Volga Tatari. Kakav je karakter Tatara? Glavne karakteristike predstavnika ove etničke grupe

Govore kazanskim dijalektom tatarskog jezika kipčakske grupe turskih jezika. Etničku osnovu kazanskih Tatara činili su turski (Bugari, Kipčaci i dr.) narodi, kao i predstavnici imenkovske kulture.

Priča

Rana istorija

Pogrebni obred

Mnoge činjenice o pogrebnim obredima kazanskih Tatara pokazuju potpuni kontinuitet od Bugara; danas je većina obreda kazanskih Tatara povezana s njihovom muslimanskom religijom.

Lokacija. Gradske nekropole Zlatne Horde nalazile su se unutar grada, kao i groblja u periodu Kazanskog kanata. Groblja kazanskih Tatara 18-19 stoljeća. nalazili su se van sela, nedaleko od sela, po mogućnosti - preko reke.

Grobne konstrukcije. Iz opisa etnografa proizilazi da su kazanski Tatari imali običaj saditi jedno ili više stabala na grobu. Grobovi su gotovo uvijek bili ograđeni ogradom, ponekad se na grob stavljao kamen, pravljene su male kućice od brvana bez krova, u koje su sađene breze i postavljano kamenje, a ponekad su se podizali spomenici u obliku stubova.

Metoda sahrane. Bugare svih perioda karakteriše ritual inhumacije (odlaganje leša). Paganski Bugari su sahranjeni sa glavom prema zapadu, na leđima, sa rukama uz tijelo. Prepoznatljiva karakteristika groblja iz X-XI vijeka. je period formiranja novog rituala u Volškoj Bugarskoj, otuda i nedostatak striktne uniformnosti u pojedinim detaljima rituala, posebno u položaju tela, ruku i lica pokopanog. Uz promatranje kible, u velikoj većini slučajeva postoje pojedinačni ukopi okrenuti prema gore ili čak prema sjeveru. Na desnoj strani nalaze se ukopi mrtvih. Položaj ruku je posebno raznolik u ovom periodu. Za nekropole XII-XIII vijeka. Obredni detalji su objedinjeni: striktno pridržavanje kible, lice okrenuto prema Meki, ujednačen položaj pokojnika sa blagim okretanjem na desnu stranu, sa desnom ispruženom duž tijela, a lijevom blago savijenom i položenom na karlica. U prosjeku, 90% ukopa to obezbjeđuje stabilna kombinacija znakova naspram 40-50% u ranim grobljima. U periodu Zlatne Horde svi sahranjivanja su obavljani po obredu inhumacije, tijelo je bilo ispruženo na leđima, ponekad sa okretom na desnu stranu, glavom prema zapadu, licem prema jugu. Tokom perioda Kazanskog kanata, pogrebni obred se nije promijenio. Prema opisima etnografa, pokojnik je spušten u grob, zatim položen u bočnu oblogu, okrenut prema Meki. Rupa je bila ispunjena ciglama ili daskama. Širenje islama među Volškim Bugarima već u predmongolsko doba vrlo se jasno očitovalo u obredu Bugara 12.-13. stoljeća, u periodu Zlatne Horde, a kasnije i u pogrebnom obredu Kazanskih Tatara.

Nacionalna odeća

Muška i ženska odjeća sastojala se od pantalona sa širokim korakom i košulje (kod žena je bila dopunjena izvezenim naprtnjačom), na kojoj se nosila kamisol bez rukava. Vanjska odjeća služili su kao kozaci, a zimi - prošiveni bešmet ili krzneni kaput. Muška kapa za glavu je lubanje, a na vrhu je poluloptasti šešir sa krznom ili šešir od filca; za žene - vezena somotna kapa (kalfak) i šal. Tradicionalne cipele bile su kožne ičigi sa mekim đonom, a van kuće su se nosile kožne galoše. Ženska nošnja se odlikovala obiljem metalnih ukrasa.

Antropološki tipovi kazanskih Tatara

Najznačajnije u oblasti antropologije kazanskih Tatara su studije T. A. Trofimove, sprovedene 1929-1932. Konkretno, 1932. godine, zajedno sa G.F. Debetsom, sprovela je opsežna istraživanja u Tatarstanu. U okrugu Arsky ispitano je 160 Tatara, u okrugu Elabuga - 146 Tatara, u okrugu Chistopol - 109 Tatara. Antropološka istraživanja su otkrila prisustvo četiri glavna antropološka tipa među kazanskim Tatarima: pontski, svijetlokavkazoidni, sublaponoidni, mongoloidni.

Tabela 1. Antropološke karakteristike različitih grupa kazanskih Tatara.

Znakovi	Tatari regije Arsky	Tatari regije Yelabuga	Tatari regije Čistopolj
Broj slučajeva	160	146	109
Visina	165,5	163,0	164,1
Uzdužni dia.	189,5	190,3	191,8
Poprečno dia.	155,8	154,4	153,3
Visina dia.	128,0	125,7	126,0
Glavni dekret.	82,3	81,1	80,2
Visina-uzdužna	67,0	67,3	65,7
Morfološki visina lica	125,8	124,6	127,0
Zigomatic dia.	142,6	140,9	141,5
Morfološki osobe pokazivač	88,2	88,5	90,0
Nosni pokazivač	65,2	63,3	64,5
Boja kose (% crne - 27, 4-5)	70,9	58,9	73,2
Boja očiju (% tamna i mješovita 1-8 prema Bunaku)	83,7	87,7	74,2
Horizontalni profil % ravan	8,4	2,8	3,7
Prosječan rezultat (1-3)	2,05	2,25	2,20
Epicanthus (% dostupnosti)	3,8	5,5	0,9
Nabor očnih kapaka	71,7	62,8	51,9
Brada (prema Bunak) % vrlo slab i slab rast (1-2)	67,6	45,5	42,1
Prosječan rezultat (1-5)	2,24	2,44	2,59
Visina nosa Prosječna ocjena (1-3)	2,04	2,31	2,33
Opšti profil donjeg dijela nosa % konkavan	6,4	9,0	11,9
% konveksno	5,8	20,1	24,8
Položaj vrha nosa % povišen	22,5	15,7	18,4
% izostavljeno	14,4	17,1	33,0

