Ljetne crkvene praznike odlikuje posebna povezanost s narodnim običajima i prirodom. Danas ćemo pričati o tri najvažnija od njih i pokušati da saznamo kog datuma će se održati praznik jabuka, meda i orašastih plodova 2019, kao i koja jela je najbolje jesti ovih dana.

Naša slovenska kultura prožeta je mnogim ljetnim običajima, čija je suština u dubokoj povezanosti paganskih vjerovanja i kršćanskog morala. Dakle, banje su veoma zanimljive - praznici koji se slave u drugoj polovini leta. Broj ovih praznika je mali: samo tri. Sam naziv praznika sadrži referencu na Isusa Hrista, koji se zove Spasitelj. U narodnom shvaćanju, ovaj naziv krije duboku ideju da se ljudi u ovom trenutku spašavaju, pokušavajući da prežive od tri glavna ljetna proizvoda: jabuke, kruh (orašasti plodovi) i med.

Apple

Jabučne banje 2019 jedan je od prvih dana berbe u slavenskoj tradiciji. Slavi se na samom početku avgusta, tačnije 19. u mesecu po novom stilu. Brzo slijedite prvo spašavanje. Značaj ovog dana svodi se na to da priroda počinje svoju transformaciju i priprema se za jesen.

Na jabučnim banjama običaj je da se jabuke iz nove berbe pale u crkvi. Ovaj dan posebno poštuju roditelji umrle male djece. Vjeruje se da ako porodica do sada nije konzumirala jabuke, onda će dijete na onom svijetu dobiti plod rajskog drveta na poklon. Iz tog razloga je bilo nemoguće jesti jabuke prije spašavanja jabuka. Smatralo se obaveznim da žena u čijoj porodici se dogodila nesreća odnese nekoliko plodova u crkvu na službu kako bi ih obasjala i predala u grobove mrtvih.

Na ovaj praznik bio je običaj da se zalazak sunca ispraća u polju uz mnogo pjesama i igara. Naši preci su takođe voleli kolo sa pesmom i igrom. Osim toga, bilo je uobičajeno pripremati razna jela od jabuka. Zamislite samo: rumeno pečene jabuke na istom stolu sa pitama i palačinkama začinjenim džemom od jabuka. Posne brave od tijesta sa pečurkama i bobicama su takođe bile omiljeno jelo za porodice u ovo doba. Njihova fotografija je prikazana ispod.

Na koji datum će Apple Spas biti zakazan za 2019. godinu? Apple Spas 2019. godine održaće se 19. avgusta, u subotu, što je jako dobro, jer mnogi radnim danima jednostavno ne bi mogli da posete crkvu i uživaju u ovom divnom događaju, toliko važnom za one koji žele da se pridruže kulturi svojih predaka. Kada je to zgodno, možete peći razne pite od jabuka i šarlote, koje i lijeni mogu napraviti.

Dušo

Medene banje 2019 je praznik koji po novom stilu pada 14. avgusta. Ovaj dan je posvećen sjećanju na drveće od čijih stabala i grana je nastao križ koji je postao simbol raspeća Isusa Krista. Osim toga, vjeruje se da od ovog trenutka počinje Veličanski post, tokom kojeg je dozvoljeno jesti povrće i sakupljati med. Tradicionalno, na ovaj dan je bio običaj obavljati vjerske procesije, blagoslivljati vodu i kupati se u rijekama. Od istog trenutka počela je setva njiva ozimom ražom. Slike Honey Spas pomoći će vam da shvatite kako umjetnici vide ovaj divan odmor.

Osim toga, bio je običaj da se u hramovima osvjetljava ne samo voda, već i med iz nove žetve. Prema narodnim vjerovanjima, na ovaj praznik ženama su oprošteni svi grijesi koji do sada nisu bili oprošteni.

Zanimljivo je i to da je 14. avgust dan poštovanja Svetog Makabeja, koji se poklapa sa berbom maka. Zato je na ovaj praznik običaj da se peku i jedu ne samo palačinke sa preljevima od meda, već se pripremaju i pite od maka, kiflice i, naravno, lepinje.

Medene banje 2019. godine održaće se u ponedeljak, 14. avgusta. Ako niste u mogućnosti da idete u crkvu na ovaj dan, onda u večernjim satima dogovorite okupljanje kod kuće sa svojom porodicom za ukusnom svečanom trpezom. Pripremite svojim najmilijima rolat od maka sa medom i čajem na bazi majčine dušice ili mente. Sve ove komponente imaju odlične recenzije i vrlo dobro rade zajedno.