Tabela 2. Antropološki tipovi kazanskih Tatara, prema T. A. Trofimovoj

Grupe stanovništva	Light Caucasian		Pontic		Sublaponoid		Mongoloid
Grupe stanovništva	N	%	N	%	N	%	N	%
Tatari okruga Arsky u Tatarstanu	12	25,5 %	14	29,8 %	11	23,4 %	10	21,3 %
Tatari iz regije Yelabuga u Tatarstanu	10	16,4 %	25	41,0 %	17	27,9 %	9	14,8 %
Tatari regije Čistopolj u Tatarstanu	6	16,7 %	16	44,4 %	5	13,9 %	9	25,0 %
Sve	28	19,4 %	55	38,2 %	33	22,9 %	28	19,4 %

Ove vrste imaju sljedeće karakteristike:

Pontijski tip- karakteriše mezocefalija, tamna ili mješovita pigmentacija kose i očiju, visok most nosa, konveksan most nosa, sa spuštenim vrhom i bazom, značajan rast brade. Rast je prosječan sa uzlaznim trendom.
Lagani kavkaski tip- karakteriše ga subbrahikefalija, svijetla pigmentacija kose i očiju, srednji ili visoki most nosa sa ravnim mostom nosa, umjereno razvijena brada i prosječna visina. Brojne morfološke karakteristike - struktura nosa, veličina lica, pigmentacija i niz drugih - približavaju ovaj tip Pontskom.
Sublaponoidni tip(Volga-Kama) - karakterizira mezo-subbrahikefalija, mješovita pigmentacija kose i očiju, širok i nizak most nosa, slab rast brade i nisko, srednje široko lice sa tendencijom spljoštenja. Vrlo često postoji nabor kapka sa slabim razvojem epikantusa.
Mongoloidni tip(južnosibirski) - karakterizira brahikefalija, tamne nijanse kose i očiju, široko i spljošteno lice i nizak most nosa, čest epikantus i slab razvoj brade. Visina, na kavkaskoj skali, je prosječna.

Teorija etnogeneze kazanskih Tatara

Postoji nekoliko teorija o etnogenezi Tatara. IN naučna literatura Tri od njih su detaljnije opisane:

Bugarsko-tatarska teorija
Tatarsko-mongolska teorija
Tursko-tatarska teorija.

vidi takođe

Bilješke

Književnost

Akhatov G. Kh. Tatarska dijalektologija. Srednji dijalekt (udžbenik za studente visokog obrazovanja obrazovne institucije). - Ufa, 1979.
Akhmarov G. N. (tatarski.)ruski. Svadbene ceremonije kazanskih Tatara// Akhmarev G. N. (tatarski.)ruski Tarihi-dokumentarni film Khyentyk. - Kazan: “Җyen-TatArt”, “Khater” nashriyats, 2000.
Drozdova G. I. Pogrebni obred naroda Volga-Kama 16.-19. stoljeća: na osnovu arheološkog i etnografskog materijala / sažetak disertacije. ... kandidat istorijskih nauka: 07.00.06. - Kazanj: Istorijski institut imena Sh. Mardzhani Akademije nauka Republike Tatarstan, 2007. - 27 str.

Svaki narod ima svoje karakteristične karakteristike, koji omogućavaju određivanje nacionalnosti osobe gotovo bez grešaka. Vrijedi napomenuti da su azijski narodi vrlo slični jedni drugima, jer su svi potomci Mongoloidna rasa. Kako možete prepoznati Tatara? Kako Tatari izgledaju drugačije?

Jedinstvenost

Bez sumnje, svaka osoba je jedinstvena, bez obzira na nacionalnost. A ipak ih ima zajedničke karakteristike, koji okupljaju predstavnike rase ili nacionalnosti. Tatari se obično klasifikuju kao članovi takozvane Altajske porodice. Ovo je turska grupa. Preci Tatara bili su poznati kao zemljoradnici. Za razliku od drugih predstavnika mongoloidne rase, Tatari nemaju izražene karakteristike izgleda.

Pojava Tatara i promjene koje se sada kod njih očituju u velikoj su mjeri uzrokovane asimilacijom sa slovenski narodi. Zaista, među Tatarima ponekad nalaze svijetlokose, ponekad čak i crvenokose predstavnike. To se, na primjer, ne može reći za Uzbeke, Mongole ili Tadžike. Imaju li tatarske oči neke posebne karakteristike? Ne moraju nužno imati uske oči i tamnu kožu. Postoje li neke zajedničke karakteristike izgleda Tatara?

Opis Tatara: malo istorije

Tatari su među najstarijim i najmnogoljudnijim etničkim grupama. U srednjem vijeku spomeni na njih uzbuđivali su sve oko sebe: na istoku od obala Tihog oceana do atlantske obale. Različiti naučnici su u svojim radovima uključili reference na ovaj narod. Raspoloženje ovih beleški je bilo jasno: neki su pisali sa zanosom i divljenjem, dok su drugi naučnici pokazivali strah. Ali jedno je sve ujedinilo - niko nije ostao ravnodušan. Sasvim je očigledno da su upravo Tatari imali veliki uticaj na tok razvoja Evroazije. Uspjeli su stvoriti prepoznatljivu civilizaciju koja je utjecala na različite kulture.

Istorija tatarskog naroda imala je uspone i padove. Periodima mira slijedila su brutalna vremena krvoprolića. Preci moderni Tatari učestvovao u stvaranju nekoliko jakih država odjednom. I pored svih sudbinskih prevrtanja, uspjeli su sačuvati i svoj narod i svoj identitet.

Etničke grupe

Zahvaljujući radovima antropologa, postalo je poznato da su preci Tatara bili ne samo predstavnici mongoloidne rase, već i Evropljani. Upravo je ovaj faktor odredio raznolikost izgleda. Štaviše, sami Tatari se obično dijele na grupe: krimske, uralske, volško-sibirske, južne Kame. Volgo-sibirski Tatari, čije crte lica imaju najveće karakteristike mongoloidne rase, odlikuju se sljedećim karakteristikama: tamna kosa, izražene jagodice, smeđe oči, širok nos, nabor iznad gornjeg kapka. Predstavnici ove vrste su malobrojni.

Lice volških Tatara je duguljasto, jagodice nisu previše izražene. Oči su velike i sive (ili smeđe). Nos sa grbom, orijentalnog tipa. Fizik je ispravan. Općenito, muškarci iz ove grupe su prilično visoki i izdržljivi. Njihova koža nije tamna. Ovo je izgled Tatara iz oblasti Volge.

Kazanski Tatari: izgled i običaji

Izgled kazanskih Tatara opisan je na sljedeći način: snažno građeni jak covek. Mongoli imaju široko ovalno lice i blago suženi oblik očiju. Vrat je kratak i jak. Muškarci rijetko nose gustu bradu. Takve karakteristike se objašnjavaju fuzijom tatarske krvi s različitim finskim nacionalnostima.

Ceremonija vjenčanja nije poput vjerskog događaja. Od religioznosti - samo čitanje prvog poglavlja Kur'ana i posebna molitva. Nakon udaje, mlada djevojka se ne useljava odmah u kuću svog muža: ona će živjeti sa svojom porodicom još godinu dana. Zanimljivo je da joj u goste dolazi novopečeni muž. Tatarske djevojke spremne su čekati svog ljubavnika.

Samo nekoliko njih ima dvije žene. A u slučajevima kada se to dogodi, postoje razlozi: na primjer, kada je prvi već star, a drugi, mlađi, sada vodi domaćinstvo.

Najčešći Tatari su evropskog tipa - oni sa svijetlosmeđom kosom i svetle oči. Nos je uzak, orlov ili grbast. Visina je niska - žene su oko 165 cm.

Posebnosti

U liku Tatara uočene su neke osobine: trud, čistoća i gostoljubivost graniče se sa tvrdoglavošću, ponosom i ravnodušnošću. Poštovanje starijih je ono što posebno izdvaja Tatare. Primjećeno je da su predstavnici ovog naroda skloni da se rukovode razumom, prilagođavaju se situaciji i da poštuju zakon. Općenito, sinteza svih ovih kvaliteta, posebno napornog rada i upornosti, čini tatarskog čovjeka vrlo svrsishodnim. Takvi ljudi mogu postići uspjeh u karijeri. Završavaju svoj posao i imaju naviku da se snađu.

Čistokrvni Tatar nastoji steći nova znanja, pokazujući zavidnu upornost i odgovornost. Krimski Tatari imaju posebnu ravnodušnost i smirenost u stresnim situacijama. Tatari su vrlo radoznali i pričljivi, ali tokom rada tvrdoglavo šute, naizgled da ne bi izgubili koncentraciju.

Jedan od karakteristične karakteristike- samopoštovanje. To se očituje u činjenici da Tatar sebe smatra posebnim. Kao rezultat toga, postoji određena arogancija, pa čak i arogancija.

Čistoća izdvaja Tatare. Ne tolerišu nered i prljavštinu u svojim domovima. Štoviše, to ne ovisi o financijskim mogućnostima - i bogati i siromašni Tatari revnosno prate čistoću.

Moj dom je tvoj dom

Tatari su veoma gostoljubivi ljudi. Spremni smo ugostiti osobu, bez obzira na njen status, vjeru ili nacionalnost. Čak i sa skromnim primanjima, pokazuju toplo gostoprimstvo, spremni da podele skromnu večeru sa gostom.

Tatarke se odlikuju velikom radoznalošću. Privlače ih prelepa odeća, sa zanimanjem gledaju ljude drugih nacionalnosti i prate modu. Tatarke su veoma vezane za svoj dom i posvećuju se podizanju dece.

Tatarske žene

Kakva divna kreacija - Tatarka! U njenom srcu leži neizmerna, najdublja ljubav prema svojim najmilijima, prema svojoj deci. Njegova svrha je da ljudima donese mir, da služi kao model mira i morala. Tatarsku ženu odlikuje osjećaj za harmoniju i posebna muzikalnost. Ona zrači određenom duhovnošću i plemenitošću duše. Unutrašnji svijet Tatarke pun je bogatstva!

Tatarske djevojke od malih nogu imaju za cilj snažan, dugotrajan brak. Na kraju krajeva, žele voljeti svog muža i odgajati buduću djecu iza čvrstih zidova pouzdanosti i povjerenja. Nije ni čudo što kaže Tatarska poslovica: "Žena bez muža je kao konj bez uzde!" Riječ njenog muža je za nju zakon. Iako se duhovite Tatarke nadopunjuju - za svaki zakon, međutim, postoji amandman! A ipak su to odane žene koje sveto poštuju tradiciju i običaje. Međutim, nemojte očekivati da ćete vidjeti Tatarku u crnoj burki - ovo je elegantna dama koja ima osjećaj samopoštovanja.

Izgled Tatara je vrlo njegovan. Fashionistice u svojoj garderobi imaju stilizirane predmete koji ističu njihovu nacionalnost. Na primjer, postoje cipele koje imitiraju chitek - nacionalne kožne čizme koje se nose Tatarske devojke. Drugi primjer su aplikacije, gdje uzorci prenose zadivljujuću ljepotu zemaljske flore.

Šta je na stolu?

Tatarka je divna domaćica, ljubazna i gostoljubiva. Usput, malo o kuhinji. Nacionalna kuhinja Tatara prilično je predvidljiva po tome što je osnova glavnih jela često tijesto i mast. Čak i puno testa, mnogo masti! Naravno, ovo je daleko od najviše zdrava ishrana, iako se gostima obično nude egzotična jela: kazylyk (ili sušeno konjsko meso), gubadia (slojni kolač sa najrazličitijim nadjevima, od svježeg sira do mesa), talkysh-kalev (nevjerovatno visokokalorični desert od brašna, puter i med). Svu ovu bogatu poslasticu možete popiti ayranom (mješavina katika i vode) ili tradicionalnim čajem.

Poput tatarskih muškaraca, žene se odlikuju svojom odlučnošću i upornošću u postizanju svojih ciljeva. Prevazilazeći poteškoće, pokazuju domišljatost i snalažljivost. Sve to upotpunjuje velika skromnost, velikodušnost i ljubaznost. Zaista, Tatarka je divan dar odozgo!

Studenti: Polina Bolshakova, Olga Zhuk, Elena Manyshkina

Završen je posao za učešće u KTD. Sadrži građu o naseljavanju Tatara preko Samara region, o životu i tradiciji naroda.

Skinuti:

Pregled:

Tatari iz oblasti Volge.

Drugi najveći narod u regionu su Tatari (127.931 osoba (3,949% stanovništva). Tatarska seoska naselja nalaze se u širokom pojasu na severu, severoistoku i istoku regiona, na granici sa Republikom Tatarstan, Uljanovske i Orenburške oblasti u Kamišlinskom, Pokhvistnevskom, Elhovskom, Krasnojarskom, Šentalinskom, Koškinskom, Čelnoveršinskom okrugu iu gradu Samari.Prva tatarska naselja u Samarskom Trans-Volgi pojavila su se u 16. veku.Tatari su podeljeni na četiri etne. -teritorijalne grupe: Volga-Ural, Sibirska, Astrahanska i Krimska.Svaka etno-teritorijalna grupa Tatara ima svoje jezičke i kulturne i svakodnevne karakteristike.Tatari pripadaju etničkim grupama koje ispovedaju islam (sa izuzetkom Kryashens-a - krštenih Tatara) Na teritoriji Samarske oblasti postoje mnoge džamije koje se nalaze u tatarskim naseljima.