Orah

Nut Spas u 2019. je posljednja u nizu avgustovskih svečanosti. Slavi se 29. avgusta po novom stilu. Posvećeno dobivanju čudotvorne slike Spasitelja - jedne od najcjenjenijih ikona u slovenskoj kulturi. Orašasti plodovi nisu jedini simbol ovog praznika. Pored njih, na ovaj dan se veoma poštuje i hleb. Upravo je to suština drugog naziva praznika - Hlebni Spas.

U to vrijeme je uobičajeno da se od svježe ubranog žita peku razna peciva koja se mogu jesti s orasima, bobicama ili medom. Takva hrana neće biti samo ukusna, već i zdrava za jelo.

Kojeg datuma je Nut Spas 2017? U novoj godini, Nut Spas će se održati 29. koji pada u utorak. Na ovaj praznik pokušajte da obradujete svoje najmilije ukusnim, ali jednostavnim pecivom ili domaćim hlebom. Čestitke za orašasti spas najbolje je popratiti lepinjima i pitama sa orasima ili lješnjacima.

foto galerija

Slika 1. Pita od oraha Slika 2. Pita od meda

Spas je tradicionalni praznik starih Slovena koji je u sebi sadržavao neke paganske i vjerske komponente. Prvi, 14. avgusta, je Medeni Spas ili, kako ga još zovu, Makovei. Zatim, 19. avgusta jabučne banje, a krajem leta - 29. avgusta - orašaste banje. Danas je Spasitelj postao praznik za hrišćanski narod.

Banje u 2018. - kada i kako se slave tri banje u Ukrajini, kada počinje Veliki post i koje tradicije je važno pridržavati se ovih dana, o tome će se dalje raspravljati u našem materijalu.

Medene banje ili banje od maka (Makovea)

Makovey u ime sedam mučenika Starog zavjeta - Makovey. Ovaj prvi Spasitelj slavi se 14. avgusta. Naziva se i Mokry, ili Spasitelj na vodi. Na ovaj dan je običaj da se voda slavi pečenjem medenjaka, pite i palačinki sa medom i makom.

Osim toga, postoji vjerovanje da 14. avgusta ne treba plivati ​​u otvorenim vodama, jer vas zle sile mogu povući pod vodu. Na ovaj dan se blagoslivlja voda u bunarima i rezervoarima.

Postoji znak: kako će biti dan prvog Spasitelja, tako će biti i trećeg - Nut.

Takođe na ovaj dan počinje Veličanski post, koji traje do 27. avgusta. Ovo je jedini višednevni pravoslavni post u čast Bogorodice i njenog Uspenja. Također, proslave Medenog Spasa su povezane ne samo sa vjerskim događajima, već i sa seoskim terenskim radom. Vjeruje se da Prva banja označava početak žetve. Preci su vjerovali da je medene banje kraj ljeta i pripreme za zimu moraju početi. Postoji vjerovanje da nakon Mednog Spasa pčele više ne donose med. Tog dana su pčelari izvadili prvo saće iz košnica i osveštali ih u crkvi. Med sakupljen u to vrijeme smatran je najljekovitijim.

Apple Spas

Ukrajinci slave Drugog Spasa 19. avgusta. Naziva se i srednjim ili velikim. No, prema tradiciji, počinju se pripremati za proslavu Spasitelja jabuke 2 sedmice unaprijed. Tokom ovog perioda zabranjeno je jesti jabuke, posebno ženama: veruje se da u tom slučaju ona preuzima Evin greh. Takođe, nemojte tjerati ili ubijati insekte. Postoji znak da ako vam muva dvaput sleti na ruku, onda je to preteča uspjeha i prosperiteta.

Naši su preci vjerovali da na dan Spasitelja jabuka sve jabuke stiču posebna čudesna svojstva. Domaćice posvećuju sve voće, pripremaju razna jela sa jabukama, spremaju se za zimnicu. Vjeruje se da će se želja koja se poželi prije zagriza jabuke definitivno ostvariti.

Još jedan znak na dan Jabučnog Spasa je da ako je dan suh, onda obećava suhu jesen, a kiše na ovaj dan nagoveštavaju kišnu jesen, jasno sunce govori o oštroj budućoj zimi.

Osim toga, Jabučni Spas se poklapa i sa Preobraženjem Gospodnjim. I na današnji dan počinje oproštaj ljeta.

Nut Spas

Poslednja, treća Banja slavi se 29. avgusta. Ovaj praznik se naziva i Platneni Spas i Hlebni Spas. U to vrijeme nastupa kraj žetve, pa se od zrna nove žetve peku prvi kruh i pite, a zatim se blagosilja i jede cijela porodica.