Tradicionalna privredna aktivnost Samarskih Tatara bila jeratarska poljoprivreda u kombinaciji sa stočarstvom. Zajedno sa poljoprivreda razvijali su se zanati:nakit, koža, filc.

Stanovanje Ranije se uglavnom gradila od drveta, danas se cigla često koristi u građevinarstvu. Unutar stana su bile ugrađene klupe, police i stolice. Široki kreveti duž prednjeg zida bili su univerzalni namještaj u prošlosti - koristili su se kao kreveti i sjedišta. Posteljina se spremala u ormare ili škrinje.

I danas je unutrašnja dekoracija tatarske kuće zadržala mnoge etničke karakteristike. Svijetle boje obloga, ažurna rezbarija prozorskih okvira, obojene tkanine različitih tonova - sve to stvara jedinstven izgled tatarskog doma. Zidovi su često ukrašeni izvezenim stolnjacima, ćilimima za molitvu, domaćim peškirima, a ispod stakla na prednjem zidu je okačena šarena izreka iz Kurana.

Komplet tradicionalne nošnje(muški i ženski) sastojao se od košulje, pantalona širokih nogavica, pripijenog baršunastog kamizola i bišmeta. Ženska košulja bila je ukrašena volanima, prsni dio je bio ukrašen lučnom aplikacijom ili posebnim bib-izuom. Preko kamisola muškarci su nosili prostrani ogrtač sa šal kragnom, a zimi bunde i bunde od ovčije kože. Muška kapa za glavu bila je izvezena lubanja sa ravnim vrhom, preko koje se po hladnom vremenu nosio krzneni ili prošiveni šešir. Ženske frizure za glavu odlikovale su se svojom originalnošću različite grupe Tatari Mala kalfačka kapa, sašivena biserima i zlatovezom, postala je rasprostranjena među mnogim grupama Tatara; Bilo je i tastara u obliku peškira, a među kazanskim Tatarima bilo je erpek prekrivača izvezenih predvorjem. Djevojačka kapa za glavu, takya, bila je kapa sa polutvrdom trakom i mekanim ravnim gornjim dijelom. Sašivena je od plavog, zelenog, bordo baršuna i ukrašena vezom, perlama i novčićima.

Pošto je tatarska ekonomija kombinovala i poljoprivrednu i stočarsku tradiciju,Nacionalna kuhinjapredstavljena raznim jelima od brašna, mlijeka i mesa. Pekli su hljeb i somune od brašna, pripremali pite i pite od kvasca, beskvasne i puter testo(beleš, ečpočmak) punjeni krompirom, mesom, šargarepom, cveklom itd. Jagnjetina, govedina i perad korišteni su za pripremu supa, čorba i glavnih jela; konjsko meso se solilo i prerađivalo u kobasicu. Omiljeno piće Tatara je čaj, koji piju vruć, preliven mlijekom ili pavlakom. Omiljena slatka pečena jela -chuck – chuck , helpek itd.

IN u najvećoj meri Tatarska kultura predstavlja festival oranice u čast završetka setve prolećnih useva - Sabantui , koji nije imao tačan kalendarski datum, ali se obilježavao u zavisnosti od spremnosti zemljišta za sjetvu. Sada se Sabantuy obično slavi u junu u Samari, Togliattiju i nekim drugim naseljena područja oblasti. Za vrijeme odmora dogovaraju sport: kereš - rvanje sa šakama, trčanje na kratke udaljenosti itd. Nastupaju i estradne i amaterske tatarske grupe, zvuči nacionalna muzika a izvode se tradicionalni i moderni plesovi. Učesnici manifestacije nose odeću tradicionalnog stila, a zahvaljujući sajmu, gledaoci imaju priliku da probaju nacionalnu kuhinju.

Među tatarskim naseljima ističemo Staro Ermakovo u okrugu Kamyshlinsky i Alkino u okrugu Pokhvistnevsky - dekorativna umjetnost je jasno zastupljena u ovim naseljima narodna umjetnost, karakteristike duhovne kulture i života tatarskog stanovništva u regionu.

Tatarski običaji gostoprimstva

Običaj susretanja i primanja gostiju zajednički je ljudima bilo koje nacionalnosti. O gostoprimstvu tatarskog naroda se stvaraju legende.

Tatarska porodica vidi dobar znak u samom dolasku gosta u kuću, on je časna, poštovana, draga osoba. Tatari su dugo bili vrlo pažljivi, brižni i pristojni prema gostima. Trude se da sa ukusom postave sto i velikodušno ih časte raznim jelima.

“Ako nema poslastice, pomilujte gosta riječju” i “Ako ponudi poslasticu, čak i pijte vodu”, uče tatarske narodne poslovice.

Gostoprimstvo Tatara Po starom tatarskom običaju, u čast gosta je postavljen svečani stolnjak, a na sto su stavljene najbolje poslastice: slatki čak-čak, šerbet, lipov med i, naravno, mirisni čaj.

Muslimani su smatrali da je “Negostoljubiva osoba inferioran”.

Bilo je uobičajeno ne samo častiti goste, već i darivati poklone. Po običaju, gost je odgovorio istom merom.

Drevna tatarska jela
Tatari su dugo živjeli u različitim regijama s različitim prirodni uslovi. Stoga hrana sibirskih, astrahanskih, kazanskih, krimskih i drugih Tatara ima svoje karakteristike. Na primer, jedan putnik je pre skoro 400 godina napisao da Astrahanski Tatari jedu voblu „umesto hleba“, pripremaju pilav od jesetri, jedu puno povrća i vole lubenice. Za Sibirski Tatari veliki značaj lovio tajga životinje. Volga Tatari vadili su mnogo meda od divljih pčela i pravili mnoge proizvode od kravljeg mlijeka – čak imaju i poslovicu: „Ko ima kravu, ima poslasticu“.
Pa ipak, svi Tatari imaju zajednička nacionalna jela, zajedničke kulinarske tradicije. Stoga, gledajući svečani sto, možete odmah reći: ovo je tatarski sto!
Od davnina, pa sve do danas, Tatari hleb smatraju svetom hranom. U stara vremena najčešće su jeli ražani hljeb- ikmyok (pšenicu su jeli samo bogati, pa čak i tada ne uvijek). Postojao je čak i običaj zaklinjanja hljebom - ipiderom. Djeca su od malih nogu učila da pokupe svaku mrvicu. Tokom jela, najstariji član porodice je sjekao kruh.
Posebno poznata tatarska jela s mesom:
Bišbarmak je kuvano meso izrezano na sitne plosnate komade, koje se lagano dinsta na ulju sa lukom, šargarepom i paprikom. Kao prilog mesu služe grubo seckani rezanci. Ranije se bišbarmak jeo rukama, zbog čega je dobio drugo ime - kullama od kul - ruka.
Sušeno konjsko meso i guska, kobasica od konjskog mesa - kazylyk.
Pelmeni-it pilmene od mladog jagnjeta ili ždrebeta; jedu se sa supom.
Peremyachi-peremyoch - vrlo sočne okrugle pite pečene u pećnici sa sitno nasjeckanim mesom; Ochpochmak-ichpochmak - trokuti punjeni masnom janjetinom, lukom i komadićima krompira.
Beliš-beleš je visoka pita sa velikim dnom i malom gornjom korom.
Ubadiya-gubadiya - okrugla pita sa "višespratnim" punjenjem: seckano meso, pirinač, seckana tvrdo kuvana jaja, suvo grožđe. Ova pita je jedna od obaveznih poslastica na proslavama.

Čakčak (čekček): ukusno jelo koje možete sami da napravite
Naravno, bolje je da vam odrasli pomognu. Međutim, sve ovisi o tome imate li iskustva u kuhanju.
Dakle, uzmite pet jaja, četvrtinu čaše mlijeka, malo šećera, so, sodu, brašno. Pravimo mekano tijesto, a od njega male i nužno identične kuglice - poput pinjola. Ovdje, molim vas, pokažite strpljenje i marljivost! A zatim u tavu ulijte malo biljnog ulja i ispržite "orahe".
Sada u med dodajte šećer (u omjeru 200 grama šećera po kilogramu meda) i prokuhajte. Dobićete veoma lepljivu masu. Pomiješajte ga sa "orašastim plodovima". Konačno, iz ovoga" građevinski materijal„gradimo krnje piramide. Sve! Čudo je spremno. Ni sami, naravno, nećete moći da odolite i polizaćete prste, jer su lepljivi i slatki, slatki. Ali svi koje počastite odrezanim komadićima čakčaka će također polizati prste - ispalo je tako ukusno!

Šta piju Tatari?
Najpopularnije tatarsko piće je čaj: indijski i cejlonski - trgovci su ga donosili sa istoka od davnina. U vrući i jaki čaj se pored šećera dodaje mlijeko ili otopljena pavlaka ili puter. A Astrahanski Tatari vole čaj od velikih listova od cigle. Sipa se u vodu prokuvanu u kazanu, ulije mleko i kuva 5-10 minuta. Piju ga vruće, dodajući so, puter i ponekad mljeveni crni biber. Ovaj čaj se često pije sa paprikom.
Osim ayrana (katik razrijeđen hladnom vodom), Tatari, po starom običaju, piju šerbet - vodu zaslađenu medom. Ranije su tokom praznika pili buzu - slatko, opojno piće. Kiseli kumis je blago opojan - pravi se od kobiljeg mlijeka, yoche bal i kerchemyo su napici od meda. Pijanstvo su Tatari vekovima prezirali.

Šta ne raditi
Pored alkohola, folk Tatarska tradicija zabranio jesti burbota jer se smatralo da ova riba podsjeća na zmiju. Bilo je zabranjeno jesti rakove ili meso grabežljivih životinja. Labudovi i golubovi smatrani su svetim i nisu ni jeli. Nisu sakupljali niti jeli pečurke. Muslimani ne bi trebali jesti svinjetinu: Kuran to zabranjuje.

Čime su bogati...
Kao i svi narodi na svijetu, Tatari su živjeli i žive drugačije: jedni su bogati, drugi siromašni. Takođe su jeli i jeli drugačije: jedni jedu „supermarkete“, a drugi jedu ono što su uzgojili u svojoj bašti.
Evo menija jedne porodice:
Ujutro - čaj sa paprikom.
Za ručak - knedle sa katykom.
Za drugi ručak - bališ sa čajem.
Za popodnevnu užinu - čaj sa kajsijama ili čakčak.
Za večeru - prženi kaz (guska) ili kuvano meso i čaj.
A u drugoj porodici hrana je ovakva:
Ujutro - talkan (kaša od brašna i vode) i dobro je ako popijete katyk ili čaj.
Za ručak - salma (supa sa komadićima tijesta), a ljeti - heljdina kaša i katik.
Uveče - opet kaša od brašna i čaj.
Ali i siromašni i bogati Tatari su uvijek gostoljubivi. Da li je istina, Tatarska poslovica kaže: „Kad gost dođe, meso se isprži, a ako nema mesa, baci se u vrelinu.” Pa ipak, gost nikada ne izlazi iz tatarske kuće bez poslastice - barem šolje čaja sa domaćim belim slezom.

Drevna uputstva
O sine moj, ako želiš da budeš poštovan, budi gostoljubiv, druželjubiv, velikodušan. Vaše dobro od ovoga neće biti umanjeno, a možda će se povećati.

Tatarsko ispijanje čaja - više od tradicije

„Čajni sto je duša porodice“, kažu Tatari, ističući ne samo ljubav prema čaju kao piću, već i njegovu važnost u ritualu trpeze. Ovo karakteristična karakteristika Tatarska kuhinja. Ritual ispijanja čaja - "čija echa" - toliko se uklopio u tatarski život da je nemoguće zamisliti ni jedan praznik bez njega: vjenčanja, provodadžisanje, sabantuj, rođenje djeteta... Čaj se pije jak, vruć , često razrijeđen mlijekom ili vrhnjem. Na večerama, suve kajsije, kajsije, grožđice, kriške se dodaju u čaj na zahtev gostiju svježe jabuke. U suštini, ni jedna gozba nije potpuna bez čaja, bez obzira da li sa pozvanim ili nepozvanim gostima.

Pojedine grupe Tatara započinju ritual počastinja gostiju čajem i brojnim pekarskim jelima, a tek onda se poslužuju prvo i drugo jelo. Za druge, naprotiv, čajni stol upotpunjuje obrok. I ovaj poredak je održiv etnička tradicija, iako je set posuđa uglavnom isti.

Vole da piju čaj iz malih činija da se ne ohladi. I ako tokom zanimljiv razgovor gost je počeo razgovarati s vlasnikom kuće, domaćica ga je uvijek poslužila novom činijom sa svježe skuvanim čajem.