Još jedan veliki vjerski praznik pada i na Posljednjeg Spasitelja - Uspenje Presvete Bogorodice.

Dugo se vjerovalo da grane oraha na ovaj dan imaju posebnu moć. Na primjer, metla za kupanje od lješnjaka može izliječiti osobu od bilo koje bolesti.

Preci su vjerovali da će nakon trećeg Spasitelja doći jesen.

Od pamtivijeka, avgust se smatra veoma važnim događajima. Hajde da shvatimo kako se zovu praznici, razmotrimo njihove karakteristike, kao i hranu koja se priprema ovih dana.

Naslovi

Sve pravoslavne banje u avgustu, pored narodnih, nose i crkvena imena. Med je proslava Svemilosnog Spasitelja, jabuka je proslava Preobraženja Gospodnjeg, orah je proslava Prenosa čudesnog lika Gospoda Isusa Hrista.

Sve tri banje u avgustu imaju svoje jedinstvene tradicije. Tu su i jela koja se uobičajeno pripremaju za svečanu trpezu.

Dušo

Prvi Spasitelj u avgustu je med. Slavi se 14. avgusta. Prema vjerovanju naših predaka, do danas pčele sakupljaju pogrešan med. Zato se ovaj proizvod mogao konzumirati tek nakon Spasitelja. Posebno blagotvornim smatrao se med, koji je tokom praznika obasjan u crkvi. Bilo je čak i prijatnih tradicija na ovaj dan. Na primjer, bilo je uobičajeno da se peku razne slatkiše s medom, a također se daju jedni drugima tegle meda. Na Spasovdan treba donijeti med u crkvu, dati ga prosjacima, djeci i starcima. Malo ko zna da se na ovaj praznik slavio i mak i voda. I zašto? Stvar je u tome što mak konačno sazre za ovaj praznik. Stoga je i ovaj proizvod blagoslovljen za vrijeme Medenog Spasa. A na svečanoj trpezi toga dana bilo je raznih poslastica sa makom. Kakva praznična jela nisu pripremljena od maka - lepinje, salate, sočivo. Nije uzalud drugo ime za ovaj praznik Makova vena. Inače, prema popularnom vjerovanju, na ovaj dan je bilo moguće napraviti talisman pod nazivom "Makoveychik".

Četrnaestog avgusta sveštenici organizuju mali blagoslov vode. Upravo je tradicija osvećenja vode i akumulacija na ovaj dan dala i treći naziv prazniku - Mokri Spas. Vjerovalo se da čak i rosa 14. avgusta može dati duhovnu i fizičku snagu i oprati grijehe, ali i umor. Na ovaj dan bilo je uobičajeno plivati ​​u raznim vodenim tijelima. Nakon toga nije bilo moguće plivati, jer je voda počela da se hladi i cveta.

Šta možete skuhati ukusno za Medene banje u avgustu? Pogledajmo jedan dobar recept kao primjer.

Medena prostirka "Kalyapush"

Sastojci:

• margarin - 50 grama;
• šećer - 150 grama;
• cimet - 2 grama;
• med - 250 grama;
• voda - 100-150 grama.

Priprema:

1. Pomiješajte med, šećer i vodu i prokuhajte.
2. Ostavite da se dobijena masa ohladi.
3. Od prosejanog brašna napravite levak i u sredinu ulijte ohlađeni sirup, puter, cimet, sodu i zamesite testo.
4. Testo razvaljajte u okrugle pogačice, izbušite ih nožem i stavite u ne zagrejanu rernu na 30-40 minuta.

Avgust: Apple Spas

Druga banja - Jabuka. Slavi se 19. avgusta. Prije ovog praznika bilo je nemoguće jesti jabuke ili jela od njih. Postojalo je čak i vjerovanje da ako roditelji pojedu jabuku prije Spasitelja, njihova djeca na nebu će biti uskraćena za sve vrste poslastica. Bilo da je to istina ili ne, ljudi su slijedili ovu tradiciju. Stoga se za bilo kog roditelja pojesti jabuku prije početka smatralo strašnim grijehom. Zato što su mislili na svoju djecu, željeli su da im sve bude dobro, čak i na nebu.

Šta se još dogodilo na Spasu u avgustu? Na današnji dan najmilijima i rodbini su poklanjane suvenire jabuke od drveta ili metala, kao i razne slike sa ovim voćem. Da bi se skupilo voće na praznik, trebalo je ustati u zoru. Tada su jabuke morale biti odnešene u crkvu na posvećenje. Također je vrijedno napomenuti da prije nego što sami probate barem jedno voće, prvo ste morali nekoga počastiti - prije svega, naravno, djecu i prosjake.