Obavezni artikli za serviranje čajni sto Pored šoljica, tu su i pojedinačni tanjiri, šećernice, bokali za mleko i kašičice. Visoko uglađeni samovar sa čajnikom na gorioniku trebao bi dati ton ugodnom razgovoru, stvoriti raspoloženje i ukrasiti stol praznicima i radnim danima.

Još za vrijeme Volške Bugarske i Zlatne Horde, kultura gozbe i pripremanja pića od raznih biljaka bila je karakteristična za ova mjesta. U upotrebi su bile zdjele i vrčevi napravljeni od posebne kompozicije „kašin“, prekrivenih farbanom glazurom. Novo piće - čaj - organski se uklopilo u život lokalnog stanovništva.

U 19. veku, čaj je ušao u svaki dom multinacionalnog Kazana. K. Fuchs, prvi istraživač života kazanskih Tatara, napisao je: „...položen sto sa porculanskim šoljama i samovar pored peći bili su tipični za kuću tatarskog trgovca tih godina.“

Kuvanje tatarskog čaja

U manju šerpu sipajte 3 litre vode i prokuhajte. Nakon što voda proključa, dodajte listove čaja, prokuhajte pet minuta i zatim čaj obogatite kiseonikom (zagrabite ga kutlačom i sipajte listove čaja nazad u šerpu u malom mlazu - i to kako je Minem Apa savetovao, 100 puta) . Zatim dodajte oko 1 litar mlijeka. Mogu dodati puter. Ostavite da odstoji oko 5-7 minuta. Sipamo čaj u činije. Zdjela je obavezan atribut svake čajanke.

Bagels i jela tatarske nacionalne kuhinje dobro idu uz čaj: kystyby, pərəməch, өchpochmak.

Gostoprimstvo

Volimo dom
Gde nas vole.
Neka bude sir, neka bude zagušljiv.
Ali samo topla dobrodošlica
Procvjetao je u prozoru vlasnika očiju.

I prema bilo kojoj škakljivoj mapi
Naći ćemo ovu čudnu kuću -
Gdje je dugi čaj?
Gdje je plaha kecelja,
Gdje je jednak - u decembru i martu -
Upoznajte
Sunčano lice!

Joseph Utkin

Običaji gostoprimstva prenose se s generacije na generaciju. Toliko su se čvrsto ukorijenile u naše živote da su u našoj svijesti različite nacije uzeti zdravo za gotovo kao sastavni deo kulture. Sada su teška vremena, ali ipak, posjećujte jedni druge, budite otvoreni, gostoljubivi i prijateljski raspoloženi. Uostalom, glavna stvar prilikom posjete nije gozba, već radost komunikacije dragi ljudi, na kojoj, kao što znamo, počiva svijet.

Danas se prema Tatarima postupa drugačije. S jedne strane im se divi, jer su upravo oni, zajedno sa svojom braćom Mongolima, uspjeli osvojiti dobru polovinu (ako ne i više) Starog svijeta. S druge strane, prema njima se ne postupa baš prijateljski, jer postoji mišljenje da je karakter Tatara daleko od idealnog. ratoborni, hrabri, lukavi i u izvesnoj meri okrutni. Ali istina je, kao i uvek, negde u sredini.

Karakter Tatara je u velikoj mjeri bio određen uslovima u kojima su živjeli. Nomadi su, kao što znate, bili izdržljivi ljudi, snažni i hrabri. Lako se prilagođavaju ne samo svim vremenskim uslovima, već i svim životnim situacijama. Ali Tatari su uvijek ostali vjerni svojim nacionalnim tradicijama, vodili su život zajednice pametni ljudi u skladu sa drevnim tradicijama.

Kakav karakter zapravo imaju Tatari? Ljudi koji su blisko upoznati s ovim ljudima napominju da su njihove glavne kvalitete upornost i naporan rad. Tatarske porodice uvijek imaju mnogo djece. Zanimljiva je činjenica da vjeruju da se bolesna žena može oporaviti kada rodi još jednu bebu. Porodica je najvažnija stvar za Tatara, on se prema svojoj polovini odnosi s poštovanjem. Malo je razvoda među ljudima ove nacionalnosti. Takođe žive veoma prijateljski, uvek podržavaju jedni druge, što je danas retkost za zapadne narode.

Unatoč činjenici da karakter Tatara u cjelini uključuje takve kvalitete kao što su poštenje i ljubaznost, među njima ima izdajnika, nitkova i kukavica. Kako kažu, crnih ovaca ima svuda. Borba za opstanak u ovim uslovima nomadski život izazvala je određenu zavist, ambiciju i lukavstvo u srcima predstavnika ovog naroda. Tatari su prilično razboriti, imaju bistar i brz um, ali i vruće glave. Međutim, oni uvijek dobro razmisle prije nego što nešto kažu iz ljutnje. Tatari su se od davnina bavili trgovačkim poslovima, pa se i danas u ovom poslu dobro snalaze. A sama trgovina od osobe zahtijeva čednost, snalažljivost i lukavost. Zanimljivo je da oni nisu bili kmetovi. Živjeli su po svojim pravilima i zakonima, a zemljoposjednici nisu postojali na račun rada običnih seljaka.

Karakter Tatara je poseban, kao i njihov pogled na svijet, filozofija, kultura i jezik. Ali postoji još jedna karakteristična karakteristika naroda - nacionalna kuhinja, o kojoj postoje legende. Jednostavna, hranljiva, zdrava hrana oličava gostoprimstvo tatarskog naroda. Putniku su uvijek nudili topla jela - mesna, mliječna i nemasna. Po pravilu, na stolu je uvek topla hrana sa prelivom od brašna. Postoje svečana i ritualna jela, na primjer, knedle i čorba, piletina punjena jajima. Pilav s kuhanim mesom i nevjerojatnim i raznovrsnim pecivima smatraju se gotovo klasicima. Hleb se smatra svetim.

Uprkos činjenici da ljudi ispovijedaju islam, muški Tatari imaju prilično prijateljski karakter. U principu, Tatar ima gotovo iste kvalitete koje su karakteristične za rusku osobu, tako da se djevojke ne bi trebale bojati ako njihov odabranik pripada ovoj etničkoj grupi.

Objavljeno pet, 06/04/2012 - 08:15 od Cap

Tatari (samoime - tat. tatar, tatar, množina tatarlar, tatarlar) - Turski narod koji živi u središnjim regijama evropskog dijela Rusije, u regiji Volga, Uralu, Sibiru, Kazahstanu, Centralnoj Aziji, Xinjiangu, Afganistanu i Dalekom istoku.

Stanovništvo u Rusiji je 5310,6 hiljada ljudi (popis stanovništva 2010.) - 3,72% ruske populacije. Oni su drugi najveći ljudi u Ruska Federacija posle Rusa. Podijeljeni su u tri glavne etno-teritorijalne grupe: Volga-Ural, sibirski i astrahanski Tatari, ponekad se razlikuju i poljsko-litvanski Tatari. Tatari čine više od polovine stanovništva Republike Tatarstan (53,15% prema popisu iz 2010. godine). tatarski jezik pripada podgrupi Kipčak turska grupa Altajska porodica jezika i podijeljena je na tri dijalekta: zapadni (mišarski), srednji (kazan-tatarski) i istočni (sibirsko-tatarski). Tatari koji vjeruju (sa izuzetkom male grupe Kryashena koji ispovijedaju pravoslavlje) su sunitski muslimani.

SPISAK TURISTIČKIH OBJEKATA, ISTORIJSKIH SPOMENIKA I ZNAČAJNIH MJESTA U KAZANJU I OKO GRADA ZA IZLETE I POSJETE, KAO I ČLANCI O TATARSKIM NARODU:

Bugarski ratnik

Heroj Sovjetski savez i tatarski pjesnik - Musa Jalil

Istorija etnonima

Prvo pojavio se etnonim „Tatari“. među turskim plemenima koja su lutala u 6.-9. veku jugoistočno od Bajkalskog jezera. U 13. veku, sa invazijom Mongolo-Tatara, naziv "Tatari" postaje poznat u Evropi. U XIII-XIV veku proširena je na neke narode Evroazije koji su bili deo Zlatne Horde.

MUZEJ TUKAJ U SELU KOŠLAUČ - U DOMOVINI VELIKOG PESNIKA

Rana istorija

Početak prodora plemena turskog govornog područja na područje Urala i Volge datira iz 3.-4. stoljeća nove ere. e. i povezuje se s erom invazije Istočna Evropa Huni i druga nomadska plemena. Naseljeni u regiji Urala i Volge, uočili su elemente kulture lokalnih ugrofinskih naroda i djelomično se pomiješali s njima. U 5.-7. stoljeću došlo je do drugog talasa napredovanja turskih plemena u šumske i šumsko-stepske regije Zapadnog Sibira, Urala i Volge, povezanog sa širenjem turskog kaganata. U 7.-8. veku bugarska plemena su došla u oblast Volge iz regiona Azov, koja su pokorila ugrofinska i turkofonska plemena koja su se tamo nalazila (uključujući, moguće, pretke Baškira), a u 9. -10. vijeka stvorili su državu - Volško-Kamsku Bugarsku. Nakon poraza Volške Bugarske 1236. i niza ustanaka (ustanak Bajana i Džikua, Bahmanov ustanak), Volšku Bugarsku su konačno zauzeli Mongoli. Bugarsko stanovništvo je protjerano na sjever (moderni Tatarstan), zamijenjeno i djelimično asimilirano.

IN XIII-XV vijeka, kada je većina plemena turskog govornog područja bila dio Zlatne Horde, dogodila se određena transformacija jezika i kulture Bugara.

Formacija

U XV-XVI veku došlo je do formiranja zasebnih grupa Tatara - regiona Srednje Volge i Urala (Kazanski Tatari, Mišari, Kasimovski Tatari, kao i podkonfesionalna zajednica Kryashens (kršteni Tatari), Astrakhan, sibirski, krimski i drugi). Tatari srednje Volge i Urala, najbrojniji i sa razvijenijom privredom i kulturom, do kraja 19. veka razvili su se u buržoaski narod. Većina Tatara se bavila poljoprivredom, ekonomijom astrahanskih Tatara glavna uloga bavio se stočarstvom i ribolovom. Značajan dio Tatara bio je zaposlen u raznim zanatskim djelatnostima. Materijalna kultura Tatari, formirani tokom dugog vremena od elemenata kulture brojnih turskih i lokalnih plemena, bili su pod uticajem kultura naroda srednje Azije i drugih regiona, a sa krajem XVI veka - ruska kultura.

Gayaz Ishaki

Etnogeneza Tatara

Postoji nekoliko teorija o etnogenezi Tatara. Tri od njih su najdetaljnije opisane u naučnoj literaturi:

Bugarsko-tatarska teorija

Tatarsko-mongolska teorija

Tursko-tatarska teorija.

Dugo se bugarsko-tatarska teorija smatrala najpriznatijom.

Trenutno, tursko-tatarska teorija dobija sve veće priznanje.

PREDSEDNIK RF MEDVEDEV I PREDSEDNIK RT MINNIKHANOV

I. ŠARIPOVA - PREDSTAVLJALA RUSIJU NA MISS WORLD - 2010

Subetničke grupe

Tatari se sastoje od nekoliko subetničkih grupa - najveće od njih su:

Kazanski Tatari (tat. Kazanly) su jedna od glavnih grupa Tatara, čija je etnogeneza neraskidivo povezana sa teritorijom Kazanskog kanata. Govore srednji dijalekt tatarskog jezika.

(OPŠTI ČLANAK O KAZANJU - OVDJE).

Mišarski Tatari (Tat. Mishar) su jedna od glavnih grupa Tatara, čija se etnogeneza odvijala na teritoriji Srednje Volge, Divljeg polja i Urala. Govore zapadni dijalekt tatarskog jezika.

Kasimovski Tatari (tat. Kəchim) su jedna od grupa Tatara, čija je etnogeneza neraskidivo povezana sa teritorijom Kasimovskog kanata. Govore srednji dijalekt tatarskog jezika.

Sibirski Tatari (tat. Seber) su jedna od grupa Tatara, čija je etnogeneza neraskidivo povezana sa teritorijom Sibirskog kanata. Govore istočnim dijalektom tatarskog jezika.

Astrahanski Tatari (tat. ɘsterkhan) su etno-teritorijalna grupa Tatara, čija je etnogeneza neraskidivo povezana sa teritorijom Astrahanskog kanata.

Teptjarski Tatari (Tat. Tiptar) su etnička klasna grupa Tatara, poznata u Baškortostanu.

odeća bugarskih devojaka

Kultura i život

Tatari govore tatarski jezik kipčakske podgrupe turske grupe altajske porodice. Jezici (dijalekti) sibirskih Tatara pokazuju određenu bliskost s jezikom Tatara Volge i Urala. Književni jezik Tatari su nastali na osnovu srednjeg (kazan-tatarskog) dijalekta. Najstariji spis je turski runski. Od 10. vijeka do 1927. godine pisanje se baziralo na arapskom pismu, od 1928. do 1936. koristilo se latinično pismo (Yanalif), od 1936. do danas se koristilo pisanje ćirilicom. grafička osnova, iako već postoje planovi za prevođenje tatarskog pisma na latinski.