Tog dana na stolu je bilo obilje jela od jabuka. To su bile pite, kompoti i džemovi. Inače, na ovaj dan su se mogle vidjeti i kruške na trpezi;

Još jedna nepokolebljiva tradicija postale su večernje šetnje, koje se po mogućnosti obavljaju na zalasku sunca. Njihovo značenje je da se pozdrave sa letom i dočekaju jesen. Vjeruje se da gledanjem zalaska sunca zahvaljuješ prirodi na njenim darovima. Tokom takve šetnje potiče se pjevanje. Međutim, ako ova tradicija nije za vas, tada će biti prikladan i jednostavan razgovor sa suncem.

Uzmimo primjer recepta za pečenje, koji se obično priprema na

Pita "Bojarski šešir"

Sastojci:

• kisele jabuke - 4-5 komada;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 1 čaša;
• margarin (maslac) - 200 grama;
• brašno - 2,5 šolje.

Priprema:

1. Margarin samljeti sa brašnom.
2. Sameljite 1/3 šolje šećera sa žumancima.
3. Zamesiti testo.
4. Od tijesta napravite lopticu i od nje odvojite komadić veličine oraha.
5. Krekere sipajte u podmazan pleh.
6. Stavite testo u njega tako da formira "šešir".
7. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru i izrendati ih.
8. Umutiti bjelanjke sa preostalim šećerom.
9. Tri odvojena komada tijesta na rende.
10. Stavite jabuke na dno „čepe“.
11. Zatim sipajte kremu.
12. Na vrh dodajte rendano tijesto.
13. Rubove pite preklopimo i pečemo u zagrejanoj rerni.

Nut Spas

Kao što se sećate, postoje tri Spasitelja u avgustu. Dva smo već detaljno opisali i pogledali šta se sprema za ove proslave. A koji je treći Spasitelj u avgustu? Orah. Obilježava se 29. avgusta. Prva berba orašastih plodova obično se blagosilja u crkvi. Iako se ovaj Spasitelj smatrao najvažnijim od sva tri, nije bio običaj da se slavi. To je prvenstveno zbog činjenice da je u ovom periodu požnjevo žito i pripremljena polja za zimsku sjetvu. Općenito, jednostavno nije bilo vremena za slavlje. Inače, drugo ime banje je Hleb. Na taj dan se mogla ispeći prva pogača od novog brašna. Takođe je bio običaj da se posvećuje hleb. Na današnji dan naši preci su pekli proizvode od brašna za siromašne i častili sve orasima.

Ako na ovaj dan želite da obradujete svoje najmilije poklonima, možete pokloniti orašaste plodove, domaće pecivo ili platneni peškir. Nemoguće je ne spomenuti da je treće ime ovog Spasitelja Canvas. Ovo je povezano s legendom da je jednom davno, davno, jedan umjetnik došao Kristu od princa od Edese i zatražio dozvolu da uhvati Isusa, kako bi njegova slika pomogla izliječenju princa. Umjetnik nije mogao prenijeti Isusovo lice. Tada se Krist oprao i osušio platnom, a njegove crte lica su se čudesno pojavile na njemu. Tkanina je pomogla izliječenju princa. Platno je postalo relikvija i čuvano je u Edesi, a zatim u Carigradu. Ovaj događaj se odigrao 29. avgusta po novom stilu, pa se na ovaj dan u celom svetu pravoslavni hrišćani proslavljaju Spasa.

Pogledajmo dobro jelo koje je pogodno za Nut Spas.

Kavijar napravljen od hleba i belog luka

Sastojci:

• masline - 10 komada;
• orasi - 20 komada;
• beli luk - 3 glavice;
• biljno ulje - 3 supene kašike;
• pšenični hleb - 200 grama;
• sol.

Priprema:

1. Sameljite so i beli luk.
2. U dobijenu masu dodati seckane orahe.
3. Sve ponovo sameljite.
4. Namočite kriške hleba u vodi, a zatim ih iscedite.
5. Pomiješajte hljeb sa mješavinom orašastih plodova i bijelog luka.
6. Dobijenu masu umutiti, dodajući biljno ulje.
7. U dobijenu "kašu" dodajte limunov sok.
8. Jelo je potrebno ukrasiti maslinama, nakon čega se može poslužiti.

Zaključak

Sada znate kakav je Spas u avgustu. Nadamo se da će vam naš članak pomoći da se pravilno pripremite za njih. A takođe ćete moći da slavite praznike Spasitelja u avgustu po svim pravilima.