Tradicionalni stan Tatara srednje Volge i Urala bila je koliba od brvana, odvojena od ulice ogradom. Vanjska fasada je bila ukrašena višebojnim slikama. Astrahanski Tatari, koji su zadržali neke od svojih stepskih stočarskih tradicija, koristili su jurtu kao ljetni dom.

Svaki narod ima svoje Državni praznici. Tatar narodni praznici Oduševljavaju se ljudskim osjećajem zahvalnosti i poštovanja prema prirodi, prema običajima svojih predaka i jedni prema drugima.

Vjerski muslimanski praznici nazivaju se riječju gaet (ajet) (Uraza gaete je praznik posta, a Korban gaete je praznik žrtve). A svi narodni, nereligijski praznici na tatarskom se zovu bejram. Naučnici veruju da ova reč znači „prolećna lepota“, „prolećno slavlje“.

Vjerski praznici se nazivaju riječju Gajt ili Bajram (Ramazanski bajram – praznik posta i Korban bajram – praznik žrtve). Muslimanski praznici među Tatarima - Muslimani uključuju kolektivne jutarnja molitva, u kojoj učestvuju svi muškarci i dječaci. Onda treba da odete na groblje i pomolite se u blizini grobova svojih najmilijih. A žene i djevojke koje im u ovom trenutku pomažu u pripremanju poslastica kod kuće. Za praznike (a svaki vjerski praznik trajao je i po nekoliko dana) obilazili su kuće rodbine i komšija uz čestitke. Posebno je važna bila posjeta domu mojih roditelja. U danima Korban bajrama, praznika, trudili su se da se žrtve počasti mesom što je više moguće više ljudi, stolovi su ostali postavljeni dva-tri dana zaredom i svako ko je ulazio u kuću, ma ko bio, imao je pravo da se počasti.

Tatarski praznici

Boz karau

Po starom, starom predanju, tatarska sela su se nalazila na obalama rijeka. Stoga je prvi bejram - "proljećna proslava" za Tatare povezan sa snošenjem leda. Ovaj praznik se zove boz karau, boz bagu – „pazi na led“, boz ozatma – ispraćaj leda, zin kitu – snošenje leda.

Svi stanovnici, od staraca do djece, došli su na obalu rijeke da gledaju kako led lebdi. Omladina je hodala dotjerana, sa harmonikašima. Slama je bila postavljena i zapaljena na plutajućim ledenim pločama. U plavom prolećnom sumraku te su plutajuće baklje bile vidljive daleko, a pesme su ih pratile.

Younger yau

Jednog dana u rano proleće, deca su otišla kući da sakupe žitarice, puter i jaja. Svojim pozivima su izrazili dobre želje vlasnicima i... zahtijevali osvježenje!

Od prikupljenih proizvoda na ulici ili u zatvorenom prostoru, uz pomoć jedne ili dvije starije žene, djeca su kuhala kašu u ogromnom kotlu. Svi su sa sobom ponijeli tanjir i kašiku. I nakon takve gozbe djeca su se igrala i polivala se vodom.

Kyzyl yomorka

Nakon nekog vremena došao je dan sakupljanja obojenih jaja. Seljani su na takav dan unapred upozoreni, a domaćice su uveče farbale jaja - najčešće u čorbi ljuska luka. Ispostavilo se da su jaja raznobojna - od zlatno žute do tamno smeđe, au odvaru od listova breze - različite nijanse Zelena boja. Osim toga, u svakoj kući pekli su posebne kuglice od tijesta - male lepinje, perece, a kupovali su i slatkiše.

Djeca su se posebno radovala ovom danu. Majke su im šile vrećice od peškira za prikupljanje jaja. Neki momci su otišli na spavanje obučeni i obučeni, da ne bi gubili vrijeme na jutarnje spremanje, stavili su balvan pod jastuk da ne bi prespavali. Rano ujutru momci i devojke su počeli da šetaju po kućama. Onaj koji je ušao prvi je unio sječku i razbacao je po podu - da "dvorište ne bude prazno", odnosno da na njemu bude puno živih bića.

Dječije šaljive želje vlasnicima izražene su u davna vremena - kao u vrijeme prabaka i pradjedova. Na primjer, ovo: „Kyt-kytyk, kyt-kytyk, jesu li baka i djed kod kuće? Hoće li mi dati jaje? Neka imate puno kokoši, neka ih petlovi gaze. Ako mi ne daš jaje, ispred tvoje kuće je jezero i tu ćeš se udaviti!” Sakupljanje jaja trajalo je dva do tri sata i bilo je jako zabavno. A onda su se djeca okupila na jednom mjestu na ulici i igrala različite igre sa sakupljenim jajima.

Ali opet postaje sveprisutan i voljen proljetni praznik Tatar Sabantuy. Ovo je veoma lijep, ljubazan i mudar praznik. To uključuje razne rituale i igre.

Bukvalno, "Sabantuy" znači "Pluga festival" (saban - plug i tui - praznik). Ranije se slavio prije početka proljećnih poljskih radova, u aprilu, a sada se Sabantuj slavi u junu - nakon završetka sjetve.

IN stara vremena Za Sabantuj su se pripremale dugo i pažljivo - devojke su tkale, šile, vezle nacionalni obrazacŠalovi, ručnici, košulje; svi su željeli da njena kreacija postane nagrada za najjačeg konjanika - pobjednika u nacionalnom hrvanju ili konjskim trkama. I mladi su išli od kuće do kuće i skupljali darove, pjevali pjesme i šalili se. Pokloni su bili vezani za dugačku motku, a ponekad su konjanici oko sebe vezali prikupljene peškire i nisu ih skidali do kraja obreda.

Tokom Sabantuja izabrano je vijeće poštovanih starješina - na njih je prešla sva vlast u selu, imenovali su žiri za dodjelu nagrada pobjednicima i održavali red tokom takmičenja.

Društveno-politički pokreti 1980-1990-ih

Krajem 80-ih godina 20. veka došlo je do perioda intenziviranja društveno-političkih pokreta u Tatarstanu. Može se primijetiti stvaranje All-Tatara centar zajednice(VTOC), prvi predsjednik M. Mulyukov, ogranak stranke Ittifak - prve nekomunističke partije u Tatarstanu, na čelu sa F. Bayramovom.

V.V. I PUTIN TVRDI DA JE U NJEGOVOJ PORODICI BILO TATARA!!!